農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)改善實施方案【通用7篇】

———農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)改善實施方案【通用7篇】

農(nóng)村同學(xué)養(yǎng)分改善實施方案【通用】篇1

一、基本狀況

3月7日，我城區(qū)在長塘鎮(zhèn)靜西學(xué)校進行農(nóng)村義務(wù)（教育）階段同學(xué)養(yǎng)分改善方案實施啟動儀式，標(biāo)志著青秀區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育階段同學(xué)“養(yǎng)分改善方案”進入全面實施階段，即為農(nóng)村義務(wù)教育階段同學(xué)供應(yīng)每生每天4元的養(yǎng)分餐補助。

當(dāng)前我城區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)校43所，同學(xué)13596人。其中學(xué)校4所，同學(xué)4098人，學(xué)校39所，同學(xué)9498人。截止6月，共有22所學(xué)校有食堂，其中4所學(xué)校食堂有餐飲服務(wù)許可證(或衛(wèi)生許可證)。城區(qū)方案全年投入資金約1495萬元，全部從城區(qū)財政支付，據(jù)了解，同學(xué)每天4元錢的補助已經(jīng)撥付到學(xué)校。

二、取得的成果及工作進度

(一)加強領(lǐng)導(dǎo)，強化（措施），深化推動同學(xué)養(yǎng)分改善方案工作

農(nóng)村義務(wù)教育同學(xué)養(yǎng)分改善方案的實施須做到早思索、早部署、早支配、早落實。為有序?qū)嵤┪页菂^(qū)農(nóng)村義務(wù)教育同學(xué)養(yǎng)分改善方案工作，保障養(yǎng)分改善方案在我城區(qū)順當(dāng)推動，城區(qū)教育局在20__年即著手籌備，多次實地調(diào)研，了解各校存在的困難，通過征求學(xué)校、家長和同學(xué)的看法，把握了大量的第一手資料，為實施方案打下了堅實的基礎(chǔ);同時，城區(qū)成立了“青秀區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育階段同學(xué)養(yǎng)分改善方案領(lǐng)導(dǎo)小組”，分管教育副區(qū)長為組長，成員由各相關(guān)職能部門及鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府主要領(lǐng)導(dǎo)組成，各校也成立相應(yīng)的組織機構(gòu)，確保各項工作落實到位;準(zhǔn)時印發(fā)了《青秀區(qū)實施農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)校同學(xué)養(yǎng)分改善方案方案(試行)》，明確了實施范圍、補助標(biāo)準(zhǔn)和撥款方式，規(guī)定了各相關(guān)只能部門的工作職責(zé)，為順當(dāng)開展養(yǎng)分改善方案工作奠定了堅實的基礎(chǔ)。

(二)結(jié)合實際，克難攻堅，保證同學(xué)吃上放心養(yǎng)分餐

一是學(xué)校制定了切實可行的實施方案。為了讓農(nóng)村義務(wù)教育同學(xué)能早日吃上免費的、放心的養(yǎng)分餐，城區(qū)教育局要求各校制定出切實可行的實施方案，各校依據(jù)生源、廚房及老師和管理人員的狀況，結(jié)合原材料選購（渠道）等實際狀況，分別制定適合學(xué)校實際狀況的供餐方式和流程，如，有些學(xué)校大部分同學(xué)部吃早餐，則實行免費早餐;有些學(xué)校實行免費午餐;有些學(xué)校則實行早餐+下午餐等。

二是確保平安，規(guī)范操作。城區(qū)通過教育系統(tǒng)大宗食品選購小組對學(xué)校需選購的雞蛋、牛奶等大宗食品統(tǒng)一選購、統(tǒng)一配送。教育局要求各校以“平安、養(yǎng)分”為首要目標(biāo)，各校對此項工作高度重視，均成立了同學(xué)養(yǎng)分改善方案領(lǐng)導(dǎo)小組，制定養(yǎng)分改善實施方案、食品平安應(yīng)急預(yù)案和接餐就餐登記明細(xì)表冊，明確了相關(guān)人員的工作責(zé)任。建立健全了學(xué)校食堂供餐、企業(yè)供餐食品的驗收、儲存、加工、發(fā)放、組織同學(xué)就餐等有關(guān)制度。在開頭實施養(yǎng)分改善方案之前，各學(xué)校就利用各種宣揚途徑宣揚國家這一惠民政策，使老師、家長及同學(xué)全面了解養(yǎng)分餐的改善內(nèi)容，群眾都從心里感謝黨的好政策。到目前為止，全城區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校共43所學(xué)校13596名同學(xué)享受養(yǎng)分餐。

三是加強培訓(xùn)。城區(qū)教育局從20__年開頭，多次召開農(nóng)村學(xué)校校長養(yǎng)分餐改善研討會，還開展了2期后勤分管副校長培訓(xùn)班和1期學(xué)校廚房布局培訓(xùn)班。

四是加強資金管理。農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校養(yǎng)分改善方案全部由城區(qū)財政支付，為保證這一專項資金的平安，做到?？顚Ｓ?，城區(qū)教育局要求各學(xué)校加強（財務(wù)管理），健全學(xué)校財務(wù)機構(gòu)，加強內(nèi)掌握度建設(shè)，定期全面公開同學(xué)養(yǎng)分改善經(jīng)費賬目，并向社會公布，接受社會監(jiān)督，確保資金使用平安、規(guī)范和有效，做到分開透亮?????。同時財政、教育、審計、監(jiān)察等有關(guān)部門仔細(xì)履行職責(zé)，加強對經(jīng)費支配使用、資金發(fā)放等狀況的檢查監(jiān)督，確保資金準(zhǔn)時撥付到位。城區(qū)今年方案投入資金約1495萬元(每生每天4元，按200天計)，其中直接用于伙食費1088萬元，聘請食堂工作人員約407萬元(按每60同學(xué)配一名工作人員計)，食堂人員由學(xué)校結(jié)合實際自行聘請。為切實把握養(yǎng)分餐的推動狀況，教育局支配專員負(fù)責(zé)養(yǎng)分餐方案實施狀況，隨時了解反饋同學(xué)養(yǎng)分改善方案實施過程中存在的問題，并不斷改進工作，保證此項惠民工程扎實推動。

(三)加強督查，落實責(zé)任

從第一天向同學(xué)供應(yīng)免費養(yǎng)分餐起，我城區(qū)就高度重視養(yǎng)分餐的食品平安工作，教育、衛(wèi)生、工商、質(zhì)檢等部門對養(yǎng)分餐每個環(huán)節(jié)進行監(jiān)督檢查，嚴(yán)把各道關(guān)口，確保同學(xué)都能吃到養(yǎng)分健康的早餐，讓廣闊中學(xué)校生和家長滿足放心。20__年4月初，城區(qū)教育局組織有關(guān)人員，抽查了部分學(xué)校養(yǎng)分方案執(zhí)行狀況;4月下旬，城區(qū)教育、財政、審計、衛(wèi)生等相關(guān)部門派出有關(guān)人員，深化各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學(xué)校對養(yǎng)分餐工作進行實地督查;6月初，在教育局、衛(wèi)生、工商等部門的協(xié)作下，城區(qū)政協(xié)組織了10多名政協(xié)委員對養(yǎng)分餐進行調(diào)研。

三、存在的問題

(一)全國消失的（熱點）問題

現(xiàn)在，農(nóng)村義務(wù)教育階段同學(xué)養(yǎng)分改善方案全社會關(guān)注的熱點，食品平安及補助是否全部進入同學(xué)肚子中是兩個最集中的問題，舉例如下：

1、3月29日中午，貴州織金縣八步學(xué)校同學(xué)在食用早餐后集體消失疑似食物中毒癥狀，86人送醫(yī)院治療。

2、4月1日，媒體報道《廣西那坡部分學(xué)校3元養(yǎng)分補助被供貨商套利1元》，反映市場價2元錢的牛奶到同學(xué)手中變成3元錢的問題，當(dāng)日即引來近10萬名網(wǎng)民參加評論，隨后包括中央電視臺在內(nèi)全國多家媒體進行了跟蹤報道。

3、4月9日，云南鎮(zhèn)雄縣塘房鎮(zhèn)頂拉學(xué)校、貓貓抓樹學(xué)校、椅子山學(xué)校1062名同學(xué)在食用統(tǒng)一配送的養(yǎng)分午餐后，368人因身體不適入縣醫(yī)院檢查治療，這是40天里鎮(zhèn)雄第四起養(yǎng)分餐食品平安事故。

4、5月26日，一條微博引起廣泛關(guān)注：納入國家養(yǎng)分餐改善方案的安徽金寨，由教育局招標(biāo)企業(yè)統(tǒng)一配送給一學(xué)校的養(yǎng)分餐中的蘋果幾乎沒有一個是好的。這一大事在網(wǎng)絡(luò)上馬上引來熱議，引發(fā)社會各界高度關(guān)注。

(二)我城區(qū)存在的幾個問題

我城區(qū)養(yǎng)分改善方案工作在各級各部門的共同努力下，正有序、平安的推動，但同樣也存在著肯定的問題，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

一是學(xué)校食堂建設(shè)滯后。當(dāng)前我城區(qū)義務(wù)教育階段學(xué)校食堂擁有率僅有51.1%，而擁有衛(wèi)生許可證的更是不足20%，食堂缺口較大，合格食堂更少。許多學(xué)校特殊是偏遠(yuǎn)的村辦學(xué)校尚無食堂，同學(xué)是在教室吃飯;已有食堂配備參差不齊，部分學(xué)校采納空置的房間做食堂，面積小，食堂設(shè)施、設(shè)備落后，直接影響食堂的規(guī)范管理與衛(wèi)生平安;有些學(xué)校的飯?zhí)铆h(huán)境較差，如南陽鎮(zhèn)中心學(xué)校，食堂就和農(nóng)家養(yǎng)豬場僅僅一墻之隔;大部分學(xué)校的食堂無衛(wèi)生許可證。

二是學(xué)校缺少食堂工作人員。眾多學(xué)校缺少甚至沒有食堂管理人員或食堂從業(yè)人員，學(xué)校食堂工作人員基本上是臨時工，隊伍不穩(wěn)定，甚至沒有健康證;有的學(xué)校由班主任或者任課老師負(fù)責(zé)養(yǎng)分改善方案工程，增加了老師的工作量(如南陽施厚學(xué)校)。

三是學(xué)校點多面廣，同學(xué)飲食平安監(jiān)控力度大。很多學(xué)校交通不便利，在食品物資選購上存在較大的困難，相關(guān)部門現(xiàn)場監(jiān)督檢查存在較大的困難。

四是養(yǎng)分餐內(nèi)容簡潔。學(xué)校供餐人員缺乏專業(yè)的養(yǎng)分指導(dǎo)，不會制定養(yǎng)分食譜，很多學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)、老師、同學(xué)及其家長的養(yǎng)分學(xué)問也極度匱乏，存在一些熟悉誤區(qū)和錯誤觀念，影響了方案的有效實施，政協(xié)委員們在聽取介紹的時候，部分學(xué)校把“吃飽”作為匯報重點。

四、幾點建議

針對以上存在的問題，建議城區(qū)將實行各種措施，加大扶持力度，保證養(yǎng)分改善方案工作能根據(jù)國家要求正常推動:

一是需要多部門合作。學(xué)校供餐和同學(xué)的養(yǎng)分保障，不僅與財政和教育部門有關(guān)，也涉及到農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)、衛(wèi)生監(jiān)管、合理膳食等一系列問題。因此，要建立部門聯(lián)席工作機制，協(xié)調(diào)各部門在同學(xué)養(yǎng)分問題中的責(zé)任，通過多部門的協(xié)作協(xié)作，切實履行對貧困同學(xué)養(yǎng)分問題的責(zé)任，保障貧困同學(xué)健康上學(xué)。

二是強化監(jiān)督，嚴(yán)格考核。各學(xué)校要建立老師、同學(xué)和家長代表組成的監(jiān)督小組,并實行選購員、炊事員、監(jiān)督員多方簽字審核，建立考核責(zé)任制度。對養(yǎng)分餐資金的管理，做到?？顚Ｓ茫础梆B(yǎng)分餐”標(biāo)準(zhǔn)和數(shù)量足額配餐;建立財務(wù)公開制度，學(xué)校養(yǎng)分餐的財務(wù)實行一月一清算、一學(xué)期一公布制度，自覺接受同學(xué)、家長、社會、審計部門的監(jiān)督和審計。教育局要把養(yǎng)分改善方案工作的實施狀況作為學(xué)校、校長年度考核的重要內(nèi)容，對開展養(yǎng)分餐開展不力，克扣、挪用養(yǎng)分餐經(jīng)費的學(xué)校和個人進行嚴(yán)厲?處理。

三是堅持農(nóng)村學(xué)校養(yǎng)分餐自辦。農(nóng)村同學(xué)養(yǎng)分改善方案要把食品平安擺在首要位置，容不得掉以輕心，我們的目標(biāo)是不僅讓孩子們吃得養(yǎng)分，而且要讓他們吃得放心。畢竟企業(yè)集中供餐好，還是學(xué)校自己辦食堂平安，始終是爭辯不已的問題。但不行否認(rèn)，商人的逐利性是商人的根本特性，從全國各地暴露出來的許多食品平安問題特殊是資金被克扣的狀況來看，主要出在企業(yè)配送環(huán)節(jié)。所以，我城區(qū)農(nóng)村同學(xué)養(yǎng)分改善方案應(yīng)堅持學(xué)校自辦食堂供餐，盡量削減中間選購環(huán)節(jié)，確保4元錢全部吃進同學(xué)肚子。食堂應(yīng)堅持“公益性”、“非營利性”的原則，應(yīng)充分發(fā)揮農(nóng)村在果蔬及肉類、蛋類方面的選購優(yōu)勢，為同學(xué)供應(yīng)平安、養(yǎng)分的伙食。

四是加強食堂建設(shè)。當(dāng)前我城區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育階段同學(xué)養(yǎng)分改善方案的問題就是食堂，許多學(xué)校特殊是村小原來就沒有食堂，為了應(yīng)付養(yǎng)分改善方案而改建的食堂根本就不達(dá)標(biāo)。在爭取上級資金支持的同時，城區(qū)政府應(yīng)當(dāng)加大專項資金扶持力度，把食堂建設(shè)(改建)當(dāng)做一場攻堅戰(zhàn)來抓。學(xué)校食堂嚴(yán)禁超標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，要本著“節(jié)儉、平安、衛(wèi)生、有用”的原則;學(xué)校食堂建設(shè)(改造)方案應(yīng)經(jīng)食品藥品監(jiān)管部門審核后方可實施，避開建成后不符合餐飲服務(wù)許可要求。食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)對學(xué)校食堂建設(shè)進行餐飲平安指導(dǎo)。規(guī)模較學(xué)校校，可以依據(jù)實際，利用閑置校舍改造食堂(伙房)、配備相關(guān)設(shè)施設(shè)備，為同學(xué)就餐供應(yīng)基本條件。

五是為學(xué)校食堂逐步配足工作人員。對于許多鄉(xiāng)村學(xué)校來說，原來就沒有食堂，養(yǎng)分改善方案實施后，把空置的校舍用來做廚房，但是由于經(jīng)費緊急，老師必需擔(dān)當(dāng)起做“伙夫”的責(zé)任，無形中加重了工作負(fù)擔(dān)。食堂工作人員的短缺是當(dāng)前我城區(qū)養(yǎng)分改善方案急需解決的問題。政府應(yīng)為學(xué)校食堂配備數(shù)量足夠的合格工作人員并妥當(dāng)落實人員工資及福利，組織專業(yè)培訓(xùn)，從業(yè)人員不足的，應(yīng)優(yōu)先從富余老師中轉(zhuǎn)崗，也可以實行購買公益性崗位的方式從社會公開聘請。學(xué)校應(yīng)在食品藥品監(jiān)督管理部門和養(yǎng)分專業(yè)人員的指導(dǎo)下對食堂從業(yè)人員定期組織食品（平安學(xué)問）、養(yǎng)分配餐、消防學(xué)問、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)。

六是保證養(yǎng)分餐科學(xué)合理。同學(xué)養(yǎng)分餐補助不能是異化為“零食”補助，發(fā)一袋奶、發(fā)一個雞蛋就完事了，也不能變?yōu)檎n間加餐，應(yīng)當(dāng)實實在在是正餐。有關(guān)部門需加強學(xué)校的養(yǎng)分配餐的指導(dǎo)，在保證同學(xué)各種養(yǎng)分成分?jǐn)z入量的前提下，制定符合實際的養(yǎng)分食譜，為避開孩子吃膩同一道菜，同時也要達(dá)到養(yǎng)分均衡，食譜還需交叉養(yǎng)分配餐，依據(jù)當(dāng)?shù)毓?yīng)的當(dāng)季菜品和果類進行適當(dāng)?shù)奶鎿Q。食譜需上報城區(qū)教育局備案。學(xué)校每周都公布（菜譜），接受師生、家長的監(jiān)督。

養(yǎng)分改善方案是國家對農(nóng)村義務(wù)教育同學(xué)的親切關(guān)懷，也是城區(qū)黨委、政府力推的“民心工程”，解決農(nóng)村地區(qū)同學(xué)養(yǎng)分不良的問題，是一件只能干好、不能干壞的大事，有關(guān)部門必需加大工作力度，為同學(xué)供應(yīng)一份放心的養(yǎng)分早餐，將黨和政府的惠民政策落實到位。

農(nóng)村同學(xué)養(yǎng)分改善實施方案【通用】篇2

第一章總則

第一條為貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育同學(xué)養(yǎng)分改善方案的看法》(國辦發(fā)〔20__〕54號)，《陜西省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)省實施農(nóng)村義務(wù)教育同學(xué)養(yǎng)分改善方案工作方案的通知》(陜政辦發(fā)〔20__〕25號)，指導(dǎo)我省農(nóng)村義務(wù)教育同學(xué)養(yǎng)分改善方案(以下簡稱養(yǎng)分改善方案)有力有序有效實施，切實改善同學(xué)養(yǎng)分狀況，提高同學(xué)健康水平，依照有關(guān)法律法規(guī)和規(guī)定，制定本方法。

其次條養(yǎng)分改善方案是國務(wù)院自20__年起實施的旨在改善農(nóng)村義務(wù)教育同學(xué)養(yǎng)分狀況的一項健康方案，由中央財政為國家試點地區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育階段同學(xué)供應(yīng)養(yǎng)分膳食補助。20__年起，陜西將“蛋奶工程”與國家養(yǎng)分改善方案并軌，在非國家試點縣(區(qū))開展養(yǎng)分改善方案地方試點，20__年底實現(xiàn)了全省農(nóng)村義務(wù)教育同學(xué)養(yǎng)分改善方案全掩蓋。

第三條本方法適用于我省實施養(yǎng)分改善方案的市、縣、區(qū)和農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校。

其次章管理體制和職責(zé)分工

第四條養(yǎng)分改善方案在省政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，實行“以縣為主、分級負(fù)責(zé)、部門協(xié)同推動”的管理體制。

第五條省政府成立全省農(nóng)村義務(wù)教育同學(xué)養(yǎng)分改善方案領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和部署全省養(yǎng)分改善方案實施工作。成員單位由省委宣揚部、省編辦、省進展改革委、省教育廳、省財政廳、省人力資源社會保障廳、省農(nóng)業(yè)廳、省衛(wèi)生計生委、省審計廳、省食藥監(jiān)局、省糧食局、省物價局、省供銷社、團省委等部門組成，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在省教育廳(簡稱省同學(xué)養(yǎng)分辦)，負(fù)責(zé)全省養(yǎng)分改善方案實施的日常工作。

第六條養(yǎng)分改善方案實施主體為市、縣、區(qū)政府。市、縣、區(qū)政府要建立責(zé)權(quán)全都的工作機制，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，明確工作職責(zé)，確保工作落實到位。

(一)市(區(qū))政府(管委會)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)指導(dǎo)和監(jiān)督檢查，督促縣級政府和有關(guān)部門嚴(yán)格履行職責(zé)，仔細(xì)實施養(yǎng)分改善方案。

(二)縣級政府是養(yǎng)分改善方案工作的行動主體和責(zé)任主體，負(fù)責(zé)養(yǎng)分改善方案的詳細(xì)實施。包括加強同學(xué)養(yǎng)分改善工作機構(gòu)的建設(shè)、配備專職管理人員、落實相關(guān)配套資金、配足食堂從業(yè)人員、保障運行費用、督促部門履職，保證明施質(zhì)量和平安。

(三)學(xué)校負(fù)責(zé)詳細(xì)落實。養(yǎng)分改善方案實行校長負(fù)責(zé)制，校長是學(xué)校食堂食品平安主要責(zé)任人，要配備專職管理人員，擔(dān)當(dāng)詳細(xì)組織實施和相關(guān)管理工作。

第七條各有關(guān)部門共同參加養(yǎng)分改善方案的組織實施，各司其職、各負(fù)其責(zé)。

(一)教育部門牽頭負(fù)責(zé)養(yǎng)分改善方案的組織實施、指導(dǎo)和監(jiān)督檢查，負(fù)責(zé)學(xué)校養(yǎng)分改善方案的日常管理，協(xié)作相關(guān)部門做好養(yǎng)分改善方案相關(guān)工作。建立獎懲制度，將養(yǎng)分改善方案納入教育工作督導(dǎo)評估范圍。

(二)財政部門負(fù)責(zé)制定和完善相關(guān)資金政策，落實補助資金、加強資金管理、提高經(jīng)費使用效益?？h(市、區(qū))財政部門足額落實配套資金，將食堂設(shè)施設(shè)備購置和修理費用、食堂從業(yè)人員工資待遇、水電煤氣費用等列入預(yù)算并足額保障。

(三)進展改革部門負(fù)責(zé)將養(yǎng)分改善方案納入國民經(jīng)濟和社會進展規(guī)劃，加大力度建設(shè)符合同學(xué)就餐標(biāo)準(zhǔn)的食堂和餐廳。

(四)編制、人力資源社會保障部門負(fù)責(zé)支持各級政府，加強同學(xué)養(yǎng)分改善工作機構(gòu)和隊伍的建設(shè)，有固定的辦公場地和工作人員，配齊辦公設(shè)施，保障養(yǎng)分改善方案的長期有效實施。

(五)農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，鼓舞和推動（種植）業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、生產(chǎn)企業(yè)、專業(yè)合作經(jīng)濟組織向同學(xué)供應(yīng)平安優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品。

(六)衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)食品平安風(fēng)險監(jiān)測與評估、食品平安事故的醫(yī)療救治、流行病學(xué)調(diào)查和衛(wèi)生學(xué)處置，對同學(xué)養(yǎng)分改善工作提出指導(dǎo)看法，制定養(yǎng)分學(xué)問宣揚教育和養(yǎng)分健康狀況監(jiān)測評估方案，在教育部門協(xié)作下，開展養(yǎng)分學(xué)問宣揚教育和養(yǎng)分健康狀況監(jiān)測評估。

(七)食品藥品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)食品平安監(jiān)管，與學(xué)校、配送中心、供餐企業(yè)簽訂食品（平安（責(zé)任書）），加強對食品原料選購、儲存、加工、餐用具清洗消毒、設(shè)施設(shè)備維護等環(huán)節(jié)的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督管理。組織開展餐飲服務(wù)食品平安監(jiān)督檢查、食品平安學(xué)問培訓(xùn)，并查處餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品平安事故。

(八)審計部門負(fù)責(zé)對養(yǎng)分改善方案資金使用的真實性、合法性及其效益進行審計和審計調(diào)查，促進資金平安有效使用。

(九)宣揚部門負(fù)責(zé)新聞宣揚，引導(dǎo)各級各類新聞媒體，全面、客觀地反映養(yǎng)分改善方案實施狀況，營造良好輿論氛圍。

(十)物價部門負(fù)責(zé)督促學(xué)校仔細(xì)執(zhí)行明碼標(biāo)價和收費公示制度。

(十一)糧食部門負(fù)責(zé)培育“放心糧油”生產(chǎn)企業(yè)和供應(yīng)網(wǎng)點，實施“放心糧油”進學(xué)校工程，組織“放心糧油”生產(chǎn)企業(yè)和供應(yīng)網(wǎng)點向?qū)W校供應(yīng)質(zhì)量平安的糧油產(chǎn)品。

(十二)供銷部門負(fù)責(zé)發(fā)揮供銷合作社網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，在食品供銷方面要加強產(chǎn)銷連接，削減流通環(huán)節(jié)，降低流通成本，提高流通效率，推動大型連鎖超市以及農(nóng)夫?qū)I(yè)合作社、生產(chǎn)基地、專業(yè)大戶等直接與學(xué)校建立選購關(guān)系，形成高效、暢通、平安、有序的食品供應(yīng)體系。

(十三)鼓舞共青團、婦聯(lián)等人民團體，居委會、村委會等有關(guān)基層組織和養(yǎng)分健康協(xié)會，以及企業(yè)、基金會、慈善機構(gòu)等樂觀參加養(yǎng)分改善方案工作，在宣揚教育、社會監(jiān)督、改善就餐條件等方面發(fā)揮樂觀作用。

第三章實施對象和范圍

第八條養(yǎng)分改善方案實施對象為農(nóng)村義務(wù)教育同學(xué)。義務(wù)教育階段殘疾同學(xué)、建檔立卡貧困戶同學(xué)也納入實施范圍。其中西安市蓮湖、碑林、新城等3個市轄區(qū)，以義務(wù)教育階段低保家庭同學(xué)、孤殘同學(xué)等家庭經(jīng)濟困難同學(xué)為主實施養(yǎng)分改善方案。

第九條鼓舞各市、縣、區(qū)政府在確保應(yīng)享盡享、人財物有長期保障的狀況下，結(jié)合實際適當(dāng)擴大實施范圍。

第四章供餐內(nèi)容和模式

第十條各市、縣、區(qū)政府和學(xué)校要根據(jù)“平安、養(yǎng)分、熱乎、可口”的標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H確定同學(xué)供餐內(nèi)容。

(一)供餐模式。國家試點縣在20__年底全面實施學(xué)校食堂供餐，地方試點縣(市、區(qū))要加快制定學(xué)校食堂供餐或配餐企業(yè)送餐方案，到20__年全面實現(xiàn)學(xué)校食堂供餐。

(二)供餐內(nèi)容。以學(xué)校食堂供應(yīng)完整午餐為主，暫不具備供餐條件的學(xué)校，要結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H，進一步優(yōu)化供餐內(nèi)容，通過配餐中心或政府購買服務(wù)等方式為同學(xué)供應(yīng)新奇、保質(zhì)期較短和價值相當(dāng)?shù)耐暾B(yǎng)分早餐或正餐。

(三)供餐食譜。參照有關(guān)養(yǎng)分標(biāo)準(zhǔn)和膳食指南，結(jié)合同學(xué)養(yǎng)分健康狀況、當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣和食物實際供應(yīng)狀況，科學(xué)制定帶量食譜，做到搭協(xié)作理、養(yǎng)分均衡。

第十一條各縣(市、區(qū))有關(guān)部門要加強協(xié)作，建立供餐企業(yè)和配送企業(yè)準(zhǔn)入退出機制，對糧油等大宗食材及原輔材料，嚴(yán)格實行統(tǒng)一招標(biāo)、統(tǒng)一選購、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一結(jié)算的方法，從源頭和過程上確保實施平安。糧油應(yīng)優(yōu)先從“放心糧油”供應(yīng)網(wǎng)點中選購，縣(市、區(qū))政府要協(xié)調(diào)推動學(xué)校與“放心糧油”供應(yīng)網(wǎng)點建立直接、有序的選購關(guān)系。

第五章食堂建設(shè)和管理

第十二條各縣(市、區(qū))政府要統(tǒng)籌支持義務(wù)教育學(xué)校建設(shè)的各類項目資金，加大食堂建設(shè)力度，實現(xiàn)養(yǎng)分改善方案實施學(xué)校食堂建設(shè)全掩蓋。

第十三條學(xué)校食堂建設(shè)要遵循“節(jié)儉、平安、衛(wèi)生、有用”的原則，建設(shè)方案要根據(jù)“明廚亮灶”要求和食堂設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門審核后實施，各縣(市、區(qū))食品藥品監(jiān)管部門要加強對學(xué)校食堂建設(shè)的餐飲平安指導(dǎo)。

第十四條學(xué)校食堂一般應(yīng)由學(xué)校自主經(jīng)營，統(tǒng)一管理，不得對外承包。提倡政府向?qū)I(yè)團餐公司購買服務(wù)，引進專業(yè)化大型團餐企業(yè)托付運營學(xué)校食堂，促進學(xué)校食堂管理規(guī)范化和現(xiàn)代化。

第十五條各縣(市、區(qū))政府要根據(jù)食堂從業(yè)人員與就餐同學(xué)人數(shù)不低于1∶80的比例為學(xué)校食堂配備合格工作人員，確保工作人員待遇，加強專業(yè)培訓(xùn)。加強學(xué)校食堂設(shè)施配備，確保設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。

第十六條學(xué)校食堂管理工作實行校長負(fù)責(zé)制。校長是學(xué)校食堂管理主要責(zé)任人，分管校長是學(xué)校食堂管理詳細(xì)責(zé)任人。學(xué)校要明確專職管理人員，詳細(xì)負(fù)責(zé)學(xué)校養(yǎng)分改善方案實施工作，健全和落實各項管理制度和措施。

第十七條同學(xué)養(yǎng)分餐配送中心試點縣(市、區(qū))要從長遠(yuǎn)進展考慮，科學(xué)定位配送中心的運行機制、配送內(nèi)容及模式等問題，鼓舞縣(市、區(qū))政府依據(jù)實際實行招商引資等方式建設(shè)同學(xué)養(yǎng)分餐配送中心。

第十八條教育部門定期組織開展養(yǎng)分改善方案實施狀況評優(yōu)活動，優(yōu)先考慮解決養(yǎng)分改善方案專(兼)職管理員職稱評審、職務(wù)晉升、績效工資安排等問題。各市、縣、區(qū)在落實鄉(xiāng)村老師生活補助政策時，要將農(nóng)村學(xué)校的養(yǎng)分改善方案管理人員納入政策實施范圍。

第六章食品質(zhì)量和平安

第十九條各市、縣、區(qū)政府和學(xué)校要嚴(yán)格遵循食品平安法律法規(guī)，建立完善食品平安保障機制，落實各項食品平安保障措施。

其次十條學(xué)校食堂、配送中心、供餐企業(yè)要依法經(jīng)營，建立健全食品平安管理制度，規(guī)范食品選購、儲存、加工、留樣、配送、清洗、消毒等環(huán)節(jié)的管理。

(一)食品選購。建立大宗食品及原輔材料招標(biāo)制度，凡進入養(yǎng)分改善方案的米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原輔材料要通過公開招標(biāo)、集中選購、定點選購的方式確定供貨商。建立食品選購索證索票、進貨查驗和供貨商評議制度，不得選購不合格食品。

(二)食品儲存。食品儲存場所要符合衛(wèi)生平安標(biāo)準(zhǔn)，配備必要的食品貯存保鮮設(shè)施，建立健全食品出入庫管理制度和庫存盤點制度，食品儲存應(yīng)當(dāng)分類、分架，平安管理，遵循先進先出的原則，準(zhǔn)時清理銷毀變質(zhì)和過期的食品。

(三)食品烹飪。需要熟制烹飪的食品應(yīng)燒熟煮透，烹飪時食品中心溫度應(yīng)不低于70℃。嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)加工制作食品。食品添加劑的使用應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)禁超范圍、超劑量使用。

(四)食品留樣。每餐次的食品成品必需留樣，留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，在專用冷藏設(shè)施中存放48小時以上。每個品種留樣量應(yīng)滿意檢驗需要，不少于100g，并記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員、審核人員等。留樣食品應(yīng)由專人負(fù)責(zé)保管，專柜專鎖。

(五)食品配送。同學(xué)養(yǎng)分餐配送中心、供餐企業(yè)必需具備配送條件和資質(zhì)。配送車輛及用具必需保證清潔衛(wèi)生。運輸過程中食品的中心溫度應(yīng)保持在10℃以下或60℃以上。

(六)清洗消毒。根據(jù)要求對食品容器、餐用具進行清洗消毒，并存放在專用保潔設(shè)施內(nèi)備用。提倡采納熱力（方法）進行消毒。采納化學(xué)方法消毒的必需沖洗潔凈。不得使用未經(jīng)清洗和消毒的餐用具。

其次十一條食品（平安教育）。教育部門會同食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生等部門定期組織食品平安專家通過現(xiàn)場指導(dǎo)、培訓(xùn)等多種形式，增加學(xué)校、配送中心、供餐企業(yè)食品平安意識，強化食品平安管理措施，提高應(yīng)對食品平安事故的力量。教育部門要將食品平安學(xué)問納入中學(xué)校校健康教育課程，通過開展食品平安宣揚周、專題講座、主題班會以及學(xué)問競賽等活動，提升同學(xué)自我愛護意識。

其次十二條應(yīng)急大事處置。各市、縣、區(qū)和學(xué)校要逐級制定食品平安事故應(yīng)急預(yù)案，并適時組織開展應(yīng)急培訓(xùn)、演練，完善快速反應(yīng)機制，提高應(yīng)急處置力量。發(fā)生同學(xué)食物中毒等食品平安事故后，學(xué)校應(yīng)馬上實行各項應(yīng)急處置措施，防止事故擴大，并在2小時之內(nèi)向當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生、教育、食品藥品監(jiān)管部門（報告），樂觀協(xié)作有關(guān)部門進行事故調(diào)查處理，學(xué)校不得擅自發(fā)布食品平安事故信息。

第七章資金使用和管理

其次十三條資金支配。養(yǎng)分改善方案國家試點和地方試點補助標(biāo)準(zhǔn)均為每生每天4元，一學(xué)年按200天計算。其中43個國家試點縣所需經(jīng)費由中央財政擔(dān)當(dāng)，64個地方試點縣所需經(jīng)費由省與市縣共同分擔(dān)，對工作開展較好并取得肯定成效的地方試點縣(市、區(qū))，賜予嘉獎性補助。

其次十四條資金撥付。各級財政部門應(yīng)按規(guī)定時間將專項資金進行預(yù)算、分解和下達(dá)。養(yǎng)分膳食補助資金納入國庫管理，實行分賬核算，封閉運行，依國庫管理制度有關(guān)規(guī)定準(zhǔn)時支付。

其次十五條資金使用。專項資金應(yīng)當(dāng)用于為享受養(yǎng)分改善方案的同學(xué)供應(yīng)等值優(yōu)質(zhì)食品，不得以現(xiàn)金形式直接發(fā)放給同學(xué)個人和家長，不得用于補貼教職工伙食和學(xué)校公用經(jīng)費支出，不得用于勞務(wù)費、宣揚費、運輸費等工作經(jīng)費，堅決杜絕各種形式的克扣、截留、擠占和挪用。

其次十六條專項資金結(jié)余應(yīng)當(dāng)連續(xù)用于同學(xué)養(yǎng)分改善方案實施工作，結(jié)轉(zhuǎn)結(jié)余不得超過兩年，不得挪作他用。

其次十七條資金管理。市、縣、區(qū)財政、教育部門依據(jù)部門職責(zé)，分級管理，確保專項資金使用效益。依托國家養(yǎng)分改善方案實名制同學(xué)信息系統(tǒng)和月報系統(tǒng)，監(jiān)控同學(xué)人數(shù)、補助標(biāo)準(zhǔn)、受益人數(shù)等動態(tài)狀況，定期公布同學(xué)養(yǎng)分改善方案資金總量、學(xué)校名單及受益同學(xué)人次等信息，指導(dǎo)督促學(xué)校建立健全財務(wù)管理制度和專項資金管理方法。

其次十八條學(xué)校負(fù)責(zé)專項資金日常使用管理。制定專項資金使用管理方法，建立健全內(nèi)掌握度。依法健全學(xué)校財務(wù)、會計制度，配備專(兼)職財會人員，加強對財會管理人員的培訓(xùn)。健全食堂原料選購、入庫貯存、領(lǐng)用加工等管理制度，加強食堂會計核算。

其次十九條資金監(jiān)督。各市、縣、區(qū)應(yīng)當(dāng)借鑒“陽光校餐”成熟（閱歷），定期公布同學(xué)養(yǎng)分改善方案資金總量、學(xué)校名單及受益同學(xué)人次等信息。學(xué)校、配餐中心、供餐企業(yè)應(yīng)定期公布經(jīng)費賬目、配餐標(biāo)準(zhǔn)、帶量食譜，以及實名制受益同學(xué)名單等信息，接受同學(xué)、家長和社會監(jiān)督，同時接受審計、紀(jì)檢監(jiān)察等部門的檢查和監(jiān)督。

第八章養(yǎng)分監(jiān)測和評估

第三十條各市、縣、區(qū)衛(wèi)生、教育部門要聯(lián)合制定同學(xué)養(yǎng)分監(jiān)測評估工作方案，督促監(jiān)測縣(市、區(qū))和學(xué)校支配專人負(fù)責(zé)，抓好常規(guī)和重點監(jiān)測，運用養(yǎng)分健康狀況監(jiān)測評估結(jié)果，結(jié)合學(xué)校實際、同學(xué)體檢、同學(xué)體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)測試、學(xué)期考試等，全面評價養(yǎng)分改善方案實施成效。

第三十一條各市、縣、區(qū)要成立養(yǎng)分改善方案專家指導(dǎo)組，配備專(兼)職養(yǎng)分師，加強同學(xué)養(yǎng)分健康教育和科學(xué)配餐指導(dǎo)，開展餐廳（文化）、文明餐飲、感恩勵志、養(yǎng)成教育等活動，讓同學(xué)全面把握科學(xué)的膳食養(yǎng)分學(xué)問，引導(dǎo)同學(xué)養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣，使同學(xué)終身受益。

第三十二條各級宣揚、教育部門制訂切實可行的宣揚方案，充分利用各種媒體，實行多種形式，向全社會精確?????、深化宣揚這項惠民政策。高度注意輿情分析，廣泛聽取社會各方面看法和建議，準(zhǔn)時改進工作。要仔細(xì)（總結(jié)）、宣揚推廣典型閱歷，努力營造全社會共同支持、共同監(jiān)督和共同推動的良好氛圍。

第九章監(jiān)督檢查與責(zé)任追究

第三十三條各級政府和有關(guān)部門根據(jù)職責(zé)分工，建立問責(zé)制度，制定特地的監(jiān)督檢查方法，省級重點督查，市級定期巡查，縣級全程檢查，學(xué)校日常自查，一級抓一級，層層抓落實，促進養(yǎng)分改善方案實施公開透亮?????、廉潔運作。

第三十四條采納日常監(jiān)督檢查與專項監(jiān)督檢查相結(jié)合、內(nèi)部監(jiān)督檢查與外部監(jiān)督檢查相結(jié)合等方式，進行全過程、全方位、常態(tài)化監(jiān)督檢查，重點監(jiān)督檢查食品平安、資金平安管理和職責(zé)履行狀況。

第三十五條對地方各級政府和有關(guān)部門、學(xué)校及其工作人員在實施養(yǎng)分改善方案過程中的違法違紀(jì)行為，依法追究相關(guān)責(zé)任，涉嫌犯罪的移交司法機關(guān)依法處理。

第十章附則

第三十六條各市、縣、區(qū)依據(jù)本方法制訂本地詳細(xì)實施方法。

第三十七條本方法自20__年7月24日起施行，有效期至20__年7月23日。

農(nóng)村同學(xué)養(yǎng)分改善實施方案【通用】篇3

20__年3月12日上午學(xué)區(qū)班生春，羅濤同志到我校督查同學(xué)養(yǎng)分改善方案養(yǎng)分餐落實狀況平安專項檢查。通過檢查后認(rèn)為我校能仔細(xì)履行好學(xué)校在同學(xué)養(yǎng)分改善方案中的工作職責(zé)，制定同學(xué)養(yǎng)分改善方案實施細(xì)則，制定應(yīng)急預(yù)案，實施方案、管理制度，把同學(xué)養(yǎng)分改善方案納入學(xué)校日常管理的重要內(nèi)容來抓好抓實。確保同學(xué)養(yǎng)分改善方案的順當(dāng)實施，確保食品衛(wèi)生平安。

一、堅決做到：

1、對配送到學(xué)校的養(yǎng)分餐要做到“四查”“三看”，并在留樣柜中留樣48小時。

2、每天發(fā)放早餐后，由班主任陪餐，并仔細(xì)組織同學(xué)登記造冊并簽字，納入班主任工作考核。

3、各種登記表每周送往學(xué)校養(yǎng)分餐辦公室專人保管。

4、學(xué)校成立以校長為組長的養(yǎng)分改善方案實施工作領(lǐng)導(dǎo)小組，指定專人負(fù)責(zé)食品驗收、儲存和發(fā)放工作，保證各個環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生平安。

5、做好數(shù)據(jù)核實、匯總、及信息反饋上報，建立專項檔案管理制度，做好痕跡資料備查管理。

6、仔細(xì)抓好向同學(xué)宣揚并把握簡潔辨別食品變質(zhì)的常識，妥當(dāng)組織和管理好同學(xué)就餐，發(fā)覺有問題的食品準(zhǔn)時處理并上報。

二、解決消失的問題。

1、準(zhǔn)時建立健康管理制度。

2、購買養(yǎng)分室衛(wèi)生防護工具如老鼠夾等。

3、留樣柜和同學(xué)養(yǎng)分餐應(yīng)同時存放在養(yǎng)分餐發(fā)放室。留樣品裝盒密封并由送餐人和接收人兩人簽字后從放于留樣冰柜保存。

4、連續(xù)完善老師食堂和養(yǎng)分餐相關(guān)制度并噴會上墻。準(zhǔn)時仔細(xì)填寫?zhàn)B分餐發(fā)放過程性資料并分類存檔。

5、學(xué)校儲存室保持四周沒有污染源、保持通風(fēng)、干凈、潔凈。

__鄉(xiāng)唐莊學(xué)校20__年3月12日

農(nóng)村同學(xué)養(yǎng)分改善實施方案【通用】篇4

高度重視細(xì)心組織規(guī)范管理平安實施

青少年養(yǎng)分健康狀況關(guān)系個人成長發(fā)育和全面進展，關(guān)系國家將來和民族興盛。實施農(nóng)村義務(wù)教育同學(xué)養(yǎng)分改善方案，是黨和政府堅持以人為本、執(zhí)政為民的詳細(xì)體現(xiàn)，是人民群眾的熱切期盼，養(yǎng)分改善方案對于切實改善農(nóng)村義務(wù)教育同學(xué)養(yǎng)分狀況，提高農(nóng)村同學(xué)健康水平具有重大意義。自農(nóng)村義務(wù)教育同學(xué)養(yǎng)分改善方案實施以來，我縣高度重視，快速行動，細(xì)心組織，規(guī)范管理，切實做好同學(xué)養(yǎng)分改善方案工作，現(xiàn)將工作狀況總結(jié)如下：

一、成立組織，制定方案，切實加強同學(xué)養(yǎng)分改善方案工作領(lǐng)導(dǎo)

依據(jù)《__省人民政府關(guān)于印發(fā)__省農(nóng)村義務(wù)教育同學(xué)養(yǎng)分改善方案試點工作實施方案》（x政[20__]18號）的通知精神，成立了以常務(wù)副縣長為組長、相關(guān)局委領(lǐng)導(dǎo)為成員的“__縣實施農(nóng)村義務(wù)教育同學(xué)養(yǎng)分改善方案工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，制定了《__縣農(nóng)村義務(wù)教育同學(xué)養(yǎng)分改善方案試點工作實施方案》；教體局先后印發(fā)了《關(guān)于落實同學(xué)養(yǎng)分改善方案的工作看法》（潢教體[20__]44號）和《關(guān)于印發(fā)__縣同學(xué)養(yǎng)分餐管理規(guī)范的通知》（潢教體[20__]61號）。為我縣同學(xué)養(yǎng)分改善工作供應(yīng)了組織保證和工作機制，確保了我縣同學(xué)養(yǎng)分改善方案工作的順當(dāng)實施。

二、細(xì)心組織，嚴(yán)格程序，切實保證優(yōu)秀的同學(xué)養(yǎng)分餐企業(yè)中標(biāo)

領(lǐng)導(dǎo)小組多次召開會議，討論打算對同學(xué)養(yǎng)分餐工作實施招標(biāo)。教體局、政府選購辦、紀(jì)委三家聯(lián)合選定具有甲級資質(zhì)、注冊資金二千多萬的招投標(biāo)代理機構(gòu)__中建公司，并對投標(biāo)企業(yè)提出要求。一是必需是國家大型企業(yè)，大品牌；二是注冊資金必需在2億元以上且信譽好。通過招標(biāo)公告有四家投標(biāo)企業(yè)報名參與，然后在信陽市公共資源交易平臺，由__縣檢察院、紀(jì)委、教體局、政府選購辦等四家對招標(biāo)程序進行嚴(yán)格監(jiān)督，__中建公司嚴(yán)格按程序進行招投標(biāo)，最終信陽康樂乳業(yè)有限公司脫穎而出，成為__縣同學(xué)養(yǎng)分餐中標(biāo)企業(yè)。根據(jù)上級要求，結(jié)合我縣實際，從省定四種供餐模式中選定兩種：一是課間餐，供應(yīng)牛奶＋x（火腿腸、面包、餅干）；二是學(xué)校食堂供餐。

三、規(guī)范管理，多措并舉，切實保障同學(xué)養(yǎng)分餐工作的平安實施

（一）硬件建設(shè)

中學(xué)、中心校必需建立同學(xué)養(yǎng)分餐儲存室，儲存室原則上設(shè)在一樓，便于收發(fā)。

1、標(biāo)準(zhǔn)：供餐人數(shù)在x人以下，為一間面積不少于x平方米；供餐人數(shù)在x人以上，為二至三間，面積不少于x平方米。

2、要求：

①要達(dá)到“五防”要求：安裝防盜門、防盜窗進行防盜；安裝紗窗、門簾進行防蚊蠅；房門要安裝50厘米高的防鼠板、內(nèi)設(shè)防鼠臺（隔墻30-40厘米，高50-60厘米，坡度25-30度）進行防鼠；無防鼠臺的，要有離地離墻10厘米以上的平臺或貨架，要有通風(fēng)設(shè)施進行防潮；要有專人管理，專人開鎖房門，防止人為大事地發(fā)生。

②要潔凈、衛(wèi)生、干凈，倉庫內(nèi)不準(zhǔn)存放有毒有害物品和非食品以外的物品，包括分發(fā)后產(chǎn)生的廢品和垃圾等。

③室外要有“養(yǎng)分餐儲存室”室牌；室內(nèi)要有上墻的各種制度、領(lǐng)導(dǎo)小組、各校（班）養(yǎng)分餐責(zé)任人（中心校是每所學(xué)校校長和兩名老師、中學(xué)是每班班主任和兩名同學(xué)），張貼整齊。

④有條件的單位，可安裝空調(diào)。

（二）軟件建設(shè)

1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組：校長任組長，全部副校級領(lǐng)導(dǎo)為副組長，其他班子成員為成員。

2、成立養(yǎng)分餐管理辦公室：校長任辦公室主任，分管副校長為副主任，班主任和有關(guān)人員為成員。

3、制定各項制度。

4、建立應(yīng)急機制，制定突發(fā)大事應(yīng)急預(yù)案。

5、做好運作流程各環(huán)節(jié)記錄。入庫由學(xué)校和供餐企業(yè)配送人員簽接收手續(xù)；分發(fā)由各校或各班三名責(zé)任人中的任一名簽字領(lǐng)??；同學(xué)請假、生病、不相宜飲用、“問題食品”退換等特別狀況處理記錄。

6、建立同學(xué)實名制臺帳。各學(xué)校實名制建好后，中學(xué)按級段、班級匯總連同同學(xué)名冊一并上報；中心校按學(xué)校、班級匯總連同同學(xué)名冊一并上報（匯總表必需由校長簽名、加蓋公章），每學(xué)年開學(xué)初上報，學(xué)期中有同學(xué)流淌，要寫出報告準(zhǔn)時調(diào)整。嚴(yán)禁虛報冒領(lǐng)同學(xué)養(yǎng)分餐，違者追究校長的責(zé)任。

7、學(xué)校食堂供餐的學(xué)校做好專項資金的使用和管理，分賬核算、?？顚Ｓ?，嚴(yán)禁截留、擠占和挪用。

8、檔案內(nèi)容：上級文件、領(lǐng)導(dǎo)小組、制度、預(yù)案、各項記錄、同學(xué)名冊、培訓(xùn)和宣揚等一切資料。

（三）配送存放

1、配送人員要配帶標(biāo)志，配送車輛要有“同學(xué)養(yǎng)分餐專用車”標(biāo)牌；

2、中學(xué)直接配送到校，學(xué)校只配送到中心校，由中心校配送到各學(xué)?；蛴筛鲗W(xué)校到中心校領(lǐng)取。

3、養(yǎng)分餐在存放期間，要根據(jù)食品存放要求，分類、分架存放；

4、養(yǎng)分餐分發(fā)應(yīng)當(dāng)遵循先進先出的原則；

5、定期檢查，變質(zhì)或過期食品應(yīng)準(zhǔn)時清除。

（四）管理責(zé)任

同學(xué)養(yǎng)分餐平安監(jiān)督管理必需堅持“預(yù)防為主、常抓不懈”的工作方針，根據(jù)屬地管理和地方政府負(fù)總責(zé)的要求，教體局、食品藥品監(jiān)督局等部門仔細(xì)做好同學(xué)養(yǎng)分餐監(jiān)督管理和平安許可工作。

1、實施同學(xué)養(yǎng)分餐的鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府對養(yǎng)分餐食品平安負(fù)總責(zé)；

2、實施同學(xué)養(yǎng)分餐的學(xué)校、養(yǎng)分餐配送企業(yè)對養(yǎng)分餐食品平安負(fù)主體責(zé)任；

3、實施同學(xué)養(yǎng)分餐的學(xué)校校長、養(yǎng)分餐配送企業(yè)負(fù)責(zé)人為養(yǎng)分餐食品平安第一責(zé)任人。

（五）食餐管理

1、養(yǎng)分餐專管員要求。各校要選調(diào)政治思想好，業(yè)務(wù)力量強，工作仔細(xì)、負(fù)責(zé)、細(xì)心的同志擔(dān)當(dāng)養(yǎng)分餐專管員。專管員必需每年進行一次健康體檢；必需參與食品平安法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和食品平安學(xué)問培訓(xùn)；必需做好養(yǎng)分餐的接收、分發(fā)、保存、管理和各種有關(guān)檔案資料的完善、歸類、入檔工作。

2、嚴(yán)把三道關(guān)。專管員在分發(fā)時，嚴(yán)把第一道關(guān)，根據(jù)培訓(xùn)要求，仔細(xì)檢查養(yǎng)分餐的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，脹包、破袋，受潮霉變等等；到班后，班主任嚴(yán)把其次道關(guān)，再具體檢查；分到同學(xué)后，要求同學(xué)進行第三次把關(guān)，確保無異樣后再食用。

3、同學(xué)生病、過敏、不適者不用；空腹慎用，建議“先吃后喝”。

4、食用后的包、袋要收集，不得亂扔、亂拋、亂丟；收集后單獨存放或處理，不得再進入儲存室。

（六）宣揚教育

1、各學(xué)校要通過各種有效方式和載體，向社會廣泛宣揚黨和政府的這項惠民政策，宣揚普及科學(xué)養(yǎng)分學(xué)問，營造全社會共同支持、共同監(jiān)督、共同推動同學(xué)養(yǎng)分餐工作實施的良好氛圍，使此項工作家喻戶曉、深化人心。

2、學(xué)校要利用校內(nèi)廣播、宣揚櫥窗、（黑板報）等宣揚陣地，開展養(yǎng)分與健康的宣揚教育，將養(yǎng)分學(xué)問教育納入健康教育課中，從正面引導(dǎo)同學(xué)食用養(yǎng)分餐，培育科學(xué)的養(yǎng)分觀念和飲食習(xí)慣。

（七）監(jiān)督監(jiān)測

1、各校要設(shè)立舉報箱、公布舉報電話，主動接受同學(xué)、同學(xué)家長和社會的監(jiān)督；體保站負(fù)責(zé)日常監(jiān)督檢查和管理工作；局每學(xué)期組織一次由體保站、紀(jì)委、督導(dǎo)室、普教股等股室組成聯(lián)合督導(dǎo)組進行工作運行狀況和清點同學(xué)人數(shù)的專項督導(dǎo)檢查，督導(dǎo)結(jié)果用于年終目標(biāo)考核。

2、養(yǎng)分餐實施后，要跟蹤了解同學(xué)養(yǎng)分改善狀況，建立同學(xué)養(yǎng)分狀況和體質(zhì)健康監(jiān)測評估制度，為開展養(yǎng)分改善工作績效評估供應(yīng)科學(xué)依據(jù)。

（八）應(yīng)急處理

學(xué)校必需制定食品平安事故應(yīng)急預(yù)案，建立應(yīng)急處理機制，詳細(xì)到人員、車輛，并嚴(yán)格執(zhí)行食物中毒報告制度。一旦發(fā)生食物中毒事故或疑似食物中毒事故，應(yīng)馬上向當(dāng)?shù)卣徒逃鞴懿块T報告，并愛護現(xiàn)場，封存可疑食品，以便查清緣由；馬上救治病人，協(xié)作衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，照實供應(yīng)有關(guān)材料和樣品，實行樂觀有效的措施，把事態(tài)掌握在最小范圍。

（九）責(zé)任追究

對違反本規(guī)范，疏于管理，造成同學(xué)食物中毒以及造成食物中毒后，隱瞞、謊報、漏報、緩報的學(xué)校和責(zé)任人，將追究其責(zé)任。在監(jiān)督檢查過程中提出的整改看法，學(xué)校不整改或整改不到位，造成食物中毒的，追究學(xué)校校長和相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。對違反本規(guī)范，造成重大食物中毒大事，情節(jié)特殊嚴(yán)峻的，要依法追究相應(yīng)責(zé)任人的法律責(zé)任。

四、克服困難，正視問題，切實促進同學(xué)養(yǎng)分餐工作的穩(wěn)步推動

經(jīng)過一個多月的實際操作，也遇到了一些困難和發(fā)覺了一些問題。一是村級學(xué)校比較分散，不少村級學(xué)校人數(shù)較少，配送到校非常困難，存在經(jīng)費問題；二是由于運輸保存和3元錢的成本掌握等問題存在，配餐方案所實施的空間仍相對有限；三是同學(xué)數(shù)多的學(xué)校，老師又比較緊急，在分發(fā)上存在人手不夠，加大工作量的困難；盡管問題和困難較多，但我們要正視問題、克服困難，盡最大努力做好同學(xué)養(yǎng)分改善方案工作，，切實促進同學(xué)養(yǎng)分餐工作穩(wěn)步推動。

農(nóng)村同學(xué)養(yǎng)分改善實施方案【通用】篇5

20__年3月12日上午學(xué)區(qū)班生春，羅濤同志到我校督查同學(xué)養(yǎng)分改善方案養(yǎng)分餐落實狀況平安專項檢查。通過檢查后認(rèn)為我校能仔細(xì)履行好學(xué)校在同學(xué)養(yǎng)分改善方案中的工作職責(zé)，制定同學(xué)養(yǎng)分改善方案實施細(xì)則，制定應(yīng)急預(yù)案，實施方案、管理制度，把同學(xué)養(yǎng)分改善方案納入學(xué)校日常管理的重要內(nèi)容來抓好抓實。確保同學(xué)養(yǎng)分改善方案的順當(dāng)實施，確保食品衛(wèi)生平安。

一、堅決做到：

1、對配送到學(xué)校的養(yǎng)分餐要做到“四查”“三看”，并在留樣柜中留樣48小時。

2、每天發(fā)放早餐后，由班主任陪餐，并仔細(xì)組織同學(xué)登記造冊并簽字，納入班主任工作考核。

3、各種登記表每周送往學(xué)校養(yǎng)分餐辦公室專人保管。

4、學(xué)校成立以校長為組長的養(yǎng)分改善方案實施工作領(lǐng)導(dǎo)小組，指定專人負(fù)責(zé)食品驗收、儲存和發(fā)放工作，保證各個環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生平安。

5、做好數(shù)據(jù)核實、匯總、及信息反饋上報，建立專項檔案管理制度，做好痕跡資料備查管理。

6、仔細(xì)抓好向同學(xué)宣揚并把握簡潔辨別食品變質(zhì)的常識，妥當(dāng)組織和管理好同學(xué)就餐，發(fā)覺有問題的食品準(zhǔn)時處理并上報。

二、解決消失的問題。

1、準(zhǔn)時建立健康管理制度。

2、購買養(yǎng)分室衛(wèi)生防護工具如老鼠夾等。

3、留樣柜和同學(xué)養(yǎng)分餐應(yīng)同時存放在養(yǎng)分餐發(fā)放室。留樣品裝盒密封并由送餐人和接收人兩人簽字后從放于留樣冰柜保存。

4、連續(xù)完善老師食堂和養(yǎng)分餐相關(guān)制度并噴會上墻。準(zhǔn)時仔細(xì)填寫?zhàn)B分餐發(fā)放過程性資料并分類存檔。

5、學(xué)校儲存室保持四周沒有污染源、保持通風(fēng)、干凈、潔凈。

農(nóng)村同學(xué)養(yǎng)分改善實施方案【通用】篇6

為仔細(xì)貫徹落實縣《農(nóng)村義務(wù)教育同學(xué)養(yǎng)分改善方案實施方案》和校《農(nóng)村義務(wù)教育同學(xué)養(yǎng)分改善方案實施方案》，增加同學(xué)體質(zhì)，提倡合理膳食，改善同學(xué)養(yǎng)分狀況，不斷提高同學(xué)健康水平，依據(jù)縣和校農(nóng)村義務(wù)教育同學(xué)養(yǎng)分改善方案領(lǐng)導(dǎo)小組的相關(guān)要求，現(xiàn)將我校農(nóng)村義務(wù)教育同學(xué)養(yǎng)分改善方案實施工作自查如下：

一、建立健全組織機構(gòu)，明確責(zé)任分工

為全面貫徹落實好“農(nóng)村義務(wù)教育同學(xué)養(yǎng)分改善方案”，依據(jù)學(xué)校實際制定了養(yǎng)分改善方案實施方法，切實做到有組織、有領(lǐng)導(dǎo)，按程序開展好各項工作，特成立“農(nóng)村義務(wù)教育同學(xué)養(yǎng)分改善方案”領(lǐng)導(dǎo)小組，由班主任負(fù)責(zé)、幫助處理日常工作。

二、資金管理

1、養(yǎng)分改善方案資金專款專用，由學(xué)校食堂供餐，足額用于同學(xué)的養(yǎng)分改善上，無變相將資金發(fā)給同學(xué)及家長現(xiàn)象。

2、資金使用建立財務(wù)制度，有兼職財會人員，養(yǎng)分資金財務(wù)獨立核算。

3、做到將信息準(zhǔn)時反饋，按要求定期公示，實行每周上報制。學(xué)校設(shè)立了監(jiān)督舉報電話，電話號碼：0932——6645050，接受家長、同學(xué)和社會對我們工作的監(jiān)督；凡因?qū)儇?zé)任人管理不善

或工作失誤，造成集體衛(wèi)生大事或嚴(yán)峻后果的，由責(zé)任人擔(dān)當(dāng)?shù)谝回?zé)任。并定期公布賬目和同學(xué)人數(shù)及配餐標(biāo)準(zhǔn)和食品數(shù)量、價格，每周一用小黑板支配好一周的食譜公開。每周五對一周的資金使用狀況進行公示。

4、每生每天3元足額用于同學(xué)養(yǎng)分改善上，保證零利潤，無違紀(jì)違規(guī)行為。

三、食品平安

學(xué)校建立一把手負(fù)總責(zé)的食品平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，層層簽訂責(zé)任書，完善了食品平安監(jiān)督管理機制和目標(biāo)管理責(zé)任制。并與同學(xué)家長簽訂了食品平安責(zé)任書，讓同學(xué)家長對食品平安有充分的熟悉和了解，樂觀參加到實踐中來，監(jiān)督和管理好每一個同學(xué)的食品平安。

四、對策及建議

1、農(nóng)村義務(wù)教育同學(xué)實施養(yǎng)分改善方案是一項惠民政策，特殊是邊遠(yuǎn)貧困農(nóng)村學(xué)校，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，準(zhǔn)時成立領(lǐng)導(dǎo)小組，仔細(xì)討論及周密支配，實行有力措施，把工作落實到位。解決了同學(xué)早餐，使同學(xué)們養(yǎng)分狀況得以改善，能安心學(xué)習(xí)，同學(xué)在校吃的安心，家長在家放心。

2、食堂基礎(chǔ)設(shè)施完善，平安管理規(guī)范，無對外承包和對外經(jīng)營。、根據(jù)相關(guān)規(guī)定建立健全食堂工作人員持證上崗，健康檢查。

3、建立健全同學(xué)食品平安事故應(yīng)急預(yù)案，無同學(xué)食品平安事故發(fā)生。

五、存在的困難和問題

我校由于同學(xué)少，生均公用經(jīng)費原來就不多，僅可維持學(xué)校日常運轉(zhuǎn)。養(yǎng)分方案實施之后，唯恐學(xué)校的（其它）運轉(zhuǎn)都難以為繼了。

六、下步工作準(zhǔn)備

在下步工作中，我校將嚴(yán)格領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的相關(guān)要求著力落實好此項工作，查缺補漏，完善工作和設(shè)備。

農(nóng)村同學(xué)養(yǎng)分改善實施方案【通用】篇7

依據(jù)《寶雞市陳倉區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育同學(xué)養(yǎng)分改善方案實施方案》及《寶雞市陳倉區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育同學(xué)養(yǎng)分改善方案實施管理方法》要求，結(jié)合實際，特制定本制度。

一、養(yǎng)分改善方案政策宣揚教育制度

1、校內(nèi)宣揚。

通過校內(nèi)網(wǎng)、校內(nèi)廣播系統(tǒng)、校內(nèi)專欄、板報、班會、家長會等形式，準(zhǔn)時宣揚有關(guān)農(nóng)村義務(wù)教育同學(xué)養(yǎng)分改善方案的政策內(nèi)容，最新進展?fàn)顩r及所取得成效等。

2、社會宣揚。

學(xué)校每學(xué)期定期向同學(xué)家長發(fā)送公開信或告家長書，廣泛聽取社會各方面的看法和建議，準(zhǔn)時改進工作，努力營造全社會共同支持、共同監(jiān)督和共同推動的良好氛圍。

3、課堂宣揚。

學(xué)校要嚴(yán)格落實國家教學(xué)方案規(guī)定的健康教育課時間，加強同學(xué)養(yǎng)分健康教育，宣揚養(yǎng)分學(xué)問和平衡膳食理念。每學(xué)期必需舉辦一次以養(yǎng)分學(xué)問為主要內(nèi)容的主題班會。

4、專項宣揚。

組織開展征文評比活動，準(zhǔn)時總結(jié)宣揚開展農(nóng)村義務(wù)教育同學(xué)養(yǎng)分改善方案工作中涌現(xiàn)的先進集體和個人典型，發(fā)揮典型帶動作用，引導(dǎo)工作向深層次進展。

二、養(yǎng)分改善方案日常管理制度

1、大力宣揚養(yǎng)分改善方案實施的重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉，深化人心。

2、加強對同學(xué)的平安健康教育，開展“文明餐桌”活動，使同學(xué)養(yǎng)成平安、衛(wèi)生、健康、文明的生活習(xí)慣。

3、配備好后勤管理人員和生活老師，并加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，確保管理服務(wù)和教育工作扎實到位。

4、依據(jù)養(yǎng)分科學(xué)理論，結(jié)合同學(xué)實際，科學(xué)制訂食譜，精確?????核定食品價格，為供餐供應(yīng)依據(jù)。

5、學(xué)校應(yīng)堅持食堂衛(wèi)生每天打掃、定期消毒，確保食堂加工經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生潔凈干凈，餐廳文化氛圍深