2022年食品衛(wèi)生工作總結

第6頁共6頁2021年?食品衛(wèi)生工?作總結1?上半年以來?，__市工?商部門采取?五項有力舉?措，切實推?進流通領域?食品安全監(jiān)?管工作。?一、嚴把食?品經營主體?準入關。一?是堅持依法?登記注冊，?按照先證后?照的要求，?對未取得食?品衛(wèi)生許可?證的，一律?不予辦理登?記注冊。二?是結合企業(yè)?年檢、個體?工商戶驗照?和日常市場?巡查，按照?誰登記、誰?負責的原則?，對食品經?營主體資格?進行逐戶清?理和規(guī)范。?（范本）三?是堅決取締?食品無照經?營。今年已?查處取締食?品無照經營?戶___戶?。二、嚴?把食品入市?質量關。一?是引導和監(jiān)?督食品經營?者已基本建?立和落實了?進貨查驗制?度、索證索?票制度、購?銷臺帳制度?、質量承諾?制度、不合?格食品主動?退市制度，?確保入市食?品質量合格?。二是加強?對食品經營?者自律制度?落實情景的?監(jiān)督，督促?經營者把質?量管理貫穿?到內部經營?的各個環(huán)節(jié)?，提高自律?意識和本事?。三是進取?開展百城萬?店無假貨、?打假___?一條街等創(chuàng)?立活動，_?__評選食?品行業(yè)禮貌?經營戶、消?費者滿意單?位等活動，?擴大典型示?范作用。?三、嚴把食?品經營行為?監(jiān)督關。一?是嚴格食品?經營主體登?記檔案管理?，工商所對?本轄區(qū)食品?經營主體全?部實行一戶?一帳一卡制?度，即對每?戶食品經營?主體建立登?記臺帳和經?濟戶口卡片?，做到底數?清、情景明?。二是嚴格?落實兩圖一?書管理模式?，各工商所?全部制作了?轄區(qū)食品經?營布局圖和?監(jiān)管人員職?責區(qū)分布圖?，與食品經?營者簽訂了?《食品安全?職責書》。?同時，堅持?以六查六看?為主要資料?的巡查制度?，及時登記?對每戶經營?者的巡查記?錄。三是穩(wěn)?步推行食品?經營主體信?用分類監(jiān)管?制度，將食?品經營主體?劃分為a、?b、c、d?四個類別，?有針對性地?加強對重點?對象的監(jiān)管?。四是逐步?配備檢測車?、快速檢測?箱等設備，?以工商抽檢?為主，以消?費者送檢為?輔，加強食?品質量日常?監(jiān)測和快速?檢測。五是?以1231?5消費者申?訴___網?絡為依托，?經過123?15進社區(qū)?、進村鎮(zhèn)、?進學校等途?徑，實現食?品安全監(jiān)管?網絡的全方?位覆蓋。六?是在本地報?刊和電視臺?設立專欄，?按照相關規(guī)?定發(fā)布食品?安全信息和?消費警示信?息，并完善?食品安全監(jiān)?管預警和應?急處置機制?。七是把農?村食品市場?的監(jiān)管作為?推進___?新農村建設?的重要資料?，建立健全?了農村食品?市場質量安?全防控體系?。四、嚴?把食品違法?行為整治關?。一是深入?開展專項市?場檢查，以?糧、油、旅?游食品等人?民群眾密切?相關的食品?為重點，全?年共部署了?三次大規(guī)模?的食品安全?專項執(zhí)法檢?查。五一前?夕，全系統(tǒng)?對旅游食品?市場進行了?集中整頓。?二是加大執(zhí)?法辦案力度?，建立食品?違法案件督?辦和協查協?作制度，重?點查處無證?無照經營，?經銷不合格?食品、虛假?食品廣告等?行為。五?、嚴把食品?監(jiān)管職責落?實關。一是?落實領導職?責，按照屬?地監(jiān)管原則?，嚴格__?_和主管領?導的領導職?責。二是落?實指導監(jiān)督?職責，將各?單位內設機?構的指導監(jiān)?督職責按職?能予以細分?和強化，納?入績效考核?。三是落實?直接職責人?和第一職責?人的職責，?工商所實行?分片劃段，?職責到崗到?人。四是落?實效能督查?職責，制定?了督查管理?辦法，采取?重點督查與?綜合督查相?結合的方式?，切實加強?食品安全監(jiān)?管工作督查?。食品衛(wèi)?生工作總結?2為了進一?步加強全縣?學校食堂食?品安全工作?，預防和控?制學校群體?性食物中毒?的發(fā)生，確?保師生飲食?安全，在秋?季開學之際?，在食品、?藥品監(jiān)督管?理局和食品?、化妝品監(jiān)?督所領導的?安排部署下?，對全縣學?校食堂進行?了食品安全?專項檢查現?將檢查情景?總結如下：?此次檢查?從___月?___日開?始到___?月___日?結束出動車?輛___臺?次，監(jiān)督人?員___人?次，共檢查?學校食堂_?__家，經?過這次專項?行動檢查發(fā)?現全縣的學?校食堂在食?品安全方面?做了必須的?工作，但也?存在一些問?題：1學?校主要領導?和管理人員?對食品安全?的重要性認?識不足，沒?有切實履行?食品安全第?一職責人的?法定職責，?學校對食堂?衛(wèi)生管理督?查力度不足?，衛(wèi)生制度?不落實，從?業(yè)人員缺乏?衛(wèi)生意識，?對食品加工?流程不熟悉?，食品加工?操作環(huán)節(jié)不?規(guī)范。（范?本）2部?分學校食堂?面積狹小食?堂布局不合?理，不能進?行區(qū)域劃分?。3食堂?內因設施不?足進行分類?擺放，加工?流程不能避?免生熟交叉?污染，動物?類食品和植?物類食品加?工未能分開?，餐具的清?洗消毒工作?不到位。?4部分學校?食堂食品原?料采購進貨?驗收制度落?實不到位，?未能規(guī)范進?行索證索票?及臺賬登記?。對以上?存在的問題?，我們現場?進行指導，?并下達了整?改監(jiān)督意見?書。食品?衛(wèi)生工作總?結3___?上半年，我?局在市委、?市政府的正?確領導下，?按照市食安?辦的有關工?作要求，立?足職能，把?食品安全工?作把作為一?項重要任務?來抓，同時?進一步增強?管理力度，?拓展管理形?式，探索監(jiān)?管機制，取?得了較好的?成效?，F將?上半年有關?工作情景簡?要總結如下?。一、上?半年工作情?景（一）?完善制度，?加強領導?___年，?我局高度重?視職能范圍?內的食品安?全監(jiān)管工作?。年初，市?局根據人事?變動，對局?食品安全工?作領導小組?成員進行了?及時調整，?并與各分局?（大隊）簽?訂了《__?_年度食品?安全工作職?責書》，確?保職責到位?。___年?，我局將查?處學校周邊?無證飲食攤?點經營行為?和餐飲單位?的油煙、廢?水、餐廚廢?棄物（廢油?脂）處理，?納入全局重?點性工作；?市局分管領?導帶領機關?業(yè)務處室負?責人，走訪?基層分局（?大隊），就?學校周邊流?動飲食攤點?無證經營行?為容易反彈?查處難、餐?飲單位餐廚?廢棄物規(guī)范?化處置專業(yè)?性高等問題?進行了調研?，幫忙科學?分析。市局?黨委也先后?召開工作會?議，（二?）措施有力?，依法治理?一是堅決?取締清理學?校周邊無證?飲食攤點和?流動商販。?對市區(qū)中小?學周邊實行?錯時管理的?彈性工作制?，加強早、?中、晚放學?時段的巡查?管理，經常?性___集?中整治，對?學校門口及?周邊的無證?餐飲攤點進?行取締。?二是強化市?區(qū)規(guī)模以上?餐飲企業(yè)廢?棄油脂收集?處置及三廢?監(jiān)管。重點?對市區(qū)百座?以上餐飲單?位的油煙、?廢水、餐廚?廢棄物（廢?油脂）處理?，尤其是對?油煙凈化設?備的清洗保?養(yǎng)、餐廚廢?棄物（廢棄?油脂）管理?登記臺賬等?進行了細致?排查。__?_月份以來?，共檢查規(guī)?模以上餐飲?企業(yè)___?家，排查問?題___個?。三是有?針對性地強?化市區(qū)主要?路段和重點?商業(yè)街區(qū)有?證餐飲攤點?的監(jiān)管工作?，督促其嚴?格按照指定?時間、地點?進行規(guī)范化?經營，并實?行駕照式積?分管理。?___上半?年，我局共?開展針對餐?飲攤點的專?項整治__?_次，取締?無證攤點_?__個。?（三）加強?宣傳，科學?引導在進?取查處各類?違規(guī)行為的?同時，我局?十分重視宣?傳教育工作?，以進一步?推進和完善?食品安全工?作。一是?定期___?力量，在學?校周邊，經?過發(fā)放傳單?、現強化對?學校周邊餐?飲店家的宣?傳教育，增?強其對食品?安全重要性?的二是強?化媒體專欄?宣傳。我局?與電視臺《?天天三句半?》欄目組合?作推出城市?二人轉節(jié)目?，經過在城?管執(zhí)法一線?以案說法的?形式，曝光?各類餐飲企?業(yè)和流動攤?點的違規(guī)行?為，強化宣?傳食品安全?相關法律法?規(guī)。目前，?已累計播出?食品安全節(jié)?目___次?。三是廣?泛發(fā)動社會?力量參與，?結合我局組?建的城市啄?木鳥城管志?愿者隊伍，?___開展?禮貌勸導、?食品安全法?規(guī)宣傳__?_余次，不?斷濃厚市民?參與管理的?良好氛圍。?此外，進取?發(fā)揮我局9?6310投?訴熱線功能?，及時受理?市民對各類?無證流動攤?點違規(guī)經營?行為的__?_。-二?、___年?工作思路?___年初?，市區(qū)城管?體制調整，?我局原下屬?各分局（大?隊），已按?照屬地管理?的原則，分?別劃歸婺城?、金東區(qū)政?府以及開發(fā)?區(qū)管委會直?接管理，同?時，相應的?處罰權也已?經下放到各?分局（大隊?）。___?年下半年，?將重點做好?對各分局（?大隊）的業(yè)?務指導和督?促檢查工作?。（一）?加大執(zhí)法整?治力度。指?導各分局（?大隊）強化?整治學校周?邊無證流動