生豬養(yǎng)殖模式之變課件

生豬生產(chǎn)主要結(jié)構(gòu)模式中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)豬產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)一體化龍頭企業(yè)中大型規(guī)模豬場(chǎng)小規(guī)模戶散戶1專業(yè)育肥豬養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)：可以根據(jù)各自的實(shí)際情況，以及對(duì)后市的判斷，自主控制每次購(gòu)進(jìn)仔豬的數(shù)量，固定投入相對(duì)較少、成本較低。因?yàn)橛守i只用養(yǎng)殖三四個(gè)月便可出欄上市，周期較短，因此市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)較小。這部分養(yǎng)殖戶以及養(yǎng)殖方式普遍存在于北方糧食主產(chǎn)區(qū)，是目前我國(guó)生豬生產(chǎn)結(jié)構(gòu)中的主要力量。中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)3自繁自養(yǎng)（小規(guī)模）從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度講，從種豬到商品肉豬生產(chǎn)，減少中間環(huán)節(jié)，本身就可帶來(lái)增值，提高盈利水平，降低風(fēng)險(xiǎn)。但因這種養(yǎng)殖模式需要從種豬養(yǎng)到商品豬，所以，整個(gè)生產(chǎn)鏈條較長(zhǎng)，投入較大。因此，受資金實(shí)力、環(huán)境等因素制約，自繁自養(yǎng)的養(yǎng)豬戶可分為大、中、小三種規(guī)模。小規(guī)模一般為存欄10頭母豬以下的養(yǎng)殖戶，年出欄育肥豬在200頭以下，需要1-2個(gè)勞動(dòng)力便可運(yùn)作。小規(guī)模的自繁自養(yǎng)戶部分是由專業(yè)母豬養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)變而來(lái)，例如，行情差時(shí)，仔豬價(jià)低，舍不得賣，便自己養(yǎng)著，直到出欄。往往仔豬價(jià)低時(shí)行情差，但當(dāng)仔豬育肥出欄時(shí)行情已經(jīng)好轉(zhuǎn)，反而盈利較好，于是便從養(yǎng)母豬賣仔豬逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樽苑弊责B(yǎng)。規(guī)模逐漸擴(kuò)大。在我國(guó)，這部分養(yǎng)殖戶數(shù)量龐大，不分地域，各地均普遍存在。是我國(guó)生豬生產(chǎn)的中堅(jiān)力量。中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)4自繁自養(yǎng)（中大規(guī)模）中大型的自繁自養(yǎng)規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)需要雄厚的資金實(shí)力，同時(shí)需要占用大量的土地，產(chǎn)生大量的糞尿污水，對(duì)周圍生態(tài)環(huán)境帶來(lái)的壓力較大。因此，目前在我國(guó)，這一類型的養(yǎng)豬場(chǎng)雖然呈較快的上升態(tài)勢(shì)，但并非是我國(guó)生豬生產(chǎn)的主力。中大規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)的存欄母豬數(shù)量在50頭以上，年出欄生豬在1000頭以上，1-2個(gè)勞動(dòng)力運(yùn)作難度較大，需要雇傭其他勞動(dòng)力。綜合成本較高。中大規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)在資金、技術(shù)方面具有明顯的優(yōu)勢(shì)，代表著各地較高的養(yǎng)殖水平?？梢詾樯鐣?huì)提供大量的優(yōu)質(zhì)安全的肉食品來(lái)源，滿足人們的需求。中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)5一條龍養(yǎng)殖企業(yè)養(yǎng)豬業(yè)上連種植業(yè)、飼料加工業(yè)下連屠宰加工、零售業(yè)。從產(chǎn)業(yè)鏈開端至末端，實(shí)現(xiàn)了大幅增值。因此，有部分養(yǎng)豬場(chǎng)在規(guī)模不斷擴(kuò)大后開始拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條向上下游產(chǎn)業(yè)延伸，發(fā)展自己的飼料加工、生豬屠宰，部分甚至做到終端零售。企業(yè)規(guī)模越做越大，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)越來(lái)越完善。不僅實(shí)現(xiàn)了高產(chǎn)值，高利潤(rùn)，而且還給社會(huì)創(chuàng)造了大量的就業(yè)機(jī)會(huì)，拉動(dòng)了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。這種一條龍的養(yǎng)殖企業(yè)嚴(yán)格意義上的講不應(yīng)該稱之為養(yǎng)殖企業(yè)，而應(yīng)該稱之為食品集團(tuán)，如雙匯、金鑼、雨潤(rùn)等集團(tuán)企業(yè)。這些企業(yè)不僅是養(yǎng)殖行業(yè)的龍頭企業(yè)，位于產(chǎn)業(yè)金字塔的最頂層，可以帶動(dòng)各地的養(yǎng)殖業(yè)，而且還連接著終端消費(fèi)市場(chǎng)，隨時(shí)傳遞產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的變化，調(diào)整整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)。雖然這部分企業(yè)并非我國(guó)生豬生產(chǎn)的主力，但卻對(duì)整個(gè)養(yǎng)豬業(yè)，以及以養(yǎng)豬業(yè)為核心的主附產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)生重大的影響。他們是各地政府的重點(diǎn)扶持對(duì)象，也是我們研究產(chǎn)業(yè)鏈條變化的重點(diǎn)樣本。中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式的利弊分析優(yōu)點(diǎn)：（1）可以及時(shí)充分利用農(nóng)作物副產(chǎn)品等非常規(guī)飼料，減少飼料用糧，節(jié)約資源；（2）可以提供大量的農(nóng)家肥，改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力和農(nóng)作物產(chǎn)量，降低種植業(yè)生產(chǎn)成本，降低畜禽糞便對(duì)環(huán)境產(chǎn)生的污染，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的良性循環(huán)；（3）可以充分利用農(nóng)村廉價(jià)勞動(dòng)力，解緩就業(yè)壓力，有效促進(jìn)農(nóng)民增收，特別是現(xiàn)金收入的增長(zhǎng)；（4）因其投入較少，所以與大型養(yǎng)殖場(chǎng)相比，機(jī)動(dòng)性強(qiáng)，較易規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)；（5）飼料產(chǎn)品使用量少，生產(chǎn)出來(lái)的畜產(chǎn)品流通面小，多自產(chǎn)自銷、自給自足。中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)規(guī)模養(yǎng)殖的主要優(yōu)勢(shì)（1）在疫病防治、科學(xué)飼養(yǎng)管理、養(yǎng)殖技術(shù)方面優(yōu)勢(shì)明顯，生產(chǎn)效率高，有利于疫病的防、控、治；（2）綜合養(yǎng)殖效益相對(duì)較好且穩(wěn)定；（3）能夠長(zhǎng)期、較穩(wěn)定地為社會(huì)提供安全的畜禽產(chǎn)品，有利于食品安全的監(jiān)控；（4）較大程度發(fā)揮豬只生長(zhǎng)性能，提高我國(guó)畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量，有利于擴(kuò)大我國(guó)的畜禽產(chǎn)品出口；（5）有利于工業(yè)飼料產(chǎn)品的推廣，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)我國(guó)生豬養(yǎng)殖區(qū)域布局概況中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)四大主產(chǎn)區(qū)長(zhǎng)江中下游主產(chǎn)區(qū)（湖南、湖北、江蘇、安徽）（1）地處亞熱帶，氣候濕潤(rùn)，降水充足，溫度、濕度適宜；（2）人口眾多，既是我國(guó)生豬主產(chǎn)區(qū)也是主銷區(qū)；（3）交通便利，距“長(zhǎng)三角”“珠三角”經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)較近，有一定的地緣優(yōu)勢(shì)；（4）水系密布，為我國(guó)主要水稻主產(chǎn)區(qū)，青綠飼料資源豐富；（5）飼養(yǎng)管理水平較高，規(guī)?；潭雀?。不利：（1）多數(shù)地區(qū)玉米、大豆等飼料原料供應(yīng)不足，須從北方輸入，增加成本；（2）交通便利導(dǎo)致生豬運(yùn)輸活躍，疾病傳播快，疾病多，難以控制。

東北主產(chǎn)區(qū)偏遠(yuǎn)、寒冷、人口密度相對(duì)中原南方較低，大豆、玉米主產(chǎn)區(qū)，飼料成本低。外運(yùn)困難。中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)四大主產(chǎn)區(qū)與三大主銷區(qū)的關(guān)系三大經(jīng)濟(jì)圈（主銷區(qū)）：長(zhǎng)三角、珠三角、環(huán)渤海四大主產(chǎn)區(qū)分別供應(yīng)的主銷區(qū)：西南主產(chǎn)區(qū)：珠三角華北主產(chǎn)區(qū)：長(zhǎng)三角、珠三角、環(huán)渤海長(zhǎng)江中下游主產(chǎn)區(qū)：長(zhǎng)三角、珠三角東北主產(chǎn)區(qū)：環(huán)渤海流通成本：東北、西南競(jìng)爭(zhēng)力較差飼料成本：華北、東北、西南、長(zhǎng)江中下游互補(bǔ)：西南-長(zhǎng)江中下游，華北-東北，華北-長(zhǎng)江中下游中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)生豬規(guī)?；B(yǎng)殖快速發(fā)展的促進(jìn)因素1國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長(zhǎng)、人民生活水平不斷提高2消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐漸改變3區(qū)域經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整4生態(tài)環(huán)保意識(shí)增強(qiáng)5城市化進(jìn)程加快6“種植-養(yǎng)殖-加工”產(chǎn)業(yè)鏈不斷拉長(zhǎng)7疫病頻發(fā)，技術(shù)門檻提高，小養(yǎng)殖場(chǎng)戶被迫退出8超高盈利使長(zhǎng)期困擾養(yǎng)殖場(chǎng)戶的資金問(wèn)題得到解決中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)當(dāng)前規(guī)模養(yǎng)殖增長(zhǎng)的動(dòng)力養(yǎng)殖場(chǎng)/戶補(bǔ)欄母豬，擴(kuò)大規(guī)模的動(dòng)力：未來(lái)我國(guó)生豬養(yǎng)殖區(qū)域布局變化趨勢(shì)趨勢(shì)一：生豬主產(chǎn)區(qū)向黃淮流域玉米、小麥等糧食主產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移趨勢(shì)二：經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)向山區(qū)、周邊地區(qū)轉(zhuǎn)移趨勢(shì)三：邊遠(yuǎn)地區(qū)生豬養(yǎng)殖快速發(fā)展趨勢(shì)四：東北糧食主產(chǎn)區(qū)生豬養(yǎng)殖將快速崛起趨勢(shì)五：四川、湖南等傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)地位鞏固仍將保持平穩(wěn)發(fā)展中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈養(yǎng)豬業(yè)動(dòng)保飼料業(yè)屠宰加工業(yè)中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)龍頭企業(yè)的爭(zhēng)當(dāng)豬倌飼料為主的龍頭企業(yè)屠宰加工為主的龍頭企業(yè)動(dòng)保、糧食加工等其他行業(yè)養(yǎng)豬！合理模式的標(biāo)準(zhǔn)食品安全環(huán)境壓