小蘇打和白醋的變化課件

科教版小學(xué)科學(xué)六年級下冊四川大學(xué)附屬實(shí)驗(yàn)小學(xué)陳耀華小蘇打和白醋的變化廚房里有哪些常見的物質(zhì)？醬油、味精、雞精、糖、鹽、白醋、小蘇打等1.觀察小蘇打和白醋觀察小蘇打和白醋白醋小蘇打混合小蘇打和白醋實(shí)驗(yàn)步驟：1.把小蘇打和白醋按照1：3的比例放入集氣瓶中。2.馬上蓋上玻璃片。3.用手觸摸瓶外壁，先摸上部，再摸下部。

注意事項(xiàng)1.把實(shí)驗(yàn)器材放回原處，擺整齊。2.然后交流觀察到的現(xiàn)象

。做好實(shí)驗(yàn)記錄。實(shí)驗(yàn)1小蘇打和白醋混合后，你觀察到了什么現(xiàn)象？

產(chǎn)生大量氣泡，有“嗤嗤”聲，杯子外壁有點(diǎn)涼。2.產(chǎn)生了什么氣體

小蘇打和白醋混合后，產(chǎn)生大量氣體，這是什么氣體？?實(shí)驗(yàn)2把燃著的細(xì)木條插入產(chǎn)生的氣體的杯子里，觀察到什么現(xiàn)象？火熄滅啦！結(jié)論產(chǎn)生的氣體不支持燃燒實(shí)驗(yàn)2實(shí)驗(yàn)3像倒水一樣，把玻璃瓶中的氣體倒在蠟燭的火焰上，會有什么現(xiàn)象呢?嘿！蠟燭火怎么熄滅了？根據(jù)觀察到的現(xiàn)象，短蠟燭先熄滅，可知倒入的氣體聚集在底部，說明這種氣體比空氣重還是輕？比空氣重二氧化碳是空氣的組成部分。二氧化碳有什么特點(diǎn)？

這種氣體無色、無味、無毒、透明的，不支持燃燒，比空氣重。3.二氧化碳用途人們利用二氧化碳不支持燃燒的性質(zhì)生產(chǎn)出了二氧化碳滅火器。我們喝的一些飲料中，就含有二氧化碳?xì)怏w，當(dāng)打開汽水瓶蓋時，冒出的氣泡就是二氧化碳。我們呼吸時呼出的氣體中也含有二氧化碳。蠟燭燃燒也會產(chǎn)生二氧化碳。

蒸饅頭為什么要放小蘇打？花樣饅頭

我們平時吃到的饅頭都是松軟可口，非常疏松的。這是為什么呢？原來都是小蘇打的功勞。

面粉在發(fā)酵的時候放的酵母菌會讓面團(tuán)里面產(chǎn)生有機(jī)酸，加上小蘇打這樣的堿性物質(zhì)，不但可以中和酸，還可以產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，使饅頭更加松軟多孔。小資料課堂小結(jié)1.小蘇打和白醋會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生新的物質(zhì)。

2.二氧化碳是具有特殊性質(zhì)的一種氣體。

3.通過觀察、實(shí)驗(yàn)、分析和閱讀資料得出正確結(jié)論。

課堂檢測一.填空1、小蘇打和白醋混合后，產(chǎn)生了大量的（）。2、二氧化碳是（）的組成部分。二氧化碳?xì)怏w能使燃著的火焰（）二氧化碳空氣熄滅課堂檢測二.選擇1、小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生的氣體是（）Ａ、二氧化碳B、氧氣C、氫氣2、把一根燃燒的火柴伸進(jìn)混合有小