廚房大樣標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)節(jié)點(diǎn)詳圖3

PAGEPAGE811a.大樣（廚）產(chǎn)品說(shuō)明書依據(jù)及參考工程規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)：國(guó)標(biāo)：《住宅設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50096-1999（2003年版）《全國(guó)民用建筑工程設(shè)計(jì)技術(shù)措施——規(guī)劃·建筑》《建筑給水排水設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50015-2003《城市煤氣、天然氣管道供氣工程技術(shù)規(guī)程》GBJ08-10-2004地標(biāo)：1.2.1《住宅設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》DG108-20-2007圖集：《住宅排氣道（一）》07J916-1《住宅廚房衛(wèi)生間變壓三防排氣道》2006滬J/T-125公司內(nèi)外部總結(jié)文件：3.1《住宅設(shè)計(jì)匯編》系列參考工程目標(biāo)與方法目標(biāo)：建立統(tǒng)一的符合深度要求的廚房大樣施工圖設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)；減輕施工圖設(shè)計(jì)師制圖工作量和設(shè)計(jì)工作量，為以后的工廠化生產(chǎn)打下基礎(chǔ)；引導(dǎo)建筑方案設(shè)計(jì)師及室內(nèi)設(shè)計(jì)師使用本產(chǎn)品，爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)從方案到精裝修施工圖的整合設(shè)計(jì)（遠(yuǎn)期目標(biāo)）。方法：窮舉各類典型廚房，繪制成施工圖（遠(yuǎn)期考慮方案簡(jiǎn)圖及精裝施工圖的配備），并整理出易于檢索的組織構(gòu)架；窮舉廚房設(shè)計(jì)應(yīng)考慮的各種問(wèn)題，提供最優(yōu)化的解決方案（盡可能唯一）當(dāng)有必要根據(jù)具體情況來(lái)變化設(shè)計(jì)時(shí)提供引導(dǎo)文字；記錄設(shè)計(jì)知識(shí)點(diǎn)的思路以便培訓(xùn)或應(yīng)對(duì)質(zhì)疑。知識(shí)點(diǎn)門窗外門窗（將原內(nèi)容分類插入）廚房天然采光標(biāo)準(zhǔn)，其側(cè)面采光，窗洞口面積不應(yīng)小于地面面積的1/7；其自然通風(fēng)的通風(fēng)開(kāi)口面積不應(yīng)小于地面面積的1/10，且不得小于0.6m2僅開(kāi)通往陽(yáng)臺(tái)門不開(kāi)窗洞或僅開(kāi)氣窗時(shí)，將不能滿足通風(fēng)開(kāi)口面積。內(nèi)門廚房門洞寬度最小尺寸為800mm；門洞高度最小尺寸國(guó)標(biāo)規(guī)定為2000mm，滬標(biāo)規(guī)定為2100mm。實(shí)際工程由項(xiàng)目經(jīng)理通過(guò)與開(kāi)發(fā)商溝通后在統(tǒng)一技術(shù)規(guī)定中確定（洞口兩側(cè)地面有高低差時(shí)，以高地面為起算高度。）單扇陽(yáng)臺(tái)門洞寬度最小尺寸國(guó)標(biāo)規(guī)定為700mm，滬標(biāo)規(guī)定為800mm。臺(tái)面操作面的凈長(zhǎng)不應(yīng)小于2100mm。單排布置設(shè)備的廚房?jī)魧挷粦?yīng)小于1500mm（軸線1800mm）；雙排布置設(shè)備的廚房?jī)魧挷粦?yīng)小于2設(shè)備管道、洞、井管道及管井煤氣立管中心距墻面的距離為100mm。23層及以下管徑為50mm，23層以上管徑為80mm。廢水管及通氣管的設(shè)置平面如下圖所示：50米（18層）及以下設(shè)一根廢水管，外徑110mm50米（18層）以上設(shè)一根廢水管，外徑110mm，一根通氣管，外徑1102.1.3《上海住宅設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》要求廢污水管應(yīng)暗敷?！秶?guó)家住宅設(shè)計(jì)規(guī)范》無(wú)此要求。2.1.4廢水管在長(zhǎng)三角地區(qū)及南方地區(qū)可設(shè)在廚房外的工作陽(yáng)臺(tái)上，但因結(jié)合雨水管等因素一起考慮，同時(shí)要取得開(kāi)發(fā)商的認(rèn)可。管洞2.2.1熱水器排廢氣孔直徑為110mm，平面方向推薦距窗中，剖面方向推薦距梁中。當(dāng)熱水器靠側(cè)墻放置時(shí)，煙道2.3.1圖中表示的煙道及留洞尺寸選用國(guó)標(biāo)TJ916-1的C型（與滬標(biāo)的煙道尺寸較接近）。2.3.2圖中表示了從多層至35層不同大小的煙道，以便于使用時(shí)根據(jù)不同情況選擇。國(guó)標(biāo)C型廚房排氣道選用表(圖集號(hào)07J916-1)：層數(shù)7層及以下8~14層15~21層22~28層29~35層表面外尺寸a×b（mm）250×320300×320320×400400×450450×550樓板預(yù)留洞尺寸（mm）300×370350×370370×450450×500500×600層高2800~3200滬標(biāo)廚房排氣道選用表(圖集號(hào)2006滬J/T--125)：層數(shù)7層及以下8~14層15~21層22~28層29~35層表面外尺寸a×b（mm）320×250320×300400×320450×400550×450樓板預(yù)留洞尺寸（mm）390×320390×370470×390520×470620×520層高2800~3200管道，煙道和設(shè)備之間的設(shè)計(jì)間距及設(shè)置要求（在圖紙中用灰線示意）：煤氣立管中心至煤氣灶邊保持400mm凈距（上海煤氣公司政策）煤氣立管中心與排煙道之間的間距的規(guī)定（上海煤氣公司政策）。煤氣立管中心至排煙道墻面(包括煙道尺寸)為1800mm部分地區(qū)煤氣立管中心至排煙道邊距離為150mm，排煙道須離墻100mm，煤氣立管與灶具之間不得有其他器具（上海煤氣公司政策）。煤氣立管與洗滌池之間應(yīng)保持200mm凈距(城市煤氣、天然氣管道供氣工程技術(shù)規(guī)程GBJ08-10-2004）煤氣立管可設(shè)在工作陽(yáng)臺(tái)上，此時(shí)計(jì)量燃?xì)獗戆惭b在有通風(fēng)條件的專用金屬表箱內(nèi)(費(fèi)用3000元）。塑料排水管應(yīng)避免設(shè)在熱源附近，如不能避免，并導(dǎo)致管道表面受熱溫度大于60℃時(shí)，應(yīng)采取隔熱措施。塑料排水管與家用灶具邊凈距不得小于400mm。(建筑給排水設(shè)計(jì)規(guī)范GB50015-2003）熱水器排廢氣孔直徑為110mm，平面方向推薦距窗中，剖面方向推薦距梁中。當(dāng)熱水器靠側(cè)墻放置時(shí)，有條件的情況下，建議熱水器安裝在工作陽(yáng)臺(tái)上，熱水器應(yīng)安裝在堅(jiān)固耐火的墻面上，并綜合考慮雨水管的設(shè)置。面積控制《住宅設(shè)計(jì)規(guī)范》（國(guó)標(biāo)）中廚房的使用面積不應(yīng)小于下列規(guī)定：一類和二類住宅為4m2；三類和四類住宅為5m2?！蹲≌O(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》（滬標(biāo)）中廚房的使用面積不應(yīng)小于下列規(guī)定：小套為4m2；中套為5m2；大套為5.5m2。與室內(nèi)精裝修有關(guān)的知識(shí)點(diǎn)6.1圖中僅示意了裝修完成面，其至結(jié)構(gòu)面的厚度定為35mm，關(guān)鍵設(shè)計(jì)內(nèi)容記錄權(quán)衡問(wèn)題記錄煙道與廢水管井的位置權(quán)衡18層及以下的住宅，洗滌池與煤氣灶呈90°布置時(shí)，可利用轉(zhuǎn)角處位置集中布置排煙道和廢水管井。18層以上的住宅，因煙道尺寸較大，同時(shí)廢水管井內(nèi)要增設(shè)一根通氣管，集中布置占據(jù)平面較大，若利用轉(zhuǎn)角處位置集中布置，會(huì)將操作臺(tái)面的連續(xù)性打斷，所以建議采用分開(kāi)設(shè)置排煙道和廢水管井的方法。目前提供的所有廚房皆為公寓型廚房，面寬有所限制，聯(lián)排、疊拼、別墅等住宅的廚房，當(dāng)面寬可放大的情況下，煙道與廢水管井的位置可按具體情況做調(diào)整，使其布置更合理。特殊問(wèn)題解決廚房?jī)?nèi)帶洗衣機(jī)的情況（暫不涉及）。分類（建立使用時(shí)篩選構(gòu)架，顯示未及研發(fā)的內(nèi)容）項(xiàng)目性質(zhì)篩選分類（可篩選出幾條符合項(xiàng)目要求的產(chǎn)品線，具體功能待平臺(tái)研發(fā)）（打勾為已研發(fā)內(nèi)容）地理位置：上海□北京□重慶□長(zhǎng)三角地區(qū)城市□東三省城市□珠三角城市裝修要求：□戶內(nèi)精裝修戶內(nèi)毛坯品質(zhì)造價(jià)：□經(jīng)濟(jì)適用常規(guī)□高品質(zhì)單體性質(zhì)篩選分類（打勾為已研發(fā)內(nèi)容）操作臺(tái)布局（簡(jiǎn)圖）：（考慮簡(jiǎn)圖可直接給方案初設(shè)使用）工作陽(yáng)臺(tái)：有無(wú)面積標(biāo)準(zhǔn)：≥4m2緊湊，用于小套≥5m2舒適，用于小套其他待選分類設(shè)備尺寸的大小，在戶型中的適用位置，開(kāi)間大小等（考慮方案篩選）使用提示：主要提示：目前提供的所有廚房都虛擬為一梯多戶的單元或塔式住宅的左側(cè)房型的廚房，右側(cè)鏡像的情況在此不詳述。聯(lián)排、疊拼、別墅等可參考執(zhí)行。為更好的配合水專業(yè)，廚房與衛(wèi)生間相鄰時(shí)應(yīng)合并繪制大樣；廚房與帶水池或洗衣機(jī)的陽(yáng)臺(tái)相鄰時(shí)也應(yīng)合并繪制大樣。研發(fā)案例中所示的實(shí)線的煙道尺寸以29~35層的住宅建筑為標(biāo)準(zhǔn)，使用時(shí)可根據(jù)不同的建筑高度，從研發(fā)原則中的“廚房排氣道選用表”中選用相應(yīng)尺寸的煙道。若是上海地區(qū)可選用滬標(biāo)，若是非上海地區(qū)可選用國(guó)標(biāo)。研發(fā)案例中以29~35層的住宅建筑為標(biāo)準(zhǔn)，管井選用了50米以上的一種類型，當(dāng)使用時(shí)為50米及以下的住宅時(shí)，通氣管可取消。煤氣立管有兩種設(shè)置方式，詳見(jiàn)研發(fā)原則，設(shè)計(jì)時(shí)在符合煤氣公司的要求的情況下，宜選擇有利于室內(nèi)裝修的一種方案。一部分緊湊型廚房的燃?xì)鉄崴饕蚩臻g較窄，設(shè)置在了洗滌池上，若條件許可的情況下，可設(shè)置在陽(yáng)臺(tái)上，使廚房?jī)?nèi)有更多的儲(chǔ)物空間。研發(fā)案例中選用了外保溫的保溫方案，若采用內(nèi)保溫方案時(shí)，建筑結(jié)構(gòu)墻體需相應(yīng)后退。研發(fā)案例中所示面積為結(jié)構(gòu)面使用面積，不計(jì)管井和煙道面積。實(shí)物文件內(nèi)附加提示簡(jiǎn)介產(chǎn)品實(shí)物文件實(shí)物文件清單L型北向（東北、西北）廚房1：有陽(yáng)臺(tái)，東西側(cè)邊（長(zhǎng)邊）入口緊湊尺寸：1800×3400合理尺寸：1800×3800廚房2：無(wú)陽(yáng)臺(tái)，北邊（短邊）入口緊湊尺寸：1800×3100合理尺寸：1800×3600廚房3：有陽(yáng)臺(tái)，東西或北邊（長(zhǎng)短或短邊）入口緊湊尺寸：1800×3100合理尺寸：1800×3600南向（凹口內(nèi)）廚房4：無(wú)陽(yáng)臺(tái)煙道與廢水井分開(kāi)緊湊尺寸：3000×1800合理尺寸1：3600×1800合理尺寸2：3000×1800煙道與廢水井合并緊湊尺寸：2900×1800合理尺寸1：2900×2200合理尺寸2：3200×2900廚房5：有陽(yáng)臺(tái)煙道與廢水井分開(kāi)緊湊尺寸：3000×1800合理尺寸1：3100×2200合理尺寸2：3600×1800煙道與廢水井合并緊湊尺寸：2900×1800合理尺寸1：2200×2900合理尺寸2：3200×2000廚房6：有陽(yáng)臺(tái)、有走道煙道與廢水井分開(kāi)緊湊尺寸：3000×1800合理尺寸1：3100×2200合理尺寸2：3600×1800煙道與廢水井合并緊湊尺寸：2800×2000合理尺寸1：2900×2500合理尺寸2：3300×2100雙排型廚房7：緊湊尺寸：2300×2300合理尺寸：2400×2700U型北邊入口廚房8：呈方形緊湊尺寸：2300×2300合理尺寸1：2400×2300合理尺寸2：2400×2700廚房9：橫向較長(zhǎng)緊湊尺寸：2700×2100合