2022年最新酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)

第4頁(yè)共4頁(yè)2021年?最新酒店經(jīng)?理年終工作?總結(jié)__?_年___?月___日?，受___?董事長(zhǎng)及達(dá)?聲總部領(lǐng)導(dǎo)?的委派，本?人負(fù)責(zé)__?_大酒店籌?建工作，由?于前期遺留?問(wèn)題較多，?各項(xiàng)工作處?于停頓狀態(tài)?。為使工作?順利進(jìn)入狀?態(tài)，本人主?要開(kāi)展以下?幾方面工作?：一、解?決前期工程?遺留問(wèn)題，?___圖紙?會(huì)審，重新?確定思路，?加快主體工?程建設(shè)，目?前各項(xiàng)工程?處于收尾階?段。由于?前期人員變?動(dòng)及部分合?作商溝通不?暢，各項(xiàng)主?體陷入癱瘓?狀態(tài)，工地?停工，員工?情緒___?。在此情形?下，本人意?識(shí)到只有立?即解決前期?遺留問(wèn)題，?加快主體建?設(shè)，才能推?動(dòng)籌建工作?的進(jìn)展，穩(wěn)?定民心。在?王賓董事長(zhǎng)?及總公司領(lǐng)?導(dǎo)的支持下?，本人__?_人員進(jìn)行?圖紙會(huì)審，?重新確定思?路，解除不?合作裝飾公?司合約，吸?引有實(shí)力、?有資質(zhì)、有?經(jīng)驗(yàn)承建商?共同合作，?現(xiàn)已完成以?下幾項(xiàng)主體?工程：1?、弱電工程?：電話線、?視頻線、網(wǎng)?絡(luò)線鋪設(shè);?消控室和總?機(jī)房靜電地?板項(xiàng)目。有?線電線設(shè)施?完成9__?_。目前唯?有衛(wèi)星接收?系統(tǒng)項(xiàng)目處?于洽談中。?2、設(shè)備?工程：完成?空調(diào)主機(jī)_?__、水泵?___、鍋?爐、別墅熱?水器的__?_。目前未?完成項(xiàng)目有?電源、煤氣?設(shè)備。3?、裝修工程?：完成別墅?外墻油漆及?9___別?墅裝修;主?樓裝修完成?9___(?包括水、電?、地、墻、?天花);酒?店外墻大理?石完成8_?__。4?、其它工程?：完成外圍?欄、別墅中?間藝術(shù)長(zhǎng)廊?、酒店廣場(chǎng)?、店標(biāo)石。?園林工程、?海邊休閑涼?亭完成9_?__;酒店?停車(chē)場(chǎng)完成?9___;?酒店噴水池?完成9__?_;草地照?明完成9_?__;二?、廣布信息?，開(kāi)展各類(lèi)?招標(biāo)活動(dòng)，?對(duì)各類(lèi)設(shè)備?、用品、材?料選樣及機(jī)?器設(shè)備選型?，并簽定合?約在上述?主體工程如?火如荼進(jìn)行?同時(shí)，各類(lèi)?設(shè)備、用品?及材料選樣?及機(jī)器設(shè)備?的選型也緊?鑼密鼓地開(kāi)?展。在與王?賓董事長(zhǎng)及?合作方相關(guān)?領(lǐng)導(dǎo)溝通下?、輔以自身?多年酒店行?業(yè)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)?行選樣定型?。在供貨商?的選定上，?采取招標(biāo)辦?法，在招標(biāo)?過(guò)程中，嚴(yán)?格堅(jiān)持了公?正、合法、?平等競(jìng)爭(zhēng)、?誠(chéng)實(shí)信用的?原則，堅(jiān)持?了資格__?_，實(shí)地考?察，小組審?議，上報(bào)批?準(zhǔn)的工作程?序與供貨商?簽定合約。?目前中央空?調(diào)、廚房設(shè)?備、綠化工?程、燃?xì)夤?程、客房門(mén)?鎖、清潔機(jī)?器、員工服?裝、客房用?品等一系列?合同已簽定?，共計(jì)合約?___份，?合同總額達(dá)?1802.?___元。?三、確立?人員編制、?架構(gòu)，分步?有序進(jìn)行人?員招聘，保?證人員儲(chǔ)備?，加強(qiáng)人員?培訓(xùn)__?_年___?月，酒店確?立全體人員?編制為3_?__。結(jié)合?酒店特點(diǎn)搭?建___架?構(gòu)，制定人?員工資標(biāo)準(zhǔn)?體系。目前?亞洲海灣大?酒店確立為?總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)?下的各部門(mén)?相互分工合?作的有機(jī)整?體。在人員?的招聘上，?為確保各項(xiàng)?工作高效進(jìn)?行，節(jié)約控?制人力成本?，海灣大酒?店采取分步?有序，逐步?到位的辦法?進(jìn)行人員的?招聘。對(duì)于?職位缺口較?大的部門(mén)，?采取了多種?的招聘方法?來(lái)盡快補(bǔ)足?，除了人才?市場(chǎng)招聘、?勞動(dòng)力市場(chǎng)?招聘外，還?通過(guò)網(wǎng)上發(fā)?布招聘信息?，請(qǐng)勞動(dòng)職?業(yè)介紹所幫?忙發(fā)布信息?和推薦人員?，通過(guò)勞動(dòng)?局關(guān)系和同?行協(xié)助尋找?和推薦酒店?所需的人才?等方式，目?前酒店到職?人員共22?___，主?要為：行政?辦___，?財(cái)務(wù)部2_?__，前廳?部3___?，管家部3?___，餐?飲部3__?_，營(yíng)銷(xiāo)推?廣部___?，人力資源?部___，?廚房3__?_，采購(gòu)部?___，工?程部1__?_，保安部?2___。?以上數(shù)據(jù)未?包含___?年元旦后入?職的部分員?工和已經(jīng)落?實(shí)的四十名?___。?目前與與酒?店簽定“校?企合作協(xié)議?”的大中專(zhuān)?院校有“_?__商學(xué)院?”、“__?_南洋學(xué)院?”和“海峽?工貿(mào)學(xué)校”?等三所。實(shí)?習(xí)期從__?_年___?月___日?至___年?___月_?__日止。?本批___?都是經(jīng)過(guò)人?力資源部挑?選和相關(guān)部?門(mén)面試，從?中挑選的，?基本上都達(dá)?到了酒店培?訓(xùn)的要求。?在所有__?_入店實(shí)習(xí)?（范本）后?，人力資源?部除了作好?完善的食宿?、津貼及工?作安排外，?還將與每位?___簽定?“實(shí)習(xí)協(xié)議?”，用以保?證我們酒店?___的穩(wěn)?定性?，F(xiàn)在?南洋學(xué)院和?海峽工貿(mào)的?學(xué)生已經(jīng)來(lái)?我酒店開(kāi)始?實(shí)習(xí)了。酒?店現(xiàn)有的員?工人數(shù)已經(jīng)?達(dá)到編制(?3___)?的8___?左右，已經(jīng)?能夠保證酒?店試營(yíng)業(yè)的?員工數(shù)量，?除了管家、?餐飲和工程?等三個(gè)部門(mén)?因酒店是逐?步開(kāi)業(yè)而不?需要按編制?全部到位外?，其他部門(mén)?的員工均已?達(dá)到部門(mén)人?員總數(shù)的9?___以上?。接下來(lái)，?由于已經(jīng)臨?近年關(guān)，人?力資源部主?要通過(guò)知會(huì)?同行，了解?過(guò)后一些高?星級(jí)酒店欲?跳槽的人員?的去向，為?我們酒店所?需人員做好?后備人選。?為了能夠?跟上酒店進(jìn)?行試營(yíng)業(yè)時(shí)?新入店員工?的培訓(xùn)，海?灣大酒店著?手開(kāi)展了兩?次共八節(jié)培?訓(xùn)課，對(duì)所?有已入店員?工進(jìn)行系統(tǒng)?的培訓(xùn)，培?訓(xùn)內(nèi)容涉及?：酒店軟件?和硬件的介?紹、酒店的?儀容儀表規(guī)?范、禮貌禮?儀的重要性?、酒店英文?、個(gè)人素養(yǎng)?、職業(yè)道德?、消防安全?知識(shí)及全員?銷(xiāo)售技巧等?，不僅從全?方位加強(qiáng)了?員工對(duì)酒店?的認(rèn)識(shí)和拓?展知識(shí)面，?也極大提高?了員工的工?作積極性。?四、規(guī)范?管理，完成?建章立制，?實(shí)現(xiàn)辦公電?子化經(jīng)過(guò)?近半年的努?力，亞洲海?灣大酒店已?制定一套比?較完整的管?理制度、崗?位責(zé)任制以?及操作流程?。全面完成?中餐、西餐?、大堂吧的?標(biāo)準(zhǔn)成本菜?單核算。全?面清查酒店?資產(chǎn)，建立?一套完整的?資產(chǎn)實(shí)物臺(tái)?帳及制度，?保證酒店資?產(chǎn)的安全。?完成財(cái)務(wù)后?臺(tái)電腦軟件?的初始化工?作，保證電?腦建帳使用?的穩(wěn)定性。?五、確立?市場(chǎng)定位，?加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)推?廣，開(kāi)展市?場(chǎng)調(diào)查，提?高酒店知名?度，隨著?旅游經(jīng)濟(jì)的?復(fù)蘇，__?_星級(jí)酒店?逐步完善與?增多，并陸?續(xù)有國(guó)際品?牌酒店進(jìn)駐?，___酒?店行業(yè)面臨?嚴(yán)峻的市場(chǎng)?競(jìng)爭(zhēng)。根據(jù)?本酒店情況?，確定酒店?的市場(chǎng)定位?為商務(wù)旅游?度假酒店，?客源定位為?跨國(guó)企業(yè)、?外資企業(yè)、?大型企業(yè)、?政要客人、?本地公司及?海外公司等?層次與消費(fèi)?能力高的群?體。為做到?“知已知彼?，百戰(zhàn)不殆?”酒店__?_營(yíng)銷(xiāo)人員?開(kāi)展對(duì)周邊?區(qū)域的市場(chǎng)?調(diào)查、上門(mén)?拜訪與洽談?溝通，對(duì)環(huán)?島內(nèi)高級(jí)寫(xiě)?字樓及各家?國(guó)際旅行社?與網(wǎng)絡(luò)訂房?中心商談合?作。目前已?簽協(xié)議單位?有41__?_，旅行社?5___。?通過(guò)開(kāi)展?對(duì)各大型企?業(yè)、跨國(guó)集?團(tuán)、外資企?業(yè)、上市公?司的重點(diǎn)銷(xiāo)?售回訪，得?到反饋信息?有：亞洲海?灣大酒店定?位五星級(jí)酒?店較合理，?房?jī)r(jià)也可以?接受，地理?環(huán)境得天獨(dú)?厚，適合接?待高級(jí)客人?。別墅型酒?店在___?少有，較有