最新專業(yè)選修課-酒店情景英語

學(xué)習(xí) 好資料學(xué)習(xí) 好資料更多精品文檔更多精品文檔學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)--——好資料更多精品文檔更多精品文檔附件2:廣州華夏職業(yè)學(xué)院課程標(biāo)準(zhǔn)《酒店情景英語》課程標(biāo)準(zhǔn)課程名稱酒店情景英語課程類型理論開課單位管理工程系適用專業(yè)旅游、酒店管理學(xué)時(shí)28先修課程《旅游學(xué)概論》《客房運(yùn)行與管理》課程類別專業(yè)選修課執(zhí)筆人付敏審定人制定日期2013年5月8日制定一、前言1、設(shè)計(jì)思路《酒店情景英語》學(xué)習(xí)是個(gè)循序漸進(jìn)的過程，首先要培養(yǎng)口語的基本語言能力。通過有效的正音訓(xùn)練打破學(xué)生“懼怕英語”的這個(gè)心結(jié)，從根本上激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和自學(xué)能力，進(jìn)而掌握基本酒店用語的詞匯、語法知識(shí)及簡單的會(huì)話；其次要培養(yǎng)口語的社會(huì)語言能力，理解語言國的文化，準(zhǔn)確的運(yùn)用口語；再次培養(yǎng)口語的策略能力，設(shè)計(jì)生活及工作場景進(jìn)行語言職業(yè)能力的培養(yǎng)，靈活、有效的運(yùn)用語言的各種練習(xí)、實(shí)習(xí)及模擬實(shí)訓(xùn)?；谶@種思路，在學(xué)習(xí)考核上，應(yīng)著重通過日?？己藢W(xué)生的實(shí)際應(yīng)用語言的能力，將過程性考核成績作為期末考核成績的重要組成部分。在教學(xué)子情境選擇中，考慮以下幾個(gè)方面來重構(gòu)知識(shí)和技能：（1）由易到難的先后順序；（2）充分考慮高等教育對(duì)理論知識(shí)和可持續(xù)發(fā)展的需要；（3）融合了相關(guān)職業(yè)資格對(duì)知識(shí)、技能和態(tài)度的要求；（4）考慮飯店工作流程特點(diǎn)。教學(xué)過程中，通過校企合作，校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地實(shí)習(xí)等多種途徑，采取工學(xué)結(jié)合的培養(yǎng)模式，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中運(yùn)用飯店英語，并提升職業(yè)能力。教學(xué)效果評(píng)價(jià)采取形成性評(píng)價(jià)與終結(jié)性評(píng)價(jià)相結(jié)合的方式，重點(diǎn)評(píng)價(jià)學(xué)生的職業(yè)能力。本課程所涉及的程度用語主要有“熟練”、“正確”、“基本”。“熟練”指能在所規(guī)定的場景內(nèi)，靈活運(yùn)用飯店英語知識(shí)與客人對(duì)話，“正確”指能在所規(guī)定的場景內(nèi)，沒有任何錯(cuò)誤運(yùn)用飯店英語知識(shí)與客人對(duì)話，“基本”指能在所規(guī)定的場景內(nèi)，能夠與客人進(jìn)行簡單的會(huì)話。2、課程性質(zhì)與任務(wù)《酒店情景英語》是酒店管理專業(yè)的基礎(chǔ)必修課，在整個(gè)專業(yè)目標(biāo)中起到一個(gè)支撐作用,也是一門實(shí)用性很強(qiáng)的課程。作為學(xué)生必須具備的一門專業(yè)英語，該課程具有較強(qiáng)的實(shí)踐性和靈活性。在學(xué)習(xí)本課程過程中，使學(xué)生熟悉各個(gè)崗位的工作任務(wù)以及服務(wù)流程，學(xué)生可以通過課堂教學(xué)和院內(nèi)實(shí)操，提高使用酒店英語為客人服務(wù)的職業(yè)技能；通過院內(nèi)課堂教學(xué)和實(shí)訓(xùn)、酒店頂崗實(shí)習(xí)，培養(yǎng)溝通能力和人際交往能力，具有良好的禮貌禮儀形象；通過“工學(xué)交替”的教學(xué)方式，培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)，形成愛崗敬業(yè)、踏實(shí)肯干、具有良好服務(wù)意識(shí)的專業(yè)素養(yǎng)。綜合提高學(xué)生的行為能力，為以后的職業(yè)生涯奠定基礎(chǔ)。本課程以培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用英語提供飯店接待服務(wù)、接待外賓能力且能熟練的操作餐廳服務(wù)、前廳服務(wù)、客房服務(wù)等基本技能為目標(biāo)，在教學(xué)活動(dòng)中，以學(xué)生為主體，以工作過程為導(dǎo)向采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)項(xiàng)目教學(xué)、情境教學(xué)、角色扮演等多樣化的教學(xué)方法，注重發(fā)揮學(xué)生的主體意識(shí)，強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)協(xié)作，注重在教學(xué)過程中學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成。3、課程職業(yè)面向本課程根據(jù)酒店及旅游英語專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和酒店各部門和崗位（前廳部、客房部、餐飲部、購物中心、康樂中心等 ）的任職要求，突出培養(yǎng)學(xué)生在酒店英語應(yīng)用能力以及其它的職業(yè)技能：用英語與客人交流溝通的能力，酒店英語禮儀服務(wù)得體應(yīng)用能力，酒店英語服務(wù)實(shí)際操作技能，用英語處理投訴的能力，用英語解決突發(fā)事故的應(yīng)變能力以及用英語進(jìn)行個(gè)性化服務(wù)的能力，使學(xué)生可以直接勝任任何酒店的職務(wù)。4、職業(yè)能力要求酒店管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)具備酒店情境下較強(qiáng)的英語應(yīng)用能力，掌握現(xiàn)代酒店的經(jīng)營管理的基本理論，能熟練的操作餐廳服務(wù)、前廳服務(wù)、客房服務(wù)等基本技能，具有良好的職業(yè)道德和社交能力，具備涉外工作管理人員的基本素質(zhì)，適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的各類實(shí)用型酒店管理人才。二、課程目標(biāo)《酒店情景英語》課程旨在幫助學(xué)生樹立正確的學(xué)習(xí)態(tài)度，通過系統(tǒng)地學(xué)習(xí)五星涉外飯店的前廳、餐廳、客房、商務(wù)中心、健身娛樂等崗位工作的規(guī)范禮貌的英文用語及接受相應(yīng)技能操練，為學(xué)生今后走向社會(huì)，適應(yīng)旅游、酒店及涉外接待工作打下良好的專業(yè)基礎(chǔ)。通過本課程的教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生正確使用英語為外國游客服務(wù)，具有用流利的口語向外國游客介紹所在酒店的服務(wù)設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目、服務(wù)時(shí)間、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，并能熟練回答客人的問詢及要求，較好地處理客人的投訴，能用英語介紹我國燦爛文化和豐富的民風(fēng)民俗，掌握涉外飯店?duì)I銷的基本內(nèi)容和主要特點(diǎn)，并能結(jié)合相關(guān)案例進(jìn)行分析、研究，結(jié)合相應(yīng)的實(shí)踐教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生在涉外飯店服務(wù)、管理和營銷方面的應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力。、專業(yè)能力目標(biāo)1）正確理解飯店服務(wù)英語的涵義，掌握涉外飯店所有崗位及物品的英語名稱；2）認(rèn)識(shí)飯店服務(wù)英語的使用環(huán)境，掌握飯店服務(wù)英語基本的使用能力和策略；3）掌握顧客價(jià)值理論，掌握研究消費(fèi)者需要的理論和方法；4）掌握禮貌用語，避免英語口頭語或俚語；5）掌握服務(wù)策略、價(jià)格策略、促銷策略及有關(guān)內(nèi)容的英語表達(dá)；6）了解與旅游和酒店有關(guān)的西方文化內(nèi)容。2、方法能力目標(biāo)該課程開設(shè)時(shí)，學(xué)生具有大學(xué)一年級(jí)英語水平 ,已經(jīng)掌握基本的語音，語法和詞匯知識(shí)，已經(jīng)在聽、說、讀、寫、譯等方面受過基本訓(xùn)練。學(xué)生通過學(xué)習(xí)該課程應(yīng)達(dá)到如下要求 :1）能運(yùn)用國際音標(biāo)拼讀單詞，朗讀無難度的句子和材料，語音語調(diào)大體正確；2）能用英語回答一般日常問題；學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)--——好資料更多精品文檔更多精品文檔3)能聽懂并運(yùn)用課堂英語；4)能掌握飯店用語，比較熟練地表達(dá)所規(guī)定的語言功能項(xiàng)目；5)具備綜合性飯店服務(wù)的口語表達(dá)能力，應(yīng)變各種情況及按客人要求提供服務(wù)。、社會(huì)能力目標(biāo)(1)具有熱愛所學(xué)專業(yè)，強(qiáng)烈愛崗敬業(yè)的精神和法律意識(shí);(2)具有勝任涉外酒店工作的良好的業(yè)務(wù)素質(zhì)和身心素質(zhì);(3)具有涉外酒店業(yè)方面的競爭意識(shí)，分析判斷能力，開拓創(chuàng)新能力和科學(xué)決策能力。三、課程內(nèi)容編R學(xué)習(xí)情境(單元)子情境擬實(shí)現(xiàn)的能力目標(biāo)相關(guān)支撐知識(shí)教學(xué)環(huán)境及設(shè)備/學(xué)時(shí)教學(xué)說明(內(nèi)容、方法、手段、步驟、結(jié)果)房使用熟練的英語確認(rèn)、在多媒體教室采用集中不同預(yù)訂方式的預(yù)多媒體講授、分組練習(xí)、角色扮演1前廳服務(wù)間預(yù)更改、取消不同預(yù)訂方式的預(yù)訂；受理接送服務(wù)訂確認(rèn)、更改、取消；教室/2等方法教學(xué)，使同學(xué)了解酒店受理房間預(yù)訂應(yīng)請(qǐng)注意訂預(yù)訂受理接送服務(wù)；的事項(xiàng)以及熟練掌握相關(guān)

編R學(xué)習(xí)情境（單元）子情境擬實(shí)現(xiàn)的能力目標(biāo)相關(guān)支撐知識(shí)教學(xué)環(huán)境及設(shè)備/學(xué)時(shí)教學(xué)說明（內(nèi)容、方法、手段、步驟、結(jié)果）日常禮貌用語。在多媒體教室采用集中講用英語正確完成對(duì)客授、分組練習(xí)、角色扮演等應(yīng)人的迎接和入住接待工認(rèn)識(shí)英文入住登記方法教學(xué)；對(duì)話演練中學(xué)生接作。認(rèn)識(shí)英文入住登記表；客人的入住接多媒體要對(duì)入住登記表進(jìn)行模擬月艮表；客人的入住接待服待服務(wù)用語；入住教室/2填寫，使學(xué)生了解酒店前臺(tái)務(wù)務(wù)用語；入住接待的工接待的工作程序迎接和處理顧客入住的流作程序程和注意事項(xiàng)并熟練地掌握相關(guān)的日常英語。在多媒體教室采用集中講禮掌握酒店禮賓部的工作掌握酒店禮賓部的授、分組練習(xí)、角色扮演等賓職責(zé)；熟練地使用英語成員組成；禮賓部多媒體方法教學(xué)；對(duì)話演練中學(xué)生月艮完成酒店禮賓部的服務(wù)的工作職責(zé)；禮賓教室/2扮演禮賓部/、同成員服務(wù)務(wù)工作。部相關(guān)日常用語。顧客，訓(xùn)練掌握禮賓部日常相關(guān)用語。掌握前臺(tái)問詢處提供信酒店問詢處的工作多媒體由學(xué)生和老師提出客人

編R學(xué)習(xí)情境（單元）子情境擬實(shí)現(xiàn)的能力目標(biāo)相關(guān)支撐知識(shí)教學(xué)環(huán)境及設(shè)備/學(xué)時(shí)教學(xué)說明（內(nèi)容、方法、手段、步驟、結(jié)果）信息月艮務(wù)息的重要性和職責(zé)；使用熟練地英語為顧客提供信息服務(wù)。職責(zé)；酒店問詢處日常服務(wù)英語教室/2在酒店可能咨詢的事宜，然后進(jìn)行對(duì)應(yīng)的的關(guān)鍵詞講授和句型演練；在多媒體教室采用集中講授、分組練習(xí)、角色扮演等方法教學(xué)。結(jié)賬離店月艮務(wù)掌握酒店辦理顧客離店手續(xù)的細(xì)節(jié)和流程；用英語正確及時(shí)地完成對(duì)客人結(jié)賬離店的服務(wù)。認(rèn)識(shí)英文離店結(jié)賬單；英語結(jié)賬服務(wù)的關(guān)鍵句型；各種支付方式的特點(diǎn)及操作流程。多媒體教室/2在多媒體教室采用集中講授、分組練習(xí)、角色扮演等方法教學(xué)；對(duì)話演練中，要求學(xué)生在口語表達(dá)同時(shí)填寫離店結(jié)賬單，并完成收款操作。投訴處理用英語正確及時(shí)地處理完成客人的投訴。掌握酒店正確處理顧客投訴應(yīng)注意的相關(guān)細(xì)節(jié)；處理顧客投訴的日常用語。多媒體教室/2在多媒體教室采用集中講授、分組練習(xí)、角色扮演等方法教學(xué)；對(duì)話演練中學(xué)生扮演不同的顧客，通過練習(xí)掌握處理顧客投訴的日

編R學(xué)習(xí)情境（單元）子情境擬實(shí)現(xiàn)的能力目標(biāo)相關(guān)支撐知識(shí)教學(xué)環(huán)境及設(shè)備/學(xué)時(shí)教學(xué)說明（內(nèi)容、方法、手段、步驟、結(jié)果）常用語。掌握酒店提供客房基本服務(wù)的職責(zé)；用正確的在多媒體教室采用集中房酒店提供基本房間英語將客人引領(lǐng)到房講授、分組練習(xí)、角色扮演間間、客人提供打掃及相服務(wù)的職責(zé)和內(nèi)多媒體等方法教學(xué)；對(duì)話演練時(shí)，月艮關(guān)服務(wù)。容；提供房間服務(wù)教室/2可以借用教室門或者教室，務(wù)的日常用語。并輔以基本的禮儀知識(shí)。2客戶與洗衣服務(wù)相關(guān)的在多媒體教室采用集中服務(wù)洗用英語正確的完成洗衣單詞與表述；用英講授、分組練習(xí)、角色扮演衣服務(wù)的介紹及相關(guān)服務(wù)語正確的完成洗衣多媒體等方法教學(xué)；演練中學(xué)生要月艮內(nèi)容服務(wù)的介紹及相關(guān)教室/2根據(jù)真實(shí)場景的需要填寫務(wù)服務(wù)內(nèi)容好洗衣單。叫掌握叫醒服務(wù)的工作流叫醒服務(wù)的具體注多媒體在多媒體教室采用集中醒程；能用英語正確完成意事項(xiàng)和操作流教室/2講授、分組練習(xí)、角色扮演服叫醒服務(wù)的提供。程；提供叫醒服務(wù)等方法教學(xué)；演練中注重學(xué)

編R學(xué)習(xí)情境（單元）子情境擬實(shí)現(xiàn)的能力目標(biāo)相關(guān)支撐知識(shí)教學(xué)環(huán)境及設(shè)備/學(xué)時(shí)教學(xué)說明（內(nèi)容、方法、手段、步驟、結(jié)果）務(wù)的日常用語。生對(duì)叫醒服務(wù)流程和關(guān)鍵用語的掌握。在多媒體教室采用集中了解除基本日常服特能用正確的英語向顧客務(wù)之外一些需要客講授、分組練習(xí)、角色扮演殊提供一些基本之外的特房部人員提供的服多媒體等方法教學(xué)；演練中注重學(xué)月艮殊房間服務(wù)，如照顧病務(wù)類型及日常用教室/2生對(duì)客房部應(yīng)提供的一些務(wù)人，照顧小孩等。語。特殊服務(wù)的了解和日常用語的應(yīng)用。在多媒體教室采用集中講餐用英語正確完成客人預(yù)酒店餐飲部的工作授、聽錄音、分組練習(xí)、角桌定餐桌的服務(wù)；用簡練內(nèi)容和職責(zé)；餐桌多媒體色扮演等方法教學(xué)；角色演餐廳預(yù)有效的英語句子完成引預(yù)訂以及用餐引導(dǎo)教室/2練中學(xué)生要輔以標(biāo)準(zhǔn)的禮3服務(wù)訂領(lǐng)客人入座的工作。的日常用語。儀姿勢和手勢，掌握餐桌預(yù)訂以及用餐引導(dǎo)的用語。占八、、能用正確的英語短句，點(diǎn)單服務(wù)英語的靈在多媒體教室采用集中講單對(duì)客人進(jìn)行點(diǎn)單服務(wù)；活運(yùn)用；主要中餐多媒體授、分組練習(xí)等方法教學(xué)；

編R學(xué)習(xí)情境（單元）子情境擬實(shí)現(xiàn)的能力目標(biāo)相關(guān)支撐知識(shí)教學(xué)環(huán)境及設(shè)備/學(xué)時(shí)教學(xué)說明（內(nèi)容、方法、手段、步驟、結(jié)果）月艮對(duì)菜品進(jìn)行推薦；對(duì)客的菜品英文表達(dá)；教室/2采用角色扮演的形式模擬務(wù)人的進(jìn)餐過程進(jìn)行服菜品推薦的實(shí)用句客人進(jìn)行菜品的點(diǎn)單；點(diǎn)單子；各種味道的表務(wù)。時(shí)要求學(xué)生將客人所點(diǎn)來達(dá)；進(jìn)餐中的服務(wù)品快速準(zhǔn)確記載到卡片上；英語。在進(jìn)行對(duì)話的同時(shí)，完成相應(yīng)的服務(wù)操作。客在多媒體教室采用集中講房用準(zhǔn)確的英語句型完成客房用餐服務(wù)的必用客房用餐服務(wù)工作；用要用語；酒水服務(wù)多媒體授、分組練習(xí)等方法教學(xué)；采用角色扮演，通過對(duì)話練餐正確英語表達(dá)完成酒水的必要用語；酒水教室/2習(xí)客房用餐服務(wù)和提供酒服服務(wù)。的介紹用語。務(wù)水服務(wù)的日常用語。四、課程實(shí)施1、教學(xué)模式學(xué)生以小組的形式在學(xué)習(xí)情境的引導(dǎo)下完成專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)和技能訓(xùn)練，強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)過程的最終目的是掌握對(duì)知識(shí)的理解和應(yīng)學(xué)習(xí) 好資料學(xué)習(xí) 好資料更多精品文檔更多精品文檔用。主要強(qiáng)調(diào)學(xué)生分組練習(xí)和角色扮演，針對(duì)不同的學(xué)習(xí)情境，可選用不同特點(diǎn)的教學(xué)方法和演練方式，教師從知識(shí)傳授者的角色轉(zhuǎn)為學(xué)習(xí)過程的組織者、咨詢者和指導(dǎo)者，最終使學(xué)生能夠熟練地使用英語處理酒店里的各項(xiàng)日常事務(wù)。2、教學(xué)方法課堂教授法、分組練習(xí)法、角色扮演法。3、教學(xué)建議應(yīng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生實(shí)際職業(yè)能力的培養(yǎng)，強(qiáng)化基于工作過程的案例教學(xué)和任務(wù)教學(xué)，注重以任務(wù)引領(lǐng)型項(xiàng)目誘發(fā)學(xué)生興趣，使學(xué)生在完成典型任務(wù)活動(dòng)中能熟練運(yùn)用飯店英語對(duì)客服務(wù)；教師應(yīng)盡可能用英語教學(xué)，從簡單的課堂英語開始，反復(fù)使用，讓學(xué)生逐漸適應(yīng)并聽懂，盡量少用中文翻譯，使學(xué)生置身于英語口語氛圍之中；教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生把課堂設(shè)想成飯店，教師與學(xué)生之間、學(xué)生與學(xué)生之間各自扮演成飯店員工和飯店客人，進(jìn)行“情景對(duì)話”。在學(xué)生進(jìn)行對(duì)話過程中，教師應(yīng)進(jìn)行指點(diǎn)和引導(dǎo)，糾正錯(cuò)誤，包括語音、語調(diào)、詞匯、表達(dá)法等；在教材學(xué)習(xí)的同時(shí)，教師可適量增加一些飯店英語以外的內(nèi)容，例如日常交際英語，簡單的標(biāo)題談話，介紹自己、家庭、家鄉(xiāng)、習(xí)慣、愛好、工作、理想等；應(yīng)注意職業(yè)情境的創(chuàng)設(shè)，以多媒體、錄像、校內(nèi)教學(xué)型生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的動(dòng)態(tài)示教等教學(xué)方法提高學(xué)生分析問題和解決實(shí)際問題的職業(yè)能力；教師必須重視實(shí)踐、更新觀念、走工學(xué)結(jié)合的道路，探索基于工作過程的職業(yè)教育新模式，為學(xué)生提供自主發(fā)展的時(shí)間和空間，積極引領(lǐng)學(xué)生提升職業(yè)素養(yǎng)，努力提高學(xué)生的創(chuàng)新能力。五、課程評(píng)價(jià)本課程突出過程評(píng)價(jià)，結(jié)合課堂提問、場景模擬、實(shí)作測試、課后作業(yè)、任務(wù)考核等手段，加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的考核，并注重平時(shí)考核；強(qiáng)調(diào)目標(biāo)評(píng)價(jià)和理論與實(shí)踐一體化評(píng)價(jià)，注重引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)方式的改變；強(qiáng)調(diào)課程結(jié)束后的綜合評(píng)價(jià)，結(jié)合一個(gè)飯店服務(wù)的場景，在場景中綜合評(píng)價(jià)學(xué)生的在實(shí)踐中聽力和口語能力。過程性評(píng)價(jià)建議包括學(xué)生平時(shí)課堂表現(xiàn)、作業(yè)完成情況、考勤情況、單元測試成績等，其中平時(shí)課堂表現(xiàn)主要是上課的回答問題積極性等方面，約占總評(píng)成績的30%。結(jié)果性評(píng)價(jià)由期末筆試與實(shí)踐考核兩部分構(gòu)成。筆試全面考核本課程所學(xué)知識(shí)與技能，重點(diǎn)考核學(xué)生對(duì)酒店日常關(guān)鍵用語的掌握和應(yīng)用情況，約占總評(píng)成績的50%。六、教材編寫、選用與使用建議1、教材選用原則本課程是一門相當(dāng)成熟的課程，大多數(shù)高職院校的酒店管理專業(yè)均開設(shè)本課程，本課程教材種類繁多，而且不乏規(guī)劃教材和優(yōu)秀教材。因此，根據(jù)學(xué)院教學(xué)實(shí)際，建議本課程使用已有的規(guī)劃教材或優(yōu)秀教材。2、配套教材的編寫原則1）必須依據(jù)本課程標(biāo)準(zhǔn)編寫教材2）教材應(yīng)充分體現(xiàn)任務(wù)引領(lǐng)、實(shí)踐導(dǎo)向的課程設(shè)計(jì)思路。3）教材以完成典型工作任務(wù)來驅(qū)動(dòng)，通過視頻、實(shí)際案例、情境模擬、任務(wù)單和課后拓展作業(yè)等多種手段，根據(jù)酒店各部門崗位工作過程的工作順序和所需知識(shí)和的深度及廣度分級(jí)編寫，使學(xué)生具備初步掌握英語基礎(chǔ)知識(shí)和技能以及初步運(yùn)用飯店英語的能力，從而達(dá)到酒店管理專業(yè)學(xué)生應(yīng)具備的整體知識(shí)文化水準(zhǔn)和相應(yīng)的業(yè)務(wù)素質(zhì)；著力培養(yǎng)學(xué)生的后續(xù)的酒店英語