四川省成都市龍泉驛區(qū)第一中學(xué)校2023學(xué)年生物高二下期末監(jiān)測(cè)試題（含解析）

2023學(xué)年高二年級(jí)下學(xué)期生物模擬測(cè)試卷注意事項(xiàng)1．考試結(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請(qǐng)務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請(qǐng)認(rèn)真核對(duì)監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對(duì)應(yīng)選項(xiàng)的方框涂滿、涂黑；如需改動(dòng)，請(qǐng)用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無(wú)效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫清楚，線條、符號(hào)等須加黑、加粗．一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列關(guān)于用加酶洗衣粉手洗衣物的敘述中，錯(cuò)誤的是（）A．用溫水浸泡、延長(zhǎng)浸泡時(shí)間可以提高洗滌效果B．用含堿性蛋白酶的洗衣粉洗滌衣物后應(yīng)立即用清水沖洗雙手C．使用添加纖維素酶的洗衣粉可使衣物蓬松柔軟，棉織制品不可使用D．加酶洗衣粉的酶能耐酸、耐堿、忍受表面活性劑和較高溫度2．下列選項(xiàng)中，沒(méi)有用到植物組織培養(yǎng)技術(shù)的是（）A．利用花藥離體培養(yǎng)得到單倍體植株B．利用秋水仙素處理萌發(fā)的種子或幼苗，得到多倍體植株C．利用基因工程培育抗棉鈴蟲的棉花植株D．利用細(xì)胞工程培育“番茄－馬鈴薯”雜種植株3．下列關(guān)于細(xì)胞間信息交流的敘述，錯(cuò)誤的是A．神經(jīng)遞質(zhì)通過(guò)血液運(yùn)輸作用于突觸后膜B．精子進(jìn)入卵細(xì)胞通過(guò)細(xì)胞膜直接接觸才能實(shí)現(xiàn)C．相鄰植物細(xì)胞之間可通過(guò)胞間連絲進(jìn)行信息交流D．甲狀腺激素與靶細(xì)胞膜上的受體結(jié)合具有特異性4．下列有關(guān)細(xì)胞中有機(jī)物的說(shuō)法，正確的是（）A．真核細(xì)胞的核中有DNA-蛋白質(zhì)復(fù)合物，而原核細(xì)胞的擬核中沒(méi)有B．花生種子中沒(méi)有蛋白質(zhì)，只有脂肪，故用來(lái)作為檢測(cè)脂肪的實(shí)驗(yàn)材料C．淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在氧化分解時(shí)都能釋放出能量D．蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性是由于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸種類、數(shù)目和空間結(jié)構(gòu)的不同5．某處溫泉有“圣水”之美譽(yù)，經(jīng)常洗浴對(duì)治療各種皮膚病、關(guān)節(jié)炎及神經(jīng)衰弱等有特殊的功效。經(jīng)專家鑒定泉水中含有人體正常生命活動(dòng)所需的微量元素，它們可能是A．Fe、Mn、Zn、Mg B．Zn、Cu、Mn、CaC．Zn、Cu、B、Mn D．Mg、Mn、Cu、Mo6．下列關(guān)于脂質(zhì)的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是（）A．膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分B．脂質(zhì)具有構(gòu)成生物膜、調(diào)節(jié)代謝和儲(chǔ)存能量等生物學(xué)功能C．使用蘇丹Ⅲ染液檢測(cè)脂肪，預(yù)期顯色結(jié)果是呈現(xiàn)橘黃色D．脂肪氧化分解時(shí)提供的能量比等質(zhì)量的糖類多，所以是主要的能源物質(zhì)7．科學(xué)家進(jìn)行植物激素對(duì)豌豆植株側(cè)芽影響的實(shí)驗(yàn)，結(jié)果見下圖。下列分析錯(cuò)誤的是()A．頂芽分泌的生長(zhǎng)素對(duì)側(cè)芽的生長(zhǎng)有抑制作用B．赤霉素能解除頂芽對(duì)側(cè)芽生長(zhǎng)的抑制作用C．細(xì)胞分裂素能解除頂芽對(duì)側(cè)芽生長(zhǎng)的抑制作用D．側(cè)芽生長(zhǎng)速度不同是因?yàn)閭?cè)芽?jī)?nèi)植物激素濃度或比例的改變8．（10分）2017年獲諾貝爾生理醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)的科學(xué)家揭示了生物鐘的分子控制機(jī)制。他們研究發(fā)現(xiàn)，果蠅中的period基因有活性時(shí)轉(zhuǎn)錄并翻譯出PER蛋白，另一種timeless基因也參與了調(diào)控。夜晚，timeless基因表達(dá)的TIM蛋白與細(xì)胞質(zhì)中累積的PER蛋白結(jié)合進(jìn)入細(xì)胞核抑制period的活性，形成了晝夜節(jié)律，分析下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是：（）A．根據(jù)題干信息可推測(cè)，基因與生物性狀之間存在一一對(duì)應(yīng)的關(guān)系B．機(jī)體對(duì)生物節(jié)律的控制存在負(fù)反饋調(diào)節(jié)機(jī)制C．PER和TIM通過(guò)核孔進(jìn)入細(xì)胞核，核孔對(duì)大分子的進(jìn)出具有選擇性D．控制TIM合成的timless基因突變后，個(gè)體將可能無(wú)法感知外界環(huán)境的晝夜周期變化二、非選擇題9．（10分）紅梨醋飲屬于綠色健康飲品，其制作流程如圖：請(qǐng)回答：（1）可在酸性條件下用____________與發(fā)酵產(chǎn)物反應(yīng)，檢測(cè)①過(guò)程是否成功。（2）①過(guò)程涉及的微生物與②過(guò)程涉及的微生物最主要的區(qū)別是______________。（3）對(duì)②過(guò)程所用的微生物進(jìn)行分離和純化時(shí)，常用的劃線工具是___________。在固體培養(yǎng)基上劃線4次，至少需要灼燒劃線工具_(dá)_____次。這種接種方法的名稱是________________。（4）為檢測(cè)生產(chǎn)用水水源地的大腸桿菌含量，每次將200ml水樣過(guò)濾后，取濾膜放在伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基上，重復(fù)三次。將3個(gè)平板培養(yǎng)24h后挑選______色的菌落進(jìn)行計(jì)數(shù)。平板上目的菌菌落數(shù)分別為130、121和109，據(jù)此可計(jì)算出每升水樣中的大腸桿菌數(shù)為______個(gè)。若采用顯微鏡直接計(jì)數(shù)法，計(jì)數(shù)結(jié)果會(huì)偏高，原因是_____________________________。10．（14分）I.泡菜發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽。請(qǐng)回答：（1）泡菜制作過(guò)程中所利用的微生物主要是_____，其代謝類型為_____該微生物與酵母菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)方面最主要的區(qū)別為_____。（2）實(shí)驗(yàn)中利用比色法測(cè)定泡菜液中亞硝酸鹽含量，其中的顯色原理是：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生_______反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成_____色染料。（3）泡菜發(fā)酵初期，亞硝酸鹽含量快速升高的原因是__________。有人認(rèn)為，發(fā)酵后期亞硝酸鹽含量降低的原因可能是“泡菜發(fā)酵的主要菌種能夠降解亞硝酸鹽”。請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證該觀點(diǎn)（寫出實(shí)驗(yàn)思路即可）。____________________。Ⅱ.海洋石油污染日益引起關(guān)注，利用工程菌進(jìn)行降解具有巨大的應(yīng)用潛力。P450是石油降解的關(guān)鍵酶，用Sall和NdeI聯(lián)合酶切獲得的P450基因，與質(zhì)粒pCom8重組后，導(dǎo)入大腸桿菌獲得工程菌。（注：黑色素合成基因表達(dá)能使白色菌落變成黑色，箭頭位置表示限制酶切割位占）請(qǐng)回答：（1）構(gòu)建重組質(zhì)粒時(shí)，應(yīng)選用限制酶________切割pCom8，原因是________。（2）由于重組質(zhì)粒導(dǎo)入受體細(xì)胞的成功率很低，所以需要經(jīng)過(guò)________才能獲得工程菌。操作的大致思路是：將待檢菌液接種到含有________的固體培養(yǎng)基上，選擇顏色為________的菌落擴(kuò)大培養(yǎng)，即可獲得所需的工程菌（3）從工程菌中提取重組質(zhì)粒，若用NdeIySall聯(lián)合酶切，是否能得到P450基因？________（填“是”或“否”），理由是________________。11．（14分）下圖1為葉肉細(xì)胞中部分代謝途徑示意圖，圖2為某突變型水稻和野生型水程在不同光照強(qiáng)度下的CO2吸收速率。該突變型水稻葉片的葉綠素含量約為野生型的一半，但固定CO2的酶的活性顯著高于野（1）圖1表示光合作用的________反應(yīng)過(guò)程，CO2與RuBP（五碳化合物）結(jié)合的直接產(chǎn)物是磷酸丙糖（TP），圖中TP的去向有________個(gè)。淀粉運(yùn)出葉綠體時(shí)需先水解成TP或葡萄糖，后者通過(guò)葉綠體膜上的載體運(yùn)送到________，合成蔗糖，運(yùn)出葉肉細(xì)胞。（2）圖2中光照強(qiáng)度為a時(shí)，突變型水稻細(xì)胞中合成ATP的細(xì)胞器有________；此時(shí)野生型水稻的真正光合作用速率________（填寫“大于”或“等于”或“小于”）突變型水稻的真正光合作用速率。（3）光照強(qiáng)度高于p時(shí)，________（填寫“野生型”或“突變型”）水稻的光合作用速率更高，其原因是________。（4）為測(cè)定野生型和突變型水稻葉片中的葉綠素含量，常用無(wú)水乙醇提取色素，其原理是________；用紙層析法獲得的色素帶，與野生型水稻相比，突變型水稻顏色為__________________________-的兩條色素帶明顯較窄。12．下圖表示光照強(qiáng)度對(duì)不同葉齡大豆幼苗葉片吸收CO2量的影響。請(qǐng)分析回答:（1）分析圖中3月齡苗的大豆，限制B點(diǎn)的環(huán)境因素可能是_______，若光照強(qiáng)度在2000單位持續(xù)60s，再黑暗處理180s，該葉片______(填“能”、“不能”)正常生長(zhǎng)。當(dāng)光照強(qiáng)度為_____單位時(shí)葉片的光合速率不受苗齡的影響，_______月齡苗適于在遮陰條件下生長(zhǎng)。（2）如果在適宜反應(yīng)條件下，用白光照射離體的大豆的新鮮葉綠體一段時(shí)間后，突然改用強(qiáng)度與白光相同的綠光照射，則短時(shí)間內(nèi)細(xì)胞中C5的含量變化是_________(填“上升”或“下降”或“基本不變”)。大田種植大豆時(shí)，“正其行，通其風(fēng)”的主要目的是通過(guò)____提高光合作用強(qiáng)度以增加產(chǎn)量。研究發(fā)現(xiàn)沙塵天氣影響大豆生長(zhǎng)，分析認(rèn)為:首先，沙塵蔽日直接影響葉綠體中的______產(chǎn)生，其次沙塵堵塞大豆葉片氣孔，影響光合作用的_____階段。（3）大豆種子萌發(fā)早期某階段測(cè)得CO2釋放量比O2吸收量多，這說(shuō)明_______，此階段細(xì)胞內(nèi)丙酮酸被分解的場(chǎng)所是______________

參考答案（含答案詳細(xì)解析）一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【答案解析】

加酶洗衣粉指含有酶制劑的洗衣粉，常用的酶制劑有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶。【題目詳解】A、用溫水浸泡，該溫度下酶活性較強(qiáng)，延長(zhǎng)浸泡時(shí)間，可以讓酶充分的發(fā)揮作用，可以提高洗滌效果，A正確；B、用含堿性蛋白酶的洗衣粉洗滌衣物后應(yīng)立即用清水沖洗雙手，避免傷害皮膚，B正確；C、棉織品可以用添加纖維素酶的洗衣粉洗滌，C錯(cuò)誤；D、加酶洗衣粉的酶可以通過(guò)基因工程生產(chǎn)，能耐酸、耐堿、忍受表面活性劑和較高溫度，D正確。故選C。2、B【答案解析】

用秋水仙素處理萌發(fā)的種子或幼苗得到多倍體植株屬于多倍體育種，處理對(duì)象為獨(dú)立的個(gè)體，無(wú)需進(jìn)行組織培養(yǎng)。植物組織培養(yǎng)是一種無(wú)性繁殖的技術(shù)，將離體的單個(gè)植物細(xì)胞培養(yǎng)成完整的植株的過(guò)程，體現(xiàn)植物細(xì)胞的全能性．植物基因工程、單倍體育種和植物體細(xì)胞雜交過(guò)程中均運(yùn)用了植物組織培養(yǎng)技術(shù)。【題目詳解】花藥離體培養(yǎng)得到單倍體，由配子發(fā)育形成個(gè)體，體現(xiàn)植物細(xì)胞的全能性，A錯(cuò)誤；

利用秋水仙素處理萌發(fā)的種子或幼苗，得到多倍體植株，原理是染色體變異，B正確；

通過(guò)基因工程的方法獲取含抗寒基因的重組細(xì)胞，經(jīng)過(guò)植物組織培養(yǎng)獲得抗寒的番茄植株，C錯(cuò)誤；

植物體細(xì)胞雜交形成“番茄-馬鈴薯”雜種細(xì)胞，經(jīng)過(guò)植物組織培養(yǎng)形成雜種植株，D錯(cuò)誤。故選A?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題著重考查了植物組織培養(yǎng)技術(shù)在生物工程育種中的應(yīng)用，屬于對(duì)識(shí)記、理解層次的考查，在本題的基礎(chǔ)之上適當(dāng)?shù)目偨Y(jié)：植物組織培養(yǎng)依據(jù)的原理為植物體細(xì)胞的全能性，即已經(jīng)分化的細(xì)胞仍然具有發(fā)育成完整植株的潛能；培養(yǎng)過(guò)程的順序是離體植物器官、組織或細(xì)胞（外植體）脫分化形成愈傷組織，再分化形成根、芽等器官進(jìn)而形成新的植物體。3、A【答案解析】

細(xì)胞間的信息交流可通過(guò)細(xì)胞的直接接觸，如精卵細(xì)胞的結(jié)合；也可以通過(guò)信息分子，如激素和神經(jīng)遞質(zhì)；植物細(xì)胞可通過(guò)胞間連絲進(jìn)行信息交流?！绢}目詳解】A、神經(jīng)遞質(zhì)通過(guò)突觸間隙的組織液作用于突觸后膜，A錯(cuò)誤；B、精子與卵細(xì)胞通過(guò)細(xì)胞膜表面的糖蛋白相互識(shí)別，B正確；C、相鄰植物細(xì)胞之間可通過(guò)胞間連絲直接進(jìn)行信息交流，C正確；D、甲狀腺激素可通過(guò)血液運(yùn)至全身，但只能與靶細(xì)胞膜上的受體結(jié)合，二者的結(jié)合具有特異性，D正確。故選A。4、C【答案解析】

本題是關(guān)于細(xì)胞中化合物的題目，真核細(xì)胞核中有DNA-蛋白質(zhì)復(fù)合物，而原核細(xì)胞的擬核中也有，花生種子中脂肪含量較多，也含有蛋白質(zhì)，淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪都可以作為能源物質(zhì)，在氧化分解時(shí)都能釋放出能量，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性取決于氨基酸種類、數(shù)目和排列順序以及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)?！绢}目詳解】A、真核細(xì)胞的核中有DNA-蛋白質(zhì)復(fù)合物，而原核細(xì)胞的擬核中也有，例如DNA與RNA聚合酶結(jié)合形成DNA-蛋白質(zhì)復(fù)合物，A錯(cuò)誤；B、花生種子中有脂肪，也有蛋白質(zhì)，作為檢測(cè)脂肪的實(shí)驗(yàn)材料是由于脂肪含量較多，B錯(cuò)誤；C、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪都是能源物質(zhì)，因此在氧化分解時(shí)都能釋放出能量，C正確；D、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性是由于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸種類、數(shù)目、排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，D錯(cuò)誤。

故選C?！敬鸢更c(diǎn)睛】糖類是主要的能源物質(zhì)，組成元素是C、H、O，脂肪是重要的儲(chǔ)能物質(zhì)，組成元素為C、H、O，脂肪中C、H的含量比較多，因此氧化分解時(shí)耗氧量比較多，釋放的能量比較多。5、C【答案解析】

1、組成生物體的化學(xué)元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類：（1）大量元素有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；（2）微量元素有Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo等。2、大量元素和微量元素都是人體的必需元素。【題目詳解】A、Mg元素屬于生物體中的大量元素，A錯(cuò)誤；B、Ca元素屬于生物體中的大量元素，B錯(cuò)誤；C、Zn、Cu、B、Mn元素都屬于微量元素，C正確；D、Mg元素屬于生物體中的大量元素，D錯(cuò)誤?！敬鸢更c(diǎn)睛】牢記：大量元素和微量元素的種類。6、D【答案解析】膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，A正確；磷脂構(gòu)成細(xì)胞膜、性激素具有調(diào)節(jié)代謝的作用，脂肪能儲(chǔ)存能量，B正確；脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色，C正確；脂肪氧化分解時(shí)提供的能量比等質(zhì)量的糖類多，所以是主要的儲(chǔ)能物質(zhì)，主要的能源物質(zhì)是糖類，D錯(cuò)誤。7、B【答案解析】

比較曲線1、4可知頂芽對(duì)側(cè)芽的生長(zhǎng)有抑制作用；比較曲線1、2、4可知頂芽產(chǎn)生的生長(zhǎng)素抑制了側(cè)芽的生長(zhǎng)；（1）赤霉素的作用是促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)、引起植株增高，促進(jìn)種子萌發(fā)和果實(shí)成熟；（2）細(xì)胞分裂素促進(jìn)細(xì)胞分裂（分布在根尖）；（3）脫落酸抑制細(xì)胞分裂，促進(jìn)衰老脫落（分布在根冠和萎蔫的葉片）；（4）乙烯：促進(jìn)果實(shí)成熟；（5）各種植物激素并不是孤立地起作用，而是多種激素相互作用共同調(diào)節(jié)；（6）植物激素的概念：由植物體內(nèi)產(chǎn)生，能從產(chǎn)生部位運(yùn)輸?shù)阶饔貌课?，?duì)植物的生長(zhǎng)發(fā)育有顯著影響的微量有機(jī)物。【題目詳解】A、比較曲線1、2、4，可得頂芽分泌的生長(zhǎng)素對(duì)側(cè)芽的生長(zhǎng)有抑制作用，A正確；B、比較曲線4與5，可以知道赤霉素能促進(jìn)側(cè)芽生長(zhǎng)，但不能得出赤霉素能解除頂芽對(duì)側(cè)芽生長(zhǎng)的抑制作用，B錯(cuò)誤；C、比較1、3、4可以知道細(xì)胞分裂素能解除頂芽對(duì)側(cè)芽的抑制作用，C正確；D、側(cè)芽生長(zhǎng)速度不同是因?yàn)閭?cè)芽?jī)?nèi)植物激素含量的不同，D正確。故選B。8、A【答案解析】

本題以“生物鐘的分子控制機(jī)制”為情境，考查學(xué)生對(duì)基因與生物性狀之間的關(guān)系、細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)、基因的表達(dá)與基因突變等相關(guān)知識(shí)的識(shí)記和理解能力，以及獲取信息、分析問(wèn)題的能力?！绢}目詳解】依題意可知：晝夜節(jié)律的形成離不開有活性的period基因表達(dá)的PER蛋白與timeless基因表達(dá)的TIM蛋白，據(jù)此可推測(cè)，基因與生物性狀之間的關(guān)系并不都是一一對(duì)應(yīng)的，A錯(cuò)誤；夜晚，timeless基因表達(dá)的TIM蛋白與細(xì)胞質(zhì)中累積的PER蛋白結(jié)合進(jìn)入細(xì)胞核抑制period的活性，導(dǎo)致PER蛋白的合成減少，說(shuō)明機(jī)體對(duì)生物節(jié)律的控制存在負(fù)反饋調(diào)節(jié)機(jī)制，B正確；PER和TIM均為生物大分子，通過(guò)核孔進(jìn)入細(xì)胞核，核孔對(duì)大分子的進(jìn)出具有選擇性，C正確；控制TIM合成的timless基因突變后，可能導(dǎo)致TIM的結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使得TIM蛋白與細(xì)胞質(zhì)中累積的PER蛋白結(jié)合的過(guò)程受阻，不能形成晝夜節(jié)律，所以相關(guān)個(gè)體將可能無(wú)法感知外界環(huán)境的晝夜周期變化，D正確?！敬鸢更c(diǎn)睛】從題意中準(zhǔn)確把握“生物鐘的分子控制機(jī)制”的內(nèi)涵，以此為切入點(diǎn)，圍繞“基因與生物性狀之間的關(guān)系、細(xì)胞核的功能、基因的表達(dá)與基因突變”等相關(guān)知識(shí)，分析判斷各選項(xiàng)。二、非選擇題9、重鉻酸鉀前者有細(xì)胞核，后者無(wú)細(xì)胞核接種環(huán)5平板劃線法黑600死菌也被計(jì)數(shù)【答案解析】

本題考查果酒和果醋的制作、微生物分離和培養(yǎng)，要求考生識(shí)記參與果酒和果醋制作的微生物及其新陳代謝類型，掌握果酒和果醋制作的原理；識(shí)記接種微生物常用的方法及計(jì)數(shù)常用的方法，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題．【題目詳解】（1）①為果酒發(fā)酵過(guò)程，該過(guò)程產(chǎn)生的酒精可使酸性重鉻酸鉀溶液變成灰綠色．（2）①表示果酒發(fā)酵，②表示果醋發(fā)酵，參與果酒制作的微生物是酵母菌，是真核生物；參與果醋制作的微生物是醋酸菌，是原核生物，最大的區(qū)別是前者有細(xì)胞核，后者無(wú)細(xì)胞核（3）對(duì)②過(guò)程所用的微生物進(jìn)行分離和純化時(shí)，常用的劃線工具是接種環(huán)（或接種針）．每次劃線之前和結(jié)束后都需要灼燒接種環(huán)，因此在固體培養(yǎng)基上劃線4次，至少需要灼燒劃線工具5次．把混雜在一起的微生物或同一微生物群體中的不同細(xì)胞用接種環(huán)在平板培養(yǎng)基表面通過(guò)分區(qū)劃線稀釋而得到較多獨(dú)立分布的單個(gè)細(xì)胞，這種方法稱作平板劃線法。（4）伊紅和美藍(lán)培養(yǎng)基可以鑒別大腸桿菌，使菌落呈黑色，因此將3個(gè)平板置于37℃恒溫箱中培養(yǎng)24h后挑選黑色的菌落進(jìn)行計(jì)數(shù)．每升水樣中的大腸桿菌數(shù)為（32+292+36）÷3×1000÷200=600個(gè)．若采用顯微鏡直接計(jì)數(shù)法，死菌也被計(jì)數(shù)，造成計(jì)數(shù)結(jié)果會(huì)偏高，【答案點(diǎn)睛】圖示①表示果酒發(fā)酵，②表示果醋發(fā)酵．果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸．當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿幔?0、乳酸菌異養(yǎng)厭氧型沒(méi)有核膜包被的細(xì)胞核重氮化玫瑰紅微生物大量繁殖，代謝產(chǎn)生的亞硝酸鹽增加取泡菜發(fā)酵的主要菌種，在含亞硝酸鹽的培養(yǎng)基中培養(yǎng)，一段時(shí)間后檢測(cè)培養(yǎng)基中亞硝酸鹽的含量。若下降，則證明該觀點(diǎn)正確XhoI和NdeI用這兩種酶切割pCom8質(zhì)粒后，產(chǎn)生的末端能與P450基因的粘性末端互補(bǔ)篩選慶大霉素白色否當(dāng)P450基因與被限制酶XhoI和NdeI切割的pCom8質(zhì)粒重組后，不存在能被限制酶SalI識(shí)別的序列【答案解析】

I泡菜制作的過(guò)程運(yùn)用了傳統(tǒng)的發(fā)酵技術(shù)，泡菜制作所使用的微生物是乳酸菌，乳酸菌的代謝類型是異養(yǎng)厭氧型，在無(wú)氧條件下乳酸菌能夠大量繁殖，并把糖轉(zhuǎn)化為乳酸，膳食中的亞硝酸鹽在特定的條件下會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪铮谂莶穗缰七^(guò)程中，由于壇內(nèi)環(huán)境中硝酸還原菌的繁殖，促進(jìn)硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，但隨腌制時(shí)間延長(zhǎng)，乳酸菌大量繁殖，產(chǎn)生乳酸，抑制硝酸鹽還原菌繁殖，使亞硝酸鹽含量逐漸下降。Ⅱ分析圖1:圖1中限制酶XhoI的切割位點(diǎn)位于黑色素合成基因上,該基因表達(dá)能使白色的菌落變成黑色;限制酶SspI的切割位點(diǎn)位于慶大霉素(一種抗生素)抗性基因上。分析圖2:圖2表示幾種限制酶的識(shí)別序列和切割位點(diǎn),其中SaI和XhoI切割后露出的黏性末端是相同的?！绢}目詳解】I(1)泡菜制作過(guò)程中所利用的微生物主要是乳酸菌，其代謝類型為異養(yǎng)厭氧型。乳酸菌是原核生物，與酵母菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)方面最主要的區(qū)別為沒(méi)有核膜包被的細(xì)胞核。(2)實(shí)驗(yàn)中利用比色法測(cè)定泡菜液中亞硝酸鹽含量，顯色原理是在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。(3)泡菜發(fā)酵初期，亞硝酸鹽含量快速升高的原因是微生物大量繁殖，代謝產(chǎn)生的亞硝酸鹽增加。有人認(rèn)為，發(fā)酵后期亞硝酸鹽含量降低的原因可能是“泡菜發(fā)酵的主要菌種能夠降解亞硝酸鹽”。實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證該觀點(diǎn)的實(shí)驗(yàn)思路是：取泡菜發(fā)酵的主要菌種,在含亞硝酸鹽的培養(yǎng)基中培養(yǎng)，一段時(shí)間后檢測(cè)培養(yǎng)基中亞硝酸鹽含量若下降，則證明該觀點(diǎn)正確。Ⅱ(1)根據(jù)題干信息“用Sall和NdeI聯(lián)合酶切獲得的P450基因”可知獲取目的基因時(shí)用的限制酶是Sall和NdeI,由于質(zhì)粒中沒(méi)有限制酶Sall的切割位點(diǎn),又因?yàn)橐覉D顯示Sall和XhoI切割后露出的黏性末端是相同的,因此可以用NdeI、XhoI切割質(zhì)粒。(2)由于重組質(zhì)粒導(dǎo)入受體細(xì)胞的成功率很低,所以需要經(jīng)過(guò)篩選才能獲得工程菌。由于重組質(zhì)粒上含有標(biāo)記基因-慶大霉素(一種抗生素)抗性基因,因此培養(yǎng)基中還必須添加慶大霉素。甲圖中XhoI是黑色素合成基因,其表達(dá)能使白色的菌落變成黑色,但在構(gòu)建基因表達(dá)載體時(shí),該基因已經(jīng)被限制酶切割和破壞了,因此導(dǎo)入重組質(zhì)粒的工程菌不能合成黑色素,即應(yīng)該選擇白色菌落擴(kuò)大培養(yǎng)即可獲得所需的工程菌。(3)當(dāng)P450基因與被限制酶NdeI和XhoI切割的pCom8質(zhì)粒重組后,不存在限制酶Sall識(shí)別的序列,因此若對(duì)重組質(zhì)粒再次使用上述限制酶(NdeI、XhoI)切割,由于只有限制酶NdeI能起作用,因此不能獲得P450基因。【答案點(diǎn)睛】泡菜的制作工藝如下：選料→預(yù)處理→配制調(diào)料→泡制

1、選用火候好、無(wú)裂紋、無(wú)砂眼、壇沿深、蓋子吻合好的泡菜壇。2、原料加工：將新鮮蔬菜修整、洗滌、晾曬、切分成條狀或片狀。

3、配制鹽水：按照清水與鹽的質(zhì)量比為4：1的比例配制鹽水，并煮沸冷卻。

4、泡菜的制作：將經(jīng)過(guò)預(yù)處理的新鮮蔬菜混合均勻，裝入泡菜壇內(nèi)，裝至半壇時(shí)，放入蒜瓣、生姜及其他香辛料，繼續(xù)裝至八成滿，再徐徐注入配制好的鹽水，使鹽水沒(méi)過(guò)全部菜料，蓋好壇蓋。在壇蓋邊沿的水槽中注滿水，以保證壇內(nèi)乳酸菌發(fā)酵所需的無(wú)氧環(huán)境。在發(fā)酵過(guò)程中要注意經(jīng)常補(bǔ)充水槽中的水。發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)短受室內(nèi)溫度的影響。11、暗3細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)線粒體和葉綠體大于突變型突變型水稻固定CO2的酶的活性顯著高于野生型光合色素（葉綠素）能溶解于無(wú)水乙醇藍(lán)綠色和黃綠色【答案解析】

由圖可知，圖1中：二氧化碳參與暗反應(yīng)合成的有機(jī)物，既可以轉(zhuǎn)化為蔗糖，又可以轉(zhuǎn)化為淀粉。圖2中：野生型的光補(bǔ)償點(diǎn)和光飽和點(diǎn)均較低?！绢}目詳解】（1）圖1表示暗反應(yīng)，CO2與RuBP（五碳化合物）結(jié)合的直接產(chǎn)物是磷酸丙糖（TP），圖中TP可以參與合成淀粉，可以參與合成蔗糖，可以轉(zhuǎn)化為RuBP，去向有3個(gè)。淀粉運(yùn)出葉綠體時(shí)需先水解成TP或葡萄糖，后者通過(guò)葉綠體膜上的載體運(yùn)送到細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，合成蔗糖，運(yùn)出葉肉細(xì)胞。（2）圖2中光照強(qiáng)度為a時(shí)，突變型水稻細(xì)胞中既有光合作用，又有呼吸作用，合成ATP的細(xì)胞器有線粒體和葉綠體；野生型水稻和突變型水稻的呼吸速率相等，此時(shí)野生型的凈光合速率=0，突變型的凈光合速率小于0，故野生型水稻的真正光合作用速率大于突變型水稻的真正光合作用速率。（3）突變型水稻固定CO2的酶的活性顯著高于野生型，光照強(qiáng)度高于p時(shí)，突變型水稻的光合作用速率更高。（4）光合色素能夠溶解與無(wú)水乙醇，故常用無(wú)水乙醇提取色素；用紙層析法獲得的色素帶，與野生型水稻相比，突變型水稻葉綠素含量較低，故藍(lán)