TBL在西部地方醫(yī)科院校預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)“營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)”理論教學(xué)中的應(yīng)用

TBL在西部地方醫(yī)科院校預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)“營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)〞理論教學(xué)中的應(yīng)用內(nèi)容摘要：探尋求索團(tuán)隊(duì)教學(xué)法〔Team-basedlearning，TBL〕在地方醫(yī)科院校預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)〔營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)〕教學(xué)中的應(yīng)用效果。將桂林醫(yī)學(xué)院2012級(jí)預(yù)防醫(yī)學(xué)本科班80名學(xué)生均分為A組〔對(duì)照組〕和B組〔實(shí)驗(yàn)組〕。傳統(tǒng)講義式教學(xué)法〔Lecture-basedlearning，LBL〕用于A組教學(xué)，B組采取TBL法。通過對(duì)調(diào)盤問卷和綜合評(píng)定成就進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析來評(píng)估TBL教學(xué)效果。TBL教學(xué)法能提升學(xué)生的綜合評(píng)定成就。學(xué)生對(duì)TBL教學(xué)法的教學(xué)效果滿意度也高于傳統(tǒng)法。結(jié)果提示，TBL法比LBL法更適用于“營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)〞的理論教學(xué)。本文關(guān)鍵詞語：團(tuán)隊(duì)；教學(xué)法；講義式教學(xué)法；營(yíng)養(yǎng)與食品；衛(wèi)生學(xué)教學(xué)方法中圖分類號(hào)：G424文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：ADOI：.2017.11.039AbstractTheEffectofTeam-basedLearning〔TBL〕ontheteachingofNutritionanMedicalCollegeof2012levelofpreventivemedicineundergraduateclass80studentsweredividedintogroupA〔controlgroup〕andgroupB〔experimentalgroup〕.TraditionalLecture-basedlearning〔LBL〕wasusedingroupAteaching，teachingeffectwasevaluatedbystatistchingmethodcanimprovestudentstsultssuggestthatTBLmethodismoresuitableforthetheoryteachingofnutritionandfoodhygienethanLBLmethod.KeywordsTBL；LBL；NutritionandFoodHygiene；teachingmethods基于團(tuán)隊(duì)的教學(xué)法〔Team-basedlearning，TBL〕是一種強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為主，老師指點(diǎn)為輔，鼓勵(lì)學(xué)生自立學(xué)習(xí)的以團(tuán)隊(duì)為基礎(chǔ)培養(yǎng)畢生學(xué)習(xí)的教學(xué)方法。[1]我們國(guó)家一些醫(yī)科院校近年來將TBL形式引入到教學(xué)經(jīng)過中并獲得了滿意的效果。[2-5]營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)a2fc8097e8d5b151b66c39077e738150生學(xué)是預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)中的一門包括營(yíng)養(yǎng)學(xué)和食品衛(wèi)生學(xué)兩部分內(nèi)容，具有較強(qiáng)理論應(yīng)用性的系統(tǒng)骨干課程。該科目具有內(nèi)容繁多、學(xué)時(shí)長(zhǎng)、知識(shí)點(diǎn)穿插水平高、牽涉多學(xué)科融合等特點(diǎn)。我校該科目的教學(xué)還是那樣使用傳統(tǒng)的LBL教學(xué)法，學(xué)生負(fù)擔(dān)重且學(xué)習(xí)效果欠好。因而，通過更新教學(xué)理念，尋找新的教學(xué)形式來提升教學(xué)效果顯得尤為需要。本研究擬通過施行TBL法嘗試對(duì)〔營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)〕進(jìn)行教學(xué)改革。1對(duì)象和方法1.1對(duì)象將桂林醫(yī)學(xué)院2012級(jí)預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生〔共80人〕平均分為傳統(tǒng)授課式教學(xué)法〔LBL〕A班〔對(duì)照組40人〕，施行TBL教學(xué)法的B班〔實(shí)驗(yàn)組，40人〕。由同一位教師分別根據(jù)LBL和TBL的要求和特點(diǎn)就一樣內(nèi)容進(jìn)行授課，保證授課時(shí)長(zhǎng)一致。課程結(jié)束后所有同學(xué)填寫問卷并加入最終考試。1.2教學(xué)方法〔1〕教學(xué)內(nèi)容的選取。采取人民衛(wèi)生出版社〔營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)〕〔第七版〕為主教學(xué)資料。選取其中第五章〔特殊人群的營(yíng)養(yǎng)〕作為授課章節(jié)，教學(xué)時(shí)間為120分鐘?！?〕LBL教學(xué)法。授課老師制造PPT講義，使用LBL法就相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行教學(xué)?！?〕TBL教學(xué)法。任課老師首先根據(jù)以往學(xué)習(xí)成就的優(yōu)、良、中、差，兼顧學(xué)生性別、個(gè)性特點(diǎn)、興趣喜好、認(rèn)知能力及互補(bǔ)性等方面差別對(duì)學(xué)生進(jìn)行分組〔8人/組，共5組〕。平衡每組間學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，以利于各小組之間的公平競(jìng)爭(zhēng)。任課老師提早一周將教學(xué)內(nèi)容、學(xué)習(xí)重點(diǎn)、案例題及相關(guān)參考資料通過每組選定的組長(zhǎng)〔須具備較好的組織和領(lǐng)導(dǎo)能力〕向小構(gòu)成員進(jìn)行傳達(dá)。組長(zhǎng)負(fù)責(zé)分配任務(wù)和制訂學(xué)習(xí)計(jì)劃，組織小構(gòu)成員就案例進(jìn)行資料檢索和文獻(xiàn)查閱、分析討論和PPT制造等課前預(yù)習(xí)工作。在教學(xué)經(jīng)過中，由每組指派一名同學(xué)擔(dān)任“主講人〞，就學(xué)習(xí)內(nèi)容的重點(diǎn)、難點(diǎn)進(jìn)行講述，同時(shí)結(jié)合案例來引導(dǎo)同學(xué)對(duì)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行穩(wěn)固和拓展。在這個(gè)經(jīng)過中，小組其他成員可適時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充說明，其他構(gòu)成員可以參加討論。老師根據(jù)疑難點(diǎn)引導(dǎo)學(xué)生朝正確方向進(jìn)行學(xué)習(xí)。學(xué)生最后填寫問卷，互評(píng)優(yōu)缺并制訂下一步學(xué)習(xí)計(jì)劃。老師評(píng)價(jià)各組學(xué)生表現(xiàn)，并對(duì)本次課程進(jìn)行評(píng)述、答疑、總結(jié)。1.3教學(xué)效果評(píng)估教學(xué)效果評(píng)估從課程綜合評(píng)定成就和問卷調(diào)查滿意度兩個(gè)方面進(jìn)行。實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組的課程綜合評(píng)定成就都由平常成就〔30%〕和期末考試成就〔70%〕構(gòu)成。考試結(jié)束后，通過發(fā)放調(diào)盤問卷對(duì)全體學(xué)生就LBL和TBL教學(xué)法分別在能否提升自立學(xué)習(xí)能力、實(shí)際問題的解決能力、知識(shí)的靈敏運(yùn)用能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等進(jìn)行調(diào)查。發(fā)放80份問卷，回收率100%。1.4數(shù)據(jù)分析對(duì)回收問卷和期末考試成就數(shù)據(jù)都進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)分析，采取SPSS17.0軟件處理數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)之間用均數(shù)€北曜疾？€眘〕表示，計(jì)量資料兩組間比較采取t檢驗(yàn)，計(jì)數(shù)資料兩組間比較采取檢驗(yàn)。檢驗(yàn)水準(zhǔn)=0.05，P0.05為具有統(tǒng)計(jì)差別性。2結(jié)果2.1課程綜合評(píng)定成就如表1所示，使用TBL教學(xué)法的實(shí)驗(yàn)組學(xué)生期末綜合評(píng)定成就〔86.03€？.48〕遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于使用傳統(tǒng)LBL法的對(duì)照組同學(xué)〔69.43€？.46〕。經(jīng)統(tǒng)計(jì)分析后顯示，兩組學(xué)生的綜合評(píng)定成就之間均在較為明顯的差別性〔P0.01〕〔見表1〕。2.2教學(xué)效果滿意度比較如表2所示，實(shí)驗(yàn)組學(xué)生對(duì)使用TBL法進(jìn)行課程教學(xué)顯示出有較高的總體滿意度〔85.0%〕。而在使用傳統(tǒng)LBL法教學(xué)的對(duì)照組中，學(xué)生對(duì)LBL法的整體教學(xué)滿意度則較低〔32.5%〕。經(jīng)統(tǒng)計(jì)分析后顯示，兩組學(xué)生對(duì)教學(xué)滿意度之間均在較為明顯的差別性〔P0.01〕〔見表2〕。3討論當(dāng)前，國(guó)內(nèi)許多醫(yī)科院校已將TBL教學(xué)法融入實(shí)際教學(xué)中。而TBL的教育核心理念是以“學(xué)生為中心〞，強(qiáng)調(diào)其本身在分析、解決問題和實(shí)際動(dòng)手能力的養(yǎng)成。因而，在選擇授課內(nèi)容時(shí)候要充足對(duì)課程體系和教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行科學(xué)性優(yōu)化調(diào)整。營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)是一門應(yīng)用性非常強(qiáng)的學(xué)科，需要圍繞某一個(gè)主題預(yù)備授課內(nèi)容；并要留意學(xué)科內(nèi)與學(xué)科間，十分是與臨床學(xué)科知識(shí)的互相交融與整合。在實(shí)際教學(xué)經(jīng)過中，TBL對(duì)老師的綜合能力也有較高要求。老師首先要具備較強(qiáng)的“現(xiàn)場(chǎng)掌控能力〞和足夠的教學(xué)技巧來充足調(diào)動(dòng)學(xué)生的自立學(xué)習(xí)性，使他們能自動(dòng)參與到小組討論中。避免學(xué)生由于本身不自負(fù)等原因此不肯加入小組學(xué)習(xí)，而造成大量“旁觀者〞的出現(xiàn)。而授課老師本身也需要有豐富的多學(xué)科知識(shí)貯備以便能夠及時(shí)的解決學(xué)生在TBL經(jīng)過中所碰到的問題，并能夠正確把控學(xué)生的學(xué)習(xí)方向。醫(yī)科院校預(yù)防醫(yī)學(xué)類專業(yè)學(xué)生平常的課程學(xué)習(xí)任務(wù)繁重，相當(dāng)部分的學(xué)生對(duì)花費(fèi)大量的課外時(shí)間進(jìn)行TBL的課外學(xué)習(xí)持抵觸態(tài)度，并常應(yīng)付實(shí)際的TBL教學(xué)。因而，老師須在施行TBL教學(xué)前與學(xué)生進(jìn)行充足的溝通和溝通，以幫助其明確學(xué)習(xí)目的。相比較傳統(tǒng)LBL法，TBL法的教學(xué)效果非常明顯。十分是TBL法能提升學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作力，培養(yǎng)學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)精神等方面能力。為使學(xué)生能更好地把握營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)知識(shí)，必需要改變教學(xué)理念，將TBL教學(xué)法融入到日常教學(xué)中。這有助于我校應(yīng)用性預(yù)防醫(yī)學(xué)本科人才教育理念的施行，同時(shí)也能為社會(huì)培養(yǎng)更多在疾病防控、衛(wèi)生監(jiān)督、衛(wèi)生保健、健康促進(jìn)和社區(qū)衛(wèi)生效勞等方面發(fā)揮作用的高素質(zhì)公共衛(wèi)生人才?；痦?xiàng)目：2016年廣西教育廳頒布廣西高等教育教學(xué)改革工程項(xiàng)目“基于以學(xué)生為中心的混合式教學(xué)