打包高中生物同步知識：5.1 降低化學反應活化能的酶（人教版必修1）7份

Word文檔下載后可自行編輯5/5[打包]高中生物同步知識：5.1降低化學反應活化能的酶（人教版必修1）7份。第5章細胞的能量供應和利用細胞內(nèi)有機物的合成需要能量，細胞的主動運輸需要能量，

肌細胞的收縮需要能量……

這些能量哪里來？

細胞是如何利用的？……第1節(jié)降低化學反應活化能的酶本節(jié)聚集：

1.科學家是怎樣研究酶的本質(zhì)的？

2.酶是什么？

3.細胞代謝為什么離不開酶？問題探討討論：

1.1773年斯帕蘭札尼的實驗要解決什么問題？

2.肉塊是怎么消失的？食物是怎樣消化的？物理消化物理消化OR化學消化科學家對酶本質(zhì)的探索P81巴斯德以前發(fā)酵是純化學反應，與生命活動無關(guān)巴斯德李比希發(fā)酵與活細胞有關(guān)，發(fā)酵

是整個細胞而不是細胞中

某些物質(zhì)在起作用引起發(fā)酵的是細胞中的某些

物質(zhì)，這些物質(zhì)只有在細胞死亡

并裂解后才能發(fā)揮作用畢希納酵母細胞中的某些物質(zhì)能在酵母細胞破碎后繼續(xù)起催化作用，

就像在活細胞中一樣酶是蛋白質(zhì)薩母納切赫,奧特曼少數(shù)酶是RNA一、酶的作用和本質(zhì)：酶是產(chǎn)生的

具有作用的有機物，

其中絕大多數(shù)酶是，

少數(shù)也具有催化功能。1.酶的本質(zhì)活細胞蛋白質(zhì)RNA催化2、酶在細胞代謝中的作用——細胞中每時每刻都進行著許多化學反應的統(tǒng)稱。細胞代謝：對細胞來說，能量的獲得和利用都必須通過化學反應。2H2O22H2O+O2加熱或催化劑Q1:是加熱分解的快還是加催化劑分解的快？

Q2:通過什么現(xiàn)象可以區(qū)分分解速度的快慢？

Q3:能否設計實驗來檢驗？比較過氧化氫在不同條件下的分解速率實驗2ml2ml3%3%常溫90℃不明顯少量不復燃不復燃反應條件H2O2濃度劑量氣泡產(chǎn)生衛(wèi)生香燃燒對照組實驗組過氧化氫在90℃下的分解速率較快比較過氧化氫在不同條件下的分解速率2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常溫90℃FeCl3

（常溫）肝臟研磨液常溫2滴清水2滴清水2滴2滴不明顯少量較多大量不復燃不復燃變亮復燃過氧化氫在不同條件下的分解速率不一樣反應條件H2O2濃度劑量劑量氣泡產(chǎn)生衛(wèi)生香燃燒對照組實驗組實驗促使過氧化氫分解的本質(zhì)：

加熱——使過氧化氫分子得到能量，

從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀追纸獾幕钴S狀態(tài)?！肿訌某B(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學反應的活躍狀態(tài)所需要的能量?；罨埽篎e3+

酶——降低化學反應的活化能——同無機催化劑相比，酶能更顯著地降低化學反應的活化能，因而催化效率更高。催化劑酶的催化機理是降低活化能課堂鞏固：書P82

練習一3，2。

作業(yè)：同步導學P89-93在研究酶性質(zhì)的過程中,科學家通過整理大量的實驗數(shù)據(jù),發(fā)現(xiàn)酶的催化效率大約是無機催化劑的107-1013倍。

由上述資料可看出酶具有什么特性？

1.高效性二、酶的特性資料1酸既能催化蛋白質(zhì)的水解，也能催化脂肪、淀粉水解。

蛋白酶只能催化蛋白質(zhì)水解，但不能催化脂肪、淀粉等的水解。脲酶只能催化尿素分解，對其他化學反應不起作用。2.專一性資料2口腔里有唾液淀粉酶，為什么塞進牙縫里的肉絲兩天后還沒被消化?由上述資料可看出酶具有什么特性？一種酶只能催化一種或一類化學反應。資料33.作用條件較溫和探究：影響酶活性的條件P63-64影響酶促反應的因素常有：

溫度

PH值

酶的濃度

底物濃度

抑制劑

激活劑看學案，

找出相應的

實驗設計科學探究步驟提出問題作出假設設計實驗進行實驗分析結(jié)果表述與交流本節(jié)小結(jié)酶在細胞代謝中的作用酶的本質(zhì)酶的特性活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，其中絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少