連鎖企業(yè)物流與配送管理課件

第七單元連鎖企業(yè)物流與配送管理第七單元連鎖企業(yè)物流與配送管理1（一）重點(diǎn)1．了解連鎖物流概念、特征、作用。2．了解連鎖企業(yè)配送中心概念、類型、作用。3．熟悉連鎖企業(yè)配送中心作業(yè)指導(dǎo)思想與原則4．重點(diǎn)掌握連鎖配送中心具體作業(yè)5．掌握配送中心設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì)6．熟悉配送中心績(jī)效管理（一）重點(diǎn)2（二）難點(diǎn)1．配送中心的具體作業(yè)操作2．配送中心選址的要素、步驟。3．配送中心內(nèi)部的設(shè)計(jì)4．配送中心組織結(jié)構(gòu)以及崗位職責(zé)（二）難點(diǎn)3第一部分連鎖企業(yè)物流管理概述一、連鎖企業(yè)物流管理概的概念和特征（一）連鎖企業(yè)物流管理概的概念連鎖企業(yè)物流管理是指連鎖企業(yè)在經(jīng)營(yíng)管理中，根據(jù)商品實(shí)體的運(yùn)動(dòng)規(guī)律，運(yùn)用管理的基本原理和方法，對(duì)物流過程進(jìn)行計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)、控制和指揮，使物流活動(dòng)實(shí)現(xiàn)最佳協(xié)作，以降低物流成本，提高物流效率和經(jīng)濟(jì)效益的經(jīng)濟(jì)管理活動(dòng)。第一部分連鎖企業(yè)物流管理概述一、連鎖企業(yè)物流管理概的概念和特4（二）連鎖企業(yè)物流管理的特征連鎖企業(yè)作為一種行業(yè)的業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)模式講，具有球別與其他企業(yè)特征，具體表現(xiàn)一下五個(gè)方面：1.增值性。2.系統(tǒng)性3．復(fù)雜性4．信息化。5．以配送中心為核心。（二）連鎖企業(yè)物流管理的特征5（三）物流與連鎖經(jīng)營(yíng)的關(guān)系1.物流與連鎖經(jīng)營(yíng)的關(guān)系2.物流與速度效益3.物流與管理效益二、連鎖企業(yè)物流管理的目標(biāo)和作用（一）連鎖企業(yè)物流管理的目標(biāo)（二）連鎖企業(yè)物流管理的作用（三）物流與連鎖經(jīng)營(yíng)的關(guān)系6第二部分配送中心概述一、配送中心的概念配送中心是接受生產(chǎn)廠家等供貨商多品種大量的貨物，按照多家需求者的訂貨要求，迅速、準(zhǔn)確、低成本、高效率地將商品配送到需求場(chǎng)所的物流節(jié)點(diǎn)設(shè)施。（一）配送中心與物流中心（二）配送中心與保管倉庫第二部分配送中心概述一、配送中心的概念7二、配送中心的類型(一)按配送中心的經(jīng)營(yíng)主體分類(二)按配送中心的經(jīng)濟(jì)功能劃分(三)按配送中心的服務(wù)對(duì)象的分類（四）按配送中心的服務(wù)范圍劃分三、配送中心的作用（一）從供應(yīng)商和廠商的角度分析(二)從需求方角度分析二、配送中心的類型8第三部分配送中作業(yè)管理

一、配送中心作業(yè)的指導(dǎo)思想和原則(一)指導(dǎo)思想物流配送中心作業(yè)的指導(dǎo)思想為：以客戶服務(wù)為中心，做到“兩好”、“四快”、“四統(tǒng)一”?！皟珊谩保嚎蛻舴?wù)好、在庫貨物保管好?！八目臁保喝霂祢?yàn)收快、出庫發(fā)運(yùn)快、財(cái)務(wù)結(jié)算快、解決問題快?！八慕y(tǒng)一”：統(tǒng)一服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一流程、統(tǒng)一單證、統(tǒng)一崗位。第三部分配送中作業(yè)管理一、配送中心作業(yè)的指導(dǎo)思想和原則9(二)作業(yè)原則物流配送中心的作業(yè)原則是準(zhǔn)確、及時(shí)、經(jīng)濟(jì)、安全。1．準(zhǔn)確2．及時(shí)3．經(jīng)濟(jì)4．安全(二)作業(yè)原則10二、進(jìn)貨作業(yè)（一）進(jìn)貨作業(yè)系統(tǒng)的原則（二）進(jìn)貨作業(yè)程序(三)貨品驗(yàn)收檢查三、裝卸搬運(yùn)作業(yè)（一）搬運(yùn)作業(yè)概述(二)裝卸搬運(yùn)合理化的目標(biāo)(三)施合理化裝卸搬運(yùn)作業(yè)的措施二、進(jìn)貨作業(yè)11四、訂單處理

從接到商店訂貨開始到準(zhǔn)備出貨之間的作業(yè)階段，稱為訂單處理，包括訂單確認(rèn)、存貨查詢、庫存分配和出貨配送等。訂單處理是與客戶直接溝通的作業(yè)階段，對(duì)后續(xù)的揀選作業(yè)、調(diào)度和配送產(chǎn)生直接影響訂單管理具有兩種方式，其一，傳統(tǒng)的訂貨方式只要表現(xiàn)為：鋪貨、巡貨配送、口頭電話送貨、傳真訂貨、客戶自行取貨等。其二就是電子訂貨，所謂電子訂貨就是電子訂貨系統(tǒng)（EOS-ElectronicOrderSystem）完成的訂貨方式。它借助計(jì)算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)，采用電子數(shù)據(jù)交換方式取代傳統(tǒng)人工書寫、輸入、傳送的自動(dòng)訂貨系統(tǒng)。。四、訂單處理 12（一）電子訂貨方式（二）訂單需求品項(xiàng)數(shù)量及日期的確認(rèn)（三）訂單形態(tài)確認(rèn)（四）訂貨價(jià)格確認(rèn)（五）加工包裝確認(rèn)（六）訂單號(hào)碼（八）存貨查詢及訂單分配存貨（九）分配后存貨不足的異動(dòng)處理（十）揀取作業(yè)時(shí)間的計(jì)算（一）電子訂貨方式13五、儲(chǔ)位管理（一）儲(chǔ)位管理的基本原則（二）儲(chǔ)位管理的范圍（三）儲(chǔ)位設(shè)置的基本原則（四）商品的儲(chǔ)位策略五、儲(chǔ)位管理（一）儲(chǔ)位管理的基本原則14六、盤點(diǎn)作業(yè)管理為了確定現(xiàn)有庫存量，并修正物賬不符產(chǎn)生的誤差，必須進(jìn)行盤點(diǎn)。通常貨物經(jīng)過一段時(shí)間不斷的收貨與出貨，容易產(chǎn)生誤差。形成這些誤差的原因有：（1）庫存資料記錄不確實(shí)，如多記、誤記、漏記等。（2）庫存數(shù)量有誤，如損壞、遺失、驗(yàn)收與出貨清點(diǎn)有誤。（3）盤點(diǎn)方法選擇不恰當(dāng)，如誤盤、重盤、漏盤等。六、盤點(diǎn)作業(yè)管理15這些差異必須在盤點(diǎn)后找出錯(cuò)誤的原因，并予以更正。為了計(jì)算企業(yè)的損益，必須掌握正式的庫存數(shù)據(jù)。檢查庫存管理的實(shí)績(jī)，借盤點(diǎn)發(fā)現(xiàn)問題，以優(yōu)化商品庫存管理。（一）盤點(diǎn)準(zhǔn)備工作（二）盤點(diǎn)周期的決定（三）決定盤點(diǎn)方法(四)盤點(diǎn)人員的培訓(xùn)(五)盤點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)與商品整理(六)盤點(diǎn)的內(nèi)容(七)差異原因調(diào)查這些差異必須在盤點(diǎn)后找出錯(cuò)誤的原因，并予以更正。為了計(jì)算企業(yè)16七、揀選作業(yè)（一）揀選作業(yè)流程（二）撿貨作業(yè)模式八、補(bǔ)貨作業(yè)補(bǔ)貨的目的是向揀貨區(qū)補(bǔ)充適當(dāng)?shù)纳唐?，以保證揀貨作業(yè)的需求。通常是以托盤為單位，從商品的保管區(qū)將貨品移到揀貨區(qū)域的作業(yè)過程。配送中心主要采用以下四種補(bǔ)貨方式：七、揀選作業(yè)17（一）由貨架保管區(qū)補(bǔ)貨至流力貨架的揀貨區(qū)（二）由地板堆疊保管區(qū)補(bǔ)貨至地板堆疊揀選區(qū)（三）保管區(qū)為以托盤為單位的地板平置堆疊儲(chǔ)放，動(dòng)管區(qū)則為托盤貨架儲(chǔ)放。（四）貨架上層向貨架下層補(bǔ)貨（一）由貨架保管區(qū)補(bǔ)貨至流力貨架的揀貨區(qū)18九、配送作業(yè)（一）配送作業(yè)概述（二）配送計(jì)劃制定（三）運(yùn)輸工具類型選擇九、配送作業(yè)19第四節(jié)配送中心設(shè)計(jì)配送中心總體設(shè)計(jì)合理，可以為其創(chuàng)造一個(gè)良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，節(jié)省大量人力、物力以及財(cái)力，提高連鎖企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)物流創(chuàng)造第三利潤(rùn)的目標(biāo)第四節(jié)配送中心設(shè)計(jì)配送中心總體設(shè)計(jì)合20一、配送中心設(shè)計(jì)的基本要求和原則總體設(shè)計(jì)的任務(wù)是根據(jù)配送中心所在的位置地形、地質(zhì)條件、對(duì)外運(yùn)輸方式、規(guī)模大小、設(shè)施設(shè)備、業(yè)務(wù)性質(zhì)等特點(diǎn)確定各建筑物、建筑物之間的相對(duì)位置，合理設(shè)置交通運(yùn)輸線路和附屬工程，為安全、方便、多儲(chǔ)商品和提高配送服務(wù)質(zhì)量創(chuàng)造有利條件。（一）配送中心設(shè)計(jì)的要求（二）配送中心設(shè)計(jì)的基本原則一、配送中心設(shè)計(jì)的基本要求和原則21二、配送中心選址考慮的要素（一）、大面積土地的可得性以及成本（二）、交通的便利性（三）、自然條件（四）、人力資源（五）、客戶分布。二、配送中心選址考慮的要素22三、配送中心選址的步驟（一）收集整理資料（二）、選定備選地址（三）優(yōu)化地址（四）確定方案連鎖企業(yè)物流與配送管理課件23四、配送中心的內(nèi)部布局（一）內(nèi)部工作區(qū)平面設(shè)計(jì)（二）配送中心內(nèi)部的設(shè)施1、建筑物2、地面負(fù)荷強(qiáng)度3．立柱間隔距離4、建筑物的通道5、貨車停車場(chǎng)四、配送中心的內(nèi)部布局24四、配送中心組織結(jié)構(gòu)以及崗位職責(zé)配送中心要想高效發(fā)揮起作用，就必須建立一個(gè)合理組織結(jié)構(gòu)，明確崗位的任務(wù)、權(quán)力、責(zé)任和與各個(gè)部門之間的關(guān)系，才能各負(fù)其責(zé)，共同完成配送中心業(yè)務(wù)目標(biāo)，作為一個(gè)組織結(jié)構(gòu)，就是各個(gè)要素之間構(gòu)成一個(gè)相互影響相互作用的要素有序排列組合，因此要制定一個(gè)合理的組織結(jié)構(gòu)，就必須考慮其業(yè)務(wù)性質(zhì)、組織紀(jì)律、規(guī)章制度、工作程序、權(quán)力集中與分散的程度。四、配送中心組織結(jié)構(gòu)以及崗位職責(zé)25組織結(jié)構(gòu)圖配送中心經(jīng)理采購管理部倉儲(chǔ)保管部流通加工部配貨管理部運(yùn)輸管理部客戶服務(wù)部退貨管理部組織結(jié)構(gòu)圖配送中心經(jīng)理采購倉儲(chǔ)保管流通加工配貨管理部運(yùn)輸管理26二、按功能其崗位的設(shè)置1、采購進(jìn)貨部。負(fù)責(zé)采購需求分析、訂貨、進(jìn)貨、驗(yàn)收等作業(yè)相關(guān)管理，以及供應(yīng)商管理。2、倉儲(chǔ)保管部。負(fù)責(zé)貨物保管、理貨、儲(chǔ)位管理、以及貨物養(yǎng)護(hù)等工作。3、流通加工部。根據(jù)用戶的需要，設(shè)立一個(gè)專門的場(chǎng)所，對(duì)經(jīng)營(yíng)商品進(jìn)行的包裝、涮標(biāo)志、貼標(biāo)簽、組裝、分割等作業(yè)環(huán)節(jié)。二、按功能其崗位的設(shè)置1、采購進(jìn)貨部。負(fù)責(zé)采購需求分析、訂貨274、配貨管理部。負(fù)責(zé)對(duì)出庫貨物進(jìn)行揀選和對(duì)組配(按客戶的要求或方便運(yùn)輸?shù)囊?作業(yè)進(jìn)行管理。5、運(yùn)輸部。負(fù)責(zé)按客戶的要求制訂合理的運(yùn)輸方案，將貨物送交客戶，同時(shí)對(duì)完成配送進(jìn)行確認(rèn)。6、客戶服務(wù)部。負(fù)責(zé)接收和傳遞客房的訂貨信息、送達(dá)貨物的信息，處理客房投訴，受理客戶退換貨請(qǐng)求。4、配貨管理部。負(fù)責(zé)對(duì)出庫貨物進(jìn)行揀選和對(duì)組配(按客戶的要求287、退貨部。當(dāng)營(yíng)業(yè)管理組或客戶服務(wù)組接收到退貨信息后，將安排車輛回收退貨商品，再集中到配送中心的退貨處理區(qū)，重新清點(diǎn)整理。以上崗位設(shè)置是一般配送中心設(shè)置的主要崗位。由于配送中心的規(guī)模、設(shè)施、設(shè)備、服務(wù)對(duì)象不同，崗位設(shè)置也不盡相同。具體崗位組織結(jié)構(gòu)需要具體行業(yè)、規(guī)模做一個(gè)適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。7、退貨部。當(dāng)營(yíng)業(yè)管理組或客戶服務(wù)組接收到退貨信息后，將安排29第五節(jié)配送中心績(jī)效管理一、經(jīng)營(yíng)績(jī)效管理系統(tǒng)經(jīng)營(yíng)績(jī)效管理系統(tǒng)是一個(gè)從企業(yè)各子系統(tǒng)及流通業(yè)取得信息，制定各種經(jīng)營(yíng)政策，然后將政策內(nèi)容及執(zhí)行方針告知各個(gè)經(jīng)營(yíng)部門，并將配送中心的數(shù)據(jù)提供給流通業(yè)的企業(yè)綜合分析決策系統(tǒng)。經(jīng)營(yíng)績(jī)效管理系統(tǒng)包括配送資源計(jì)劃、經(jīng)營(yíng)管理系統(tǒng)、績(jī)效管理系統(tǒng)。（一）配送資源計(jì)劃（二）經(jīng)營(yíng)管理系統(tǒng)（三）績(jī)效管理系統(tǒng)第五節(jié)配送中心績(jī)效管理一、經(jīng)營(yíng)績(jī)效管理系統(tǒng)30二、主要活動(dòng)績(jī)效管理指標(biāo)（一）、顧客服務(wù)績(jī)效管理指標(biāo)（二）運(yùn)輸績(jī)效管理指標(biāo)（三）、存貨績(jī)效管理指標(biāo)連鎖企業(yè)物流與配送管理課件31本章小結(jié)連鎖經(jīng)營(yíng)是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)的必然產(chǎn)物，是當(dāng)今發(fā)達(dá)國(guó)家零售業(yè)最基本的經(jīng)營(yíng)方式，實(shí)踐證明，連鎖經(jīng)營(yíng)是一種成功的經(jīng)營(yíng)模式，經(jīng)營(yíng)連鎖企業(yè)物流與配送正是連鎖經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)與保障。在高效的物流配送的支持下，可以更好地發(fā)揮連鎖經(jīng)營(yíng)技術(shù)與經(jīng)濟(jì)支持。本章較為詳細(xì)的講述連鎖企業(yè)的物流在連鎖企業(yè)中的作用、及連鎖企業(yè)配送具體作業(yè)、連鎖企業(yè)配送中心的設(shè)計(jì)、以及配送中心的績(jī)效管理。本章小結(jié)連鎖經(jīng)營(yíng)是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)的必32第七單元連鎖企業(yè)物流與配送管理第七單元連鎖企業(yè)物流與配送管理33（一）重點(diǎn)1．了解連鎖物流概念、特征、作用。2．了解連鎖企業(yè)配送中心概念、類型、作用。3．熟悉連鎖企業(yè)配送中心作業(yè)指導(dǎo)思想與原則4．重點(diǎn)掌握連鎖配送中心具體作業(yè)5．掌握配送中心設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì)6．熟悉配送中心績(jī)效管理（一）重點(diǎn)34（二）難點(diǎn)1．配送中心的具體作業(yè)操作2．配送中心選址的要素、步驟。3．配送中心內(nèi)部的設(shè)計(jì)4．配送中心組織結(jié)構(gòu)以及崗位職責(zé)（二）難點(diǎn)35第一部分連鎖企業(yè)物流管理概述一、連鎖企業(yè)物流管理概的概念和特征（一）連鎖企業(yè)物流管理概的概念連鎖企業(yè)物流管理是指連鎖企業(yè)在經(jīng)營(yíng)管理中，根據(jù)商品實(shí)體的運(yùn)動(dòng)規(guī)律，運(yùn)用管理的基本原理和方法，對(duì)物流過程進(jìn)行計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)、控制和指揮，使物流活動(dòng)實(shí)現(xiàn)最佳協(xié)作，以降低物流成本，提高物流效率和經(jīng)濟(jì)效益的經(jīng)濟(jì)管理活動(dòng)。第一部分連鎖企業(yè)物流管理概述一、連鎖企業(yè)物流管理概的概念和特36（二）連鎖企業(yè)物流管理的特征連鎖企業(yè)作為一種行業(yè)的業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)模式講，具有球別與其他企業(yè)特征，具體表現(xiàn)一下五個(gè)方面：1.增值性。2.系統(tǒng)性3．復(fù)雜性4．信息化。5．以配送中心為核心。（二）連鎖企業(yè)物流管理的特征37（三）物流與連鎖經(jīng)營(yíng)的關(guān)系1.物流與連鎖經(jīng)營(yíng)的關(guān)系2.物流與速度效益3.物流與管理效益二、連鎖企業(yè)物流管理的目標(biāo)和作用（一）連鎖企業(yè)物流管理的目標(biāo)（二）連鎖企業(yè)物流管理的作用（三）物流與連鎖經(jīng)營(yíng)的關(guān)系38第二部分配送中心概述一、配送中心的概念配送中心是接受生產(chǎn)廠家等供貨商多品種大量的貨物，按照多家需求者的訂貨要求，迅速、準(zhǔn)確、低成本、高效率地將商品配送到需求場(chǎng)所的物流節(jié)點(diǎn)設(shè)施。（一）配送中心與物流中心（二）配送中心與保管倉庫第二部分配送中心概述一、配送中心的概念39二、配送中心的類型(一)按配送中心的經(jīng)營(yíng)主體分類(二)按配送中心的經(jīng)濟(jì)功能劃分(三)按配送中心的服務(wù)對(duì)象的分類（四）按配送中心的服務(wù)范圍劃分三、配送中心的作用（一）從供應(yīng)商和廠商的角度分析(二)從需求方角度分析二、配送中心的類型40第三部分配送中作業(yè)管理

一、配送中心作業(yè)的指導(dǎo)思想和原則(一)指導(dǎo)思想物流配送中心作業(yè)的指導(dǎo)思想為：以客戶服務(wù)為中心，做到“兩好”、“四快”、“四統(tǒng)一”?！皟珊谩保嚎蛻舴?wù)好、在庫貨物保管好?！八目臁保喝霂祢?yàn)收快、出庫發(fā)運(yùn)快、財(cái)務(wù)結(jié)算快、解決問題快?！八慕y(tǒng)一”：統(tǒng)一服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一流程、統(tǒng)一單證、統(tǒng)一崗位。第三部分配送中作業(yè)管理一、配送中心作業(yè)的指導(dǎo)思想和原則41(二)作業(yè)原則物流配送中心的作業(yè)原則是準(zhǔn)確、及時(shí)、經(jīng)濟(jì)、安全。1．準(zhǔn)確2．及時(shí)3．經(jīng)濟(jì)4．安全(二)作業(yè)原則42二、進(jìn)貨作業(yè)（一）進(jìn)貨作業(yè)系統(tǒng)的原則（二）進(jìn)貨作業(yè)程序(三)貨品驗(yàn)收檢查三、裝卸搬運(yùn)作業(yè)（一）搬運(yùn)作業(yè)概述(二)裝卸搬運(yùn)合理化的目標(biāo)(三)施合理化裝卸搬運(yùn)作業(yè)的措施二、進(jìn)貨作業(yè)43四、訂單處理

從接到商店訂貨開始到準(zhǔn)備出貨之間的作業(yè)階段，稱為訂單處理，包括訂單確認(rèn)、存貨查詢、庫存分配和出貨配送等。訂單處理是與客戶直接溝通的作業(yè)階段，對(duì)后續(xù)的揀選作業(yè)、調(diào)度和配送產(chǎn)生直接影響訂單管理具有兩種方式，其一，傳統(tǒng)的訂貨方式只要表現(xiàn)為：鋪貨、巡貨配送、口頭電話送貨、傳真訂貨、客戶自行取貨等。其二就是電子訂貨，所謂電子訂貨就是電子訂貨系統(tǒng)（EOS-ElectronicOrderSystem）完成的訂貨方式。它借助計(jì)算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)，采用電子數(shù)據(jù)交換方式取代傳統(tǒng)人工書寫、輸入、傳送的自動(dòng)訂貨系統(tǒng)。。四、訂單處理 44（一）電子訂貨方式（二）訂單需求品項(xiàng)數(shù)量及日期的確認(rèn)（三）訂單形態(tài)確認(rèn)（四）訂貨價(jià)格確認(rèn)（五）加工包裝確認(rèn)（六）訂單號(hào)碼（八）存貨查詢及訂單分配存貨（九）分配后存貨不足的異動(dòng)處理（十）揀取作業(yè)時(shí)間的計(jì)算（一）電子訂貨方式45五、儲(chǔ)位管理（一）儲(chǔ)位管理的基本原則（二）儲(chǔ)位管理的范圍（三）儲(chǔ)位設(shè)置的基本原則（四）商品的儲(chǔ)位策略五、儲(chǔ)位管理（一）儲(chǔ)位管理的基本原則46六、盤點(diǎn)作業(yè)管理為了確定現(xiàn)有庫存量，并修正物賬不符產(chǎn)生的誤差，必須進(jìn)行盤點(diǎn)。通常貨物經(jīng)過一段時(shí)間不斷的收貨與出貨，容易產(chǎn)生誤差。形成這些誤差的原因有：（1）庫存資料記錄不確實(shí)，如多記、誤記、漏記等。（2）庫存數(shù)量有誤，如損壞、遺失、驗(yàn)收與出貨清點(diǎn)有誤。（3）盤點(diǎn)方法選擇不恰當(dāng)，如誤盤、重盤、漏盤等。六、盤點(diǎn)作業(yè)管理47這些差異必須在盤點(diǎn)后找出錯(cuò)誤的原因，并予以更正。為了計(jì)算企業(yè)的損益，必須掌握正式的庫存數(shù)據(jù)。檢查庫存管理的實(shí)績(jī)，借盤點(diǎn)發(fā)現(xiàn)問題，以優(yōu)化商品庫存管理。（一）盤點(diǎn)準(zhǔn)備工作（二）盤點(diǎn)周期的決定（三）決定盤點(diǎn)方法(四)盤點(diǎn)人員的培訓(xùn)(五)盤點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)與商品整理(六)盤點(diǎn)的內(nèi)容(七)差異原因調(diào)查這些差異必須在盤點(diǎn)后找出錯(cuò)誤的原因，并予以更正。為了計(jì)算企業(yè)48七、揀選作業(yè)（一）揀選作業(yè)流程（二）撿貨作業(yè)模式八、補(bǔ)貨作業(yè)補(bǔ)貨的目的是向揀貨區(qū)補(bǔ)充適當(dāng)?shù)纳唐?，以保證揀貨作業(yè)的需求。通常是以托盤為單位，從商品的保管區(qū)將貨品移到揀貨區(qū)域的作業(yè)過程。配送中心主要采用以下四種補(bǔ)貨方式：七、揀選作業(yè)49（一）由貨架保管區(qū)補(bǔ)貨至流力貨架的揀貨區(qū)（二）由地板堆疊保管區(qū)補(bǔ)貨至地板堆疊揀選區(qū)（三）保管區(qū)為以托盤為單位的地板平置堆疊儲(chǔ)放，動(dòng)管區(qū)則為托盤貨架儲(chǔ)放。（四）貨架上層向貨架下層補(bǔ)貨（一）由貨架保管區(qū)補(bǔ)貨至流力貨架的揀貨區(qū)50九、配送作業(yè)（一）配送作業(yè)概述（二）配送計(jì)劃制定（三）運(yùn)輸工具類型選擇九、配送作業(yè)51第四節(jié)配送中心設(shè)計(jì)配送中心總體設(shè)計(jì)合理，可以為其創(chuàng)造一個(gè)良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，節(jié)省大量人力、物力以及財(cái)力，提高連鎖企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)物流創(chuàng)造第三利潤(rùn)的目標(biāo)第四節(jié)配送中心設(shè)計(jì)配送中心總體設(shè)計(jì)合52一、配送中心設(shè)計(jì)的基本要求和原則總體設(shè)計(jì)的任務(wù)是根據(jù)配送中心所在的位置地形、地質(zhì)條件、對(duì)外運(yùn)輸方式、規(guī)模大小、設(shè)施設(shè)備、業(yè)務(wù)性質(zhì)等特點(diǎn)確定各建筑物、建筑物之間的相對(duì)位置，合理設(shè)置交通運(yùn)輸線路和附屬工程，為安全、方便、多儲(chǔ)商品和提高配送服務(wù)質(zhì)量創(chuàng)造有利條件。（一）配送中心設(shè)計(jì)的要求（二）配送中心設(shè)計(jì)的基本原則一、配送中心設(shè)計(jì)的基本要求和原則53二、配送中心選址考慮的要素（一）、大面積土地的可得性以及成本（二）、交通的便利性（三）、自然條件（四）、人力資源（五）、客戶分布。二、配送中心選址考慮的要素54三、配送中心選址的步驟（一）收集整理資料（二）、選定備選地址（三）優(yōu)化地址（四）確定方案連鎖企業(yè)物流與配送管理課件55四、配送中心的內(nèi)部布局（一）內(nèi)部工作區(qū)平面設(shè)計(jì)（二）配送中心內(nèi)部的設(shè)施1、建筑物2、地面負(fù)荷強(qiáng)度3．立柱間隔距離4、建筑物的通道5、貨車停車場(chǎng)四、配送中心的內(nèi)部布局56四、配送中心組織結(jié)構(gòu)以及崗位職責(zé)配送中心要想高效發(fā)揮起作用，就必須建立一個(gè)合理組織結(jié)構(gòu)，明確崗位的任務(wù)、權(quán)力、責(zé)任和與各個(gè)部門之間的關(guān)系，才能各負(fù)其責(zé)，共同完成配送中心業(yè)務(wù)目標(biāo)，作為一個(gè)組織結(jié)構(gòu)，就是各個(gè)要素之間構(gòu)成一個(gè)相互影響相互作用的要素有序排列組合，因此要制定一個(gè)合理的組織結(jié)構(gòu)，就必須考慮其業(yè)務(wù)性質(zhì)、組織紀(jì)律、規(guī)章制度、工作程序、權(quán)力集中與分散的程度。四、配送中心組織結(jié)構(gòu)以及崗位職責(zé)57組織結(jié)構(gòu)圖配送中心經(jīng)理采購管理部倉儲(chǔ)保管部流通加工部配貨管理部運(yùn)輸管理部客戶服務(wù)部退貨管理部組織結(jié)構(gòu)圖配送中心經(jīng)理采購倉儲(chǔ)保管流通加工配貨管理部運(yùn)輸管理58二、按功能其崗位的設(shè)置1、采購進(jìn)貨部。負(fù)責(zé)采購需求分析、訂貨、進(jìn)貨、驗(yàn)收等作業(yè)相關(guān)管理，以及供應(yīng)商管理。2、倉儲(chǔ)保管部。負(fù)責(zé)貨物保管、理貨、儲(chǔ)位管理、以及貨物養(yǎng)護(hù)等工作。3、流通加工部。根據(jù)用戶的需要，設(shè)立一個(gè)專門的場(chǎng)所，對(duì)經(jīng)營(yíng)商品進(jìn)行的包裝、涮標(biāo)志、貼標(biāo)簽、組裝、分割等作業(yè)環(huán)節(jié)。二、按功能其崗位的設(shè)置1、