食品安全事故應(yīng)急處理制度

歡迎下載內(nèi)容僅供參考食品安全事故應(yīng)急處理制度實安全生產(chǎn)的規(guī)范”的食品安全工作機(jī)制，特制定本應(yīng)急預(yù)案（。一、基本原則（一）預(yù)防為主，常抓不懈對性地制定事故應(yīng)急處置預(yù)案，及時采取有效的預(yù)防措施，防止重大食品安全事故的發(fā)生。（二）統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級負(fù)責(zé)據(jù)食品安全事故的級別，組織實施分級臨控、分級管理。（三）依靠科學(xué)，加強(qiáng)協(xié)作二、適用范圍三、組織領(lǐng)導(dǎo)（一）組長：總經(jīng)理副組長：質(zhì)量受權(quán)人（二1、研究確定重大食品安全事故應(yīng)急處理工作的方針、政策。2、由組長或委托副組長宣布食品安全重大事故應(yīng)急預(yù)案的啟動命令。3、協(xié)調(diào)解決應(yīng)急處理存在的重大問題。4、向上級主管部門報告事故處理情況。（三）食品安全協(xié)調(diào)小組辦公室的主要任務(wù)是：1、負(fù)責(zé)全公司重大食品安全事故信息的收集、分析；組織建立和管理全公司重大食品安全事故應(yīng)急處理小組；組織對重大食品安全事故的評估，提出應(yīng)急處理建議和應(yīng)急處理措施。2、協(xié)調(diào)解決重大食品安全事故應(yīng)急處理工作中的具體問題。3、匯總事故情況。4、適時通報、公布事故的原因、責(zé)任及處理意見。5、負(fù)責(zé)組織完成公司食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)組交辦的其它日常工作。（四）各分管部門要成立相應(yīng)的重大食品安全事故應(yīng)急處理小組，主要任務(wù)是：1、負(fù)責(zé)本部門責(zé)任區(qū)內(nèi)的食品安全事故應(yīng)急處理工作的決策和現(xiàn)場指揮，組織應(yīng)急救援，制定控制措施。2、做好事故調(diào)查處理、后勤保障、信息上報、恢復(fù)生產(chǎn)秩序等工作。3、檢查、督促各成員做好食品安全事故防范和應(yīng)急處理準(zhǔn)備工作。定期進(jìn)行演練。品安全事故應(yīng)急處理情況。（五）公司食品安全協(xié)調(diào)小組下設(shè)警戒保衛(wèi)、醫(yī)療救護(hù)、后勤保障、善后處理、事故調(diào)查五個工作小組。1、警戒保衛(wèi)組：由公司保衛(wèi)科牽頭負(fù)責(zé)，有關(guān)部門配合，公司保衛(wèi)科科長任組長。主要職責(zé)是：組織事故現(xiàn)場的安全保衛(wèi)、治安管理工作，預(yù)防和制止各種破壞活動；配合有關(guān)部門營救受害人員，阻止無關(guān)人員隨意進(jìn)入現(xiàn)場，協(xié)助有關(guān)部門采取必要的控制措施。2、醫(yī)療救護(hù)組：由公司辦公司主任負(fù)責(zé)，有關(guān)部門配合，主要職責(zé)是：建立穩(wěn)定的食品安全大食品安全事故發(fā)生時，應(yīng)及時向公司食品安全協(xié)調(diào)小組報告人員搶救工作的進(jìn)展情況。3、后勤保障組：由公司供應(yīng)部負(fù)責(zé)，有關(guān)部門配合，主要職責(zé)是：根據(jù)事故情況，協(xié)調(diào)、組織事故發(fā)生地安排應(yīng)急藥品和物資，統(tǒng)籌調(diào)度，有償調(diào)撥，保證應(yīng)急物資的供應(yīng)。4勞動保障、保險等部門，做好事故傷亡人員善后處理及其家屬的安撫工作，并及時向公司食品安全協(xié)調(diào)小組報告善后處理情況和動態(tài)。5、事故調(diào)查組：由公司食品安全協(xié)調(diào)小組值班組長負(fù)責(zé)，有關(guān)部門配合，主要職責(zé)是：調(diào)查及時向政府有關(guān)部門報告事故調(diào)查情況。四、四、充分識別緊急情況在產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售過程中可能發(fā)生的緊急情況有：1、因設(shè)備故障使生產(chǎn)無法正常進(jìn)行；2在產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售過程中可能發(fā)生的緊急情況有：1、因設(shè)備故障使生產(chǎn)無法正常進(jìn)行；2、突發(fā)的停電、停汽、停水等情況導(dǎo)致生產(chǎn)資源供應(yīng)不上；3、原輔料檢測結(jié)果顯示受到嚴(yán)重污染，會對消費者健康造成傷害；44、政府部門監(jiān)督檢查顯示公司產(chǎn)品安全指標(biāo)不合格；5、國家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)或者進(jìn)口國產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中安全指標(biāo)發(fā)生變化，導(dǎo)致公司產(chǎn)品檢測不合格；6、由權(quán)威部門發(fā)布的食品安全預(yù)警表明公司產(chǎn)品可能存在嚴(yán)重安全危害；7、公司從事食品安全管理的主要管理人員或技術(shù)人員流失；8、有人為的惡意行為導(dǎo)致公司產(chǎn)品不安全，或者對公司產(chǎn)品、聲譽惡意造謠，造成惡劣社會5、國家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)或者進(jìn)口國產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中安全指標(biāo)發(fā)生變化，導(dǎo)致公司產(chǎn)品檢測不合格；6、由權(quán)威部門發(fā)布的食品安全預(yù)警表明公司產(chǎn)品可能存在嚴(yán)重安全危害；7、公司從事食品安全管理的主要管理人員或技術(shù)人員流失；8、有人為的惡意行為導(dǎo)致公司產(chǎn)品不安全，或者對公司產(chǎn)品、聲譽惡意造謠，造成惡劣社會影響；9、其他嚴(yán)重影響食品安全的緊急情況。五、全面落實應(yīng)急處置措施1、當(dāng)有信息顯示公司突然發(fā)生導(dǎo)致或者有可能導(dǎo)致食品安全事故的緊急情況時，應(yīng)立即報告的真實性、嚴(yán)重性。2、當(dāng)確定突發(fā)事件導(dǎo)致或者有可能導(dǎo)致食品安全事故時，公司應(yīng)當(dāng)立即予以處置，防止事故擴(kuò)大。應(yīng)對不同的緊急情況做出相應(yīng)的應(yīng)急處置：3的真實性、嚴(yán)重性。2、當(dāng)確定突發(fā)事件導(dǎo)致或者有可能導(dǎo)致食品安全事故時，公司應(yīng)當(dāng)立即予以處置，防止事故擴(kuò)大。應(yīng)對不同的緊急情況做出相應(yīng)的應(yīng)急處置：3《不合格品管理制度》執(zhí)行。4程度和范圍,并確定處置方式.若已經(jīng)出廠銷售的產(chǎn)品則按照《食品管理召回制度》執(zhí)行。5、政府部門監(jiān)督檢查顯示公司產(chǎn)品安全指標(biāo)不合格,或國家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中安全指標(biāo)發(fā)生變化,公司產(chǎn)品檢測不合格時,應(yīng)核實不合格產(chǎn)品的范圍,采取銷毀,召回等措施防止危害發(fā)生.若已經(jīng)出廠銷售的產(chǎn)品則按《食品召回管理制度》執(zhí)行。6響時，食品安全協(xié)調(diào)小組辦公室應(yīng)在最短的時間對外進(jìn)行澄清,盡量減少對公司聲譽造成的損害。害。六、食品安全事故報告和評估（一）事故報告各有關(guān)部門要建立健全重大食品安全事故報告系統(tǒng)，保障系統(tǒng)的有效運行。對本責(zé)任區(qū)內(nèi)發(fā)生的重大食品安全事故，應(yīng)當(dāng)及時向公司食品安全協(xié)調(diào)小組報告。（二）事故評估害程度和波及范圍進(jìn)行科學(xué)的評估確認(rèn)。（三）事故通報公司食品安全協(xié)調(diào)小組根據(jù)事故發(fā)生的情況，及時向事故可能波及的省、市、縣等區(qū)域的大區(qū)經(jīng)理通報情況，要求嚴(yán)加篩選監(jiān)督。五、應(yīng)急預(yù)案的啟動經(jīng)公司食品安全協(xié)調(diào)小組組織有關(guān)專家評估確認(rèn)，對符合本預(yù)案適用范圍的重大食品安全事故，由公司食品安全協(xié)調(diào)小組提出啟動應(yīng)急預(yù)案建議。六、事故應(yīng)急措施（一門上報事故情況，應(yīng)當(dāng)采取必要的應(yīng)急措施，以控制事態(tài)的發(fā)展。（二）應(yīng)急預(yù)案啟動后，由公司食品安全協(xié)調(diào)小組統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)、指揮事故應(yīng)急處理工作，并隨時將事故應(yīng)急處理情況上報上級有關(guān)部門。（三領(lǐng)導(dǎo)下，按照有關(guān)要求認(rèn)真履行職責(zé)，落實有關(guān)控制措施。（四）其責(zé)，分工協(xié)作，共同做好事故的搶救和處理工作。七、信息發(fā)布重大食品安全事故應(yīng)急處理的信息，應(yīng)征得公司食品安全協(xié)調(diào)小組的同意后，