2023屆河南省八市重點(diǎn)高中生物高二第二學(xué)期期末質(zhì)量跟蹤監(jiān)視模擬試題（含解析）

2023學(xué)年高二年級(jí)下學(xué)期生物模擬測(cè)試卷考生請(qǐng)注意：1．答題前請(qǐng)將考場(chǎng)、試室號(hào)、座位號(hào)、考生號(hào)、姓名寫(xiě)在試卷密封線內(nèi)，不得在試卷上作任何標(biāo)記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫(xiě)在試卷指定的括號(hào)內(nèi)，第二部分非選擇題答案寫(xiě)在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．下列不具有細(xì)胞壁的生物有（）①金黃色葡萄球菌②藍(lán)藻③支原體④醋酸桿菌⑤乳酸菌⑥人口腔上皮細(xì)胞⑦噬菌體A．①②④⑤ B．⑥⑦ C．②③④⑥⑦ D．③⑥⑦2．精子獲能的常用化學(xué)物質(zhì)是下列哪一種A．氯化鈣溶液 B．肝臟研磨液 C．肝素溶液 D．胰蛋白酶液3．下列關(guān)于乳酸菌、酵母菌和青霉菌這三種微生物的共性的敘述，錯(cuò)誤的是A．三種微生物的活細(xì)胞內(nèi)均時(shí)刻發(fā)生著ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化B．在三種微生物的細(xì)胞中mRNA都能通過(guò)核孔進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)中發(fā)揮作用C．都能在核糖體上發(fā)生堿基互補(bǔ)配對(duì)并合成多肽鏈D．三種微生物的遺傳物質(zhì)都是DNA，并且都能發(fā)生基因突變4．在3支試管中均加入等量的5%的過(guò)氧化氫溶液，再分別加入適量的二氧化錳、鮮豬肝研磨液、唾液，一段時(shí)間內(nèi)測(cè)得底物含量變化如圖。則對(duì)圖的表述正確的是①曲線b表示二氧化錳的催化作用，a與b的對(duì)照反映了無(wú)機(jī)催化劑的專(zhuān)一性特點(diǎn)②曲線c表示豬肝中過(guò)氧化氫酶的催化作用，a與c對(duì)照反映了酶的專(zhuān)一性特點(diǎn)③曲線c與b的對(duì)照可以說(shuō)明酶的高效性④曲線a不下降的原因可能是唾液淀粉酶與該底物不能形成酶底復(fù)合物A．①② B．③④ C．①②④ D．②③④5．下列有關(guān)DNA和RNA的比較正確的是()A．分布上，真核細(xì)胞中的DNA全部存在于細(xì)胞核中，RNA全部存在于細(xì)胞質(zhì)中B．從化學(xué)組成上，DNA與RNA的堿基完全不同C．結(jié)構(gòu)上，DNA多為雙螺旋結(jié)構(gòu)，RNA通常為單鏈結(jié)構(gòu)D．細(xì)胞質(zhì)中的質(zhì)粒本質(zhì)上屬于RNA6．轉(zhuǎn)基因生物的安全性引起人們爭(zhēng)論的原因是①轉(zhuǎn)移基因的功能往往未知②轉(zhuǎn)移基因的結(jié)構(gòu)往往未知③外源基因插入宿主基因組的部位往往是隨機(jī)的④外源基因往往是異種生物的基因A．①②B．②③C．③④D．①③二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）肉毒梭菌產(chǎn)生的肉毒類(lèi)毒素是一種致病性極高的神經(jīng)麻痹毒素，該物質(zhì)是由兩條鏈盤(pán)曲折疊而成的一種生物大分子。下面是肉毒類(lèi)毒素的局部結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，請(qǐng)據(jù)此回答：（1）上圖所示的片段中，共有____個(gè)肽鍵，____種氨基酸組成；從左向右數(shù)，第三個(gè)氨基酸不同于其他氨基酸的基團(tuán)是_______（填化學(xué)式）。（2）肉毒類(lèi)毒素是在細(xì)胞中由氨基酸經(jīng)過(guò)_________過(guò)程而成的；一分子肉毒類(lèi)毒素至少含有____個(gè)氨基。（3）1g肉毒類(lèi)毒素可毒死20億只小鼠，但煮沸1min或75℃下加熱5～10min，就能使其完全喪失活性。高溫可使肉毒類(lèi)毒素失活的主要原理是高溫使其__________________________。（4）肉毒類(lèi)毒素可用_________試劑鑒定，該試劑使用方法是___________________，在煮沸后的肉毒類(lèi)毒素溶液（無(wú)色）中加入該試劑，其溶液顏色將變?yōu)開(kāi)________。8．（10分）纖維素是植物秸稈的主要成分，可利用纖維素酶將其降解為葡萄糖，隨后生產(chǎn)燃料酒精。某科研人員將纖維素酶用海藻酸鈉固定，形成凝膠小球，使它可以重復(fù)、穩(wěn)定使用，提高了利用率。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）用海藻酸鈉固定纖維素酶的方法稱(chēng)為_(kāi)_____法，在溶化海藻酸鈉時(shí)要求是_________。（2）該科研人員將纖維素酶和海藻酸鈉混合后，滴加到一定濃度的氯化鈣溶液中。其中，氯化鈣的作用是_______。若得到的凝膠小球中纖維素酶量少，原因可能是_________。（3）該科研人員進(jìn)一步“探究纖維素酶固定化后的熱穩(wěn)定性變化”。將固定化酶和游離酶置于60℃水浴中，每20min測(cè)定其活力一次，結(jié)果如圖所示。酶活力（U）的表示可用單位時(shí)間內(nèi)_____表示，據(jù)圖分析可知纖維素酶固定后熱穩(wěn)定性_______。根據(jù)游離酶的熱穩(wěn)定性，推測(cè)適宜在_____條件下保存酶。（4）纖維素酶也被廣泛應(yīng)用于洗滌劑，在用含纖維素酶的洗衣粉洗滌棉麻織物時(shí)，纖維素酶的作用是_______。9．（10分）下圖中A～E表示5種細(xì)胞器，①～④表示從細(xì)胞中提取出來(lái)的4種有機(jī)物(其中①、④只表示某有機(jī)物的局部)，甲～丁表示細(xì)胞結(jié)構(gòu)中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)?；卮鹣铝袉?wèn)題。（1）③是ATP的分子結(jié)構(gòu)，能夠合成③物質(zhì)的細(xì)胞器有_______。（填字母）（2）具有物質(zhì)①的細(xì)胞器是_______________。（填字母）（3）從圖可知，物質(zhì)③與④的化學(xué)元素組成的區(qū)別是________________。（4）丙反應(yīng)和丁反應(yīng)兩者都參與細(xì)胞的能量代謝。丙過(guò)程中產(chǎn)生的[H]作用是________。（5）與乙反應(yīng)有關(guān)的細(xì)胞器是_____（填字母），在該細(xì)胞器中進(jìn)行乙反應(yīng)的作用是_____。10．（10分）下圖是利用蘋(píng)果制作果酒、果醋的流程和簡(jiǎn)易裝置，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：蘋(píng)果蘋(píng)果塊蘋(píng)果泥蘋(píng)果汁蘋(píng)果酒蘋(píng)果醋（1）過(guò)程①要___________（填“先切塊后清洗”、“先清洗后切塊”或“邊清洗邊切塊”），以減少雜菌的污染；圖中過(guò)程③發(fā)酵所控制的溫度___________（填“低于”、“等于”或“髙于”）過(guò)程④。（2）若果汁中含有醋酸菌，在圖甲裝置果酒發(fā)酵旺盛時(shí)醋酸菌不能將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸，理由是___________。如將發(fā)酵瓶右側(cè)的玻璃管與插入溴麝香草酚藍(lán)水溶液的顏色變化情況是___________。（3）突變酵母的發(fā)酵效率高于野生型，下圖為呼吸鏈突變酵母呼吸過(guò)程。①?gòu)淖匀痪鷺又泻Y選突變酵母進(jìn)行純化培養(yǎng)，通常采用的接種方法是___________。由圖分析可知，氧氣充足時(shí)野生型酵母種群增殖速率___________（填“大于”、“等于”或“小于”）突變酵母。②在制作果醋過(guò)程中，當(dāng)氧氣充足、缺少糖源時(shí)，醋酸菌產(chǎn)生醋酸的途徑是___________。11．（15分）從下列兩個(gè)題目中任選一題，進(jìn)行回答。（1）核移植技術(shù)使“克隆人”成為可能，該問(wèn)題引起廣泛討論和爭(zhēng)議。你想克隆自己?jiǎn)幔繛槭裁?？?duì)于“克隆人”，談?wù)勀愕挠^點(diǎn)。___________（2）如圖，最近校園內(nèi)多功能廳前月季園內(nèi)的一種植物龍葵遭受了嚴(yán)重的蟲(chóng)害。如果這是一種經(jīng)濟(jì)作物，將幾乎顆粒無(wú)收。請(qǐng)你列舉為減少環(huán)境污染生物防治害蟲(chóng)的方法，談?wù)勀銓?duì)培育“轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)作物”的看法（你是否支持培育轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)作物？理由是什么？有風(fēng)險(xiǎn)嗎？）_________

參考答案（含答案詳細(xì)解析）一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、D【答案解析】①細(xì)菌均具有細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)，①錯(cuò)誤；②藍(lán)藻具有細(xì)胞壁，②錯(cuò)誤；③支原體雖屬于原核生物，但是沒(méi)有細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)，③正確；④醋酸桿菌屬于細(xì)菌，均具有細(xì)胞壁，④錯(cuò)誤；⑤乳酸菌屬于細(xì)菌，細(xì)菌均具有細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)，⑤錯(cuò)誤；⑥動(dòng)物細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞壁，⑥正確；⑦噬菌體屬于病毒，病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，沒(méi)有細(xì)胞壁，⑦正確；綜上分析，符合題意的選D?！究键c(diǎn)定位】真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的結(jié)構(gòu)【名師點(diǎn)睛】注意：原核細(xì)胞中只有支原體沒(méi)有細(xì)胞壁；真核細(xì)胞中只有動(dòng)物（含人體）細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞壁。2、C【答案解析】

收集精子的方法：假陰道法、手握法和電刺激法。精子獲能的方法：培養(yǎng)法和化學(xué)誘導(dǎo)法。【題目詳解】精子獲能常用一定濃度的肝素或鈣離子載體A23187溶液處理。綜上所述，ABD不符合題意，C符合題意。故選C。3、B【答案解析】

解答本題需要學(xué)生掌握原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的區(qū)別與聯(lián)系，二者的本質(zhì)區(qū)別是有無(wú)成形的細(xì)胞核（核膜包被的細(xì)胞核），除此之外，還有下表中的區(qū)別：【題目詳解】乳酸菌屬于原核生物，酵母菌與青霉菌屬于真核生物，在真核生物與原核生物細(xì)胞內(nèi)都會(huì)發(fā)生ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化，A正確；乳酸菌屬于原核生物，原核生物無(wú)核膜包被的細(xì)胞核，也無(wú)核孔，其合成的mRNA直接在細(xì)胞質(zhì)中發(fā)揮作用，B錯(cuò)誤；原核生物與真核生物都有核糖體，其肽鏈的合成都是在核糖體上完成的，C正確；三種微生物都含有DNA和RNA，它們的遺傳物質(zhì)都是DNA，并且三者共有的變異類(lèi)型是基因突變，D正確?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查細(xì)胞種類(lèi)，對(duì)于此類(lèi)試題，需要掌握一些?？嫉纳锼鶎俚念?lèi)別，特別是原核生物，包括藍(lán)藻、細(xì)菌、支原體、衣原體、放線菌，其中對(duì)于細(xì)菌的判斷，要掌握技巧，一般在菌字前有“桿”、“球”、“螺旋”和“弧”等字樣的都為細(xì)菌，注意要將細(xì)菌和真核生物中的真菌進(jìn)行區(qū)分。4、D【答案解析】

本題主要考查酶的專(zhuān)一性和高效性。二氧化錳是無(wú)機(jī)催化劑，能催化過(guò)氧化氫的分解；鮮豬肝研磨液含有過(guò)氧化氫酶，能催化過(guò)氧化氫的分解；唾液含唾液淀粉酶，不能催化過(guò)氧化氫的分解。與無(wú)機(jī)催化劑相比，酶降低活化能的效果更顯著，具有高效性。據(jù)圖分析，a為唾液的催化作用，b為二氧化錳的催化作用，c為豬肝中過(guò)氧化氫酶的催化作用?！绢}目詳解】①a為唾液的催化作用，b為二氧化錳的催化作用，a與b的對(duì)照不能反映無(wú)機(jī)催化劑的專(zhuān)一性特點(diǎn)，①錯(cuò)誤；②a為唾液的催化作用，c為豬肝中過(guò)氧化氫酶的催化作用，唾液中的唾液淀粉酶不能催化過(guò)氧化氫的分解，過(guò)氧化氫酶能催化過(guò)氧化氫的分解，a與c對(duì)照反映了酶的專(zhuān)一性特點(diǎn)，②正確；③b為二氧化錳的催化作用，c為豬肝中過(guò)氧化氫酶的催化作用，與無(wú)機(jī)催化劑相比，酶具有高效性，③正確；

④a為唾液的催化作用，由于唾液淀粉酶與該底物不能形成酶底復(fù)合物，底物的量沒(méi)有減少，④正確。故選D。5、C【答案解析】

本題考查核酸，考查對(duì)DNA和RNA的組成、分布、結(jié)構(gòu)的理解和識(shí)記，可在熟記DNA、RNA的堿基組成、分布、結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上判斷各選項(xiàng)是否正確。【題目詳解】真核細(xì)胞中的DNA主要存在于細(xì)胞核中，RNA主要存在于細(xì)胞質(zhì)中，A項(xiàng)錯(cuò)誤；DNA與RNA的組成堿基中均有A、G、C，B項(xiàng)錯(cuò)誤；DNA一般為雙鏈結(jié)構(gòu)，RNA一般為單鏈結(jié)構(gòu)，C項(xiàng)正確；細(xì)胞質(zhì)中的質(zhì)粒本質(zhì)上屬于DNA，D項(xiàng)錯(cuò)誤?！敬鸢更c(diǎn)睛】DNA與RNA的比較項(xiàng)目核酸DNARNA元素C、H、O、N、P組成單位脫氧核苷酸核糖核苷酸分布主要在細(xì)胞核中主要在細(xì)胞質(zhì)中堿基組成A、G、T、CA、G、C、U分子結(jié)構(gòu)一般為規(guī)則的雙螺旋結(jié)構(gòu)一般為單鏈結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)多樣性的決定因素核苷酸的種類(lèi)、數(shù)量及排列順序6、C【答案解析】

轉(zhuǎn)基因生物的安全性問(wèn)題：食物安全（滯后效應(yīng)、過(guò)敏源、營(yíng)養(yǎng)成分改變）、生物安全（對(duì)生物多樣性的影響）、環(huán)境安全（對(duì)生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的影響）。轉(zhuǎn)基因食品、產(chǎn)品上都要標(biāo)注原料來(lái)自轉(zhuǎn)基因生物，如“轉(zhuǎn)基因××”“轉(zhuǎn)基因××加工品（制成品）”“加工原料為轉(zhuǎn)基因××”“本產(chǎn)品為轉(zhuǎn)基因××加工制成”。對(duì)于轉(zhuǎn)基因食物潛在隱患要進(jìn)行開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、預(yù)警跟蹤等措施多環(huán)節(jié)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)陌踩栽u(píng)價(jià)，保障了現(xiàn)代生物技術(shù)的安全性?！绢}目詳解】由于科學(xué)水平的限制，目前科學(xué)家對(duì)基因間的相互作用以及基因的調(diào)控機(jī)制了解有限；轉(zhuǎn)移的基因雖然功能、結(jié)構(gòu)已知，但不少是異種生物的基因（④）；外源基因插入宿主基因組的部位往往是隨機(jī)的（③）。因此，在轉(zhuǎn)基因生物中，有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)意想不到的后果，引起人們?cè)谑澄锇踩?、生物安全和環(huán)境安全三個(gè)方面的激烈爭(zhēng)論，故選C?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題的知識(shí)點(diǎn)相對(duì)比較簡(jiǎn)單而且比較有爭(zhēng)議，解答本題的關(guān)鍵是識(shí)記轉(zhuǎn)基因生物的安全性的幾個(gè)問(wèn)題，并能夠說(shuō)出其中的原因。二、綜合題：本大題共4小題7、45-CH3脫水縮合2空間結(jié)構(gòu)遭到破壞雙縮脲先加A液，再加B液紫色【答案解析】

由題圖可知，圖示的局部結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式中含有4個(gè)肽鍵(-CO-NH-)，5個(gè)氨基酸殘基，且這5個(gè)氨基酸殘基的R基依次是-CH2-C6H4OH、-H、-CH3、-CH2-C6H5、-CH2-CH(CH3)?！绢}目詳解】（1）上圖所示的片段中，共有4個(gè)肽鍵(-CO-NH-)。組成該片段的5個(gè)氨基酸的R基依次是-CH2-C6H4OH、-H、-CH3、-CH2-C6H5、-CH2-CH(CH3)，故該片段由5種氨基酸組成；從左向右數(shù)，第三個(gè)氨基酸不同于其他氨基酸的基團(tuán)是R基，即-CH3。（2）肉毒類(lèi)毒素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，在細(xì)胞中由氨基酸經(jīng)過(guò)脫水縮合過(guò)程而成的。每條多肽鏈至少含有1個(gè)游離的氨基和1個(gè)游離的羧基，而一分子肉毒類(lèi)毒素由兩條鏈盤(pán)曲折疊而成，故其至少含有2個(gè)氨基。（3）高溫會(huì)使肉毒類(lèi)毒素的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，從而使肉毒類(lèi)毒素失活。（4）肉毒類(lèi)毒素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，可用雙縮脲試劑鑒定。雙縮脲的使用方法是先加A液，再加B液。肉毒類(lèi)毒素煮沸后空間結(jié)構(gòu)雖遭到破壞，但肽鍵并沒(méi)有斷裂，因此在煮沸后的肉毒類(lèi)毒素溶液（無(wú)色）中加入雙縮脲試劑，其溶液顏色將變?yōu)樽仙！敬鸢更c(diǎn)睛】從題圖中確認(rèn)肽鏈中肽鍵數(shù)、氨基酸種類(lèi)及組成肉毒類(lèi)毒素的肽鏈數(shù)是解答本題的關(guān)鍵。8、包埋法小火或間斷加熱與海藻酸鈉反應(yīng)形成凝膠小球（凝膠珠）海藻酸鈉濃度過(guò)低纖維素的減少量（葡萄糖的生成量）提高低溫使纖維素的結(jié)構(gòu)變得蓬松（答出此點(diǎn)即可得分），從而使纖維深處的塵土和污垢能夠與洗滌劑充分接觸【答案解析】

固定化酶的制作方法由酶的性質(zhì)和載體特性所決定，主要包括吸附法、共價(jià)偶聯(lián)法、交聯(lián)法和包埋法等。固定后的酶處于載體構(gòu)成的微環(huán)境中，穩(wěn)定性得到提高?！绢}目詳解】（1）將纖維素酶用海藻酸鈉固定，形成凝膠小球，使它可以重復(fù)、穩(wěn)定使用，該方法稱(chēng)為包埋法，在溶化海藻酸鈉時(shí)應(yīng)小火或間斷加熱，以避免海藻酸鈉焦糊。（2）該科研人員將纖維素酶和海藻酸鈉混合后，滴加到一定濃度的氯化鈣溶液中，海藻酸鈉遇到鈣離子可迅速發(fā)生離子交換，與海藻酸鈉反應(yīng)形成凝膠小球（凝膠珠）。若海藻酸鈉濃度過(guò)低，得到的凝膠小球中纖維素酶量會(huì)少。（3）纖維素酶可把纖維素分解為葡萄糖，其酶活力（U）可用單位時(shí)間內(nèi)纖維素的減少量（葡萄糖的生成量）來(lái)表示，據(jù)圖可知纖維素酶固定后，在高溫水浴時(shí)酶活力大于游離酶，即熱穩(wěn)定性提高。根據(jù)游離酶熱穩(wěn)定性較低，應(yīng)在低溫條件下保存酶。（4）用含纖維素酶的洗衣粉洗滌棉麻織物時(shí)，纖維素酶可以催化部分纖維素的水解，使纖維素的結(jié)構(gòu)變得蓬松，從而使纖維深處的塵土和污垢能夠與洗滌劑充分接觸?！敬鸢更c(diǎn)睛】海藻酸鈉溶液濃度高低與固定化酶的關(guān)系：海藻酸鈉溶液濃度過(guò)高，將很難形成凝膠珠；濃度過(guò)低，凝膠珠所包埋的酶數(shù)量少。9、ACC③含磷，不含硫；④含硫，不含磷參與暗反應(yīng)中C3的還原B植物細(xì)胞分裂末期，高爾基體進(jìn)行纖維素的合成，形成細(xì)胞壁【答案解析】

本題考查細(xì)胞中化合物和細(xì)胞結(jié)構(gòu)相關(guān)知識(shí)，意在考查考生理解所學(xué)知識(shí)并能從題目所給的圖形中獲取有效信息的能力。通過(guò)比較、分析與綜合等方法對(duì)某些生物學(xué)問(wèn)題進(jìn)行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論的能力。【題目詳解】（1）③是ATP，能合成ATP的細(xì)胞器是線粒體A和葉綠體C。（2）結(jié)構(gòu)①是葉綠素，存在于葉綠體C中。（3）③是ATP，④是多肽，所含元素的差異是前者含磷、不含硫，后者含硫、不含磷。（4）丙是光反應(yīng)階段，產(chǎn)生的[H]參與暗反應(yīng)中C3的還原。（5）乙是纖維素合成過(guò)程，高爾基體與植物細(xì)胞壁合成有關(guān)，所以是圖中B。該結(jié)構(gòu)的作用是在植物細(xì)胞分裂末期，高爾基體進(jìn)行纖維素的合成，形成細(xì)胞壁?！敬鸢更c(diǎn)睛】ATP、核苷酸、DNA、RNA、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和元素組成是?？键c(diǎn)，注意比較記憶。10、先清洗后切塊低于果酒發(fā)酵時(shí)是無(wú)氧條件，而醋酸發(fā)酵需要有氧條件由藍(lán)變綠再變黃平板劃線法或稀釋涂布平板法大于乙醇→乙醛→醋酸【答案解析】

根據(jù)果酒的制作流程，應(yīng)先將蘋(píng)果清洗后再切塊，然后榨汁機(jī)中打碎制成蘋(píng)果泥，經(jīng)紗布過(guò)濾獲得蘋(píng)果汁，接種酵母菌，在無(wú)氧條件下進(jìn)行發(fā)酵，適宜的發(fā)酵溫度為18～25℃；參與果醋制作的是醋酸菌，醋酸菌是一種好氧菌，只有當(dāng)氧氣充足的時(shí)候才能進(jìn)行旺盛的生理活動(dòng)，醋酸菌在糖源和氧氣充足時(shí)，能將葡萄糖分解成醋酸；當(dāng)糖源不足時(shí)，醋酸菌可將酒精變成乙醛，再將乙醛最終轉(zhuǎn)變成醋酸，醋酸菌的最適生長(zhǎng)溫度為30～35℃?！绢}目詳解】（1）過(guò)程①要先淸洗后切塊，以減少雜菌的污染；圖中過(guò)程③發(fā)酵所控制的溫度為18～25℃；低于過(guò)程④的發(fā)酵溫度。（2）即便果汁中含有醋酸菌，在圖甲裝置果酒發(fā)酵旺盛時(shí)醋酸菌也不能將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸，原因是此時(shí)果酒發(fā)酵是無(wú)氧條件，而醋酸發(fā)酵需要有氧條件；溴麝香草酚藍(lán)水溶液本身是藍(lán)色，發(fā)酵瓶右側(cè)的玻璃管是為了排出發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的CO2，將其插入溴麝香草酚藍(lán)水溶液中，溶液顏色會(huì)由藍(lán)變綠再變黃。（3）①對(duì)酵母進(jìn)行篩選和純化培養(yǎng)可采用平板劃線法，或者稀釋涂布平板法；據(jù)圖分析，氧氣充足時(shí)，野生型酵母可進(jìn)行正常的有氧呼吸，突變體由于呼吸鏈中斷不能進(jìn)行正常的有氧呼吸，導(dǎo)致釋放能量減少，因此氧氣充足時(shí)野生型酵母種群增殖速率更大。②在制作果醋過(guò)程中，當(dāng)氧氣充足、缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿?。【答案點(diǎn)睛】本題考查果酒和果醋的制作，要求學(xué)生掌握參與果酒和果醋制作的微生物及其代謝類(lèi)型，掌握果酒和果醋制作的原理及條件，并能將果酒與果醋制作的條件進(jìn)行區(qū)分。11、不想；克隆出的自己可能會(huì)對(duì)社會(huì)帶來(lái)危害。由于生殖性克隆人嚴(yán)重違反人類(lèi)倫理道德，且克隆技術(shù)尚不成熟，因此要禁止生殖性克隆人，堅(jiān)持四不原則（不贊成、不允許、不支持、不接受任何生殖性克隆人實(shí)驗(yàn)），但是不反對(duì)治療性克隆人。觀點(diǎn)：1．生態(tài)層面，克隆技術(shù)導(dǎo)致的基因復(fù)制，會(huì)威脅基因多樣性的保持，生物的演化將出現(xiàn)一個(gè)逆向的顛倒過(guò)程，即由復(fù)雜走向簡(jiǎn)單，這對(duì)生物的生存是極為不利的。

2．文化層面，克隆人是對(duì)自然生殖的替代和否定，打破了生物演進(jìn)的自律性，帶有典型的反自然性質(zhì)。與當(dāng)今正在興起的崇尚天人合一、回歸自然的基本文化趨向相悖。

3．哲學(xué)層面，通過(guò)克隆技術(shù)實(shí)現(xiàn)人的自我復(fù)制和自我再現(xiàn)之后，可能導(dǎo)致人的身心關(guān)系的紊亂。人的不可重復(fù)性和不可替代性的個(gè)性規(guī)定因大量復(fù)制而喪失了唯一性，喪失了自我及其個(gè)性特征的自然基礎(chǔ)和生物學(xué)前提。

4．血緣生育構(gòu)成了社會(huì)結(jié)構(gòu)和社會(huì)關(guān)系。為什么不同的國(guó)家、不同的種族幾乎都反對(duì)克隆人，原因就是這是另一種生育模式，現(xiàn)在單親家庭子女教育問(wèn)題備受關(guān)注，就是關(guān)注一個(gè)情感培育問(wèn)題，人的成長(zhǎng)是在兩性繁殖、雙親撫育的狀態(tài)下完成的，幾千年來(lái)一直如此，克隆人的出現(xiàn)，社會(huì)該如何應(yīng)對(duì)，克隆人與被克隆人的關(guān)系到底該是什么呢?

5．身份和社會(huì)權(quán)利難以分辨。假如有一天，突然有20個(gè)兒子來(lái)分你的財(cái)產(chǎn)，他們的指紋、基因都一樣，該咋辦?是不是要像汽車(chē)掛牌照一樣在他們額頭上刻上克隆人川A0001、克隆人川A0002之類(lèi)的標(biāo)記才能識(shí)別。減少環(huán)境污染生物防治害蟲(chóng)的方法：引入害蟲(chóng)的寄生蟲(chóng)；引入和害蟲(chóng)生存環(huán)境有相似要求、但不危害農(nóng)作物的競(jìng)爭(zhēng)生物；培育轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)作物。我支持培育轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)作物，認(rèn)為它無(wú)風(fēng)險(xiǎn)，轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)作物中的抗蟲(chóng)基因表達(dá)后會(huì)產(chǎn)生對(duì)害蟲(chóng)有害的物質(zhì)，使其食后死亡，降低害蟲(chóng)的數(shù)量，提高農(nóng)作物的產(chǎn)量，同時(shí)也能減少了農(nóng)藥的使用量，降低了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，也降低了對(duì)環(huán)境的污染?！敬鸢附馕觥?/p>

目前大多數(shù)人對(duì)克隆人持否定態(tài)度，克隆人嚴(yán)重違反了人類(lèi)倫理道德，是克隆技術(shù)的濫用；克隆人沖擊了現(xiàn)有的婚姻、家庭和兩性關(guān)系等傳統(tǒng)的倫理道德觀念；克隆人是在人為的制造在心理上和社會(huì)地位上都不健全的人，中國(guó)政府禁止生殖性克隆。轉(zhuǎn)基因食品的優(yōu)點(diǎn)：1、通過(guò)基因的轉(zhuǎn)變，增加食物的種類(lèi)，從而提高食物的品質(zhì)。2、解決糧食短缺問(wèn)題。這也是轉(zhuǎn)基因食品最開(kāi)始的初衷所在。3、增加食物的營(yíng)養(yǎng)，提升食物的品質(zhì)，這也是轉(zhuǎn)基因食品最顯著的一個(gè)特點(diǎn)。4、減少農(nóng)藥的使用。轉(zhuǎn)基因食品吸取了多種食品的優(yōu)勢(shì)，減少病蟲(chóng)害的風(fēng)險(xiǎn)