《酒店服務(wù)禮儀》項(xiàng)目三：服務(wù)流程禮儀／任務(wù)七：送客禮儀

項(xiàng)目三服務(wù)流程禮儀《酒店服務(wù)禮儀》任務(wù)七送客禮儀項(xiàng)目三服務(wù)流程禮儀一、送別客人的重要性在酒店服務(wù)中，一定要重視“末輪效應(yīng)”。末輪效應(yīng)強(qiáng)調(diào)服務(wù)結(jié)尾的完美和完善，即要“功德圓滿”。末輪效應(yīng)的主要內(nèi)容是：在人際交往之中，人們所留給交往對(duì)象最后的印象，通常是非常重要的。二、送別客人的方式1.語(yǔ)言2.表情3.姿態(tài)端正站好送別客人與歪著身子看著客人說(shuō)聲“再見(jiàn)”，效果會(huì)完全不同。端正站好其實(shí)是對(duì)客態(tài)度和服務(wù)理念的呈現(xiàn)，而不僅僅是一個(gè)站立的姿態(tài)而已。三、正式接待場(chǎng)合中的送客禮儀在正式接待場(chǎng)合送別客人時(shí)，應(yīng)把握以下幾個(gè)原則：1.關(guān)注需求，隨機(jī)應(yīng)變接待人員在與客人的交談中，要時(shí)刻關(guān)注客人的反應(yīng)，盡可能地掌握客人的需求與想法，再結(jié)合客戶(hù)實(shí)際情況確定符合規(guī)格的能夠被客人接受的送別規(guī)格或方式，不能簡(jiǎn)單的按照接待前期準(zhǔn)備工作中預(yù)定的迎送計(jì)劃行事。2.嚴(yán)格遵守，見(jiàn)機(jī)行事接待人員一定要知曉送別客人的具體時(shí)間和地點(diǎn)，同時(shí)還要講究主隨客變的原則，必要的時(shí)候要讓客人去確定具體的時(shí)間和地點(diǎn)。時(shí)間確定好之后，接待人員在執(zhí)行送別任務(wù)時(shí)，要保證能夠提前到場(chǎng)、最后離場(chǎng)，在發(fā)生特殊情況時(shí)能夠見(jiàn)機(jī)行事。負(fù)責(zé)接待工作的人員不得以任何借口遲到、早退或拖延時(shí)間，更不允許擅自改動(dòng)，如果確實(shí)必要，要與客人及時(shí)溝通并在獲得客人同意后再執(zhí)行。3.精心準(zhǔn)備，熱情話別現(xiàn)在倡導(dǎo)簡(jiǎn)捷的迎送接待禮儀，不提倡前呼后擁、人海戰(zhàn)術(shù)。在送別規(guī)模上要加以限制，重點(diǎn)突出實(shí)效、體現(xiàn)熱情，嚴(yán)格限制參加人數(shù)、主人身份、車(chē)輛檔次與數(shù)量等，不搞鋪張浪費(fèi)。接待人員應(yīng)事先安排好送別來(lái)賓所要使用的交通工具，并做適當(dāng)?shù)耐话l(fā)事件準(zhǔn)備，以備不時(shí)之需。為了表達(dá)對(duì)客人同事過(guò)去來(lái)訪的友好感情，臨別時(shí)別忘了告訴客人代表你向他們問(wèn)好；如果客人來(lái)訪時(shí)帶有禮品，那么在送別時(shí)也要準(zhǔn)備一些物美價(jià)廉，且有象征意義的禮品回饋。送別客人既可以在大門(mén)口進(jìn)行，也可能需要送到停車(chē)場(chǎng)、車(chē)站、碼頭或機(jī)場(chǎng)。在大門(mén)口送別，如果客人有行李，服務(wù)人員應(yīng)替客人拿著，在即將分別時(shí)再交給對(duì)方。與客人握手告別以后，千萬(wàn)不要在客人剛一轉(zhuǎn)身就匆忙往回走，而應(yīng)目送客人遠(yuǎn)去，直到看不見(jiàn)對(duì)方的身影為止。在停車(chē)場(chǎng)送別，送達(dá)停車(chē)場(chǎng)時(shí)，應(yīng)將對(duì)方的行李送到車(chē)上。然后，先為對(duì)方打開(kāi)車(chē)門(mén)，當(dāng)客人坐好后再將車(chē)門(mén)關(guān)上。此時(shí)，也應(yīng)目送對(duì)方的車(chē)子開(kāi)走，直到看不到為止。如果送客到車(chē)站、碼頭，最好是等車(chē)船開(kāi)