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精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上專心---專注---專業(yè)專心---專注---專業(yè)精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上專心---專注---專業(yè)肯德基為何比麥當(dāng)勞更受國(guó)人歡迎------產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化與個(gè)性化從肯德基和麥當(dāng)勞的故事講起曾以QSC&V標(biāo)準(zhǔn)化享譽(yù)全球的麥當(dāng)勞,一度讓中國(guó)人為之驚嘆,感嘆外國(guó)人的精致和責(zé)任感,感嘆外國(guó)企業(yè)名至實(shí)歸,感嘆標(biāo)準(zhǔn)化的威力風(fēng)靡全球,感嘆麥當(dāng)勞叔叔一夜占領(lǐng)小朋友們的心。時(shí)光如梭,轉(zhuǎn)眼多年過(guò)去,麥當(dāng)勞卻并未獨(dú)霸中國(guó)快餐連鎖市場(chǎng),反而被肯德基超越??系禄靡环莘堇媳本╇u肉卷,用一個(gè)個(gè)嫩牛五方,讓中國(guó)人感受到了不一樣的西式中味,近幾年,肯德基更是用東方即白讓國(guó)人快餐無(wú)顏以對(duì),讓麥當(dāng)勞望塵莫及。是肯德基比麥當(dāng)勞做得更為標(biāo)準(zhǔn)精致?還是肯德基因地制宜,更符合中國(guó)人的口味?麥當(dāng)勞已經(jīng)把標(biāo)準(zhǔn)化做到了極致。在全球,不論是美國(guó)還是歐洲,是非洲還是中國(guó),麥當(dāng)勞都嚴(yán)格近照標(biāo)準(zhǔn)化的裝修、生產(chǎn)、產(chǎn)品、服務(wù)、環(huán)境來(lái)要求自己,樹(shù)立了響當(dāng)當(dāng)?shù)狞S金雙門品牌,讓麥當(dāng)勞叔叔不光坐在餐廳的門口,更坐在了人們的心中。比如,在選擇材上,嚴(yán)格要求牛肉原料必須挑選精瘦肉,牛肉由83%的肩肉和17%的上等五花肉精制而成,脂肪含量不得超過(guò)19%,絞碎后,一律按規(guī)定做成直徑為98.5毫米、厚為5.65毫米、重為47.32克的肉餅。食品要求標(biāo)準(zhǔn)化,無(wú)論國(guó)內(nèi)國(guó)外,所有分店的食品質(zhì)量和配料相同,并制定了各種操作規(guī)程和細(xì)節(jié),如“煎漢堡包時(shí)必須翻動(dòng),切勿拋轉(zhuǎn)”等。再比如,在加工過(guò)程中,面包不圓、切口不平不能要;奶漿供應(yīng)商提供的奶漿在送貨時(shí),溫度如果超過(guò)4℃麥當(dāng)勞對(duì)服務(wù)效率的要求極高,例如要在50秒鐘內(nèi)制出一份牛肉餅,一份炸薯?xiàng)l及一杯飲料,燒好的牛肉餅出爐后10分鐘、法式炸薯?xiàng)l炸好后7分鐘內(nèi)若賣不出去就必須扔掉。麥當(dāng)勞的食品制作和銷售堅(jiān)持“該冷食的要冷透,該熱食的要熱透”的原則,這是其食品好吃的兩個(gè)最基本條件。像這種從選材到加工再到服務(wù),都有嚴(yán)格的數(shù)據(jù)限制,而不是像多數(shù)中國(guó)企業(yè)和中國(guó)文件中只強(qiáng)調(diào)“盡快”、“高效”、“適當(dāng)”,不只是中國(guó)企業(yè)難以企及,就算是肯德基,也很難說(shuō)再做到更好了。在麥當(dāng)勞,《產(chǎn)品質(zhì)量指南》的橫軸寫上各種食品的名稱,縱軸寫上每個(gè)小時(shí)及分開(kāi)時(shí)段顯示每5分鐘內(nèi)應(yīng)有的食品保存量。例如,按照現(xiàn)在的銷售量,4分鐘應(yīng)制作12個(gè)漢堡包。但是,按照“產(chǎn)品質(zhì)量指南”,這12個(gè)漢堡包不能一次做好,由于每個(gè)漢堡包的制作時(shí)間是1分45秒,加上調(diào)制、清理爐面和取新肉餅的時(shí)間,10分鐘可以做4次。因此,這12個(gè)漢堡包要分4次做,每次做3個(gè),用這樣的“少量多次”的原則制作,就能把最新鮮的和質(zhì)量最高的漢堡包送到顧客手中。制作好的食品放在中央運(yùn)輸槽內(nèi)保存。這些產(chǎn)品依照包裝時(shí)間的先后,每列都放有一個(gè)小小的塑料標(biāo)志牌,上面寫著阿拉伯?dāng)?shù)字:1、2、3、……。食品管理員則眼睛盯著墻上的一面大鐘。只要保存時(shí)間一過(guò),他就對(duì)經(jīng)理說(shuō):“經(jīng)理,這個(gè)超過(guò)了保存時(shí)間,請(qǐng)丟棄?!边@意味著,麥當(dāng)勞所執(zhí)行的食品標(biāo)準(zhǔn),不僅是一種時(shí)間和程序上的簡(jiǎn)單設(shè)計(jì),或者枯燥的數(shù)字,而是真正為了客戶的利益,為了客戶的健康而嚴(yán)格控制的生產(chǎn)流程和食品水平。作為一家快餐巨頭,在用快速、有效的生產(chǎn)和良好的服務(wù)要求自身的同時(shí),更能秉承一種為客戶負(fù)責(zé)的態(tài)度,把客戶的利益放在首位,讓麥當(dāng)勞的標(biāo)準(zhǔn)化有了特殊的含義和質(zhì)的提升。而這種標(biāo)準(zhǔn),也不是再靠更嚴(yán)格的時(shí)間和流程控制就能簡(jiǎn)單超越的。作為餐飲零售服務(wù)業(yè)的龍頭老大,麥當(dāng)勞對(duì)服務(wù)視如性命般重要。正如麥當(dāng)勞所宣稱的:“我們賣的不是漢堡包,而是服務(wù)?!丙湲?dāng)勞服務(wù)三大要求是FAF。F(Fast快速):指服務(wù)顧客必須在最短的時(shí)間內(nèi)完成。因?yàn)閷氋F的時(shí)間稍縱即逝,因此,對(duì)講究時(shí)間管理的現(xiàn)代人而言,能否在最短的時(shí)間內(nèi)享用到美食,是他們決定踏入店內(nèi)與否的關(guān)鍵之一,因此麥當(dāng)勞十分重視時(shí)間的掌握。A(Accurate正確、精確):不管麥當(dāng)勞的食物多么的可口,倘若不能把顧客所點(diǎn)的食物正確無(wú)誤的送到顧客手中,必定給顧客一種“麥當(dāng)勞服務(wù)的態(tài)度十分草率,沒(méi)有條理”的壞印象。所以麥當(dāng)勞堅(jiān)持在尖峰時(shí)段,也要不慌不忙且正確的提供顧客所選擇的餐點(diǎn)。這是麥當(dāng)勞對(duì)員工最基本的要求。F(Friendly友善、友好):友善與親切的待客之道。不但要隨時(shí)保持善意的微笑,而且要能夠主動(dòng)探索顧客的需求。如果顧客選擇的食物中沒(méi)有甜點(diǎn)或飲料時(shí),麥當(dāng)勞的服務(wù)人員便會(huì)微笑地對(duì)你說(shuō):“要不要參考我們的新產(chǎn)品或是點(diǎn)杯飲料呢?”這么做,不但能向顧客介紹新的產(chǎn)品也同時(shí)增加了營(yíng)業(yè)額。在中國(guó)開(kāi)設(shè)的所有麥當(dāng)勞連鎖店都設(shè)有兒童樂(lè)園,甚至設(shè)有兒童專用的洗手池,孩子們?cè)谙硎苁称泛惋嬃系耐瑫r(shí),還可以在麥當(dāng)勞獲得共同娛樂(lè)以及集體歸屬感。讓大人吃得放心,小孩玩得盡興,感受麥當(dāng)勞的關(guān)懷。有些餐廳為方便兒童,專門配備了小孩桌椅,設(shè)立了“麥當(dāng)勞叔叔兒童天地”,甚至考慮到了為小孩換尿布問(wèn)題。將服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化,不僅是麥當(dāng)勞賴以生存的標(biāo)準(zhǔn)化的構(gòu)成部分,更為其在世界范圍內(nèi)爭(zhēng)取客戶,樹(shù)立統(tǒng)一的企業(yè)形象產(chǎn)生了良好的示范效應(yīng)。讓客戶一進(jìn)入賣當(dāng)勞,就有一種賓至如歸的感覺(jué),而且這種歸屬感不因地域和時(shí)間有任何區(qū)別。讓客戶總是能認(rèn)出來(lái):哦,這就是麥當(dāng)勞的感覺(jué)。這樣的標(biāo)準(zhǔn)化,不僅標(biāo)準(zhǔn)化了流程,標(biāo)準(zhǔn)化了產(chǎn)品,更標(biāo)準(zhǔn)化了服務(wù),讓麥當(dāng)勞的黃金雙門形象深入人心,成為一種印記,讓人們一旦再想體會(huì)那種美好的感覺(jué),就會(huì)想到麥當(dāng)勞,讓人們一想起麥當(dāng)勞,就想起那標(biāo)準(zhǔn)的黃金雙門,標(biāo)準(zhǔn)的漢堡包,標(biāo)準(zhǔn)的裝潢,標(biāo)準(zhǔn)的貼心服務(wù)。這樣的標(biāo)準(zhǔn)化,肯德基從哪里超越?肯德基沒(méi)有超越。它只是做了和麥當(dāng)勞差不多的標(biāo)準(zhǔn)化,也是全球一樣的產(chǎn)品制作流程控制,全球一樣的環(huán)境衛(wèi)生要求,一樣的肯德基式服務(wù)。所不同的是,它做了麥當(dāng)勞所沒(méi)有做的事情,那就是因地制宜。標(biāo)準(zhǔn)化讓人放心,讓品牌享譽(yù)全球。然而,作為消費(fèi)者,人們需要的不僅僅是一成不變。如果總是一樣的食品,哪怕是海參鮑魚(yú)、滿漢全席,也有吃膩味的一天;如果總是一樣的裝潢,走到美國(guó)是這樣,走到中國(guó)是這樣,誰(shuí)能區(qū)別你是在美國(guó)還是在中國(guó)?人們喜歡標(biāo)準(zhǔn),也喜歡變化。中國(guó)人早餐喜歡吃豆?jié){油條,肯德基推出了安心油條、霜糖油條和豆?jié){,大受中國(guó)消費(fèi)者喜歡;中國(guó)人喜歡喝粥,而且喝出了花樣,肯德基就推出了牛肉蛋花粥、皮蛋瘦肉粥和香菇瘦肉粥,迎來(lái)了無(wú)數(shù)早餐的顧客。中國(guó)川菜風(fēng)靡全國(guó),受到無(wú)數(shù)愛(ài)吃辣的國(guó)人喜愛(ài),于是肯德基推出了川香雙層雞腿堡、派辣派辣漢堡、新川嫩牛五方。雖然前兩種因?yàn)榉N種原因現(xiàn)在已經(jīng)不再上市,而嫩牛五方卻仍然活躍在各門店,受到中國(guó)消費(fèi)者的追捧。中國(guó)人喜歡喝湯,覺(jué)得湯飲更為健康,肯德基推出了芙蓉鮮蔬湯和芙蓉酸辣湯,受到眾多重視養(yǎng)生和美容的女性客戶歡迎。更有巧手麻婆雞肉飯、培根蘑菇雞肉飯、新奧爾良烤雞腿飯、黑椒嫩牛飯這些大米為主食的產(chǎn)品供喜愛(ài)吃米飯的中國(guó)人享受,這些結(jié)合了中國(guó)飲食習(xí)慣,又引入了外國(guó)風(fēng)味的食品也為肯德基帶來(lái)了不少忠于中國(guó)美食的客戶。更不要說(shuō)像老北京雞肉卷這種地道的中國(guó)美食,常常受到客戶的追捧。......種種美食,出自肯德基,卻是中國(guó)人自己的美食,符合國(guó)人的飲食習(xí)慣,迎合國(guó)人的口味偏好,既具有快餐的效率、服務(wù)和制作標(biāo)準(zhǔn),又讓快餐顯得更親切,更貼近國(guó)人的飲食生活,這種個(gè)性化、特色化的產(chǎn)品,針對(duì)中國(guó)人口味和習(xí)慣而進(jìn)行的創(chuàng)新和嘗試,已經(jīng)被市場(chǎng)證明取得了巨大的成就,讓肯德基這個(gè)在世界范圍內(nèi)并不比麥當(dāng)勞出色的餐飲品牌,在中國(guó)閃耀出巨大的光輝,超越麥當(dāng)勞,受到更多中國(guó)人的喜愛(ài)??系禄⒉粷M足于此,在餐廳裝潢、個(gè)性服務(wù)、音樂(lè)背景以及原材料采購(gòu)等方面都進(jìn)行了中國(guó)化。例如在某些店里會(huì)出現(xiàn)一些中國(guó)故事中的人物插圖,送給小朋友們的禮物有時(shí)候會(huì)是孫悟空之類的中國(guó)人熟悉的傳說(shuō)人物。例如在中國(guó)的肯德基餐廳會(huì)播放中國(guó)的流行音樂(lè)。在中國(guó),肯德基在很大程度上實(shí)現(xiàn)了本土化的原材料采購(gòu),而不像麥當(dāng)勞,有些原材料還是要從美國(guó)進(jìn)口過(guò)來(lái)。更有甚者,肯德基在中國(guó)開(kāi)設(shè)了一家獨(dú)立與肯德基店的品牌,這就是“東方既白”?!皷|方既白”語(yǔ)出《》,“客喜而笑,洗盞更酌,肴核既盡,杯盤狼籍。相與枕藉乎舟中,不知東方之既白”。從名字開(kāi)始,肯德基就開(kāi)始了中國(guó)化。為了保證一戰(zhàn)成功,肯德基的母公司百勝餐飲在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上下了極大的苦心。設(shè)計(jì)上首先要求所有不同餐期(早、中、晚餐,點(diǎn)心,小吃,冰點(diǎn)等),甚至兒童專用餐都得有幾個(gè)硬底子的招牌產(chǎn)品;并且把所有中國(guó)人愛(ài)吃的包括飯、面、包子、豆?jié){、酸梅湯都包羅在內(nèi);再經(jīng)過(guò)百勝的科學(xué)管理,務(wù)必保證每一樣產(chǎn)品都是市場(chǎng)上質(zhì)量最好,以及極具特色的東坡?tīng)F肉或魚(yú)香肉絲包子。中、午餐一定要試試秘制糖醋小排和原汁鮮茄牛肉面。正餐之間可以嘗嘗東方既白的美味小吃;香酥翅霸和天椒辣子雞。小朋友則一定喜歡特別為他們研發(fā)的巖燒海苔飯團(tuán),造型有趣、營(yíng)養(yǎng)又好吃,還有玩具贈(zèng)送。新一代的東方既白,一改以前的經(jīng)營(yíng)方式,完全采取的營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)。餐廳的裝飾風(fēng)格現(xiàn)代、活潑、輕松。店堂干凈清潔,就像走進(jìn)肯德基一樣。服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)也是比照肯德基,員工活潑親切。進(jìn)門就是一字拉開(kāi)的售賣柜臺(tái),上方是一目了然的餐牌,柜臺(tái)后面是產(chǎn)品保溫柜。顧客點(diǎn)餐,付款后食品即買即取,立等可取。東方既白推出一系列獨(dú)具特色的中式美食佳品:主食類的“魚(yú)香肉絲飯”;小吃類的“一品芝麻球”;冰品飲料類的“玉米牛奶刨冰”、“冰洛神花茶”等,令其再次聚斂人氣,客源大增。東方既白有關(guān)負(fù)責(zé)人指出:為了實(shí)現(xiàn)將東方既白打造成最受中國(guó)人歡迎的中式快餐品牌的承諾,東方既白自開(kāi)業(yè)以來(lái),一直不斷調(diào)整并豐富產(chǎn)品的種類,在產(chǎn)品研發(fā)上勇于突破,銳意創(chuàng)新,與此同時(shí),在工藝上更注重品質(zhì)的穩(wěn)定,確保開(kāi)發(fā)出更多迎合消費(fèi)者口味,而又能達(dá)到現(xiàn)代快餐需求的中式食品。來(lái)到中國(guó),融入中國(guó),這是肯德基在中國(guó)經(jīng)營(yíng)的思路。在這種中國(guó)化的思想指導(dǎo)下,肯德基從原料到生產(chǎn),從產(chǎn)品到服務(wù),從裝潢到音樂(lè),里里外外都體現(xiàn)出濃郁的中國(guó)味道,讓中國(guó)客戶感覺(jué)到了親切和熟悉,不只是口味,更是一種感覺(jué)。麥當(dāng)勞在全球市場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)化和肯德基在中國(guó)市場(chǎng)的個(gè)性化、本地化,是現(xiàn)代管理和營(yíng)銷戰(zhàn)略的兩種主要思路和發(fā)展模式。個(gè)性化一定強(qiáng)于標(biāo)準(zhǔn)化嗎?肯德基在全球范圍內(nèi)仍然處于下風(fēng)。標(biāo)準(zhǔn)化一定強(qiáng)于個(gè)性化嗎?麥當(dāng)勞在中國(guó)市場(chǎng)卻輸給了肯德基。標(biāo)準(zhǔn)化與個(gè)性化,這是一對(duì)爭(zhēng)議了上千年,又做伴了上千年的矛盾。在手工業(yè)規(guī)模化、機(jī)械化之前,產(chǎn)品多是手工制作,更多依賴的是經(jīng)驗(yàn)的傳承和技術(shù)的高低。這些產(chǎn)品通常都個(gè)性化十足,既體現(xiàn)了制作人獨(dú)有的工藝特點(diǎn),又符合不同訂做人的特殊要求。從東方的玉佩到西方的手表,從東方的旗袍到西方的西裝,無(wú)不形成了各自的民族特色和品牌聲譽(yù)。而自從始皇帝書同文,車同軌,統(tǒng)一度量衡,中國(guó)開(kāi)始進(jìn)入大規(guī)模的標(biāo)準(zhǔn)化時(shí)代。此后無(wú)論是兵器的標(biāo)準(zhǔn)化部件替換,還是活字印刷的標(biāo)準(zhǔn)化書籍,都大大方便了產(chǎn)品流通,帶來(lái)了生產(chǎn)力的進(jìn)一步解放。反觀西方,自進(jìn)入工業(yè)時(shí)代后,更是掀起了商品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化浪潮,為全世界帶來(lái)了巨變。特別是福特公司的流水線為全世界認(rèn)知和學(xué)習(xí)后,工商業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化成為企業(yè)低成本、高效率的不二法門。當(dāng)然,個(gè)性化從來(lái)沒(méi)有離我們而去,它一直在為一部分有特殊需求的人群服務(wù),尤其是經(jīng)濟(jì)地位較高的人群,對(duì)產(chǎn)品個(gè)性化的需求和購(gòu)買能力都相當(dāng)?shù)母?,這為個(gè)性化提供了廣闊的市場(chǎng)空間。隨著人類社會(huì)進(jìn)入二十一世紀(jì),個(gè)性化逐漸聲勢(shì)高漲,成為一種時(shí)尚和年輕人的生活態(tài)度,DIY-designyourself-成為新時(shí)代最流行的名詞之一。DIY的東西小到杯子、衣服、披薩、巧克力,大到房屋裝修、戶型設(shè)計(jì)、汽車裝飾,無(wú)處不在。標(biāo)準(zhǔn)化與個(gè)性化孰優(yōu)孰劣?哪個(gè)是大勢(shì)所趨和未來(lái)的發(fā)展方向?在這個(gè)十字路口,中國(guó)應(yīng)該何去何從?這是每一個(gè)中國(guó)人都要思考的問(wèn)題。要弄清這個(gè)問(wèn)題,我們先要搞清楚什么是標(biāo)準(zhǔn)化,什么是個(gè)性化。什么是標(biāo)準(zhǔn)化和個(gè)性化標(biāo)準(zhǔn)化,就是為在一定的范圍內(nèi)獲得最佳秩序,對(duì)實(shí)際的或潛在的問(wèn)題制定共同的和重復(fù)使用的規(guī)則的活動(dòng)。它包括制定、發(fā)布及實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)的過(guò)程。標(biāo)準(zhǔn)化的重要意義是改進(jìn)產(chǎn)品、過(guò)程和服務(wù)的適用性,防止貿(mào)易壁壘,促進(jìn)技術(shù)合作。標(biāo)準(zhǔn)化一般包括以下幾個(gè)方面:、、、、、。簡(jiǎn)化是的形式之一。簡(jiǎn)化是一定范圍內(nèi)縮減對(duì)象(事物)的類型數(shù)目,使之在一定時(shí)間內(nèi)足以滿足一般需要的標(biāo)準(zhǔn)化形式。簡(jiǎn)化一般是在事后進(jìn)行的,是在不改變對(duì)象質(zhì)的規(guī)定性,不降低對(duì)象功能的前提下,減少對(duì)象的多樣性、復(fù)雜性。例如:福特的T型車。統(tǒng)一化是指兩種以上同類事物的表現(xiàn)形態(tài)歸并為一種或限定在一定范圍內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)化形式。實(shí)質(zhì)是使對(duì)象的形式,功能(效用)或者其他技術(shù)特征具有一致性,并把這種一致性通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)確定下來(lái)。如以集成電路統(tǒng)一晶體管電路,由于某種原因無(wú)法使用其他統(tǒng)一方式的情況,如用國(guó)際計(jì)量單位來(lái)統(tǒng)一各國(guó)的計(jì)量單位;用歐元統(tǒng)一各國(guó)的貨幣等。產(chǎn)品系列化是標(biāo)準(zhǔn)化的高級(jí)形式,是標(biāo)準(zhǔn)化高度發(fā)展的產(chǎn)物,是標(biāo)準(zhǔn)化走向成熟的標(biāo)志;系列化是使某一類產(chǎn)品系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)優(yōu)化、功能最佳的標(biāo)準(zhǔn)化形式。系列化可以加速新產(chǎn)品的設(shè)計(jì),合理簡(jiǎn)化品種,擴(kuò)大通用范圍,增加生產(chǎn)批量,有利于提高專業(yè)化程度,縮短產(chǎn)品工藝裝置的設(shè)計(jì)與制造的期限和費(fèi)用。通用化是指在互相獨(dú)立的系統(tǒng)中,選擇和確定具有功能或尺寸互換性的子系統(tǒng)或功能單元的標(biāo)準(zhǔn)化形式。通用化是以互換性為前提的。以功能互換性為基礎(chǔ)的產(chǎn)品通用,越來(lái)越引起廣泛的重視,如集成電路和大規(guī)模繼承電路的應(yīng)用和互換。組合化是按照標(biāo)準(zhǔn)化的原則,設(shè)計(jì)并制造出一系列通用性較強(qiáng)的單元,根據(jù)需要拼合成不同用途的物品的一種標(biāo)準(zhǔn)化組合化的形式。例如,機(jī)械加工過(guò)程中使用的夾具,可以劃分為基礎(chǔ)件、支承件、定位件、、壓緊件、緊固加等類型,并將其子分類編號(hào)保存。這些統(tǒng)一化的夾具單元成批制造,分類保存,反復(fù)使用。模塊化是指解決一個(gè)復(fù)雜問(wèn)題時(shí)自頂向下逐層把系統(tǒng)劃分成若干模塊的過(guò)程,有多種屬性,分別反映其內(nèi)部特性每個(gè)模塊完成一個(gè)特定的子功能,所有的模塊按某種方法組裝起來(lái),成為一個(gè)整體,完成整個(gè)系統(tǒng)所要求的功能。比如汽車生產(chǎn)中外殼、發(fā)動(dòng)機(jī)、傳動(dòng)裝置等,都是汽車系統(tǒng)中的一個(gè)個(gè)模塊。那么什么是個(gè)性化呢?顧名思義,個(gè)性化就是非一般大眾化的東西。在大眾化的基礎(chǔ)上增加獨(dú)特、另類、擁有自己特質(zhì)的需要,獨(dú)具一格,別開(kāi)生面的一種說(shuō)法。打造一種與眾不同的效果。個(gè)性化沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),當(dāng)然也沒(méi)有統(tǒng)一的特點(diǎn),但我們可以從眾多的個(gè)性化的東西中,管中窺豹,以見(jiàn)一斑。個(gè)性化管理軟件:近年在管理應(yīng)用軟件子領(lǐng)域協(xié)同管理平臺(tái)領(lǐng)域中,出現(xiàn)了可以讓中小企業(yè)實(shí)現(xiàn)個(gè)性化可DIY的協(xié)同管理平臺(tái)。相對(duì)與ERP等大型業(yè)務(wù)系統(tǒng),她不僅彌補(bǔ)了ERP只側(cè)重對(duì)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)錄入分析、剛性業(yè)務(wù)流程的管理,增加了柔性的業(yè)務(wù)流程管理,更重要的是體現(xiàn)了企業(yè)全面的過(guò)程化、流程化、規(guī)范化、協(xié)同化管理需求,滿足不同企業(yè)及不同階段的需求。個(gè)性化定制包包:杰利(JellyKelly)推出了個(gè)性化定制包包、為了打造個(gè)性化定制第一品牌而努力的杰利凱利(JellyKelly)在箱包皮具市場(chǎng)上以禮物為主要市場(chǎng),開(kāi)辟了新的商業(yè)市場(chǎng)和機(jī)會(huì)。個(gè)性化郵票:、百度、在郵票博物館正式推出中國(guó)郵政個(gè)性化郵票網(wǎng)絡(luò)定制服務(wù),人們可將自己喜歡的照片做成個(gè)性化郵票等收藏品。中國(guó)何去何從標(biāo)準(zhǔn)化,可以讓產(chǎn)品生產(chǎn)更有效率,質(zhì)量更有保障,品牌更有信譽(yù)??纯贷湲?dāng)勞如何在全世界獨(dú)占鰲頭,看看福特的汽車流水線如何讓全世界汽車生產(chǎn)甚至所有的工業(yè)生產(chǎn)面貌一新,我們就知道標(biāo)準(zhǔn)化的威力有多強(qiáng)了。中國(guó)要走向世界,標(biāo)準(zhǔn)化必不可少。改革的深入和經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展.為企業(yè)的發(fā)展提供了更大的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。這種挑戰(zhàn)有來(lái)自國(guó)內(nèi)、國(guó)外,也有來(lái)自企業(yè)本身。在改革初期和較早時(shí)期。國(guó)家為促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展和帶動(dòng)地域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。很多方面給予了企業(yè)很多優(yōu)惠政策。這種優(yōu)惠政策在鼓勵(lì)和促進(jìn)企業(yè)發(fā)展和出口。在特定時(shí)期確實(shí)發(fā)揮了巨大作用,但同時(shí)使企業(yè)產(chǎn)生了依賴,缺乏長(zhǎng)期發(fā)展計(jì)劃和進(jìn)行自身改造。即缺乏變革理念。缺乏持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)力。導(dǎo)致部分企業(yè)在目前國(guó)家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和國(guó)外技術(shù)壁壘中迅速萎縮。成了短命企業(yè)。如近期國(guó)外市場(chǎng)上炒作的中國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題。雖然有國(guó)外刻意對(duì)中國(guó)產(chǎn)品抹黑的成分在其中。但部分問(wèn)題確實(shí)屬于產(chǎn)品質(zhì)量弓l起的。這不得不引起國(guó)內(nèi)企業(yè)的深思。針對(duì)此些問(wèn)題。國(guó)家從上到下進(jìn)行集中監(jiān)督、整改,但這不是長(zhǎng)久之計(jì),根本還在企業(yè)應(yīng)有相應(yīng)思想準(zhǔn)備和迎接挑戰(zhàn)的能力。因而企業(yè)需要有持續(xù)發(fā)展的理念,加強(qiáng)基礎(chǔ)管理,企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略思想。是企業(yè)基礎(chǔ)管理的一部分。在我國(guó)加入WTO后。中國(guó)才逐步進(jìn)入到國(guó)際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大循環(huán)中,中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化也才開(kāi)始進(jìn)入與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化體系的加速融入階段。但應(yīng)該清楚地認(rèn)識(shí)到中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化制度和運(yùn)行機(jī)制相對(duì)滯后于經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化.中國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)化體系與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)體系尚未接軌。特別是在我經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展、國(guó)際貿(mào)易一體化趨勢(shì)增強(qiáng)的宏觀背景下,我國(guó)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展長(zhǎng)期缺乏整體性戰(zhàn)略研究、現(xiàn)行技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系不適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要的矛盾凸現(xiàn)。面對(duì)因技術(shù)性貿(mào)易壁壘日益增強(qiáng)的國(guó)際貿(mào)易爭(zhēng)端。我國(guó)企業(yè)處于十分被動(dòng)的地位。為此,我們應(yīng)該大力促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化,加強(qiáng)企業(yè)在技術(shù)、管理、人員等諸多方面的管理能力,提升企業(yè)持續(xù)發(fā)展的能力。這在目前我國(guó)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化能力還較不成熟時(shí)期尤為重要。就如之前出現(xiàn)的在奶粉甚至雞蛋中現(xiàn)的三聚腈胺問(wèn)題。在很大層面上反映了在標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)指標(biāo)的制定和實(shí)施過(guò)程中的監(jiān)督存在著不足。對(duì)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略的認(rèn)識(shí)和如何進(jìn)行行之有效的標(biāo)準(zhǔn)化工作存在著不足。企業(yè)為進(jìn)行持續(xù)有效的標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略。為可持續(xù)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),應(yīng)從根本上認(rèn)識(shí)到標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略的重要性。而我們?cè)谏碓谥袊?guó),更是切身體會(huì)到了肯德基中國(guó)化個(gè)性化的成功之道。想想我們的民族品牌培羅蒙西裝,一家上海老字號(hào)專營(yíng)商店。培羅蒙西服公司創(chuàng)建于1928年,培羅蒙西服公司以西服、大衣為代表,培羅蒙西服公司憑藉技術(shù)精湛,選料新穎,風(fēng)格獨(dú)特而聞名中外。培羅蒙的獨(dú)門絕活就是,根據(jù)顧客的體形和個(gè)性要求,量身定制合體的服裝,特別是特殊體形的顧客”,閔寶
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