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文檔簡介

細(xì)胞上皮組織、結(jié)締組織、肌組織、神經(jīng)組織運(yùn)、消、呼、循、泌、內(nèi)、生、神系統(tǒng)+感覺器官器官系統(tǒng)人體組織組成人體的基本結(jié)構(gòu)和功能單位

要全面了解人體的形態(tài)結(jié)構(gòu),深入理解生命的活動(dòng)規(guī)律,須從認(rèn)識細(xì)胞開始。原因如下:心、肝、脾、肺、腎等第一篇人體組成的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)細(xì)胞上皮組織、結(jié)締組織、肌組織、神經(jīng)組織運(yùn)、消、呼、循、泌、第一章細(xì)胞和細(xì)胞間質(zhì)【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1、掌握細(xì)胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)2、掌握細(xì)胞質(zhì)的組成、細(xì)胞膜和細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)3、掌握線粒體的結(jié)構(gòu)4、了解內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基復(fù)合體、核糖體等細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)5、了解細(xì)胞間質(zhì)的概念和組成第一章細(xì)胞和細(xì)胞間質(zhì)【學(xué)習(xí)目標(biāo)】

人體最初只是一個(gè)受精卵。當(dāng)精子與卵子融合為受精卵后,不斷分裂、分化,逐步形成了一個(gè)由一千多萬億個(gè)細(xì)胞組成的個(gè)體。人體眾多的細(xì)胞并不是雜亂無章的堆積,而是有機(jī)的結(jié)合。每個(gè)細(xì)胞在結(jié)構(gòu)和功能上既有獨(dú)立性又是相互依賴的,因而產(chǎn)生了多姿多彩的人體結(jié)構(gòu)和生命現(xiàn)象。

第一節(jié)細(xì)胞人體最初只是一個(gè)受精卵。當(dāng)精子與卵子融合為受精

細(xì)胞的形態(tài)多種多樣,有扁平形、立方形、柱形、梭形、球形和星形等。盡管細(xì)胞的外形可以變化,但每一種細(xì)胞都有相對穩(wěn)定的外形特征。

一般因其所處的環(huán)境和功能的不同,細(xì)胞的形態(tài)有所差異,如紅細(xì)胞為圓盤形,以便于在血液中流動(dòng)運(yùn)輸氧氣;肌細(xì)胞為圓柱形和長梭形,以利于長度變化完成收縮功能;神經(jīng)細(xì)胞常有許多長短不同的胞突,以易于細(xì)胞信息的傳遞和交流。一、細(xì)胞的形態(tài)細(xì)胞的形態(tài)多種多樣,有扁平形、立方形、柱形、特點(diǎn):1、細(xì)胞的形態(tài)與其功能相適應(yīng)。2、細(xì)胞的大小懸殊很大。特點(diǎn):1、細(xì)胞的形態(tài)與其功能相適應(yīng)。形態(tài)、結(jié)構(gòu)、功能

二、細(xì)胞的結(jié)構(gòu)形態(tài)、結(jié)構(gòu)、功能二、細(xì)胞的結(jié)構(gòu)1、細(xì)胞膜:是指包圍在細(xì)胞外面的透明的薄膜,又稱質(zhì)膜,厚度約為5~10nm。在電鏡下,細(xì)胞膜呈內(nèi)外兩層深暗、中層明亮的三層結(jié)構(gòu)(兩暗夾一明)。這種三板層不僅存在于細(xì)胞膜,而且也廣泛地分布于其它細(xì)胞器膜,故也稱單位膜或生物膜。1、細(xì)胞膜:是指包圍在細(xì)胞外面的透明的薄膜,又稱質(zhì)膜,厚度約

細(xì)胞膜主要由脂類和蛋白質(zhì)組成,并含有少量的糖類等。脂類物質(zhì)在細(xì)胞膜上排列成雙分子層結(jié)構(gòu)。單個(gè)脂類分子由一個(gè)親水性的頭部和一個(gè)疏水性的尾部構(gòu)成,親水性頭部相互靠攏,分別指向膜的內(nèi)外表面,疏水性尾部相互對立并指向膜的內(nèi)部。

膜上的糖類分子與蛋白質(zhì)分子結(jié)合,組成糖蛋白;與脂類分子結(jié)合,組成糖脂。二者具有物質(zhì)識別、物質(zhì)交換和接觸抑制等功能。細(xì)胞膜主要由脂類和蛋白質(zhì)組成,并含有少量的糖類等。脂蛋白質(zhì)分子分為兩類:

(1)一類蛋白質(zhì)分子不同程度的嵌入到脂質(zhì)雙分子層內(nèi),稱為嵌入蛋白質(zhì);

(2)另一類蛋白質(zhì)分子附著在脂質(zhì)雙分子層的內(nèi)、外表面,稱為表在蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)分子分為兩類:(2細(xì)胞膜的功能:①細(xì)胞膜是細(xì)胞的外界膜,用以保持細(xì)胞的完整性。②具有選擇的通透性??刂齐x子和分子的出入,實(shí)現(xiàn)細(xì)胞內(nèi)外的物質(zhì)交換。③控制和調(diào)節(jié)細(xì)胞的代謝和生理功能活動(dòng)。④具有黏著、支持和保護(hù)作用。⑤細(xì)胞膜還參與細(xì)胞的吞噬和吞飲作用。細(xì)胞膜的功能:基質(zhì)細(xì)胞器內(nèi)含物2.細(xì)胞質(zhì):細(xì)胞膜和細(xì)胞核之間的透明膠狀物質(zhì)。由下列三部分組成:基質(zhì)細(xì)胞(1)基質(zhì):是細(xì)胞質(zhì)的液態(tài)部分,為均勻透明的膠狀物質(zhì),又稱細(xì)胞液。它沒有固定的形態(tài),隨細(xì)胞的機(jī)能狀態(tài)變化而變化。細(xì)胞器和內(nèi)含物懸浮其中?;|(zhì)的機(jī)能是參與蛋白質(zhì)、核酸、脂肪酸和糖的代謝及維持細(xì)胞器所需要的環(huán)境和供給細(xì)胞器所必需的產(chǎn)物。

(1)基質(zhì):是細(xì)胞質(zhì)的液態(tài)部分,為均勻透明的膠狀物質(zhì),又稱細(xì)

(2)細(xì)胞器:是懸浮在基質(zhì)中具有一定的形態(tài)特點(diǎn)與特定功能的細(xì)微結(jié)構(gòu),各種細(xì)胞起都處于不斷運(yùn)動(dòng)和更新的動(dòng)態(tài)中。細(xì)胞器包括:線粒體核糖體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)高爾基復(fù)合體溶酶體微體細(xì)胞骨架中心體(2)細(xì)胞器:是懸浮在基質(zhì)中具有一定的形態(tài)特點(diǎn)與特定功①線粒體:體育科研中研究最多的細(xì)胞器。1分子葡萄糖在線粒體內(nèi)經(jīng)過有氧氧化可產(chǎn)生30個(gè)分子ATP,而1分子葡萄糖在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)(糖酵解)只能產(chǎn)生2個(gè)分子ATP,故線粒體又被稱之為細(xì)胞的“供能站”、“動(dòng)力工廠”。又因在生物氧化過程中需要氧,并產(chǎn)生CO2,又稱其為細(xì)胞的“呼吸器”。線粒體在光鏡下為顆?;蚣?xì)棒狀。電鏡下,其有內(nèi)外兩層膜包圍而成,外膜平滑,內(nèi)膜高度曲折并向內(nèi)折疊而形成許多突起,稱為線粒體嵴,大大增加了內(nèi)膜的表面積,提高線粒體的氧化產(chǎn)能能力。在需能多的細(xì)胞內(nèi)這種現(xiàn)象較明顯,如在肝細(xì)胞中所有線粒體的內(nèi)膜約為細(xì)胞全部膜的三分之一。內(nèi)膜有許多與呼吸、產(chǎn)能有關(guān)的酶。內(nèi)膜的內(nèi)表面還有許多規(guī)則排列的顆粒,其球形頭部就是ATP合酶,能催化ADP生成ATP。①線粒體:體育科研中研究最多的細(xì)胞器。1分子葡萄糖在線粒體內(nèi)線粒體內(nèi)、外膜之間的腔隙稱外腔,線粒體嵴之間的腔隙稱內(nèi)腔,內(nèi)腔內(nèi)充滿液態(tài)的線粒體基質(zhì),基質(zhì)內(nèi)有DNA、RNA、核糖體和許多酶等。除細(xì)胞核外,線粒體也有自己的DNA,也能以一分為二的方式增殖。線粒體線粒體內(nèi)、外膜之間的腔隙稱外腔,線粒體嵴之間的腔隙稱內(nèi)腔,內(nèi)②內(nèi)質(zhì)網(wǎng):膜性結(jié)構(gòu),有的呈小管狀,有的呈小泡狀,有的呈扁囊狀,它們彼此相連,交織成三維網(wǎng)狀膜系統(tǒng)。這種膜性結(jié)構(gòu)占細(xì)胞整個(gè)膜成分的50%以上,可見其在細(xì)胞的內(nèi)膜系統(tǒng)中占有的重要地位。根據(jù)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)表面有無核糖體附著,可分為粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。合成蛋白質(zhì)旺盛的細(xì)胞內(nèi),粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)特別豐富。滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)表面無核糖體附著,其功能較復(fù)雜而多樣,如肌細(xì)胞中的滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng),有攝取和釋放Ca2+的功能,與肌纖維的收縮有關(guān)。有的滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)有合成脂肪、磷脂和膽固醇等功能。粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)相互連通,聯(lián)系密切。粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)合成的蛋白質(zhì)經(jīng)滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)送到高爾基復(fù)合體。②內(nèi)質(zhì)網(wǎng):膜性結(jié)構(gòu),有的呈小管狀,有的呈小泡狀,有的呈扁囊狀細(xì)胞膜內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜核被膜的關(guān)系示意圖細(xì)胞膜內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜核被膜的關(guān)系示意圖

③.核糖體(核蛋白體或核糖核蛋白體)有大小不同的兩個(gè)亞單位結(jié)合而成的顆粒狀結(jié)構(gòu)。核糖體有兩種存在形式:一種是游離于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)內(nèi),稱游離核糖體;另一種是附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)外表面,稱結(jié)合核糖體。核糖體的功能是合成蛋白質(zhì)。只有被mRAN串聯(lián)的多聚核糖體才具有合成蛋白質(zhì)的活性。③.核糖體(核蛋白體或核糖核蛋白體)有大小不同的兩個(gè)亞單位④高爾基復(fù)合體:由扁平膜囊、小泡和大泡三部分組成。其主體部分是由3~10層扁平膜囊形成的弓形或半球形的疊膜囊結(jié)構(gòu),一般認(rèn)為小泡是由附近的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)出芽脫落而來,能將內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中合成的蛋白質(zhì)通過小泡運(yùn)到高爾基體。大泡是由扁平膜囊周圍膨大而成的,是高爾基體分泌出去的產(chǎn)物。高爾基體的主要功能是參與細(xì)胞的分泌活動(dòng),對內(nèi)質(zhì)網(wǎng)合成的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分選、包裝,然后分門別類地送往細(xì)胞的特定部位或分泌到細(xì)胞外。高爾基復(fù)合體是細(xì)胞的加工和包裝工廠。④高爾基復(fù)合體:由扁平膜囊、小泡和大泡三部分組成。其主體部分高爾基體功能示意圖高爾基體功能示意圖⑤溶酶體被稱為細(xì)胞內(nèi)的“消化器”⑤溶酶體被稱為細(xì)胞內(nèi)的“消化器”溶酶體可分解蛋白質(zhì)、糖類和脂肪等溶酶體可分解蛋白質(zhì)、糖類和脂肪等

微體:最初發(fā)現(xiàn)時(shí)由于體積較小,故稱其為微體。后來發(fā)現(xiàn)其中含有多種與過氧化氫代謝有關(guān)的酶,又將其命名為過氧化物酶體。微體一般呈圓形或卵圓形,直徑約0.6微米,外有界膜包圍,內(nèi)含40余種以上的酶,主要有氧化酶、過氧化氫酶等。微體與細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)氧化有關(guān),其主要功能是消除對細(xì)胞有害的H2O2,對有害物質(zhì)進(jìn)行解毒。

H2O2(過氧化氫),其水溶液稱為雙氧水。⑥微體:最初發(fā)現(xiàn)時(shí)由于體積較小,故稱其為微體。后來發(fā)⑦細(xì)胞骨架:

細(xì)胞質(zhì)中除了可溶性細(xì)胞液以外,還存在由蛋白質(zhì)組成的細(xì)絲結(jié)構(gòu)。這些又細(xì)又長的蛋白質(zhì)細(xì)絲縱橫交錯(cuò)地分布在胞質(zhì)中,形成支撐細(xì)胞的復(fù)雜的蛋白質(zhì)絲網(wǎng)架,故有人稱其為細(xì)胞骨架。根據(jù)其形態(tài)和功能不同,細(xì)胞骨架可分為三種細(xì)絲。即微絲:是分布于細(xì)胞質(zhì)內(nèi)的一種細(xì)絲狀物質(zhì),由肌動(dòng)蛋白構(gòu)成。它與細(xì)胞的運(yùn)動(dòng)、支持、吞噬、分泌、信息的傳遞有關(guān)。微管:呈中空圓柱狀結(jié)構(gòu),細(xì)胞分裂期形成的紡錘體和上皮細(xì)胞的纖毛均有微管構(gòu)成,它主要與細(xì)胞的運(yùn)動(dòng)、支持和物質(zhì)運(yùn)輸有關(guān)。中間絲:介于微絲和微管之間的蛋白質(zhì)絲,其主要的功能是對細(xì)胞起機(jī)械支架作用。⑦細(xì)胞骨架:細(xì)胞質(zhì)中除

微管中還有一個(gè)特殊的結(jié)構(gòu),即微管組織中心或中心體。中心體多位于細(xì)胞核附近,由兩個(gè)互相垂直的中心粒組成。在電鏡下觀察,中心粒是由9組三聯(lián)微管圍成的短管狀結(jié)構(gòu)。中心體能幫助把已復(fù)制好的染色體拉向相反的方向,將染色體平分給兩個(gè)子細(xì)胞,在細(xì)胞分裂中起著重要的作用。細(xì)胞骨架除能加強(qiáng)細(xì)胞的機(jī)械強(qiáng)度、支撐細(xì)胞的形狀之外,還有參與細(xì)胞運(yùn)動(dòng)、細(xì)胞內(nèi)信號轉(zhuǎn)導(dǎo)、胞內(nèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)移和染色體分離等功能。微管中還有一個(gè)特殊的結(jié)構(gòu),即微管組織中心或中心體。中心運(yùn)動(dòng)解剖學(xué)第一:細(xì)胞以及細(xì)胞間質(zhì)課件

名稱

形態(tài)

結(jié)構(gòu)基本功能線粒體橢圓形或棒狀內(nèi)膜形成嵴供給細(xì)胞能量高爾基體扁平囊大泡小泡囊分層、形成生成面與成熟面對蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、包裝、轉(zhuǎn)運(yùn)、吐泡內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

扁平囊泡粗面:有核糖體滑面:無核糖體合成蛋白質(zhì)主要場所,合成脂肪、磷脂等功能溶酶體

液泡狀薄層單位膜包裹,內(nèi)含酸性水解酶消化分解細(xì)胞內(nèi)細(xì)菌異物衰老死亡結(jié)構(gòu)中心體

細(xì)胞核附近兩個(gè)9組微管的圓筒狀結(jié)構(gòu)

分裂細(xì)胞名稱形態(tài)結(jié)構(gòu)基本功能線

細(xì)胞質(zhì)內(nèi)除細(xì)胞器以外的其它有形成分,包括貯存的營養(yǎng)物質(zhì)(糖原、脂滴)、分泌顆粒和代謝產(chǎn)物(色素等)。其形態(tài)、數(shù)量是隨細(xì)胞的生理狀況不同而變化,如進(jìn)食后肝細(xì)胞的糖原會增多,饑餓時(shí)則減少。⑶、內(nèi)含物細(xì)胞質(zhì)內(nèi)除細(xì)胞器以外的其它有形成分

3、細(xì)胞核

人體細(xì)胞中除成熟的紅細(xì)胞外都有細(xì)胞核。細(xì)胞核是細(xì)胞生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)中心,又是蘊(yùn)藏和控制遺傳信息的中心。它的形態(tài)與細(xì)胞的形態(tài)相適應(yīng),大小與細(xì)胞的大小有關(guān)(約為細(xì)胞質(zhì)的1/4--1/3),數(shù)目也各不相同。細(xì)胞核一般位于細(xì)胞中央,也有位于細(xì)胞邊緣的。它包括:核被膜染色質(zhì)核纖層核基質(zhì)3、細(xì)胞核人體細(xì)胞中除成熟的紅細(xì)胞運(yùn)動(dòng)解剖學(xué)第一:細(xì)胞以及細(xì)胞間質(zhì)課件細(xì)胞核結(jié)構(gòu)示意圖細(xì)胞核結(jié)構(gòu)示意圖

⑴核被膜

電鏡觀察,核膜由內(nèi)外兩層膜組成,二層膜之間的腔隙稱核周隙。外核膜表面有核糖體附著。核內(nèi)膜面向核質(zhì),并連于核纖層。核膜上有很多穿通的孔,稱核孔,由核膜內(nèi)外層融合而成。核孔被一層很薄的隔膜封閉。

功能

核孔是細(xì)胞核與細(xì)胞質(zhì)之間物質(zhì)交換的重要通道,并有一定的選擇性,具有控制物質(zhì)交換的作用。⑴核被膜功能核孔是細(xì)胞核與細(xì)(2)核纖層

緊貼內(nèi)核膜,由纖維蛋白組成的纖維網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),在細(xì)胞核內(nèi)又與核基質(zhì)相連。(3)核基質(zhì)

傳統(tǒng)的概念是細(xì)胞核內(nèi)除染色質(zhì)和核仁之外的無定形液體部分,故又名核漿或核液?,F(xiàn)發(fā)現(xiàn),核基質(zhì)中除液體成分外,還有一個(gè)精細(xì)發(fā)達(dá)、主要由纖維蛋白構(gòu)成的纖維網(wǎng)架,稱核內(nèi)骨架。它不僅提供細(xì)胞核的空間支架,還可能與DNA的復(fù)制、基因表達(dá)以及核內(nèi)一系列生命活動(dòng)有密切關(guān)系。(2)核纖層緊貼內(nèi)核膜,由纖維蛋白組成的纖維網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),在細(xì)(4)染色質(zhì)(或染色體)

染色質(zhì)和染色體都是細(xì)胞遺傳信息的載體,細(xì)胞核內(nèi)最重要的部分。它們的化學(xué)本質(zhì)是相同的,都包括DNA、組蛋白、非組蛋白及少量RNA等組成物質(zhì),容易被堿性染料著色。在細(xì)胞分裂間期的核中,染色質(zhì)呈伸展、彌散分布。染色質(zhì)又分異染色質(zhì):在光鏡下呈粒狀或塊狀,高度集縮(纏繞),轉(zhuǎn)錄功能不活躍;常染色質(zhì):低度集縮,呈螺旋化較疏松的結(jié)構(gòu),只能在電鏡下見到,轉(zhuǎn)錄功能相對活躍,參與RNA合成。

(4)染色質(zhì)(或染色體)

染色質(zhì)是分布于細(xì)胞核內(nèi)的嗜堿性物質(zhì),為伸展成網(wǎng)狀的細(xì)纖絲,主要有脫氧核糖核酸(DNA)與蛋白質(zhì)組成。

遺傳基因是DNA的片斷,所以染色質(zhì)的功能是攜帶遺傳物質(zhì),當(dāng)細(xì)胞進(jìn)入有絲分裂期,染色質(zhì)高度螺旋盤曲,變短變粗,形成光鏡下能看到的條狀或棒狀的染色體。

根據(jù)其功能不同,染色體又分為常染色體(22對)和性染色體(1對)。性染色體又分為X和Y,它們和性別有關(guān),男性為X、Y;女性為X、X。染色質(zhì)是分布于細(xì)胞核內(nèi)的嗜堿性物質(zhì),為伸展成網(wǎng)狀的細(xì)纖絲,(5)核仁:一般細(xì)胞核內(nèi)有一個(gè)或數(shù)個(gè)核仁,個(gè)別的無核仁。在蛋白質(zhì)合成旺盛的細(xì)胞中,核仁往往顯得形狀大或數(shù)量多;反之,核仁則小而少。核仁是一個(gè)無界膜的圓形或卵圓形結(jié)構(gòu)。但在形態(tài)、化學(xué)組成和功能上又有別于核內(nèi)其他部分。在電鏡下,核仁包括互相不完全分隔的三部分,即從內(nèi)(中心部位)到外有纖維中心、纖維成分和顆粒成分。核仁的化學(xué)組成是蛋白質(zhì)和核酸,蛋白質(zhì)約為80%,核酸中RNA約為11%、DNA約為8%。核仁的主要功能是形成核蛋白體,核蛋白體形成后經(jīng)核孔進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)內(nèi),進(jìn)行蛋白質(zhì)的合成。(5)核仁:一般細(xì)胞核內(nèi)有一個(gè)或數(shù)個(gè)核仁,個(gè)別的無核仁。在蛋

細(xì)胞間質(zhì)是由細(xì)胞產(chǎn)生并存在于細(xì)胞周圍的物質(zhì)(也叫細(xì)胞外基質(zhì)),也是細(xì)胞生命活動(dòng)的外部環(huán)境,細(xì)胞間質(zhì)與細(xì)胞共同構(gòu)成組織。

細(xì)胞間質(zhì)中有多種大分子物質(zhì)和小分子物質(zhì),水、離子、營養(yǎng)物、代謝物等。不同組織中的細(xì)胞間質(zhì)的含量有其特點(diǎn),組織中細(xì)胞間質(zhì)的成分及存在形式的不同,又決定了組織的不同物理性質(zhì),如骨和牙組織呈堅(jiān)硬的固態(tài),軟骨組織為半固態(tài),血液為液態(tài)。細(xì)胞間質(zhì)有支持、聯(lián)絡(luò)、保護(hù)、營養(yǎng)等作用。此外,還有物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)的功能,如細(xì)胞的物質(zhì)交換必須通過細(xì)胞間質(zhì)才能進(jìn)行。

第二節(jié)細(xì)胞間質(zhì)細(xì)胞間質(zhì)是由細(xì)胞產(chǎn)生并存在于細(xì)胞周圍的物質(zhì)(也叫細(xì)胞外基細(xì)胞間質(zhì)纖維基質(zhì)彈性纖維膠原纖維網(wǎng)狀纖維細(xì)胞間質(zhì)的構(gòu)成:細(xì)胞間質(zhì)纖維基質(zhì)彈性纖維膠原纖維網(wǎng)狀纖維細(xì)胞間質(zhì)的構(gòu)成:一、纖維(一)彈性纖維:較細(xì),黃色,亦稱“黃纖維”。主要由彈性蛋白組成。彈性纖維被拉長與回縮,給組織以彈性。(二)膠原纖維:粗,白色,亦稱“白纖維”。由膠原原纖維集合成束組成,膠原原纖維由膠原蛋白組成。膠原原纖維抗張強(qiáng)度大,給組織以韌性。(三)網(wǎng)狀纖維:由膠原蛋白組成。纖維分支吻合連接成網(wǎng),抗拉性不如膠原纖維,但其伸展性優(yōu)于膠原纖維。二、基質(zhì)

為無定形物質(zhì),主要由氨基聚糖(粘多糖)和蛋白聚糖(又稱粘蛋白)組成。氨基聚糖和蛋白聚糖親水性強(qiáng),吸引大量水膨脹形成膠凍樣基質(zhì),允許營養(yǎng)物、代謝物等在血液和細(xì)胞之間流通。一、纖維二、基質(zhì)【基本概念】細(xì)胞器:是具有一定的形態(tài)特點(diǎn)與特定功能的結(jié)構(gòu)。主要包括線粒體、核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基復(fù)合體、溶酶體、微體、微管與微絲、中心體等。細(xì)胞質(zhì):是位于細(xì)胞膜與細(xì)胞核之間的全部物質(zhì),其基本組成包括基質(zhì)、細(xì)胞器和內(nèi)含物。核糖體:由大小兩個(gè)亞基結(jié)合而成,其化學(xué)結(jié)構(gòu)由核糖核酸和蛋白質(zhì)組成。核糖體以游離核糖體和結(jié)合核糖體兩種形式存在。核糖體具有合成蛋白質(zhì)的功能。【基本概念】細(xì)胞器:是具有一定的形態(tài)特點(diǎn)與特定功能的結(jié)構(gòu)。主粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng):其主要特征是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜的外面附有核糖體顆粒。此核糖體是細(xì)胞內(nèi)合成蛋白質(zhì)的場所,亦是細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)耐ǖ?。溶酶體:是由一層膜圍成的圓形顆粒,其中含有多種水解酶,能分解蛋白質(zhì)、脂肪、糖類與核酸等。溶酶體的功能主要有溶解和消化作用。細(xì)胞間質(zhì):是存在于細(xì)胞與細(xì)胞之間的不具有細(xì)胞形態(tài)結(jié)構(gòu)的物質(zhì),包括無一定形態(tài)結(jié)構(gòu)的基質(zhì)和細(xì)絲狀的纖維。它既是細(xì)胞分化過程的產(chǎn)物也是細(xì)胞生活的外環(huán)境。細(xì)胞間質(zhì)與細(xì)胞一起共同構(gòu)成組織。粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng):其主要特征是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜的外面附有核糖體顆粒。此核糖【重點(diǎn)難點(diǎn)】細(xì)胞的組成及各部分的功能。細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)與功能。細(xì)胞器的主要種類及其功能。細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)與功能。【重點(diǎn)難點(diǎn)】細(xì)胞的組成及各部分的功能。細(xì)胞上皮組織、結(jié)締組織、肌組織、神經(jīng)組織運(yùn)、消、呼、循、泌、內(nèi)、生、神系統(tǒng)+感覺器官器官系統(tǒng)人體組織組成人體的基本結(jié)構(gòu)和功能單位

要全面了解人體的形態(tài)結(jié)構(gòu),深入理解生命的活動(dòng)規(guī)律,須從認(rèn)識細(xì)胞開始。原因如下:心、肝、脾、肺、腎等第一篇人體組成的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)細(xì)胞上皮組織、結(jié)締組織、肌組織、神經(jīng)組織運(yùn)、消、呼、循、泌、第一章細(xì)胞和細(xì)胞間質(zhì)【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1、掌握細(xì)胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)2、掌握細(xì)胞質(zhì)的組成、細(xì)胞膜和細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)3、掌握線粒體的結(jié)構(gòu)4、了解內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基復(fù)合體、核糖體等細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)5、了解細(xì)胞間質(zhì)的概念和組成第一章細(xì)胞和細(xì)胞間質(zhì)【學(xué)習(xí)目標(biāo)】

人體最初只是一個(gè)受精卵。當(dāng)精子與卵子融合為受精卵后,不斷分裂、分化,逐步形成了一個(gè)由一千多萬億個(gè)細(xì)胞組成的個(gè)體。人體眾多的細(xì)胞并不是雜亂無章的堆積,而是有機(jī)的結(jié)合。每個(gè)細(xì)胞在結(jié)構(gòu)和功能上既有獨(dú)立性又是相互依賴的,因而產(chǎn)生了多姿多彩的人體結(jié)構(gòu)和生命現(xiàn)象。

第一節(jié)細(xì)胞人體最初只是一個(gè)受精卵。當(dāng)精子與卵子融合為受精

細(xì)胞的形態(tài)多種多樣,有扁平形、立方形、柱形、梭形、球形和星形等。盡管細(xì)胞的外形可以變化,但每一種細(xì)胞都有相對穩(wěn)定的外形特征。

一般因其所處的環(huán)境和功能的不同,細(xì)胞的形態(tài)有所差異,如紅細(xì)胞為圓盤形,以便于在血液中流動(dòng)運(yùn)輸氧氣;肌細(xì)胞為圓柱形和長梭形,以利于長度變化完成收縮功能;神經(jīng)細(xì)胞常有許多長短不同的胞突,以易于細(xì)胞信息的傳遞和交流。一、細(xì)胞的形態(tài)細(xì)胞的形態(tài)多種多樣,有扁平形、立方形、柱形、特點(diǎn):1、細(xì)胞的形態(tài)與其功能相適應(yīng)。2、細(xì)胞的大小懸殊很大。特點(diǎn):1、細(xì)胞的形態(tài)與其功能相適應(yīng)。形態(tài)、結(jié)構(gòu)、功能

二、細(xì)胞的結(jié)構(gòu)形態(tài)、結(jié)構(gòu)、功能二、細(xì)胞的結(jié)構(gòu)1、細(xì)胞膜:是指包圍在細(xì)胞外面的透明的薄膜,又稱質(zhì)膜,厚度約為5~10nm。在電鏡下,細(xì)胞膜呈內(nèi)外兩層深暗、中層明亮的三層結(jié)構(gòu)(兩暗夾一明)。這種三板層不僅存在于細(xì)胞膜,而且也廣泛地分布于其它細(xì)胞器膜,故也稱單位膜或生物膜。1、細(xì)胞膜:是指包圍在細(xì)胞外面的透明的薄膜,又稱質(zhì)膜,厚度約

細(xì)胞膜主要由脂類和蛋白質(zhì)組成,并含有少量的糖類等。脂類物質(zhì)在細(xì)胞膜上排列成雙分子層結(jié)構(gòu)。單個(gè)脂類分子由一個(gè)親水性的頭部和一個(gè)疏水性的尾部構(gòu)成,親水性頭部相互靠攏,分別指向膜的內(nèi)外表面,疏水性尾部相互對立并指向膜的內(nèi)部。

膜上的糖類分子與蛋白質(zhì)分子結(jié)合,組成糖蛋白;與脂類分子結(jié)合,組成糖脂。二者具有物質(zhì)識別、物質(zhì)交換和接觸抑制等功能。細(xì)胞膜主要由脂類和蛋白質(zhì)組成,并含有少量的糖類等。脂蛋白質(zhì)分子分為兩類:

(1)一類蛋白質(zhì)分子不同程度的嵌入到脂質(zhì)雙分子層內(nèi),稱為嵌入蛋白質(zhì);

(2)另一類蛋白質(zhì)分子附著在脂質(zhì)雙分子層的內(nèi)、外表面,稱為表在蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)分子分為兩類:(2細(xì)胞膜的功能:①細(xì)胞膜是細(xì)胞的外界膜,用以保持細(xì)胞的完整性。②具有選擇的通透性。控制離子和分子的出入,實(shí)現(xiàn)細(xì)胞內(nèi)外的物質(zhì)交換。③控制和調(diào)節(jié)細(xì)胞的代謝和生理功能活動(dòng)。④具有黏著、支持和保護(hù)作用。⑤細(xì)胞膜還參與細(xì)胞的吞噬和吞飲作用。細(xì)胞膜的功能:基質(zhì)細(xì)胞器內(nèi)含物2.細(xì)胞質(zhì):細(xì)胞膜和細(xì)胞核之間的透明膠狀物質(zhì)。由下列三部分組成:基質(zhì)細(xì)胞(1)基質(zhì):是細(xì)胞質(zhì)的液態(tài)部分,為均勻透明的膠狀物質(zhì),又稱細(xì)胞液。它沒有固定的形態(tài),隨細(xì)胞的機(jī)能狀態(tài)變化而變化。細(xì)胞器和內(nèi)含物懸浮其中?;|(zhì)的機(jī)能是參與蛋白質(zhì)、核酸、脂肪酸和糖的代謝及維持細(xì)胞器所需要的環(huán)境和供給細(xì)胞器所必需的產(chǎn)物。

(1)基質(zhì):是細(xì)胞質(zhì)的液態(tài)部分,為均勻透明的膠狀物質(zhì),又稱細(xì)

(2)細(xì)胞器:是懸浮在基質(zhì)中具有一定的形態(tài)特點(diǎn)與特定功能的細(xì)微結(jié)構(gòu),各種細(xì)胞起都處于不斷運(yùn)動(dòng)和更新的動(dòng)態(tài)中。細(xì)胞器包括:線粒體核糖體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)高爾基復(fù)合體溶酶體微體細(xì)胞骨架中心體(2)細(xì)胞器:是懸浮在基質(zhì)中具有一定的形態(tài)特點(diǎn)與特定功①線粒體:體育科研中研究最多的細(xì)胞器。1分子葡萄糖在線粒體內(nèi)經(jīng)過有氧氧化可產(chǎn)生30個(gè)分子ATP,而1分子葡萄糖在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)(糖酵解)只能產(chǎn)生2個(gè)分子ATP,故線粒體又被稱之為細(xì)胞的“供能站”、“動(dòng)力工廠”。又因在生物氧化過程中需要氧,并產(chǎn)生CO2,又稱其為細(xì)胞的“呼吸器”。線粒體在光鏡下為顆粒或細(xì)棒狀。電鏡下,其有內(nèi)外兩層膜包圍而成,外膜平滑,內(nèi)膜高度曲折并向內(nèi)折疊而形成許多突起,稱為線粒體嵴,大大增加了內(nèi)膜的表面積,提高線粒體的氧化產(chǎn)能能力。在需能多的細(xì)胞內(nèi)這種現(xiàn)象較明顯,如在肝細(xì)胞中所有線粒體的內(nèi)膜約為細(xì)胞全部膜的三分之一。內(nèi)膜有許多與呼吸、產(chǎn)能有關(guān)的酶。內(nèi)膜的內(nèi)表面還有許多規(guī)則排列的顆粒,其球形頭部就是ATP合酶,能催化ADP生成ATP。①線粒體:體育科研中研究最多的細(xì)胞器。1分子葡萄糖在線粒體內(nèi)線粒體內(nèi)、外膜之間的腔隙稱外腔,線粒體嵴之間的腔隙稱內(nèi)腔,內(nèi)腔內(nèi)充滿液態(tài)的線粒體基質(zhì),基質(zhì)內(nèi)有DNA、RNA、核糖體和許多酶等。除細(xì)胞核外,線粒體也有自己的DNA,也能以一分為二的方式增殖。線粒體線粒體內(nèi)、外膜之間的腔隙稱外腔,線粒體嵴之間的腔隙稱內(nèi)腔,內(nèi)②內(nèi)質(zhì)網(wǎng):膜性結(jié)構(gòu),有的呈小管狀,有的呈小泡狀,有的呈扁囊狀,它們彼此相連,交織成三維網(wǎng)狀膜系統(tǒng)。這種膜性結(jié)構(gòu)占細(xì)胞整個(gè)膜成分的50%以上,可見其在細(xì)胞的內(nèi)膜系統(tǒng)中占有的重要地位。根據(jù)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)表面有無核糖體附著,可分為粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。合成蛋白質(zhì)旺盛的細(xì)胞內(nèi),粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)特別豐富?;鎯?nèi)質(zhì)網(wǎng)表面無核糖體附著,其功能較復(fù)雜而多樣,如肌細(xì)胞中的滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng),有攝取和釋放Ca2+的功能,與肌纖維的收縮有關(guān)。有的滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)有合成脂肪、磷脂和膽固醇等功能。粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)相互連通,聯(lián)系密切。粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)合成的蛋白質(zhì)經(jīng)滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)送到高爾基復(fù)合體。②內(nèi)質(zhì)網(wǎng):膜性結(jié)構(gòu),有的呈小管狀,有的呈小泡狀,有的呈扁囊狀細(xì)胞膜內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜核被膜的關(guān)系示意圖細(xì)胞膜內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜核被膜的關(guān)系示意圖

③.核糖體(核蛋白體或核糖核蛋白體)有大小不同的兩個(gè)亞單位結(jié)合而成的顆粒狀結(jié)構(gòu)。核糖體有兩種存在形式:一種是游離于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)內(nèi),稱游離核糖體;另一種是附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)外表面,稱結(jié)合核糖體。核糖體的功能是合成蛋白質(zhì)。只有被mRAN串聯(lián)的多聚核糖體才具有合成蛋白質(zhì)的活性。③.核糖體(核蛋白體或核糖核蛋白體)有大小不同的兩個(gè)亞單位④高爾基復(fù)合體:由扁平膜囊、小泡和大泡三部分組成。其主體部分是由3~10層扁平膜囊形成的弓形或半球形的疊膜囊結(jié)構(gòu),一般認(rèn)為小泡是由附近的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)出芽脫落而來,能將內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中合成的蛋白質(zhì)通過小泡運(yùn)到高爾基體。大泡是由扁平膜囊周圍膨大而成的,是高爾基體分泌出去的產(chǎn)物。高爾基體的主要功能是參與細(xì)胞的分泌活動(dòng),對內(nèi)質(zhì)網(wǎng)合成的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分選、包裝,然后分門別類地送往細(xì)胞的特定部位或分泌到細(xì)胞外。高爾基復(fù)合體是細(xì)胞的加工和包裝工廠。④高爾基復(fù)合體:由扁平膜囊、小泡和大泡三部分組成。其主體部分高爾基體功能示意圖高爾基體功能示意圖⑤溶酶體被稱為細(xì)胞內(nèi)的“消化器”⑤溶酶體被稱為細(xì)胞內(nèi)的“消化器”溶酶體可分解蛋白質(zhì)、糖類和脂肪等溶酶體可分解蛋白質(zhì)、糖類和脂肪等

微體:最初發(fā)現(xiàn)時(shí)由于體積較小,故稱其為微體。后來發(fā)現(xiàn)其中含有多種與過氧化氫代謝有關(guān)的酶,又將其命名為過氧化物酶體。微體一般呈圓形或卵圓形,直徑約0.6微米,外有界膜包圍,內(nèi)含40余種以上的酶,主要有氧化酶、過氧化氫酶等。微體與細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)氧化有關(guān),其主要功能是消除對細(xì)胞有害的H2O2,對有害物質(zhì)進(jìn)行解毒。

H2O2(過氧化氫),其水溶液稱為雙氧水。⑥微體:最初發(fā)現(xiàn)時(shí)由于體積較小,故稱其為微體。后來發(fā)⑦細(xì)胞骨架:

細(xì)胞質(zhì)中除了可溶性細(xì)胞液以外,還存在由蛋白質(zhì)組成的細(xì)絲結(jié)構(gòu)。這些又細(xì)又長的蛋白質(zhì)細(xì)絲縱橫交錯(cuò)地分布在胞質(zhì)中,形成支撐細(xì)胞的復(fù)雜的蛋白質(zhì)絲網(wǎng)架,故有人稱其為細(xì)胞骨架。根據(jù)其形態(tài)和功能不同,細(xì)胞骨架可分為三種細(xì)絲。即微絲:是分布于細(xì)胞質(zhì)內(nèi)的一種細(xì)絲狀物質(zhì),由肌動(dòng)蛋白構(gòu)成。它與細(xì)胞的運(yùn)動(dòng)、支持、吞噬、分泌、信息的傳遞有關(guān)。微管:呈中空圓柱狀結(jié)構(gòu),細(xì)胞分裂期形成的紡錘體和上皮細(xì)胞的纖毛均有微管構(gòu)成,它主要與細(xì)胞的運(yùn)動(dòng)、支持和物質(zhì)運(yùn)輸有關(guān)。中間絲:介于微絲和微管之間的蛋白質(zhì)絲,其主要的功能是對細(xì)胞起機(jī)械支架作用。⑦細(xì)胞骨架:細(xì)胞質(zhì)中除

微管中還有一個(gè)特殊的結(jié)構(gòu),即微管組織中心或中心體。中心體多位于細(xì)胞核附近,由兩個(gè)互相垂直的中心粒組成。在電鏡下觀察,中心粒是由9組三聯(lián)微管圍成的短管狀結(jié)構(gòu)。中心體能幫助把已復(fù)制好的染色體拉向相反的方向,將染色體平分給兩個(gè)子細(xì)胞,在細(xì)胞分裂中起著重要的作用。細(xì)胞骨架除能加強(qiáng)細(xì)胞的機(jī)械強(qiáng)度、支撐細(xì)胞的形狀之外,還有參與細(xì)胞運(yùn)動(dòng)、細(xì)胞內(nèi)信號轉(zhuǎn)導(dǎo)、胞內(nèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)移和染色體分離等功能。微管中還有一個(gè)特殊的結(jié)構(gòu),即微管組織中心或中心體。中心運(yùn)動(dòng)解剖學(xué)第一:細(xì)胞以及細(xì)胞間質(zhì)課件

名稱

形態(tài)

結(jié)構(gòu)基本功能線粒體橢圓形或棒狀內(nèi)膜形成嵴供給細(xì)胞能量高爾基體扁平囊大泡小泡囊分層、形成生成面與成熟面對蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、包裝、轉(zhuǎn)運(yùn)、吐泡內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

扁平囊泡粗面:有核糖體滑面:無核糖體合成蛋白質(zhì)主要場所,合成脂肪、磷脂等功能溶酶體

液泡狀薄層單位膜包裹,內(nèi)含酸性水解酶消化分解細(xì)胞內(nèi)細(xì)菌異物衰老死亡結(jié)構(gòu)中心體

細(xì)胞核附近兩個(gè)9組微管的圓筒狀結(jié)構(gòu)

分裂細(xì)胞名稱形態(tài)結(jié)構(gòu)基本功能線

細(xì)胞質(zhì)內(nèi)除細(xì)胞器以外的其它有形成分,包括貯存的營養(yǎng)物質(zhì)(糖原、脂滴)、分泌顆粒和代謝產(chǎn)物(色素等)。其形態(tài)、數(shù)量是隨細(xì)胞的生理狀況不同而變化,如進(jìn)食后肝細(xì)胞的糖原會增多,饑餓時(shí)則減少。⑶、內(nèi)含物細(xì)胞質(zhì)內(nèi)除細(xì)胞器以外的其它有形成分

3、細(xì)胞核

人體細(xì)胞中除成熟的紅細(xì)胞外都有細(xì)胞核。細(xì)胞核是細(xì)胞生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)中心,又是蘊(yùn)藏和控制遺傳信息的中心。它的形態(tài)與細(xì)胞的形態(tài)相適應(yīng),大小與細(xì)胞的大小有關(guān)(約為細(xì)胞質(zhì)的1/4--1/3),數(shù)目也各不相同。細(xì)胞核一般位于細(xì)胞中央,也有位于細(xì)胞邊緣的。它包括:核被膜染色質(zhì)核纖層核基質(zhì)3、細(xì)胞核人體細(xì)胞中除成熟的紅細(xì)胞運(yùn)動(dòng)解剖學(xué)第一:細(xì)胞以及細(xì)胞間質(zhì)課件細(xì)胞核結(jié)構(gòu)示意圖細(xì)胞核結(jié)構(gòu)示意圖

⑴核被膜

電鏡觀察,核膜由內(nèi)外兩層膜組成,二層膜之間的腔隙稱核周隙。外核膜表面有核糖體附著。核內(nèi)膜面向核質(zhì),并連于核纖層。核膜上有很多穿通的孔,稱核孔,由核膜內(nèi)外層融合而成。核孔被一層很薄的隔膜封閉。

功能

核孔是細(xì)胞核與細(xì)胞質(zhì)之間物質(zhì)交換的重要通道,并有一定的選擇性,具有控制物質(zhì)交換的作用。⑴核被膜功能核孔是細(xì)胞核與細(xì)(2)核纖層

緊貼內(nèi)核膜,由纖維蛋白組成的纖維網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),在細(xì)胞核內(nèi)又與核基質(zhì)相連。(3)核基質(zhì)

傳統(tǒng)的概念是細(xì)胞核內(nèi)除染色質(zhì)和核仁之外的無定形液體部分,故又名核漿或核液?,F(xiàn)發(fā)現(xiàn),核基質(zhì)中除液體成分外,還有一個(gè)精細(xì)發(fā)達(dá)、主要由纖維蛋白構(gòu)成的纖維網(wǎng)架,稱核內(nèi)骨架。它不僅提供細(xì)胞核的空間支架,還可能與DNA的復(fù)制、基因表達(dá)以及核內(nèi)一系列生命活動(dòng)有密切關(guān)系。(2)核纖層緊貼內(nèi)核膜,由纖維蛋白組成的纖維網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),在細(xì)(4)染色質(zhì)(或染色體)

染色質(zhì)和染色體都是細(xì)胞遺傳信息的載體,細(xì)胞核內(nèi)最重要的部分。它們的化學(xué)本質(zhì)是相同的,都包括DNA、組蛋白、非組蛋白及少量RNA等組成物質(zhì),容易被堿性染料著色。在細(xì)胞分裂間期的核中,染色質(zhì)呈伸展、彌散分布。染色質(zhì)又分異染色質(zhì):在光鏡下呈粒狀或塊狀,高度集縮(纏繞),轉(zhuǎn)錄功能不活躍;常染色質(zhì):低度集縮,呈螺旋化較疏松的結(jié)構(gòu),只能在電鏡下見到,轉(zhuǎn)錄功能相對活躍,參與RNA合成。

(4)染色質(zhì)(或染色體)

染色質(zhì)是分布于細(xì)胞核內(nèi)的嗜堿性物質(zhì),為伸展成網(wǎng)狀的細(xì)纖絲,主要有脫氧核糖核酸(DNA)與蛋白質(zhì)組成。

遺傳基因是DNA的片斷,所以染色質(zhì)的功能是攜帶遺傳物質(zhì),當(dāng)細(xì)胞進(jìn)入有絲分裂期,染色質(zhì)高度螺旋盤曲,變短變粗,形成光鏡下能看到的條狀或棒狀的染色體。

根據(jù)其功能不同,染色體又分為常染色體(22對)和性染色體(1對)。性染色體又分為X和Y,它們和性別有關(guān),男性為X、Y;女性為X、X。染色質(zhì)是分布于細(xì)胞核內(nèi)的嗜堿性物質(zhì),為伸展成網(wǎng)狀的細(xì)纖絲,(5)核仁:一般細(xì)胞核內(nèi)有一個(gè)或數(shù)個(gè)核仁,個(gè)別的無核仁。在蛋白質(zhì)合成旺盛的細(xì)胞中

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