養(yǎng)豬場環(huán)境因子調(diào)控技術(shù)課件

家畜環(huán)境衛(wèi)生

(EnvironmentalHygieneofDomesticAnimals)11建立養(yǎng)殖場思路、尋求合作對象……政策、市場、同行……項目生產(chǎn)方案、可行報告／建議、生產(chǎn)工藝……養(yǎng)殖場規(guī)劃（選址：場址、土壤、水源、社會條件、其他條件等）……養(yǎng)殖場設(shè)計、建設(shè)……如何建設(shè)及飼養(yǎng)管理養(yǎng)殖場12品種選擇……飼料衛(wèi)生……飼養(yǎng)管理……糞污處理……溫度濕度氣流光照有害氣體微粒微生物如何建設(shè)及飼養(yǎng)管理養(yǎng)殖場防疫程序……繁殖育種……噪聲13一家畜熱調(diào)節(jié)原理15一體熱調(diào)節(jié)平衡體熱平衡——

指恒溫動物為維持體溫恒定而保持產(chǎn)熱和散熱的平衡產(chǎn)熱>散熱體溫產(chǎn)熱<散熱體溫M=HeHrHcHvFQM:畜體產(chǎn)熱量Hv：對流散熱He：蒸發(fā)散熱F：加熱食入的飼料和飲用水耗熱量Hr：輻射散熱Q：糞、尿排泄帶走的熱量

Hc:傳導(dǎo)散熱16（一）產(chǎn)熱

(heatproductionorthermogenesis)

1基礎(chǔ)代謝產(chǎn)熱（basalmetabolismheatproduction）條件：室溫20度；絕食空腹；無吸收狀態(tài)；消化道沒有養(yǎng)分可吸收；清醒、安靜狀態(tài)下的產(chǎn)熱量

（畜）HA＝293W0.75KJ／日

（禽）HA＝373W0.75KJ／日

“魯伯納體表面積定律”（Rubner'sSurface-AreaLaw，1902）

172維持代謝產(chǎn)熱指家畜處于無生產(chǎn)、體重恒定狀態(tài)下所維持代謝產(chǎn)熱量來源：基礎(chǔ)代謝產(chǎn)熱量；自由活動產(chǎn)熱；采食飼料、飲水產(chǎn)熱（體增熱Heatincrement，HI）熱調(diào)節(jié)產(chǎn)熱；應(yīng)激產(chǎn)熱；肌肉活動產(chǎn)熱.

184外源熱（outheat）

家畜從溫度高的外界物體中得到熱量。如飲水、飼料110（二）散熱(heatlossorthermolysis)

蒸發(fā)散熱（指通過水汽化吸熱和水系分子運動而散熱的過程）

顯汗：通過出汗而散熱如:馬屬動物途徑皮膚

隱汗：通過細胞、組織而散熱

呼吸道：通過吸入冷空氣變熱而散熱

輻射散熱：環(huán)境溫度低于體表溫度時，機體以紅外線長波而散熱非蒸發(fā)散熱

傳導(dǎo)散熱：熱的物體通過接觸冷物體放散熱量的方式

對流散熱：氣溫小于畜體體表溫度時，通過空氣帶走熱

量而散熱自由對流強制對流112114二環(huán)境溫度與體熱調(diào)節(jié)平衡(一)環(huán)境溫度與散熱方式

高溫：蒸發(fā)散熱為主其他方式為輔；低溫：非蒸發(fā)散熱為主蒸發(fā)散熱為輔；（二）體熱調(diào)節(jié)指動物為達到熱平衡，保持體溫恒定而通過中樞神經(jīng)系統(tǒng)對產(chǎn)熱和散熱而進行的調(diào)節(jié)。方式物理調(diào)節(jié)：主要通過增減散熱量調(diào)節(jié)

化學(xué)調(diào)節(jié)：主要通過增減產(chǎn)熱量調(diào)節(jié)（營養(yǎng)、能量）115二空氣溫度調(diào)控1161、空氣中熱量來源直接來源：大氣（地面輻射）體熱人工加熱間接來源：太陽輻射2、氣溫指標T（OC）K（OC）OF

1173、溫度變化規(guī)律1大氣溫度日變化：午后2:00最高清晨日出前最低

日較差＝（最高－最低）／日

年變化：7月份最高1月份最低海洋晚1個月

年較差：華南地區(qū)：10－20OC長江流域：20－30OC華北東北南部：30－40OC東北北部40OC以上2舍內(nèi)溫度開放舍：與季節(jié)變化、大氣變化相似封閉舍：與飼養(yǎng)密度的大小及畜舍的保溫性能有關(guān)水平變化：舍內(nèi)中央處的溫度最高，四周較低垂直變化：近地面溫度最高，保溫性好的頂部溫度較高，地面溫度較低；否則上部低下部高。天棚附近與地面溫度之差不大于2.5-3.0OC1184、影響等熱區(qū)和臨界溫度的因素等熱區(qū)和臨界溫度的高低主要取決于產(chǎn)熱和散熱變化1動物種類體型愈大的動物耐低溫而不耐高溫。其因單位面積散熱小，等熱區(qū)較寬，臨界溫度較低。

完全饑餓下測定的臨界溫度（OC）人閹牛豬雞兔子大白鼠小白鼠29182128272830

完全饑餓下測定的等熱區(qū)（OC）

雞鴿山羊犬28－3231－3620－2820－261202年齡和體重

年齡愈小，等熱區(qū)較窄，臨界溫度較高。幼畜紅外線保溫

不同體重的豬的臨界溫度

體重（kg）1－26－82060100臨界溫度（OC）2925212018

1215生產(chǎn)力

生產(chǎn)力代謝產(chǎn)熱量等熱區(qū)寬臨界溫度6對氣候的適應(yīng)性寒冷地區(qū)臨界溫度一般在20－30OC；炎熱地區(qū)臨界溫度但等熱區(qū)較寬有的－30－30OC.7管理水平

舍內(nèi)溫度控制情況；單養(yǎng)或群養(yǎng)散熱量的變化8其他因素

溫度、濕度、氣流、太陽輻射是一個綜合因素，某一因素的變化均會影響臨界溫度、等熱區(qū)的變化123產(chǎn)熱多、散熱難、臨界溫度較低產(chǎn)熱少、散熱易、臨界溫度較高124降溫措施126哺乳動物和禽類的行為和體溫調(diào)節(jié)高溫環(huán)境低溫環(huán)境哺乳動物和禽類哺乳動物和禽類減少采食量肢體伸張群體散開，避開身體接觸減少活動量大量飲水避免陽光照射尋找溫度較低的小氣候環(huán)境增加采食量身體卷縮毛羽豎立相互擁擠增加活動量作窩尋找溫度較高的小氣候環(huán)境哺乳動物哺乳動物禽類禽類在水中翻滾拱表面泥土臥在溫度較低的下層土壤上用唾液舔體表喜食多汁飼料夏眠兩翅伸展伏在冰涼的地面上潑水于孵卵冬眠休息時把頭縮于翅下隱藏腳和褪曬太陽掩蓋孵卵就巢127128130初生仔畜技術(shù)

初生的恒溫動物：熱調(diào)節(jié)為能發(fā)育完善，體脂、糖元貯量少；皮下脂肪薄；全身無毛，單位散熱面積大；臨界溫度高；等熱區(qū)窄，因此，受氣溫的影響大。仔畜產(chǎn)下時，采用人工保暖，維持其體溫并且群放。夏季母畜舔仔畜就是增加濕度，有利于散熱131132133134135136137生產(chǎn)中較為可行的溫度范圍（℃）類別適宜溫度最高溫度最低溫度種公豬13~192510空懷及孕前期母豬13~192710孕后期母豬16~202710哺乳母豬18~222713哺乳仔豬30~323428培育仔豬18~223016育成豬15~182713育肥豬12~182710138139高溫環(huán)境下仔豬的飼養(yǎng)管理措施

１、提高日糧濃度，特別是能量和維生素水平。２、充足的飲水；３、減少飼養(yǎng)密度；４、改變飼喂時間，早晚飼喂。５、及時清糞；６、加強通風(fēng)，設(shè)地窗，通風(fēng)管等。７、綠化，遮陽設(shè)計。８、降溫設(shè)備：濕墊、噴霧、淋水，浴池等。９、畜舍隔熱設(shè)計。140低溫環(huán)境下仔豬的飼養(yǎng)管理措施１、不能盲目降低日糧水平。２、減少用水，及時清糞，注意防潮。３、適當增加飼養(yǎng)密度；４、飼喂時間：提前早飼和延長晚。５、加強門窗管理、設(shè)風(fēng)門、門簾、窗簾，適當通風(fēng)。６、加強圍護結(jié)構(gòu)防寒保溫和采光設(shè)計。７、采用供暖設(shè)備。141142北方豬場冬季光照保溫措施143三空氣濕度調(diào)控144氣濕變化規(guī)律一天中絕對濕度最大的時間：中午2點左右一天中相對濕度最大的時間：日出前后絕對濕度：最高7月；最低1月相對濕度：最高1月；最低7月絕對濕度隨高度增加而減小相對濕度較復(fù)雜日變化年變化垂直變化大氣濕度與大氣變化基本一致部位：近地面濕度較大，通風(fēng)不暢上面也大畜舍145濕度對家畜的影響1熱調(diào)節(jié)1）蒸發(fā)散熱

高溫高濕環(huán)境中濕度大，蒸發(fā)散熱困難高溫低濕，有利于蒸發(fā)散熱2）非蒸發(fā)散熱低溫高濕有利于非蒸發(fā)散熱。使機體感到更冷低溫低濕不利于非蒸發(fā)散熱無論溫度高低，高濕對熱調(diào)節(jié)都不利，而低濕則有利熱調(diào)節(jié)畜舍保持干燥對家畜熱調(diào)節(jié)極有利146肥育豬的降溫措施147屋頂淋水

148149濕簾降溫150保溫屋頂保溫屋頂保溫措施151生產(chǎn)中允許的濕度范圍類別適宜濕度（%）最高濕度（%）最低濕度（%）種公豬60~808540空懷及孕前期母豬60~808540孕后期母豬60~708040哺乳母豬60~708040哺乳仔豬60~708040培育仔豬60~708040育成豬60~808540育肥豬60~808540152四氣流調(diào)控技術(shù)153空氣出口空氣進口自然通風(fēng)154屋頂送風(fēng)式側(cè)壁送風(fēng)式穿堂風(fēng)機械通風(fēng)－－正壓通風(fēng)機械通風(fēng)——負壓通風(fēng)屋頂排風(fēng)式側(cè)壁排風(fēng)式穿堂風(fēng)155156157指標1風(fēng)向(winddirection)

指風(fēng)吹來的方向

夏季：海洋陸地“海風(fēng)”冬季：陸地海洋“陸風(fēng)”

陸地海洋低空流向陸地“海風(fēng)”夏季空氣膨脹塊冬季或溫度下降時，陸地冷卻快低空流向海洋“陸風(fēng)”158我國低處亞洲東南季風(fēng)區(qū)域，夏季大陸氣溫高、海洋氣溫低，故盛行東南風(fēng)，空氣潮濕，易多雨水；冬季大陸氣溫低、海洋氣溫高，故盛行東（西）北風(fēng)，西北風(fēng)多干燥、東北風(fēng)多雨雪159風(fēng)向分為8個或16個風(fēng)向來表示風(fēng)向玫瑰圖（風(fēng)向頻率圖）某風(fēng)向的頻率＝某風(fēng)向在一定時間內(nèi)出現(xiàn)的次數(shù)／各方向在該時間內(nèi)出現(xiàn)次數(shù)的總和X100％北南東西13%18.5%5.4%8.7%12%5.4%9.8%27.2%1602風(fēng)速(windspeed)

指單位時間內(nèi)氣流流動的速度（單位：m／s）風(fēng)級：0－12級風(fēng)力等級圖風(fēng)級風(fēng)速地物征象01234567891011120－0.20.3－1.51.5－3.33.4—5.45.5—7.98.0—10.710.8—13.813.9—17.117.2—20.720.8—24.424.5—28.428.5—32.6>32.5靜、煙直上煙能表示風(fēng)向，但風(fēng)向標不能轉(zhuǎn)動人面感覺有風(fēng)，風(fēng)向標能轉(zhuǎn)動，樹葉有微響旌旗展開，樹葉及微枝搖動不惜樹的小枝搖動，能吹起地面灰塵和紙張有葉的小樹搖動，內(nèi)陸水面有小波大樹枝搖動，電線呼呼有聲，舉傘困難全樹搖動，大樹枝彎下來，迎風(fēng)步行感覺不變可折毀樹枝，人們前行感覺阻力甚大煙囪及平屋房頂受到損壞，小屋遭到破壞陸上少見，可將樹拔起或?qū)⒔ㄖ锎禋ш懮虾苌?，有則必有重大損失陸上絕少，其摧毀力極大161龍卷風(fēng)162保溫性能好的畜舍：空氣流速<0.2－0.25m/s保溫性能不好的畜舍：空氣流速0.6m／s夏季在敞棚下使用電風(fēng)扇的效果牛頭數(shù)開始時平均體重結(jié)束時平均體重平均日增重日采食量100Kg增重消耗飼料（kg）對照風(fēng)機敞棚敞棚＋風(fēng)機54238.18357.271.0649.064387.2754244.09372.271.1459.281368.6454237.73371.821.1959.464360.0054238.18375.451.2279.450323.18（黃河以南地區(qū)采用模式）冬季畜體周圍適宜氣流速度0.1-0.2m/s，最高小于0.25m/s1633通風(fēng)量指單位時間內(nèi)畜舍的通風(fēng)換氣量（單位：m3/n;次／n）二氧化碳含量濕度衛(wèi)生熱平衡164

濕度衛(wèi)生熱平衡

L＝L－每小時舍內(nèi)排出的空氣量K－舍內(nèi)家畜每小時排除的CO2量C1－舍內(nèi)空氣中CO2最大允許量C2－舍外大氣中CO2含量因畜舍衛(wèi)生標準要求CO2含量不超過1.5L／m3(0.15%)，大氣CO2含量0.3L/h(0.03％)。故C2、C1作為常數(shù)mkC1－C2二氧化碳含量165按二氧化碳含量計算通風(fēng)量

例：一棟畜舍裝有100頭空懷及妊娠后期母豬，其中體重100kg的母豬30頭，150kg的母豬40頭，200kg的母豬30頭。豬舍空間是：529.72.2m3，根據(jù)二氧化碳含量計算通風(fēng)量。

豬舍的容積：V=529.72.2=1110(m3)

舍內(nèi)母豬每小時產(chǎn)生CO2量：3630＋4240＋4830＝4200(L／h)L=mk／（C1-C2）＝4200/(1.5-0.3)=3500(m3)豬舍換氣次數(shù)：n=L/V=3500/1110=3.2(次／h)166二氧化碳含量計算按濕度衛(wèi)生計算按熱平衡計算L＝Q／（q1－q2）0.75L－畜舍內(nèi)相對濕度符合衛(wèi)生要求時每小時通風(fēng)量Q－舍內(nèi)家畜排出量及地面蒸發(fā)量的總和q1－舍內(nèi)空氣的絕對濕度q2－進入畜舍新鮮空氣的絕對濕度0.75－百帕換算為毫米汞柱的系數(shù)注：馬舍、牛舍地面蒸發(fā)量按其排放量的10％計算豬舍按25％167二氧化碳含量計算按濕度衛(wèi)生計算按熱平衡計算Q－舍內(nèi)產(chǎn)熱量（kJ/h）W－舍內(nèi)水份蒸發(fā)濕熱量（kJ/h）t－舍內(nèi)外溫差（OC）K

－畜舍外維護結(jié)構(gòu)的總傳熱系數(shù)（KJ／m2.h.OC）F－畜舍外維護結(jié)構(gòu)總面積（m2）1.0－空氣比熱（KJ／kg.OC）Q－W－tKF

1.0

tG=1684、通風(fēng)換氣面積的確定通常把冬季通風(fēng)量稱為最小通風(fēng)量，夏季的通風(fēng)量稱為最大通風(fēng)量。采用自然通風(fēng)方式時，在北方寒冷地區(qū)應(yīng)以最小通風(fēng)量（冬季通風(fēng)量）來設(shè)計通風(fēng)管道面積；采用機械通風(fēng)時，應(yīng)以最大通風(fēng)量（夏季通風(fēng)量）確定風(fēng)機風(fēng)量。169五溫?zé)嵋蛩氐木C合評定溫?zé)岘h(huán)境因素的綜合評定家畜對溫?zé)岘h(huán)境適應(yīng)性評定170五溫?zé)嵋蛩氐木C合評定（一）溫?zé)岘h(huán)境因素的綜合評定1有效溫度（effectivetemperature,ET）——以氣溫、氣濕、氣流三個氣象指標為依據(jù)，以人的主觀感覺為基礎(chǔ)的舒適溫度（實感溫度）、（體感溫度）。80％＋20.6OC＋0.25m/s與70%+22.4OC+0.5m/s豬在不同溫度、風(fēng)速的舒適感溫度OC氣流（m/s）<0.150.15－0.250.25－0.382118151310742各種年齡豬均舒適1周齡內(nèi)仔豬不舒適10日齡內(nèi)仔豬不舒適8周齡內(nèi)仔豬不舒適15周齡內(nèi)仔豬不舒適16周齡內(nèi)仔豬不舒適20周齡內(nèi)仔豬不舒適各種年齡豬均舒適5周齡內(nèi)仔豬不舒適1－3周齡仔豬不舒適12周齡內(nèi)仔豬不舒適16周齡內(nèi)仔豬不舒適14周齡內(nèi)仔豬不舒適20周齡內(nèi)仔豬不舒適所有肥豬都不舒適1－3周齡仔豬不舒適12周齡內(nèi)仔豬不舒適12周齡內(nèi)仔豬不舒適14周齡內(nèi)仔豬不舒適20周齡內(nèi)仔豬不舒適20周齡內(nèi)仔豬不舒適171人和各種家畜的有效溫度人：ET＝0.15Td+0.85Tw牛：ET＝0.35Td+0.65Tw豬：ET＝0.65Td+0.35Tw雞：ET＝0.75Td+0.25Tw蒸發(fā)能力強，濕球溫度較干球溫度重要，否則反之。

1722溫濕指標（temperature-humidityindex,THI）——

以溫度濕度結(jié)合以估計炎熱的指標1)奶牛THI＝0.55Td+0.2Tdp+17.5THI＝0.72(Td+Tw)+40.6THI＝0.81Td+(0.99Td-14.3)RH+46.3

(其中：Td為干球溫度、Tw為濕球溫度、Tdp為露點溫度、RH為相對濕度)THI數(shù)值越大、則熱應(yīng)激越嚴重，表現(xiàn)為體溫升高、采食量、產(chǎn)乳量、受胎率和生長率等下降2）雞THI＝0.4(Td+Tw)+153)豬THI＝0.6Td+0.4Tw173例：Td溫度35OC，相對濕度60％THI＝0.81Td+(0.99Td-14.3)RH+46.3＝0.81＊35＋（0.99＊35－14.3））＊0.60＋46.3＝86.7美國人：THI大于70，10％不舒服THI大于75，50％………………..79，100％……..……….86，停止辦公歐洲牛若THI>69產(chǎn)生熱應(yīng)激1743風(fēng)冷指數(shù)（H）——以氣溫風(fēng)速結(jié)合估計寒冷程度的指標（單位：KJ／m2.h或千卡／m2.h）H＝（100V＋10.45－V）（33－Ta）無