學(xué)校周邊食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)4篇

-10-學(xué)校周邊食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)4篇;

為進(jìn)一步加強(qiáng)兒童食品和學(xué)校及其周邊食品平安監(jiān)管工作，嚴(yán)控校內(nèi)及周邊食品平安事故發(fā)生，以下是我為大家?guī)?lái)的學(xué)校周邊食品平安專項(xiàng)整治工作總結(jié)，僅供參考！

學(xué)校周邊食品平安專項(xiàng)整治工作總結(jié)

為凈化校內(nèi)食品平安消費(fèi)環(huán)境，確保師生消費(fèi)平安，咸陽(yáng)市食品藥品監(jiān)管局樂(lè)觀構(gòu)筑校內(nèi)食品平安“防火墻”，實(shí)行多項(xiàng)措施強(qiáng)化對(duì)校內(nèi)及周邊食品平安的監(jiān)管，加大查處打擊力度，共建校內(nèi)食品安，確保師生吃的安心、用的放心。

一、提高熟悉，加大宣揚(yáng)力度。

加大法律法規(guī)宣揚(yáng)力度，充分利用校內(nèi)廣播、黑板報(bào)等形式，宣揚(yáng)與食品有關(guān)的法律法規(guī)、衛(wèi)生學(xué)問(wèn)、消費(fèi)常識(shí)等內(nèi)容，開(kāi)拓校內(nèi)“食品平安信息公示欄”，指導(dǎo)師生科學(xué)飲食、養(yǎng)分消費(fèi)，不斷提高廣闊師生的食品平安意識(shí)和自我愛(ài)護(hù)力量，形成“食品平安人人講，食品平安人人防”的良好氛圍。

二、嚴(yán)把準(zhǔn)入，規(guī)范經(jīng)營(yíng)主體。

對(duì)校內(nèi)及周邊食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行逐戶核查，對(duì)證照、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地等內(nèi)容進(jìn)行逐項(xiàng)規(guī)范。對(duì)已登記的經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步完善登記檔案，仔細(xì)核對(duì)證照的有效性。對(duì)無(wú)照經(jīng)營(yíng)者，從嚴(yán)查處，要求其馬上改正違法經(jīng)營(yíng)行為，限期辦理注冊(cè)登記手續(xù)，把校內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)者納入重點(diǎn)監(jiān)管范圍。

三、加強(qiáng)督查，確保食品平安。

要求食品經(jīng)營(yíng)者建立健全購(gòu)銷臺(tái)帳，對(duì)經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行有效監(jiān)管，防止不合格商品回流。經(jīng)營(yíng)者在銷售中發(fā)覺(jué)過(guò)期、霉?fàn)€變質(zhì)食品，自覺(jué)做到下架退市。嚴(yán)查食品生產(chǎn)者、供貨商合法證照及相關(guān)證件，以及經(jīng)營(yíng)者所購(gòu)食品的生產(chǎn)日期、廠名、廠址等基本信息，認(rèn)真查閱憑證是否齊全、包裝是否符合規(guī)定。不斷加大監(jiān)督檢查力度，增加檢查頻次，對(duì)校內(nèi)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶實(shí)行無(wú)縫隙監(jiān)管。

四、完善機(jī)制，形成監(jiān)管合力。

建立學(xué)校、經(jīng)營(yíng)者、相關(guān)職能部門“三位一體”監(jiān)管機(jī)制，確保監(jiān)管手段到位。學(xué)校負(fù)責(zé)日常監(jiān)督。學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)為食品平安第一責(zé)任人，對(duì)校內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為負(fù)總責(zé)，發(fā)覺(jué)違法行為準(zhǔn)時(shí)向有關(guān)職能部門聯(lián)系，準(zhǔn)時(shí)制止平安隱患。經(jīng)營(yíng)者要強(qiáng)化自律意識(shí)。樹(shù)立誠(chéng)懇守信經(jīng)營(yíng)理念，做到自我監(jiān)督和嚴(yán)格自律。加強(qiáng)部門協(xié)作，用活職能平臺(tái)，鑄造校內(nèi)食品平安監(jiān)管利器，形成監(jiān)管部門、校內(nèi)共同監(jiān)管模式。

截止目前，通過(guò)對(duì)校內(nèi)及周邊食品平安專項(xiàng)治理，全市共出動(dòng)監(jiān)督執(zhí)法人員2180人次，執(zhí)法車輛720臺(tái)次，檢查學(xué)校食堂640家，檢查掩蓋率為100%，下發(fā)責(zé)令整改通知書(shū)86份，查處違法行為46起，立案28起。在檢查中共培訓(xùn)餐飲服務(wù)單位1350余戶，培訓(xùn)人員2100余人。

學(xué)校周邊食品平安專項(xiàng)整治工作總結(jié)

我局以9至10月為重點(diǎn)時(shí)段，以校內(nèi)及周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品攤點(diǎn)為重點(diǎn)對(duì)象，集中開(kāi)展了專項(xiàng)整治行動(dòng)，現(xiàn)將工作開(kāi)展?fàn)顩r匯報(bào)如下：

一、提高熟悉，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。

準(zhǔn)時(shí)召集各中隊(duì)召開(kāi)兒童食品和校內(nèi)及周邊食品平安專項(xiàng)整治工作專題會(huì)，要求實(shí)行有效措施，全力做好兒童食品和校內(nèi)及周邊食品平安專項(xiàng)整治工作，仔細(xì)排查平安隱患，加強(qiáng)巡查整治，全面落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，確保廣闊師生的身體健康和生命平安。

二、加強(qiáng)宣揚(yáng)，營(yíng)造氛圍。

結(jié)合食品平安宣揚(yáng)活動(dòng)，多渠道、多形式地宣揚(yáng)食品平安有關(guān)法律法規(guī)，不斷深化食品平安宣揚(yáng)教育工作，向食品攤點(diǎn)主和廣闊師生宣揚(yáng)食品平安法律法規(guī)、食品平安專項(xiàng)整治成果以及食品平安科普學(xué)問(wèn)，進(jìn)一步提升大家的食品平安消費(fèi)意識(shí)，營(yíng)造依法經(jīng)營(yíng)、廣闊師生共同關(guān)注的良好氛圍，活動(dòng)期間，共發(fā)放宣揚(yáng)資料200多份。

三、突出重點(diǎn)，開(kāi)展集中整治。

結(jié)合我區(qū)實(shí)際，以9至10月為重點(diǎn)時(shí)段，以校內(nèi)及周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品攤點(diǎn)為重點(diǎn)對(duì)象，集中開(kāi)展了專項(xiàng)整治行動(dòng)。對(duì)校內(nèi)及周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品攤點(diǎn)逐一進(jìn)行執(zhí)法檢查，仔細(xì)檢查食品經(jīng)營(yíng)條件，清理和規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)條件、標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求，做到不漏一戶，不存盲區(qū)，整治期間，每星期開(kāi)展一次集中檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員105人次，執(zhí)法車輛21車次，檢查校內(nèi)及周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品攤點(diǎn)18戶。

四、打破常規(guī)，加強(qiáng)日常巡查。

調(diào)整工作作息時(shí)間，打破常規(guī)的執(zhí)法作息時(shí)間，將同學(xué)的下課時(shí)間、放學(xué)時(shí)間作為整治的重點(diǎn)時(shí)段，在這個(gè)時(shí)段，加大對(duì)學(xué)校周邊的巡查密度，加大懲罰力度，準(zhǔn)時(shí)處置各類食品平安違法行為，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。

通過(guò)兩個(gè)月的專項(xiàng)集中整治，有效加強(qiáng)了對(duì)校內(nèi)及周邊食品攤點(diǎn)的監(jiān)管，凈化了食品市場(chǎng)，保障了廣闊師生的身體健康和生命平安，維護(hù)了市容市貌，取得了預(yù)期效果，今后，我局將進(jìn)一步實(shí)行有效措施，鞏固整中整治成果，長(zhǎng)期保持市容環(huán)境的干凈有序和廣闊師生的身體健康和生命平安。

學(xué)校周邊食品平安專項(xiàng)整治工作總結(jié)

我辦于20xx年12月16至20xx年1月15日聯(lián)合轄區(qū)教育組對(duì)轄區(qū)學(xué)校及周邊食品平安工作進(jìn)行了一次專項(xiàng)檢查，現(xiàn)將工作開(kāi)展?fàn)顩r總結(jié)如下：

一、檢查重點(diǎn)

本次專項(xiàng)整治的重點(diǎn)是檢查學(xué)校、幼兒園食堂實(shí)施食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理狀況。落實(shí)食堂管理制度及責(zé)任制狀況。食物原料來(lái)源、進(jìn)貨渠道及索證索票和驗(yàn)收制度執(zhí)行狀況。從業(yè)人員健康證持證狀況。食堂加工環(huán)境、餐具清洗、消毒和防護(hù)措施達(dá)標(biāo)狀況。從業(yè)人員把握衛(wèi)生學(xué)問(wèn)及培訓(xùn)狀況等。

二、主要做法及成效

一是對(duì)學(xué)校、幼兒園內(nèi)部食堂進(jìn)行檢查。

重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂的食品加工經(jīng)營(yíng)人員是否持有效健康上崗證明，食堂后廚操作間是否與外界隔離，原料、半成品、成品是否做到分開(kāi)存放等。本次共檢查聯(lián)合學(xué)校等學(xué)校共計(jì)7所，除個(gè)別學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)外，未發(fā)覺(jué)重大食品平安隱患。

二是對(duì)學(xué)校周邊飲食攤販及食品生產(chǎn)小作坊加強(qiáng)排查。

在檢查學(xué)校周邊飲食攤販的過(guò)程中，重點(diǎn)查處無(wú)證照經(jīng)營(yíng)及經(jīng)銷假冒偽劣、“三無(wú)”過(guò)期、腐爛變質(zhì)食品的違法行為。本次共查食品經(jīng)營(yíng)店4戶，沒(méi)收小麻辣食品、無(wú)生產(chǎn)廠家飲品、糖果制品等共計(jì)15袋。在檢查生產(chǎn)小作坊過(guò)程中，重點(diǎn)檢查其原料來(lái)源、進(jìn)貨渠道以及是否存在利用有毒有害、腐爛變質(zhì)等原料進(jìn)行生產(chǎn)加工的行為。本次共清查小餐館、飲食攤點(diǎn)11戶，現(xiàn)場(chǎng)要求整改3戶，限期責(zé)令整改1戶。

三是以此次檢查校內(nèi)食品平安為契機(jī)，輻射對(duì)主要街道上的餐飲門店及各村的食品加工小作坊進(jìn)行檢查。

在檢查餐飲門店的過(guò)程中，重點(diǎn)對(duì)其是否辦理餐飲服務(wù)許可證、進(jìn)貨臺(tái)帳、索證索票、原輔料來(lái)源、環(huán)境衛(wèi)生等狀況進(jìn)行檢查。對(duì)于在檢查過(guò)程中發(fā)覺(jué)的原材料不符合餐飲業(yè)原材料選購(gòu)和使用規(guī)定、不符合衛(wèi)生條件、廢棄物處理不標(biāo)準(zhǔn)等問(wèn)題，準(zhǔn)時(shí)要求整改。在檢查各村的食品加工小作坊過(guò)程中，重點(diǎn)查看了持證經(jīng)營(yíng)狀況、環(huán)境衛(wèi)生、操作加工過(guò)程和原材料的選購(gòu)及使用狀況。

四是加強(qiáng)食品平安宣揚(yáng)力度。

在主要街道醒目處開(kāi)展“食品平安進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)校內(nèi)”活動(dòng)。大力宣揚(yáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者作為食品平安第一責(zé)任人應(yīng)盡的義務(wù)，強(qiáng)化其誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)和質(zhì)量平安管理水平，并發(fā)放有關(guān)食品平安學(xué)問(wèn)傳單200余份，切實(shí)提高了廣闊群眾的食品平安意識(shí)。在宣揚(yáng)過(guò)程中，通過(guò)結(jié)合展現(xiàn)在此次檢查中繳獲的“三無(wú)”食品等問(wèn)題食品，進(jìn)一步激發(fā)了廣闊群眾抵制問(wèn)題食品的主動(dòng)性和樂(lè)觀性，對(duì)于引導(dǎo)群眾樹(shù)立正確的食品平安意識(shí)起到了巨大的推動(dòng)作用。

三、存在問(wèn)題

綜合本次食品平安檢查整體狀況來(lái)看，我辦食品平安總體狀況相對(duì)較好，但也存在一些突出問(wèn)題，主要表現(xiàn)在：

1、個(gè)別餐飲門店內(nèi)部環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，尤其是廚房、操作間的衛(wèi)生狀況急需整改。

2、校內(nèi)周邊的流淌攤點(diǎn)衛(wèi)生較差，食品平安難于保證。

3、個(gè)別食品加工小作坊、餐飲門店無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)，從業(yè)人員沒(méi)有餐飲服務(wù)許可證，經(jīng)營(yíng)手續(xù)不齊備。對(duì)于無(wú)證照經(jīng)營(yíng)中正在申請(qǐng)辦理及正遞交審理相關(guān)證照的狀況，我們?cè)跈z查過(guò)程中督促其準(zhǔn)時(shí)補(bǔ)齊相關(guān)證照。對(duì)于的確沒(méi)有辦理有關(guān)證照而開(kāi)展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，我們準(zhǔn)時(shí)向區(qū)級(jí)相關(guān)職能部門建議責(zé)罰、取締、關(guān)停，以確保廣闊群眾的飲食平安和生命健康。

四、下一步工作措施

一是嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任，連續(xù)搞好校內(nèi)及周邊食品平安工作。定期對(duì)學(xué)校、幼兒園及周邊食品平安工作進(jìn)行檢查，確保落實(shí)責(zé)任到人，對(duì)存在的問(wèn)題使其進(jìn)行限期或當(dāng)場(chǎng)整改。

二是突出檢查重點(diǎn)，加強(qiáng)整治力度。加大對(duì)校內(nèi)周邊小食品店、小商販、小攤點(diǎn)、小作坊的檢查力度，嚴(yán)峻打擊制售假冒偽劣食品，經(jīng)銷過(guò)期霉變、有毒有害食品等違法行為，切實(shí)維護(hù)校內(nèi)及周邊食品市場(chǎng)秩序。

三是進(jìn)一步加強(qiáng)輿論宣揚(yáng)，增加廣闊群眾和從業(yè)人員的食品平安意識(shí)，確保不出一起食品平安事故。

食品平安工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期的，任重道遠(yuǎn)的工作，是直接關(guān)系民生和社會(huì)穩(wěn)定的重要工程。在今后的工作中，我們將進(jìn)一步加大力度，創(chuàng)新舉措，不斷深化食品平安監(jiān)管力度，切實(shí)保障人民群眾的食品平安和身體健康，營(yíng)造平安放心的消費(fèi)環(huán)境。

學(xué)校周邊食品平安專項(xiàng)整治工作總結(jié)

依據(jù)州局學(xué)校食堂食品平安專項(xiàng)檢查行動(dòng)的支配，我局開(kāi)展了為期一個(gè)月的學(xué)校校內(nèi)及周邊食品平安專項(xiàng)整治工作，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂、學(xué)校周邊小餐飲、學(xué)校周邊流通環(huán)節(jié)的食品平安，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

一、工作開(kāi)展落實(shí)狀況

（一）完善管理制度狀況。

聯(lián)合教育局，抽調(diào)骨干人員，組織特地力氣，對(duì)轄區(qū)內(nèi)各級(jí)各類學(xué)校食堂、學(xué)校食堂配送中心開(kāi)展全掩蓋監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查食品平安管理制度落實(shí)狀況、食品平安管理員配備狀況、食物中毒預(yù)防掌握措施、從業(yè)人員健康體檢及培訓(xùn)、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、原料選購(gòu)、食品儲(chǔ)存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、“三防”設(shè)施、留樣及餐廚廢棄物管理等狀況。

（二）落實(shí)食品平安主體責(zé)任狀況。

1、進(jìn)一步明確了校長(zhǎng)是食品平安第一責(zé)任人，要依法從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，擔(dān)當(dāng)食品平安責(zé)任。

統(tǒng)一設(shè)計(jì)制作了學(xué)校食堂食品平安信息公示牌，懸掛在店內(nèi)醒目位置；統(tǒng)一制作了“食品及食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬”“消毒臺(tái)賬”“餐廚廢棄物處置臺(tái)賬”等規(guī)范性表冊(cè)，要求其仔細(xì)照實(shí)填寫(xiě)相關(guān)內(nèi)容，并做好保存?zhèn)洳?。督促轄區(qū)內(nèi)全部學(xué)校食堂建立健全了食品平安管理制度，懸掛顯著位置。

2、同學(xué)集體用餐配送單位。我縣無(wú)同學(xué)集體用餐配送單位。

3、校內(nèi)周邊食品經(jīng)營(yíng)者。

對(duì)校內(nèi)周邊食品經(jīng)營(yíng)者加大日常檢查力度，對(duì)發(fā)覺(jué)存在一般問(wèn)題的，責(zé)令限期整改；對(duì)違法違規(guī)行為依法嚴(yán)厲?查處。把痕跡化管理自覺(jué)融入到每一次執(zhí)法檢查當(dāng)中，執(zhí)法人員每一次現(xiàn)場(chǎng)檢查，都仔細(xì)填寫(xiě)監(jiān)督看法書(shū)，將檢查的時(shí)間、地點(diǎn)、存在問(wèn)題等內(nèi)容具體記錄，并由當(dāng)事人、執(zhí)法人員簽名確認(rèn)，實(shí)現(xiàn)了日常監(jiān)管“全程留痕，實(shí)時(shí)管控”。

（三）加強(qiáng)食品平安教育狀況。

1、學(xué)校。

每學(xué)期組織開(kāi)展了食品平安專題教育，在學(xué)校的主題班會(huì)、課外實(shí)踐中開(kāi)展關(guān)于食品平安學(xué)問(wèn)的普及活動(dòng)，同時(shí)在校內(nèi)宣揚(yáng)欄中也特地開(kāi)拓食品平安學(xué)問(wèn)專欄。

2、教育行政部門。

在每學(xué)期教育行政會(huì)議中對(duì)食品平安工作進(jìn)行了特地的支配部署。

3、食品藥品監(jiān)管部門。

制定了學(xué)校校內(nèi)及周邊食品經(jīng)營(yíng)者食品平安宣揚(yáng)教育方案，舉辦了食品平安操作規(guī)范、法律法規(guī)、相關(guān)平安學(xué)問(wèn)培訓(xùn)，并制作食品平安宣揚(yáng)冊(cè)、宣揚(yáng)單、宣揚(yáng)畫(huà)發(fā)放到同學(xué)手中；

（四）加強(qiáng)食品平安監(jiān)管狀況。

結(jié)合實(shí)際確定工作重點(diǎn)，對(duì)學(xué)校食堂及周邊餐飲服務(wù)供應(yīng)者食品平安工作作為當(dāng)前重點(diǎn)工作來(lái)抓，將工作任務(wù)和責(zé)任分解到人，做到監(jiān)督人員到位、檢查環(huán)節(jié)到位、監(jiān)督文書(shū)到位、督促整改到位，切實(shí)抓好學(xué)校食堂及周邊食品平安檢查工作；深化各學(xué)校查找食堂食品平安管理中存在的薄弱環(huán)節(jié)，督促學(xué)校落實(shí)食品平安主體責(zé)任。針對(duì)檢查中發(fā)覺(jué)不符合餐飲服務(wù)食品平安操作規(guī)范要求的，責(zé)令其限期整改并將進(jìn)行復(fù)查，確保整改到位。

二、存在的問(wèn)題

（一）基礎(chǔ)條件差，布局不合理。

部分學(xué)校食堂人員配備不合理、管理不規(guī)范、基礎(chǔ)設(shè)施不完善、