小學(xué)疫情期間食堂錯峰就餐方案

小學(xué)疫情期間食堂錯峰就餐方案為了讓全校師生放心就餐，滿意就餐，學(xué)校食堂從多方面升級餐飲服務(wù)安全措施，保障用餐的安全與品質(zhì)。維護正常的教育教學(xué)秩序，結(jié)合我校實際，制定本方案。一、組織機構(gòu)：設(shè)立食堂用餐安全工作小組。二、工作措施：1、每天對學(xué)校食堂加工區(qū)域、就餐區(qū)域、人員通道、配送電梯間、洗手間、更衣間等場所進行清潔消毒，加強對冷凍冷藏和保鮮設(shè)備檢查、維護，食堂餐具在每次使用后要及時進行嚴(yán)格的清洗消毒，確保清潔衛(wèi)生。2、保持不集中就餐的原則，采取各年級按照班級先后順序，每班間隔3分鐘依次從教室出發(fā)去食堂的方式進行就餐。服從現(xiàn)場管理人員引導(dǎo)，進入食堂須佩戴口罩，自覺按照食堂引導(dǎo)標(biāo)識，間隔一米排隊，單向出入，避免密集接觸。3、全校學(xué)生按照班級錯峰放學(xué)，在食堂門口有序排隊，只留一條通道單向出入，間隔一米。學(xué)生先至洗手池進行手部清潔，后到窗口點取餐，單人單桌單向用餐；如確需在食堂大廳用餐，選座時，不扎堆；用餐時，不講話，保持安靜；結(jié)束時，凈桌面，迅速離開。4、守好各自部門以及各自班級的學(xué)生，對學(xué)生上課期間的疫情管控實施到位，學(xué)生體溫一日三測并登記，數(shù)據(jù)記錄詳實。5、食堂工作人員等工作期間，應(yīng)當(dāng)全程佩戴醫(yī)用外科口罩或以上級別口罩，戴一次性手套，食堂工作人員還應(yīng)當(dāng)戴帽子和穿工作服并保持清潔，定期洗滌、消毒。6、加強食堂衛(wèi)生管理，食堂餐桌安裝隔板，錯峰就餐，引導(dǎo)人員保持安全距離。建立就餐、清潔消毒等食堂衛(wèi)生管理臺賬。嚴(yán)格執(zhí)行食品進貨查驗記錄制度，原料從正規(guī)渠道采購，保證來源可追溯。做好就餐區(qū)域桌椅、地面及餐（飲）具和炊具的清潔消毒，及時收集和處理餐余垃圾。7、落實落細食堂從業(yè)人員健康狀況排查、食品衛(wèi)生合法規(guī)范、食堂餐具炊具消毒等防控措施，落實校長陪餐制度，采取錯時、錯峰、分散就餐模式，自覺按照學(xué)校統(tǒng)一安排，錯時錯峰就餐，取餐前規(guī)范洗手、消毒，排隊、間隔一米，減少接觸公共場所的公共物品和部位。8、排隊保持一定距離，可采取打包帶走、單獨用餐的方式；食堂就餐位留間距，避免面對面就餐，吃飯的時候不摸手機、不交談；坐下吃飯的最后一刻摘口罩，吃完飯及時戴上口罩。盡量不在就餐時近距離交流。鼓勵自帶餐具并做好清洗。9、餐（飲）具用后及時清洗消毒，餐（飲）具去殘渣后使用洗潔劑徹底清洗，采用熱力消毒柜進行消毒；對食堂（操作間、儲藏室、餐廳等）每日進行全方位消毒和衛(wèi)生清潔，食堂操作間室內(nèi)通風(fēng)換氣每天不少于3次，每次不少于30分鐘；就餐結(jié)束后，及時對餐桌、椅進行消毒。10、當(dāng)堂食就餐壓力較大時，將根據(jù)情況在學(xué)生公寓設(shè)立臨時售賣點。為滿足師生多元化餐飲需求，學(xué)生食堂二樓為師生員工提供各類特色菜品，歡迎大家前往就餐。11、嚴(yán)格人員管理。嚴(yán)格落實核酸檢測、測體溫等措施，每日做好食堂工作人員體溫記錄，嚴(yán)防疫情輸入；做好食堂人員及家屬進行排查工作，嚴(yán)格落實疫情防控要求，確保食堂人員安全。