2023年廣東省深圳市龍文教育高三最后一模生物試題（含答案解析）

2023學(xué)年高考生物模擬試卷注意事項(xiàng)1．考生要認(rèn)真填寫考場號和座位序號。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．某二倍體植物（AaBbCcDd）一條染色體上的4個(gè)基因的分布和表達(dá)如圖所示，下列敘述錯(cuò)誤的是（不考慮基因突變和染色體畸變）（）A．這4個(gè)基因與其等位基因的遺傳都遵循分離定律B．酶4與精氨琥珀酸結(jié)合后，酶4的形狀發(fā)生改變C．該二倍體植株自交后代中能產(chǎn)生精氨酸的個(gè)體所占比例是3/4D．這4個(gè)基因之間能發(fā)生基因重組2．圖為蛙坐骨神經(jīng)腓腸肌標(biāo)本，靈敏電流計(jì)的兩個(gè)電極均置于坐骨神經(jīng)的神經(jīng)纖維外側(cè)且距離較近，下列說法正確的是（）A．蛙坐骨神經(jīng)由多個(gè)運(yùn)動神經(jīng)元被結(jié)締組織包圍而成B．電刺激①處，電流計(jì)先檢測到電位變化，后腓腸肌收縮C．電刺激①處，電流計(jì)兩次偏轉(zhuǎn)方向不同但幅度肯定相同D．電刺激②處，腓腸肌先發(fā)生反射，后電流計(jì)檢測到電位變化3．脫落酸（ABA）與赤霉素（GA）對種子的休眠、萌發(fā)具有重要調(diào)控作用。環(huán)境因素會使種子內(nèi)脫落酸和赤霉素的含量發(fā)生改變，當(dāng)種子內(nèi)赤霉素與脫落酸含量的比率增大到一定數(shù)值時(shí)，種子會由休眠狀態(tài)進(jìn)入到萌發(fā)狀態(tài)，反之，種子則處于休眠狀態(tài)。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．脫落酸和赤霉素對種子休眠的調(diào)控具有拮抗作用B．種子內(nèi)脫落酸的合成和降解過程受環(huán)境因素的誘導(dǎo)C．赤霉素通過調(diào)控種子細(xì)胞內(nèi)基因的表達(dá)而促進(jìn)種子的萌發(fā)D．萌發(fā)的種子對脫落酸的敏感性增強(qiáng)，對赤霉素的敏感性降低4．下列有關(guān)生物變異的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．純合子體細(xì)胞中的同源染色體上不含等位基因B．純合子雜交產(chǎn)生的后代均為純合子C．等位基因分離導(dǎo)致Aa自交后代出現(xiàn)性狀分離D．基因重組和染色體結(jié)構(gòu)變異均可能引起DNA堿基序列的改變5．下列有關(guān)細(xì)胞的敘述正確的是（）A．微量元素在生物體內(nèi)不可缺少，如葉綠素的合成離不開Mg元素B．蛋白質(zhì)、核酸、淀粉等生物大分子的單體在排列順序上都具有多樣性C．線粒體是有氧呼吸的主要場所，在其中生成的產(chǎn)物有丙酮酸、二氧化碳和水D．細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)是活細(xì)胞進(jìn)行新陳代謝的主要場所6．在栽培二倍體水稻（2N）的過程中，有時(shí)會發(fā)現(xiàn)單體植株（2N-1），例如有一種單體植株就比正常植株缺少一條5號染色體，稱為5號單體植株。利用5號單體植株進(jìn)行雜交實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如下表所示。下列分析正確的是雜交親本實(shí)驗(yàn)結(jié)果5號單體（雌）×正常二倍體（雄）子代中單體占25%，正常二倍體占75%5號單體（雄）×正常二倍體（雌）子代中單體占4%，正常二倍體占96%A．5號單體植株可以由花粉粒直接發(fā)育而來B．5號單體變異類型屬于染色體結(jié)構(gòu)的變異C．根據(jù)表中的數(shù)據(jù)分析，可以分析得出N-1型配子的雄配子育性較低D．實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)生的子代單體可能原因是其親本在減數(shù)分裂中同源染色體沒有分離二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）功能相同的神經(jīng)元細(xì)胞體匯集在一起形成神經(jīng)中樞，調(diào)節(jié)人體相應(yīng)的生理活動。請回答下列問題：（1）脊椎動物和人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)由____________構(gòu)成。舉例說明神經(jīng)系統(tǒng)的分級調(diào)節(jié)________________________。（2）水鹽平衡調(diào)節(jié)中樞位于______，如果細(xì)胞外液滲透壓升高，首先會刺激________產(chǎn)生興奮。（3）呼吸中樞位于_________。大腦皮層言語區(qū)的損傷會導(dǎo)致特有的各種言語活動功能障礙，如S區(qū)受損，患者的特征為___________________________________________。8．（10分）研究發(fā)現(xiàn)，癌細(xì)胞表面的PD-L1蛋白可與T細(xì)胞表面的PD-1蛋白結(jié)合，導(dǎo)致T細(xì)胞不能全面啟動對癌細(xì)胞的免疫攻擊，而使用抗PD-1抗體可使癌癥患者的腫瘤快速萎縮，這種治療方法叫做癌癥免疫療法?；卮鹣铝袉栴}：（1）人和動物細(xì)胞的染色體上存在著原癌基因和抑癌基因，其中抑癌基因的主要功能是____________。（2）若較長時(shí)間受到致癌因子的作用，正常細(xì)胞就可能變成癌細(xì)胞，癌細(xì)胞具有的主要特征有____________________________、___________________________、____________________________________等。據(jù)大量病例分析，癌癥的發(fā)生并不是單一基因突變的結(jié)果，至少在一個(gè)細(xì)胞中發(fā)生5~6個(gè)基因突變才能賦予癌細(xì)胞所有的特征，由此推測癌癥的發(fā)生是一種_________效應(yīng)。（3）癌細(xì)胞表面的PD-L1蛋白可與T細(xì)胞表面的PD-1蛋白結(jié)合，體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有__________________的功能。抗PD-1抗體是癌癥免疫療法藥物的關(guān)鍵成分，該藥物不可直接口服，原因是_______________。（4）“化療”是目前治療腫瘤的主要手段之一，抗代謝藥是一類化療藥物。某種抗代謝藥可以干擾DNA的合成，使腫瘤細(xì)胞停留在分裂_________期，從而抑制腫瘤細(xì)胞增殖。9．（10分）納豆和腐乳都是豆類發(fā)酵品，用納豆桿菌發(fā)酵大豆制作納豆的流程原理與腐乳的制作相似。納豆桿菌能分泌納豆激酶等?；卮鹣铝袉栴}（1）納豆制作的原理是___________________________。（2）納豆激酶能夠水解血栓中水不溶性的纖維蛋白，所以具有溶解血栓的作用。納豆桿菌的篩選和分離常用到由磷酸鹽緩沖液、纖維蛋白和瓊脂配制而成的乳白色的纖維蛋白培養(yǎng)基。從培養(yǎng)基營養(yǎng)組成的角度來看，其中的纖維蛋白的作用是__________________________。若培養(yǎng)基上出現(xiàn)_________________________，說明含有納豆桿菌。（3）提純納豆激酶可用于制備藥物。為提取純化納豆激酶，可進(jìn)行下列實(shí)驗(yàn)：①接種具有高纖溶活性的菌落到液體發(fā)酵培養(yǎng)基。37℃，搖床振蕩，發(fā)酵3天。②收集發(fā)酵液，離心，分層，取_____________作為提取納豆激酶的材料。③透析法分離：將上述離心所得樣品裝人透析袋，置于25mmo/L磷酸鹽緩沖液中透析，以便達(dá)到__________________________的目的。④凝膠色譜純化：將透析液進(jìn)行柱層析，用____________進(jìn)行洗脫，試管連續(xù)收集。⑤為了確認(rèn)試管收集液中是否含有納豆激酶，還要__________________________。10．（10分）下圖是以鮮蘋果汁為原料利用發(fā)酵瓶制作果酒和果醋的過程簡圖，請分析并回答：（1）過程甲中使用的微生物是__________。在鮮蘋果汁裝入發(fā)酵瓶時(shí)，要留有大約_____的空間。經(jīng)過10～12天后，在酸性條件下用重鉻酸鉀檢測樣液，如果顏色變?yōu)開__________色，說明產(chǎn)生了酒精。（2）過程乙中使用的微生物是__________，可以從食醋中分離純化獲得，步驟如下：第一步：配制________（固體/液體）培養(yǎng)基。第二步：對培養(yǎng)基進(jìn)行高壓蒸汽滅菌。第三步：接種。微生物常用的接種方法有稀釋涂布平板法和___________________。第四步：培養(yǎng)。溫度控制在____________攝氏度范圍內(nèi)。第五步：挑選符合要求的__________。（3）在________的條件下，如果缺少糖源，乙中的微生物將甲過程的產(chǎn)物變?yōu)開_______，再將其變?yōu)榇姿帷?1．（15分）亞洲瓢蟲的鞘翅呈現(xiàn)色彩豐富的斑點(diǎn)，鞘翅的黑緣型、均色型和黃底型分別由SASA、SESE和ss控制。為研究鞘翅色彩的遺傳特點(diǎn)，用三組亞洲瓢蟲進(jìn)行雜交實(shí)驗(yàn)，F(xiàn)1自由交配得F2，其結(jié)果如下表：雜交組合親本子一代子二代甲均色型×黃底型新類型一均色型：新類型一：黃底型=1：2：1乙黑緣型×黃底型新類型二黑緣型：新類型二：黃底型=1：2：1丙新類型一×新類型二黃底型：新類型一：新類型二：新類型三1：1：1：1？（1）欲確定子一代新類型體細(xì)胞的染色體數(shù)目和形態(tài)特征，需對其進(jìn)行_________。（2）若僅考慮鞘翅的色彩斑點(diǎn)由SA、SE和s基因決定，則與之相關(guān)的瓢蟲的基因型有_________種，表現(xiàn)型有_________種。（3）根據(jù)甲、乙雜交組合的實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析，子一代全為新類型，子二代出現(xiàn)圖中不同表現(xiàn)形的現(xiàn)象稱為_________，出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因是F1產(chǎn)生配子時(shí)，_________分離。（4）丙組的子一代進(jìn)行自由交配，在子二代中出現(xiàn)新類型的概率為_________。欲測定新類型三的基因型，可將其與表現(xiàn)型為_________瓢蟲測交，若后代表現(xiàn)型及其比例為_________，則新類型三為雜合子。（5）為了進(jìn)一步明確鞘翅斑點(diǎn)的遺傳特點(diǎn)，研究者又將黑緣型和均色型雜交，子代表現(xiàn)為兩種親本性狀的嵌合體（如圖所示），這種顯性現(xiàn)象稱為鑲嵌顯性。這種顯性類型與人類AB血型的表現(xiàn)形式是有區(qū)別的，前者是將雙親的顯性性狀在_________表現(xiàn)，后者是將雙親的顯性性狀在子一代同一個(gè)體的相同細(xì)胞中表現(xiàn)。

2023學(xué)年模擬測試卷參考答案（含詳細(xì)解析）一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、D【答案解析】

基因分離定律的實(shí)質(zhì)是位于同源染色體的等位基因隨著同源染色體的分開和分離?；蜃杂山M合定律的實(shí)質(zhì)是位于非同源染色體上的非等位基因的自由組合。基因分離定律是基因自由組合定律的基礎(chǔ)?！绢}目詳解】A、分離定律的實(shí)質(zhì)是等位基因隨著同源染色體的分開而分離，故這4個(gè)基因與其等位基因的遺傳都遵循分離定律，A正確；B、題意顯示，酶4能催化精氨琥珀酸轉(zhuǎn)變?yōu)榫彼幔拭?與精氨琥珀酸結(jié)合后，酶4的形狀發(fā)生改變，B正確；C、圖中的四對等位基因位于一對同源染色體上，故可看成是一對等位基因的遺傳，可推知該二倍體植株自交后代中能產(chǎn)生精氨酸的個(gè)體所占比例是3/4，C正確；D、圖中的四個(gè)基因位于一條染色體上，若不考慮基因突變和染色體畸變，則這四對等位基因之間不可能發(fā)生基因重組，D錯(cuò)誤。故選D。2、B【答案解析】

興奮在神經(jīng)纖維上的傳導(dǎo)形式是電信號，而在神經(jīng)元之間的傳遞是化學(xué)信號；由于神經(jīng)纖維與肌細(xì)胞的接觸部位類似于突觸，又神經(jīng)遞質(zhì)只存在于突觸小體的突觸小泡中，只能由突觸前膜釋放作用于突觸后膜，使下一個(gè)神經(jīng)元產(chǎn)生興奮或抑制，因此興奮在神經(jīng)元之間的傳遞只能是單向的?！绢}目詳解】A、蛙坐骨神經(jīng)是由多根傳出神經(jīng)元的神經(jīng)纖維組成的，A錯(cuò)誤；B、由于興奮在神經(jīng)纖維上傳導(dǎo)的速度大于在突觸處的傳遞速度，因此電刺激①處，電流計(jì)先檢測到電位變化，后腓腸肌收縮，B正確；C、電刺激①處，電流先后經(jīng)過靈敏電流計(jì)的兩側(cè)，電流計(jì)指針會發(fā)生反向的兩次偏轉(zhuǎn)，幅度可能相同，C錯(cuò)誤；D、電刺激②處，腓腸肌先發(fā)生反應(yīng)，但是沒有經(jīng)過完整的反射弧，不屬于反射；由于興奮不能由突觸傳到神經(jīng)纖維，所以電流計(jì)檢測不到電位變化，D錯(cuò)誤。故選B。3、D【答案解析】

分析題干可知，脫落酸（ABA）與赤霉素（GA）對種子的休眠、萌發(fā)具有重要調(diào)控作用，當(dāng)種子內(nèi)赤霉素與脫落酸含量的比率增大到一定數(shù)值時(shí)，種子會由休眠狀態(tài)進(jìn)入到萌發(fā)狀態(tài)，反之，種子則處于休眠狀態(tài)?！绢}目詳解】A、脫落酸促進(jìn)種子休眠，赤霉素抑制種子休眠，二者在對種子休眠的調(diào)控過程中具有拮抗作用，A正確；B、根據(jù)題干信息可知，種子內(nèi)脫落酸的合成和降解過程受環(huán)境因素的誘導(dǎo)，B正確；C、環(huán)境因素如光照、溫度等會引起植物激素合成和降解的變化，進(jìn)而對基因組的表達(dá)進(jìn)行調(diào)節(jié)。赤霉素正是通過調(diào)控種子細(xì)胞內(nèi)基因的表達(dá)而促進(jìn)種子的萌發(fā)，C正確；D、“當(dāng)種子內(nèi)赤霉素與脫落酸含量的比率增大到一定數(shù)值時(shí)，種子會由休眠狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槊劝l(fā)狀態(tài)，反之，種子則處于休眠狀態(tài)”，這說明萌發(fā)的種子對赤霉素的敏感性增強(qiáng)，對脫落酸的敏感性降低，D錯(cuò)誤。故選D?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查脫落酸和赤霉素對種子萌發(fā)和體眠的調(diào)控作用，解題關(guān)鍵是提取題干信息，結(jié)合赤霉素和脫落酸的作用，分析赤霉素與脫落酸含量的比率對種子萌發(fā)的影響。4、B【答案解析】

純合子是指遺傳因子（基因）組成相同的個(gè)體，如AA或aa；其特點(diǎn)是純合子自交后代全為純合子，無性狀分離現(xiàn)象。【題目詳解】A、純合子是由基因型相同的雌雄配子結(jié)合形成的受精卵發(fā)育而成的個(gè)體，體細(xì)胞中的同源染色體上不含等位基因，A正確；B、純合子雜交產(chǎn)生的后代可能為雜合子，如AA×aa→Aa，B錯(cuò)誤；C、由于減數(shù)分裂形成配子時(shí)等位基因分離，導(dǎo)致Aa自交后代出現(xiàn)性狀分離，C正確；D、基因重組和染色體結(jié)構(gòu)變異使DNA分子中基因的排列順序發(fā)生改變，從而引起了DNA堿基序列的改變，D正確。故選B。5、D【答案解析】

細(xì)胞內(nèi)的元素根據(jù)元素含量的高低分為大量元素和微量元素兩大類。大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；微量元素如：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。組成細(xì)胞的化合物包括：有機(jī)物（糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸）和無機(jī)物（水和無機(jī)鹽）。【題目詳解】A、鎂屬于大量元素，A錯(cuò)誤；B、組成淀粉的單體是葡萄糖，在排列順序上不具有多樣性，B錯(cuò)誤；C、丙酮酸是在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中產(chǎn)生的，C錯(cuò)誤；D、細(xì)胞質(zhì)包括細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和細(xì)胞器，其中細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)是活細(xì)胞進(jìn)行新陳代謝的主要場所，D正確。故選D。6、C【答案解析】

1、染色體變異包括染色體結(jié)構(gòu)、數(shù)目的改變。染色體結(jié)構(gòu)的變異主要有缺失、重復(fù)、倒位、易位四種類型。染色體數(shù)目變異可以分為兩類：一類是細(xì)胞內(nèi)個(gè)別染色體的增加或減少，另一類是細(xì)胞內(nèi)染色體數(shù)目以染色體組的形式成倍地增加或減少。2、根據(jù)題意和圖表分析可知：單體♀在減數(shù)分裂時(shí)，形成的N-1型配子多于N型配子；N-1型配子對外界環(huán)境敏感，尤其是其中的雄配子育性很低?！绢}目詳解】A、該單體植株就比正常植株缺少一條5號染色體，是由受精卵發(fā)育而來，仍屬于二倍體，A錯(cuò)誤；B、該單體變異類型屬于染色體數(shù)目的變化，是個(gè)別染色體數(shù)目的變化，B錯(cuò)誤；C、在雜交親本5號單體（♂）×正常二倍體（♀）的后代中，子代中單體占4%，正常二倍體占96%，說明N-1型配子的雄配子育性很低，C正確；D、實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)生的子代單體的親本在減數(shù)分裂中同源染色體正常分離，D錯(cuò)誤。故選C?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查了減數(shù)分裂和染色體變異的有關(guān)知識，要求考生能夠掌握減數(shù)分裂過程中染色體的行為變化，掌握染色體數(shù)目變異的兩種類型，再結(jié)合表格數(shù)據(jù)準(zhǔn)確分析判斷。二、綜合題：本大題共4小題7、腦和脊髓位于脊髓的低級神經(jīng)中樞受腦中相應(yīng)的高級中樞的調(diào)控）下丘腦下丘腦滲透壓感受器腦干可以看懂文字、聽懂別人的談話，但自己卻不會講話，不能用詞語表達(dá)思想【答案解析】

1.人體水鹽平衡的調(diào)節(jié)（1）體內(nèi)水少或吃的食物過咸時(shí)→細(xì)胞外液滲透壓升高→下丘腦感受器受到刺激→垂體釋放抗利尿激素多→腎小管、集合管重吸收增加→尿量減少，同時(shí)大腦皮層產(chǎn)生渴覺（飲水）；（2）體內(nèi)水多→細(xì)胞外液滲透壓降低→下丘腦感受器受到刺激→垂體釋放抗利尿激素少→腎小管、集合管重吸收減少→尿量增加。2、人腦的言語區(qū)包括W區(qū)為書寫性語言中樞；V區(qū)為視性語言中樞；S區(qū)為運(yùn)動性語言中樞；H區(qū)為聽性語言中樞。運(yùn)動性失語癥：運(yùn)動性語言中樞S區(qū)受損傷患者可以看懂文字，聽懂別人的談話，但自己卻不會講話，不能用詞語表思想。3.神經(jīng)系統(tǒng)包括中樞神經(jīng)系統(tǒng)和周圍神經(jīng)系統(tǒng)，中樞神經(jīng)系統(tǒng)包括腦和脊髓，周圍神經(jīng)系統(tǒng)包括腦神經(jīng)和脊神經(jīng)?！绢}目詳解】（1）脊椎動物和人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)包括位于顱腔中的腦和脊椎椎管內(nèi)的脊髓，它們含有大量的神經(jīng)元組成不同的神經(jīng)中樞。一般來說，位于脊髓的低級神經(jīng)中樞受腦中相應(yīng)的高級中樞的調(diào)控，可以體現(xiàn)出神經(jīng)系統(tǒng)的分級調(diào)節(jié)。（2）水鹽平衡調(diào)節(jié)中樞位于下丘腦，如果細(xì)胞外液滲透壓升高，首先會刺激下丘腦滲透壓感受器產(chǎn)生興奮，并將興奮傳至大腦皮層產(chǎn)生渴覺。（3）腦干有許多維持生命必要的中樞，如呼吸中樞。大腦皮層某些特定的區(qū)域與語言功能有關(guān)，稱為言語區(qū)，又分為W區(qū)、V區(qū)、S區(qū)、H區(qū)等，其中S區(qū)受損，患者可以看懂文字、聽懂別人的談話，但自己卻不會講話，不能用詞語表達(dá)思想。【答案點(diǎn)睛】熟知神經(jīng)系統(tǒng)的基本結(jié)構(gòu)和功能是解答本題的關(guān)鍵!下丘腦和大腦皮層的言語區(qū)的功能是本題考查的重點(diǎn)內(nèi)容。8、阻止細(xì)胞不正常的增殖在適宜條件下，能夠無限增殖形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生顯著變化表面發(fā)生了變化（或細(xì)胞膜上糖蛋白減少、細(xì)胞間的黏著性降低、易分散和轉(zhuǎn)移）累積進(jìn)行細(xì)胞間信息交流抗體的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，口服將會在消化道中被消化水解間【答案解析】

1、癌細(xì)胞是指受到致癌因子的作用，細(xì)胞中遺傳物質(zhì)發(fā)生變化，變成不受機(jī)體控制的、連續(xù)進(jìn)行分裂的惡性增殖細(xì)胞。原癌基因能調(diào)節(jié)細(xì)胞的正常生長和增殖，抑癌基因可抑制細(xì)胞的不正常分裂并阻止細(xì)胞的癌變。2、細(xì)胞癌變的原因包括外因和內(nèi)因，外因是各種致癌因子，包括物理致癌因子、化學(xué)致癌因子和病毒致癌因子；內(nèi)因是原癌基因和抑癌基因發(fā)生基因突變。3、癌細(xì)胞的主要特征：（1）失去接觸抑制，能無限增殖；（2）細(xì)胞形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生顯著改變；（3）細(xì)胞表面發(fā)生變化，細(xì)胞膜上的糖蛋白等物質(zhì)減少，導(dǎo)致細(xì)胞間的黏著性降低?！绢}目詳解】（1）抑癌基因的主要功能是阻止細(xì)胞不正常的增殖。（2）癌細(xì)胞具有的主要特征在適宜條件下，能夠無限增殖；形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生顯著變化；表面發(fā)生了變化，如細(xì)胞膜上糖蛋白減少，細(xì)胞間的黏著性降低，易分散和轉(zhuǎn)移等。據(jù)大量病例分析，癌癥的發(fā)生并不是單一基因突變的結(jié)果，至少在一個(gè)細(xì)胞中發(fā)生5~6個(gè)基因突變，才能賦予癌細(xì)胞所有的特征，由此推測癌癥的發(fā)生是一種累積效應(yīng)。（3）癌細(xì)胞表面的PD-L1蛋白可與T細(xì)胞表面的PD-1蛋白結(jié)合，體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有進(jìn)行細(xì)胞間信息交流的功能。抗PD-1抗體是癌癥免疫療法藥物的關(guān)鍵成分，由于抗體的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，口服將會在消化道中被消化水解，因此該藥物不可以直接口服。（4）DNA的合成在細(xì)胞分裂的間期。因此某種抗代謝藥可以干擾DNA的合成，使腫瘤細(xì)胞停留在分裂間期，從而抑制腫瘤細(xì)胞增殖?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查細(xì)胞癌變的相關(guān)知識，要求考生識記癌細(xì)胞的特征，掌握癌細(xì)胞形成的原因，識記癌細(xì)胞的特征，識記癌細(xì)胞的治療，能運(yùn)用所學(xué)的知識準(zhǔn)確解答，屬于考綱識記和理解層次的考查。9、納豆桿菌等微生物分泌的蛋白酶能將豆類中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸充當(dāng)碳源和氮源，提供能源物質(zhì)（較大）溶解圈上清液去除/置換樣品中分子量較小的雜質(zhì)（25mmol/L）磷酸（鹽）緩沖液添加適量收集液到纖維蛋白培養(yǎng)基上（或添加適量收集液到含有血栓的溶液里）【答案解析】

1、腐乳的制作原理：以豆腐為原料利用毛霉等微生物分泌出各種酶，促使豆腐坯中的蛋白質(zhì)分解成營養(yǎng)價(jià)值高的氨基酸和一些風(fēng)味物質(zhì)。有些氨基酸本身就有一定的鮮味，腐乳在發(fā)酵過程中也促使豆腐坯中的淀粉轉(zhuǎn)化成酒精和有機(jī)酸，同時(shí)還有輔料中的酒及香料也參與作用，共同生成了帶有香味的酯類及其他一些風(fēng)味成分，從而構(gòu)成了腐乳所特有的風(fēng)味。腐乳在制作過程中發(fā)酵，蛋白酶和附著在菌皮上的細(xì)菌慢慢地滲入到豆腐坯的內(nèi)部，逐漸將蛋白質(zhì)分解，大約經(jīng)過三個(gè)月至半年的時(shí)間，松酥細(xì)膩的腐乳就做好了，滋味也變得質(zhì)地細(xì)膩、鮮美適口。2、培養(yǎng)基的成分包括：碳源、氮源、無機(jī)鹽和水，有的需要生長因子等。碳源分為無機(jī)碳源和有機(jī)碳源，無機(jī)碳源如二氧化碳，有機(jī)碳源如葡萄糖，碳源是構(gòu)成生物體細(xì)胞的物質(zhì)和一些代謝產(chǎn)物，有些是異養(yǎng)生物的能源物質(zhì)；氮源分為無機(jī)氮源（銨鹽、硝酸鹽等）和有機(jī)氮源（尿素、牛肉膏等），合成蛋白質(zhì)、核酸以及含氮的代謝產(chǎn)物。3、血紅蛋白的提取和分離：（1）樣品處理：洗滌，用生理鹽水洗滌，低速離心，直至上清液中沒有黃色；（2）血紅蛋白釋放：加入蒸餾水和甲苯，細(xì)胞破碎釋放血紅蛋白；（3）分離：低速離心，分成4層，第三層紅色透明液體為血紅蛋白水溶液層，分出該層；（4）透析：放入透析袋，出去分子量較小的雜質(zhì)；（5）過凝膠色譜柱收集純蛋白?！绢}目詳解】（1）根據(jù)題意可知，用納豆桿菌發(fā)酵大豆制作納豆的流程原理與腐乳的制作相似，因此納豆制作的原理是：利用納豆桿菌等微生物分泌的蛋白酶能將豆類中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸。（2）根據(jù)培養(yǎng)基的成分可知，纖維蛋白既含有碳元素也含有氮元素，因此可以作為碳源和氮源使用，提供能源物質(zhì)，由于納豆桿菌能分泌納豆激酶，納豆激酶能夠水解水不溶性的纖維蛋白，在乳白色的固體培養(yǎng)基上如果存在納豆桿菌，則可以在培養(yǎng)基上形成較大的溶解圈。（3）納豆激酶的化學(xué)本質(zhì)屬于蛋白質(zhì)，因此提純納豆激酶的方法即提純蛋白質(zhì)的方法。實(shí)驗(yàn)步驟：①接種具有高纖溶活性的菌落到液體發(fā)酵培養(yǎng)基。37℃，搖床振蕩，發(fā)酵3天。②收集發(fā)酵液，離心，分層，取上清液作為提取納豆激酶的材料。③透析法分離：將上述離心所得樣品裝人透析袋，置于25mmo/L磷酸鹽緩沖液中透析，透析的目的是去除/置換樣品中分子量較小的雜質(zhì)。④凝膠色譜純化：將透析液進(jìn)行柱層析，用25mmo/L磷酸鹽緩沖液進(jìn)行洗脫，試管連續(xù)收集。⑤為了確認(rèn)試管收集液中是否含有納豆激酶，還要添加適量收集液到纖維蛋白培養(yǎng)基上，觀察是否出現(xiàn)溶解圈?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查微生物的培養(yǎng)和發(fā)酵以及蛋白質(zhì)的提純的知識點(diǎn)，要求學(xué)生掌握培養(yǎng)基的成分及功能，理解分離微生物的原則和方法，把握腐乳的制作原理，利用該原理解釋納豆的制作依據(jù)的原理，掌握蛋白質(zhì)的提取和分離的操作方法和過程，這是突破第（3）問的關(guān)鍵。10、酵母菌1/3灰綠醋酸（桿）菌固體平板劃線法30-35菌落氧氣充足（有氧）乙醛【答案解析】

1.果酒的制作離不開酵母菌，酵母菌是兼性厭氧型生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，在無氧條件下，酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵。溫度是酵母菌生長和發(fā)酵的重要條件，20℃左右，酒精發(fā)酵時(shí)，一般將溫度控制在18~25℃，在葡萄酒自然發(fā)酵過程當(dāng)中，其主要作用的是附著在葡萄皮上的野生酵母菌。2.醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，只有當(dāng)氧氣充足時(shí)，才能進(jìn)行旺盛的生理活動。醋酸菌對氧氣的含量特別敏感，當(dāng)進(jìn)行深層發(fā)酵時(shí)，即使只是短時(shí)間中斷通入氧氣，也會引起醋酸菌死亡。當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿?。醋酸菌的最適生長溫度為30~35

C。3.菌落：是指由單個(gè)微生物細(xì)胞或一堆同種細(xì)胞在適宜固體培養(yǎng)基表面或內(nèi)部生長繁殖到一定程度，形成以母細(xì)胞為中心的一團(tuán)肉眼可見的、有一定形態(tài)、構(gòu)造等特征的子細(xì)胞集團(tuán)。【題目詳解】（1）甲過程為酒精發(fā)酵，參與該過程的微生物是酵母菌。發(fā)酵瓶中要留有大約1/3的空間，以滿足酵母菌初始有氧呼吸所需。經(jīng)過10～12天，可根據(jù)在酸性條件下酒精與重鉻酸鉀發(fā)生化學(xué)反應(yīng)變?yōu)榛揖G色的特性檢測酒精的存在。（2）乙過程為醋酸發(fā)酵，參與該過程的微生物是醋酸（桿）菌，該菌可以從食醋中分離純化獲得，分離純化該菌需要制備固體培養(yǎng)基，滅菌后進(jìn)行接種，接種微生物常用的方法有稀釋涂布平板法