旅游專業(yè)核心課程建設(shè)實施方案

.PAGE22旅游專業(yè)核心課程建設(shè)實施方案1、旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)適用現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展和適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、農(nóng)村現(xiàn)代化及沿海都市型農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展需要，具備較高的現(xiàn)代管理理論素養(yǎng)和系統(tǒng)扎實的旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)理論知識和較強的實踐能力具有人文素質(zhì)、國際視野、創(chuàng)新精神、實踐能力和社會責(zé)任,能在各類旅游相關(guān)企事業(yè)單位以及教育和研究機構(gòu)等從事旅游業(yè)經(jīng)營、管理、策劃、咨詢、服務(wù)等工作的應(yīng)用型、復(fù)合型人才.2、旅游管理專業(yè)核心課程構(gòu)架課程名稱課程英文名稱學(xué)時學(xué)分開設(shè)學(xué)期旅游學(xué)概論IntroductiontoTourismScience543。0二導(dǎo)游實務(wù)tourguidepractice362。0二旅游市場營銷學(xué)Tourism

Marketing362。0三旅游經(jīng)濟學(xué)TourismEconomics362.0三旅游商務(wù)英語TourismBusinessEnglish724.0五旅行社經(jīng)營管理Travelagencymanagement543.0五休閑農(nóng)業(yè)LeisureAgriculture362。0五會展經(jīng)濟EconomicsofMICEIndustry543。0六旅游地理學(xué)Tourism

Geography362.0六旅游資源開發(fā)與規(guī)劃TourismResourcesDevelopmentandPlanning543.0七3、旅游管理專業(yè)核心課程建設(shè)思路以“寬口徑、厚基礎(chǔ)、強技能、高素質(zhì)”為人才培養(yǎng)目標(biāo)，以學(xué)生為本、以素質(zhì)教育為主線,以建立符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律和知識結(jié)構(gòu)的體系、內(nèi)容為重點，以加強實踐實訓(xùn)教學(xué)、改革教學(xué)模式為手段，以建立科學(xué)規(guī)范的教學(xué)評價為尺度，以產(chǎn)學(xué)研一體化合作為切入點,加強特色專業(yè)課程建設(shè)，全面推進各核心課程的持續(xù)均衡發(fā)展。4、旅游管理專業(yè)核心課程建設(shè)措施4。1教師隊伍建設(shè)通過“引進與培養(yǎng)相結(jié)合”，以勝任旅游管理專業(yè)本科教學(xué)為基點,不斷引進和培養(yǎng)高水平師資隊伍。引進人才既看學(xué)歷、職稱,更注重實際學(xué)術(shù)水平、研究成果和職業(yè)道德，形成科技創(chuàng)新與人才培養(yǎng)密切結(jié)合的有效機制.充分利用學(xué)院引進人才的優(yōu)惠政策，緊緊圍繞學(xué)科建設(shè)，引進或培養(yǎng)高水平旅游管理學(xué)科帶頭人1人.重視教師培訓(xùn)，重視繼續(xù)教育,以在職攻讀博士或博士后的形式不斷提高教師隊伍的教學(xué)和科研素質(zhì)，同時通過橫向科研和社會服務(wù)等形式，不斷提高教師隊伍的綜合素質(zhì)，將科研成果不斷充實到教學(xué)內(nèi)容中，深化教學(xué)內(nèi)容，鞏固教學(xué)改革成果.加大國際合作與交流,鼓勵、支持學(xué)術(shù)帶頭人和骨干教師參與國際國內(nèi)學(xué)術(shù)交流,到國內(nèi)外知名大學(xué)學(xué)習(xí)、合作研究,在合作中培養(yǎng)師資,提高水平。積極爭取國家和天津市公派出國指標(biāo)，為學(xué)術(shù)帶頭人和骨干教師爭取更多的出國深造機會。加強校企合作,鼓勵教師到旅游企業(yè)鍛煉，積極申報教師系列外的行業(yè)崗位專業(yè)技術(shù)職稱，全面提升教師的專業(yè)技能水平，做到真正意義上的雙師型教師.加強與行業(yè)聯(lián)系，聘請行業(yè)內(nèi)企業(yè)家和專家為兼職教授,逐步聘任聘用一批具有行業(yè)影響力的企業(yè)家和學(xué)者作為專業(yè)帶頭人，一批行業(yè)企業(yè)專業(yè)人才和能工巧匠作為兼職教師，加快“雙師"結(jié)構(gòu)專業(yè)教學(xué)團隊建設(shè)，保障本專業(yè)教師實踐、實訓(xùn)能力的提升。強大的師資力量是本專業(yè)建設(shè)發(fā)展的基石，本專業(yè)將在學(xué)歷、職稱、雙師隊伍、專業(yè)帶頭人等方面為教師提供支持。4。2教學(xué)內(nèi)容和課程體系建設(shè)對本專業(yè)核心課程進行“任務(wù)驅(qū)動”式教學(xué)改革，從課程標(biāo)準(zhǔn)制定、課程整體設(shè)計和單元設(shè)計入手，加強課程改革，并完成核心課程的能力或技能考核設(shè)計,積極打造高水平精品課程，促進課程建設(shè)的新發(fā)展.職業(yè)崗位能力培養(yǎng)作為專業(yè)課程體系的主線,而不是以知識體系、理論概念為課程主干，由過去的“理論先導(dǎo)、實踐為輔”變?yōu)椤叭蝿?wù)引導(dǎo)、實踐為先"。4。3教材建設(shè)加強教材建設(shè)，教材要將相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)知識和職業(yè)能力要求進行整合,突出專業(yè)知識和職業(yè)能力的綜合應(yīng)用，突出生產(chǎn)和職業(yè)活動的實際需要，突出新知識、新技術(shù)運用，構(gòu)建項目式教材體系，也可以直接將企業(yè)典型真實的課題作為教材的內(nèi)容。課程的教材必須是動態(tài)的，應(yīng)不斷修改，及時將新知識、新技術(shù)、新工藝、新方法運用的工作任務(wù)引入到教學(xué)中。為了保證核心課程的特色水平，旅游管理專業(yè)將通過校企共建，組織專兼職優(yōu)秀教師，集中最優(yōu)質(zhì)的資源，與旅行行業(yè)的管理人員和一線經(jīng)營人員合作共同編寫出版符合人才培養(yǎng)需要的教材，將理論、實訓(xùn)、實習(xí)各個教學(xué)環(huán)節(jié)有機地結(jié)合，充分體現(xiàn)教學(xué)做一體。同時鼓勵教師申報國家、省部級統(tǒng)編教材。鼓勵優(yōu)秀課程、精品課程的教材向多種媒體有機結(jié)合的立體化教材方向發(fā)展,使課程教材建設(shè)達(dá)到較高的水平。4.4教學(xué)方法和教學(xué)手段改革旅游管理專業(yè)的核心課程建設(shè)重視學(xué)生在教學(xué)活動中的主體地位，強調(diào)師生互動，充分調(diào)動學(xué)生的積極性、主動性和創(chuàng)造性。根據(jù)不同的教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)對象，因材施教,改革“滿堂灌”、“填鴨式”的傳統(tǒng)教學(xué)方式，采用項目教學(xué)法、任務(wù)引領(lǐng)法、啟發(fā)式、討論式、案例分析等生動活潑的教學(xué)方法，為學(xué)生自主學(xué)習(xí)創(chuàng)造更好的條件，努力培養(yǎng)學(xué)生獲取知識的能力以及分析問題、解決問題和創(chuàng)造思維的能力.本專業(yè)各課程教學(xué)組應(yīng)以有利于提高教學(xué)效果為原則,不斷加強教學(xué)手段現(xiàn)代化的建設(shè)，積極推動信息技術(shù)在教學(xué)活動中的普遍運用。科學(xué)合理使用多媒體進行教學(xué)，以取得最佳教學(xué)效果,要逐步使用網(wǎng)絡(luò)進行教學(xué)與管理，相關(guān)的教學(xué)大綱、教案、習(xí)題、實驗指導(dǎo)、參考文獻等要上網(wǎng)并免費開放，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源共享，帶動核心課程的建設(shè)的不斷進步。在專業(yè)綜合實訓(xùn)項目的教學(xué)中,本專業(yè)將大力推行以旅游行業(yè)的業(yè)務(wù)特點來提高經(jīng)營管理技能訓(xùn)練，強調(diào)以真實的案例、真實的任務(wù)來設(shè)計綜合實訓(xùn)，努力做到三個“無縫對接”，即理論教學(xué)與實踐教學(xué)對接，實訓(xùn)環(huán)節(jié)與工作環(huán)境對接，素質(zhì)培養(yǎng)與公司、企業(yè)崗位素質(zhì)要求對接.逐步形成了依托行業(yè)，服務(wù)行業(yè)，求新、求實的教學(xué)思路，構(gòu)建“一體化課堂"的教學(xué)模式。4。5教學(xué)評價方式改革除教師評價學(xué)生學(xué)習(xí)效果外，將建立專門的督導(dǎo)機構(gòu)評價學(xué)生學(xué)習(xí)效果。本專業(yè)將每年組織學(xué)生對教師進行評教和學(xué)生之間的互評,并且注重學(xué)生教學(xué)過程的評價。定期召開學(xué)生座談會，聽取學(xué)生對核心課程的教學(xué)意見和建議,及時解決學(xué)生學(xué)習(xí)中存在的問題.學(xué)生實習(xí)期間實行導(dǎo)師制，有專業(yè)教師對學(xué)生實習(xí)進行跟蹤,由企業(yè)對學(xué)生的實習(xí)進行實習(xí)鑒定，實習(xí)成績以學(xué)生的實習(xí)表現(xiàn)(鑒定）為依據(jù)，并對實習(xí)學(xué)生實行獎懲，評定實習(xí)等.4.6加強實習(xí)、實訓(xùn)基地建設(shè)在校內(nèi)實訓(xùn)基地的打造上,旅游管理專業(yè)將繼續(xù)重視加強相關(guān)的硬件建設(shè),為實踐教學(xué)的順利開展提供強有力的條件保障，促進本專業(yè)實踐教學(xué)質(zhì)量的不斷提高。積極推進實驗教學(xué)手段的現(xiàn)代化建設(shè)，將多媒體技術(shù)、仿真技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等先進的實驗教學(xué)手段引入實驗教學(xué)，較大程度地提高實驗教學(xué)的效果。具體措施為繼續(xù)完善校內(nèi)模擬導(dǎo)游實訓(xùn)室、模擬旅行社實訓(xùn)室的建設(shè)和管理，酒店實訓(xùn)室等旅游管理專業(yè)相關(guān)實訓(xùn)基地等.在校外實習(xí)、實訓(xùn)基地的建設(shè)上，加強校企合作，進一步拓展一批高質(zhì)量、有特色、有內(nèi)涵的校外實習(xí)、實訓(xùn)基地,根據(jù)實訓(xùn)基地具體情況，安排學(xué)生進行參觀、見習(xí)、頂崗等形式的實訓(xùn);采取集中與分散、校內(nèi)與校外、實習(xí)與教學(xué)相結(jié)合的多種組織形式；同時注重服務(wù)社會、服務(wù)企業(yè)，鼓勵教師為企業(yè)員工進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)、活動策劃指導(dǎo)、市場推廣等服務(wù)?？傊?，校外實習(xí)、實訓(xùn)基地的建設(shè)與管理，本著互惠共贏的原則,著力提高基地資源利用率，充分發(fā)揮基地的設(shè)備、人才和技術(shù)資源的作用，加強本專業(yè)為企事業(yè)單位技術(shù)服務(wù)的力度，實現(xiàn)資源共享.本專業(yè)目前已形成多個相對穩(wěn)定的專業(yè)教學(xué)、見習(xí)、實習(xí)基地，初步形成“教學(xué)-實習(xí)—試用-就業(yè)”相結(jié)合的教學(xué)就業(yè)模式。但是伴隨著實踐教學(xué)改革的需要，教學(xué)組織結(jié)構(gòu)和課程學(xué)習(xí)內(nèi)容與方式都發(fā)生了轉(zhuǎn)變。因此，今后將根據(jù)本專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)、市場定位,在維護、鞏固原有教學(xué)實習(xí)實訓(xùn)基地、就業(yè)網(wǎng)絡(luò)的基礎(chǔ)上，根據(jù)旅游人才市場需求，進一步拓展新業(yè)態(tài)(如攜程、e龍、途牛旅游）、高層次的學(xué)生實習(xí)基地和更龐大的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)，以形成良好的社會效應(yīng)，為提高學(xué)生的實踐能力提供更好的條件。附：旅游管理專業(yè)核心課程簡介旅游學(xué)概論旅游學(xué)概論是旅游管理專業(yè)的一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程,是國家教育部指定的旅游管理專業(yè)課程之一。它主要研究旅游學(xué)理論的結(jié)構(gòu)框架，以及旅游管理各專業(yè)課在學(xué)科中地位。旅游學(xué)作為一門綜合性的尚在形成和發(fā)展過程中的新興學(xué)科，以人類的旅游活動為出發(fā)點，以研究旅游三要素（旅游主體、旅游客體、旅游媒體）及其相互關(guān)系為核心,通過介紹旅游現(xiàn)象的歷史演進與發(fā)展現(xiàn)狀，探討旅游發(fā)展的基本規(guī)律,闡述旅游活動和旅游業(yè)的構(gòu)成要素以及它們之間的關(guān)系，介紹我國發(fā)展旅游的方針和政策，從而使學(xué)生對旅游現(xiàn)象和旅游學(xué)科有一個概括而全面的認(rèn)識.旅游學(xué)概論是一門系統(tǒng)性很強的課程，通過對該門課程的學(xué)習(xí)，應(yīng)使學(xué)生樹立系統(tǒng)研究的思想,掌握旅游學(xué)理論的基本原理和基本知識,為學(xué)習(xí)其它相關(guān)的專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課打下牢固的基礎(chǔ)。學(xué)習(xí)該門課程應(yīng)注意著重掌握旅游學(xué)科的基本原理、基本知識以及研究方法，較為全面地認(rèn)識旅游者、旅游資源和旅游業(yè)以及它們的相互關(guān)系，認(rèn)識旅游活動以及由其而引發(fā)產(chǎn)生的各種現(xiàn)象與關(guān)系的本質(zhì)。導(dǎo)游實務(wù)導(dǎo)游實務(wù)課程作為旅游管理專業(yè)的必修課，為學(xué)生從事導(dǎo)游工作奠定理論與實務(wù)基礎(chǔ)，在應(yīng)用型本科教育中占有重要地位。擔(dān)負(fù)著較系統(tǒng)地傳授導(dǎo)游理論知識,以提高學(xué)生理論指導(dǎo)實踐，將理論教學(xué)與實踐教學(xué)有機的融合在一起的重要任務(wù)。通過本課程的學(xué)習(xí)，可以培養(yǎng)學(xué)生獨立分析問題及解決問題的能力，提高學(xué)生參加全國導(dǎo)游人員資格考試的通過率，為專業(yè)實習(xí)及畢業(yè)實習(xí)等實踐活動打下堅實的基礎(chǔ)。為實現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，需要不斷進行教學(xué)內(nèi)容、方法和手段的改革,加強實踐教學(xué),把理論與實踐有機結(jié)合起來，強化學(xué)生對導(dǎo)游理論知識的運用，以促進學(xué)生“知識、能力、人格”的全面發(fā)展。本門課程教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計主要來源于導(dǎo)游的工作任務(wù)和工作過程，因而將導(dǎo)游工作應(yīng)該具備的職業(yè)技能抽象為以下五個能力點：1）能夠根據(jù)旅行社與旅游者簽訂的合同或約定，按照接待計劃安排和組織旅游者參觀游覽.2）能夠聯(lián)系、配合和督促有關(guān)單位落實好旅游者的食、住、行、游、購、娛等活動.3）能夠以生動形象的語言向旅游者導(dǎo)游、講解，介紹所要參觀游覽地區(qū)的文化和旅游資源.4)能夠處理旅途中遇到的事故與問題，保護旅游者的人身和財產(chǎn)安全。5)能夠及時反映旅游者的意見和要求，合理解答旅游者的問詢,協(xié)助解決旅游者的個別要求。根據(jù)五個能力點，在課程內(nèi)容對接上設(shè)計了三個實踐情境，即導(dǎo)游服務(wù)程序與規(guī)范、特殊問題的處理及應(yīng)變能力、導(dǎo)游講解能力。為了豐富教學(xué)內(nèi)容，要補充與授課內(nèi)容相關(guān)的案例、各地旅游資源資料和播放導(dǎo)游大賽光盤等來豐富教學(xué)內(nèi)容。旅游市場營銷學(xué)旅游市場營銷學(xué)是旅游管理專業(yè)本科的一門專業(yè)課程，它是一門理論聯(lián)系實際、應(yīng)用性較強的課程.本課程以市場學(xué)基本原理和體系為基礎(chǔ)，是市場學(xué)與旅游學(xué)理論的有機結(jié)合,全面系統(tǒng)地介紹了有關(guān)旅游市場學(xué)的概念、理論、方法、著重分析了旅游市場營銷的戰(zhàn)略與策略。對旅游業(yè)經(jīng)營管理有著重要的指導(dǎo)意義。本課程可以使學(xué)生牢固掌握旅游市場營銷的概念、理論、原則與方法，并運用理論，提高旅游市場中的分析和解決問題的能力。旅游市場營銷學(xué)在旅游經(jīng)濟領(lǐng)域中的應(yīng)用，它對于培養(yǎng)學(xué)生的市場觀念、競爭意識、創(chuàng)新意識、實踐意識，提高他們運用市場營銷的基本原理、基本方法去發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、分析問題和解決問題的能力是十分重要的.我們必須加強“旅游市場營銷學(xué)”課程建設(shè),旅游經(jīng)濟學(xué)旅游經(jīng)濟學(xué)是旅游管理專業(yè)重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程，通過對旅游經(jīng)濟學(xué)系統(tǒng)地講授，并結(jié)合具體實踐案例分析討論，使學(xué)生掌握旅游經(jīng)濟學(xué)的基本理論和分析方法，能夠?qū)Ω鞣N旅游經(jīng)濟現(xiàn)象和問題進行正確的分析和評價，重點培養(yǎng)學(xué)生分析和解決旅游經(jīng)濟問題的能力。旅游經(jīng)濟學(xué)的主要內(nèi)容可分為微觀、中觀和宏觀三個層面，微觀層面主要包括：旅游產(chǎn)品及開發(fā)、旅游客源地與旅游需求、旅游目的地與旅游供給、旅游市場及開拓、旅游價格及策略；中觀層面主要講授旅游產(chǎn)業(yè)的市場結(jié)構(gòu)與市場行為;宏觀層面主要討論旅游收入與分配、旅游經(jīng)濟影響與效益等。本課程充分利用案例教學(xué)法，將韓國旅游崛起、迪斯尼主題公園價格策略、世界之窗產(chǎn)品創(chuàng)新、黃山景區(qū)門票定價等案例融入教學(xué)內(nèi)容,并通過學(xué)生小組討論的形式集思廣益拓展思路，有利于學(xué)生對講授內(nèi)容的理解和應(yīng)用。本課程的教學(xué)不僅以經(jīng)濟學(xué)、旅游學(xué)的理論為指導(dǎo),還借助其他學(xué)科的理論及研究成果來豐富其研究內(nèi)容,如運用心理學(xué)、管理學(xué)、社會學(xué)、市場學(xué)等學(xué)科理論和方法，來綜合考察旅游活動在經(jīng)濟領(lǐng)域中的各種反映,加深學(xué)生對旅游經(jīng)濟內(nèi)在規(guī)律及其運行機制的認(rèn)識，更好地掌握旅游經(jīng)濟的理論和方法。旅游商務(wù)英語旅游商務(wù)英語作為旅游管理專業(yè)必修課程，在培養(yǎng)學(xué)生從事導(dǎo)游、旅行社管理、英語翻譯兼秘書、星級酒店、主題公園和景區(qū)管理等基層工作所需的英語技能方面具有較強針對性和適用性.旅游商務(wù)英語是旅游管理專業(yè)的核心課程，是培養(yǎng)學(xué)生從事導(dǎo)游、旅行社管理、英語翻譯兼秘書、星級酒店、主題公園和景區(qū)管理等基層工作所需的實用英語技能的課程。課程為旅游業(yè)一線工作人員提供技能支持和理論框架，被定位為一門專業(yè)“橋梁”課程,即在此課程開設(shè)之前,應(yīng)該有它的前期課程如大學(xué)英語、英語聽說、旅游學(xué)概論、旅游法規(guī)等基礎(chǔ)課程，并有其平行課程或后續(xù)課程，如旅行社經(jīng)營管理、旅游景區(qū)管理、旅游資源開發(fā)與規(guī)劃等實踐課程.本課程旨在以發(fā)展學(xué)習(xí)者的旅游職業(yè)英語技能為中心，將英語語言學(xué)習(xí)與崗位服務(wù)功能結(jié)合起來。旅游商務(wù)英語課程分為導(dǎo)游和酒店兩大部分，導(dǎo)游部分可以分為十二個單元：歡迎辭、去酒店的路上、到達(dá)酒店、討論旅行安排、購物、游覽名勝古跡、城市游、游歷中國名山、游歷中國石窟、游歷中國美麗河湖、中國寺廟和歡送辭。酒店部分可以分為三大模塊：前廳服務(wù)、客房服務(wù)和餐飲服務(wù)。再將同一崗位不同情境的英語服務(wù)技能細(xì)化為若干實訓(xùn)項目,然后根據(jù)這些項目所需要具備的英語知識和技能設(shè)計學(xué)習(xí)任務(wù)。旅行社經(jīng)營管理旅行社經(jīng)營管理是一門介紹旅行社企業(yè)管理與業(yè)務(wù)經(jīng)營的知識性與實踐性高度結(jié)合的應(yīng)用型管理課程。本課程是旅游管理專業(yè)的核心課程之一,是重要的職業(yè)拓展課程，具有涉及知識廣、運用能力強、輻射崗位多的特點，在培養(yǎng)“下得去、留得住、用得上、干得好”的旅行社行業(yè)高技能應(yīng)用型人才中發(fā)揮著重要的作用。本課程主要研究旅行社的經(jīng)營與管理問題。其任務(wù)是幫助學(xué)生從宏觀意義上了解中國旅行社業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢，全面了解旅行社的性質(zhì)、職能及經(jīng)營管理實踐活動，掌握現(xiàn)代旅行社管理的理論和方法，通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生獲得旅行社經(jīng)營管理的基本理論與基礎(chǔ)知識，培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實際的能力，學(xué)生可以了解旅行社的經(jīng)營特點、業(yè)務(wù)范圍、組織結(jié)構(gòu)，掌握旅行社管理的一般規(guī)律性，了解旅游決策及消費過程，能夠運用所學(xué)設(shè)計與分析旅游線路、對旅行社的經(jīng)營管理問題進行一定的分析與評價，培養(yǎng)和提高學(xué)生從事旅游服務(wù)與旅游管理的能力從而為日后從事相關(guān)工作奠定業(yè)務(wù)基礎(chǔ)。本課程致力于建設(shè)"開放式、研究型”的教學(xué)模式，課程以管理學(xué)的基本理論框架、基本概念及相關(guān)旅游學(xué)思想為堅實的基礎(chǔ),緊扣國內(nèi)外旅游業(yè)發(fā)展實際和旅行社行業(yè)特點。具體而言,本課程包括幾大模塊旅行社設(shè)立及組織管理；產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計和定位；旅游產(chǎn)品的采購、定價促銷和銷售；旅游的接待、客戶管理和質(zhì)量管理。本課程較多采用現(xiàn)場教學(xué)法、案例教學(xué)法、情景教學(xué)法、實驗實訓(xùn)教學(xué)法等。組織學(xué)生到天津的部分旅行社進行參觀感受，企業(yè)管理人員介紹、講解,學(xué)生與管理服務(wù)人員交流互動，小范圍跟班體驗。加深學(xué)生對企業(yè)工作的理解，更好地實現(xiàn)無縫對接。休閑農(nóng)業(yè)休閑農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)類院校旅游管理和酒店管理專業(yè)的核心課程之一.本課程旨在回應(yīng)日益增長的旅游市場回歸田野、探尋“綠色”的需求，以及圍繞城市帶協(xié)同發(fā)展背景下的都市近郊旅游趨勢，是一門多學(xué)科交叉課程.本課程主要研究休閑農(nóng)業(yè)的概念體系、理論的結(jié)構(gòu)、發(fā)展歷程及趨勢，休閑農(nóng)業(yè)類型、作用及功能，休閑農(nóng)業(yè)資源及開發(fā)，休閑農(nóng)業(yè)與環(huán)境保護,休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品開發(fā)，休閑農(nóng)業(yè)的市場營銷以及休閑農(nóng)業(yè)的扶貧惠農(nóng)效應(yīng)等。本課程作為一門尚在形成和發(fā)展過程中的新興學(xué)科，以旅游學(xué)的視角切入，從農(nóng)業(yè)資源屬性特點出發(fā)，以臺灣休閑農(nóng)業(yè)的“三生”要素（生產(chǎn)、生態(tài)、生活)及其相互關(guān)系為核心，通過展示休閑農(nóng)業(yè)的國內(nèi)外演變歷程，探討休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的基本模式與規(guī)律，分析休閑農(nóng)業(yè)的社會、文化、經(jīng)濟等方面的作用和功能，并從休閑農(nóng)業(yè)的資源鑒別、使用及開發(fā)，環(huán)境保護，以及相應(yīng)的產(chǎn)品設(shè)計開發(fā)，市場營銷和對當(dāng)?shù)剞r(nóng)民百姓的影響等幾個方面進行較為系統(tǒng)的研究和梳理，使學(xué)生對休閑農(nóng)業(yè)有一個比較全面的認(rèn)識和理解，并建立起跨行業(yè)的旅游認(rèn)知體系（觀光+農(nóng)業(yè)+住宿+休閑+。..。。。）.通過對《休閑農(nóng)業(yè)》的學(xué)習(xí)，應(yīng)使學(xué)生樹立系統(tǒng)研究的思想，掌握旅游原理及休閑農(nóng)業(yè)的基本屬性和發(fā)展趨勢，為今后的發(fā)展打下牢固的理論基礎(chǔ)。學(xué)習(xí)該門課程應(yīng)注意著重掌握旅游學(xué)及農(nóng)業(yè)類例如植物鑒賞這樣的課程，學(xué)會用旅游發(fā)展的視角去鑒別農(nóng)業(yè)類自然和生產(chǎn)資源，較為全面地認(rèn)識鄉(xiāng)村、農(nóng)業(yè)、休閑和旅游業(yè)以及它們之間的相互關(guān)系，認(rèn)識休閑農(nóng)業(yè)活動以及由其而引發(fā)產(chǎn)生的各種現(xiàn)象與關(guān)系的本質(zhì)。會展經(jīng)濟會展經(jīng)濟學(xué)是旅游管理和酒店管理專業(yè)的核心課程之一，需要學(xué)生預(yù)先完成對微觀經(jīng)濟學(xué)和宏觀經(jīng)濟學(xué)的學(xué)習(xí)，掌握經(jīng)濟學(xué)的相關(guān)基本知識.本課程將經(jīng)濟學(xué)的相關(guān)理論與會展的特殊現(xiàn)象相結(jié)合，運用規(guī)范的經(jīng)濟學(xué)分析方法,對會展以及會展產(chǎn)業(yè)中的行為主體及其生產(chǎn)消費行為進行系統(tǒng)的分析，考察會展產(chǎn)品、會展產(chǎn)品效用、會展產(chǎn)品需求、會展市場和產(chǎn)業(yè)組織行為等會展產(chǎn)業(yè)現(xiàn)象，并從宏觀角度分析會展的經(jīng)濟社會效應(yīng)。本課程在教學(xué)過程中將結(jié)合案例分析教學(xué)法，引入諸如國際奧林匹克運動會、世界博覽會、柏林國際旅游交易大會（ITBBerlin）以及電子信息產(chǎn)業(yè)、加工制造業(yè)和商業(yè)等與旅游活動有關(guān)的相關(guān)產(chǎn)業(yè)的會展活動案例，在普及國際會展業(yè)基礎(chǔ)知識的基礎(chǔ)上,開闊學(xué)生眼界、拓寬思路，增強學(xué)生對相關(guān)概念的理解和掌握。同時，在教學(xué)中注意對學(xué)生科學(xué)價值觀和人生觀的樹立,例如借對博弈均衡理論的講解,使學(xué)生們在了解博弈矩陣的基礎(chǔ)上，理解因與果的辯證關(guān)系，以及多元主體交互作用下的因果效應(yīng)，最后讓學(xué)生明白“舍”與“得”的哲學(xué)問題。通過對本課程的學(xué)習(xí)，既可以幫助學(xué)生增強對會展活動的了解,加強對會展資源的識別和利用管理能力，也可以幫助學(xué)生從旅游學(xué)和酒店業(yè)的視角去重新認(rèn)識和理解會展經(jīng)濟活動，使學(xué)生可以對旅游、酒店、會展等產(chǎn)業(yè)以及彼此之間的關(guān)聯(lián)有一個較為全面的宏觀認(rèn)知,為其今后的發(fā)展打下良好的理論基礎(chǔ)。旅游地理學(xué)旅游地理學(xué)是旅游管理專業(yè)本科的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程。通過本課程的學(xué)習(xí)，目的是使學(xué)生從旅游地理學(xué)的基本理論研究入手，對旅游區(qū)劃、旅游活動過程中人地關(guān)系的分析有較深的理解,為學(xué)生將來從事旅游行業(yè)和進一步深造打下良好的基礎(chǔ)。要求學(xué)生既要重視書本理論知識的學(xué)習(xí)，又要積極查找最新的文獻資料，積極吸收新的理論方法，提高自身的科研能力.旅游地理學(xué)課程主要講授旅游地理學(xué)的基本理論與方法，包括旅游者行為、旅游需求研究、旅游資源和旅游地評價、旅游地生命周期與空間競爭、城市旅游、旅游容量、旅游交通、旅游區(qū)劃、旅游影響和旅游規(guī)劃等方面。同時學(xué)生應(yīng)學(xué)會旅游文獻的查找、閱讀和論文寫作等基本知識。旅游地理學(xué)課程內(nèi)容涉及旅游學(xué)科的基本概念和基本理論，具有較強的知識性、理論性和實踐性,對學(xué)生知識結(jié)構(gòu)的建立以及工作能力的培養(yǎng)有直接關(guān)系。旅游地理教學(xué)中將不斷改進和提高教學(xué)質(zhì)量，提高學(xué)生理論和實際操作的能力，在課程體系和脈絡(luò)不變的情況下,引入“零距離"互動式教學(xué)方法、動態(tài)能力培養(yǎng)方法進行課程建設(shè).旅游資源開發(fā)與規(guī)劃旅游資源開發(fā)與規(guī)劃是旅游管理專業(yè)本科的一門專業(yè)課程.課程內(nèi)容由旅游資源概述和旅游資源規(guī)劃開發(fā)兩大塊構(gòu)成，強調(diào)旅游資源的序列性、完整性基礎(chǔ)上，突出旅游資源調(diào)查與評價的重要意義，并介紹旅游資源開發(fā)規(guī)劃的基本理論和方法以及旅游資源保護等內(nèi)容。通過旅游資源開發(fā)與規(guī)劃這門課的學(xué)習(xí)使學(xué)生了解、掌握旅游資源的基礎(chǔ)知識，學(xué)會調(diào)查和評價自然旅游資源和人文旅游資源，了解規(guī)劃的基礎(chǔ)理論和具體操作步驟,形成對規(guī)劃的總體認(rèn)識，并掌握一定旅游資源開發(fā)管理與保護的技能。隨著各地旅游資源的開發(fā)，對旅游規(guī)劃人才的需求也越來越大,旅游管理專業(yè)的學(xué)生應(yīng)適應(yīng)這一形勢的需要。而旅游規(guī)劃人才需要較強的實踐能力，“旅游資源開發(fā)與規(guī)劃”這門課程應(yīng)加強對學(xué)生旅游資源開發(fā)與規(guī)劃方面的能力培養(yǎng)與訓(xùn)練,以使學(xué)生更好地適應(yīng)我國旅游業(yè)的發(fā)展需要。參考思路：課題如何做研究計劃教育研究項目，又稱教育研究項目，是如何開展研究的具體思路，它初步規(guī)定了研究的具體內(nèi)容和步驟。項目研究方案能夠保證整個項目研究工作有條不紊地進行，研究方案的水平是一個項目質(zhì)量和研究人員研究水平的重要體現(xiàn)。這是科研管理部門是否批準(zhǔn)立項的關(guān)鍵，也是科研管理部門開展項目中期審查鑒定的重要依據(jù)。二、研究方案的基本內(nèi)容教育研究項目種類繁多，研究方法和研究方案各不相同，但結(jié)構(gòu)相似。寫研究項目基本有以下幾個方面。(一)研究的目的和意義作為項目計劃，首先要闡述項目研究的背景和要達(dá)到的研究目的，回答“為什么要進行研究”的問題。在方案中，研究項目的背景通常用“提出項目”或“項目背景”來說明，主要介紹研究項目的目的和意義，即為什么要研究，有什么價值。這一般可以從實際需要出發(fā)進行探討，指出現(xiàn)實中存在這個問題，需要研究和解決，以及這個課題的研究有什么實際效果，進而寫出這個課題的理論和學(xué)術(shù)價值。這些都要寫得更具體、更有針對性，不要亂喊口號。(二)國內(nèi)外研究現(xiàn)狀、水平和發(fā)展趨勢有必要說明在課題范圍內(nèi)是否有研究，研究了哪些方面。取得了哪些成果？這些成就所表達(dá)的觀點是否一致？如果有區(qū)別，它們的區(qū)別是什么？缺點是什么，發(fā)展方向是什么。對這些內(nèi)容的分析，一方面可以論證本研究的地位和價值，另一方面也說明研究者對本研究是否有很好的把握，是否有一定的研究基礎(chǔ)。因為我們在進行科學(xué)研究的時候，一定要對某個問題的研究現(xiàn)狀有一個清晰的認(rèn)識。(三)研究的理論基礎(chǔ)我們老師現(xiàn)在做的課題研究，基本上都是應(yīng)用研究和開發(fā)研究，這就要求我們的研究必須要有一些基本的理論基礎(chǔ)，才能保證研究的科學(xué)性。比如要對活動課進行實驗研究，就必須以課程理論、學(xué)習(xí)心理學(xué)理論、教育心理學(xué)理論作為研究性實驗的理論基礎(chǔ)。開展教育模式創(chuàng)新的實驗研究，必須以教學(xué)理論和教育實驗理論為理論基礎(chǔ)。(四)研究對象和范圍教育研究總是指向某些對象。這些對象往往是人、由人組成的群體、組織及其行為和特征。因為人，人的行為和特征是極其復(fù)雜的，所以必須明確定義，以免不同的人從不同的角度理解造成混亂。三、研究內(nèi)容研究內(nèi)容是研究方案的主體，回答了哪些問題，研究了問題的哪些方面。它進一步將該課題提出的研究問題細(xì)化為幾個小問題。研究內(nèi)容的多寡與學(xué)科的大小有關(guān)，學(xué)科越大，內(nèi)容越多。但是很多老師在確定研究內(nèi)容的時候，往往考慮的不是很具體。所寫的研究內(nèi)容非常籠統(tǒng)模糊，將研究的目的和意義作為研究內(nèi)容，對整個研究非常不利。所以要學(xué)會分解提煉主題，一點一點去做。(五)研究方法研究方法主要指教育研究方法，回答如何學(xué)習(xí)的問題。教育研究的方法有很多，包括文獻研究、調(diào)查研究、實驗研究、比較研究、行動研究、