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歡迎下載內(nèi)容僅供參考食堂現(xiàn)場(chǎng)管理制度及處罰措施為保證食品安全,保障師生身體健康,維護(hù)學(xué)校良好的形象,根據(jù)食品安全法、食品衛(wèi)生法有關(guān)規(guī)定,食堂管理特制定如下規(guī)章制度及處罰措施:1200/次,停止無(wú)證人員工作)2、各檔口菜品加工嚴(yán)格執(zhí)行杜絕使用國(guó)家食品安全法規(guī)定中禁止的食品添加劑。(違反每次處罰5003、各檔口嚴(yán)格按照消防法做好防火安全措施，負(fù)責(zé)關(guān)好水、電(檢查不合格處罰100)4(違反每人處罰50/次，責(zé)令立即改正)550)650)75008校。50)950)101000)11100)12、食堂工作人員嚴(yán)禁在校內(nèi)發(fā)生打架斗毆事件。(違反每人處1000)13100間4810014200)1550)16200)17(違反每次處罰200)18200)19(違反一次處罰200)20、開(kāi)餐前、閉餐后不允許有學(xué)生逗留。(違反每人次處罰50元)2150)22查不合格一次處罰50)23合格一次處罰50)24(違反每次處罰200)25變質(zhì)、有毒、有害食物，生、熟食成品、半成品的加工和存放要有)26100)27、保持倉(cāng)庫(kù)整潔,食品應(yīng)做到有分類(lèi)、有標(biāo)志、離地離墻保管。100)28、每學(xué)期放假后、開(kāi)學(xué)前必須進(jìn)行全面衛(wèi)生掃除和消毒工作,100)29、政府主管部門(mén)對(duì)于學(xué)校食堂的衛(wèi)生、操作、設(shè)施等不合格給予的行政處罰,校方給予食堂的經(jīng)濟(jì)處罰按規(guī)定的責(zé)任分到各檔口。30)望食堂各檔口嚴(yán)格培訓(xùn)各自工作人員,認(rèn)真學(xué)習(xí)規(guī)章制度,遵守各項(xiàng)規(guī)章制

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