羅漢果介紹1課件

羅漢果介紹

羅漢果是馳名中外的桂林特產(chǎn)，是名貴的藥材、高級清涼飲料兼調(diào)味佳品，素有“東方神果”、“良藥佳果”之稱，因其用途廣泛，故暢銷國內(nèi)外市場，多年來一直是國家指定的外貿(mào)醫(yī)藥保健出口產(chǎn)品，在國際市場上享有很高的聲譽。成熟的羅漢果含有豐富的甜甙，味美香甜，既有清熱潤肺，化痰止咳，益肝健脾，降血的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的功效，其干果含豐富的甜甙，有清熱、潤肺、止咳、化痰、益肝、健脾、提神生津的作用，還有降低高血壓的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學研究證明，羅漢果在防治高血壓、高血脂、肥胖癥方面有突出的表現(xiàn)，羅漢果含有豐富的甜甙，較蔗糖甜300倍，具有降血糖作用，可輔助治療糖尿病和肥胖癥。中醫(yī)學認為羅漢果味甘、酸，性涼，有清熱涼血，潤肺，滑腸排毒的作用并可駐顏，是減肥果品。

羅漢果的榮譽榮譽：1、素有“東方神果”、“良藥佳果”之稱;2、馳名中外的桂林特產(chǎn)，是名貴的藥材、高級清涼飲料兼調(diào)味佳品;3、是衛(wèi)生部頒布的食藥兩用品之一;4、功效多，無副作用。羅漢果的消費群體根據(jù)羅漢果的功效，以下人群較為需要：1、清熱潤肺、化痰止咳，作為家居涼茶飲用，保健身體；2、慢性咽炎患者的福音：治療咽炎最好的選擇；3、糖尿病患者：抑制血糖；4、胃熱者；5、經(jīng)常吸煙、飲酒，需、護肝、養(yǎng)胃和洗腸清宿便者；6、演員、教師、廣播員、營業(yè)員等需保護發(fā)音器官者；7、深夜加班工作，容要洗肺易上火、排毒能力減低者；8、長坐辦公室，呼吸不到室外新鮮空氣影響肺部功能者；9、室外活動、運動量較大，體內(nèi)水分容易流失者。如何確保產(chǎn)品品質(zhì)

我們能確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，那是因為我們優(yōu)質(zhì)的緊密的供應鏈關系：

1、嚴格把控產(chǎn)品原料采購、生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量；

2、優(yōu)質(zhì)的供應鏈關系；

3、先進的加工設備、加工工藝；如何確保產(chǎn)品品質(zhì)

桂林千燁農(nóng)產(chǎn)品有限公司是一家負責任的產(chǎn)品生產(chǎn)供應商，優(yōu)質(zhì)的緊密的供應鏈關系保證其產(chǎn)品的品質(zhì)、安全。

農(nóng)戶：種植優(yōu)質(zhì)品種精心護理

加工商：挑選優(yōu)質(zhì)品種的成熟果領先的加工工藝

包裝商：擇優(yōu)質(zhì)原料簡潔、精美、環(huán)保的包裝方式優(yōu)質(zhì)的供應鏈單位元素農(nóng)戶檢驗機構(gòu)加工商包裝商如何確保產(chǎn)品品質(zhì)選擇優(yōu)質(zhì)品種產(chǎn)品質(zhì)量檢驗

成熟度要求高

品質(zhì)先進的烘烤工藝

分揀、包裝

貯存條件、衛(wèi)生控制

產(chǎn)品原料采購、生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量把控如何確保產(chǎn)品品質(zhì)三、產(chǎn)品的成熟度

一般羅漢果加工商只考慮羅漢果的尺寸大小，而我們都選擇優(yōu)質(zhì)羅漢果品種，成熟度高的果子（俗稱黃把子）進行加工。四、加工工藝目前，大部分羅漢果的干燥工藝是果農(nóng)采取土坑烘烤法，把握不好，容易出現(xiàn)烤焦的現(xiàn)象，烤焦的羅漢果有焦味，有味苦的現(xiàn)象。如果是對于產(chǎn)品生產(chǎn)在這方面要求比較高的客戶，可選擇由桂林千燁農(nóng)產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的高優(yōu)羅漢果產(chǎn)品，該產(chǎn)品采用恒溫干燥設備生產(chǎn)，徹底杜絕了烤焦的現(xiàn)象。羅漢果的加工流程注重每個流程和細節(jié)提供優(yōu)質(zhì)的羅漢果產(chǎn)品羅漢果的加工設備

羅漢果的干制方式通常用火烤，由于柴火很難控制火候，所以經(jīng)常在火烤過程中會出現(xiàn)烤焦果現(xiàn)象。千燁農(nóng)產(chǎn)品有限公司開發(fā)應用了先進的羅漢果干制工藝，運用微電腦控制恒溫干燥系統(tǒng)，精確控制羅漢果干制過程中的溫度和濕度，完全不會產(chǎn)生焦果，確保果品營養(yǎng)和自然清甜的原味。

我們羅漢果的優(yōu)勢羅漢果好不好，掰開才知道

我公司生產(chǎn)的新品優(yōu)質(zhì)羅漢果選用優(yōu)質(zhì)種苗種植，采摘成熟果，采用了先進的恒溫干燥箱，精確控制羅漢果干制過程的溫度和濕度，生產(chǎn)的羅漢果干果外觀棕黃色，果芯淺黃色，完全沒有烤焦現(xiàn)象，大大減少了營養(yǎng)成分和藥效的損失；用來泡制的果茶口感清甜純正，絕無焦苦的藥味；是高品質(zhì)的羅漢果。同時，新品優(yōu)質(zhì)羅漢果全部采用獨立包裝，避免羅漢果與空氣接觸變黑變質(zhì)，羅漢果的保質(zhì)期更長。劣質(zhì)羅漢果的特征：焦果果皮為深棕色或黑色，果肉呈深棕色或黑色，具有焦糊味和藥臭味；嫩果果皮粗糙無光澤，手感輕，有苦味。千燁羅漢果可隨身攜帶，隨時可以泡飲。將羅漢果去皮后掰成小塊，用開水侵泡數(shù)分鐘后即可飲用，可多次加水，可熱喝，也可涼飲。不同羅漢果的比較劣質(zhì)羅漢果千燁合格優(yōu)質(zhì)羅漢果千燁新型優(yōu)質(zhì)羅漢果選果羅漢果品種較為落后，存在不成熟的嫩果桂林本地產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)羅漢果品種，成熟度高。桂林本地產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)羅漢果品種，成熟度高。外觀絨毛少，外觀有破裂現(xiàn)象，或存在斑痕，或烤焦，果皮為深棕色或黑色，嫩果果皮粗糙無光澤，手感輕。羅漢果干果外觀棕褐色，完整，不裂不破，絨毛多。羅漢果干果外觀棕黃色，完整，不裂不破，絨毛多。果心不成熟的果子果心發(fā)白，要么果肉呈深棕色或黑色，具有焦糊味和藥臭味。果心不發(fā)白，不顯濕裝，基本無烤焦現(xiàn)象。果心淺黃色，不發(fā)白，不顯濕狀，完全沒有烤焦現(xiàn)象。干燥工藝傳統(tǒng)土坑烘烤高溫干燥生產(chǎn)線或傳統(tǒng)土坑烘烤采用了先進的恒溫干燥箱，精確控制羅漢果干制過程的溫度和濕度。湯色顏色較黑湯色呈鮮亮的紅褐色，口感甘甜。湯色黃亮透明，顏色較普通羅漢果泡出來的要淡。優(yōu)缺點造成產(chǎn)品劣質(zhì)的原因可能有：產(chǎn)品品種不好；羅漢果不完全成熟；烘烤工藝不行，烤焦過度；保存不好、過期；傳統(tǒng)方式中較為優(yōu)質(zhì)的羅漢果，口感普遍較好，營養(yǎng)價值高。適合：商超、原料供應、醫(yī)藥市場、家居飲食口感非常好，營養(yǎng)價值高，功效方面也要優(yōu)于普通的羅漢果，但因為原果的選擇、生產(chǎn)工藝的原因，