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文檔簡介
2023學(xué)年高考生物模擬試卷注意事項(xiàng)1.考生要認(rèn)真填寫考場號和座位序號。2.試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上,在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答;第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3.考試結(jié)束后,考生須將試卷和答題卡放在桌面上,待監(jiān)考員收回。一、選擇題:(共6小題,每小題6分,共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求)1.某二倍體植物(AaBbCcDd)一條染色體上的4個(gè)基因的分布和表達(dá)如圖所示,下列敘述錯(cuò)誤的是(不考慮基因突變和染色體畸變)()A.這4個(gè)基因與其等位基因的遺傳都遵循分離定律B.酶4與精氨琥珀酸結(jié)合后,酶4的形狀發(fā)生改變C.該二倍體植株自交后代中能產(chǎn)生精氨酸的個(gè)體所占比例是3/4D.這4個(gè)基因之間能發(fā)生基因重組2.圖為蛙坐骨神經(jīng)腓腸肌標(biāo)本,靈敏電流計(jì)的兩個(gè)電極均置于坐骨神經(jīng)的神經(jīng)纖維外側(cè)且距離較近,下列說法正確的是()A.蛙坐骨神經(jīng)由多個(gè)運(yùn)動神經(jīng)元被結(jié)締組織包圍而成B.電刺激①處,電流計(jì)先檢測到電位變化,后腓腸肌收縮C.電刺激①處,電流計(jì)兩次偏轉(zhuǎn)方向不同但幅度肯定相同D.電刺激②處,腓腸肌先發(fā)生反射,后電流計(jì)檢測到電位變化3.脫落酸(ABA)與赤霉素(GA)對種子的休眠、萌發(fā)具有重要調(diào)控作用。環(huán)境因素會使種子內(nèi)脫落酸和赤霉素的含量發(fā)生改變,當(dāng)種子內(nèi)赤霉素與脫落酸含量的比率增大到一定數(shù)值時(shí),種子會由休眠狀態(tài)進(jìn)入到萌發(fā)狀態(tài),反之,種子則處于休眠狀態(tài)。下列敘述錯(cuò)誤的是()A.脫落酸和赤霉素對種子休眠的調(diào)控具有拮抗作用B.種子內(nèi)脫落酸的合成和降解過程受環(huán)境因素的誘導(dǎo)C.赤霉素通過調(diào)控種子細(xì)胞內(nèi)基因的表達(dá)而促進(jìn)種子的萌發(fā)D.萌發(fā)的種子對脫落酸的敏感性增強(qiáng),對赤霉素的敏感性降低4.下列有關(guān)生物變異的敘述,錯(cuò)誤的是()A.純合子體細(xì)胞中的同源染色體上不含等位基因B.純合子雜交產(chǎn)生的后代均為純合子C.等位基因分離導(dǎo)致Aa自交后代出現(xiàn)性狀分離D.基因重組和染色體結(jié)構(gòu)變異均可能引起DNA堿基序列的改變5.下列有關(guān)細(xì)胞的敘述正確的是()A.微量元素在生物體內(nèi)不可缺少,如葉綠素的合成離不開Mg元素B.蛋白質(zhì)、核酸、淀粉等生物大分子的單體在排列順序上都具有多樣性C.線粒體是有氧呼吸的主要場所,在其中生成的產(chǎn)物有丙酮酸、二氧化碳和水D.細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)是活細(xì)胞進(jìn)行新陳代謝的主要場所6.在栽培二倍體水稻(2N)的過程中,有時(shí)會發(fā)現(xiàn)單體植株(2N-1),例如有一種單體植株就比正常植株缺少一條5號染色體,稱為5號單體植株。利用5號單體植株進(jìn)行雜交實(shí)驗(yàn),結(jié)果如下表所示。下列分析正確的是雜交親本實(shí)驗(yàn)結(jié)果5號單體(雌)×正常二倍體(雄)子代中單體占25%,正常二倍體占75%5號單體(雄)×正常二倍體(雌)子代中單體占4%,正常二倍體占96%A.5號單體植株可以由花粉粒直接發(fā)育而來B.5號單體變異類型屬于染色體結(jié)構(gòu)的變異C.根據(jù)表中的數(shù)據(jù)分析,可以分析得出N-1型配子的雄配子育性較低D.實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)生的子代單體可能原因是其親本在減數(shù)分裂中同源染色體沒有分離二、綜合題:本大題共4小題7.(9分)功能相同的神經(jīng)元細(xì)胞體匯集在一起形成神經(jīng)中樞,調(diào)節(jié)人體相應(yīng)的生理活動。請回答下列問題:(1)脊椎動物和人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)由____________構(gòu)成。舉例說明神經(jīng)系統(tǒng)的分級調(diào)節(jié)________________________。(2)水鹽平衡調(diào)節(jié)中樞位于______,如果細(xì)胞外液滲透壓升高,首先會刺激________產(chǎn)生興奮。(3)呼吸中樞位于_________。大腦皮層言語區(qū)的損傷會導(dǎo)致特有的各種言語活動功能障礙,如S區(qū)受損,患者的特征為___________________________________________。8.(10分)研究發(fā)現(xiàn),癌細(xì)胞表面的PD-L1蛋白可與T細(xì)胞表面的PD-1蛋白結(jié)合,導(dǎo)致T細(xì)胞不能全面啟動對癌細(xì)胞的免疫攻擊,而使用抗PD-1抗體可使癌癥患者的腫瘤快速萎縮,這種治療方法叫做癌癥免疫療法?;卮鹣铝袉栴}:(1)人和動物細(xì)胞的染色體上存在著原癌基因和抑癌基因,其中抑癌基因的主要功能是____________。(2)若較長時(shí)間受到致癌因子的作用,正常細(xì)胞就可能變成癌細(xì)胞,癌細(xì)胞具有的主要特征有____________________________、___________________________、____________________________________等。據(jù)大量病例分析,癌癥的發(fā)生并不是單一基因突變的結(jié)果,至少在一個(gè)細(xì)胞中發(fā)生5~6個(gè)基因突變才能賦予癌細(xì)胞所有的特征,由此推測癌癥的發(fā)生是一種_________效應(yīng)。(3)癌細(xì)胞表面的PD-L1蛋白可與T細(xì)胞表面的PD-1蛋白結(jié)合,體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有__________________的功能。抗PD-1抗體是癌癥免疫療法藥物的關(guān)鍵成分,該藥物不可直接口服,原因是_______________。(4)“化療”是目前治療腫瘤的主要手段之一,抗代謝藥是一類化療藥物。某種抗代謝藥可以干擾DNA的合成,使腫瘤細(xì)胞停留在分裂_________期,從而抑制腫瘤細(xì)胞增殖。9.(10分)納豆和腐乳都是豆類發(fā)酵品,用納豆桿菌發(fā)酵大豆制作納豆的流程原理與腐乳的制作相似。納豆桿菌能分泌納豆激酶等?;卮鹣铝袉栴}(1)納豆制作的原理是___________________________。(2)納豆激酶能夠水解血栓中水不溶性的纖維蛋白,所以具有溶解血栓的作用。納豆桿菌的篩選和分離常用到由磷酸鹽緩沖液、纖維蛋白和瓊脂配制而成的乳白色的纖維蛋白培養(yǎng)基。從培養(yǎng)基營養(yǎng)組成的角度來看,其中的纖維蛋白的作用是__________________________。若培養(yǎng)基上出現(xiàn)_________________________,說明含有納豆桿菌。(3)提純納豆激酶可用于制備藥物。為提取純化納豆激酶,可進(jìn)行下列實(shí)驗(yàn):①接種具有高纖溶活性的菌落到液體發(fā)酵培養(yǎng)基。37℃,搖床振蕩,發(fā)酵3天。②收集發(fā)酵液,離心,分層,取_____________作為提取納豆激酶的材料。③透析法分離:將上述離心所得樣品裝人透析袋,置于25mmo/L磷酸鹽緩沖液中透析,以便達(dá)到__________________________的目的。④凝膠色譜純化:將透析液進(jìn)行柱層析,用____________進(jìn)行洗脫,試管連續(xù)收集。⑤為了確認(rèn)試管收集液中是否含有納豆激酶,還要__________________________。10.(10分)下圖是以鮮蘋果汁為原料利用發(fā)酵瓶制作果酒和果醋的過程簡圖,請分析并回答:(1)過程甲中使用的微生物是__________。在鮮蘋果汁裝入發(fā)酵瓶時(shí),要留有大約_____的空間。經(jīng)過10~12天后,在酸性條件下用重鉻酸鉀檢測樣液,如果顏色變?yōu)開__________色,說明產(chǎn)生了酒精。(2)過程乙中使用的微生物是__________,可以從食醋中分離純化獲得,步驟如下:第一步:配制________(固體/液體)培養(yǎng)基。第二步:對培養(yǎng)基進(jìn)行高壓蒸汽滅菌。第三步:接種。微生物常用的接種方法有稀釋涂布平板法和___________________。第四步:培養(yǎng)。溫度控制在____________攝氏度范圍內(nèi)。第五步:挑選符合要求的__________。(3)在________的條件下,如果缺少糖源,乙中的微生物將甲過程的產(chǎn)物變?yōu)開_______,再將其變?yōu)榇姿帷?1.(15分)亞洲瓢蟲的鞘翅呈現(xiàn)色彩豐富的斑點(diǎn),鞘翅的黑緣型、均色型和黃底型分別由SASA、SESE和ss控制。為研究鞘翅色彩的遺傳特點(diǎn),用三組亞洲瓢蟲進(jìn)行雜交實(shí)驗(yàn),F(xiàn)1自由交配得F2,其結(jié)果如下表:雜交組合親本子一代子二代甲均色型×黃底型新類型一均色型:新類型一:黃底型=1:2:1乙黑緣型×黃底型新類型二黑緣型:新類型二:黃底型=1:2:1丙新類型一×新類型二黃底型:新類型一:新類型二:新類型三1:1:1:1?(1)欲確定子一代新類型體細(xì)胞的染色體數(shù)目和形態(tài)特征,需對其進(jìn)行_________。(2)若僅考慮鞘翅的色彩斑點(diǎn)由SA、SE和s基因決定,則與之相關(guān)的瓢蟲的基因型有_________種,表現(xiàn)型有_________種。(3)根據(jù)甲、乙雜交組合的實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析,子一代全為新類型,子二代出現(xiàn)圖中不同表現(xiàn)形的現(xiàn)象稱為_________,出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因是F1產(chǎn)生配子時(shí),_________分離。(4)丙組的子一代進(jìn)行自由交配,在子二代中出現(xiàn)新類型的概率為_________。欲測定新類型三的基因型,可將其與表現(xiàn)型為_________瓢蟲測交,若后代表現(xiàn)型及其比例為_________,則新類型三為雜合子。(5)為了進(jìn)一步明確鞘翅斑點(diǎn)的遺傳特點(diǎn),研究者又將黑緣型和均色型雜交,子代表現(xiàn)為兩種親本性狀的嵌合體(如圖所示),這種顯性現(xiàn)象稱為鑲嵌顯性。這種顯性類型與人類AB血型的表現(xiàn)形式是有區(qū)別的,前者是將雙親的顯性性狀在_________表現(xiàn),后者是將雙親的顯性性狀在子一代同一個(gè)體的相同細(xì)胞中表現(xiàn)。
2023學(xué)年模擬測試卷參考答案(含詳細(xì)解析)一、選擇題:(共6小題,每小題6分,共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求)1、D【答案解析】
基因分離定律的實(shí)質(zhì)是位于同源染色體的等位基因隨著同源染色體的分開和分離?;蜃杂山M合定律的實(shí)質(zhì)是位于非同源染色體上的非等位基因的自由組合。基因分離定律是基因自由組合定律的基礎(chǔ)?!绢}目詳解】A、分離定律的實(shí)質(zhì)是等位基因隨著同源染色體的分開而分離,故這4個(gè)基因與其等位基因的遺傳都遵循分離定律,A正確;B、題意顯示,酶4能催化精氨琥珀酸轉(zhuǎn)變?yōu)榫彼幔拭?與精氨琥珀酸結(jié)合后,酶4的形狀發(fā)生改變,B正確;C、圖中的四對等位基因位于一對同源染色體上,故可看成是一對等位基因的遺傳,可推知該二倍體植株自交后代中能產(chǎn)生精氨酸的個(gè)體所占比例是3/4,C正確;D、圖中的四個(gè)基因位于一條染色體上,若不考慮基因突變和染色體畸變,則這四對等位基因之間不可能發(fā)生基因重組,D錯(cuò)誤。故選D。2、B【答案解析】
興奮在神經(jīng)纖維上的傳導(dǎo)形式是電信號,而在神經(jīng)元之間的傳遞是化學(xué)信號;由于神經(jīng)纖維與肌細(xì)胞的接觸部位類似于突觸,又神經(jīng)遞質(zhì)只存在于突觸小體的突觸小泡中,只能由突觸前膜釋放作用于突觸后膜,使下一個(gè)神經(jīng)元產(chǎn)生興奮或抑制,因此興奮在神經(jīng)元之間的傳遞只能是單向的?!绢}目詳解】A、蛙坐骨神經(jīng)是由多根傳出神經(jīng)元的神經(jīng)纖維組成的,A錯(cuò)誤;B、由于興奮在神經(jīng)纖維上傳導(dǎo)的速度大于在突觸處的傳遞速度,因此電刺激①處,電流計(jì)先檢測到電位變化,后腓腸肌收縮,B正確;C、電刺激①處,電流先后經(jīng)過靈敏電流計(jì)的兩側(cè),電流計(jì)指針會發(fā)生反向的兩次偏轉(zhuǎn),幅度可能相同,C錯(cuò)誤;D、電刺激②處,腓腸肌先發(fā)生反應(yīng),但是沒有經(jīng)過完整的反射弧,不屬于反射;由于興奮不能由突觸傳到神經(jīng)纖維,所以電流計(jì)檢測不到電位變化,D錯(cuò)誤。故選B。3、D【答案解析】
分析題干可知,脫落酸(ABA)與赤霉素(GA)對種子的休眠、萌發(fā)具有重要調(diào)控作用,當(dāng)種子內(nèi)赤霉素與脫落酸含量的比率增大到一定數(shù)值時(shí),種子會由休眠狀態(tài)進(jìn)入到萌發(fā)狀態(tài),反之,種子則處于休眠狀態(tài)?!绢}目詳解】A、脫落酸促進(jìn)種子休眠,赤霉素抑制種子休眠,二者在對種子休眠的調(diào)控過程中具有拮抗作用,A正確;B、根據(jù)題干信息可知,種子內(nèi)脫落酸的合成和降解過程受環(huán)境因素的誘導(dǎo),B正確;C、環(huán)境因素如光照、溫度等會引起植物激素合成和降解的變化,進(jìn)而對基因組的表達(dá)進(jìn)行調(diào)節(jié)。赤霉素正是通過調(diào)控種子細(xì)胞內(nèi)基因的表達(dá)而促進(jìn)種子的萌發(fā),C正確;D、“當(dāng)種子內(nèi)赤霉素與脫落酸含量的比率增大到一定數(shù)值時(shí),種子會由休眠狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槊劝l(fā)狀態(tài),反之,種子則處于休眠狀態(tài)”,這說明萌發(fā)的種子對赤霉素的敏感性增強(qiáng),對脫落酸的敏感性降低,D錯(cuò)誤。故選D?!敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查脫落酸和赤霉素對種子萌發(fā)和體眠的調(diào)控作用,解題關(guān)鍵是提取題干信息,結(jié)合赤霉素和脫落酸的作用,分析赤霉素與脫落酸含量的比率對種子萌發(fā)的影響。4、B【答案解析】
純合子是指遺傳因子(基因)組成相同的個(gè)體,如AA或aa;其特點(diǎn)是純合子自交后代全為純合子,無性狀分離現(xiàn)象。【題目詳解】A、純合子是由基因型相同的雌雄配子結(jié)合形成的受精卵發(fā)育而成的個(gè)體,體細(xì)胞中的同源染色體上不含等位基因,A正確;B、純合子雜交產(chǎn)生的后代可能為雜合子,如AA×aa→Aa,B錯(cuò)誤;C、由于減數(shù)分裂形成配子時(shí)等位基因分離,導(dǎo)致Aa自交后代出現(xiàn)性狀分離,C正確;D、基因重組和染色體結(jié)構(gòu)變異使DNA分子中基因的排列順序發(fā)生改變,從而引起了DNA堿基序列的改變,D正確。故選B。5、D【答案解析】
細(xì)胞內(nèi)的元素根據(jù)元素含量的高低分為大量元素和微量元素兩大類。大量元素:C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg;微量元素如:Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。組成細(xì)胞的化合物包括:有機(jī)物(糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸)和無機(jī)物(水和無機(jī)鹽)。【題目詳解】A、鎂屬于大量元素,A錯(cuò)誤;B、組成淀粉的單體是葡萄糖,在排列順序上不具有多樣性,B錯(cuò)誤;C、丙酮酸是在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中產(chǎn)生的,C錯(cuò)誤;D、細(xì)胞質(zhì)包括細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和細(xì)胞器,其中細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)是活細(xì)胞進(jìn)行新陳代謝的主要場所,D正確。故選D。6、C【答案解析】
1、染色體變異包括染色體結(jié)構(gòu)、數(shù)目的改變。染色體結(jié)構(gòu)的變異主要有缺失、重復(fù)、倒位、易位四種類型。染色體數(shù)目變異可以分為兩類:一類是細(xì)胞內(nèi)個(gè)別染色體的增加或減少,另一類是細(xì)胞內(nèi)染色體數(shù)目以染色體組的形式成倍地增加或減少。2、根據(jù)題意和圖表分析可知:單體♀在減數(shù)分裂時(shí),形成的N-1型配子多于N型配子;N-1型配子對外界環(huán)境敏感,尤其是其中的雄配子育性很低?!绢}目詳解】A、該單體植株就比正常植株缺少一條5號染色體,是由受精卵發(fā)育而來,仍屬于二倍體,A錯(cuò)誤;B、該單體變異類型屬于染色體數(shù)目的變化,是個(gè)別染色體數(shù)目的變化,B錯(cuò)誤;C、在雜交親本5號單體(♂)×正常二倍體(♀)的后代中,子代中單體占4%,正常二倍體占96%,說明N-1型配子的雄配子育性很低,C正確;D、實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)生的子代單體的親本在減數(shù)分裂中同源染色體正常分離,D錯(cuò)誤。故選C?!敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查了減數(shù)分裂和染色體變異的有關(guān)知識,要求考生能夠掌握減數(shù)分裂過程中染色體的行為變化,掌握染色體數(shù)目變異的兩種類型,再結(jié)合表格數(shù)據(jù)準(zhǔn)確分析判斷。二、綜合題:本大題共4小題7、腦和脊髓位于脊髓的低級神經(jīng)中樞受腦中相應(yīng)的高級中樞的調(diào)控)下丘腦下丘腦滲透壓感受器腦干可以看懂文字、聽懂別人的談話,但自己卻不會講話,不能用詞語表達(dá)思想【答案解析】
1.人體水鹽平衡的調(diào)節(jié)(1)體內(nèi)水少或吃的食物過咸時(shí)→細(xì)胞外液滲透壓升高→下丘腦感受器受到刺激→垂體釋放抗利尿激素多→腎小管、集合管重吸收增加→尿量減少,同時(shí)大腦皮層產(chǎn)生渴覺(飲水);(2)體內(nèi)水多→細(xì)胞外液滲透壓降低→下丘腦感受器受到刺激→垂體釋放抗利尿激素少→腎小管、集合管重吸收減少→尿量增加。2、人腦的言語區(qū)包括W區(qū)為書寫性語言中樞;V區(qū)為視性語言中樞;S區(qū)為運(yùn)動性語言中樞;H區(qū)為聽性語言中樞。運(yùn)動性失語癥:運(yùn)動性語言中樞S區(qū)受損傷患者可以看懂文字,聽懂別人的談話,但自己卻不會講話,不能用詞語表思想。3.神經(jīng)系統(tǒng)包括中樞神經(jīng)系統(tǒng)和周圍神經(jīng)系統(tǒng),中樞神經(jīng)系統(tǒng)包括腦和脊髓,周圍神經(jīng)系統(tǒng)包括腦神經(jīng)和脊神經(jīng)?!绢}目詳解】(1)脊椎動物和人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)包括位于顱腔中的腦和脊椎椎管內(nèi)的脊髓,它們含有大量的神經(jīng)元組成不同的神經(jīng)中樞。一般來說,位于脊髓的低級神經(jīng)中樞受腦中相應(yīng)的高級中樞的調(diào)控,可以體現(xiàn)出神經(jīng)系統(tǒng)的分級調(diào)節(jié)。(2)水鹽平衡調(diào)節(jié)中樞位于下丘腦,如果細(xì)胞外液滲透壓升高,首先會刺激下丘腦滲透壓感受器產(chǎn)生興奮,并將興奮傳至大腦皮層產(chǎn)生渴覺。(3)腦干有許多維持生命必要的中樞,如呼吸中樞。大腦皮層某些特定的區(qū)域與語言功能有關(guān),稱為言語區(qū),又分為W區(qū)、V區(qū)、S區(qū)、H區(qū)等,其中S區(qū)受損,患者可以看懂文字、聽懂別人的談話,但自己卻不會講話,不能用詞語表達(dá)思想。【答案點(diǎn)睛】熟知神經(jīng)系統(tǒng)的基本結(jié)構(gòu)和功能是解答本題的關(guān)鍵!下丘腦和大腦皮層的言語區(qū)的功能是本題考查的重點(diǎn)內(nèi)容。8、阻止細(xì)胞不正常的增殖在適宜條件下,能夠無限增殖形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生顯著變化表面發(fā)生了變化(或細(xì)胞膜上糖蛋白減少、細(xì)胞間的黏著性降低、易分散和轉(zhuǎn)移)累積進(jìn)行細(xì)胞間信息交流抗體的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),口服將會在消化道中被消化水解間【答案解析】
1、癌細(xì)胞是指受到致癌因子的作用,細(xì)胞中遺傳物質(zhì)發(fā)生變化,變成不受機(jī)體控制的、連續(xù)進(jìn)行分裂的惡性增殖細(xì)胞。原癌基因能調(diào)節(jié)細(xì)胞的正常生長和增殖,抑癌基因可抑制細(xì)胞的不正常分裂并阻止細(xì)胞的癌變。2、細(xì)胞癌變的原因包括外因和內(nèi)因,外因是各種致癌因子,包括物理致癌因子、化學(xué)致癌因子和病毒致癌因子;內(nèi)因是原癌基因和抑癌基因發(fā)生基因突變。3、癌細(xì)胞的主要特征:(1)失去接觸抑制,能無限增殖;(2)細(xì)胞形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生顯著改變;(3)細(xì)胞表面發(fā)生變化,細(xì)胞膜上的糖蛋白等物質(zhì)減少,導(dǎo)致細(xì)胞間的黏著性降低?!绢}目詳解】(1)抑癌基因的主要功能是阻止細(xì)胞不正常的增殖。(2)癌細(xì)胞具有的主要特征在適宜條件下,能夠無限增殖;形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生顯著變化;表面發(fā)生了變化,如細(xì)胞膜上糖蛋白減少,細(xì)胞間的黏著性降低,易分散和轉(zhuǎn)移等。據(jù)大量病例分析,癌癥的發(fā)生并不是單一基因突變的結(jié)果,至少在一個(gè)細(xì)胞中發(fā)生5~6個(gè)基因突變,才能賦予癌細(xì)胞所有的特征,由此推測癌癥的發(fā)生是一種累積效應(yīng)。(3)癌細(xì)胞表面的PD-L1蛋白可與T細(xì)胞表面的PD-1蛋白結(jié)合,體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有進(jìn)行細(xì)胞間信息交流的功能。抗PD-1抗體是癌癥免疫療法藥物的關(guān)鍵成分,由于抗體的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),口服將會在消化道中被消化水解,因此該藥物不可以直接口服。(4)DNA的合成在細(xì)胞分裂的間期。因此某種抗代謝藥可以干擾DNA的合成,使腫瘤細(xì)胞停留在分裂間期,從而抑制腫瘤細(xì)胞增殖?!敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查細(xì)胞癌變的相關(guān)知識,要求考生識記癌細(xì)胞的特征,掌握癌細(xì)胞形成的原因,識記癌細(xì)胞的特征,識記癌細(xì)胞的治療,能運(yùn)用所學(xué)的知識準(zhǔn)確解答,屬于考綱識記和理解層次的考查。9、納豆桿菌等微生物分泌的蛋白酶能將豆類中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸;脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸充當(dāng)碳源和氮源,提供能源物質(zhì)(較大)溶解圈上清液去除/置換樣品中分子量較小的雜質(zhì)(25mmol/L)磷酸(鹽)緩沖液添加適量收集液到纖維蛋白培養(yǎng)基上(或添加適量收集液到含有血栓的溶液里)【答案解析】
1、腐乳的制作原理:以豆腐為原料利用毛霉等微生物分泌出各種酶,促使豆腐坯中的蛋白質(zhì)分解成營養(yǎng)價(jià)值高的氨基酸和一些風(fēng)味物質(zhì)。有些氨基酸本身就有一定的鮮味,腐乳在發(fā)酵過程中也促使豆腐坯中的淀粉轉(zhuǎn)化成酒精和有機(jī)酸,同時(shí)還有輔料中的酒及香料也參與作用,共同生成了帶有香味的酯類及其他一些風(fēng)味成分,從而構(gòu)成了腐乳所特有的風(fēng)味。腐乳在制作過程中發(fā)酵,蛋白酶和附著在菌皮上的細(xì)菌慢慢地滲入到豆腐坯的內(nèi)部,逐漸將蛋白質(zhì)分解,大約經(jīng)過三個(gè)月至半年的時(shí)間,松酥細(xì)膩的腐乳就做好了,滋味也變得質(zhì)地細(xì)膩、鮮美適口。2、培養(yǎng)基的成分包括:碳源、氮源、無機(jī)鹽和水,有的需要生長因子等。碳源分為無機(jī)碳源和有機(jī)碳源,無機(jī)碳源如二氧化碳,有機(jī)碳源如葡萄糖,碳源是構(gòu)成生物體細(xì)胞的物質(zhì)和一些代謝產(chǎn)物,有些是異養(yǎng)生物的能源物質(zhì);氮源分為無機(jī)氮源(銨鹽、硝酸鹽等)和有機(jī)氮源(尿素、牛肉膏等),合成蛋白質(zhì)、核酸以及含氮的代謝產(chǎn)物。3、血紅蛋白的提取和分離:(1)樣品處理:洗滌,用生理鹽水洗滌,低速離心,直至上清液中沒有黃色;(2)血紅蛋白釋放:加入蒸餾水和甲苯,細(xì)胞破碎釋放血紅蛋白;(3)分離:低速離心,分成4層,第三層紅色透明液體為血紅蛋白水溶液層,分出該層;(4)透析:放入透析袋,出去分子量較小的雜質(zhì);(5)過凝膠色譜柱收集純蛋白?!绢}目詳解】(1)根據(jù)題意可知,用納豆桿菌發(fā)酵大豆制作納豆的流程原理與腐乳的制作相似,因此納豆制作的原理是:利用納豆桿菌等微生物分泌的蛋白酶能將豆類中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸;脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸。(2)根據(jù)培養(yǎng)基的成分可知,纖維蛋白既含有碳元素也含有氮元素,因此可以作為碳源和氮源使用,提供能源物質(zhì),由于納豆桿菌能分泌納豆激酶,納豆激酶能夠水解水不溶性的纖維蛋白,在乳白色的固體培養(yǎng)基上如果存在納豆桿菌,則可以在培養(yǎng)基上形成較大的溶解圈。(3)納豆激酶的化學(xué)本質(zhì)屬于蛋白質(zhì),因此提純納豆激酶的方法即提純蛋白質(zhì)的方法。實(shí)驗(yàn)步驟:①接種具有高纖溶活性的菌落到液體發(fā)酵培養(yǎng)基。37℃,搖床振蕩,發(fā)酵3天。②收集發(fā)酵液,離心,分層,取上清液作為提取納豆激酶的材料。③透析法分離:將上述離心所得樣品裝人透析袋,置于25mmo/L磷酸鹽緩沖液中透析,透析的目的是去除/置換樣品中分子量較小的雜質(zhì)。④凝膠色譜純化:將透析液進(jìn)行柱層析,用25mmo/L磷酸鹽緩沖液進(jìn)行洗脫,試管連續(xù)收集。⑤為了確認(rèn)試管收集液中是否含有納豆激酶,還要添加適量收集液到纖維蛋白培養(yǎng)基上,觀察是否出現(xiàn)溶解圈?!敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查微生物的培養(yǎng)和發(fā)酵以及蛋白質(zhì)的提純的知識點(diǎn),要求學(xué)生掌握培養(yǎng)基的成分及功能,理解分離微生物的原則和方法,把握腐乳的制作原理,利用該原理解釋納豆的制作依據(jù)的原理,掌握蛋白質(zhì)的提取和分離的操作方法和過程,這是突破第(3)問的關(guān)鍵。10、酵母菌1/3灰綠醋酸(桿)菌固體平板劃線法30-35菌落氧氣充足(有氧)乙醛【答案解析】
1.果酒的制作離不開酵母菌,酵母菌是兼性厭氧型生物,在有氧條件下,酵母菌進(jìn)行有氧呼吸,大量繁殖,在無氧條件下,酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵。溫度是酵母菌生長和發(fā)酵的重要條件,20℃左右,酒精發(fā)酵時(shí),一般將溫度控制在18~25℃,在葡萄酒自然發(fā)酵過程當(dāng)中,其主要作用的是附著在葡萄皮上的野生酵母菌。2.醋酸菌是一種好氧細(xì)菌,只有當(dāng)氧氣充足時(shí),才能進(jìn)行旺盛的生理活動。醋酸菌對氧氣的含量特別敏感,當(dāng)進(jìn)行深層發(fā)酵時(shí),即使只是短時(shí)間中斷通入氧氣,也會引起醋酸菌死亡。當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí),醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸;當(dāng)缺少糖源時(shí),醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?,再將乙醛變?yōu)榇姿?。醋酸菌的最適生長溫度為30~35
C。3.菌落:是指由單個(gè)微生物細(xì)胞或一堆同種細(xì)胞在適宜固體培養(yǎng)基表面或內(nèi)部生長繁殖到一定程度,形成以母細(xì)胞為中心的一團(tuán)肉眼可見的、有一定形態(tài)、構(gòu)造等特征的子細(xì)胞集團(tuán)。【題目詳解】(1)甲過程為酒精發(fā)酵,參與該過程的微生物是酵母菌。發(fā)酵瓶中要留有大約1/3的空間,以滿足酵母菌初始有氧呼吸所需。經(jīng)過10~12天,可根據(jù)在酸性條件下酒精與重鉻酸鉀發(fā)生化學(xué)反應(yīng)變?yōu)榛揖G色的特性檢測酒精的存在。(2)乙過程為醋酸發(fā)酵,參與該過程的微生物是醋酸(桿)菌,該菌可以從食醋中分離純化獲得,分離純化該菌需要制備固體培養(yǎng)基,滅菌后進(jìn)行接種,接種微生物常用的方法有稀釋涂布平板法
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