酒店財務(wù)總監(jiān)培訓(xùn)講演稿課件

酒店業(yè)電腦管理的發(fā)展方向酒店內(nèi)部管理網(wǎng)絡(luò)化客人入住各部門消費客人結(jié)算消費記錄決策分析

酒店外部環(huán)境網(wǎng)絡(luò)化網(wǎng)上銷售/預(yù)定突破時空界限網(wǎng)絡(luò)點擊，無限商機

12/6/20221把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功酒店業(yè)電腦管理的發(fā)展方向酒店內(nèi)部管理網(wǎng)絡(luò)化12/4/2022經(jīng)營管理目標(biāo)之間的關(guān)系管理系統(tǒng)品牌形象團(tuán)隊利潤12/6/20222把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功經(jīng)營管理目標(biāo)之間的關(guān)系管理系統(tǒng)品牌形象團(tuán)隊利潤12/4/20“餐飲之星”系統(tǒng)示意圖12/6/20223把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功“餐飲之星”系統(tǒng)示意圖12/4/20223把握管理先機，企業(yè)“餐飲之星”物流管理制度采購流程：電腦自動出建議定單人工修改/確定定單采購員采購物品驗收入庫采購?fù)素?2/6/20224把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功“餐飲之星”物流管理制度采購流程：12/4/20224把握管采購入庫單12/6/20225把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功采購入庫單12/4/20225把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功采購?fù)素泦?2/6/20226把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功采購?fù)素泦?2/4/20226把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功控制采購成本的秘密武器采購成本分析報表按采購商品金額匯總表（找出金額較多的商品）按采購商品數(shù)量匯總表（找出數(shù)量多的商品）按供應(yīng)商金額匯總表（找出主要供應(yīng)商）商品采購價分析12/6/20227把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功控制采購成本的秘密武器采購成本分析報表12/4/20227把按采購商品金額/數(shù)量匯總排序表12/6/20228把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功按采購商品金額/數(shù)量匯總排序表12/4/20228把握管理先按供應(yīng)商金額匯總排序表12/6/20229把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功按供應(yīng)商金額匯總排序表12/4/20229把握管理先機，企業(yè)單種商品采購價分析12/6/202210把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功單種商品采購價分析12/4/202210把握管理先機，企業(yè)永“餐飲之星”庫存/盤點管理系統(tǒng)商品數(shù)量/保質(zhì)期報警出庫/入庫管理盤點出空白盤點表實際盤點錄入電腦自動計算差異調(diào)整/處罰12/6/202211把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功“餐飲之星”庫存/盤點管理系統(tǒng)商品數(shù)量/保質(zhì)期報警12/4/商品數(shù)量/保質(zhì)期報警表12/6/202212把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功商品數(shù)量/保質(zhì)期報警表12/4/202212把握管理先機，企出庫/入庫管理(調(diào)撥單）12/6/202213把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功出庫/入庫管理(調(diào)撥單）12/4/202213把握管理先機，盤點-出空白盤點表12/6/202214把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功盤點-出空白盤點表12/4/202214把握管理先機，企業(yè)永盤點-（實際盤點后）錄入電腦12/6/202215把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功盤點-（實際盤點后）錄入電腦12/4/202215把握管理先盤點-自動計算差異/調(diào)整12/6/202216把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功盤點-自動計算差異/調(diào)整12/4/202216把握管理先機，“餐飲之星”貨品銷售管理系統(tǒng)貨品參與進(jìn)銷存管理酒水類整單位出庫菜品消耗出庫（訂標(biāo)準(zhǔn)，用標(biāo)準(zhǔn)）先銷售后入庫負(fù)庫存銷售（盤盈調(diào)整）貨品不參與進(jìn)銷存管理12/6/202217把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功“餐飲之星”貨品銷售管理系統(tǒng)貨品參與進(jìn)銷存管理12/4/20酒水類整單位出庫12/6/202218把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功酒水類整單位出庫12/4/202218把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)菜品消耗出庫（訂標(biāo)準(zhǔn)，用標(biāo)準(zhǔn)）12/6/202219把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功菜品消耗出庫（訂標(biāo)準(zhǔn)，用標(biāo)準(zhǔn)）12/4/202219把握管理先銷售后入庫12/6/202220把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功先銷售后入庫12/4/202220把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功財務(wù)管理系統(tǒng)營業(yè)收入管理采購支出管理成本管理固定資產(chǎn)管理人員工資管理12/6/202221把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功財務(wù)管理系統(tǒng)營業(yè)收入管理12/4/202221把握管理先機，前臺多種收款形式12/6/202222把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功前臺多種收款形式12/4/202222把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)營業(yè)外收入管理12/6/202223把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功營業(yè)外收入管理12/4/202223把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成采購付款/記帳12/6/202224把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功采購付款/記帳12/4/202224把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成其他費用管理12/6/202225把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功其他費用管理12/4/202225把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功銀行存款管理12/6/202226把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功銀行存款管理12/4/202226把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功成本利潤分析12/6/202227把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功成本利潤分析12/4/202227把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功“餐飲之星”人員管理系統(tǒng)顧客管理常客簽單先交款后消費供應(yīng)商管理員工管理服務(wù)員管理數(shù)據(jù)化，提高客均消費管理人員考核相對清晰12/6/202228把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功“餐飲之星”人員管理系統(tǒng)顧客管理12/4/202228把握管顧客管理12/6/202229把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功顧客管理12/4/202229把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功供應(yīng)商管理12/6/202230把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功供應(yīng)商管理12/4/202230把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功服務(wù)員管理數(shù)據(jù)化12/6/202231把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功服務(wù)員管理數(shù)據(jù)化12/4/202231把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)“餐飲之星”管理系統(tǒng)實施步驟董事長/董事會需要的準(zhǔn)備管理層的準(zhǔn)備財務(wù)部的準(zhǔn)備采購部/倉儲部的準(zhǔn)備后廚部門的準(zhǔn)備服務(wù)員的準(zhǔn)備12/6/202232把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功“餐飲之星”管理系統(tǒng)實施步驟董事長/董事會需要的準(zhǔn)備12/4酒店業(yè)管理系統(tǒng)的發(fā)展展望無紙一次輸入無線局域網(wǎng)CRM（客戶關(guān)系管理）連鎖CRM數(shù)據(jù)倉庫數(shù)據(jù)挖掘12/6/202233把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功酒店業(yè)管理系統(tǒng)的發(fā)展展望無紙一次輸入12/4/202233把酒店業(yè)電腦管理的發(fā)展方向酒店內(nèi)部管理網(wǎng)絡(luò)化客人入住各部門消費客人結(jié)算消費記錄決策分析

酒店外部環(huán)境網(wǎng)絡(luò)化網(wǎng)上銷售/預(yù)定突破時空界限網(wǎng)絡(luò)點擊，無限商機

12/6/202234把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功酒店業(yè)電腦管理的發(fā)展方向酒店內(nèi)部管理網(wǎng)絡(luò)化12/4/2022經(jīng)營管理目標(biāo)之間的關(guān)系管理系統(tǒng)品牌形象團(tuán)隊利潤12/6/202235把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功經(jīng)營管理目標(biāo)之間的關(guān)系管理系統(tǒng)品牌形象團(tuán)隊利潤12/4/20“餐飲之星”系統(tǒng)示意圖12/6/202236把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功“餐飲之星”系統(tǒng)示意圖12/4/20223把握管理先機，企業(yè)“餐飲之星”物流管理制度采購流程：電腦自動出建議定單人工修改/確定定單采購員采購物品驗收入庫采購?fù)素?2/6/202237把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功“餐飲之星”物流管理制度采購流程：12/4/20224把握管采購入庫單12/6/202238把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功采購入庫單12/4/20225把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功采購?fù)素泦?2/6/202239把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功采購?fù)素泦?2/4/20226把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功控制采購成本的秘密武器采購成本分析報表按采購商品金額匯總表（找出金額較多的商品）按采購商品數(shù)量匯總表（找出數(shù)量多的商品）按供應(yīng)商金額匯總表（找出主要供應(yīng)商）商品采購價分析12/6/202240把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功控制采購成本的秘密武器采購成本分析報表12/4/20227把按采購商品金額/數(shù)量匯總排序表12/6/202241把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功按采購商品金額/數(shù)量匯總排序表12/4/20228把握管理先按供應(yīng)商金額匯總排序表12/6/202242把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功按供應(yīng)商金額匯總排序表12/4/20229把握管理先機，企業(yè)單種商品采購價分析12/6/202243把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功單種商品采購價分析12/4/202210把握管理先機，企業(yè)永“餐飲之星”庫存/盤點管理系統(tǒng)商品數(shù)量/保質(zhì)期報警出庫/入庫管理盤點出空白盤點表實際盤點錄入電腦自動計算差異調(diào)整/處罰12/6/202244把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功“餐飲之星”庫存/盤點管理系統(tǒng)商品數(shù)量/保質(zhì)期報警12/4/商品數(shù)量/保質(zhì)期報警表12/6/202245把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功商品數(shù)量/保質(zhì)期報警表12/4/202212把握管理先機，企出庫/入庫管理(調(diào)撥單）12/6/202246把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功出庫/入庫管理(調(diào)撥單）12/4/202213把握管理先機，盤點-出空白盤點表12/6/202247把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功盤點-出空白盤點表12/4/202214把握管理先機，企業(yè)永盤點-（實際盤點后）錄入電腦12/6/202248把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功盤點-（實際盤點后）錄入電腦12/4/202215把握管理先盤點-自動計算差異/調(diào)整12/6/202249把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功盤點-自動計算差異/調(diào)整12/4/202216把握管理先機，“餐飲之星”貨品銷售管理系統(tǒng)貨品參與進(jìn)銷存管理酒水類整單位出庫菜品消耗出庫（訂標(biāo)準(zhǔn)，用標(biāo)準(zhǔn)）先銷售后入庫負(fù)庫存銷售（盤盈調(diào)整）貨品不參與進(jìn)銷存管理12/6/202250把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功“餐飲之星”貨品銷售管理系統(tǒng)貨品參與進(jìn)銷存管理12/4/20酒水類整單位出庫12/6/202251把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功酒水類整單位出庫12/4/202218把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)菜品消耗出庫（訂標(biāo)準(zhǔn)，用標(biāo)準(zhǔn)）12/6/202252把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功菜品消耗出庫（訂標(biāo)準(zhǔn)，用標(biāo)準(zhǔn)）12/4/202219把握管理先銷售后入庫12/6/202253把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功先銷售后入庫12/4/202220把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功財務(wù)管理系統(tǒng)營業(yè)收入管理采購支出管理成本管理固定資產(chǎn)管理人員工資管理12/6/202254把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功財務(wù)管理系統(tǒng)營業(yè)收入管理12/4/202221把握管理先機，前臺多種收款形式12/6/202255把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功前臺多種收款形式12/4/202222把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)營業(yè)外收入管理12/6/202256把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功營業(yè)外收入管理12/4/202223把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成采購付款/記帳12/6/202257把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功采購付款/記帳12/4/202224把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成其他費用管理12/6/202258把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功其他費用管理12/4/202225把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功銀行存款管理12/6/202259把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功銀行存款管理12/4/202226把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功成本利潤分析12/6/202260把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功成本利潤分析12/4/202227把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功“餐飲之星”人員管理系統(tǒng)顧客管理常客簽單先交款后消費供應(yīng)商管理員工管理服務(wù)員管理數(shù)據(jù)化，提高客均消費管理人員考核相對清晰12/6/202261把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功“餐飲之星”人員管理系統(tǒng)顧客管理12/4/202228把握管顧客管理12/6/202262把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功顧客管理12/4/202229把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功供應(yīng)商管理12/6/202263把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功供應(yīng)商管理12/4/202230把握管理先機，企業(yè)永遠(yuǎn)成功服務(wù)員管理數(shù)據(jù)化12/6/202264把握管理先機，