五星級(jí)酒店功能區(qū)與面積配置(推薦保存)

五星級(jí)酒店功能區(qū)及面積配置酒店設(shè)計(jì)的目標(biāo)是確立最佳規(guī)模，尋求形式和功能的最佳結(jié)合，最大限度地優(yōu)化酒店管理、美學(xué)和科技因素的結(jié)合，具體反映在酒店各功能區(qū),各部門,備房間的面積指標(biāo)和大小，以及恰當(dāng)?shù)嘏渲?，尋求最?yōu)化的面積組合,最大限度發(fā)揮每平方米面積的作用，讓它滿足客人和酒店管理的要求。由于具體項(xiàng)目的差異性很大，這些指數(shù)及比例可作為酒店開發(fā)測(cè)算用不同的項(xiàng)目需根據(jù)各自的情況，按投資和酒店管理要求進(jìn)行調(diào)整，最終實(shí)現(xiàn)最佳面積配置。（一）五星級(jí)酒店建筑面積配置（以500套客房為例）單間指標(biāo)（m2/間）71建筑面積（m2）35500137001200占建筑面積的百分比（%）53.8序號(hào)項(xiàng)目規(guī)模12客房部分公共部分大堂500套27.42.420.8管理1.0500餐飲920位7.03500多功能廳娛樂(lè)設(shè)施商店1640位10.06.5500032500.525034后勤部分機(jī)房部分停車庫(kù)合計(jì)9.045006.84.623003.5300輛20.0132.0100006600015.1100因此，一個(gè)500套客房的五星級(jí)酒店，建議按66000m2來(lái)安排和設(shè)計(jì)，總體而言，酒店約總建筑面積的一半（或以上）為客房面積，四分之一為后勤、機(jī)房及停車所占面積，而其他的四分之一（或五分之一）是酒店公共部分。由于具體工程項(xiàng)目間的差異性還是很大的，不同酒店項(xiàng)目根據(jù)不同的情況，按投資者和酒店管理要求進(jìn)行調(diào)整，最終總會(huì)得到最佳面積配置。1．客房部分35500，占總建筑面積53.8%?？头棵娣e包括：1）客房45×582=26190m2；2）交通面積8700m2；3）服務(wù)間4）其他500m2；ll0m2；合計(jì)35500m2房型標(biāo)準(zhǔn)房（豪華房）標(biāo)準(zhǔn)房（雙人房）房間面積（m2）套數(shù)間數(shù)227百分比例（%）45452272184544218無(wú)障礙客房行政套房豪華套房總統(tǒng)房總經(jīng)理室主管休息房合計(jì)4555190301916057661352701802253.80.2455005821002．公共部分13700m2占總建筑面積20.8%，包括：1)大堂1200m2、其中：大堂632m2、總臺(tái)63m2、接待:33m2（7個(gè)標(biāo)準(zhǔn)登記臺(tái)）、貴重物品15m2、收銀結(jié)算17m2、接待經(jīng)理11m2、團(tuán)體接待24m2、商務(wù)中心139m2、行李房50m2、禮賓47m2、公用電話10m2、男女衛(wèi)32m2+32m2、服務(wù)間20m2、清潔18m2、交通57m2。2)管理500m2，其中：總經(jīng)理20m2、秘書10m2、接待16m2、值班經(jīng)理13m2、會(huì)議30m2、財(cái)務(wù)部189m2、市場(chǎng)部68m2、銷售部40m2、茶室8m2、衛(wèi)生間10m2、庫(kù)房14m2、文檔26m2、交通55m2。3)餐飲部分：3500m2。面積座位數(shù)各部面積（m2）（m2）吧臺(tái)220餐位餐廳中餐廳風(fēng)味餐廳露天餐廳合計(jì)酒吧主題吧茶室小賣全日餐廳320交通男女衛(wèi)4959668066106218+181500356散座220包間1001272826+266+65+5110238026517521552482251102420306060254182168027908020418023822大堂吧1008+10164310282811+117+754601521414合計(jì)24071051535006465總計(jì)92026702041243034)多功能廳：5000m2。宴會(huì)廳多功能廳會(huì)議室合計(jì)座（人）面積位7502003004×804×504×304×454×20164015004×1204×754×302835（m2）多功能廳的配套服務(wù)用房有：1前廳1134m2，其中：前廳945m2（包括貴賓廳、化妝間）、衣帽間171m2、電話亭17m2、男衛(wèi)94m2、女衛(wèi)108m2。2管理用房82m2，其中：宴會(huì)部經(jīng)理12m2、主管16m2、值班12m2、接待15m2、會(huì)議室12m2、儲(chǔ)存15m2。3后勤用房849m2，其中：指揮13m2、家具庫(kù)284m2、設(shè)備儲(chǔ)存28m2、設(shè)備房84m2、服務(wù)通道390m2、那女更衣21+21m2。5)建身娛樂(lè)沒(méi)施3500m2，包括：1室內(nèi)娛樂(lè)1518m2、其中：泳池500m2、男女更衣100+100m2、水療沖浪浴20m2、游藝100m2、桌球80m2、兒童游戲200m2、毛經(jīng)發(fā)放20m2、健身250m2、交通198m2。2水療俱樂(lè)部（SPA）1870m2。3室外娛樂(lè)2500m2（不計(jì)入面積）其中：網(wǎng)球場(chǎng)2×650m2=1300m2、室外泳池800m2、泳池休息400m2、男女更衣100+100m2。另有選擇項(xiàng)目：沙灘排球、高爾夫練習(xí)道、燒烤場(chǎng)、攀巖、射擊或射箭2場(chǎng)……6)商店250m2，其中：報(bào)刊20m2、花店30m2、美容美發(fā)50m2、個(gè)式商店100m2、柜員機(jī)5m2、交通45m2。3后勤部分4500m2，占總建筑面積6.8%，包括：1)員工1366m2，其中：報(bào)刊20m2、保安20m2、男女更衣300+300m2、員工餐廳360m2、急救12m2、人力資源主管14m2、助理12m2、接待20m2、培訓(xùn)經(jīng)理12m2、培訓(xùn)室55m2、檔案室12m2。2)工程部295m2，其中：辦公40m2、倉(cāng)庫(kù)40m2、木工工場(chǎng)40m2、電工22m2、機(jī)修12m2、油漆35m2、雜務(wù)12m2、水工42m2、園藝器材25m2、交通27m2。3)客房部660m2，其中：辦公34m2、工具庫(kù)18m2、洗衣房300m2、洗滌主管10m2、制服發(fā)放67m2、干凈被單庫(kù)100m2、清潔用品庫(kù)22m2、化學(xué)藥品庫(kù)11m2、地毯庫(kù)33m2、失物招領(lǐng)5m2。4)卸貨387m2，其中：卸貨平臺(tái)50m2、卸貨區(qū)25m2、收發(fā)13m2、采購(gòu)14m2、總倉(cāng)150m2、庫(kù)管辦公14m2、垃圾站85m2（包括堆放區(qū)35m2、濕垃圾冷藏15m2、空瓶存放13m2、回收區(qū)19m2）。5)廚房1067m2，其中：主廚房517m2、宴會(huì)廚房312m2、客房服務(wù)40m2、面包房50m2、冷藏準(zhǔn)備78m2、廚師休息18m2、設(shè)備庫(kù)52m2。6)食品供應(yīng)574m2，其中：食品庫(kù)150m2、食品冷庫(kù)100m2、飲料冷庫(kù)50m2、飲料庫(kù)75m2、蔬菜準(zhǔn)備18m2、銀器庫(kù)9m2、餐具庫(kù)30m2、設(shè)備庫(kù)20m2、辦公機(jī)房部分2300m2，占總建筑面積3.5%，包括：9m2、交通75m2。1)消防監(jiān)控中心100m2；2)配電間：高壓配電間、變電間、低壓配電間、發(fā)電機(jī)房及日用油箱等共400m23)生活水池及水泵房、消防水池及水泵房400m2；4)中水水池及泵房200m2；5)制冷機(jī)房350m2；6)鍋爐房250m2；7)熱交換站150m2；8)電訊機(jī)房80m2；9)網(wǎng)絡(luò)機(jī)房40m2；10)電視接收機(jī)房40m2；11)宴會(huì)廳光控、聲控間100m2；12)電梯機(jī)房；13)污水處理站（占地600m2）；14)排灌站（占地300m2）。4、停車庫(kù)10000m2，占總建筑面積15.1%。地下車庫(kù)可停放轎車300輛、單車摩托車300輛，地面停放大巴士4輛。5、員工的配置：1)員工人數(shù)：?jiǎn)伍g指標(biāo)1.6人/間500×1.6=800人。2)員工宿舍：3500m2，其中高管10間（1人/間）210m2、中層25間（2人/間）525m2、員工73間（4人/間）1533m2、盥洗、淋浴235m2、公共用房175m2、洗衣房58m2、交通面積706m2。另員工宿舍另址建筑，不計(jì)入酒店總建筑面積內(nèi)。(二）四星級(jí)酒店建筑面積配置（以300套客房為例）單間指標(biāo)建筑面積占總建筑面積的百分序號(hào)項(xiàng)目規(guī)模（m2/間）（m2）比（%）12客房部分公共部分1)大堂300套57.113.82.418000436075060.014.52)管理0.72303)餐飲450座500座3.5112012601000166014804500300004)功能房5)健身娛樂(lè)后勤部分機(jī)房部分停車庫(kù)4.03.23—13—245.35.54.75.0120輛14.395.215.0100.0合計(jì)因此，一個(gè)300套客房的四星級(jí)酒店，建議最少按30000m2配置和設(shè)計(jì)。若要設(shè)總統(tǒng)房和更多套房，或要更豪華更大型的餐廳、健身、會(huì)議等公共用房，將相應(yīng)增加面積。1客房部分18000m2，占總建筑面積60.0%。占客房總述的百分比（%）房型房間面積（m2）間數(shù)套數(shù)135標(biāo)準(zhǔn)間（單人40房）13515045標(biāo)準(zhǔn)間（雙人4015050房）無(wú)障礙客房普通套房豪華套房合計(jì)40331801899312031315300100據(jù)上表計(jì)算出客房部分的建筑面積：40m2×315間×1.4≌18000m2。2公共部分4360mz，占總建筑面積14.5%，包括：1)大堂750m2，其中：大堂300m2、總臺(tái)70m2、貴重物品9m2、收銀結(jié)算l1m2、接待經(jīng)理11m2、商務(wù)中心1502、行李房30m2、禮賓15m2、商店30m2、公用電話6m2、男女衛(wèi)23m2+23m2、服務(wù)聞lOm2、清潔5m2、交通57m2。2)管理230m2．其中：總經(jīng)理20m2、值班經(jīng)理11m2、會(huì)議20m2、財(cái)務(wù)部30m2、市場(chǎng)部25m2、銷售部20m2、接線生25m2、衛(wèi)生間l0m2、庫(kù)房142、文檔15m2、交通40m2。3)餐飲部分ll2Om2。面積座位數(shù)各部面積（m2）（m2）吧臺(tái)220餐位小賣全日餐廳100交通男女衛(wèi)餐廳4703741610101036221081616265013+13中餐廳風(fēng)味餐廳合計(jì)酒吧合計(jì)292散座70包間15010+106+65880214165759144961540097641大堂吧505096168+874144164116總計(jì)45011208551244)功多功能廳1260m2。宴會(huì)廳多功能廳會(huì)議室合計(jì)50座（人）面積位300808030452×20500460120120752×302835功能房的配套服務(wù)用房有：(1)前廳180m2，其中：前廳12Om2（包括貴賓廳、化妝間），衣帽間18m2、男衛(wèi)18m2、女衛(wèi)24m2。(2)管理用房60m2，其中：宴會(huì)部主管12m2、值班6m2、接待15m2、會(huì)議12m2、儲(chǔ)存15m2。(3)后勤用房27Om2，其中：聲控室20m2。家具庫(kù)84m2、設(shè)備儲(chǔ)存28m2、設(shè)備房24m2、服務(wù)通道90m2、男女更衣12+12m2。5)健身娛樂(lè)設(shè)施lOOOm2，(1)室內(nèi)娛樂(lè)1000m2，其中：泳池300m2、男女更衣50+50m2、水療200m2、游藝lOOm2、桌球8Om2、兒童游戲20m2、毛巾發(fā)放20m2、健身100m2、交通80m2。(2)室外娛樂(lè)2500m2（不計(jì)面積）其中：網(wǎng)球場(chǎng)2×650=1300m2。3后勤部分1660m2，占總建筑面積5.5%，包括：1)員工263m2，其中：?jiǎn)T工入口8m2、保安12m2、男女更衣40+50m2、員工餐廳60m2、人力資源30m2、培訓(xùn)室35m2、檔案室lOm2、交通18m2。2)工程部138m2，其中：辦公12m2、倉(cāng)庫(kù)24m2、木工工場(chǎng)l2m2、電工12m2、機(jī)修l2m2、油漆12m2、雜務(wù)l2m2、水工12m2、園藝器材12m2、交通18m2。3)客房部315m2，其中：辦公16m2、工具庫(kù)lOm2、洗衣房180m2、洗衣主管lOm2、制服發(fā)放25m2、干凈被單庫(kù)40m2、清潔用品庫(kù)1Om2、化學(xué)藥品庫(kù)112m2、地毯庫(kù)13m2。4)卸貨251m2，其中：卸貨平臺(tái)25m2、卸貨區(qū)15m2、收發(fā)8m2、采購(gòu)8m2、總倉(cāng)140m2、庫(kù)管辦公8m2、垃圾站47m2（包括堆放區(qū)20m2、濕垃圾冷藏8m2、空瓶存放8m2、回收區(qū)11m2）。5)廚房385m2，其中主廚房153m2、宴會(huì)廚房130m2、客房服務(wù)18m2、面包房30m2、冷餐準(zhǔn)備18m2、廚師休息8m2、設(shè)備庫(kù)12m2、交通16m2。6)食品供應(yīng)308m2，其中：食品庫(kù)90m2、食品冷庫(kù)40m2、飲料冷庫(kù)30m2、飲料庫(kù)35m2、蔬菜準(zhǔn)備llm2、銀器庫(kù)m2、餐具庫(kù)10m2、設(shè)備庫(kù)房15m2、男女更衣4+4m2、花店1Om2、冰雕廚藝l5m2、辦公9m2、交通35m2。機(jī)房部分1640m2，占總建筑面積5.0%，其中：1)消防監(jiān)控中心40m2；2)配電間：高壓配電、變電、低壓配電間、發(fā)電機(jī)房及日用油箱300m2；3)生活水池及水泵房、消防水池及水泵房350m2；4)中水水池及泵房150m2；5)制冷機(jī)房220m2；6)鍋爐房200m2；7)熱交換站12Om2；8)電訊胡房30m2：9)網(wǎng)絡(luò)機(jī)房15m2；10)電機(jī)接牧機(jī)房15m2；11)宴會(huì)廳光控、聲控間30m2。4、停車庫(kù)4500m2，占總建筑面積15.0%地下車庫(kù)可停放轎車120輛、單車摩托車100輛，地面停放大巴士2輛5．員工的配置：1)員工人數(shù)：?jiǎn)伍g指標(biāo)0.8人/間，300×0.8=240人。2)員工宿舍另址建造，不計(jì)入酒店總建筑面積內(nèi)。（三）三星級(jí)酒店建筑面積配置（以80套客房為例）1、客房部分2640m2，占總建筑面積63．0%。占客房總述的百分比（%）房型房間面積（m2）間數(shù)套數(shù)30標(biāo)準(zhǔn)間（單人14.0房）304437.555.0標(biāo)準(zhǔn)間（雙人19.644房）無(wú)障礙客房普通套房合計(jì)19.638.0111.256.251001085580按建筑設(shè)計(jì)平面計(jì)算出客房部分的建筑面積2640m2。2、建筑面積的配置總建筑建筑面積為4200m2。因此，一個(gè)80套客房的三星級(jí)酒店，建議按4200m2來(lái)配置。單間指標(biāo)建筑面積占總建筑面積的百分序號(hào)項(xiàng)目規(guī)模（m2/間）（m2）比（%）12客房部分公共部分80套33.08.55264068463.016.33—13—24后勤部分機(jī)房部分停車庫(kù)3.254.52603602566.28.56.0120輛3.2（四）經(jīng)濟(jì)型酒店建筑面積配置（以60套客房為例）1、客房部分1323m2，占總建筑面積63.0%占客房總述的百分比（%）房型房間面積（m2）間數(shù)套數(shù)標(biāo)準(zhǔn)間（單人15.0房）2828282846.746.7標(biāo)準(zhǔn)間（雙人15.6房）無(wú)障礙客房普通套房合計(jì)15.630.0111.65.0100636360計(jì)算出客房部分的建筑面積：15m2×63間×1.4≌1323m22、建筑面積的配置總建筑建筑面積為1800m2。單間指標(biāo)建筑面積占總建筑面積的百分序號(hào)項(xiàng)目規(guī)模（m2/間）（m2）比（%）73.512.87.01客房部分公共部分后勤部分機(jī)房部分合計(jì)60套22.03.8132323023—13—22.21272.01206.730.01800100因此，一個(gè)60套客房的經(jīng)濟(jì)型酒店，建議按1800m2來(lái)配置。經(jīng)驗(yàn)表明，四、五星酒店客房面積占總建筑面積的50%，約為55%～60%，而建筑面積的另一半由公共部分和后勤機(jī)房部分各分占50%。大堂、走道占總面積的10%~15%，餐飲、娛樂(lè)占總面積的10%~15%。后勤、機(jī)電占總面積的20%~25%因此，酒店客房、公共、后勤及機(jī)房三大部分的建筑面積比例約為2：1:1不同類型灑店的后勤及機(jī)房部分所占的比例大約相同，只是客房及公共功能部分的面積比例有所差別。酒店類型客房部分（%）公共部分（%）后勤及其他（%）城市酒店50會(huì)議型酒店44度假型酒店商務(wù)型酒店娛樂(lè)型酒店經(jīng)濟(jì)型酒店25253224456245753014301025242515而在三星級(jí)以下的酒店或經(jīng)濟(jì)型酒店，客房比例將擴(kuò)大到60%～75%約占三分之二，甚至占到四分之三，而公共部分和后勤部分的功能規(guī)模就會(huì)減少，只占三分之一到四分之一比例。實(shí)例：西安阿房宮凱悅酒店的實(shí)際面積指標(biāo)1建筑數(shù)據(jù)1)基地面積：16330m2，其中代征城市道路2030m2、實(shí)際基地面積14300m2；2)總建筑面積：44516m2；3)建筑占地面積：7354m2；4)建筑覆蓋率：51.4%、建筑容積率：3.11%；5)層數(shù)：地上l2層、地下1層：6)建筑高度：40.5m2；7)客房總數(shù)：500間（427套），單間平均建筑面積89m2/間。2用地面積分析1)基地面積14300m2；2)建筑占地面積7354m2；3)道路及廣場(chǎng)面積2020m；4)停車場(chǎng)面積2000m2、車道面積226m2；5)網(wǎng)球場(chǎng)面積550m2；6)臨時(shí)煤場(chǎng)、灰場(chǎng)面積900m2;7)綠化面積3100m2；8)綜合用地指標(biāo)28.6m2/間。3酒店建筑面積分析44516m(100%)1)客房部分21742m2(48.8%)其中：客房15017m2、交通3868m2、服務(wù)444m2、管井及其他2413m2。2)公共部分6220m2(14.0%)1大堂3409m2，其中：大堂694m2、二層休息廳485m2、人口門廊129m2、中庭1276m2、中庭休息廊665m2、客用衛(wèi)生間160m2；2管理365m2，其中：前臺(tái)辦公163m2，經(jīng)理17m2、接待15m2、貴重物品保管13m2、商務(wù)中心35m2、接待室40m2、醫(yī)療中心42m2、行李房40m2；3服務(wù)688m2，其中展覽廳149m2、旅行社45m2、郵電34m2、銀行45m2、商店235m2、零售商店50m2；27m2、商場(chǎng)60m2、商場(chǎng)43m2、庫(kù)房4健身娛樂(lè)l370m2，其中：夜總會(huì)363m2、服務(wù)32m2、游泳池及池邊酒吧380m2、更衣室93m2、桑拿浴75m2、美容理發(fā)69m2、健身房121m2、泳池機(jī)房43m2、游戲機(jī)23m2、桌球68m2、觀光廳89m2、服務(wù)14m2；5交通及其他388m2。3)餐廳及廚房部分6055m2(13.6%)1餐廳部分3622m2，其中：餐廳入口30m、西式餐廳394m2、中武餐廳529m2、大堂咖啡廳475m2、宴會(huì)廳613m2、前廳198m2、辦公46m2、存衣46m2、庫(kù)房17m2、休息廳94m2、脹務(wù)30m2、多功能廳613m2、前廳213m2、存衣27m2、庫(kù)房30m2、中庭咖啡座128m2、中庭酒吧100m2、服務(wù)39m2；2廚房面積1634m2，其中：蔬菜加工92m2、冷藏、肉類加工242m2、主廚房240m2、烘爐間181m2、粗加工84m2、面點(diǎn)加工50m2、食品控制32m2、主廚師室32m2、飲料庫(kù)46m2、餐具庫(kù)46m2、食品庫(kù)51m2；一層中餐備餐106m2、一層西餐廚房110m2、宴會(huì)廚房和備餐262m2、酒吧備餐60m2。4)會(huì)議室196m2、客用洗手間180m2、電梯及通道面積423m2。5)后勤管理部分5308m2(11.9%)、1行政管理1913m2，其中：行政辦公221m2、消防控制及保安監(jiān)視中心66m2、會(huì)議室76m2、總會(huì)計(jì)師室78m2、電腦房30m2、職工入口162m2、傳達(dá)、打卡26m2、男更衣150m2、女更衣244m2、職工食堂132m2、廚房66m2、職工休息室46m2、職工醫(yī)務(wù)室40m2、過(guò)道面積576m2；2管家部512m2，其中：洗衣部32m2、洗衣169m2、洗熨及存放175m2、管家部32m2、床單制服貯藏64m2、貯存40m2；3庫(kù)房2405m2，其中：大貨倉(cāng)庫(kù)121m2、汽車庫(kù)982m2、自行車庫(kù)940m2、卸貨臺(tái)69m2、貨梯大廳38m2、除灰間lOm2、清潔間25m2、衛(wèi)生間2l0m2；4高級(jí)職員公寓488m2。6)工程機(jī)房部分5190m2（11.7%）其中：工程部334m2、怠工程旆寶3lm2、電工房22m2、綜合修理61m2、水工房30m2、電視修理31m2、木工房63m2、尤其30m2、鎖店13m2、零件貯藏63m2；配電間671m2、開閉所64m2、高壓配電130m2、變壓器室69m2、低壓配電149m2、值班室24m2、地下室電房10m2、一層電房25m2、二層電房20m2、客房層電房180m2；水設(shè)備間783m2、蓄水池274m2、泵房136m2、熱交換站l29m2、屋頂熱交換1353m2、東塔水箱間37m2、西塔水箱間44m2、B.T.M15m2、1—2層管道井23m2、3—12層管道井72m2；空調(diào)設(shè)備間1126m2、制冷機(jī)房326m2、控制室65m2、熱交換間174m2、閥門室16m2、空調(diào)機(jī)房（地下室）87m2、空調(diào)機(jī)房（夾層）30m2、空調(diào)機(jī)房（一層）l34m2、空調(diào)機(jī)房（二層）140m2、通風(fēng)室（屋頂）11m2、新風(fēng)機(jī)房（客房層）143m2；電梯機(jī)|房144m2、貨梯機(jī)房33m2；弱電設(shè)備間91m2、電話總機(jī)房48m2、電池室15m2、公共電視控制室28m2；過(guò)道面積及其他1245m2；鍋爐房589m2；液化氣瓶庫(kù)27m2。實(shí)例二：贛州錦江國(guó)際酒店的設(shè)計(jì)面積的指標(biāo)下面列出這一實(shí)例，附有面積配置說(shuō)明一并可供參考基本指標(biāo)346間312套說(shuō)明套間以10%計(jì)客人數(shù)468人（大床房按50%計(jì)）員工/客房比以1:1.5計(jì)建筑自然間酒店鑰匙房員工數(shù)468人前臺(tái)面積指標(biāo)面積（m2）部位說(shuō)明1F餐飲一層咖啡廳咖啡廳廚房一層中餐廳中餐廚房2F總臺(tái)420250早餐、自助餐（按客人數(shù)30%×2.5m2計(jì)）按餐廳面積的0.6計(jì)現(xiàn)設(shè)計(jì)面積1772900應(yīng)保證餐廳面積的50%4～5人站立，深度不小于1.5m，每人寬度大于1.5m總服務(wù)臺(tái)總臺(tái)辦公區(qū)貴重物品存放行李房505前臺(tái)經(jīng)理、排房、收銀、夜審等20～30應(yīng)設(shè)在大堂至服務(wù)電梯附近應(yīng)接、車童、輔理、休息、團(tuán)隊(duì)、電話亭安排在大堂區(qū)域總臺(tái)輔助大堂吧備餐間180～200按客人數(shù)的15%×2.5m2計(jì)2F會(huì)議多功能宴會(huì)廳960根據(jù)現(xiàn)有設(shè)置多功能宴會(huì)廳前庭宴會(huì)廳廚房320應(yīng)有裝飾或景觀設(shè)計(jì)過(guò)度按餐飲面積的40%計(jì)350～40030～50AV控制應(yīng)設(shè)置在3層長(zhǎng)邊一側(cè)后臺(tái)面積指標(biāo)面積（m2）25～30部位說(shuō)明卸貨平臺(tái)收貨區(qū)提升的平臺(tái)、用于卡車卸貨，提供橡膠防撞帶提供過(guò)磅的地秤10收貨辦公室粗加工51503帶切配及加工冷庫(kù)垃圾桶清洗提供高壓沖洗龍頭，用于清洗容器濕垃圾冷藏垃圾庫(kù)620提供冷藏存放間卡車停卸處高低溫冷藏食品庫(kù)飲料庫(kù)15～1830～5030外部區(qū)域，提供2～3個(gè)