中職旅游管理教學(xué)中行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法的應(yīng)用探賾

中職旅游管理教學(xué)中行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法的應(yīng)用探賾內(nèi)容摘要：中職學(xué)校要結(jié)合當(dāng)今游覽業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，培養(yǎng)更多綜合能力強(qiáng)的導(dǎo)游人才。文章重要介紹行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法的內(nèi)涵，分析行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法的特點(diǎn)，提出行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法在游覽管理專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用方法和策略，指出老師要做好前期預(yù)備，做好總結(jié)工作，以加強(qiáng)學(xué)生的理論能力。本文關(guān)鍵詞語：中職學(xué)校；游覽管理教學(xué)；行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法；導(dǎo)游人才中圖分類號(hào)：G712文獻(xiàn)標(biāo)記碼：A文章編號(hào)：1008-3561〔2020〕09-0064-02中職學(xué)校要結(jié)合當(dāng)今游覽業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，培養(yǎng)更多綜合能力強(qiáng)的導(dǎo)游人才。而游覽管理教學(xué)，能夠提升學(xué)生的專業(yè)技能水平，讓他們更好地適應(yīng)工作的需要。為了使游覽管理教學(xué)更有效果，中職學(xué)校能夠引進(jìn)行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法，該方法是一種先進(jìn)的教學(xué)方法，強(qiáng)調(diào)提升學(xué)生的理論能力，重視教育經(jīng)過以及學(xué)生思維方式的培養(yǎng)。一、行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法的內(nèi)涵行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法以“行動(dòng)導(dǎo)向驅(qū)動(dòng)〞為重要形式，在教學(xué)經(jīng)過中充足發(fā)揮學(xué)生的主體作用和老師的主導(dǎo)作用，重視對(duì)學(xué)生分析問題、解決問題能力的培養(yǎng)，從完成某一方面的“任務(wù)〞著手，通過引導(dǎo)學(xué)生完成“任務(wù)〞，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)教學(xué)目的。這種教學(xué)形式改變了原來的傳統(tǒng)教學(xué)方法，強(qiáng)調(diào)營(yíng)造類似工作環(huán)境的學(xué)習(xí)形式，看重學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。因而，在學(xué)校學(xué)習(xí)期間，學(xué)生要和同學(xué)共同合作完成任務(wù)和學(xué)習(xí)目的，在理論中穩(wěn)固專業(yè)技能，進(jìn)而提升團(tuán)隊(duì)協(xié)作的能力。行動(dòng)導(dǎo)向的基本意義在于：學(xué)生是學(xué)習(xí)經(jīng)過的中心，老師是學(xué)習(xí)經(jīng)過的組織者與協(xié)調(diào)人，在教學(xué)中老師與學(xué)生互動(dòng)，讓學(xué)生通過自己的動(dòng)手理論把握職業(yè)技能，學(xué)得專業(yè)知識(shí)。行動(dòng)教學(xué)法強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為主體，以行動(dòng)為導(dǎo)向，以學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)為目的，要求職業(yè)院校根據(jù)實(shí)際的企業(yè)生產(chǎn)任務(wù)需要制定教學(xué)計(jì)劃，用職業(yè)體系來替代專業(yè)學(xué)科系統(tǒng)進(jìn)行教學(xué)，這樣會(huì)更有針對(duì)性，有助于學(xué)生更快地融入工作。這種教學(xué)形式強(qiáng)調(diào)學(xué)生是學(xué)習(xí)主體，更重視專業(yè)情境中的解決問題的能力教學(xué)。由于游覽管理行業(yè)很容易碰到突發(fā)事件，老師采取行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法進(jìn)行教學(xué)，能培養(yǎng)學(xué)生解決問題的關(guān)鍵能力，使學(xué)生更好地適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展。二、行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法的特點(diǎn)1.以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力為教學(xué)目的行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)的各個(gè)方面都由學(xué)生獨(dú)立完成，要求學(xué)生獨(dú)立發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)中的問題，獲取信息并制訂相應(yīng)的解決方案，再對(duì)結(jié)果進(jìn)行評(píng)估。同時(shí)，行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)強(qiáng)調(diào)讓學(xué)生在理論中把握專業(yè)技能，穩(wěn)固所學(xué)到的專業(yè)知識(shí)，建立自己的知識(shí)體系，以加強(qiáng)信息采集整理的能力，進(jìn)而為日后的工作積累經(jīng)歷體驗(yàn)，培養(yǎng)解決實(shí)際問題的能力和社會(huì)溝通能力。2.采取以學(xué)生為中心的教學(xué)組織形式行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法不是老師向?qū)W生教授書本知識(shí)，而是強(qiáng)調(diào)知識(shí)的雙向流動(dòng)，鼓勵(lì)學(xué)生參與教學(xué)的所有方面，讓學(xué)生以小組團(tuán)隊(duì)的形式進(jìn)行學(xué)習(xí)。在這種教學(xué)形式下，老師是小組學(xué)習(xí)的組織者和協(xié)調(diào)者，配合學(xué)生的學(xué)習(xí)布置，構(gòu)成師生參與教學(xué)的學(xué)習(xí)形式。3.以職業(yè)行動(dòng)為根據(jù)選取學(xué)習(xí)內(nèi)容行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法并不是單指一種特定的教學(xué)方法，而是很多教學(xué)方法理念的集成，還具有多種教學(xué)方法，如思維導(dǎo)圖教學(xué)法、六階段教學(xué)法等。這些教學(xué)方法能夠加強(qiáng)教學(xué)的興趣性，從多角度培養(yǎng)學(xué)生的思維能力，使他們更好地適應(yīng)將來工作的需求。三、行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法在游覽管理專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用方法1.角色飾演教學(xué)法角色飾演教學(xué)法能夠增長(zhǎng)課堂教學(xué)的興趣性，為學(xué)生提供職業(yè)工作環(huán)境，讓學(xué)生在校內(nèi)體驗(yàn)實(shí)際工作的感覺。在角色飾演中，老師應(yīng)該及時(shí)對(duì)學(xué)生的表演進(jìn)行意見反應(yīng)，讓表演者了解到自己的行為對(duì)別人的影響，同時(shí)鼓勵(lì)在場(chǎng)的學(xué)生提出自己的建議，加強(qiáng)溝通和溝通。角色飾演，不僅能夠讓學(xué)生體驗(yàn)將來職業(yè)的工作性質(zhì)，還能夠讓學(xué)生了解職業(yè)角色的內(nèi)涵，對(duì)職業(yè)構(gòu)成清楚的認(rèn)知，進(jìn)而愈加適應(yīng)企業(yè)的發(fā)展。例如，在游覽管理教學(xué)中，老師能夠針對(duì)游覽投訴這一現(xiàn)象讓學(xué)生進(jìn)行角色飾演，并分組飾演游客、游覽社工作人員及投訴中心受理人員等，模仿游覽投訴經(jīng)過。老師可以以以端午節(jié)等節(jié)日為主題，組織學(xué)生進(jìn)行游覽活動(dòng)設(shè)計(jì)，讓他們完成整個(gè)活動(dòng)的策劃。這樣，能讓學(xué)生了解不同職業(yè)的內(nèi)涵，加深對(duì)課程內(nèi)容的理解，提升課堂的參與度，體驗(yàn)不同社會(huì)角色的心理需求，以適應(yīng)將來職業(yè)崗位的需求。2.案例教學(xué)法為了使課堂更具有針對(duì)性，老師可采用案例教學(xué)法，以實(shí)際的案例作為教學(xué)材料，率領(lǐng)學(xué)生梳理知識(shí)點(diǎn)。在案例教學(xué)中，老師能根據(jù)一定的教學(xué)目的，以案例為基本教學(xué)材料，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)詳細(xì)的案例進(jìn)行討論和分析，并根據(jù)學(xué)生的建議進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，讓學(xué)生穩(wěn)固所學(xué)習(xí)的知識(shí)。這種案例教學(xué)，能夠拓展學(xué)生的思維，強(qiáng)化學(xué)生的記憶，讓學(xué)生找出自己的不足之處。同時(shí)，案例教學(xué)能夠培養(yǎng)學(xué)生的溝通能力，讓學(xué)生自動(dòng)去考慮碰到類似的事件該怎樣解決，進(jìn)而提升自己獨(dú)立分析問題和解決問題的能力。因而，中職學(xué)校應(yīng)該緊緊圍繞職業(yè)能力需求來制定教學(xué)計(jì)劃、選擇教學(xué)內(nèi)容，這樣一來，就不單單是某門課程的學(xué)習(xí)，而是要結(jié)合實(shí)際工作的需求、結(jié)合課程進(jìn)行學(xué)習(xí)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)跨學(xué)科的學(xué)習(xí)。3.教學(xué)組織形式的科學(xué)布置采取行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)，一般以小組的形式進(jìn)行，所以老師必需保證小組的合理劃分。老師要結(jié)合學(xué)生的水平、個(gè)性以及擅于領(lǐng)域，合理分配組內(nèi)成員，保證團(tuán)體內(nèi)的團(tuán)結(jié)協(xié)作。在小組學(xué)習(xí)后，老師應(yīng)對(duì)學(xué)生的表現(xiàn)進(jìn)行合理考核，不能單純以卷面成就評(píng)判等級(jí)，要保證評(píng)價(jià)方式的多樣化，結(jié)合學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力、解決問題的能力進(jìn)行綜合考核，并綜合小構(gòu)成員的建議對(duì)學(xué)生給予全面評(píng)定。四、行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法在游覽管理專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用策略1.做好前期預(yù)備應(yīng)用行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法，應(yīng)該提早做好預(yù)備，包含項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)預(yù)算、課程布置、場(chǎng)地、時(shí)間等，要保證合理分組〔根據(jù)學(xué)生能力和興趣進(jìn)行分組〕，而且要裝備經(jīng)歷體驗(yàn)豐富的指點(diǎn)教師。假如老師的能力不足，不能進(jìn)行理論指點(diǎn)，中職學(xué)校應(yīng)該聘請(qǐng)資深導(dǎo)游來協(xié)助老師率領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行理論。2.做好總結(jié)工作應(yīng)用行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法，應(yīng)該留意總結(jié)工作。老師要組織學(xué)生開展溝通會(huì)，或者以日記的形式進(jìn)行總結(jié)，共享理論經(jīng)歷體驗(yàn)和領(lǐng)會(huì)，讓學(xué)生之間互相學(xué)習(xí)。為了讓學(xué)生得到更多理論的時(shí)機(jī)，老師應(yīng)該以協(xié)助者的身份，對(duì)學(xué)生進(jìn)行指點(diǎn)。尤其在詳細(xì)的游覽理論中，老師應(yīng)該讓學(xué)生主導(dǎo)理論的經(jīng)過，并在一旁進(jìn)行引導(dǎo)，對(duì)決定性環(huán)節(jié)進(jìn)行把控。