五星級萬達酒店機電系統(tǒng)設(shè)計導(dǎo)則

129/129五星級萬達酒店機電系統(tǒng)設(shè)計導(dǎo)則FiveStarWanD萬達酒店建設(shè)有限公司201.0版目錄采暖、通風(fēng)與空調(diào)部分給排水部分強電部分弱電部分消防部分隔振與消聲

會簽表酒店公司設(shè)計部規(guī)劃院機電所酒店公司成本部酒店公司運營部規(guī)劃院領(lǐng)導(dǎo)酒店公司領(lǐng)導(dǎo)

采暖、通風(fēng)與空調(diào)部分

室內(nèi)設(shè)計參數(shù)酒店各區(qū)域空調(diào)系統(tǒng)室內(nèi)設(shè)計參數(shù)：客房區(qū)/Guestroom：區(qū)域干球溫度（℃）相對濕度（%）人員新風(fēng)排風(fēng)噪聲（dB）夏季冬季夏季冬季客房232250402100m3/h--NR32客房衛(wèi)浴--2090m3NR32客房走廊24202AC--NR38服務(wù)間25200%3ACNR40備注：總冷負(fù)荷按1.3人/天.間計算。酒店大堂接待區(qū)/Reception：區(qū)域干球溫度（℃）相對濕度（%）人員每人新風(fēng)排風(fēng)噪聲（dB）夏季冬季夏季冬季大堂242160408m230m3--NR38電梯廳242160408m230m3--NR38前臺辦公242160405m230m3--NR38樓梯--≥10NR40酒店商務(wù)區(qū)/Businesses：區(qū)域干球溫度（℃）相對濕度（%）人員每人新風(fēng)排風(fēng)噪聲（dB）夏季冬季夏季冬季會議室232150402m240m3-10%NR35貴賓室232150408m40m3-10%NR35多功能廳232160402m240m3+5%NR35商務(wù)中心242160408m230m3-10%NR35前廳/走廊242060404m220m3--NR40

酒店宴會區(qū)/ConferenceandBanqueting：區(qū)域干球溫度（℃）相對濕度（%）人員每人新風(fēng)排風(fēng)噪聲（dB）夏季冬季夏季冬季宴會廳232150401.5m230m0%NR38前廳232150403m220m3-20%NR38說明：宴會廳空調(diào)末端按滿足夏季室內(nèi)設(shè)計溫度為21℃來計算選型，但不適用于總冷負(fù)荷計算酒店公共區(qū)域/Public：區(qū)域干球溫度（℃）相對濕度（%）人員每人新風(fēng)排風(fēng)噪聲（dB）夏季冬季夏季冬季大堂吧242150404m230m3+5%NR38全日餐廳242150302m235m+5%NR38中/西餐廳242150302.5m235m+5%NR38中餐大包房212550302.5m235m+5%NR38咖啡/酒吧242150302m230m3+5%NR38商店242150404m220m3--NR38衛(wèi)生間242112AC/HNR40康體中心/HealthClub：區(qū)域干球溫度（℃）相對濕度（%）人員每人新風(fēng)排風(fēng)噪聲（dB）夏季冬季夏季冬季接待242160408m30m3--NR38更衣室242510%6AC/HNR38游泳池292865≤6010m注2+10%NR38健身房2421604010m50m3-20%NR38美容、美發(fā)2421604010m30m3+10%NR38SPA洗浴262520%10AC/HNR38SPA包房252560302100m3+10%NR38SPA休息252560305m50m30%NR38酒店后勤區(qū)/BackofHouse：區(qū)域干球溫度（℃）相對濕度（%）人員每人新風(fēng)排風(fēng)噪聲（dB）夏季冬季夏季冬季后勤辦公242160408m230m3-20%NR38行政辦公2321604010m240m3-20%NR35工程師辦公室242160408m230m3-20%NR38員工服務(wù)25210%4AC/HNR38員工更衣252110%6AC/HNR38員工餐廳252160301.5m230m3+10%NR38工作間262010%6AC/HNR45通訊/IT值班室24218m230m30%NR38消防/保安監(jiān)控室242160408m230m30%NR38洗衣房281820%注3--服務(wù)走廊25200%2AC/HNR45酒店廚房區(qū)/Kitchen：區(qū)域干球溫度（℃）補風(fēng)全面排風(fēng)局部排風(fēng)噪聲（dB）夏季冬季熱廚/烹飪間（HotKitchen）≤28≥18-20%12AC/H注4--洗碗間（DishWashing）2000m3--

酒店粗加工區(qū)：區(qū)域干球溫度（℃）補風(fēng)全面排風(fēng)局部排風(fēng)噪聲（dB）夏季冬季涼菜間（ColdKitchen）≤22≥183AC/HNR45糕點裱花間（PastryArea）≤22≥18+20%2AC/H--NR45巧克力間（Chocolateroom）≤22≥183AC/HNR45面包間（BakeryArea）≤24≥1810000m3--12000NR45果汁加工間（FruitPrep.）≤18≥16+20%2AC/H--NR45蔬菜粗加工間（VegetablePrep.）≤24≥18-20%3AC/H--NR45肉類/魚類粗加工間（Butchery/SeaFoodPrep.）≤24≥18-20%6AC/H--NR45干貨庫、飲料庫、酒水庫≤24≥18--2AC/H--NR45花房（Flowerroom）≤24≥18--2AC/H--NR45垃圾處理間（WasteHandingRoom）≤24≥12-20%20AC/H--NR45說明：廚房區(qū)各個功能房間的溫度要求是為了滿足廚房工藝的需要。

酒店機電用房/PlantRoom：區(qū)域干球溫度（℃）補風(fēng)排風(fēng)噪聲（dB）夏季冬季制冷站≤35≥5注5注5--鍋爐房≤35≥5注6注6--換熱站≤35≥58AC/H8AC/H--通風(fēng)機房≤35≥5變配電室≤35≥5注7注7NR55發(fā)電機房≤45≥5注8注8--電梯機房≤35≥5注9注9--水泵房≤35≥5--6AC/H--中水機房≤35≥5-20%12AC/H--通訊及IT機房≤30≥10--3AC/HNR50地下車庫--≥5-20%6AC/HNR50注解：KTV夜總會的設(shè)計參數(shù)參見《萬達酒店KTV夜總會機電設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)》。游泳池新風(fēng)設(shè)計基于消除室內(nèi)余濕、稀釋氯氣和滿足人員舒適需要，為保證室內(nèi)負(fù)壓排風(fēng)量在新風(fēng)量基礎(chǔ)上增加10％。洗衣房通風(fēng)用于排出室內(nèi)設(shè)備散熱及滿足洗衣設(shè)備的局部排風(fēng)要求，為保證室內(nèi)負(fù)壓新風(fēng)量在排風(fēng)量基礎(chǔ)上減少20％；洗衣設(shè)備的排風(fēng)量最終應(yīng)由洗衣房顧問提供。在方案階段，可按25廚房排風(fēng)分為局部排油煙、全面排風(fēng)和洗碗間排風(fēng)，為保證室內(nèi)負(fù)壓新風(fēng)量在排風(fēng)量基礎(chǔ)上減少20％；廚房的局部排油煙和洗碗間的排風(fēng)量最終應(yīng)由廚房顧問提供。在方案階段，排油煙系統(tǒng)預(yù)留按全日餐廚房60000m3/h（含明廚25000m3/h的排油煙風(fēng)量），中餐廚房（含BBQ）60000m3/h，風(fēng)味餐廚房20000m3/h，宴會廚房65000m3/h，整個廚房區(qū)的風(fēng)量平衡、及運行策略如下：忙時：排油煙風(fēng)機運行，全面換氣排風(fēng)機關(guān)閉/低速運行，補風(fēng)來自排油煙補風(fēng)、全面換氣補風(fēng)和鄰室（餐廳）滲漏風(fēng)。閑時：全面換氣排風(fēng)機運行時，排油煙風(fēng)機關(guān)閉，補風(fēng)來自全面換氣補風(fēng)和鄰室（餐廳）滲漏風(fēng)。廚房內(nèi)需要設(shè)計事故排風(fēng)和機械排煙。排油煙風(fēng)機不得用于機械排煙。制冷站（電制冷）除設(shè)計平時通風(fēng)系統(tǒng)（6AC/H）外，還應(yīng)根據(jù)制冷劑的類型確定是否需要設(shè)計事故排風(fēng)。R123、R22需設(shè)事故排風(fēng)，而R134a不需設(shè)事故排風(fēng)。制冷站值班室設(shè)計空調(diào)系統(tǒng)。鍋爐房設(shè)計的平時/事故通風(fēng)系統(tǒng)（12變配電室設(shè)計的通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)滿足排出設(shè)備發(fā)熱量的需要。如通風(fēng)不能滿足降溫要求，需補充額外的降溫措施。發(fā)電機房的通風(fēng)除滿足在發(fā)電機工作時的要求，還應(yīng)設(shè)計另外排風(fēng)系統(tǒng)，以滿足在發(fā)電機停機時3AC/H的要求。日用油箱間同樣應(yīng)滿足3AC/H的換氣要求電梯機房的通風(fēng)應(yīng)當(dāng)滿足機房內(nèi)發(fā)熱設(shè)備的散熱需要，如通風(fēng)不能滿足降溫要求，需補充額外的分體空調(diào)降溫措施。人員密度參數(shù)中“面積”采用使用/營業(yè)面積。噪音標(biāo)準(zhǔn)：NR噪聲評價曲線對應(yīng)的倍頻帶聲壓級（dB）：評價曲線dB(A)倍頻帶中心頻率（Hz）聲壓級（dB）631252505001000200040008000NR30355948393430262523NR35406352443835323028NR40456756494340373533NR45507161534845424038NR50557565585350474544NR55607970635855525049NR60658374686360575554說明：當(dāng)噪聲源為風(fēng)機盤管時，是指其在中速運轉(zhuǎn)時產(chǎn)生的噪聲。作為主觀噪音評價的NR值與dB(A)值之間并沒有恒定的關(guān)系，而是隨著噪音頻譜特性而變。表中的換算關(guān)系是一種可以接受的、大體上的換算關(guān)系。

酒店空調(diào)、采暖總負(fù)荷計算與分析空調(diào)和采暖總負(fù)荷計算原則酒店各個功能區(qū)的運營狀況客房入住率按80%考慮。會議室、宴會廳等會議場所按90%的使用率。餐廳、酒吧的上座率按90%考慮?？刁w中心（健身房、SPA、游泳池）按90%的人員密度考慮。KTV按90%的人員密度考慮。后勤辦公區(qū)按100%的人員密度考慮。酒店各個功能區(qū)的運行時間表序號功能區(qū)運營時間表1大堂00:00~24:002大堂吧10:00~02:003全日餐廳6:00~10:00；11:00~15:00；17:00~24:004中餐廳及前廳11:00~14:30，17:30~22:305風(fēng)味餐廳及前廳11:00~14:30，17:30~22:306酒吧18:00~02:007咖啡廳6:00~24:008會議室及前廳9:00~22:009宴會廳及前廳9:00~22:0010健身房、游泳池及前廳6:00~22:0011SPA10:00~02:0012KTV19:00~02:0013客房00:00~24:0014行政酒廊6:00~24:0015員工餐廳7:00~9:00，11:00~15:00，17:00~20:0016后勤辦公7:00~22:0017洗衣房8:00~20:00

進行負(fù)荷分析的建筑物模型進行空調(diào)冷熱負(fù)荷計算時，應(yīng)依據(jù)實際的建筑熱工參數(shù)進行計算。但在建筑熱工參數(shù)未確定以前，可參照《公共建筑節(jié)能設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)》中的要求進行初步計算。萬達酒店的建筑熱工參數(shù)中，窗墻比通常取值范圍0.4~0.55，玻璃幕墻的綜合傳熱系數(shù)2.5W/m2.℃。總冷負(fù)荷計算由于建筑物內(nèi)各功能區(qū)使用時間以及人員流動情況的不同，造成各功能區(qū)出現(xiàn)最大負(fù)荷的時間也不盡相同。若簡單將各部分最大負(fù)荷值疊加，將導(dǎo)致計算負(fù)荷遠大于實際負(fù)荷值，造成不必要的能源浪費。既增加業(yè)主的設(shè)備投資，同時也增加了運行費用。我們要求冷負(fù)荷計算按非穩(wěn)定傳熱，逐時計算，全年分析的方式（寒冷、嚴(yán)寒地區(qū)的冷負(fù)荷分析從每年的四月至十一月）。設(shè)計單位需要在初步設(shè)計階段提交冷負(fù)荷分析報告，在施工圖設(shè)計階段（配合精裝修）提交冷熱負(fù)荷計算書。室外計算溫度空調(diào)系統(tǒng)的室外計算溫度取夏季空調(diào)室外計算溫度。廚房、洗衣房的新風(fēng)冷負(fù)荷的的室外計算溫度取夏季通風(fēng)室外計算溫度。燈光和設(shè)備冷負(fù)荷指標(biāo)房間類型照明（W/m2）設(shè)備（W/m2）備注標(biāo)準(zhǔn)客房500W/間350W/間電視、電腦、冰箱套房15500W/套電視、電腦、冰箱大堂600大型吊燈、筒燈等大堂吧500吊燈、筒燈等餐廳5018W/人（食品）酒吧200宴會廳7018W/人（食品）餐飲、吊燈等宴會廳前廳700大型吊燈、筒燈等會議室3020投影儀、電腦等健身房2050跑步機等公共活動區(qū)（電梯廳、前廳等）200吊燈、筒燈等SPA（包房）20200W/間電視KTV（包房）10400W/間電視、音響KTV（其它）155吊燈等后勤辦公室1520電腦、復(fù)印機等說明：在計算總負(fù)荷時，以通風(fēng)冷負(fù)荷為主要負(fù)荷的功能區(qū)不再考慮其它的冷負(fù)荷。人員、照明和設(shè)備的同時使用率客房人員逐時在室率：GuestRoomPeopleScheduleTime123456789101112%808080808080807060404040Time131415161718192021222324%404040404040407080808080客房照明逐時使用率：GuestRoomLightingScheduleTime123456789101112%101010101010505050303030Time131415161718192021222324%303030303080808080805010客房設(shè)備逐時使用率：GuestRoomEquipmentScheduleTime123456789101112%202020202020606060404040Time131415161718192021222324%404040404040401001001006060中、西餐廳、酒吧人員逐時在室率：RestaurantPeopleScheduleTime123456789101112%00000000005090Time131415161718192021222324%90802020408090805040200

中、西餐廳、酒吧照明逐時使用率：RestaurantLightingScheduleTime123456789101112%00000000005070Time131415161718192021222324%70707050501001001001001001000全日餐廳人員逐時在室率：AllDayDinningPeopleScheduleTime123456789101112%00001020909050305090Time131415161718192021222324%908030304080909050303020全日餐廳照明逐時使用率：AllDayDinningLightingSchedule`Time123456789101112%0000501001007070707070Time131415161718192021222324%70707070701001001001001005050宴會廳/會議室人員逐時在室率：Ballroom/MeetingRoomPeopleScheduleTime123456789101112%00000005090909090Time131415161718192021222324%9090909090909050503000

宴會廳/會議室燈光、設(shè)備逐時使用率：Ballroom/MeetingRoomLighting/EquipmentScheduleTime123456789101112%000000070100100100100Time131415161718192021222324%1001001001001001001001001007000KTV人員逐時在室率：KTVPeopleScheduleTime123456789101112%50300000000000Time131415161718192021222324%0010101010609090807060KTV燈光逐時使用率：KTVLightingScheduleTime123456789101112%60300000000000Time131415161718192021222324%003030303060100100100100100SPA（包房、休息）人員逐時在室率：SPAPeopleScheduleTime123456789101112%30000000020202010Time131415161718192021222324%102030303020709090806030

SPA（包房、休息）燈光逐時使用率：SPALightingScheduleTime123456789101112%30000000020202010Time131415161718192021222324%102030303020709090806030健身房人員/設(shè)備逐時在室率：GYMPeople/EquipmentScheduleTime123456789101112%0000050909030202010Time131415161718192021222324%101010309030105030000健身房燈光逐時使用率：GYMLightingScheduleTime123456789101112%00000100905050505050Time131415161718192021222324%5050505090100100100100000洗衣房新風(fēng)開啟時間：KitchenFreshAirScheduleTime123456789101112%0000000505050100100Time131415161718192021222324%1001001001001001001001000000

中餐、風(fēng)味餐、宴會廚房新風(fēng)開啟時間：KitchenFreshAirScheduleTime123456789101112%000000005050100100Time131415161718192021222324%10010050501001001001001005000全日餐、員工餐廚房新風(fēng)開啟時間：KitchenFreshAirScheduleTime123456789101112%00005010010010010050100100Time131415161718192021222324%100100505010010010010010050500廚房、洗衣房補風(fēng)系統(tǒng)冷熱負(fù)荷廚房全面排風(fēng)補風(fēng)：該部分補風(fēng)來自新風(fēng)機組，夏季制冷，送風(fēng)溫度為21℃，冬季制熱，送風(fēng)溫度為廚房排油煙補風(fēng)：該部分補風(fēng)來自新風(fēng)機組，僅在冬季加熱后，送風(fēng)溫度為≥5℃，直接補入廚房排油煙罩。洗衣房補風(fēng)：該部分補風(fēng)來自新風(fēng)機組，夏季崗位送風(fēng)均為20℃，冬季補風(fēng)16℃。總熱負(fù)荷計算空調(diào)及采暖熱負(fù)荷主要包括圍護結(jié)構(gòu)的熱負(fù)荷和新風(fēng)熱負(fù)荷。室外計算溫度空調(diào)系統(tǒng)的室外計算溫度取冬季空調(diào)室外計算溫度。采暖系統(tǒng)的室外計算溫度取冬季采暖室外計算溫度。洗衣房、廚房、車庫和設(shè)備機房的通風(fēng)熱負(fù)荷的室外計算溫度取冬季通風(fēng)室外計算溫度。圍護結(jié)構(gòu)的熱負(fù)荷計算按穩(wěn)定傳熱計算，包括基本耗熱量和附加耗熱量。過渡季節(jié)熱負(fù)荷計算室外計算溫度取5℃。此時不需要計算洗衣房、廚房等通風(fēng)熱負(fù)荷。低溫地板輻射采暖熱負(fù)荷計算（不計入總熱負(fù)荷）低溫地板輻射采暖主要用于酒店大堂、泳池池岸等區(qū)域，以提高上述區(qū)域舒適性為目的，是輔助的采暖方式。以埋地管道間距200mm，地表面溫度30℃來計算供熱量?？照{(diào)和采暖熱負(fù)荷匯總考慮到酒店內(nèi)有大量的通風(fēng)熱負(fù)荷，而這些負(fù)荷通常只在一天當(dāng)中的一段時間內(nèi)出現(xiàn)，而一天當(dāng)中室外氣溫最低的時候是凌晨，此時這些通風(fēng)熱負(fù)荷是沒有的。所以，總的熱負(fù)荷需要考慮這一因素的影響。計算總熱負(fù)荷=（空調(diào)熱負(fù)荷+采暖熱負(fù)荷+通風(fēng)熱負(fù)荷+空調(diào)加濕熱負(fù)荷）X0.9。冷熱負(fù)荷分析報告冷熱負(fù)荷分析報告應(yīng)作為冷熱源設(shè)備選型的依據(jù)。其內(nèi)容除了包含負(fù)荷分析的依據(jù)、計算原則、各個功能區(qū)域的冷熱負(fù)荷計算值外，還需要提供冷負(fù)荷的逐月典型日的24h負(fù)荷變化曲線。

空調(diào)冷源系統(tǒng)制冷機的類型及性能要求除非通過經(jīng)濟技術(shù)比較證實其它形式的冷源更有優(yōu)勢，否則應(yīng)優(yōu)先考慮采用水冷冷水機組。當(dāng)單臺冷水機組的制冷量達到400RT時，應(yīng)采用離心式冷水機組，制冷劑采用環(huán)保冷媒R134a。冷水機組在額定工況下的能效值要求如下：離心式冷水機組：COP不小于5.1（W/W）（或0.689kW/Ton）螺桿式冷水機組：COP不小于4.9（W/W）（或0.718kW/Ton）當(dāng)冷凍水系統(tǒng)采用一次泵變流量時，需要要求冷水機組蒸發(fā)器所能允許的最低流量為額定流量的35%，允許的流量變化率為30%/min。制冷機的臺數(shù)及總裝機容量制冷機組的臺數(shù)不宜少于3臺?？紤]到萬達酒店的檔次，要求制冷系統(tǒng)要有足夠的可靠性，即當(dāng)其中一臺制冷機故障時，其余的制冷機仍然可以滿足75%的計算冷負(fù)荷。對于嚴(yán)寒地區(qū)的酒店，制冷季通常不超過2個月時，制冷機的裝機容量可以不考慮富裕量。冷水機組的運行參數(shù)冷凍水供回水溫度，冷卻水供回水溫度為應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c和本項目的負(fù)荷特點分析確定，原則上應(yīng)是在滿足空調(diào)需要的前提下，適當(dāng)加大供回水溫差，減少運行能耗。其它的冷源根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c，考慮是否利用冷卻塔在冬季提供“FreeCooling”。板式換熱器采用1臺SUS316不銹鋼板式換熱器。冷源側(cè)供/回水溫度為8.5/12℃，負(fù)荷側(cè)供/回水溫度為10/15℃，室外濕球溫度4℃。板式換熱器的換熱能力為計算冷負(fù)荷的115%。嚴(yán)寒地區(qū)不考慮采用冷卻塔免費供冷系統(tǒng)，而考慮采用新風(fēng)供冷（不包含客房區(qū)域）。采用新風(fēng)供冷時，應(yīng)校核新風(fēng)量的多少。消防控制室/保安監(jiān)控室、客房部、通訊/IT機房、設(shè)備機房值班室設(shè)計分體空調(diào)或多聯(lián)機。如室外機位置不易解決，可以采用水冷式（如水環(huán)熱泵），其冷卻水來自酒店廚房冷庫冷卻水系統(tǒng)。中央制冷站考慮酒店冷負(fù)荷的特點以及酒店管理的便利，為酒店設(shè)計獨立的中央制冷站。制冷站應(yīng)靠近酒店的核心筒布置，并應(yīng)布置在酒店的最下面一層。制冷站內(nèi)需要設(shè)置值班室（兼配電室）。制冷站應(yīng)該考慮制冷機的運輸通道。冷卻塔冷卻塔應(yīng)采用模塊型冷卻塔，優(yōu)先布置在酒店裙房（如需布置在塔樓屋頂，需要與建筑師協(xié)商）。冷卻塔的總排熱量應(yīng)該是冷水機組總排熱量的110%。如冷卻塔需要冬季運行，則需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c，考慮是否需要在冷卻塔集水盤和冷卻水管分別配設(shè)電加熱器和伴熱電纜，以防止在冬季運行時水的凍結(jié)。冷卻塔的布置位置需要考慮對周邊環(huán)境的噪聲和振動影響，需要聲學(xué)顧問提供具體的解決方案。廚房24h冷庫制冷機用中央冷卻水為滿足廚房冷庫制冷機的散熱需要，設(shè)計中央冷卻水系統(tǒng)。冷卻塔采用閉式冷卻塔，一用一備，布置在酒店的屋頂。需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c考慮是否需要在閉式冷卻塔的水槽內(nèi)置防凍電加熱器，并配套相應(yīng)的控制柜。如泳池的除濕熱泵采用水冷，則該冷卻塔需要負(fù)擔(dān)其冷卻水量。嚴(yán)寒地區(qū)的廚房冷庫制冷機采用風(fēng)冷方式。由于冷庫系統(tǒng)屬于重要的功能區(qū)，其制冷和冷卻系統(tǒng)均應(yīng)有足夠的可靠性。所以不僅冷庫制冷機需要納入應(yīng)急供電系統(tǒng)，而且中央冷卻水系統(tǒng)中的相應(yīng)容量的水泵和冷卻塔需要納入應(yīng)急供電系統(tǒng)。

熱源系統(tǒng)熱負(fù)荷酒店的熱負(fù)荷包含以下六項內(nèi)容：空調(diào)、采暖熱負(fù)荷，24h負(fù)荷。通風(fēng)熱負(fù)荷，非24h負(fù)荷?？照{(diào)加濕熱負(fù)荷，24h負(fù)荷。生活熱水熱負(fù)荷，24h負(fù)荷。泳池池水加熱熱負(fù)荷，非24h負(fù)荷。洗衣房蒸汽負(fù)荷，非24h負(fù)荷。首先，酒店的熱源必須完全滿足以上的供熱需求，并應(yīng)有一定的富裕。其次，上述熱負(fù)荷的峰值并不會在同一時刻出現(xiàn)，且有部分熱負(fù)荷并非24h的負(fù)荷。所以，酒店總熱負(fù)荷需要考慮0.9的系數(shù)。鍋爐的類型、臺數(shù)及總裝機容量根據(jù)市政熱力的情況，鍋爐的類型、臺數(shù)和總裝機容量應(yīng)有不同的方案考慮。當(dāng)沒有市政熱力時空調(diào)、采暖和生活熱水等所有熱源均來自項目自建鍋爐房，再通過換熱器制取所需要的熱水。鍋爐應(yīng)采用燃油/燃?xì)庹羝仩t，鍋爐的臺數(shù)不少于3臺。鍋爐的總裝機容量為計算總熱負(fù)荷的100%，且當(dāng)其中一臺鍋爐故障時，其余的鍋爐仍然可以滿足70%的計算熱負(fù)荷。當(dāng)市政燃?xì)夤收蠒r，鍋爐改用柴油。柴油的儲量需要滿足以下的熱負(fù)荷24h：整個酒店的圍護結(jié)構(gòu)熱負(fù)荷及60%的客房和會議室的新風(fēng)熱負(fù)荷。70%的生活熱水熱負(fù)荷。全日餐廳和員工廚房的全面換氣熱負(fù)荷。供應(yīng)洗衣房300kg/h的蒸汽，以滿足客衣的清洗。全年有市政熱源（熱水或蒸汽）空調(diào)、采暖、生活熱水和泳池加熱的熱源均來自市政熱力，均通過設(shè)置換熱器制取所需要的熱水。而酒店的洗衣房和空調(diào)加濕用蒸汽需要由蒸汽鍋爐供應(yīng)。不論市政熱力為蒸汽或熱水，均采用燃?xì)庹羝仩t，數(shù)量不少于2臺，其中一臺需為燃油/燃?xì)忮仩t。鍋爐的總裝機容量應(yīng)滿足以下2種情況中熱負(fù)荷大者：市政熱力檢修期（過渡季）：滿足酒店的過渡季總熱負(fù)荷需求。冬季市政熱力故障：整個酒店的圍護結(jié)構(gòu)熱負(fù)荷。60%客房的新風(fēng)熱負(fù)荷，和所有會議室的新風(fēng)熱負(fù)荷。50%的生活熱水熱負(fù)荷。服務(wù)全日餐廳、中餐廳、風(fēng)味餐廳和員工餐廳廚房的全面換氣熱負(fù)荷。可以供應(yīng)洗衣房300kg/h的蒸汽，以滿足客衣的清洗。如果冬季是酒店所在地區(qū)的旅游高峰期，則需要考慮：整個酒店的圍護結(jié)構(gòu)熱負(fù)荷。100%客房的新風(fēng)熱負(fù)荷。所有會議室、宴會廳（1/3個）和健身房的新風(fēng)熱負(fù)荷。70%的生活熱水熱負(fù)荷。所有廚房的全面換氣熱負(fù)荷。供應(yīng)洗衣房1000kg/h的蒸汽。儲油量需要滿足1臺鍋爐24h運行。僅采暖季有市政熱源在采暖季，空調(diào)、采暖、生活熱水和泳池加熱的熱源均來自市政熱力，均通過設(shè)置換熱器制取所需要的熱水。在非采暖季，空調(diào)、采暖、生活熱水和泳池加熱的熱源均來自鍋爐。而酒店的洗衣房和空調(diào)加濕用蒸汽需要由蒸汽鍋爐供應(yīng)。不論市政熱力為蒸汽或熱水，均采用燃油/燃?xì)庹羝仩t，不少于3臺。鍋爐的總裝機容量應(yīng)滿足以下3種情況中熱負(fù)荷大者：非采暖季：生活熱水+洗衣房+過渡季空調(diào)熱負(fù)荷+泳池池水加熱。采暖季：酒店的洗衣房+空調(diào)加濕用蒸汽。采暖季市政熱力故障時：同4.2.2鍋爐的運行參數(shù)蒸汽鍋爐供應(yīng)的蒸汽壓力0.8MPa。燃油/燃?xì)忮仩t：要求其燃油/燃?xì)馊紵鲬?yīng)為一鍵切換式燃燒器，比例式調(diào)節(jié)。室外儲油罐與柴油發(fā)電機的室外儲油罐合用。鍋爐房鍋爐房設(shè)置在酒店B1，并應(yīng)靠近酒店核心筒，避開人員密集場所、重要部門和主要疏散通道。鍋爐房內(nèi)需要設(shè)計泄爆口、值班室、燃?xì)獗黹g。當(dāng)采用燃油/燃?xì)忮仩t時，還需要設(shè)置儲油間。為了減少泄爆口的面積，鍋爐宜單獨設(shè)置在鍋爐間內(nèi)。鍋爐煙囪沿核心筒上至酒店屋頂，實現(xiàn)高空排放。熱交換器的類型、臺數(shù)及總裝機容量空調(diào)、采暖系統(tǒng)的熱交換器通常采用SUS316不銹鋼板式換熱器?？照{(diào)熱水系統(tǒng)換熱器： 負(fù)擔(dān)空調(diào)系統(tǒng)熱負(fù)荷。設(shè)計2臺換熱器，每臺換熱器的供熱量為計算熱負(fù)荷的70%。二次側(cè)供回水溫60~45℃。采暖熱水系統(tǒng)換熱器： 負(fù)擔(dān)散熱器采暖（如有）+熱風(fēng)采暖（如有）+低溫地板輻射采暖+泳池池水加熱4個部分的熱負(fù)荷。設(shè)計2臺換熱器，每臺換熱器的供熱量為計算熱負(fù)荷的75%。二次側(cè)供回水溫80~60℃。低溫地板輻射采暖系統(tǒng)采用具有混水功能的“溫控中心”提供所需要的水溫。換熱站空調(diào)、采暖系統(tǒng)的換熱器布置在制冷站內(nèi)，以方便酒店工程人員的統(tǒng)一管理。加濕方式空調(diào)系統(tǒng)的加濕方式優(yōu)先采用干蒸汽加濕的方式，蒸汽來源應(yīng)該是酒店的蒸汽鍋爐。如確實有困難時，可以采用高壓微霧加濕系統(tǒng)，或根據(jù)當(dāng)?shù)貧庀髼l件，采用其他的加濕方式。具體的加濕方式需要考慮在低溫送風(fēng)時加濕的效率。當(dāng)冬季室外空氣在采暖室外計算溫度對應(yīng)下的含濕量不小于3.5g/kg時，可以不再設(shè)計加濕。酒店蒸汽供應(yīng)系統(tǒng)的分配通常根據(jù)各用汽設(shè)備在每年的運行時間，以及對蒸汽壓力的不同要求，從分汽缸分配出以下的供汽系統(tǒng)：生活熱水換熱器：需全年供應(yīng)蒸汽。（一次熱源為蒸汽時）洗衣房設(shè)備：需全年供應(yīng)蒸汽?？照{(diào)和采暖換熱器：采暖季供應(yīng)蒸汽。（一次熱源為蒸汽時）空調(diào)加濕系統(tǒng)：采暖季供應(yīng)蒸汽。

空調(diào)、采暖水系統(tǒng)水系統(tǒng)設(shè)計原則根據(jù)高端酒店的客人滿意度要求，F(xiàn)CU、AHU均采用了四管制水系統(tǒng)。在過渡季節(jié)，客房FCU可以根據(jù)客人要求供冷或供熱。而AHU則根據(jù)室外的溫度自動選擇制冷或加熱。為了日后運營管理的便利，后勤和公共區(qū)域的FCU水系統(tǒng)、客房區(qū)的FCU水系統(tǒng)、AHU/PAU水系統(tǒng)、KTV水系統(tǒng)均采用了獨立的環(huán)路，分集水器亦按此原則配管。循環(huán)水泵宜采用低轉(zhuǎn)速水泵（1450r/min）。空調(diào)冷凍水系統(tǒng)空調(diào)冷凍水系統(tǒng)可采用一次泵變流量系統(tǒng)，或二次泵變流量系統(tǒng)。采用一次泵變流量系統(tǒng)，循環(huán)泵與冷水機組沒有一一對應(yīng)關(guān)系，水泵先并聯(lián)再與冷水機組串聯(lián)。在供回水總管間設(shè)最小流量旁通管。根據(jù)最不利環(huán)路的壓差變化自動調(diào)節(jié)一次泵的轉(zhuǎn)速。循環(huán)水泵需要考慮設(shè)置備用泵。采用二次泵變流量系統(tǒng)，一次循環(huán)泵與冷水機組一一對應(yīng)，一次泵先與冷水機組串聯(lián)再相互間形成并聯(lián)關(guān)系。在供回水總管間設(shè)共用管。根據(jù)最不利環(huán)路的壓差變化自動調(diào)節(jié)二次水泵的轉(zhuǎn)速。一次、二次循環(huán)水泵均需要考慮設(shè)置備用泵。在酒店的規(guī)模很小時，或制冷季很短時，可以考慮采用采用一次泵壓差旁通系統(tǒng)，空調(diào)末端變流量運行，制冷機側(cè)定流量。FreeCooling系統(tǒng)，冷凍水側(cè)設(shè)計2臺臥式端吸離心泵，一用一備，變流量運行。根據(jù)循環(huán)水量分析確定是否需要設(shè)置獨立的循環(huán)泵，或是利用制冷機的冷卻水循環(huán)泵。空調(diào)熱水系統(tǒng)（60~45℃）設(shè)計采用一次泵變流量系統(tǒng)。設(shè)計3臺臥式端吸離心泵，二用一備。散熱器熱水系統(tǒng)（80~60℃）該系統(tǒng)負(fù)擔(dān)散熱器采暖（如有）+熱風(fēng)采暖（如有）+低溫地板輻射采暖+泳池池水加熱。設(shè)計采用一次泵變流量系統(tǒng)。設(shè)計3臺離心管道泵，二用一備。廚房冷庫制冷機冷卻水系統(tǒng)（32~37℃）廚房冷庫的制冷機宜采用水冷冷凝器，為此設(shè)計中央冷卻水系統(tǒng)，在屋面布置兩臺閉式冷卻塔（一用一備）。冷卻水供回水溫度32℃/37℃。設(shè)計2臺立式離心管道泵，一用一備，定頻運行。水力平衡措施為了便于水系統(tǒng)的水力平衡，需要分別采用的下列措施：風(fēng)機盤管、空氣處理機、散熱器分別設(shè)獨立水環(huán)路?？头縁CU水系統(tǒng)設(shè)計為豎向同程系統(tǒng)。如客房層少于6層時可以考慮設(shè)計豎向異程系統(tǒng)。服務(wù)地庫和裙房的FCU水系統(tǒng)水平管道從豎井中的FCU主立管接出時，在回水管上安裝動態(tài)壓差平衡閥，并供水管上設(shè)置靜態(tài)平衡閥。空調(diào)冷熱水集水器上的回水管上設(shè)置靜態(tài)平衡閥。特殊情況時，低阻力設(shè)備可以接入高阻力的系統(tǒng)，反之則不被接受。水處理空調(diào)熱水補水的總硬度要求：30mg/l（CaCO3）。熱水鍋爐補水的總硬度要求：30mg/l（CaCO3）。蒸汽鍋爐補水的總硬度要求：1.5mg/l（CaCO3）。根據(jù)酒店的市政給水的硬度，在酒店鍋爐房設(shè)置一套中央軟化水器（雙閥雙罐），分別供應(yīng)軟化水至各個機房的軟化水箱。冷凍水系統(tǒng)、冷卻水系統(tǒng)、空調(diào)熱水系統(tǒng)均需設(shè)置全自動的化學(xué)加藥系統(tǒng)。水系統(tǒng)的定壓和補水冷凍水系統(tǒng)、空調(diào)和采暖熱水系統(tǒng)均需設(shè)置獨立的全自動定壓補水裝置。定壓補水裝置需為機電一體化產(chǎn)品。在技術(shù)經(jīng)濟合理時，可以采用設(shè)置高位膨脹水箱的方案。

采暖、通風(fēng)和空調(diào)系統(tǒng)空調(diào)、通風(fēng)系統(tǒng)劃分的原則應(yīng)以相同的運營時間、隸屬同一個功能區(qū)時劃分在一個系統(tǒng)；功能相同但分屬不同的功能區(qū)亦不可劃分在一個系統(tǒng)?？照{(diào)、通風(fēng)系統(tǒng)的總體要求空氣過濾所有服務(wù)酒店客人和員工的空調(diào)機組（PAU、AHU）均設(shè)置板式初效過濾器（G4）+中效過濾器（F7）的組合。服務(wù)廚房和洗衣房的補風(fēng)用空調(diào)機組設(shè)置板式初效過濾器（G3）。油煙凈化廚房油煙凈化采用UV-C油煙凈化器，油煙過濾效率不低于95%（計重法）。UV-C油煙凈化器后排油煙風(fēng)管的長度不得小于20m，以令油煙在排至室外前得到充分地處理。每套UV-C油煙凈化器的配套獨立控制柜，并需要有如下技術(shù)要求：可提供連接樓宇自控系統(tǒng)的接口，并可實現(xiàn)與排油煙風(fēng)機聯(lián)動。油煙過濾網(wǎng)須具備安全感應(yīng)設(shè)施并與控制系統(tǒng)連接，在拆卸油煙過濾網(wǎng)時，紫外線燈自動關(guān)閉。油煙過濾網(wǎng)不能泄露紫外線直射光或反射光。防菌為盡量減少空調(diào)機組內(nèi)過濾器、冷卻盤管及冷凝水盤細(xì)菌的滋生，在所有設(shè)置冷卻盤管的空調(diào)箱內(nèi)設(shè)置紫外線燈（UV-C）。消聲、降噪服務(wù)公共區(qū)域/后勤區(qū)域、以及安裝在人員活動區(qū)域的的排風(fēng)機、送風(fēng)機均采用低噪聲的離心風(fēng)機箱，風(fēng)機轉(zhuǎn)速不超過1450r/min。根據(jù)各個區(qū)域的噪聲要求，為所有的通風(fēng)機、空調(diào)機設(shè)計消聲器。隔振所有在運行中產(chǎn)生振動的機電設(shè)備（暖通、給排水、消防、強電），均須考慮合適隔振措施，如設(shè)置隔振器、彈性吊架、浮動基礎(chǔ)等。防凍冬季需要運行的冷卻塔，根據(jù)當(dāng)?shù)貧庀髼l件決定是否需要在其水槽內(nèi)布置電加熱器，以及處在室外的管道是否需要設(shè)計電伴熱。電伴熱系統(tǒng)需自帶控制箱。寒冷和嚴(yán)寒地區(qū)的空氣處理機組的熱水盤管需要考慮防凍措施，盤管對空氣的加熱溫升不宜超過35℃，超過時考慮設(shè)計2道熱水加熱盤管。當(dāng)室外氣溫降低到4℃時，預(yù)熱盤管啟動；當(dāng)室外氣溫上升到7℃時，預(yù)熱盤管關(guān)閉。預(yù)熱盤管的熱水應(yīng)采用高溫?zé)崴?，?0~60℃的熱水。寒冷和嚴(yán)寒地區(qū)的設(shè)置熱回收段的空氣處理機組需要通過分析計算判斷是否需要在空氣處理機組內(nèi)設(shè)置旁通段，當(dāng)熱回收器排風(fēng)側(cè)出口排風(fēng)溫度低于4℃時，旁通部分或全部新風(fēng)。寒冷和嚴(yán)寒地區(qū)的排風(fēng)機出口（靠近排風(fēng)百葉處）需要設(shè)置電動保溫風(fēng)閥，并與排風(fēng)機連鎖控制。風(fēng)機雙速和變頻除垃圾間、衛(wèi)生間、洗浴、SPA、更衣、儲藏室等排除異味為目的的通風(fēng)系統(tǒng)，以及柴油發(fā)電機房及其儲油間的通風(fēng)系統(tǒng)采用單速風(fēng)機外，其余的房間的以散熱為目的通風(fēng)機均采用雙速風(fēng)機。服務(wù)廚房的通風(fēng)機的采用變頻風(fēng)機。大堂接待區(qū)功能區(qū)采暖、通風(fēng)和空調(diào)系統(tǒng)大堂該區(qū)域作為酒店的主要出入口，吊頂下10m凈高。設(shè)計的空調(diào)形式為雙風(fēng)機一次回風(fēng)定風(fēng)量全空氣空調(diào)系統(tǒng)?？筛鶕?jù)室外空氣焓值確定是否采用全新風(fēng)運行。送風(fēng)機和回（排）風(fēng)機宜分開布置，以便于機組風(fēng)壓零點達到預(yù)定點。大堂區(qū)域輔助低溫地板輻射采暖。該區(qū)域需要結(jié)構(gòu)降板100mm，以確保150mm厚的建筑墊層厚度。送風(fēng)口沿首層高位的側(cè)墻布置，采用噴口或雙層百葉風(fēng)口。設(shè)計公司需要進行氣流組織分析。寒冷/嚴(yán)寒地區(qū)，沿大堂外墻考慮設(shè)計送風(fēng)口。寒冷/嚴(yán)寒地區(qū)，應(yīng)在旋轉(zhuǎn)門兩側(cè)的外門上設(shè)置熱空氣幕。熱空氣幕優(yōu)先考慮采用熱水型。大堂吧設(shè)計的空調(diào)形式為單風(fēng)機一次回風(fēng)定風(fēng)量全空氣空調(diào)系統(tǒng)。大堂接待臺宜輔助設(shè)計FCU，以應(yīng)對該區(qū)域客人較集中的狀況。大堂辦公設(shè)計風(fēng)機盤管+新風(fēng)的空調(diào)形式。商店設(shè)計風(fēng)機盤管+新風(fēng)的空調(diào)形式。可與辦公合用一個PAU。行李房設(shè)計風(fēng)機盤管，及機械排風(fēng)系統(tǒng)。公共區(qū)：功能區(qū)采暖、通風(fēng)和空調(diào)系統(tǒng)餐廳設(shè)計總體要求在沿外玻璃幕墻的天花，應(yīng)設(shè)計條縫型送風(fēng)口，下送及側(cè)送。為了防止餐廳氣味的外泄，排風(fēng)量大于新風(fēng)量，令餐廳內(nèi)保持負(fù)壓。餐廳內(nèi)排風(fēng)可以作為廚房補風(fēng)，通過設(shè)在餐廳與廚房間的連通管進入廚房。包房內(nèi)的衛(wèi)生間需設(shè)計獨立的機械排風(fēng)系統(tǒng)。氣流流動方向：前廳→餐廳→廚房。全日餐廳設(shè)計的空調(diào)形式為雙風(fēng)機一次回風(fēng)定風(fēng)量全空氣空調(diào)系統(tǒng)?？筛鶕?jù)室外空氣焓值確定是否采用全新風(fēng)運行。送風(fēng)機和回（排）風(fēng)機宜分開布置，以便于機組風(fēng)壓零點達到預(yù)定點。在寒冷/嚴(yán)寒區(qū)域，沿外玻璃幕墻的區(qū)域（進深5m）輔助低溫地板輻射采暖。該區(qū)域需要結(jié)構(gòu)降板100mm，以確保150mm厚的建筑墊層厚度。包房另需設(shè)計FCU，負(fù)擔(dān)40%的室內(nèi)冷負(fù)荷，其余由AHU負(fù)擔(dān)。紅酒吧設(shè)計的空調(diào)形式為單風(fēng)機一次回風(fēng)定風(fēng)量全空氣空調(diào)系統(tǒng)。在寒冷/嚴(yán)寒區(qū)域，沿外玻璃幕墻的區(qū)域（進深5m）輔助低溫地板輻射采暖。需設(shè)計機械排風(fēng)系統(tǒng)。中餐廳及前廳設(shè)計的空調(diào)形式為風(fēng)機盤管+新風(fēng)。風(fēng)味餐廳及前廳設(shè)計的空調(diào)形式為風(fēng)機盤管+新風(fēng)。公共衛(wèi)生間根據(jù)制冷/供熱的需要，設(shè)計FCU系統(tǒng)。根據(jù)通風(fēng)的需要，設(shè)計機械排風(fēng)系統(tǒng)，補風(fēng)則通過連接鄰近區(qū)域的導(dǎo)風(fēng)管滲透進入。商務(wù)/會議區(qū)：功能區(qū)采暖、通風(fēng)和空調(diào)系統(tǒng)會議室設(shè)計風(fēng)機盤管+新風(fēng)。PAU風(fēng)機為雙速風(fēng)機。設(shè)計機械排風(fēng)機。排風(fēng)機為雙速風(fēng)機。宴會廳及前廳AHU的選型：按人員密度1.2m2/P，燈光負(fù)荷11為每個活動分區(qū)設(shè)計了1臺雙風(fēng)機、一次回風(fēng)全空氣定風(fēng)量空調(diào)機組。送風(fēng)機和回（排）風(fēng)機宜分開布置，以便于機組風(fēng)壓零點達到預(yù)定點。送風(fēng)口采用適合高大空間的旋流風(fēng)口。須注意送風(fēng)氣流不可吹到吊燈。原則上宴會廳氣流組織應(yīng)為“上送下回”方式宴會廳AHU的送風(fēng)機、回風(fēng)機需要設(shè)計變頻器，工作人員可根據(jù)回風(fēng)溫度調(diào)節(jié)風(fēng)機轉(zhuǎn)速?；仫L(fēng)口集中設(shè)置在宴會廳下方。氣流流動方向：前廳→宴會廳→廚房。吊頂內(nèi)管線綜合時，需要額外考慮200mm高的鋼龍骨所占空間。貴賓接待設(shè)計獨立冷源的VRV+新風(fēng)的空調(diào)形式。設(shè)計機械排風(fēng)系統(tǒng)。商務(wù)中心設(shè)計風(fēng)機盤管+新風(fēng)的空調(diào)形式。設(shè)計機械排風(fēng)系統(tǒng)。復(fù)印室設(shè)有排風(fēng)口。家具庫設(shè)計風(fēng)機盤管。設(shè)計機械排風(fēng)系統(tǒng)。服務(wù)走廊設(shè)計風(fēng)機盤管。設(shè)計機械排風(fēng)系統(tǒng)?？刁w中心：功能區(qū)采暖、通風(fēng)和空調(diào)系統(tǒng)接待區(qū)設(shè)計風(fēng)機盤管+新風(fēng)。游泳池采用的空調(diào)系統(tǒng)是一次回風(fēng)全空氣定風(fēng)量系統(tǒng)，AHU采用雙風(fēng)機除濕熱泵。除濕熱泵除濕時所吸收的熱量和壓縮機的壓縮熱首先用于對送風(fēng)的加熱，其次用于泳池水加熱，剩余部分通過戶外冷凝器散至室外。如果戶外冷凝器距離除濕熱泵的水平距離超過25m、垂直距離超過8m時，則需要采用水冷冷凝器。對于游泳池的空調(diào)系統(tǒng)除了保證舒適的環(huán)境外，還要防止圍護結(jié)構(gòu)發(fā)生結(jié)露。送風(fēng)口應(yīng)沿玻璃幕墻及外墻送風(fēng)。回風(fēng)口則需要布置在池水的上方。在整個池岸區(qū)域的地面需設(shè)計了低溫地板輻射采暖系統(tǒng)，維持地面溫度在30℃為了防止潮濕的空氣外泄，泳池區(qū)域需保持負(fù)壓。泳池區(qū)域的氣流流動方向：接待→更衣室→游泳池。健身房設(shè)計風(fēng)機盤管+新風(fēng)的空調(diào)形式。美容美發(fā)設(shè)計風(fēng)機盤管+新風(fēng)的空調(diào)形式。設(shè)計機械排風(fēng)系統(tǒng)。更衣室設(shè)計風(fēng)機盤管+新風(fēng)的空調(diào)形式。設(shè)計機械排風(fēng)系統(tǒng)。輔助低溫地板輻射采暖系統(tǒng)。SPA區(qū)洗浴區(qū)：設(shè)計機械排風(fēng)+補風(fēng)+FCU，并輔助低溫地板輻射采暖系統(tǒng)。在寒冷/嚴(yán)寒地區(qū)，PAU可帶有板式顯熱回收器，排風(fēng)量需要大于新風(fēng)量，以防凍。按摩包房：設(shè)計風(fēng)機盤管+新風(fēng)＋機械排風(fēng)系統(tǒng)。接待及辦公：設(shè)計風(fēng)機盤管+新風(fēng)。為了防止潮濕的空氣外泄，SPA區(qū)保持負(fù)壓。客房區(qū)：功能區(qū)采暖、通風(fēng)和空調(diào)系統(tǒng)客房客房內(nèi)設(shè)計風(fēng)機盤管+預(yù)處理新風(fēng)的空調(diào)形式。新風(fēng)通過中央新風(fēng)處理機集中進行預(yù)處理，由豎向管道輸配至每層各客房，每層新風(fēng)主管同時負(fù)擔(dān)酒店層內(nèi)走廊新風(fēng)。在技術(shù)經(jīng)濟合理時，應(yīng)考慮客房PAU設(shè)有板式顯熱回收器。設(shè)置熱回收器時，要盡量確保排風(fēng)量需要大于新風(fēng)量，以防凍?？紤]合適的新風(fēng)分區(qū)方案，每臺PAU負(fù)擔(dān)的客房數(shù)不宜超過80間?？头啃l(wèi)生間設(shè)計管道式排風(fēng)機?？客鈮Φ男l(wèi)生間需要考慮采暖措施。為提高新風(fēng)量、排風(fēng)量的準(zhǔn)確控制，在每個豎向的新風(fēng)支管處設(shè)計定風(fēng)量閥。走廊及電梯廳電梯廳設(shè)FCU。走廊設(shè)新風(fēng)；如走廊端部有外窗，設(shè)FCU。電梯廳的FCU設(shè)置獨立的冷熱水立管和冷凝水立管。布草間設(shè)計風(fēng)機盤管。設(shè)計機械排風(fēng)機。后勤區(qū)功能區(qū)采暖、通風(fēng)和空調(diào)系統(tǒng)后勤辦公采用的空調(diào)系統(tǒng)是FCU+PAU。設(shè)計機械排風(fēng)系統(tǒng)。復(fù)印機間設(shè)計排風(fēng)口。員工服務(wù)、員工更衣、淋浴根據(jù)通風(fēng)換氣的需要設(shè)計機械排風(fēng)系統(tǒng)和補風(fēng)系統(tǒng)。采用FCU系統(tǒng)供冷和供熱。服務(wù)走廊設(shè)計新風(fēng)系統(tǒng)。員工餐廳設(shè)計FCU+PAU系統(tǒng)或一次回風(fēng)全空氣定風(fēng)量系統(tǒng)。排風(fēng)通過相鄰廚房區(qū)經(jīng)機械排風(fēng)機排出。普通庫房根據(jù)采暖和通風(fēng)的需要，設(shè)計采暖系統(tǒng)（如需要）和機械送風(fēng)、排風(fēng)系統(tǒng)。送風(fēng)、排風(fēng)風(fēng)機為雙速風(fēng)機。洗衣房根據(jù)采暖、通風(fēng)和制冷的需要，設(shè)計制冷/熱系統(tǒng)和機械送風(fēng)、排風(fēng)系統(tǒng)。在方案階段，可按25000m3/h預(yù)留總排風(fēng)量，并劃分2個排風(fēng)系統(tǒng)，60%的排風(fēng)預(yù)留給烘干機；另外40%風(fēng)機均選用單速離心風(fēng)機。補風(fēng)設(shè)計一臺新風(fēng)機組，并按雙速設(shè)計。在高溫操作區(qū)，應(yīng)采用球形可調(diào)風(fēng)口進行崗位送風(fēng)。氣流組織：低溫操作區(qū)→高溫操作區(qū)→高溫操作區(qū)高位排風(fēng)口。送、排風(fēng)系統(tǒng)需要根據(jù)洗衣房顧問的具體要求進行詳細(xì)設(shè)計。鍋爐房根據(jù)通風(fēng)和燃燒空氣的需要，設(shè)計機械排風(fēng)系統(tǒng)和機械補風(fēng)、事故排風(fēng)系統(tǒng)。排風(fēng)機采用防爆風(fēng)機。制冷站/換熱站根據(jù)通風(fēng)的需要，設(shè)計機械送風(fēng)、排風(fēng)系統(tǒng)。每臺排風(fēng)機和送風(fēng)機采用雙速離心風(fēng)機。值班室采用分體空調(diào)或多聯(lián)機制冷和采暖。變配電室根據(jù)通風(fēng)的需要設(shè)計機械送風(fēng)、排風(fēng)系統(tǒng)。送風(fēng)、排風(fēng)風(fēng)機為雙速風(fēng)機。設(shè)計FCU或吊裝式空調(diào)機組，設(shè)備及水管設(shè)置在變配電室外。值班室采用分體空調(diào)制冷和采暖。中水站根據(jù)通風(fēng)的需要設(shè)計獨立機械送風(fēng)、排風(fēng)系統(tǒng)。發(fā)電機房、儲油間根據(jù)通風(fēng)和燃燒空氣的需要設(shè)計機械送風(fēng)、排風(fēng)系統(tǒng)。另設(shè)計了1臺平時通風(fēng)用的排風(fēng)機。通訊和IT機房采用落地柜式分體空調(diào)機（風(fēng)冷或水冷），并輔助利用中央冷凍水的FCU，每個系統(tǒng)各負(fù)擔(dān)100%的冷負(fù)荷。其中的辦公區(qū)需要設(shè)計FCU+PAU系統(tǒng)。說明：酒店的后勤功能區(qū)多，設(shè)計公司需要仔細(xì)統(tǒng)籌安排機電系統(tǒng)。廚房區(qū)功能區(qū)采暖、通風(fēng)和空調(diào)系統(tǒng)總體根據(jù)采暖和通風(fēng)的需要，設(shè)計制冷/熱系統(tǒng)和機械送風(fēng)、排風(fēng)系統(tǒng)。負(fù)責(zé)排油煙罩補風(fēng)的補風(fēng)機僅需要在冬季提供預(yù)熱功能。補風(fēng)機組的冷熱水盤管選型時，室外計算參數(shù)按空調(diào)室外計算溫度計算。全面換氣補風(fēng)機應(yīng)可提供預(yù)冷和預(yù)熱功能。送風(fēng)機、排油煙風(fēng)機為變頻風(fēng)機。通常全面排風(fēng)機兼作事故排風(fēng)機，風(fēng)機通過變頻調(diào)速。事故排風(fēng)機采用防爆型風(fēng)機。所有的排油煙風(fēng)管均應(yīng)可以檢修和清洗。排油煙風(fēng)機應(yīng)設(shè)置在系統(tǒng)的末端，以令整個系統(tǒng)處于負(fù)壓。在水平排風(fēng)管應(yīng)有1%的坡度，并坡向油煙罩，并在最低處設(shè)計排水槽和排水水封。送、排風(fēng)系統(tǒng)需要根據(jù)廚房顧問的具體要求進行詳細(xì)設(shè)計。員工廚房排風(fēng)：設(shè)計1套排油煙風(fēng)機。補風(fēng)：排油煙補風(fēng)+來自餐廳的新風(fēng)。全日餐廳排風(fēng)：2套排油煙風(fēng)機+1套全面換氣排風(fēng)機。補風(fēng)：排油煙補風(fēng)+全面換氣補風(fēng)+來自餐廳的滲透風(fēng)。風(fēng)味餐廚房排風(fēng)：設(shè)計1套排油煙風(fēng)機。補風(fēng)：排油煙補風(fēng)+來自餐廳的新風(fēng)。中餐廚房排風(fēng)：2套排油煙風(fēng)機+1套全面換氣排風(fēng)機。補風(fēng)：排油煙補風(fēng)+全面換氣補風(fēng)+來自餐廳的滲透風(fēng)。宴會廳廚房排風(fēng)：2套排油煙風(fēng)機+1套全面換氣排風(fēng)機。補風(fēng)：排油煙補風(fēng)+全面換氣補風(fēng)+來自餐廳的滲透風(fēng)。行政酒廊廚房排風(fēng)：設(shè)計1套排油煙風(fēng)機。補風(fēng)：來自餐廳的新風(fēng)。粗加工區(qū)功能區(qū)采暖、通風(fēng)和空調(diào)系統(tǒng)總體根據(jù)采暖和通風(fēng)的需要，設(shè)計了FCU制冷/熱系統(tǒng)和機械送風(fēng)、排風(fēng)系統(tǒng)。送風(fēng)機、排風(fēng)機為雙速風(fēng)機。補風(fēng)機組的冷熱水盤管選型時，室外計算參數(shù)按空調(diào)室外計算溫度計算。肉類/魚類加工間、蔬菜加工間和食物、蔬菜儲藏間、干貨庫、花房、飲料庫等合用一個送排風(fēng)系統(tǒng)。面包房設(shè)計獨立排風(fēng)和補風(fēng)系統(tǒng)。如BBQ（燒臘間）位于粗加工區(qū)時，可與面包房合用一個排風(fēng)和補風(fēng)系統(tǒng)。垃圾房設(shè)計獨立排風(fēng)和補風(fēng)系統(tǒng)。全面換氣補風(fēng)機應(yīng)可提供預(yù)冷和預(yù)熱功能。排風(fēng)機應(yīng)設(shè)置在系統(tǒng)的末端，以令整個系統(tǒng)處于負(fù)壓。送、排風(fēng)系統(tǒng)需要根據(jù)廚房顧問的具體要求進行詳細(xì)設(shè)計。冷菜間、裱花間、巧克力間、果汁加工間設(shè)置獨立冷源的空調(diào)系統(tǒng)，采用分體空調(diào)或水環(huán)熱泵（冷卻水來自冷庫冷卻水系統(tǒng)）。

自動控制總則納入樓宇自控系統(tǒng)（BAS）的設(shè)備有：空調(diào)機組、新風(fēng)機組、通風(fēng)系統(tǒng)、客房風(fēng)機盤管等。鍋爐房設(shè)置機房群控系統(tǒng)，可根據(jù)總負(fù)荷的變化，實現(xiàn)機組分臺優(yōu)化控制，以達到系統(tǒng)整體節(jié)能?？照{(diào)、通風(fēng)等采用直接數(shù)字控制（DDC）系統(tǒng)進行自控，可在空調(diào)控制中心顯示并自動記錄、打印出各系統(tǒng)的運行狀態(tài)及主要參數(shù)，并進行集中控制。冷凍水系統(tǒng)制冷機的加載和減載：在冷凍水供回水總管上分別設(shè)溫度傳感器，以測定每一瞬間冷水的供回水溫度。BAS將依此計算出酒店空調(diào)系統(tǒng)負(fù)載端每一瞬間的實際用冷量，并經(jīng)邏輯判斷確定是否需加減冷水機組的運行臺數(shù)，通過與冷水機組上的BA接口對接，實現(xiàn)對冷水機組的自動啟?？刂?。循環(huán)泵的變頻調(diào)速：變頻調(diào)速控制系統(tǒng)由控制器、變頻器、壓差傳感器及流量傳感器組成?？刂破鲀?nèi)設(shè)控制程序，并需要將水泵的特性曲線輸入其中。壓差傳感器分別設(shè)置在最不利的AHU環(huán)路和FCU環(huán)路的供回水支管上，控制器將會隨時根據(jù)2個環(huán)路的壓差信號偏差的高值，對水泵轉(zhuǎn)速進行控制。二次泵變流量系統(tǒng)：一次泵定流量運行，二次泵根據(jù)最不利環(huán)路壓差△P變流量運行。一次泵變流量系統(tǒng)（VPF）：循環(huán)泵根據(jù)最不利環(huán)路壓差△P變流量運行。在冷水供回水總管上分別設(shè)溫度傳感器，并在回水總管上設(shè)流量傳感器。在冷水供回水總管之間設(shè)有最小流量旁通管和電動兩通調(diào)節(jié)閥。當(dāng)BAS檢測到的系統(tǒng)流量降低到設(shè)定的“最小流量”時，水泵轉(zhuǎn)速不再降低，通過調(diào)節(jié)旁通管上電動兩通調(diào)節(jié)閥的開度，以維持最不利環(huán)路壓差△P值。一次泵壓差旁通系統(tǒng)：在冷水供回水總管上分別設(shè)溫度傳感器。在制冷機房的冷水分、集水器之間設(shè)置了壓差傳感器，并在冷水供回水總管之間設(shè)有帶電動兩通調(diào)節(jié)閥的旁通管，BAS根據(jù)壓差傳感器實測的供回水壓差△P與設(shè)定壓差△Ps的偏差調(diào)節(jié)電動調(diào)節(jié)閥的開度。FreeCooling系統(tǒng)：冷卻水側(cè)，在板式換熱器的進出水管間設(shè)置電動三通調(diào)節(jié)閥，在進出水管間設(shè)置旁通管和電動二通調(diào)節(jié)閥。根據(jù)設(shè)置在冷凍水出水管上的溫度傳感器檢測出的溫度（T1）控制電動三通調(diào)節(jié)閥開度，令T1不低于7℃。根據(jù)設(shè)置在冷卻水進水管上的溫度傳感器檢測出的溫度（T2）控制旁通管上電動二通調(diào)節(jié)閥開度，令T2不低于5℃。冷凍水側(cè)，在供回水總管間設(shè)置壓差傳感器，根據(jù)檢測的壓差△P控制循環(huán)水泵的轉(zhuǎn)速。并在供回水總管間設(shè)置最小流量旁通管。熱水系統(tǒng)空調(diào)采暖熱水系統(tǒng)：系統(tǒng)主機均無恒流量要求，為節(jié)省水泵能耗，循環(huán)泵全部采用變頻調(diào)速的水泵。循環(huán)水泵運轉(zhuǎn)速度和臺數(shù)根據(jù)最不利環(huán)路壓差△P進行調(diào)節(jié)。變頻調(diào)速控制系統(tǒng)由控制器、變頻器、壓差傳感器及流量傳感器組成?？刂破鲀?nèi)設(shè)控制程序，并需要將水泵的特性曲線輸入其中。壓差傳感器分別設(shè)置在最不利的AHU環(huán)路和FCU環(huán)路的供回水支管上，控制器將會隨時根據(jù)2個壓差信號偏差的高值，對水泵轉(zhuǎn)速進行控制。在施工圖階段需要根據(jù)最不利環(huán)路的壓差，以及循環(huán)水泵的最低轉(zhuǎn)速要求，確定是否需要設(shè)置低轉(zhuǎn)速壓差旁通。生活熱水一次水系統(tǒng)：屬于定流量系統(tǒng)。在供回水總管上設(shè)置溫度傳感器，根據(jù)回水溫度控制鍋爐臺數(shù)，根據(jù)供水溫度控制鍋爐的燃燒器。汽水板式換熱器：在一次側(cè)蒸汽的供汽管上設(shè)置電動兩通調(diào)節(jié)閥，在二次側(cè)的出水管設(shè)置溫度傳感器。根據(jù)二次側(cè)的出水溫度，調(diào)節(jié)電動調(diào)節(jié)閥的開度，控制進入換熱器的蒸汽流量。水水板式換熱器：在一次側(cè)蒸汽的供水管上設(shè)置電動三通調(diào)節(jié)閥，在二次側(cè)的出水管設(shè)置溫度傳感器。根據(jù)二次側(cè)的出水溫度，調(diào)節(jié)電動三通調(diào)節(jié)閥的開度，控制進入換熱器的熱水流量。冷卻水系統(tǒng)在進出水總管間設(shè)置旁通管及電動兩通調(diào)節(jié)閥，在進入制冷機的總進水管上設(shè)置溫度傳感器（T1）。當(dāng)T1=15℃時，電動兩通調(diào)節(jié)閥打開，通過調(diào)節(jié)開度，令T1不低于15℃。廚房冷庫制冷機冷卻水系統(tǒng)2臺閉式冷卻塔，一用一備，啟?？刂啤?臺循環(huán)泵，一用一備，水泵工頻運行。空調(diào)末端新風(fēng)機組（PAU）：回水管上配比例積分電動調(diào)節(jié)閥，根據(jù)送風(fēng)溫度調(diào)節(jié)閥門開度，使送風(fēng)溫度保持在所要求的范圍內(nèi)。控制加濕器供水管上電動調(diào)節(jié)閥，使送風(fēng)濕度達到設(shè)定值。組合式空氣處理機（AHU）：回水管上配比例積分電動調(diào)節(jié)閥，根據(jù)回風(fēng)溫度調(diào)節(jié)閥門開度，使回風(fēng)溫度保持在所要求的范圍內(nèi)。根據(jù)室內(nèi)濕度，調(diào)節(jié)加濕器的加濕量?？諝馓幚頇C（AHU/PAU）：電動兩通閥與風(fēng)機連鎖，當(dāng)切斷風(fēng)機電源時，電動閥關(guān)至限位器所定開度處。新風(fēng)閥與風(fēng)機連鎖，當(dāng)風(fēng)機啟動（關(guān)閉）時，新風(fēng)閥全開（全關(guān)）。壓差開關(guān)檢測空氣過濾器兩側(cè)的壓差，當(dāng)超過設(shè)定值時，發(fā)出報警信號。冷（熱）水盤管的下游設(shè)計防凍開關(guān)，當(dāng)送風(fēng)溫度低于限定值時，將切斷風(fēng)機電路，停止風(fēng)機運轉(zhuǎn)，同時關(guān)閉新風(fēng)閥。具有熱回收段的空氣處理機：在熱回收段的排風(fēng)下游設(shè)計防凍溫度傳感器，當(dāng)排風(fēng)溫度低于4℃時，打開旁通，并減少新風(fēng)量。雙風(fēng)機AHU：新風(fēng)閥是設(shè)閥位傳感器的電動調(diào)節(jié)風(fēng)閥?？照{(diào)季BAS調(diào)節(jié)閥的開度保證系統(tǒng)最小新風(fēng)量；過渡季當(dāng)室外空氣的焓值低于室內(nèi)設(shè)定焓值時，BAS將通過調(diào)節(jié)新、回風(fēng)閥的開度，實現(xiàn)全新風(fēng)運行，或改變系統(tǒng)新風(fēng)比，恒定AHU的送風(fēng)溫度。宴會廳及前廳的AHU：根據(jù)室內(nèi)CO2濃度傳感器所監(jiān)測到的CO2濃度來自動的調(diào)節(jié)新風(fēng)量。間歇運行的空調(diào)系統(tǒng)：在其重新投入運行前BAS將關(guān)閉AHU的新風(fēng)電動調(diào)節(jié)閥，僅利用循環(huán)風(fēng)進行預(yù)冷或預(yù)熱，以節(jié)省能耗，縮短系統(tǒng)預(yù)冷或預(yù)熱的運行時間。風(fēng)機盤管（FCU）：在回水管上設(shè)置雙位電磁兩通閥，配帶有風(fēng)機三速開關(guān)的室內(nèi)溫控器。當(dāng)室內(nèi)溫度高（低）于設(shè)定值時，溫控器動作，打開（關(guān)閉）電動兩通閥。客房內(nèi)FCU：均納入RCU系統(tǒng)。FCU的運行狀態(tài)可以在前臺控制。FCU的運行模式有三種：無人入住房間保持Tn±6℃已經(jīng)入住，但客人外出時房間保持Tn±1房間有人時保持Tn，由客人自主調(diào)節(jié)，溫度范圍為±1℃通風(fēng)系統(tǒng)廚房通風(fēng)：廚房全面換氣排風(fēng)機與其相應(yīng)的送風(fēng)機連鎖；廚房排油煙風(fēng)機與其相應(yīng)的送風(fēng)機及油煙凈化器連鎖。設(shè)備機房通風(fēng)：送風(fēng)機和排風(fēng)機連鎖。給排水部分

水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)生活飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)生活飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)參考《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB5749-2006和WHO《飲用水水質(zhì)準(zhǔn)則》。生活冷熱水用水：總硬度不超過150mg/l（CaCO3）。洗衣房用水：總硬度不超過75mg/l（CaCO3）。蒸汽鍋爐補水：總硬度不超過1.5mg/l（CaCO3）（折合0.03mmol/L，1/2Ca2+、1/2Mg2+）。熱水鍋爐補水：總硬度不超過30mg/l（CaCO3）（折合0.6mmol/L，1/2Ca2+、1/2Mg2+）。游泳池補水：水質(zhì)同《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB5749-2006。游泳池池水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)處理后的池水，其凈化質(zhì)量需達到“人工游泳池水質(zhì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”和《游泳池給水排水設(shè)計規(guī)范》的各項要求。

生活給水系統(tǒng)市政水源水源數(shù)量及口徑生活給水和其它一般用水皆由市政供水管供應(yīng)，市政供水應(yīng)為雙路DN100進水口（最終數(shù)據(jù)需參考當(dāng)?shù)厥姓l件及酒店規(guī)模），在本建筑紅線內(nèi)成環(huán)，供本建筑生活用水及室內(nèi)、外消防用水。儲存水量酒店內(nèi)需要儲存滿足80%的客房入住率、五間餐廳（全日餐廳、中餐廳、風(fēng)味餐廳、宴會廳、員工餐廳）和洗衣房正常運營的所需的日用水量。酒店生活水泵房中的原水箱、生活水箱、洗衣房水箱總儲水量滿足上述要求即可。生活冷水給水系統(tǒng)給水定額及小時變化系數(shù)與持續(xù)用水時間序號用水部位使用人數(shù)指標(biāo)用水單位用水定額小時變化系數(shù)運作時間（h）1SPA區(qū)25.0m200L/人.日1.5162健身、跳操10.0m2.0次/座40.0L/人.次1.5163游泳池補水池水容積的10%1.0164宴會廳1.5m21.0次/座50L/人.次1.2135會議室1.5m22.0次/座8L/人.次1.5136會見廳10.0m22.0次/座6L/人.次1.587中餐廳-大廳2.0m2/2.5次/座50L/人.日1.5108中餐廳-包房3.0m2/2.5次/座50L/人.次1.5109風(fēng)味餐廳-大廳2.0m2/2.5次/座50L/人.次1.51010風(fēng)味餐廳-包房3.0m2/2.5次/座50L/人.次1.51011大堂吧4.0m2/2.5次/座15L/人.日1.51612全日餐廳2.0m2/2.5次/座50L/人.1.52413紅酒吧2.0m2/3.5次/座10L/人.次1.5814KTV5.0m2/2.0次/座20L/人.1.5715員工餐廳1.5m2/2.5次/座25L/人.次1.5916洗衣房4.0kg/人60L/kg1.21217員工用水量客房數(shù)1.5倍100L/人.日2.52419客房1.3人/房400L/人.2.524說明：根據(jù)以上表格內(nèi)各參數(shù)計算酒店區(qū)域內(nèi)生活最高日用水量，平均時用水量與最大小時用水量。水處理方式應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖詠硭|(zhì)檢測報告確定生活給水的水處理方案。原則上在市政給水進入水箱前均需要經(jīng)過砂缸過濾；從生活儲水箱出來的水均需要經(jīng)過紫外線殺菌器殺菌。當(dāng)市政給水硬度不滿足酒店要求時，則需要設(shè)置1套軟水器（雙閥雙罐）。市政給水經(jīng)過軟化，以及經(jīng)過比例式混合閥混合后達到需要的硬度。洗碗機、咖啡機、制冰機等特殊用途所需的軟化水，由各用水點根據(jù)各自需要單獨處理。其中，洗碗機處單獨設(shè)置軟化裝置；咖啡機、洗杯機用水要求軟化水硬度為0，將采用小型反滲透處理機進行水處理，由廚房顧問設(shè)計，廚房設(shè)備提供。給水系統(tǒng)供水方式酒店內(nèi)采用局部區(qū)域市政壓力供水和生活儲水水箱+變頻供水泵組的供水方式。當(dāng)?shù)厥姓挠捕炔荒軡M足洗衣房給水硬度要求時，則洗衣機房給水由單獨一組變頻泵從洗衣房軟水箱取水供應(yīng)。為了充分利用市政壓力，市政壓力供水范圍內(nèi)的地下層的設(shè)備機房、后勤衛(wèi)生間，以及泳池的用水補水可采用市政壓力直供。酒店的生活水泵房及洗衣房供水機房集中設(shè)于地下層，其中設(shè)置2個不銹鋼生活軟水箱、軟水器、過濾器、消毒設(shè)備、變頻供水泵組等相關(guān)設(shè)備。當(dāng)?shù)厥姓挠捕炔荒軡M足洗衣房給水硬度要求時，還需要設(shè)1個50m3不銹鋼洗衣房軟水箱。如市政壓力不能滿足砂缸和軟水器的阻力和入口壓力要求時，需要設(shè)置供水分區(qū)酒店供水分為裙房/地庫和客房二個部分，均由生活軟水箱結(jié)合變頻泵供水，并根據(jù)供水分區(qū)壓力要求進行分區(qū)。每個分區(qū)采用一組變頻泵供水，各分區(qū)供水壓力均不超過0.45MPa?？头扛鞣謪^(qū)的變頻泵組水泵臺數(shù)不能少于三臺（二用一備），配置氣壓罐。裙房/地庫供水泵組水泵不小于四臺（三用一備），配置氣壓罐。最終方案的確定需要校核水泵并聯(lián)運行的效率曲線。氣壓罐的直徑不宜小于600mm。客房每區(qū)配水支管壓力在0.20~0.45MPa之間，客房層的每個分區(qū)不能超過6層。裙房/地庫每區(qū)配水支管壓力在0.15~0.45MPa之間?？照{(diào)補水系統(tǒng)冷卻塔日補水量計算：冷卻水循環(huán)流量X1.5%X60%X24h。冷卻塔補水供水方式：2h的儲水水量+獨立變頻泵組，控制柜內(nèi)置變頻器，冷卻塔水量原則上儲存于酒店專用的消防水池內(nèi)，當(dāng)酒店消防水池設(shè)置于大商業(yè)內(nèi)且離酒店距離過遠時（超過50米），冷卻塔的補水水箱可設(shè)置于酒店后勤設(shè)備機房內(nèi)，補水無需軟化和過濾。儲水量：補水按存儲2h的最大時用水量計算。生活熱水系統(tǒng)熱水用水定額序號用水部位使用人數(shù)指標(biāo)用水單位用水定額運作時間（h）1SPA區(qū)25.0m2100L/人.日162健身、跳操10.0m22.0次/座20.0L/人.次163宴會廳1.5m21.0次/座20L/人.次134會議室1.5m22.0次/座2L/人.次135會見廳10.0m22.0次/座2L/人.次86中餐廳-大廳2.0m2/2.5次/座20L/人.次107中餐廳-包房3.0m2/2.5次/座20L/人.次108風(fēng)味餐廳-大廳2.0m2/2.5次/座20L/人.次109風(fēng)味餐廳-包房3.0m2/2.5次/座20L/人.次1010大堂吧4.0m2/2.5次/座5L/人.日1611全日餐廳2.0m2/2.5次/座20L/人.次2412紅酒吧2.0m2/3.5次/座5L/人.次813員工餐廳1.5m2/2.5次/座20L/人.次914洗衣房4.0kg/人30L/kg1215員工用水量客房數(shù)1.5倍50L/人.日2416客房1.3人/房150L/人.24說明：根據(jù)以上表格內(nèi)參數(shù)進行個區(qū)域內(nèi)熱水日用水、小時用水量及耗熱量。熱水系統(tǒng)設(shè)置設(shè)計全日制集中熱水供應(yīng)系統(tǒng)。熱源：市政熱源或酒店自建鍋爐房（蒸汽），熱源的選擇見暖通專業(yè)相關(guān)內(nèi)容。生活熱水的供回水溫度為60℃/50℃。熱水系統(tǒng)的分區(qū)同給水系統(tǒng)，熱水系統(tǒng)橫干管及立管設(shè)置同程，各衛(wèi)生間內(nèi)的橫支管均設(shè)置循環(huán)回水管。分區(qū)設(shè)置循環(huán)水泵進行機械循環(huán)，循環(huán)流量為最大小時熱水用水量的5%，熱水水源是來自同區(qū)冷水給水系統(tǒng)。游泳池用水采用獨立的加熱系統(tǒng)，獨立設(shè)置板式換熱器于泳池處理機房內(nèi)。同時由于泳池區(qū)采用了除濕熱泵系統(tǒng)，在除濕的同時可以回收熱量用于池水加熱。換熱器分區(qū)域設(shè)置及相應(yīng)的有效熱水儲水容積：客房層各分區(qū)設(shè)計不少于2臺換熱器，其中1臺故障時剩余換熱器的供熱量滿足其負(fù)責(zé)區(qū)域的最大小時熱負(fù)荷的75%，總儲水容積按最大小時熱水用水量的45min計算；裙房和地庫區(qū)設(shè)計不少于2臺換熱器，其中1臺故障時剩余換熱器的供熱量滿足其負(fù)責(zé)區(qū)域的最大小時熱負(fù)荷的75%，總儲水容積按最大小時熱水用水量的30min計算。如果市政給水硬度不滿足洗衣房要求時，洗衣房需分質(zhì)供水，需要單獨設(shè)計1臺換熱器，儲水容積按最大小時熱水用水量的30min計算。冷水、熱水、中水系統(tǒng)計量廚房、洗衣房、泳池、健身、桑拿/洗浴、美容美發(fā)、精品店、KTV、冷卻塔補水、機房補水均需設(shè)水表計量，采用機械式讀數(shù)水表設(shè)計。其中洗衣房與各分區(qū)客房區(qū)域的熱水計量水表安裝在換熱器的冷水部水管上即可，該部分內(nèi)容請參考萬達酒店機電設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)—給排水、強電、燃?xì)獾挠嬃恳蟊怼?/p>

排水系統(tǒng)裙房及以上區(qū)域排水采用污廢分流，污水經(jīng)室外化糞池處理后排放至市政污水管網(wǎng)，廢水排至中水處理站（如有），排水系統(tǒng)設(shè)置專用透氣管伸頂通氣。公共區(qū)域的衛(wèi)生間內(nèi)的衛(wèi)生潔具數(shù)超過3個時，需要設(shè)計環(huán)形通氣管?？头狂R桶需要設(shè)置器具通氣管。酒店客房區(qū)各排水立管匯于設(shè)備轉(zhuǎn)換層內(nèi)的排水橫干管，下至裙房出戶管的數(shù)量不少于2組。底層客房層的排水需單獨排放。為了保障排水通暢及減少噪音（穿越公共區(qū)域時），主管井內(nèi)的污、廢水立管仍需設(shè)置主通氣立管。地下部分排水采用污廢合流，各類排水經(jīng)集水坑收集后，由潛污泵提升排至室外污水管網(wǎng)。如果下方為人防區(qū)域，則人防區(qū)上方的排水點處將設(shè)置排水墊層及懸吊式的集水坑與下層的頂板形成一整體，防止管道穿越人防區(qū)域。廚房排水要求設(shè)置二次隔油設(shè)施。一次隔油采用在洗盆下設(shè)器具隔油器，含有油脂的廢水需經(jīng)過初步隔脂設(shè)施處理后，排入室外（室內(nèi)）二次隔油器。室內(nèi)二次隔油按照國家標(biāo)準(zhǔn)圖設(shè)置土建隔油池，隔油池容積按照所服務(wù)的含油廢水的量進行計算確定。并需設(shè)置事故跨越管，出戶后接入化糞池出口檢查井。酒店自建鍋爐房排水經(jīng)鍋爐房內(nèi)集水泵坑勾兌冷水降溫后再排出室外（蒸汽鍋爐高溫排水設(shè)排污擴容器降溫）。如果市政熱源為蒸汽，且冷凝水不回收，那么酒店內(nèi)需要將冷凝水降溫后回收至中水處理站，如果沒有中水處理站，則需要將凝結(jié)水排至鍋爐房內(nèi)的排污降溫罐降至40℃，方可排放。其排水泵需采用90車庫入口處標(biāo)高同室外接近處結(jié)合建筑設(shè)計方案設(shè)置集水溝，采用重力流將雨水排至室外雨水管網(wǎng)，坡道下至車庫后在車庫外側(cè)處設(shè)置雨水截流溝及雨水提升集水坑，壓力排除坡道流進來的雨水。沖洗道路廢水、綠化帶內(nèi)雨水排水則直接排入市政雨水管網(wǎng)。

雨水系統(tǒng)塔樓屋頂雨水將采用重力內(nèi)排水方式。宴會廳屋頂?shù)娜狗课菝娌捎煤缥接晁潘绞?。如果建筑條件允許，屋面找坡沒有困難，在保證宴會廳凈高需求的前提下，可以考慮設(shè)置重力排水系統(tǒng)。塔樓及裙房屋面雨水重現(xiàn)期取P=10年；屋面雨水排水+溢流排水滿足降水總設(shè)計重現(xiàn)期50年的要求（需與建筑專業(yè)配合設(shè)計屋面溢流排水）。建筑屋面雨水排水經(jīng)雨水管網(wǎng)匯合后排至市政雨水管網(wǎng)，紅線內(nèi)綠植區(qū)雨水，通過土壤下滲補充及涵養(yǎng)地下水源。酒店大堂入口雨蓬、夜總會入口雨蓬、員工入口雨蓬等所有雨蓬的雨水排放均需要是有組織排放。

游泳池處理系統(tǒng)泳池水循環(huán)系統(tǒng)原理泳池的循環(huán)方式采用逆流式。泳池由均衡水箱進行補水，來自溢流槽的泳池回水與市政自來水補水在調(diào)節(jié)水箱內(nèi)混合后，經(jīng)毛發(fā)過濾器去除較大的固體雜物后，投加混凝劑，使水內(nèi)雜質(zhì)凝固，以便于進一步清潔水質(zhì)。經(jīng)循環(huán)水泵加壓后，池水進入到過濾砂缸除去凝固的固體雜物。經(jīng)過換熱器的加熱，以及經(jīng)消毒投藥設(shè)備和臭氧發(fā)生器進行消毒處理后，通過池底布水口供回游泳池。該部分設(shè)計內(nèi)容由專業(yè)公司提供設(shè)計。設(shè)計要求空氣的臭氧含量泳池區(qū)域內(nèi)空氣的臭氧含量應(yīng)不大于0.1ppm。池水溫度池水水溫設(shè)計為28℃。室內(nèi)空氣溫度29℃。充水、補水及池水加熱泳池補水在市政壓力供水范圍內(nèi)時，采用市政壓力直接供水。但是如果當(dāng)?shù)氐氖姓詠硭┧捕瘸^300mg/L時，采用生活軟化水水箱加壓供水管補水。初次充水時間設(shè)計為24h。初次充水加熱時間亦設(shè)計為36h。補水溫度按5℃計算。池水加熱設(shè)備為不銹鋼板式換熱器，1用1備。同時服務(wù)泳池的除濕熱泵可以回收排風(fēng)的熱量用于對池水預(yù)熱。補充水應(yīng)通過均衡水箱間接進行，以防回流污染水源。補充水量應(yīng)與池內(nèi)水面蒸發(fā)水量、過濾設(shè)備反沖洗水量、泳池排污量、溢流水量、游泳者身體帶走的水量之和相等，以保證池內(nèi)蓄水量保持穩(wěn)定。游泳池每日補給水量按池容積的10％計。池水的循環(huán)周期池水的循環(huán)周期為5h。設(shè)計循環(huán)泵3臺，2用1備。循環(huán)流量計算中的水容積附加系數(shù)取1.1。循環(huán)管道循環(huán)水泵吸水管內(nèi)水流速度控制在1.0~1.2m/s。循環(huán)水泵出水管內(nèi)水流速度控制約1.5~2m/s。循環(huán)回水管內(nèi)水流速宜控制在0.7~1.0m/s。循環(huán)給水管內(nèi)水流速宜控制在1.5m/s以下。布水口格柵孔隙的水流速度不應(yīng)大于1.0m/s。池底排水口格柵孔隙的水流速度不應(yīng)大于0.2m/s。逆流式泳池的兩側(cè)回水管路應(yīng)分別接入均衡水箱，并應(yīng)有2%的坡度。均衡水箱均衡水箱的容積應(yīng)不小于循環(huán)系統(tǒng)管道內(nèi)水容積+過濾器反沖洗水量+循環(huán)系統(tǒng)設(shè)備的水容積+溢流回水時附件的水容積。溢流水層厚度取0.01m均衡水箱的水面高度應(yīng)低于溢流回水管管底300~600mm。壓力過濾器設(shè)計壓力過濾砂缸3臺，2用1備。過濾速度不超過25m/h。當(dāng)過濾器的壓力損失超過0.06MPa，或過濾器工作時間超過5天時，應(yīng)進行反沖洗。反沖洗強度：13L/m2.h，反沖洗歷時為5-7min。反沖洗水源為泳池水。池水加藥系統(tǒng)（混凝劑、PH值調(diào)節(jié)劑和除藻劑）各種藥劑應(yīng)采用濕投法加藥，且不同的藥劑應(yīng)有獨立的投加系統(tǒng)。投加系統(tǒng)應(yīng)設(shè)置藥劑與循環(huán)水充分混合接觸的裝置（接觸時間不少于10s）。均采用壓力式計量投藥裝置。藥劑的配置濃度為8%。混凝劑采用連續(xù)定比自動投加的方式。設(shè)計投加量5mg/L。PH調(diào)整劑，通過全自動的水質(zhì)監(jiān)測儀反饋的信號控制計量泵的頻率來實現(xiàn)投加。PH調(diào)整劑設(shè)計投加量5mg/L。除藻劑，根據(jù)水質(zhì)變化情況間斷投加。設(shè)計投加量1mg/L。計量泵按最大投藥量選型。需要與池水循環(huán)泵連鎖。泳池的泄水泳池的泄水必須采用直接重力流的方式排向室外污水管網(wǎng)，如有條件宜從化糞池后接入。池水消毒系統(tǒng)泳池采用臭氧，及輔助加氯的方式消毒。臭氧消毒應(yīng)采用分流量臭氧消毒系統(tǒng)，分流量應(yīng)為循環(huán)流量的25%，臭氧投加量1mg/L。設(shè)置臭氧與水充分混合、接觸反應(yīng)的混合氣和反應(yīng)罐。臭氧與水的反應(yīng)時間不小于1.6min。臭氧應(yīng)投加在經(jīng)過砂濾過濾之后循環(huán)水管道上。次氯酸鈉設(shè)計投加量1mg/L（以有效氯計）。附屬配件池底布水口布置布水口布置一般沿池底均勻布置，滿足均勻布水，避免死水區(qū)。布水口間距宜為3m，每個布水口的服務(wù)面積不超過7.8m2溢流回水槽內(nèi)的回水口布置溢流回水槽凈寬度不少于200mm，深度不小于250mm，回水口間距不大于3m，回水口的接管直徑不小于DN50?；厮跀?shù)量應(yīng)計算后確定，并不少于計算值的1.2倍。池壁真空吸污口吸污口需等距離布置，根據(jù)吸污軟管長度確定數(shù)量，但是沿游泳池長邊設(shè)置不少于2個，間距最大不超過15m。吸污口接管與泳池循環(huán)回水管分開設(shè)置，并接至循環(huán)泵吸水管上，設(shè)置閥門獨立控制。池底泄水口裝置游泳池泄水口應(yīng)為“防漩渦、防夾發(fā)，防堵塞”。數(shù)量按4h排空全部池水計算，且不小于2個，間距不小于900mm。其中池底泄水口的格柵板的格柵孔隙寬度不得超過8mm。格柵孔隙的水流速度不應(yīng)大于0.2m/s。

建筑用地紅線內(nèi)市政給排水管線應(yīng)配合室內(nèi)給排水管道位置預(yù)留出紅線內(nèi)小市政給排水管線路由。設(shè)計單位應(yīng)根據(jù)需要提出給水排水的接口位置，由業(yè)主與政府相關(guān)管理部門協(xié)調(diào)后最終確定給排水接口位置和管線路由。配合小市政布置化糞池、儲油罐、燃?xì)庹{(diào)壓井、隔油池的位置，所有這些地下構(gòu)筑物的位置均應(yīng)遠離酒店的主入口，并避開人員密集區(qū)域。機電顧問須參加總圖豎向及小市政論證會，檢查室外構(gòu)筑物的放置位置，并與總圖專業(yè)充分溝通。機電顧問需要參加景觀設(shè)計的方案、初設(shè)及施工圖評審會。

自動控制總則納入樓宇自控系統(tǒng)（BAS）的設(shè)備有：變頻給水機組、熱水循環(huán)泵、換熱器、潛水泵等。泳池的水處理系統(tǒng)設(shè)置有獨立的集中控制器（PLC），并通過RS485接口與樓宇控制中心聯(lián)系。生活給水系統(tǒng)變頻給水泵組：每套變頻給水泵組自帶控制柜，并設(shè)一臺變頻器。在泵組的出水總管上設(shè)置壓力傳感器，根據(jù)檢測的壓力值控制水泵的轉(zhuǎn)速和臺數(shù)。酒店BAS系統(tǒng)只對系統(tǒng)的運行狀態(tài)和故障進行監(jiān)視。生活水箱的超高/低水位報警需接入BAS系統(tǒng)。生活熱水系統(tǒng)根據(jù)容積式換熱器上的感溫組件控制熱媒流量。并在容積式換熱器上有溫度報警器。熱水循環(huán)泵根據(jù)回水溫度啟?？刂?。酒店BAS對其運行狀態(tài)和故障進行監(jiān)視。排水系統(tǒng)每套潛水泵組包含控制柜、和3個浮球開關(guān)。3個浮球開關(guān)分別對應(yīng)啟泵水位、停泵水位和超高水位報警并同時啟動2臺潛水泵。酒店BAS對其運行狀態(tài)和故障進行監(jiān)視。

強電部分

酒店用電負(fù)荷估算在精裝設(shè)計、廚房顧問、燈光顧問未參與項目之前，對于各區(qū)域的用電負(fù)荷暫按如下數(shù)值估算：變壓器容量：約110~120VA/m2，正常工作時的負(fù)載率約為80%。表一：序號區(qū)域安裝指標(biāo)（用于每房型的開關(guān)選擇）1燃?xì)鈴N房按照廚房面積計算，800W/m2（其中宴會廳廚房為1000W/m2）2廚房冷庫由柴油發(fā)電機供電。粗加工的廚房冷庫用電量為40kW；全日餐廳、中餐廳、宴會廳餐廳的廚房冷庫用電量分別為20kW。3地下車庫15W/m24標(biāo)準(zhǔn)客房3.5kW/套5普通套房5.5kW/套6行政套房15kW/套7總統(tǒng)套房30kW/套表二：酒店功能區(qū)用電負(fù)荷容量（按照5萬平米酒店計算）：序號區(qū)域估算指標(biāo)（kW）1粗加工Preparation502面包房Bakery853垃圾間GarbageRoom5.54大堂吧LobbyLounge305宴會廳展覽臨時燈光和音視頻BallroomExhibition250（不計入變壓器的計算負(fù)荷）6客房層服務(wù)間ServiceRoom107行政酒廊ExecutiveLounge508洗衣房Laundry1209AV控制室AV設(shè)備2010宴會廳舞臺燈光8011SPA（桑拿設(shè)備）801