2021立秋吃什么食物最好

2021立秋吃什么食物最好秋季是暑熱與涼寒交替的季節(jié)?！豆茏印吩唬骸扒镎哧帤馐枷拢嗜f物收?！苯裉旖o大家?guī)砹肆⑶锍允裁词澄镒詈?，下面就和大家分享，來欣賞一下吧。

立秋吃什么食物最好

1、立秋吃茄子好

民諺有:立夏栽茄子,立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好時(shí)候。在這個(gè)季節(jié)吃些茄子能降“火氣”,除秋燥。而秋天剛收成的茄子被稱為“秋茄”,帶有獨(dú)特的清香,口感細(xì)嫩,因此風(fēng)味比普通茄子更勝一籌。

中醫(yī)認(rèn)為,茄子性涼、味甘,有清熱止血、消腫止痛、祛風(fēng)通絡(luò)、寬腸利氣等功能。除了含有豐富維生素和微量元素外,還有一點(diǎn)與其他蔬菜不同,就是富含大量維生素P。維生素P是黃酮類化合物,有助保持心血管保持正常功能。

2、立秋吃南瓜好

立秋人們要吃南瓜,此食物被認(rèn)為是“搶秋膘”的首選食物。這是由于入秋以后,氣候干燥,皮膚黏膜水分加速蒸發(fā),身體容易出現(xiàn)燥熱情形。而南瓜具有潤(rùn)燥的功效,同時(shí)能給人以飽腹感,認(rèn)為吃了南瓜能夠儲(chǔ)備過冬的能量。當(dāng)然南瓜的功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過這些了,中醫(yī)認(rèn)為,南瓜性溫味甘,入脾、胃經(jīng),具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。

3、立秋吃潤(rùn)燥安神的食物好

秋季氣候干燥,夜晚雖然涼爽,但白天氣溫仍較高,所以根據(jù)“燥則潤(rùn)之”的原則,應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清新安神的食品為主,可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、百合、乳品等具有滋潤(rùn)作用的食物。

4、立秋吃平補(bǔ)的食物好

秋季為人體最適宜進(jìn)補(bǔ)的季節(jié),以在冬季到來時(shí),減少病毒感染和防止舊病復(fù)發(fā)。秋季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)選用“防燥不膩”的平補(bǔ)之品。具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。

5、立秋吃健脾胃的食物好

苦夏的煎熬,有“入夏無病三分虛”的說法,這時(shí)人們脾胃普遍較弱,養(yǎng)生要注意調(diào)理脾胃,多食用清熱、利濕、健脾的食品,使體內(nèi)的積存濕熱排出,以有利于脾胃功能的恢復(fù)。健脾胃的食物有山藥、扁豆、栗子、大棗、牛肉、山楂等。

立秋風(fēng)俗

咬秋

天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜，稱“咬秋”，寓意夏日酷熱難熬，時(shí)逢立秋，將其咬住。江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以“咬秋”，據(jù)說可以不生秋痱子。

貼秋膘

民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時(shí)對(duì)比。因?yàn)槿说较奶?，飯食清淡?jiǎn)單，體重大都要減少一點(diǎn)。秋風(fēng)一起，胃口大開，多吃一些有營(yíng)養(yǎng)的東西，補(bǔ)償夏天的損失。

摸秋

立秋這天夜里婚后尚未生育的婦女，在小姑或其他女伴的陪同下，到田野瓜架、豆棚下，暗中摸索摘取瓜豆，故名摸秋。俗謂摸南瓜，易生男孩;摸扁豆，易生女孩。

立秋習(xí)俗禁忌和養(yǎng)生方法

立秋，是二十四節(jié)氣之一，每年8月7日或8日太陽到達(dá)黃經(jīng)135度時(shí)為立秋。立秋是二十四節(jié)氣中的第十三個(gè)節(jié)氣，是秋季開始的節(jié)氣。立秋(節(jié)氣)以后，秋后下一次雨涼快一次，因而有“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒”的說法。早在周代，逢立秋那日，天子親率三公九卿諸侯大夫到西郊迎秋，舉行祭祀儀式。

肺屬金，應(yīng)秋季，主收斂。

《管子》中記載：“秋者陰氣始下，故萬物收”?！端貑枴に臍庹{(diào)神大論》：“夫四時(shí)陰陽者，萬物之根本也，所以圣人春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰，以從其根，故與萬物沉浮于生長(zhǎng)之門，逆其根則伐其本，壞其真矣”。立秋后陽陽消陰長(zhǎng)，人體亦應(yīng)之，因此，秋季養(yǎng)生以養(yǎng)“收”為原則。

立秋處坤申啟土主事階段，坤土主事則陰充盛，肺行肅降之用，承坤未之土性于坤申之土中以樞轉(zhuǎn)火金之氣，行“從革”之令。

2021乙未年立秋節(jié)處于四之氣階段，主氣太陰濕土、客氣少陽相火，易致肺金肅降之用受損、腎難行收納之功，使上半年浮游于外之精血陽氣不得內(nèi)斂，而脾陰不足或?yàn)榻雇粒纬伞案畏问Ш?，肺腎失交”的坤申啟土格局，使本應(yīng)于坤未承土中樞轉(zhuǎn)火金之氣的坤申啟土受相火生長(zhǎng)之非時(shí)之氣影響而樞轉(zhuǎn)不利。

因此，乙未年立秋節(jié)生活起居、運(yùn)動(dòng)、飲食、出行、中藥膏方及中醫(yī)外治治療應(yīng)以滋養(yǎng)肝腎、健脾補(bǔ)肺、清泄相火為原則制定方案。

1.情志調(diào)護(hù)

《素問·四氣調(diào)神大論》曰：“秋三月……使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清，此秋氣之應(yīng)，養(yǎng)收之道也”。秋內(nèi)應(yīng)于肺，素體精虧之人，逢四之氣客氣少陽相火，煎灼肺之氣陰，腎水不能上濟(jì)心火，君火不藏則相火亦泄，故多見心煩、失眠、多夢(mèng)、焦慮等;高血壓、冠心病患者多有血壓波動(dòng)、心慌胸悶等不適;兒童多動(dòng)癥、癲癇、抽動(dòng)等多發(fā)?？啥嗦牎坝稹?、“商”調(diào)音樂，如古典名曲《陽春白雪》《平湖秋月》，民樂《鴻雁》《在那遙遠(yuǎn)的地方》等，以收斂神氣，寧?kù)o內(nèi)心，復(fù)秋“容平”之氣。

2.起居指導(dǎo)

立秋后，相火加臨致出現(xiàn)“秋老虎”天氣，耗氣傷陰，“養(yǎng)生之道，莫大于眠食”，充足的睡眠有助于人體恢復(fù)元?dú)?。立秋后暑熱未盡，但晝夜溫差逐漸加大，往往是白天酷熱、夜間涼爽。陽虛體質(zhì)者晚上睡覺時(shí)使用空調(diào)易出現(xiàn)頭痛、身乏、腹瀉等癥狀，因此，睡眠時(shí)注意保暖防涼。

3.運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生

人經(jīng)過漫長(zhǎng)的炎夏酷暑，耗散了大量的精血元?dú)?，立秋以后，人體處于虛空松弛之態(tài)而表現(xiàn)為“秋乏”。運(yùn)動(dòng)以舒緩柔和為佳，防汗出傷陰，陽氣隨之而耗。

養(yǎng)生功——立秋七月節(jié)坐功

每日清晨盤坐，上體前俯，兩臂伸直以撐地，兩臂分開與肩同寬，然后含胸縮體，屏住呼吸，聳身向上，重心前移，稍停，還原。如此反復(fù)36次，然后上下牙齒相叩，叩齒36次，漱津幾次，待津液滿口分3次咽下，意想把津液送至丹田。如此漱津3次，一呼一吸為一息，如此36息而止。此功法可補(bǔ)虛益損、調(diào)暢氣機(jī)，改善口苦、善太息、心脅痛不能反側(cè)等不適。

4.飲食養(yǎng)生

原則：少辛增酸《素問·藏氣法時(shí)論》曰：“肺主秋……肺欲收，急食酸以收之，用酸補(bǔ)之，辛瀉之?！毙廖栋l(fā)散瀉肺，酸味收斂肺氣，秋天肺氣宜收不宜散，因此要少吃姜、韭、辣椒等辛味食物，適當(dāng)多食酸味果蔬，如：橘子、檸檬、葡萄、蘋果、石榴、楊梅、柚子、楊桃等以收斂肺氣。

立秋，天氣由熱轉(zhuǎn)涼，秋天的第一個(gè)節(jié)氣，一個(gè)過渡性季節(jié)，此時(shí)的時(shí)令主氣為燥，燥易傷肺，所以立秋的養(yǎng)生重點(diǎn)應(yīng)除燥養(yǎng)肺。

8月8日，立秋。感覺酷暑才剛開始，就到秋天了。

今年立秋撞上了三伏天，想涼快應(yīng)該還有點(diǎn)早。立秋后氣溫不會(huì)很快下降，很可能有短時(shí)間的氣溫升高，人們還會(huì)經(jīng)歷一段高溫潮熱的苦夏。避熱納涼很重要，立秋之后防曬防中暑的工作依然不能松懈。

立秋是由熱轉(zhuǎn)涼的交接節(jié)氣，也是人體陰陽代謝出現(xiàn)陽消陰長(zhǎng)的過渡時(shí)期。立秋后，該如何養(yǎng)生呢?如何預(yù)防立秋多發(fā)疾病?

早睡早起養(yǎng)心養(yǎng)肺

一般來說，秋季適宜晚上9-10點(diǎn)入睡，早上5-6點(diǎn)起床。

秋季早晨空氣很清新，可以出門散步鍛煉，可以排出體內(nèi)的濁氣，呼吸新鮮空氣，讓肺保持很好的狀態(tài)。

莫貪涼防受涼感冒

立秋正是“三伏”中“末伏”的開始，還可能遭遇“秋老虎”的襲擊。雖有涼風(fēng)時(shí)至，但天氣變化無常。因而著衣不宜太多，否則會(huì)影響身體對(duì)氣候轉(zhuǎn)冷的適應(yīng)能力，易受涼感冒。因此要根據(jù)氣候變化，適當(dāng)增減衣服，以免身體受涼，傷風(fēng)感冒。另外，在戶外活動(dòng)后，要及時(shí)擦干汗。

專家提醒，中老年人、慢性病者、抵抗力較差的朋友要特別注意，夜間涼爽，晚上蓋好被子，不要長(zhǎng)時(shí)間吹風(fēng)扇，空調(diào)不要開得太低，不要整晚開空調(diào)，注意通風(fēng)換氣。

立秋進(jìn)補(bǔ)少辛多酸

根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的原則，立秋時(shí)節(jié)為人體最適宜進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候。人們可以根據(jù)這一節(jié)氣的特點(diǎn)，科學(xué)地?cái)z取營(yíng)養(yǎng)和調(diào)整飲食，以補(bǔ)充夏季的消耗。

立秋進(jìn)補(bǔ)的原則是“少辛多酸”，盡量少吃蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸、酒和干燥的膨化食品等辛味之物，適當(dāng)多食酸味水果和蔬菜以助養(yǎng)肝。

那立秋后要選哪些蔬菜和水果最好呢?

蔬菜應(yīng)選擇新鮮汁多的，如：黃瓜、冬瓜、西紅柿、芹菜等。

水果應(yīng)食用養(yǎng)陰生津之品，如：葡萄、西瓜、梨、香蕉。

不過經(jīng)過一個(gè)夏天后，人們的身體消耗很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛寒。因此，在選擇食物時(shí)，不宜過于寒涼，如西瓜、梨、黃瓜等，要少吃。

早晨喝粥健脾養(yǎng)胃

中醫(yī)養(yǎng)生還提倡立秋后每天早晨喝粥，粥利于健脾，可助脾胃滋陰，平衡健旺的陽氣。

要記得給身體補(bǔ)水

秋天的主要?dú)夂蛱攸c(diǎn)是干燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。古代就有對(duì)付秋燥的飲食良方：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯?！卑滋旌赛c(diǎn)鹽水，晚上則喝蜜水，這既是補(bǔ)充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方。不過心腦血管患者慎重。

立秋是二十四節(jié)氣中的第13個(gè)節(jié)氣，也是秋季的第一個(gè)節(jié)氣。

立秋以后，可根據(jù)秋季特點(diǎn)科學(xué)飲食。依據(jù)“燥則潤(rùn)之”的原則，應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清新安神的食品為主，可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、乳品等具有滋潤(rùn)作用的食物。

和你說說立秋養(yǎng)生的事兒。

祛暑滋陰

立秋之后，晝夜溫差加大，在飲食上應(yīng)堅(jiān)持祛暑清熱，多食用一些滋陰潤(rùn)肺的食物。醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，秋季燥氣上升，易傷津液，因此，在飲食上應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺為宜，可適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤(rùn)食物，以益胃生津。另外，多吃豆類等食物，少吃油膩厚味之物。

調(diào)理脾胃

經(jīng)過一個(gè)夏天后，人們的身體消耗很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛寒。因此，在選擇食物時(shí)，不宜過于寒涼，如西瓜、梨、黃瓜等要少吃。秋天不妨適度吃點(diǎn)健康和胃的食物，以促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)，如芡實(shí)、山藥等。

謹(jǐn)防秋燥

人們?cè)谙募究釤岽蠛怪?，常損耗過多，會(huì)出現(xiàn)體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)及水分不足。而進(jìn)入秋季之后，天氣漸涼，氣候干燥，因此極易出現(xiàn)秋燥。要做到內(nèi)心寧?kù)o，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感，即使遇到傷感的事，也應(yīng)主動(dòng)予以排解。同時(shí)還應(yīng)收斂神氣，以適應(yīng)秋天容平之氣。

食品、衣物需防霉變

立秋之時(shí)降雨增加濕度大，天氣悶熱，食品、衣物很易發(fā)生霉變。一般來說，如果氣溫達(dá)到35℃以上，而相對(duì)濕度也會(huì)增加，這就很容易產(chǎn)生霉變。食用霉變的食物后會(huì)發(fā)生胃腸疾病，如腹瀉、嘔吐、腸炎和痢疾等。

需防“空調(diào)病”

立秋后，容易患上空調(diào)病，稍不注意，就會(huì)出現(xiàn)腹痛、吐瀉、傷風(fēng)感冒、腰肩疼痛等癥狀。立秋以后，早晚天氣偏涼，空調(diào)最好不開。這樣，既可降溫祛暑，又可預(yù)防空調(diào)病。處在空調(diào)環(huán)境中的人們還可經(jīng)常喝點(diǎn)姜茶。

談“防”

1、防秋燥

秋天氣候干燥，在人體的表現(xiàn)為口干、鼻干、咽干、皮膚干甚至皸裂等。肺喜潤(rùn)而惡燥，在秋天肺的功能必然受到影響，就會(huì)出現(xiàn)鼻咽干燥、聲音嘶啞、干咳少痰、口渴便秘等一系列秋燥癥。

怎么養(yǎng)陰防燥呢?元代醫(yī)家在《飲膳正要》中說：秋氣燥，宜食麻潤(rùn)其燥。秋天應(yīng)多吃芝麻、蜂蜜、銀耳、青菜之類的柔潤(rùn)食物，以及生梨、葡萄、香蕉等水分豐富、滋陰潤(rùn)肺的水果。

在起居上要早睡早起，早睡能養(yǎng)陰，早起呼吸新鮮空氣，以利舒肺，能使機(jī)體津液充足、精力充沛。

2、防濕邪

秋季從立秋到霜降有6個(gè)節(jié)氣。此時(shí)，夏天的暑氣還沒有結(jié)束，秋天的雨水已經(jīng)很多了，此時(shí)須防濕氣陰邪，困傷脾陽而發(fā)生水腫或腹瀉癥狀。要是早秋脾傷于濕，就會(huì)為冬天的慢性支氣管炎等疾病的發(fā)作種下病根，所以秋季防濕也很關(guān)鍵。

防濕主要應(yīng)以祛濕化滯、和胃健脾的膳食為主，如蓮子、苡米、冬瓜、蓮藕、山藥等。

3、防賊風(fēng)

秋夜涼風(fēng)習(xí)習(xí)，早晚溫差較大，有的人愛開窗而睡。睡眠中人體免疫機(jī)能降低，陣陣涼風(fēng)吹起地面塵土以及細(xì)菌病毒就會(huì)乘虛而入，被中醫(yī)稱為賊風(fēng)。受到夜間賊風(fēng)侵襲，第二天就會(huì)全身酸痛，疲乏無力，還會(huì)引起咽炎、氣管炎、口歪眼斜、面部神經(jīng)麻痹等病癥。

一方面，要注意穿衣蓋被，另一方面，不要過早地穿上棉衣，秋要凍，才會(huì)對(duì)賊風(fēng)有抵抗力。

4、防秋郁

晚秋時(shí)節(jié)，凄風(fēng)慘雨、草枯葉落，人感受了季節(jié)的變化容易起憂思。人腦底部有一個(gè)叫松果體的腺體，能分泌一種褪黑激素，使人意志消沉、抑郁不樂。而入秋之后，松果體分泌褪黑激素相對(duì)增多，人的情緒相應(yīng)會(huì)低沉消極。

5、防“氣象過敏癥”

當(dāng)天氣變化劇烈時(shí)，人體需要適應(yīng)的時(shí)間不能滿足，就會(huì)導(dǎo)致“氣象過敏癥”的發(fā)生，而秋季是這種氣象條件變化顯著的季節(jié)。一方面，與夏季相比，秋天的氣溫和濕度有所降低，氣壓則有所升高，這會(huì)影響人體細(xì)胞的攝氧量。另一方面，秋季的冷暖空氣時(shí)常交替入侵，氣象要素變化比較劇烈和頻繁，使人注意力不集中、抑郁焦慮、困倦乏力、頭痛眩暈、失眠多汗等，這便是“氣象過敏癥”。

民間有句俗語叫“春困秋乏”，其實(shí)這也是“氣象過敏癥”的表現(xiàn)?！扒锓Α笔侵府?dāng)秋高氣爽，氣候宜人時(shí)，許多人都感到四肢無力，昏昏欲睡，干什么都提不起精神來?！扒锓Α笔蔷裎业谋憩F(xiàn)，會(huì)影響人們的工作和生活。

克服“秋乏”應(yīng)該從調(diào)節(jié)人體規(guī)律入手，注意天氣變化，及時(shí)增減衣服，在日常起居作息上做有針對(duì)性的合理調(diào)整，包括起臥、飲食、運(yùn)動(dòng)等。

談“吃”

1.涼性食物要適量食用，如瓜類水果西瓜、香瓜等。老百姓常言，“秋瓜壞肚”也就是這道理。夏季剛過，人的脾胃受炎熱天氣影響，功能較弱，還未完全恢復(fù)，因此剛剛?cè)肭镳B(yǎng)好脾胃很重要。瓜類多屬?zèng)鲂允澄?，瓜類蔬菜絲瓜、苦瓜、冬瓜等都要適量食用。

2.清熱解暑要繼續(xù)。清熱解毒類食品既能消暑、斂汗補(bǔ)液，還能增進(jìn)食欲。因此喝些綠豆粥、蓮子粥、百合粥和薄荷粥很有益處。

3.中醫(yī)講秋屬燥，而燥氣通于肺，最易傷肺，所以秋天最需要養(yǎng)肺潤(rùn)肺。養(yǎng)肺的蔬菜包括山藥、胡蘿卜、蓮藕、百合、銀耳、木耳、豆腐等。水果如秋梨、山楂、蘋果、獼猴桃、荸薺等。果仁類如核桃、杏仁、花生、松子、芝麻等。其中杏仁養(yǎng)肺最好，它的維生素A含量最高，還有蜂蜜是秋季養(yǎng)肺潤(rùn)肺的最好食物。

4.“少辛增酸”益肝肺。愛吃辛辣刺激食物的人們要克制一下了，夏季吃些辛辣食物可以增加食欲，但是立秋后要適當(dāng)減少。因?yàn)榍锾煲辗螝?，而辛辣太盛則傷肺?！霸鏊帷钡哪康氖菫榱嗽鰪?qiáng)肝臟的功能，所以要多吃酸味的水果和蔬菜，如橘子、檸檬、獼猴桃和番茄等。

5.秋天干燥易便秘，應(yīng)多食富含膳食纖維的食物。如地瓜、白菜、芹菜、豆芽、香菇、海帶、紫菜、卷心菜、胡蘿卜、魔芋等。要多喝水，清晨5~7點(diǎn)是大腸經(jīng)值班的時(shí)候，此時(shí)喝一杯水可促進(jìn)大便通暢。

6.秋天易得口腔潰瘍，多食富含維生素B2的食物。如香菇、紫菜、番茄、豆芽、豆角、豌豆、油菜等。

7.秋冬是進(jìn)補(bǔ)的大好季節(jié)，入