個(gè)人化保健養(yǎng)生新思維你我他差異很大課件

健康生活臺(tái)大醫(yī)學(xué)院藥理所蕭水銀名譽(yù)教授健康生活1演講大綱：1.養(yǎng)生保健新思維2.藥食同源的觀念及警訊3.

個(gè)人化的養(yǎng)生保健觀念演講大綱：1.養(yǎng)生保健新思維2一、養(yǎng)生保健新思維一、養(yǎng)生保健新思維3健康的信念：樂(lè)觀積極的保?。ü适乱唬?。勇敢面對(duì)生病衰老的過(guò)程。2.保健靠自己，三分遺傳，七分保健。3.建立信心，鞏固自癒力。4.慢跑或快步走，規(guī)律運(yùn)動(dòng)，促使腦內(nèi)腓分泌。5.調(diào)適腦神經(jīng)網(wǎng)路，分泌快樂(lè)的多巴安，5HT，心情愉悅，加強(qiáng)免疫力。健康的信念：樂(lè)觀積極的保健（故事一）。4(1)健康是無(wú)價(jià)之寶，健康才會(huì)快樂(lè)(2)有愉快的心情事業(yè)才會(huì)成功(3)講求保健之道乃是人人追求的目標(biāo)(4)平常要有健康的觀念(5)生活中要有保健的常識(shí)(1)健康是無(wú)價(jià)之寶，健康才會(huì)快樂(lè)5「積極保健的心態(tài)」1.信念(1)宇宙間的事物,良劣均衡(2)正反相伴而行。和諧相處最重要。2.基因變異:

(1)每個(gè)人或許因遺傳基因,而先天帶有各種不同的疾病的危險(xiǎn)因子(2)可能與此相伴存在的另種基因產(chǎn)物,可與其平衡,而減弱、延遲或消除該變異基因的異常表現(xiàn)3.輔助因素:調(diào)理養(yǎng)生具有延緩危險(xiǎn)因子的表現(xiàn)(1)食:避免油炸、太多鹽糖,多鮮蔬菜,粗茶淡飯(2)衣:寬鬆舒適、少用化妝品(3)住:少噴除蟲(chóng)劑、肥皂粉(4)行:多走路

「積極保健的心態(tài)」1.信念6內(nèi)在的氧化壓力：是萬(wàn)病之源：癌癥、糖尿病、高血壓，退化性關(guān)節(jié)炎，憂鬱癥、精神官能癥等等，均與體內(nèi)長(zhǎng)期慢性氧化壓力有關(guān)。內(nèi)在的氧化壓力：71.生活規(guī)律2.心情愉快(每日大笑二次)3.無(wú)煩惱4.適當(dāng)?shù)纳眢w活動(dòng)及鍛鍊1.生活規(guī)律8舒解內(nèi)在壓力的方法：排毒新思維（蕭水銀作）排除內(nèi)在毒素：焦慮、煩惱心花朵朵開(kāi)，善念處處在，好緣（年、眠）跟著來(lái)，煩惱永不在舒解內(nèi)在壓力的方法：排毒新思維（蕭水銀作）9排除外在毒素：生活環(huán)境：陽(yáng)光、空氣、水質(zhì)密閉冷氣房（故事二）除蟲(chóng)劑消毒劑：氯化、蒸餾水排除外在毒素：生活環(huán)境：陽(yáng)光、空氣、水質(zhì)10二、藥食同源的觀念及警訊二、藥食同源的觀念及警訊11營(yíng)養(yǎng)素（碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維他命、礦物質(zhì)等等）存在天然食物中。2.科學(xué)家證明各種不同的天然食物富含各種不同的營(yíng)養(yǎng)素。營(yíng)養(yǎng)素（碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維他命、礦物質(zhì)等等）存在天1214類(lèi)具有保健功效的食物1.豆類(lèi)：扁豆、青豆、碗豆、四季豆、黑豆、紅豆，含vitBcomplex。富含蛋白質(zhì)。具降脂、降血糖、減肥的功效。2.藍(lán)莓類(lèi)：藍(lán)莓、紅葡萄、草莓、櫻桃、黑莓，具抗氧化。防癌、預(yù)防心血管疾病及白內(nèi)障，護(hù)眼。14類(lèi)具有保健功效的食物1.豆類(lèi)：扁豆、青豆、碗豆、四季豆133.青花椰菜：甘藍(lán)菜、高麗菜、白菜，青江菜、芥菜、蕪菁。強(qiáng)力抗癌、補(bǔ)Fe。4.燕麥類(lèi)：糙米、小麥胚芽、小米、黃玉米、亞麻子粉、大麥、小麥、蕎麥、黑麥。富含纖維、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、植物雌激素。5.柳橙：檸檬、葡萄柚。富含vits，吃比喝有效，果膠、葉酸預(yù)防癌癥、中風(fēng)及糖尿病。3.青花椰菜：甘藍(lán)菜、高麗菜、白菜，青江菜、芥菜、蕪菁。146.南瓜：紅蘿蔔、地瓜、橙椒。富含β-胡蘿蔔素、纖維、礦物質(zhì)。防癌、護(hù)眼。7.鮭魚(yú)：黑鮪魚(yú)、牡蠣、蛤蠣、沙丁魚(yú)、比目魚(yú)、鮪魚(yú)、鱒魚(yú)。富含必須脂肪、ω3、ω6。防心血管疾病、健全細(xì)胞膜8.黃豆：豆腐、豆?jié){、味增。富含礦物質(zhì)、vitE、植物蛋白質(zhì)、ω3。防心血管疾病、癌癥，防骨質(zhì)疏鬆。6.南瓜：紅蘿蔔、地瓜、橙椒。159.菠菜：甘藍(lán)菜、芥菜、青江菜、萵苣、橙椒。β-carotene、vitsC.E.K、Bcomplex

CoQ、礦物質(zhì)、葉綠素、植物醇、ω3。防心血管疾病、癌癥、護(hù)眼。10.茶：茶多酚。防癌、降血壓、減肥、防骨質(zhì)疏鬆、抗病毒、抗蛀牙。11.蕃茄：紅西瓜、紅葡萄柚、柿子、木瓜、紅心芭樂(lè)，茄紅素。

vitC、β-carotene，抗氧化，B6。護(hù)心、護(hù)眼。9.菠菜：甘藍(lán)菜、芥菜、青江菜、萵苣、橙椒。1612.火雞：瘦肉蛋白、去皮雞胸肉。富含蛋白質(zhì)、vitB6、B12、minerals、NicotinicA。13.核桃：杏仁、開(kāi)心果、胡桃、榛果、南瓜子、葵瓜子、腰果、芝蔴。堅(jiān)果富含CO3及vitE。降膽固醇、降心血管疾病。防癌及防糖尿病。14.優(yōu)酪乳（低脂或脫脂）：活益菌強(qiáng)化免疫，蛋白質(zhì)、Ca、vitBcomplex。防癌、降血壓及膽固醇。12.火雞：瘦肉蛋白、去皮雞胸肉。17保健食品（Nutraceuticals）功能性食物（FunctionalFood）簡(jiǎn)稱NFF保健食品（Nutraceuticals）18健康食品定義及功效1.調(diào)整免疫系統(tǒng)5.調(diào)節(jié)血糖2.改善骨質(zhì)疏鬆6.抗氧化3.調(diào)節(jié)血脂功能7.調(diào)解腸胃功能4.護(hù)肝8.牙齒保健健康食品定義及功效1.調(diào)整免疫系統(tǒng)5.調(diào)節(jié)血糖19保健及預(yù)防疾病的理想概念，製作各種不同功能的錠劑（如維他命丸、護(hù)肝、增強(qiáng)免疫、抗氧化、消脂）等等之保健食品。保健及預(yù)防疾病的理想概念，製作各種不同功能的錠劑（20以科學(xué)方法，研究NFF之功效許多大型臨床試驗(yàn)結(jié)果超過(guò)5千人以上長(zhǎng)期（＞1年以上）正反意見(jiàn)都有。以科學(xué)方法，研究NFF之功效211.β-胡蘿葡素不具預(yù)防反而增加肺癌。2.維他命C增加動(dòng)脈血管硬化。3.葉酸增加大腸直腸癌。4.高鈣高維他命D降低大腸直腸癌，但增加攝腺癌。5.停經(jīng)婦女補(bǔ)充荷爾蒙（動(dòng)情素加助孕素）增加乳癌罹患率。部份臨床試驗(yàn)結(jié)果：1.β-胡蘿葡素部份臨床試驗(yàn)結(jié)果：22三、個(gè)人化的養(yǎng)生保健觀念三、個(gè)人化的養(yǎng)生保健觀念23個(gè)人化保健養(yǎng)生新思維

（你、我、他差異很大）

遺傳及天生體質(zhì)的差異：1.遺傳疾病：癌癥（乳癌、白血球癌等等）糖尿病、高血壓等等，家族疾病與遺傳基因多樣型或突變相關(guān)連。2.過(guò)敏癥，免疫力差，自體免疫疾病，3.早年（50-60歲）阿茲海默癥、帕金森氏癥、小腦脊椎退化癥、脊椎側(cè)彎硬化癥等等。4.藥物及毒物代謝酶（cytochromeP-450）之多型性及差異性。個(gè)人化保健養(yǎng)生新思維遺傳及天生體質(zhì)的差異：24藥與毒的警訊藥能治?。核幨腔瘜W(xué)製劑適當(dāng)使用可以解除病痛藥也是毒過(guò)量長(zhǎng)期使用積蓄過(guò)敏及特異體質(zhì)藥與毒的警訊藥能治?。?51.保健食品不宜單一大量長(zhǎng)期使用。2.天然食材中，保健功能最好。3.加工純化後，不比天然好。4.每個(gè)人因遺傳基因不同，生活環(huán)境及生活形態(tài)差異，必須考慮個(gè)人化的需求，尤其是使用劑量及期間，求取適當(dāng)?shù)谋＝∫?guī)劃。（故事三）保健食品的選擇與警訊1.保健食品不宜單一大量長(zhǎng)期使用。保健食品的選擇與警訊26茶道與茶科學(xué)茶道與茶科學(xué)27茶文化與茶道傳說(shuō)五千多年前神農(nóng)氏日嘗27種草藥，中毒，得茶而解之。茶文化與茶道傳說(shuō)28盧同七碗茶歌：盧同七碗茶歌：29陳茶之養(yǎng)生保健作用宋代著名大文學(xué)家蘇東坡，在杭州做知府時(shí)遊遍杭州各大佛寺。一天他喝了七碗濃茶興致勃勃做起詩(shī)來(lái)，贊揚(yáng)茶葉除病魔之功效，以后傳為佳話。

示病維摩元不病，

在家靈運(yùn)已忘家。

何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶。據(jù)專家考究，蘇東坡當(dāng)年所喝的濃茶（又稱釀茶）可能就是普洱茶的一種，應(yīng)是一種寺院高僧自製之陳茶。陳茶之養(yǎng)生保健作用宋代著名大文學(xué)家蘇東坡，在杭州做知府時(shí)遊30歐陽(yáng)修茶歌吾年向老世味薄，所好未衰惟飲茶，親烹屢酌不知厭，自謂此樂(lè)真無(wú)涯。歐陽(yáng)修茶歌吾年向老世味薄，31茶道與禪道僧侶種茶，推崇好茶，三飲得道：一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地；再飲清我神，忽如飛雨灑清塵，三飲便得道，何須苦心破煩惱。茶道與禪道僧侶種茶，推崇好茶，三飲得道：32茶道精神和靜怡真和：中庸之道。靜：寧?kù)o自怡。怡：和悅愉快。真：求真求實(shí)。茶道精神和靜怡真33隋朝智者大師：茶禪一味，靜寂一致。心自茶止，性隨味定。因茶悟禪，因禪悟心。茶心禪心，心心相印。隋朝智者大師：茶禪一味，靜寂一致。34表一、茶多酚的保健功效1.調(diào)節(jié)血脂，預(yù)防心臟血管疾病2.調(diào)節(jié)免疫功能3.延緩衰老（抗氧化）4.美容怯斑5.減肥6.抗輻射7.抗腫瘤8.利尿通便，防治慢性結(jié)腸炎9.對(duì)腎臟患者的防治10.抑菌抗病毒作用表一、茶多酚的保健功效1.調(diào)節(jié)血脂，預(yù)防心臟血管疾病35清淡為好。適量為佳。飯后少飲。睡前不飲。即泡即飲。服藥不飲。飲茶注意事項(xiàng)：清淡為好。飲茶注意事項(xiàng)：36綜合古今中外有關(guān)健康生活的理論：1)自由基萬(wàn)病之源：a.內(nèi)因性自由基之產(chǎn)生。b.環(huán)境毒素。c.抗氧化劑：天然食材及保健食品。2)健康飲食。3)健康活動(dòng)。4)美善人生。綜合古今中外有關(guān)健康生活的理論：37常揉拇指健大腦→常揉食指胃腸好→常揉中指能強(qiáng)心→常揉環(huán)指肝平安。常揉小指壯雙腎→十指對(duì)力強(qiáng)心臟→雙手對(duì)插頭腦清→旋轉(zhuǎn)關(guān)節(jié)通經(jīng)脈。反掌伸展松筋骨→揉揉十指祛頭痛→按摩四關(guān)行氣血→搖肩轉(zhuǎn)膊松頸椎。甲角切切精神爽。手指按摩常揉拇指健大腦→常揉食指胃腸好→常揉中指能強(qiáng)心→常揉環(huán)指肝平38~THEEND~謝謝您的聆聽(tīng)~THEEND~39健康生活臺(tái)大醫(yī)學(xué)院藥理所蕭水銀名譽(yù)教授健康生活40演講大綱：1.養(yǎng)生保健新思維2.藥食同源的觀念及警訊3.

個(gè)人化的養(yǎng)生保健觀念演講大綱：1.養(yǎng)生保健新思維41一、養(yǎng)生保健新思維一、養(yǎng)生保健新思維42健康的信念：樂(lè)觀積極的保?。ü适乱唬?。勇敢面對(duì)生病衰老的過(guò)程。2.保健靠自己，三分遺傳，七分保健。3.建立信心，鞏固自癒力。4.慢跑或快步走，規(guī)律運(yùn)動(dòng)，促使腦內(nèi)腓分泌。5.調(diào)適腦神經(jīng)網(wǎng)路，分泌快樂(lè)的多巴安，5HT，心情愉悅，加強(qiáng)免疫力。健康的信念：樂(lè)觀積極的保?。ü适乱唬?3(1)健康是無(wú)價(jià)之寶，健康才會(huì)快樂(lè)(2)有愉快的心情事業(yè)才會(huì)成功(3)講求保健之道乃是人人追求的目標(biāo)(4)平常要有健康的觀念(5)生活中要有保健的常識(shí)(1)健康是無(wú)價(jià)之寶，健康才會(huì)快樂(lè)44「積極保健的心態(tài)」1.信念(1)宇宙間的事物,良劣均衡(2)正反相伴而行。和諧相處最重要。2.基因變異:

(1)每個(gè)人或許因遺傳基因,而先天帶有各種不同的疾病的危險(xiǎn)因子(2)可能與此相伴存在的另種基因產(chǎn)物,可與其平衡,而減弱、延遲或消除該變異基因的異常表現(xiàn)3.輔助因素:調(diào)理養(yǎng)生具有延緩危險(xiǎn)因子的表現(xiàn)(1)食:避免油炸、太多鹽糖,多鮮蔬菜,粗茶淡飯(2)衣:寬鬆舒適、少用化妝品(3)住:少噴除蟲(chóng)劑、肥皂粉(4)行:多走路

「積極保健的心態(tài)」1.信念45內(nèi)在的氧化壓力：是萬(wàn)病之源：癌癥、糖尿病、高血壓，退化性關(guān)節(jié)炎，憂鬱癥、精神官能癥等等，均與體內(nèi)長(zhǎng)期慢性氧化壓力有關(guān)。內(nèi)在的氧化壓力：461.生活規(guī)律2.心情愉快(每日大笑二次)3.無(wú)煩惱4.適當(dāng)?shù)纳眢w活動(dòng)及鍛鍊1.生活規(guī)律47舒解內(nèi)在壓力的方法：排毒新思維（蕭水銀作）排除內(nèi)在毒素：焦慮、煩惱心花朵朵開(kāi)，善念處處在，好緣（年、眠）跟著來(lái)，煩惱永不在舒解內(nèi)在壓力的方法：排毒新思維（蕭水銀作）48排除外在毒素：生活環(huán)境：陽(yáng)光、空氣、水質(zhì)密閉冷氣房（故事二）除蟲(chóng)劑消毒劑：氯化、蒸餾水排除外在毒素：生活環(huán)境：陽(yáng)光、空氣、水質(zhì)49二、藥食同源的觀念及警訊二、藥食同源的觀念及警訊50營(yíng)養(yǎng)素（碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維他命、礦物質(zhì)等等）存在天然食物中。2.科學(xué)家證明各種不同的天然食物富含各種不同的營(yíng)養(yǎng)素。營(yíng)養(yǎng)素（碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維他命、礦物質(zhì)等等）存在天5114類(lèi)具有保健功效的食物1.豆類(lèi)：扁豆、青豆、碗豆、四季豆、黑豆、紅豆，含vitBcomplex。富含蛋白質(zhì)。具降脂、降血糖、減肥的功效。2.藍(lán)莓類(lèi)：藍(lán)莓、紅葡萄、草莓、櫻桃、黑莓，具抗氧化。防癌、預(yù)防心血管疾病及白內(nèi)障，護(hù)眼。14類(lèi)具有保健功效的食物1.豆類(lèi)：扁豆、青豆、碗豆、四季豆523.青花椰菜：甘藍(lán)菜、高麗菜、白菜，青江菜、芥菜、蕪菁。強(qiáng)力抗癌、補(bǔ)Fe。4.燕麥類(lèi)：糙米、小麥胚芽、小米、黃玉米、亞麻子粉、大麥、小麥、蕎麥、黑麥。富含纖維、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、植物雌激素。5.柳橙：檸檬、葡萄柚。富含vits，吃比喝有效，果膠、葉酸預(yù)防癌癥、中風(fēng)及糖尿病。3.青花椰菜：甘藍(lán)菜、高麗菜、白菜，青江菜、芥菜、蕪菁。536.南瓜：紅蘿蔔、地瓜、橙椒。富含β-胡蘿蔔素、纖維、礦物質(zhì)。防癌、護(hù)眼。7.鮭魚(yú)：黑鮪魚(yú)、牡蠣、蛤蠣、沙丁魚(yú)、比目魚(yú)、鮪魚(yú)、鱒魚(yú)。富含必須脂肪、ω3、ω6。防心血管疾病、健全細(xì)胞膜8.黃豆：豆腐、豆?jié){、味增。富含礦物質(zhì)、vitE、植物蛋白質(zhì)、ω3。防心血管疾病、癌癥，防骨質(zhì)疏鬆。6.南瓜：紅蘿蔔、地瓜、橙椒。549.菠菜：甘藍(lán)菜、芥菜、青江菜、萵苣、橙椒。β-carotene、vitsC.E.K、Bcomplex

CoQ、礦物質(zhì)、葉綠素、植物醇、ω3。防心血管疾病、癌癥、護(hù)眼。10.茶：茶多酚。防癌、降血壓、減肥、防骨質(zhì)疏鬆、抗病毒、抗蛀牙。11.蕃茄：紅西瓜、紅葡萄柚、柿子、木瓜、紅心芭樂(lè)，茄紅素。

vitC、β-carotene，抗氧化，B6。護(hù)心、護(hù)眼。9.菠菜：甘藍(lán)菜、芥菜、青江菜、萵苣、橙椒。5512.火雞：瘦肉蛋白、去皮雞胸肉。富含蛋白質(zhì)、vitB6、B12、minerals、NicotinicA。13.核桃：杏仁、開(kāi)心果、胡桃、榛果、南瓜子、葵瓜子、腰果、芝蔴。堅(jiān)果富含CO3及vitE。降膽固醇、降心血管疾病。防癌及防糖尿病。14.優(yōu)酪乳（低脂或脫脂）：活益菌強(qiáng)化免疫，蛋白質(zhì)、Ca、vitBcomplex。防癌、降血壓及膽固醇。12.火雞：瘦肉蛋白、去皮雞胸肉。56保健食品（Nutraceuticals）功能性食物（FunctionalFood）簡(jiǎn)稱NFF保健食品（Nutraceuticals）57健康食品定義及功效1.調(diào)整免疫系統(tǒng)5.調(diào)節(jié)血糖2.改善骨質(zhì)疏鬆6.抗氧化3.調(diào)節(jié)血脂功能7.調(diào)解腸胃功能4.護(hù)肝8.牙齒保健健康食品定義及功效1.調(diào)整免疫系統(tǒng)5.調(diào)節(jié)血糖58保健及預(yù)防疾病的理想概念，製作各種不同功能的錠劑（如維他命丸、護(hù)肝、增強(qiáng)免疫、抗氧化、消脂）等等之保健食品。保健及預(yù)防疾病的理想概念，製作各種不同功能的錠劑（59以科學(xué)方法，研究NFF之功效許多大型臨床試驗(yàn)結(jié)果超過(guò)5千人以上長(zhǎng)期（＞1年以上）正反意見(jiàn)都有。以科學(xué)方法，研究NFF之功效601.β-胡蘿葡素不具預(yù)防反而增加肺癌。2.維他命C增加動(dòng)脈血管硬化。3.葉酸增加大腸直腸癌。4.高鈣高維他命D降低大腸直腸癌，但增加攝腺癌。5.停經(jīng)婦女補(bǔ)充荷爾蒙（動(dòng)情素加助孕素）增加乳癌罹患率。部份臨床試驗(yàn)結(jié)果：1.β-胡蘿葡素部份臨床試驗(yàn)結(jié)果：61三、個(gè)人化的養(yǎng)生保健觀念三、個(gè)人化的養(yǎng)生保健觀念62個(gè)人化保健養(yǎng)生新思維

（你、我、他差異很大）

遺傳及天生體質(zhì)的差異：1.遺傳疾?。喊┌Y（乳癌、白血球癌等等）糖尿病、高血壓等等，家族疾病與遺傳基因多樣型或突變相關(guān)連。2.過(guò)敏癥，免疫力差，自體免疫疾病，3.早年（50-60歲）阿茲海默癥、帕金森氏癥、小腦脊椎退化癥、脊椎側(cè)彎硬化癥等等。4.藥物及毒物代謝酶（cytochromeP-450）之多型性及差異性。個(gè)人化保健養(yǎng)生新思維遺傳及天生體質(zhì)的差異：63藥與毒的警訊藥能治病：藥是化學(xué)製劑適當(dāng)使用可以解除病痛藥也是毒過(guò)量長(zhǎng)期使用積蓄過(guò)敏及特異體質(zhì)藥與毒的警訊藥能治?。?41.保健食品不宜單一大量長(zhǎng)期使用。2.天然食材中，保健功能最好。3.加工純化後，不比天然好。4.每個(gè)人因遺傳基因不同，生活環(huán)境及生活形態(tài)差異，必須考慮個(gè)人化的需求，尤其是使用劑量及期間，求取適當(dāng)?shù)谋＝∫?guī)劃。（故事三）保健食品的選擇與警訊1.保健食品不宜單一大量長(zhǎng)期使用。保健食品的選擇與警訊65茶道與茶科學(xué)茶道與茶科學(xué)66茶文化與茶道傳說(shuō)五千多年前神農(nóng)氏日嘗27種草藥，中毒，得茶而解之。茶文化與茶道傳說(shuō)67盧同七碗茶歌：盧同七碗茶歌：68陳茶之養(yǎng)生保健作用宋代著名大文學(xué)家蘇東坡，在杭州做知府時(shí)遊遍杭州各大佛寺。一天他喝了七碗濃茶興致勃勃做起詩(shī)來(lái)，贊揚(yáng)茶葉除病魔之功效，以后傳為佳話。

示病維摩元不病，

在家靈運(yùn)已忘家。

何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶。據(jù)專家考究，蘇東坡當(dāng)