活禽交易管理辦法

活禽交易管理辦法第一條為了加強(qiáng)活禽交易管理，預(yù)防、控制傳染病，保障人體健康和公共衛(wèi)生安全，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本省實(shí)際，制定本辦法。第二條本省城鎮(zhèn)內(nèi)的活禽交易管理適用本辦法。法律、法規(guī)對活禽交易管理另有規(guī)定的，從其規(guī)定。本辦法所稱活禽，是指雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉等供食用的家禽和人工馴養(yǎng)繁殖的野生禽類。本辦法所稱活禽交易市場，是指活禽批發(fā)市場和活禽經(jīng)營門店（直銷點(diǎn)）、農(nóng)貿(mào)市場的活禽交易區(qū)等零售市場。第三條縣級以上人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對活禽交易管理工作的組織和協(xié)調(diào)，統(tǒng)籌規(guī)劃活禽交易市場和定點(diǎn)屠宰廠（場）等建設(shè)，支持、引導(dǎo)禽類產(chǎn)品冷鮮供應(yīng)服務(wù)體系的建立和完善?？h級以上人民政府及有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對活禽及禽類產(chǎn)品安全消費(fèi)知識的宣傳，引導(dǎo)公眾轉(zhuǎn)變活禽消費(fèi)習(xí)慣。第四條縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門負(fù)責(zé)活禽定點(diǎn)屠宰管理以及與活禽交易相關(guān)的動(dòng)物防疫工作。設(shè)區(qū)的市、縣（市、區(qū)）市場監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)活禽及禽類產(chǎn)品交易行為和食品安全的監(jiān)督管理。省工商行政主管部門、省食品藥品監(jiān)督管理部門按照各自職責(zé)，加強(qiáng)相關(guān)管理工作的指導(dǎo)和監(jiān)督?？h級以上人民政府衛(wèi)生健康行政主管部門負(fù)責(zé)活禽交易從業(yè)人員感染禽流感等相關(guān)疫病的疫情監(jiān)測和控制，指導(dǎo)活禽交易市場舉辦單位和經(jīng)營者做好清洗、消毒等工作?？h級以上人民政府財(cái)政、林業(yè)、商務(wù)、城市管理行政執(zhí)法（綜合行政執(zhí)法）等部門，按照各自職責(zé)做好活禽交易相關(guān)管理工作。第五條設(shè)區(qū)的市城區(qū)內(nèi)限制活禽交易，限制區(qū)域的具體范圍由設(shè)區(qū)的市人民政府按照省人民政府有關(guān)規(guī)定確定并公布。限制活禽交易區(qū)域內(nèi)不得設(shè)置活禽交易市場，不得從事活禽交易活動(dòng)?？h（市）人民政府可以根據(jù)禽流感等疫病防控的需要，采取前款規(guī)定的限制措施。第六條限制活禽交易區(qū)域的禽類產(chǎn)品供應(yīng)，實(shí)行活禽定點(diǎn)屠宰上市。活禽定點(diǎn)屠宰廠（場）的設(shè)置條件、審批程序以及屠宰管理參照《XX省實(shí)施〈生豬屠宰管理辦法〉辦法》的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。第七條限制活禽交易區(qū)域外設(shè)置的活禽交易市場，其場所內(nèi)活禽交易、宰殺區(qū)域的布局，以及相關(guān)設(shè)施設(shè)備的配備、安裝等，應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的動(dòng)物防疫條件。不得在活禽交易市場外從事活禽交易活動(dòng)。第八條屠宰、出售、運(yùn)輸活禽的，應(yīng)當(dāng)按照國家和省有關(guān)動(dòng)物防疫的規(guī)定向所在地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申報(bào)檢疫，取得《動(dòng)物檢疫合格證明》。經(jīng)檢疫合格的活禽需要分銷的，應(yīng)當(dāng)開具檢疫信息追溯憑證。從省外調(diào)入活禽的，應(yīng)當(dāng)按照國家和省有關(guān)動(dòng)物防疫的規(guī)定申報(bào)備案和報(bào)驗(yàn)。進(jìn)入活禽交易市場交易或者定點(diǎn)屠宰廠（場）宰殺的活禽，應(yīng)當(dāng)附有《動(dòng)物檢疫合格證明》或者檢疫信息追溯憑證。運(yùn)載工具在裝載前和卸載后應(yīng)當(dāng)及時(shí)清洗、消毒。第九條活禽交易市場舉辦單位應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：（一）每日組織對活禽交易、宰殺區(qū)域以及相關(guān)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行清洗、消毒，對廢棄物和死禽進(jìn)行集中收集和無害化處理；（二）活禽交易市場連續(xù)經(jīng)營不得超過10日，每月休市不得少于3日，休市期間對活禽交易、宰殺區(qū)域以及相關(guān)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行全面清洗和消毒；（三）指導(dǎo)、督促活禽經(jīng)營者建立進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、索證索票、購銷X賬等管理制度；（四）開展活禽交易從業(yè)人員健康防護(hù)培訓(xùn)，落實(shí)衛(wèi)生管理要求和健康防護(hù)措施；（五）制定活禽疫病防控應(yīng)急預(yù)案，發(fā)現(xiàn)活禽染疫或者疑似染疫的，立即依法向所在地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告，并采取相應(yīng)控制措施。第十條活禽經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并在經(jīng)營場所內(nèi)公示《動(dòng)物檢疫合格證明》或者檢疫信息追溯憑證。活禽經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行活禽交易衛(wèi)生、消毒、無害化處理、定期休市等管理制度；對未出售完的活禽，應(yīng)當(dāng)于休市前，在市場內(nèi)宰殺后作冷鮮或者冰凍處理，休市期間不得在市場內(nèi)滯留活禽?；钋萁?jīng)營者零售的活禽須經(jīng)宰殺后，方可交付購買者?；钋萁灰讖臉I(yè)人員應(yīng)當(dāng)掌握基本健康防護(hù)知識；在活禽交易和宰殺過程中，應(yīng)當(dāng)按照衛(wèi)生健康行政主管部門的相關(guān)要求，采取個(gè)人防護(hù)措施。第十一條縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生健康行政主管部門應(yīng)當(dāng)按照各自職責(zé)，組織對活禽疫病、活禽交易從業(yè)人員及相關(guān)人員感染禽流感等疫病的疫情監(jiān)測和控制工作，及時(shí)相互通報(bào)監(jiān)測信息。第十二條縣級以上人民政府可以根據(jù)禽流感等疫病疫情監(jiān)測、預(yù)警以及季節(jié)性發(fā)病規(guī)律等情況，決定暫?；钋萁灰住和＝灰椎膮^(qū)域范圍、具體措施和時(shí)間由縣級以上人民政府公告。第十三條違反本辦法規(guī)定，有下列行為之一的，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)按照《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》《XX省動(dòng)物防疫辦法》的規(guī)定予以處罰：（一）設(shè)置活禽定點(diǎn)屠宰廠（場）未取得動(dòng)物防疫條件合格證的；（二）屠宰、經(jīng)營、運(yùn)輸活禽未附有《動(dòng)物檢疫合格證明》或者檢疫信息追溯憑證，或者運(yùn)載工具在裝載前和卸載后未及時(shí)進(jìn)行清洗、消毒的；（三）從省外調(diào)入的活禽，未按規(guī)定申報(bào)備案和報(bào)驗(yàn)的。第十四條違反本辦法第七條規(guī)定，活禽交易市場不符合動(dòng)物防疫條件的，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令改正；拒不改正的，處5000元以上2萬元以下的罰款，并通報(bào)市場監(jiān)督管理部門依法處理。第十五條違反本辦法第五條第一款、第十二條規(guī)定，有下列行為之一的，由設(shè)區(qū)的市、縣（市、區(qū)）市場監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，對活禽交易市場舉辦單位處1萬元以上5萬元以下的罰款；對活禽經(jīng)營者處1000元以上3000元以下的罰款：（一）在限制活禽交易區(qū)域內(nèi)設(shè)置活禽交易市場或者從事活禽交易活動(dòng)的；（二）在暫?；钋萁灰灼陂g仍從事活禽交易的。違反本辦法第七條規(guī)定，在活禽交易市場外從事活禽交易活動(dòng)的，由市場監(jiān)督管理部門、城市管理行政執(zhí)法（綜合行政執(zhí)法）部門根據(jù)各自職責(zé)，按照《無照經(jīng)營查處取締辦法》的規(guī)定處理。第十六條活禽交易市場舉辦單位違反本辦法第九條第一項(xiàng)、第二項(xiàng)規(guī)定的，由設(shè)區(qū)的市、縣（市、區(qū)）市場監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處5000元以上2萬元以下的罰款。第十七條活禽經(jīng)營者違反本辦法第十條第一款規(guī)定的，由設(shè)區(qū)的市、縣（市、區(qū)）市場監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處2000元以上5000元以下的罰款。活禽經(jīng)營者違反本辦法第十條第二款、第三款規(guī)定的，由設(shè)區(qū)的市、縣（市、區(qū)）市場監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處1000元以上3000元以下的罰款。第