店長(zhǎng)培訓(xùn)內(nèi)容課件

·上海市月玄屋食品貿(mào)易有限公司上海市閔行區(qū)聯(lián)友路2469號(hào)·上海市月玄屋食品貿(mào)易有限公司我們的理念面對(duì)公司：忠誠(chéng)第一面對(duì)市場(chǎng)：競(jìng)爭(zhēng)第一面對(duì)人生：事業(yè)第一面對(duì)顧客：滿意第一我們的理念忠誠(chéng)的標(biāo)準(zhǔn)第一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)：具有無(wú)私的奉獻(xiàn)精神，在個(gè)人利益上不會(huì)斤斤計(jì)較。

第二項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)：勇于承擔(dān)責(zé)任，有任務(wù)不推諉，工作出現(xiàn)失誤不找借口。

第三項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)：總是站在門(mén)店的立場(chǎng)上開(kāi)展行動(dòng)，即使無(wú)人知道的情況下，也會(huì)主動(dòng)維護(hù)門(mén)店的利益。

第四項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)：絕對(duì)不利用職權(quán)或職務(wù)之便為自己謀取私利。

第五項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)：忠心不表現(xiàn)在口頭上，而是拿業(yè)績(jī)來(lái)證明自己的忠誠(chéng)。忠誠(chéng)的標(biāo)準(zhǔn)顧客的滿意最好的服務(wù)——微笑最好的產(chǎn)品——標(biāo)準(zhǔn)最好的環(huán)境——干凈顧客的滿意最好的服務(wù)——微笑對(duì)企業(yè)來(lái)講最重要的問(wèn)題

企業(yè)是以盈利為目的的，如果沒(méi)有利潤(rùn)，企業(yè)只有破產(chǎn)。利潤(rùn)的產(chǎn)品是靠精益求精的管理模式，規(guī)范的管理制度，完善的品質(zhì)控制制度和程序，完美的生產(chǎn)工藝和營(yíng)銷方案結(jié)合對(duì)企業(yè)來(lái)講最重要的問(wèn)題

企業(yè)是以盈利為目的的，如果沒(méi)有利潤(rùn)，對(duì)話你認(rèn)為你們店里誰(shuí)的能力最強(qiáng)是你嗎？還是你們的上級(jí)也或許是你的下屬了？對(duì)話你認(rèn)為你們店里誰(shuí)的能力最強(qiáng)沒(méi)有完美的個(gè)人

只有完美的團(tuán)隊(duì)如何打造一個(gè)核心團(tuán)隊(duì)沒(méi)有完美的個(gè)人

只有完美的團(tuán)隊(duì)如何打造一個(gè)核心什么是團(tuán)隊(duì)？讓合適的人才出現(xiàn)在合適的位置，干著合適的事情，分著合適的錢(qián)，和公司一起有著長(zhǎng)期的計(jì)劃和規(guī)劃，這樣的一群人有凝聚力、戰(zhàn)斗力、執(zhí)行力，由他們形成的組織就是團(tuán)隊(duì)。什么是團(tuán)隊(duì)？讓合適的人才出現(xiàn)在合適的位置，干著合適的事情，分我們不用天才和花瓶我們團(tuán)隊(duì)里面不用所謂“天才”，因?yàn)椤疤觳拧笔橇舨蛔〉?。想取得成功的人，都得從零開(kāi)始，腳踏實(shí)地工作，調(diào)飲料，做收銀，做好門(mén)店的基礎(chǔ)工作，是走向成功的必經(jīng)之路。這對(duì)那些不愿意從小事做起，躊躇滿志想要大展宏圖的年輕人來(lái)說(shuō)，是難以接受的。但是，他們必須懂得，我們請(qǐng)的是最適合的人才，是愿意努力工作的人，腳踏實(shí)地做起是在這一行業(yè)中成功的必要條件。

我們不用天才和花瓶我們團(tuán)隊(duì)里面不用所謂“天才”，因?yàn)椤疤靾F(tuán)隊(duì)的力量管理門(mén)店；

產(chǎn)品質(zhì)量營(yíng)運(yùn)成本服務(wù)質(zhì)量營(yíng)銷活動(dòng)創(chuàng)新

服務(wù)；

觸覺(jué)聽(tīng)覺(jué)視覺(jué)味覺(jué)團(tuán)隊(duì)的力量管理門(mén)店；構(gòu)成執(zhí)行力的核心流程戰(zhàn)略目標(biāo)運(yùn)營(yíng)構(gòu)成執(zhí)行力的核心流程戰(zhàn)略目標(biāo)運(yùn)營(yíng)如何提高執(zhí)行力提高執(zhí)行力需要從執(zhí)行力的三個(gè)核心流程考慮人員流程——用正確的人戰(zhàn)略流程——作正確的事運(yùn)營(yíng)流程——把事做正確營(yíng)造“有執(zhí)行力”的企業(yè)文化如何提高執(zhí)行力提高執(zhí)行力需要從執(zhí)行力的三個(gè)核心流程考慮運(yùn)營(yíng)流程——把事情做正確如何制定運(yùn)營(yíng)計(jì)劃首先應(yīng)確定各方面的目標(biāo)；在制定運(yùn)營(yíng)計(jì)劃之前應(yīng)該確定前提條件的可信度；制定行動(dòng)計(jì)劃；最后討論結(jié)果，達(dá)成共識(shí)，建立詳細(xì)的跟進(jìn)措施；運(yùn)營(yíng)計(jì)劃強(qiáng)調(diào)“跟進(jìn)”運(yùn)營(yíng)流程——把事情做正確如何制定運(yùn)營(yíng)計(jì)劃運(yùn)營(yíng)流程——把事情做正確“

科學(xué)的程序

”是執(zhí)行的保障目標(biāo)本身一定要清晰——可度量、可考核、可檢查；要有明確的完成時(shí)間表；按輕重緩急排列各項(xiàng)工作優(yōu)先順序；指令要簡(jiǎn)單明確，不能偏誤；要求下屬檢查執(zhí)行條件，作出承諾；過(guò)程中，要不斷關(guān)注、跟進(jìn)、緊盯；設(shè)立反饋機(jī)制，對(duì)重要環(huán)節(jié)的失誤或失控，要追究原因；加強(qiáng)制度建設(shè)可以使執(zhí)行的基礎(chǔ)牢固運(yùn)營(yíng)流程——把事情做正確“科學(xué)的程序”是執(zhí)行的保障.鮮茶趣營(yíng)運(yùn)理念操作標(biāo)準(zhǔn)化、管理制度化、經(jīng)營(yíng)規(guī)范化舉例論證：品質(zhì)——服務(wù)——管理——營(yíng)銷↓ ↓ ↓ ↓（基礎(chǔ)）（保障）（關(guān)鍵）（催化劑.鮮茶趣營(yíng)運(yùn)理念操作標(biāo)準(zhǔn)化、管理制度化、經(jīng)營(yíng)規(guī)范化四種員工：心態(tài)好、能力好；精品員工重用授權(quán)：心態(tài)好、能力不夠好；次品/半成品員工培養(yǎng)：心態(tài)不好、能力也不夠好；廢品員工心態(tài)不好、能力好；毒品員工：四種員工：心態(tài)好、能力好；精品員員工（四種）R4R3R2R1精品毒品半成品廢品能力好心態(tài)好能力好心態(tài)不好能力不好心態(tài)好能力不好心態(tài)不好員工（四種）R4R3R2R1精品毒品半成品廢品能力好能力好能如何管理四種員工

——提升員工執(zhí)行力的管理風(fēng)格高關(guān)系，低工作雙向溝通雙向溝通參與式高工作，高關(guān)系雙向溝通推銷式低工作，低關(guān)系雙向溝通授權(quán)式（指導(dǎo)、監(jiān)控）高工作，低關(guān)系單向溝通告知式低高高R1R2R3R4如何管理四種員工高關(guān)系，低工作雙向溝通高工作，高關(guān)系低工作，店長(zhǎng)的要求心態(tài)自信（能做）承諾（將會(huì)做）動(dòng)機(jī)（意愿）能力知識(shí)（曾經(jīng)學(xué)過(guò)的東西）經(jīng)歷（曾經(jīng)做過(guò)的事情）技能（正在執(zhí)行的能力）店長(zhǎng)的要求心態(tài)自信（能做）承諾（將會(huì)做）動(dòng)機(jī)（意愿）能力知識(shí)前景不是老板給的，一定是大家

做出來(lái)的有了這樣的激勵(lì)，你才會(huì)發(fā)揮出你該有的執(zhí)行力前景不是老板給的，一定是大家

做出來(lái)的能夠把一件簡(jiǎn)單的工作，天天能夠執(zhí)行下去就是不簡(jiǎn)單什么叫不簡(jiǎn)單能夠把一件簡(jiǎn)單的工作，天天能夠執(zhí)行下去就是不簡(jiǎn)單什么叫不簡(jiǎn)單上海月玄屋（鮮茶趣）

門(mén)店員工工資結(jié)構(gòu)員工組織結(jié)構(gòu)總公司區(qū)域經(jīng)理分店店長(zhǎng)員工分店店長(zhǎng)財(cái)務(wù)倉(cāng)庫(kù)員工實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)生上海月玄屋（鮮茶趣）

門(mén)店員工工資結(jié)構(gòu)員工組織結(jié)構(gòu)總公司區(qū)域員工薪資待遇建議

門(mén)店基成一個(gè)的薪資不建議拿死工資。應(yīng)至少分三部分?；竟べY+績(jī)效獎(jiǎng)金+服務(wù)技能獎(jiǎng)，基本工資和后面獎(jiǎng)金的比例建議6:4或7:3或8:2，根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況而定，不能夠低于當(dāng)?shù)氐淖畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)，績(jī)效獎(jiǎng)金建議跟整體的銷量掛鉤，也就是賣了多少杯。不建議和銷售額掛鉤，一杯獎(jiǎng)5毛和賣了10塊獎(jiǎng)5毛，怎么都是前者更讓人心里舒服，而且很可能你不會(huì)分5毛只會(huì)給1毛或2毛給店員，甚至更低。為了鼓勵(lì)大家賣貴的，則要設(shè)均單考核，一些你新品或你利潤(rùn)更大的，可以單獨(dú)設(shè)單品獎(jiǎng)金，也就是如果賣這幾個(gè)產(chǎn)品額外有獎(jiǎng)金?？?jī)效獎(jiǎng)金和均單獎(jiǎng)金建議7:3或8:2。其實(shí)均單獎(jiǎng)是給收銀員的，提高他的推銷積極性員工薪資待遇建議門(mén)店基成一個(gè)的薪資不建議拿死工資。應(yīng)至工資標(biāo)準(zhǔn)為了規(guī)范門(mén)店員工工資規(guī)范，切實(shí)體現(xiàn)公司為了加快門(mén)店人員的培養(yǎng)和提高員工專業(yè)隊(duì)伍技能素質(zhì)的目的，充分調(diào)動(dòng)一線員工和管理人員的工作熱情和積極性，促進(jìn)提高門(mén)店服務(wù)質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的操作，同時(shí)也為了樹(shù)立公司干部的技術(shù)隊(duì)伍的培養(yǎng)，最大限度的推動(dòng)公司整體效益的發(fā)展。工資標(biāo)準(zhǔn)為了規(guī)范門(mén)店員工工資規(guī)范，切實(shí)體現(xiàn)公司為了加快門(mén)店人鮮茶趣員工工資（試行稿）序號(hào)姓名崗位基本工資考核項(xiàng)目合計(jì)福利加班+處罰--備注總計(jì)全勤獎(jiǎng)考核獎(jiǎng)推銷獎(jiǎng)執(zhí)行獎(jiǎng)餐補(bǔ)工齡1店長(zhǎng)300010030010035002402組長(zhǎng)230010030010028003員工200010020010024004實(shí)習(xí)生1800100鮮茶趣員工工資（試行稿）序號(hào)姓名崗位基本工資考核項(xiàng)目合計(jì)福利考核說(shuō)明全勤制度：1、當(dāng)月在門(mén)店規(guī)定的上班時(shí)間內(nèi)未出現(xiàn)任何遲到、早退、請(qǐng)假、曠工者，公司給予全勤獎(jiǎng)。（以上均由考勤卡計(jì)，按門(mén)店標(biāo)準(zhǔn)上班時(shí)間為準(zhǔn)；2、當(dāng)月無(wú)論請(qǐng)事假或病假（不計(jì)時(shí)），均扣除本月100%全勤獎(jiǎng)。3、當(dāng)月曠工一次或遲到次數(shù)達(dá)到三次時(shí)間達(dá)到20分鐘者，均扣除本月100%全勤獎(jiǎng)?？己苏f(shuō)明全勤制度：業(yè)績(jī)考核業(yè)績(jī)考核以公正公開(kāi)公平為原則，根據(jù)每個(gè)門(mén)店以往的經(jīng)營(yíng)狀況制定年度目標(biāo)，可以參考前三個(gè)月數(shù)據(jù)的平均和，根據(jù)當(dāng)月的節(jié)假日周明調(diào)整當(dāng)月預(yù)訂目標(biāo)，在前一個(gè)月的月底預(yù)訂次月的營(yíng)業(yè)目標(biāo)，一旦制定該月目標(biāo)就不可以在本月中途修改，本月預(yù)估目標(biāo)10萬(wàn)，完成目標(biāo)沒(méi)店預(yù)設(shè)獎(jiǎng)勵(lì)。員工的工資待遇將與員工的工作能力相關(guān)，打破大鍋飯格局，劣幣驅(qū)逐良幣原理。業(yè)績(jī)考核業(yè)績(jī)考核考核獎(jiǎng)執(zhí)行辦法獎(jiǎng)勵(lì)說(shuō)明：一服務(wù)管理考核評(píng)價(jià)分占比30%。二完成營(yíng)收任務(wù)比例*100的營(yíng)收分?jǐn)?shù)占比70%。

三總分為100分，完成目標(biāo)100%獎(jiǎng)金滿分，超越指定目標(biāo)10%獎(jiǎng)金在原來(lái)的獎(jiǎng)金基礎(chǔ)上獎(jiǎng)10%，完成預(yù)訂目標(biāo)的90%獎(jiǎng)金九折完成目標(biāo)的80%獎(jiǎng)金八折，完成80%以下沒(méi)有考核獎(jiǎng)金?？己霜?jiǎng)執(zhí)行辦法獎(jiǎng)勵(lì)說(shuō)明：級(jí)別晉升標(biāo)準(zhǔn)實(shí)習(xí)期正常為3個(gè)月，操作區(qū)考核合格后晉升為正式員工。正式店員1個(gè)季度，連續(xù)保持100分或以上，晉升為中級(jí)員工。中級(jí)店員1個(gè)季度，連續(xù)保持100分或以上，晉升為高級(jí)級(jí)別晉升標(biāo)準(zhǔn)實(shí)習(xí)期正常為3個(gè)月，操作區(qū)考核合格后晉升為正式員考核獎(jiǎng)勵(lì)基數(shù)：實(shí)習(xí)期店長(zhǎng)基數(shù)為0元。

正式店長(zhǎng)基數(shù)為100元。中級(jí)店長(zhǎng)為200元。高級(jí)店長(zhǎng)為300元?？己霜?jiǎng)勵(lì)基數(shù)：實(shí)習(xí)期店長(zhǎng)基數(shù)為0元。晉升通道實(shí)習(xí)生正式員工副店店長(zhǎng)晉升通道實(shí)習(xí)生正式員工副店店長(zhǎng)推銷獎(jiǎng)：推銷獎(jiǎng)或均單獎(jiǎng)，按照收銀員的推銷技巧提高均單，可以給收銀員制定月平均均單，營(yíng)業(yè)總額*來(lái)單數(shù)=均單數(shù)，不如本月均單預(yù)定是10元，那這月收銀員可以得100元獎(jiǎng)金。推銷獎(jiǎng)：推銷獎(jiǎng)或均單獎(jiǎng)，按照收銀員的推銷技巧提高均單，可以給執(zhí)行獎(jiǎng)每月100元，根據(jù)公司給門(mén)店店長(zhǎng)下達(dá)指令，店長(zhǎng)執(zhí)行的能力，店長(zhǎng)由公司直屬領(lǐng)導(dǎo)考核，店員由店長(zhǎng)考核，直接在門(mén)店考勤表上提現(xiàn)。執(zhí)行獎(jiǎng)每月100元，根據(jù)公司給門(mén)店店長(zhǎng)下達(dá)指令，店長(zhǎng)執(zhí)行的能工資表以上店里員工考勤表由店長(zhǎng)月底統(tǒng)計(jì)，統(tǒng)計(jì)出勤天數(shù)員工表現(xiàn)等以打分的形式，填寫(xiě)表格上傳公司，每月由公司審核確認(rèn)做成完整的工資表轉(zhuǎn)發(fā)當(dāng)?shù)刎?cái)務(wù)人員統(tǒng)一發(fā)放。工資表以上店里員工考勤表由店長(zhǎng)月底統(tǒng)計(jì)，統(tǒng)計(jì)出勤天數(shù)員工工齡工資與加班費(fèi)工齡補(bǔ)貼按入職時(shí)間計(jì)算，每滿半年（6個(gè)月）加給50元，以此類推。發(fā)放模式：1工作滿半年后從第七個(gè)整月開(kāi)始從原來(lái)的基本工資基礎(chǔ)上每月加50元2做滿一年把工齡獎(jiǎng)一次性做為年終獎(jiǎng)的模式發(fā)。節(jié)假日工資以國(guó)定假日工資發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)。加班費(fèi)每小時(shí)XX元/小時(shí)工齡工資與加班費(fèi)工齡補(bǔ)貼按入職時(shí)間計(jì)算，每滿半年（6個(gè)月）加我們的產(chǎn)品分類

銷售率

貓類

明星類

利潤(rùn)率

狗類

牛奶類我們的產(chǎn)品分類銷售率我們的產(chǎn)品分類貓類：銷售高利潤(rùn)低明類：銷售高利潤(rùn)高狗類：銷售低利潤(rùn)低牛奶類:銷售低利潤(rùn)高口訣：養(yǎng)貓殺狗擠牛奶向明星我們的產(chǎn)品分類貓類：銷售高利潤(rùn)低產(chǎn)品分析產(chǎn)品分析門(mén)店綜合分析表門(mén)店綜合分析表報(bào)表分析通過(guò)各店店長(zhǎng)做完店里的分析報(bào)表，具體的數(shù)據(jù)外，就能夠清晰的觀察到門(mén)店的經(jīng)營(yíng)狀況，合理的調(diào)整下月方向與目標(biāo)。各項(xiàng)數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)：原物料不高于營(yíng)運(yùn)額的30-35%人員工資比例不高于20-25%，刷卡與現(xiàn)金比率40:60，充值金額大于卡消費(fèi)金額等報(bào)表分析通過(guò)各店店長(zhǎng)做完店里的分析報(bào)表，具體的數(shù)據(jù)外，就能夠總結(jié)各店長(zhǎng)總結(jié)2015年的工作總結(jié),參考以上報(bào)表數(shù)字有些個(gè)人建議與想法,大家一起思考.總結(jié)門(mén)店的經(jīng)營(yíng)之道.總結(jié)各店長(zhǎng)總結(jié)2015年的工作總結(jié),參考以上報(bào)表數(shù)字有些個(gè)人Thankyou

上海市月玄屋食品貿(mào)易有限公司營(yíng)運(yùn)部Thankyou

上海市月玄屋食品貿(mào)易有限公司人力資源的供給預(yù)測(cè)人力資源的供給預(yù)測(cè)

概念人力資源供給預(yù)測(cè)(SupplyforecastingofHumanResources)是人力資源規(guī)劃中的核心內(nèi)容，是預(yù)測(cè)在某一未來(lái)時(shí)期，組織內(nèi)部所能供應(yīng)的（或經(jīng)有培訓(xùn)可能補(bǔ)充的）及外部勞動(dòng)力市場(chǎng)所提供的一定數(shù)量、質(zhì)量和結(jié)構(gòu)的人員，以滿足企業(yè)為達(dá)成目標(biāo)而產(chǎn)生的人員需求。

概念人力資源供給預(yù)測(cè)(Supplyforecasti價(jià)格不定的青椒童子雞價(jià)格不定的青椒童子雞案例價(jià)格不定的青椒童子雞周經(jīng)理近來(lái)很不順心，各部門(mén)都向HR部門(mén)要人，可一時(shí)哪有那么多合適的人。這種情況在一年中已出現(xiàn)了三次，周經(jīng)理不明白是這些部門(mén)發(fā)了瘋，還是自己的工作出了錯(cuò)。為了減輕工作壓力，周經(jīng)理獨(dú)自來(lái)到熟悉的酒樓用餐，無(wú)意間聽(tīng)到了一段酒樓經(jīng)理和顧客A的對(duì)話。顧客A徑直找到酒樓經(jīng)理，一臉不悅地抱怨，“前天我和家人來(lái)時(shí)，一致認(rèn)為青椒童子雞最好吃，當(dāng)時(shí)青椒童子雞是限量供應(yīng)特色菜，今天我專門(mén)請(qǐng)同事來(lái)嘗，還特地趕了個(gè)早。不想今天青椒童子雞成了限時(shí)特價(jià)菜，害得我被同事嘲笑了一番，說(shuō)我趕早是為了請(qǐng)大家吃便宜菜。你聽(tīng)，他們還在包間里笑。”案例價(jià)格不定的青椒童子雞顯然酒樓經(jīng)理和顧客A是認(rèn)識(shí)的，酒樓經(jīng)理不由訴起了苦：“你也不是不知道，負(fù)責(zé)采購(gòu)的經(jīng)理也是股東之一，他要進(jìn)什么菜我們也沒(méi)數(shù)，前天你來(lái)是雞訂少了，今天又訂多了，所以才臨時(shí)把限量供應(yīng)改成特價(jià)供應(yīng)。A主任，不好意思，請(qǐng)您體諒體諒。要不下次來(lái)前，您先打個(gè)電話問(wèn)問(wèn)當(dāng)天的菜？”“嘿，你怎么不先問(wèn)問(wèn)下個(gè)星期的菜，提前掛出來(lái)？”一旁的周經(jīng)理不禁失笑，一個(gè)不知道外面供應(yīng)什么，一個(gè)不知道自己供應(yīng)什么，不出亂才怪。旋兒轉(zhuǎn)念一想，自己不正也犯著同樣的錯(cuò)誤嗎，一方面不清楚公司內(nèi)部的人員情況，每次缺人都措手不及；一方面也不清楚勞動(dòng)力市場(chǎng)供給，常常一時(shí)招不到合適的人。原先的嘲笑變成了自嘲，周經(jīng)理用沉默回答了兩人驚異的目光。顯然酒樓經(jīng)理和顧客A是認(rèn)識(shí)的，酒樓經(jīng)問(wèn)題從案例中可以得出企業(yè)人力資源中的哪些啟示？從案例中可以得出企業(yè)人力資源中的哪些啟示？問(wèn)題從案例中可以得出企業(yè)人力資源中的哪些啟示？啟示人力資源需求預(yù)測(cè)只是分析企業(yè)內(nèi)部對(duì)人力資源的需求，而人力資源資源供給預(yù)測(cè)需要分析企業(yè)內(nèi)部供給和企業(yè)外部供給兩個(gè)方面。內(nèi)部供給預(yù)測(cè)需要考慮企業(yè)的內(nèi)部條件，外部供給預(yù)測(cè)需要考慮企業(yè)外部環(huán)境的變化，供給預(yù)測(cè)需要考慮的因素更多、更不可控，只有認(rèn)識(shí)到其特點(diǎn)，選取合適的方法，才能增加預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確性。啟示人力資源需求預(yù)測(cè)只是分析企業(yè)內(nèi)部對(duì)人人力資源供給預(yù)測(cè)的方法根據(jù)需求預(yù)測(cè)方法的特性，將這些方法分為兩大類，即法定性預(yù)測(cè)和定量預(yù)測(cè)法。事實(shí)上，有些預(yù)測(cè)方法即可以用來(lái)預(yù)測(cè)需求，也可以用來(lái)預(yù)測(cè)供給。比如，經(jīng)驗(yàn)預(yù)測(cè)法、專家預(yù)測(cè)法、描述法、趨勢(shì)外推預(yù)測(cè)法、回歸分析法、計(jì)算機(jī)模擬預(yù)測(cè)法等，都可以通過(guò)轉(zhuǎn)化用來(lái)預(yù)測(cè)人員供給。人力資源供給預(yù)測(cè)的方法根據(jù)需求預(yù)測(cè)方法的特性，

法定性預(yù)測(cè)

預(yù)測(cè)方法

定量預(yù)測(cè)法

總結(jié)

人力資源供給預(yù)測(cè)：是指為了滿足企業(yè)未來(lái)對(duì)人員的需求，根據(jù)企業(yè)的內(nèi)部條件和外部環(huán)境，選擇適當(dāng)?shù)念A(yù)測(cè)技術(shù)，對(duì)企業(yè)未來(lái)從內(nèi)部和外部可獲得的人力資源的數(shù)量和質(zhì)量進(jìn)行預(yù)測(cè)總結(jié)人力資源供給預(yù)測(cè)：是指為了滿足企業(yè)未來(lái)對(duì)人員的需求

首先，預(yù)測(cè)供給是為了滿足需要，不是所有的供給都要預(yù)測(cè)，只預(yù)測(cè)企業(yè)未來(lái)需要的人員；其次，人員供給有內(nèi)部和外部?jī)蓚€(gè)來(lái)源，因而必須考慮內(nèi)外兩個(gè)方面；第三，應(yīng)當(dāng)選擇適合的預(yù)測(cè)技術(shù)，用較低的成本達(dá)到較高的目的；最后，需要預(yù)測(cè)出供給人員的數(shù)量和質(zhì)量。首先，預(yù)測(cè)供給是為了滿足需要，不是所有的供給都要預(yù)謝謝觀賞！謝謝觀賞！·上海市月玄屋食品貿(mào)易有限公司上海市閔行區(qū)聯(lián)友路2469號(hào)·上海市月玄屋食品貿(mào)易有限公司我們的理念面對(duì)公司：忠誠(chéng)第一面對(duì)市場(chǎng)：競(jìng)爭(zhēng)第一面對(duì)人生：事業(yè)第一面對(duì)顧客：滿意第一我們的理念忠誠(chéng)的標(biāo)準(zhǔn)第一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)：具有無(wú)私的奉獻(xiàn)精神，在個(gè)人利益上不會(huì)斤斤計(jì)較。

第二項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)：勇于承擔(dān)責(zé)任，有任務(wù)不推諉，工作出現(xiàn)失誤不找借口。

第三項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)：總是站在門(mén)店的立場(chǎng)上開(kāi)展行動(dòng)，即使無(wú)人知道的情況下，也會(huì)主動(dòng)維護(hù)門(mén)店的利益。

第四項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)：絕對(duì)不利用職權(quán)或職務(wù)之便為自己謀取私利。

第五項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)：忠心不表現(xiàn)在口頭上，而是拿業(yè)績(jī)來(lái)證明自己的忠誠(chéng)。忠誠(chéng)的標(biāo)準(zhǔn)顧客的滿意最好的服務(wù)——微笑最好的產(chǎn)品——標(biāo)準(zhǔn)最好的環(huán)境——干凈顧客的滿意最好的服務(wù)——微笑對(duì)企業(yè)來(lái)講最重要的問(wèn)題

企業(yè)是以盈利為目的的，如果沒(méi)有利潤(rùn)，企業(yè)只有破產(chǎn)。利潤(rùn)的產(chǎn)品是靠精益求精的管理模式，規(guī)范的管理制度，完善的品質(zhì)控制制度和程序，完美的生產(chǎn)工藝和營(yíng)銷方案結(jié)合對(duì)企業(yè)來(lái)講最重要的問(wèn)題

企業(yè)是以盈利為目的的，如果沒(méi)有利潤(rùn)，對(duì)話你認(rèn)為你們店里誰(shuí)的能力最強(qiáng)是你嗎？還是你們的上級(jí)也或許是你的下屬了？對(duì)話你認(rèn)為你們店里誰(shuí)的能力最強(qiáng)沒(méi)有完美的個(gè)人

只有完美的團(tuán)隊(duì)如何打造一個(gè)核心團(tuán)隊(duì)沒(méi)有完美的個(gè)人

只有完美的團(tuán)隊(duì)如何打造一個(gè)核心什么是團(tuán)隊(duì)？讓合適的人才出現(xiàn)在合適的位置，干著合適的事情，分著合適的錢(qián)，和公司一起有著長(zhǎng)期的計(jì)劃和規(guī)劃，這樣的一群人有凝聚力、戰(zhàn)斗力、執(zhí)行力，由他們形成的組織就是團(tuán)隊(duì)。什么是團(tuán)隊(duì)？讓合適的人才出現(xiàn)在合適的位置，干著合適的事情，分我們不用天才和花瓶我們團(tuán)隊(duì)里面不用所謂“天才”，因?yàn)椤疤觳拧笔橇舨蛔〉?。想取得成功的人，都得從零開(kāi)始，腳踏實(shí)地工作，調(diào)飲料，做收銀，做好門(mén)店的基礎(chǔ)工作，是走向成功的必經(jīng)之路。這對(duì)那些不愿意從小事做起，躊躇滿志想要大展宏圖的年輕人來(lái)說(shuō)，是難以接受的。但是，他們必須懂得，我們請(qǐng)的是最適合的人才，是愿意努力工作的人，腳踏實(shí)地做起是在這一行業(yè)中成功的必要條件。

我們不用天才和花瓶我們團(tuán)隊(duì)里面不用所謂“天才”，因?yàn)椤疤靾F(tuán)隊(duì)的力量管理門(mén)店；

產(chǎn)品質(zhì)量營(yíng)運(yùn)成本服務(wù)質(zhì)量營(yíng)銷活動(dòng)創(chuàng)新

服務(wù)；

觸覺(jué)聽(tīng)覺(jué)視覺(jué)味覺(jué)團(tuán)隊(duì)的力量管理門(mén)店；構(gòu)成執(zhí)行力的核心流程戰(zhàn)略目標(biāo)運(yùn)營(yíng)構(gòu)成執(zhí)行力的核心流程戰(zhàn)略目標(biāo)運(yùn)營(yíng)如何提高執(zhí)行力提高執(zhí)行力需要從執(zhí)行力的三個(gè)核心流程考慮人員流程——用正確的人戰(zhàn)略流程——作正確的事運(yùn)營(yíng)流程——把事做正確營(yíng)造“有執(zhí)行力”的企業(yè)文化如何提高執(zhí)行力提高執(zhí)行力需要從執(zhí)行力的三個(gè)核心流程考慮運(yùn)營(yíng)流程——把事情做正確如何制定運(yùn)營(yíng)計(jì)劃首先應(yīng)確定各方面的目標(biāo)；在制定運(yùn)營(yíng)計(jì)劃之前應(yīng)該確定前提條件的可信度；制定行動(dòng)計(jì)劃；最后討論結(jié)果，達(dá)成共識(shí)，建立詳細(xì)的跟進(jìn)措施；運(yùn)營(yíng)計(jì)劃強(qiáng)調(diào)“跟進(jìn)”運(yùn)營(yíng)流程——把事情做正確如何制定運(yùn)營(yíng)計(jì)劃運(yùn)營(yíng)流程——把事情做正確“

科學(xué)的程序

”是執(zhí)行的保障目標(biāo)本身一定要清晰——可度量、可考核、可檢查；要有明確的完成時(shí)間表；按輕重緩急排列各項(xiàng)工作優(yōu)先順序；指令要簡(jiǎn)單明確，不能偏誤；要求下屬檢查執(zhí)行條件，作出承諾；過(guò)程中，要不斷關(guān)注、跟進(jìn)、緊盯；設(shè)立反饋機(jī)制，對(duì)重要環(huán)節(jié)的失誤或失控，要追究原因；加強(qiáng)制度建設(shè)可以使執(zhí)行的基礎(chǔ)牢固運(yùn)營(yíng)流程——把事情做正確“科學(xué)的程序”是執(zhí)行的保障.鮮茶趣營(yíng)運(yùn)理念操作標(biāo)準(zhǔn)化、管理制度化、經(jīng)營(yíng)規(guī)范化舉例論證：品質(zhì)——服務(wù)——管理——營(yíng)銷↓ ↓ ↓ ↓（基礎(chǔ)）（保障）（關(guān)鍵）（催化劑.鮮茶趣營(yíng)運(yùn)理念操作標(biāo)準(zhǔn)化、管理制度化、經(jīng)營(yíng)規(guī)范化四種員工：心態(tài)好、能力好；精品員工重用授權(quán)：心態(tài)好、能力不夠好；次品/半成品員工培養(yǎng)：心態(tài)不好、能力也不夠好；廢品員工心態(tài)不好、能力好；毒品員工：四種員工：心態(tài)好、能力好；精品員員工（四種）R4R3R2R1精品毒品半成品廢品能力好心態(tài)好能力好心態(tài)不好能力不好心態(tài)好能力不好心態(tài)不好員工（四種）R4R3R2R1精品毒品半成品廢品能力好能力好能如何管理四種員工

——提升員工執(zhí)行力的管理風(fēng)格高關(guān)系，低工作雙向溝通雙向溝通參與式高工作，高關(guān)系雙向溝通推銷式低工作，低關(guān)系雙向溝通授權(quán)式（指導(dǎo)、監(jiān)控）高工作，低關(guān)系單向溝通告知式低高高R1R2R3R4如何管理四種員工高關(guān)系，低工作雙向溝通高工作，高關(guān)系低工作，店長(zhǎng)的要求心態(tài)自信（能做）承諾（將會(huì)做）動(dòng)機(jī)（意愿）能力知識(shí)（曾經(jīng)學(xué)過(guò)的東西）經(jīng)歷（曾經(jīng)做過(guò)的事情）技能（正在執(zhí)行的能力）店長(zhǎng)的要求心態(tài)自信（能做）承諾（將會(huì)做）動(dòng)機(jī)（意愿）能力知識(shí)前景不是老板給的，一定是大家

做出來(lái)的有了這樣的激勵(lì)，你才會(huì)發(fā)揮出你該有的執(zhí)行力前景不是老板給的，一定是大家

做出來(lái)的能夠把一件簡(jiǎn)單的工作，天天能夠執(zhí)行下去就是不簡(jiǎn)單什么叫不簡(jiǎn)單能夠把一件簡(jiǎn)單的工作，天天能夠執(zhí)行下去就是不簡(jiǎn)單什么叫不簡(jiǎn)單上海月玄屋（鮮茶趣）

門(mén)店員工工資結(jié)構(gòu)員工組織結(jié)構(gòu)總公司區(qū)域經(jīng)理分店店長(zhǎng)員工分店店長(zhǎng)財(cái)務(wù)倉(cāng)庫(kù)員工實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)生上海月玄屋（鮮茶趣）

門(mén)店員工工資結(jié)構(gòu)員工組織結(jié)構(gòu)總公司區(qū)域員工薪資待遇建議

門(mén)店基成一個(gè)的薪資不建議拿死工資。應(yīng)至少分三部分?；竟べY+績(jī)效獎(jiǎng)金+服務(wù)技能獎(jiǎng)，基本工資和后面獎(jiǎng)金的比例建議6:4或7:3或8:2，根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況而定，不能夠低于當(dāng)?shù)氐淖畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)，績(jī)效獎(jiǎng)金建議跟整體的銷量掛鉤，也就是賣了多少杯。不建議和銷售額掛鉤，一杯獎(jiǎng)5毛和賣了10塊獎(jiǎng)5毛，怎么都是前者更讓人心里舒服，而且很可能你不會(huì)分5毛只會(huì)給1毛或2毛給店員，甚至更低。為了鼓勵(lì)大家賣貴的，則要設(shè)均單考核，一些你新品或你利潤(rùn)更大的，可以單獨(dú)設(shè)單品獎(jiǎng)金，也就是如果賣這幾個(gè)產(chǎn)品額外有獎(jiǎng)金?？?jī)效獎(jiǎng)金和均單獎(jiǎng)金建議7:3或8:2。其實(shí)均單獎(jiǎng)是給收銀員的，提高他的推銷積極性員工薪資待遇建議門(mén)店基成一個(gè)的薪資不建議拿死工資。應(yīng)至工資標(biāo)準(zhǔn)為了規(guī)范門(mén)店員工工資規(guī)范，切實(shí)體現(xiàn)公司為了加快門(mén)店人員的培養(yǎng)和提高員工專業(yè)隊(duì)伍技能素質(zhì)的目的，充分調(diào)動(dòng)一線員工和管理人員的工作熱情和積極性，促進(jìn)提高門(mén)店服務(wù)質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的操作，同時(shí)也為了樹(shù)立公司干部的技術(shù)隊(duì)伍的培養(yǎng)，最大限度的推動(dòng)公司整體效益的發(fā)展。工資標(biāo)準(zhǔn)為了規(guī)范門(mén)店員工工資規(guī)范，切實(shí)體現(xiàn)公司為了加快門(mén)店人鮮茶趣員工工資（試行稿）序號(hào)姓名崗位基本工資考核項(xiàng)目合計(jì)福利加班+處罰--備注總計(jì)全勤獎(jiǎng)考核獎(jiǎng)推銷獎(jiǎng)執(zhí)行獎(jiǎng)餐補(bǔ)工齡1店長(zhǎng)300010030010035002402組長(zhǎng)230010030010028003員工200010020010024004實(shí)習(xí)生1800100鮮茶趣員工工資（試行稿）序號(hào)姓名崗位基本工資考核項(xiàng)目合計(jì)福利考核說(shuō)明全勤制度：1、當(dāng)月在門(mén)店規(guī)定的上班時(shí)間內(nèi)未出現(xiàn)任何遲到、早退、請(qǐng)假、曠工者，公司給予全勤獎(jiǎng)。（以上均由考勤卡計(jì)，按門(mén)店標(biāo)準(zhǔn)上班時(shí)間為準(zhǔn)；2、當(dāng)月無(wú)論請(qǐng)事假或病假（不計(jì)時(shí)），均扣除本月100%全勤獎(jiǎng)。3、當(dāng)月曠工一次或遲到次數(shù)達(dá)到三次時(shí)間達(dá)到20分鐘者，均扣除本月100%全勤獎(jiǎng)。考核說(shuō)明全勤制度：業(yè)績(jī)考核業(yè)績(jī)考核以公正公開(kāi)公平為原則，根據(jù)每個(gè)門(mén)店以往的經(jīng)營(yíng)狀況制定年度目標(biāo)，可以參考前三個(gè)月數(shù)據(jù)的平均和，根據(jù)當(dāng)月的節(jié)假日周明調(diào)整當(dāng)月預(yù)訂目標(biāo)，在前一個(gè)月的月底預(yù)訂次月的營(yíng)業(yè)目標(biāo)，一旦制定該月目標(biāo)就不可以在本月中途修改，本月預(yù)估目標(biāo)10萬(wàn)，完成目標(biāo)沒(méi)店預(yù)設(shè)獎(jiǎng)勵(lì)。員工的工資待遇將與員工的工作能力相關(guān)，打破大鍋飯格局，劣幣驅(qū)逐良幣原理。業(yè)績(jī)考核業(yè)績(jī)考核考核獎(jiǎng)執(zhí)行辦法獎(jiǎng)勵(lì)說(shuō)明：一服務(wù)管理考核評(píng)價(jià)分占比30%。二完成營(yíng)收任務(wù)比例*100的營(yíng)收分?jǐn)?shù)占比70%。

三總分為100分，完成目標(biāo)100%獎(jiǎng)金滿分，超越指定目標(biāo)10%獎(jiǎng)金在原來(lái)的獎(jiǎng)金基礎(chǔ)上獎(jiǎng)10%，完成預(yù)訂目標(biāo)的90%獎(jiǎng)金九折完成目標(biāo)的80%獎(jiǎng)金八折，完成80%以下沒(méi)有考核獎(jiǎng)金?？己霜?jiǎng)執(zhí)行辦法獎(jiǎng)勵(lì)說(shuō)明：級(jí)別晉升標(biāo)準(zhǔn)實(shí)習(xí)期正常為3個(gè)月，操作區(qū)考核合格后晉升為正式員工。正式店員1個(gè)季度，連續(xù)保持100分或以上，晉升為中級(jí)員工。中級(jí)店員1個(gè)季度，連續(xù)保持100分或以上，晉升為高級(jí)級(jí)別晉升標(biāo)準(zhǔn)實(shí)習(xí)期正常為3個(gè)月，操作區(qū)考核合格后晉升為正式員考核獎(jiǎng)勵(lì)基數(shù)：實(shí)習(xí)期店長(zhǎng)基數(shù)為0元。

正式店長(zhǎng)基數(shù)為100元。中級(jí)店長(zhǎng)為200元。高級(jí)店長(zhǎng)為300元?？己霜?jiǎng)勵(lì)基數(shù)：實(shí)習(xí)期店長(zhǎng)基數(shù)為0元。晉升通道實(shí)習(xí)生正式員工副店店長(zhǎng)晉升通道實(shí)習(xí)生正式員工副店店長(zhǎng)推銷獎(jiǎng)：推銷獎(jiǎng)或均單獎(jiǎng)，按照收銀員的推銷技巧提高均單，可以給收銀員制定月平均均單，營(yíng)業(yè)總額*來(lái)單數(shù)=均單數(shù)，不如本月均單預(yù)定是10元，那這月收銀員可以得100元獎(jiǎng)金。推銷獎(jiǎng)：推銷獎(jiǎng)或均單獎(jiǎng)，按照收銀員的推銷技巧提高均單，可以給執(zhí)行獎(jiǎng)每月100元，根據(jù)公司給門(mén)店店長(zhǎng)下達(dá)指令，店長(zhǎng)執(zhí)行的能力，店長(zhǎng)由公司直屬領(lǐng)導(dǎo)考核，店員由店長(zhǎng)考核，直接在門(mén)店考勤表上提現(xiàn)。執(zhí)行獎(jiǎng)每月100元，根據(jù)公司給門(mén)店店長(zhǎng)下達(dá)指令，店長(zhǎng)執(zhí)行的能工資表以上店里員工考勤表由店長(zhǎng)月底統(tǒng)計(jì)，統(tǒng)計(jì)出勤天數(shù)員工表現(xiàn)等以打分的形式，填寫(xiě)表格上傳公司，每月由公司審核確認(rèn)做成完整的工資表轉(zhuǎn)發(fā)當(dāng)?shù)刎?cái)務(wù)人員統(tǒng)一發(fā)放。工資表以上店里員工考勤表由店長(zhǎng)月底統(tǒng)計(jì)，統(tǒng)計(jì)出勤天數(shù)員工工齡工資與加班費(fèi)工齡補(bǔ)貼按入職時(shí)間計(jì)算，每滿半年（6個(gè)月）加給50元，以此類推。發(fā)放模式：1工作滿半年后從第七個(gè)整月開(kāi)始從原來(lái)的基本工資基礎(chǔ)上每月加50元2做滿一年把工齡獎(jiǎng)一次性做為年終獎(jiǎng)的模式發(fā)。節(jié)假日工資以國(guó)定假日工資發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)。加班費(fèi)每小時(shí)XX元/小時(shí)工齡工資與加班費(fèi)工齡補(bǔ)貼按入職時(shí)間計(jì)算，每滿半年（6個(gè)月）加我們的產(chǎn)品分類

銷售率

貓類

明星類

利潤(rùn)率

狗類

牛奶類我們的產(chǎn)品分類銷售率我們的產(chǎn)品分類貓類：銷售高利潤(rùn)低明類：銷售高利潤(rùn)高狗類：銷售低利潤(rùn)低牛奶類:銷售低利潤(rùn)高口訣：養(yǎng)貓殺狗擠牛奶向明星我們的產(chǎn)品分類貓類：銷售高利潤(rùn)低產(chǎn)品分析產(chǎn)品分析門(mén)店綜合分析表門(mén)店綜合分析表報(bào)表分析通過(guò)各店店長(zhǎng)做完店里的分析報(bào)表，具體的數(shù)據(jù)外，就能夠清晰的觀察到門(mén)店的經(jīng)營(yíng)狀況，合理的調(diào)整下月方向與目標(biāo)。各項(xiàng)數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)：原物料不高于營(yíng)運(yùn)額的30-35%人員工資比例不高于20-25%，刷卡與現(xiàn)金比率40:60，充值金額大于卡消費(fèi)金額等報(bào)表分析通過(guò)各店店長(zhǎng)做完店里的分析報(bào)表，具體的數(shù)據(jù)外，就能夠總結(jié)各店長(zhǎng)總結(jié)2015年的工作總結(jié),參考以上報(bào)表數(shù)字有些個(gè)人建議與想法,大家一起思考.總結(jié)門(mén)店的經(jīng)營(yíng)之道.總結(jié)各店長(zhǎng)總結(jié)2015年的工作總結(jié),參考以上報(bào)表數(shù)字有些個(gè)人Thankyou

上海市月玄屋食品貿(mào)易有限公司營(yíng)運(yùn)部Thankyou

上海市月玄屋食品貿(mào)易有限公司人力資源的供給預(yù)測(cè)人力資源的供給預(yù)測(cè)

概念人力資源供給預(yù)測(cè)(SupplyforecastingofHumanResources)是人力資源規(guī)劃中的核心內(nèi)容，是預(yù)測(cè)在某一未來(lái)時(shí)期，組織內(nèi)部所能供應(yīng)的（或經(jīng)有培訓(xùn)可能補(bǔ)充的）及外部勞動(dòng)力市場(chǎng)所提供的一定數(shù)量、質(zhì)量和結(jié)構(gòu)的人員，以滿足企業(yè)為達(dá)成目標(biāo)而產(chǎn)生的人員需求。

概念人力資源供給預(yù)測(cè)(Supplyforecasti價(jià)格不定的青椒童子雞價(jià)格不定的青椒童子雞案例價(jià)格不定的青椒童子雞周經(jīng)理近來(lái)很不順心，各部門(mén)都向HR部門(mén)要人，可一時(shí)哪有那么多合適的人。這種情況在一年中已出現(xiàn)了三次，周經(jīng)理不明白是這些部門(mén)發(fā)了瘋，還是自己的工作出了錯(cuò)。為了減輕工作壓力，周經(jīng)理獨(dú)自來(lái)到熟悉的酒樓用餐，無(wú)意間聽(tīng)到了一段酒樓經(jīng)理