糖類油脂蛋白質(zhì)-人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)課件-人教版

第七章糖類油脂蛋白質(zhì)

——人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)宿豫中學(xué)胡守軍知識(shí)目標(biāo)能力目標(biāo)情感目標(biāo)重點(diǎn)難點(diǎn)教學(xué)內(nèi)容第七章糖類油脂蛋白質(zhì)

——人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)宿豫中1知識(shí)目標(biāo)1.了解糖類的組成和分類。2.了解葡萄糖的還原性及其用途.知識(shí)目標(biāo)1.了解糖類的組成和分類。2能力目標(biāo)1.通過葡萄糖分子組成和結(jié)構(gòu)的推斷，培養(yǎng)邏輯推理、分析探究和知識(shí)遷移的能力。2.在學(xué)習(xí)過程中，進(jìn)行初步的科學(xué)方法的訓(xùn)練，培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?。能力目?biāo)1.通過葡萄糖分子組成和結(jié)構(gòu)的推斷，培養(yǎng)邏輯推理、分3情感目標(biāo)通過小組內(nèi)分工協(xié)作進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、共同分析、討論結(jié)果、從而學(xué)習(xí)新知識(shí)這一學(xué)習(xí)方式，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)科學(xué)情感和合作精神。情感目標(biāo)通過小組內(nèi)分工協(xié)作進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、共同分析、討論結(jié)果、從而4重點(diǎn)、難點(diǎn)重點(diǎn)：葡萄糖的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)；難點(diǎn)：葡萄糖的結(jié)構(gòu)。重點(diǎn)、難點(diǎn)重點(diǎn)：葡萄糖的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)；5糖類過去又叫碳水化合物，其原因有三：1.糖類都是由C、H、O三種元素組成的；2.當(dāng)時(shí)發(fā)現(xiàn)的糖分子中H、O個(gè)數(shù)比恰好是2:1；3.且糖類的分子式都遵循Cn

(H2O)m這個(gè)通式。碳水化合物這個(gè)名稱并不能反映糖類的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，其原因也有三：1.在分子中，氫原子和氧原子并不是以結(jié)合水的形式存在；2.在有些分子中，H、O原子個(gè)數(shù)比并不都等于2:1（如鼠李糖C6H12O5）；3.有些符合Cn

(H2O)m通式的物質(zhì)并不屬于糖類（如甲醛CH2O

）。閱讀思考1：1.在過去為什么把糖類物質(zhì)叫做碳水化合物？2.碳水化合物這個(gè)名稱能反映糖類物質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)嗎？為什么？糖類過去又叫碳水化合物，其原因有三：1.糖類都是由C、H、O6閱讀思考2：如何給糖類物質(zhì)分類？根據(jù)什么給它分類？閱讀思考2：7糖(根據(jù)能否水解及水解產(chǎn)物多少分)單糖：二糖：多糖：葡萄糖、果糖蔗糖、麥芽糖淀粉、纖維素糖(根據(jù)能否水解及水解產(chǎn)物多少分)單糖：二糖：多糖：葡萄8第一節(jié)葡萄糖蔗糖一、葡萄糖第一節(jié)葡萄糖蔗糖一、葡萄糖9第一節(jié)葡萄糖蔗糖一、葡萄糖討論：如何來測(cè)定這種由C、H、O三種元素組成的有機(jī)物的分子結(jié)構(gòu)？測(cè)定有機(jī)物的分子結(jié)構(gòu)，應(yīng)該從何處入手？分哪幾步來完成？確定元素組成確定結(jié)構(gòu)式確定分子式思考1如何通過實(shí)驗(yàn)確定該有機(jī)物由C、H、O三種元素組成？結(jié)論：該有機(jī)物含C、H、O第一節(jié)葡萄糖蔗糖一、葡萄糖討論：如何來測(cè)定這種由C、H、10思考2如何確定該有機(jī)物的分子式？根據(jù)下列所提供的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)確定該有機(jī)物的分子式：（1）該有機(jī)物中C、H、O的質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為：40%、6.7%、53.3%（2）該有機(jī)物相對(duì)分子質(zhì)量為180。結(jié)論：通過計(jì)算確定該有機(jī)物的分子式為：C6H12O6思考3如何確定該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)式？思考2如何確定該有機(jī)物的分子式？根據(jù)下列所提供的實(shí)11討論：分子式為C6H12O6，由C、H、O三種元素組成的有機(jī)物可能存在的官能團(tuán)有哪幾種？如何一一鑒別？（1）可能存在—OH（2）可能含—CHO（3）可能存在—COOH鑒別方法：鑒別方法：鑒別方法：①發(fā)生酯化反應(yīng)；②與NaOH、Na2CO3不反應(yīng)①與新制Cu(OH)2加熱生成磚紅色沉淀；②與銀氨溶液水浴加熱發(fā)生銀鏡反應(yīng).①與Na2CO3反應(yīng)放出CO2；②與指示劑反應(yīng);③與新制Cu(OH)2反應(yīng)使藍(lán)色沉淀溶解得到藍(lán)色溶液討論：分子式為C6H12O6，由C、H、O三種元素組成的有機(jī)12實(shí)驗(yàn)結(jié)論:精確的實(shí)驗(yàn)測(cè)得：1.1mol該有機(jī)物與5mol乙酸完全反應(yīng)生成酯；2.該有機(jī)物與H2加成反應(yīng)時(shí)，被還原成直鏈的己六醇；3.該有機(jī)物被新制Cu(OH)2氧化成含—COOH的物質(zhì)。C6H12O6中含有—CHO請(qǐng)根據(jù)以上的實(shí)驗(yàn)和數(shù)據(jù)推斷該有機(jī)物(

C6H12O6)的分子中所含有的官能團(tuán)及數(shù)目。結(jié)論:該有機(jī)物（C6H12O6）一個(gè)分子中含一個(gè)—CHO，5個(gè)—OH實(shí)驗(yàn)結(jié)論:精確的實(shí)驗(yàn)測(cè)得：C6H12O6中含有—CHO請(qǐng)根據(jù)13閱讀思考：具有此結(jié)構(gòu)是什么物質(zhì)呢？分子式：結(jié)構(gòu)簡式：所含官能團(tuán)： 結(jié)論：葡萄糖是一種多羥基醛，它既具有醛的性質(zhì)又具有醇的性質(zhì)。C6H12O6CH2OH(CHOH)4CHO醇羥基、醛基醛基的性質(zhì)醇羥基的性質(zhì)葡萄糖化學(xué)性質(zhì)閱讀思考：具有此結(jié)構(gòu)是什么物質(zhì)呢？分子式：結(jié)論：葡萄糖是一種14思考1：人生病時(shí)不能正常飲食時(shí)，醫(yī)生一般會(huì)注射葡萄糖水溶液，這是為什么呢？思考2：糖尿病患者的尿液中，含有較多的葡萄糖。怎樣對(duì)糖尿病患者進(jìn)行尿糖的檢驗(yàn)？思考1：人生病時(shí)不能正常飲食時(shí)，醫(yī)生一般會(huì)注射葡萄糖水溶液，15葡萄糖的用途：生活上葡萄糖工業(yè)上醫(yī)藥上——糖類——制鏡——迅速補(bǔ)充營養(yǎng)葡萄糖的用途：生活上——糖類—16隨堂練習(xí):1.葡萄糖是單糖的主要原因是 （ ） A.在糖類物質(zhì)中含碳原子最少 B.不能水解成更簡單的糖 C.分子中有一個(gè)醛基D.分子結(jié)構(gòu)最簡單2.能說明葡萄糖是一種還原性糖,其依據(jù)是() A.與H2加成生成六元醇 B.能發(fā)生銀鏡反應(yīng) C.能發(fā)生酯化反應(yīng) D.能與新制Cu(OH)2懸濁液共熱生成紅色沉淀BBD隨堂練習(xí):1.葡萄糖是單糖的主要原因是 （ ）BBD173、下列關(guān)于葡萄糖的敘述錯(cuò)誤的是（ ）A.葡萄糖的分子式是C6H12O6B.葡萄糖是碳水化合物，因其分子是由6個(gè)碳原子和6個(gè)H2O構(gòu)成C.葡萄糖是一種多羥基醛所以其既有醇的性質(zhì)又有醛的性質(zhì)D.葡萄糖單糖C3、下列關(guān)于葡萄糖的敘述錯(cuò)誤的是（ ）C18再見再見191、最靈繁的人也看不見自己的背脊。——非2、最困難的事情就是認(rèn)識(shí)自己?！ＥD3、有勇氣承擔(dān)命運(yùn)這才是英雄好漢。——黑塞4、與肝膽人共事，無字句處讀書。——周恩來5、閱讀使人充實(shí)，會(huì)談使人敏捷，寫作使人精確?！喔?、最大的驕傲于最大的自卑都表示心靈的最軟弱無力?！官e諾莎7、自知之明是最難得的知識(shí)。——西班牙8、勇氣通往天堂，怯懦通往地獄。——塞內(nèi)加9、有時(shí)候讀書是一種巧妙地避開思考的方法?！諣柶账?0、閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話?！芽▋?1、越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡。——鄧拓12、越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。——愛爾蘭13、知人者智，自知者明。勝人者有力，自勝者強(qiáng)?！献?4、意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。——歌德15、最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我?！~克爾·F·斯特利16、業(yè)余生活要有意義，不要越軌?！A盛頓17、一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息?！_素·貝克18、最大的挑戰(zhàn)和突破在于用人，而用人最大的突破在于信任人?！R云19、自己活著，就是為了使別人過得更美好?！卒h20、要掌握書，莫被書掌握;要為生而讀，莫為讀而生。——布爾沃21、要知道對(duì)好事的稱頌過于夸大，也會(huì)招來人們的反感輕蔑和嫉妒。——培根22、業(yè)精于勤，荒于嬉;行成于思，毀于隨?！n愈23、一切節(jié)省，歸根到底都?xì)w結(jié)為時(shí)間的節(jié)省?！R克思24、意志命運(yùn)往往背道而馳，決心到最后會(huì)全部推倒。——莎士比亞25、學(xué)習(xí)是勞動(dòng)，是充滿思想的勞動(dòng)。——烏申斯基26、要使整個(gè)人生都過得舒適、愉快，這是不可能的，因?yàn)槿祟惐仨毦邆湟环N能應(yīng)付逆境的態(tài)度。——盧梭27、只有把抱怨環(huán)境的心情，化為上進(jìn)的力量，才是成功的保證?！_曼·羅28、知之者不如好之者，好之者不如樂之者?！鬃?9、勇猛、大膽和堅(jiān)定的決心能夠抵得上武器的精良?！_(dá)·芬奇30、意志是一個(gè)強(qiáng)壯的盲人，倚靠在明眼的跛子肩上?！灞救A31、只有永遠(yuǎn)躺在泥坑里的人，才不會(huì)再掉進(jìn)坑里?！诟駹?2、希望的燈一旦熄滅，生活剎那間變成了一片黑暗?！樟心凡?3、希望是人生的乳母。——科策布34、形成天才的決定因素應(yīng)該是勤奮?！?5、學(xué)到很多東西的訣竅，就是一下子不要學(xué)很多?！蹇?6、自己的鞋子，自己知道緊在哪里?！靼嘌?7、我們唯一不會(huì)改正的缺點(diǎn)是軟弱。——拉羅什?？?8、我這個(gè)人走得很慢，但是我從不后退?！獊啿薄ち?9、勿問成功的秘訣為何，且盡全力做你應(yīng)該做的事吧?！廊A納40、學(xué)而不思則罔，思而不學(xué)則殆。——孔子41、學(xué)問是異常珍貴的東西，從任何源泉吸收都不可恥?！⒉贰と铡しɡ?2、只有在人群中間，才能認(rèn)識(shí)自己?！聡?3、重復(fù)別人所說的話，只需要教育;而要挑戰(zhàn)別人所說的話，則需要頭腦?！旣悺づ宓俨┒鳌て諣?4、卓越的人一大優(yōu)點(diǎn)是:在不利與艱難的遭遇里百折不饒。——貝多芬45、自己的飯量自己知道。——蘇46、我們?nèi)粢呀邮茏顗牡?，就再?zèng)]有什么損失?！?7、書到用時(shí)方恨少、事非經(jīng)過不知難。——陸游48、書籍把我們引入最美好的社會(huì)，使我們認(rèn)識(shí)各個(gè)時(shí)代的偉大智者?！访罓?9、熟讀唐詩三百首，不會(huì)作詩也會(huì)吟?！獙O50、誰和我一樣用功，誰就會(huì)和我一樣成功?！?1、天下之事常成于困約，而敗于奢靡?！懹?2、生命不等于是呼吸，生命是活動(dòng)?！R梭53、偉大的事業(yè)，需要決心，能力，組織和責(zé)任感?！撞飞?4、唯書籍不朽?！獑烫?5、為中華之崛起而讀書?！芏鱽?6、書不僅是生活，而且是現(xiàn)在、過去和未來文化生活的源泉?！獛旆ㄒ?7、生命不可能有兩次，但許多人連一次也不善于度過?！獏蝿P特58、問渠哪得清如許，為有源頭活水來?！祆?9、我的努力求學(xué)沒有得到別的好處，只不過是愈來愈發(fā)覺自己的無知?！芽▋?0、生活的道路一旦選定，就要勇敢地走到底，決不回頭。——左拉61、奢侈是舒適的，否則就不是奢侈。——CocoChanel62、少而好學(xué)，如日出之陽;壯而好學(xué)，如日中之光;志而好學(xué)，如炳燭之光?！?jiǎng)⑾?3、三軍可奪帥也，匹夫不可奪志也?！浊?4、人生就是學(xué)校。在那里，與其說好的教師是幸福，不如說好的教師是不幸?！Ｘ悹?5、接受挑戰(zhàn)，就可以享受勝利的喜悅?！芗{勒爾·喬治·S·巴頓66、節(jié)制使快樂增加并使享受加強(qiáng)。——德謨克利特67、今天應(yīng)做的事沒有做，明天再早也是耽誤了。——裴斯泰洛齊68、決定一個(gè)人的一生，以及整個(gè)命運(yùn)的，只是一瞬之間?！璧?9、懶人無法享受休息之樂。——拉布克70、浪費(fèi)時(shí)間是一樁大罪過?！R梭71、既然我已經(jīng)踏上這條道路，那么，任何東西都不應(yīng)妨礙我沿著這條路走下去。——康德72、家庭成為快樂的種子在外也不致成為障礙物但在旅行之際卻是夜間的伴侶?！魅_73、堅(jiān)持意志偉大的事業(yè)需要始終不渝的精神。——伏爾泰74、路漫漫其修道遠(yuǎn)，吾將上下而求索。——屈原75、內(nèi)外相應(yīng)，言行相稱?！n非76、你熱愛生命嗎?那么別浪費(fèi)時(shí)間，因?yàn)闀r(shí)間是組成生命的材料?！惶m克林77、堅(jiān)強(qiáng)的信心，能使平凡的人做出驚人的事業(yè)?！R爾頓78、讀一切好書，就是和許多高尚的人談話?！芽▋?9、讀書有三到，謂心到，眼到，口到?！祆?0、讀書之法，在循序而漸進(jìn)，熟讀而精思。——朱熹81、對(duì)一個(gè)人來說，所期望的不是別的，而僅僅是他能全力以赴和獻(xiàn)身于一種美好事業(yè)?！獝垡蛩固?2、敢于浪費(fèi)哪怕一個(gè)鐘頭時(shí)間的人，說明他還不懂得珍惜生命的全部價(jià)值。——達(dá)爾文83、感激每一個(gè)新的挑戰(zhàn)，因?yàn)樗鼤?huì)鍛造你的意志和品格。——佚名84、共同的事業(yè)，共同的斗爭，可以使人們產(chǎn)生忍受一切的力量?！獖W斯特洛夫斯基85、古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有堅(jiān)忍不拔之志。——蘇軾86、故立志者，為學(xué)之心也;為學(xué)者，立志之事也?！蹶柮?7、讀一本好書，就如同和一個(gè)高尚的人在交談?！璧?8、過去一切時(shí)代的精華盡在書中。——卡萊爾89、好的書籍是最貴重的珍寶?！?jiǎng)e林斯基90、讀書是易事，思索是難事，但兩者缺一，便全無用處?！惶m克林91、讀書是在別人思想的幫助下，建立起自己的思想?！敯徒?2、合理安排時(shí)間，就等于節(jié)約時(shí)間?！喔?3、你想成為幸福的人嗎?但愿你首先學(xué)會(huì)吃得起苦。——屠格涅夫94、拋棄時(shí)間的人，時(shí)間也拋棄他。——莎士比亞95、普通人只想到如何度過時(shí)間，有才能的人設(shè)法利用時(shí)間?！灞救A96、讀書破萬卷，下筆如有神?！鸥?7、取得成就時(shí)堅(jiān)持不懈，要比遭到失敗時(shí)頑強(qiáng)不屈更重要?！_什夫科98、人的一生是短的，但如果卑劣地過這一生，就太長了。——莎士比亞99、讀書忌死讀，死讀鉆牛角。——葉圣陶100、不要回避苦惱和困難，挺起身來向它挑戰(zhàn)，進(jìn)而克服它?！靥锎笞?、最靈繁的人也看不見自己的背脊?！?、最困難的事情就是20第七章糖類油脂蛋白質(zhì)

——人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)宿豫中學(xué)胡守軍知識(shí)目標(biāo)能力目標(biāo)情感目標(biāo)重點(diǎn)難點(diǎn)教學(xué)內(nèi)容第七章糖類油脂蛋白質(zhì)

——人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)宿豫中21知識(shí)目標(biāo)1.了解糖類的組成和分類。2.了解葡萄糖的還原性及其用途.知識(shí)目標(biāo)1.了解糖類的組成和分類。22能力目標(biāo)1.通過葡萄糖分子組成和結(jié)構(gòu)的推斷，培養(yǎng)邏輯推理、分析探究和知識(shí)遷移的能力。2.在學(xué)習(xí)過程中，進(jìn)行初步的科學(xué)方法的訓(xùn)練，培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰ΑＤ芰δ繕?biāo)1.通過葡萄糖分子組成和結(jié)構(gòu)的推斷，培養(yǎng)邏輯推理、分23情感目標(biāo)通過小組內(nèi)分工協(xié)作進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、共同分析、討論結(jié)果、從而學(xué)習(xí)新知識(shí)這一學(xué)習(xí)方式，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)科學(xué)情感和合作精神。情感目標(biāo)通過小組內(nèi)分工協(xié)作進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、共同分析、討論結(jié)果、從而24重點(diǎn)、難點(diǎn)重點(diǎn)：葡萄糖的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)；難點(diǎn)：葡萄糖的結(jié)構(gòu)。重點(diǎn)、難點(diǎn)重點(diǎn)：葡萄糖的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)；25糖類過去又叫碳水化合物，其原因有三：1.糖類都是由C、H、O三種元素組成的；2.當(dāng)時(shí)發(fā)現(xiàn)的糖分子中H、O個(gè)數(shù)比恰好是2:1；3.且糖類的分子式都遵循Cn

(H2O)m這個(gè)通式。碳水化合物這個(gè)名稱并不能反映糖類的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，其原因也有三：1.在分子中，氫原子和氧原子并不是以結(jié)合水的形式存在；2.在有些分子中，H、O原子個(gè)數(shù)比并不都等于2:1（如鼠李糖C6H12O5）；3.有些符合Cn

(H2O)m通式的物質(zhì)并不屬于糖類（如甲醛CH2O

）。閱讀思考1：1.在過去為什么把糖類物質(zhì)叫做碳水化合物？2.碳水化合物這個(gè)名稱能反映糖類物質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)嗎？為什么？糖類過去又叫碳水化合物，其原因有三：1.糖類都是由C、H、O26閱讀思考2：如何給糖類物質(zhì)分類？根據(jù)什么給它分類？閱讀思考2：27糖(根據(jù)能否水解及水解產(chǎn)物多少分)單糖：二糖：多糖：葡萄糖、果糖蔗糖、麥芽糖淀粉、纖維素糖(根據(jù)能否水解及水解產(chǎn)物多少分)單糖：二糖：多糖：葡萄28第一節(jié)葡萄糖蔗糖一、葡萄糖第一節(jié)葡萄糖蔗糖一、葡萄糖29第一節(jié)葡萄糖蔗糖一、葡萄糖討論：如何來測(cè)定這種由C、H、O三種元素組成的有機(jī)物的分子結(jié)構(gòu)？測(cè)定有機(jī)物的分子結(jié)構(gòu)，應(yīng)該從何處入手？分哪幾步來完成？確定元素組成確定結(jié)構(gòu)式確定分子式思考1如何通過實(shí)驗(yàn)確定該有機(jī)物由C、H、O三種元素組成？結(jié)論：該有機(jī)物含C、H、O第一節(jié)葡萄糖蔗糖一、葡萄糖討論：如何來測(cè)定這種由C、H、30思考2如何確定該有機(jī)物的分子式？根據(jù)下列所提供的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)確定該有機(jī)物的分子式：（1）該有機(jī)物中C、H、O的質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為：40%、6.7%、53.3%（2）該有機(jī)物相對(duì)分子質(zhì)量為180。結(jié)論：通過計(jì)算確定該有機(jī)物的分子式為：C6H12O6思考3如何確定該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)式？思考2如何確定該有機(jī)物的分子式？根據(jù)下列所提供的實(shí)31討論：分子式為C6H12O6，由C、H、O三種元素組成的有機(jī)物可能存在的官能團(tuán)有哪幾種？如何一一鑒別？（1）可能存在—OH（2）可能含—CHO（3）可能存在—COOH鑒別方法：鑒別方法：鑒別方法：①發(fā)生酯化反應(yīng)；②與NaOH、Na2CO3不反應(yīng)①與新制Cu(OH)2加熱生成磚紅色沉淀；②與銀氨溶液水浴加熱發(fā)生銀鏡反應(yīng).①與Na2CO3反應(yīng)放出CO2；②與指示劑反應(yīng);③與新制Cu(OH)2反應(yīng)使藍(lán)色沉淀溶解得到藍(lán)色溶液討論：分子式為C6H12O6，由C、H、O三種元素組成的有機(jī)32實(shí)驗(yàn)結(jié)論:精確的實(shí)驗(yàn)測(cè)得：1.1mol該有機(jī)物與5mol乙酸完全反應(yīng)生成酯；2.該有機(jī)物與H2加成反應(yīng)時(shí)，被還原成直鏈的己六醇；3.該有機(jī)物被新制Cu(OH)2氧化成含—COOH的物質(zhì)。C6H12O6中含有—CHO請(qǐng)根據(jù)以上的實(shí)驗(yàn)和數(shù)據(jù)推斷該有機(jī)物(

C6H12O6)的分子中所含有的官能團(tuán)及數(shù)目。結(jié)論:該有機(jī)物（C6H12O6）一個(gè)分子中含一個(gè)—CHO，5個(gè)—OH實(shí)驗(yàn)結(jié)論:精確的實(shí)驗(yàn)測(cè)得：C6H12O6中含有—CHO請(qǐng)根據(jù)33閱讀思考：具有此結(jié)構(gòu)是什么物質(zhì)呢？分子式：結(jié)構(gòu)簡式：所含官能團(tuán)： 結(jié)論：葡萄糖是一種多羥基醛，它既具有醛的性質(zhì)又具有醇的性質(zhì)。C6H12O6CH2OH(CHOH)4CHO醇羥基、醛基醛基的性質(zhì)醇羥基的性質(zhì)葡萄糖化學(xué)性質(zhì)閱讀思考：具有此結(jié)構(gòu)是什么物質(zhì)呢？分子式：結(jié)論：葡萄糖是一種34思考1：人生病時(shí)不能正常飲食時(shí)，醫(yī)生一般會(huì)注射葡萄糖水溶液，這是為什么呢？思考2：糖尿病患者的尿液中，含有較多的葡萄糖。怎樣對(duì)糖尿病患者進(jìn)行尿糖的檢驗(yàn)？思考1：人生病時(shí)不能正常飲食時(shí)，醫(yī)生一般會(huì)注射葡萄糖水溶液，35葡萄糖的用途：生活上葡萄糖工業(yè)上醫(yī)藥上——糖類——制鏡——迅速補(bǔ)充營養(yǎng)葡萄糖的用途：生活上——糖類—36隨堂練習(xí):1.葡萄糖是單糖的主要原因是 （ ） A.在糖類物質(zhì)中含碳原子最少 B.不能水解成更簡單的糖 C.分子中有一個(gè)醛基D.分子結(jié)構(gòu)最簡單2.能說明葡萄糖是一種還原性糖,其依據(jù)是() A.與H2加成生成六元醇 B.能發(fā)生銀鏡反應(yīng) C.能發(fā)生酯化反應(yīng) D.能與新制Cu(OH)2懸濁液共熱生成紅色沉淀BBD隨堂練習(xí):1.葡萄糖是單糖的主要原因是 （ ）BBD373、下列關(guān)于葡萄糖的敘述錯(cuò)誤的是（ ）A.葡萄糖的分子式是C6H12O6B.葡萄糖是碳水化合物，因其分子是由6個(gè)碳原子和6個(gè)H2O構(gòu)成C.葡萄糖是一種多羥基醛所以其既有醇的性質(zhì)又有醛的性質(zhì)D.葡萄糖單糖C3、下列關(guān)于葡萄糖的敘述錯(cuò)誤的是（ ）C38再見再見391、最靈繁的人也看不見自己的背脊?！?、最困難的事情就是認(rèn)識(shí)自己。——希臘3、有勇氣承擔(dān)命運(yùn)這才是英雄好漢?！谌?、與肝膽人共事，無字句處讀書?！芏鱽?、閱讀使人充實(shí)，會(huì)談使人敏捷，寫作使人精確?！喔?、最大的驕傲于最大的自卑都表示心靈的最軟弱無力?！官e諾莎7、自知之明是最難得的知識(shí)。——西班牙8、勇氣通往天堂，怯懦通往地獄。——塞內(nèi)加9、有時(shí)候讀書是一種巧妙地避開思考的方法?！諣柶账?0、閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。——笛卡兒11、越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡?！囃?2、越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒?！獝蹱柼m13、知人者智，自知者明。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。——老子14、意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏?！璧?5、最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。——邁克爾·F·斯特利16、業(yè)余生活要有意義，不要越軌。——華盛頓17、一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息?！_素·貝克18、最大的挑戰(zhàn)和突破在于用人，而用人最大的突破在于信任人?！R云19、自己活著，就是為了使別人過得更美好。——雷鋒20、要掌握書，莫被書掌握;要為生而讀，莫為讀而生?！紶栁?1、要知道對(duì)好事的稱頌過于夸大，也會(huì)招來人們的反感輕蔑和嫉妒?！喔?2、業(yè)精于勤，荒于嬉;行成于思，毀于隨。——韓愈23、一切節(jié)省，歸根到底都?xì)w結(jié)為時(shí)間的節(jié)省。——馬克思24、意志命運(yùn)往往背道而馳，決心到最后會(huì)全部推倒。——莎士比亞25、學(xué)習(xí)是勞動(dòng)，是充滿思想的勞動(dòng)?！獮跎晁够?6、要使整個(gè)人生都過得舒適、愉快，這是不可能的，因?yàn)槿祟惐仨毦邆湟环N能應(yīng)付逆境的態(tài)度。——盧梭27、只有把抱怨環(huán)境的心情，化為上進(jìn)的力量，才是成功的保證?！_曼·羅28、知之者不如好之者，好之者不如樂之者?！鬃?9、勇猛、大膽和堅(jiān)定的決心能夠抵得上武器的精良?！_(dá)·芬奇30、意志是一個(gè)強(qiáng)壯的盲人，倚靠在明眼的跛子肩上。——叔本華31、只有永遠(yuǎn)躺在泥坑里的人，才不會(huì)再掉進(jìn)坑里?！诟駹?2、希望的燈一旦熄滅，生活剎那間變成了一片黑暗?！樟心凡?3、希望是人生的乳母。——科策布34、形成天才的決定因素應(yīng)該是勤奮?！?5、學(xué)到很多東西的訣竅，就是一下子不要學(xué)很多?！蹇?6、自己的鞋子，自己知道緊在哪里?！靼嘌?7、我們唯一不會(huì)改正的缺點(diǎn)是軟弱。——拉羅什?？?8、我這個(gè)人走得很慢，但是我從不后退?！獊啿薄ち?9、勿問成功的秘訣為何，且盡全力做你應(yīng)該做的事吧?！廊A納40、學(xué)而不思則罔，思而不學(xué)則殆?！鬃?1、學(xué)問是異常珍貴的東西，從任何源泉吸收都不可恥?！⒉贰と铡しɡ?2、只有在人群中間，才能認(rèn)識(shí)自己?！聡?3、重復(fù)別人所說的話，只需要教育;而要挑戰(zhàn)別人所說的話，則需要頭腦。——瑪麗·佩蒂博恩·普爾44、卓越的人一大優(yōu)點(diǎn)是:在不利與艱難的遭遇里百折不饒?！惗喾?5、自己的飯量自己知道。——蘇46、我們?nèi)粢呀邮茏顗牡模驮贈(zèng)]有什么損失。——卡耐47、書到用時(shí)方恨少、事非經(jīng)過不知難。——陸游48、書籍把我們引入最美好的社會(huì)，使我們認(rèn)識(shí)各個(gè)時(shí)代的偉大智者。——史美爾49、熟讀唐詩三百首，不會(huì)作詩也會(huì)吟。——孫50、誰和我一樣用功，誰就會(huì)和我一樣成功。——莫扎特51、天下之事常成于困約，而敗于奢靡?！懹?2、生命不等于是呼吸，生命是活動(dòng)。——盧梭53、偉大的事業(yè)，需要決心，能力，組織和責(zé)任感。——易卜生54、唯書籍不朽?！獑烫?5、為中華之崛起而讀書。——周恩來56、書不僅是生活，而且是現(xiàn)在、過去和未來文化生活的源泉?！獛旆ㄒ?7、生命不可能有兩次，但許多人連一次也不善于度過。——呂凱特58、問渠哪得清如許，為有源頭活水來?！祆?9、我的努力求學(xué)沒有得到別的好處，只不過是愈來愈發(fā)覺自己的無知?！芽▋?0、生活的道路一旦選定，就要勇敢地走到底，決不回頭。——左拉61、奢侈是舒適的，否則就不是奢侈。——CocoChanel62、少而好學(xué)，如日出之陽;壯而好學(xué)，如日中之光;志而好學(xué)，如炳燭之光。——?jiǎng)⑾?3、三軍可奪帥也，匹夫不可奪志也?！浊?4、人生就是學(xué)校。在那里，與其說好的教師是