《服裝生產(chǎn)管理》第四章 成本管理

第四章 成本管理學(xué)習(xí)目標(biāo)：1.了解生產(chǎn)過程的目標(biāo)成本制定和質(zhì)量成本的相關(guān)內(nèi)容。2.掌握服裝生產(chǎn)成本及成本管理的基本概念和基本理論知識；生產(chǎn)過程成本管理的內(nèi)容、產(chǎn)品成本分析、標(biāo)準(zhǔn)成本的制定和成本控制的內(nèi)容；第一節(jié)成本管理概述第二節(jié)服裝產(chǎn)品的成本分析及核算方法第三節(jié)服裝產(chǎn)品的成本控制第四節(jié)

控制標(biāo)準(zhǔn)的建立第五節(jié)質(zhì)量成本一、費(fèi)用與成本的概念企業(yè)會計(jì)制度中將費(fèi)用定義為：“費(fèi)用是指企業(yè)為銷售商品、提供勞務(wù)等日?；顒铀l(fā)生的經(jīng)濟(jì)利益的流出。”成本是指在一定時期內(nèi)，企業(yè)生產(chǎn)和銷售某種產(chǎn)品所支出的的各項(xiàng)費(fèi)用的總和，通常以貨幣的形式表現(xiàn)。費(fèi)用和成本是兩個并行使用的概念，兩者之間既有聯(lián)系也有區(qū)別。成本是按一定對象所歸集的費(fèi)用，是對象化了的費(fèi)用。費(fèi)用是指資產(chǎn)的耗費(fèi)，它與一定的會計(jì)期間相聯(lián)系，而與生產(chǎn)哪種產(chǎn)品無關(guān)，成本與一定種類和數(shù)量的產(chǎn)品或商品相聯(lián)系，而不論發(fā)生在哪一個會計(jì)期間?！镀髽I(yè)會計(jì)準(zhǔn)則》中規(guī)定我國企業(yè)的會計(jì)期間按年度劃分，以日歷年度為一個會計(jì)年度，即從每年1月1日至12月31日為一個會計(jì)年度。成本和費(fèi)用兩個術(shù)語有時可以不加區(qū)別地使用，但事實(shí)上，兩者是具有時間性區(qū)別的。成本一般表示企業(yè)為賺取收入付出代價大小，而費(fèi)用則是與收入相對應(yīng)的概念，即只有在當(dāng)期與收入配比的支出，才能稱費(fèi)用。企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中所發(fā)生的各種費(fèi)用，其具體用途各不相同，有的直接用于生產(chǎn)產(chǎn)品，有的用于產(chǎn)品銷售，有的用于生產(chǎn)經(jīng)營的組織和管理。不同行業(yè)、企業(yè)的成本項(xiàng)目，各有其特點(diǎn)。第一節(jié) 成本管理概述成本管理就是在企業(yè)經(jīng)營方針的指導(dǎo)下，以降低成本或維持成本為目標(biāo)，并為了實(shí)現(xiàn)此目標(biāo)所進(jìn)行的一種措施。成本管理一般包括成本預(yù)測、成本決策、成本計(jì)劃、成本核算、成本控制、成本分析、成本考核等職能。服裝企業(yè)為了提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，不僅要提高產(chǎn)品的質(zhì)量、生產(chǎn)效益和交貨期，同時還必須進(jìn)行有效的成本管理與控制。而隨著成本理念的不斷深化和拓展，又涌現(xiàn)出變動成本、目標(biāo)成本、標(biāo)準(zhǔn)成本、全面成本等新概念，構(gòu)成了多元化的成本概念體系。第一節(jié) 成本管理概述二、成本的分類企業(yè)發(fā)生的成本費(fèi)用多種多樣，根據(jù)成本費(fèi)用的特征和成本核算與管理的要求，可以按照不同的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類。下面介紹兩種主要的分類方法。1．按照成本費(fèi)用計(jì)入產(chǎn)品成本的方法分類企業(yè)的生產(chǎn)費(fèi)用按照計(jì)入產(chǎn)品成本的方法不同，分為直接費(fèi)用和間接費(fèi)用兩大類。直接費(fèi)用（又稱直接成本）是指能夠直接計(jì)入各有關(guān)成本計(jì)算對象（某種某類或某批產(chǎn)品），不需要間接分配的那些費(fèi)用。例如，用于制造某種產(chǎn)品的原材料，生產(chǎn)工人計(jì)件工資等。間接費(fèi)用（又稱間接成本）是指不能夠直接計(jì)入而必須按一定標(biāo)準(zhǔn)分配計(jì)入各成本計(jì)算對象的費(fèi)用。例如，車間和行政部門管理和組織生產(chǎn)所發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用，與各種產(chǎn)品的生產(chǎn)有關(guān)，必須采用適當(dāng)?shù)姆椒ㄔ谟嘘P(guān)的各種產(chǎn)品之間進(jìn)行分配。將成本費(fèi)用正確地劃分為直接費(fèi)用和間接費(fèi)用，并且合理地選擇間接費(fèi)用的分配標(biāo)準(zhǔn)，將有利于正確、及時地計(jì)算產(chǎn)品成本，加強(qiáng)成本管理。第一節(jié) 成本管理概述2．按照成本費(fèi)用能否被某一責(zé)任單位所控制來分類成本費(fèi)用的發(fā)生，出于人為，因而就整個企業(yè)來說，一切成本費(fèi)用都是可以控制的。但在企業(yè)內(nèi)部根據(jù)權(quán)責(zé)劃分，把一定的成本費(fèi)用交由有關(guān)單位與個人（成本責(zé)任中心）負(fù)責(zé)管理，對某一單位、個人來說，成本費(fèi)用可以分為可控制費(fèi)用和不可控制費(fèi)用兩大類?？煽刂瀑M(fèi)用（又稱可控制成本）是指在某一單位、個人（成本責(zé)任中心）的權(quán)責(zé)范圍以內(nèi)，能夠直接控制、影響其發(fā)生數(shù)額的費(fèi)用?？煽刂瀑M(fèi)用一般需要符合以下三個條件：成本責(zé)任中心有辦法知道將發(fā)生什么樣的耗費(fèi)；成本責(zé)任中心有辦法來計(jì)算它的耗費(fèi)；成本責(zé)任中心有辦法通過自己的行動來控制與調(diào)節(jié)它的耗費(fèi)。不可控制費(fèi)用（又稱不可控制成本）是指不在某一單位、個人（成本責(zé)任中心）的權(quán)責(zé)范圍之內(nèi)，不能直接控制、無法影響其發(fā)生數(shù)額的費(fèi)用。第一節(jié) 成本管理概述成本費(fèi)用的這種分類，是從一個特定的責(zé)任中心和特定的時期作為出發(fā)點(diǎn)。某項(xiàng)成本費(fèi)用從某一個責(zé)任中心來看是不可控制的，而對于另一個責(zé)任中心來說，則是可控制的；某些成本費(fèi)用從基層領(lǐng)導(dǎo)來看是不可控制的，而對于高層領(lǐng)導(dǎo)來說則是可控制的；某些成本費(fèi)用（如固定資產(chǎn)折舊費(fèi)）從較短時間來看是不可控制的，但從較長時間來說則是可控制的。成本費(fèi)用的這種分類，有利于確定企業(yè)內(nèi)部各單位與個人的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。對于各成本責(zé)任中心來說，考核和評價其工作成績的好壞，應(yīng)以其可控制費(fèi)用作為主要根據(jù)，不可控制費(fèi)用只具有參考意義。第一節(jié) 成本管理概述三、成本的構(gòu)成要素服裝企業(yè)制作產(chǎn)品時，成本包括要耗費(fèi)人力、物力、財力，即勞務(wù)費(fèi)和材料費(fèi)和制造費(fèi)。此外，成本還包括企業(yè)行政管理部門為保證生產(chǎn)經(jīng)營活動的進(jìn)行所發(fā)生的各種費(fèi)用，如財務(wù)費(fèi)、水電費(fèi)、管理費(fèi)等。在成本分析和計(jì)算時，首先要對服裝產(chǎn)品成本進(jìn)行分類、統(tǒng)計(jì)，接著按照各部門負(fù)責(zé)區(qū)域進(jìn)行成本劃分、統(tǒng)計(jì)和計(jì)算。然后運(yùn)用一定的成本計(jì)算方法，經(jīng)過歸集與分配程序，直接和間接地計(jì)入各種產(chǎn)品，形成各種產(chǎn)品的成本。服裝產(chǎn)品的成本是指服裝生產(chǎn)過程中消耗的生產(chǎn)資料價值、管理費(fèi)用及支付給工作人員勞動報酬等價值的貨幣表現(xiàn)，主要有材料費(fèi)、勞務(wù)費(fèi)和制造費(fèi)三部分構(gòu)成。成本費(fèi)用根據(jù)第一種分類方法，可分為直接費(fèi)用和間接費(fèi)用。第一節(jié) 成本管理概述1.材料費(fèi)(1)直接材料費(fèi)：面料費(fèi)、里料費(fèi)、襯料費(fèi)、縫線費(fèi)、附屬品費(fèi)等。(2)間接材料費(fèi)：縫紉機(jī)車針、縫紉機(jī)油、零件、紙、劃粉（易耗物品備用品費(fèi)）等。2.勞務(wù)費(fèi)(1)直接勞務(wù)費(fèi)：基本工資、計(jì)件工資、加班費(fèi)、獎金等。(2)間接勞務(wù)費(fèi)：臨工工資、假日工資、退休金、獎金保險費(fèi)等。3.制造費(fèi)(1)直接制造經(jīng)費(fèi)：工藝卡制作費(fèi)、樣衣試制費(fèi)、專利費(fèi)、外發(fā)加工費(fèi)、設(shè)備租賃費(fèi)等。(2)間接制造經(jīng)費(fèi)：福利衛(wèi)生費(fèi)、折舊費(fèi)、煤氣費(fèi)、通訊費(fèi)、修繕費(fèi)、搬運(yùn)費(fèi)、保管費(fèi)、倉儲損耗費(fèi)、交通費(fèi)、工商稅務(wù)等。第一節(jié) 成本管理概述四、成本管理的意義服裝產(chǎn)品成本和價格定價方法有以下兩種。一是，成本加權(quán)定價法：銷售價=成本+利潤；二是，競爭定價法：利潤=售價－成本。第一種方法不適用于商品競爭激烈時期，因?yàn)橹灰诋a(chǎn)品成本的基礎(chǔ)上，加上一個適當(dāng)?shù)募訖?quán)利潤，即可構(gòu)成銷售價。這種計(jì)算方法表明制作服裝需要花費(fèi)一定的成本，再加上適當(dāng)?shù)睦麧櫨湍苄纬墒蹆r，缺乏市場競爭力。第二種方法又稱“倒逼成本”法，是根據(jù)市場的需要，分析競爭對手的價格，確定自己產(chǎn)品的價格，即在售價已定的情況下，只能通過提高產(chǎn)品的質(zhì)量、降低產(chǎn)品的成本來獲取更多的利潤?？梢娫诋a(chǎn)品銷售價格不變的情況下，單位產(chǎn)品成本越高，則單位產(chǎn)品利潤就越低；反之，單位產(chǎn)品的利潤就越高。第一節(jié) 成本管理概述成本管理理是企業(yè)業(yè)管理的的一個重重要組成成部分，，它要求求系統(tǒng)、、全面、、科學(xué)和和合理，，并對于于促進(jìn)增增產(chǎn)節(jié)支支、加強(qiáng)強(qiáng)經(jīng)濟(jì)核核算，改改進(jìn)企業(yè)業(yè)管理，，提高企企業(yè)整體體成本管管理水平平具有重重大意義義。隨著著市場經(jīng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)發(fā)展，企企業(yè)之間間、產(chǎn)品品與產(chǎn)品品之間的的競爭日日益激烈烈，企業(yè)業(yè)單純通通過提高高產(chǎn)品的的價格去去獲取更更多的利利潤是不不現(xiàn)實(shí)的的。唯一一可行的的就是充充分動員員和組織織企業(yè)全全體人員員，在保保證產(chǎn)品品質(zhì)量的的前提下下，對企企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)營過過程的各各個環(huán)節(jié)節(jié)進(jìn)行科科學(xué)合理理的管理理，力求求以最少少生產(chǎn)耗耗費(fèi)取得得最大的的生產(chǎn)效效益。因因此，通通過對產(chǎn)產(chǎn)品成本本、利潤潤和價格格三者關(guān)關(guān)系的分分析看出出，成本本管理是是實(shí)現(xiàn)企企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)目的的的重要手手段，在在企業(yè)中中發(fā)揮非非常重要要的管理理職能。。第一節(jié)成成本管理理概述五、成本本管理的的過程和和內(nèi)容要搞好成成本管理理和提高高成本管管理水平平，首先先要認(rèn)真真開展成成本預(yù)測測工作，，規(guī)劃一一定時期期的成本本水平和和成本目目標(biāo)，對對比分析析實(shí)現(xiàn)成成本目標(biāo)標(biāo)的各項(xiàng)項(xiàng)方案，，進(jìn)行最最有效的的成本決決策。然然后應(yīng)根根據(jù)成本本決策的的具體內(nèi)內(nèi)容，編編制成本本計(jì)劃，，并以此此作為成成本控制制的依據(jù)據(jù)，加強(qiáng)強(qiáng)日常的的成本審審核監(jiān)督督，隨時時發(fā)現(xiàn)并并克服生生產(chǎn)過程程中的損損失浪費(fèi)費(fèi)情況，，在平時時要認(rèn)真真組織成成本核算算工作，，建立健健全成本本核算制制度和各各項(xiàng)基本本工作，，嚴(yán)格執(zhí)執(zhí)行成本本開支范范圍，采采用適當(dāng)當(dāng)?shù)某杀颈竞怂惴椒椒?，正正確計(jì)算算產(chǎn)品成成本。同同時安排排好成本本的考核核和分析析工作，，正確評評價各部部門的成成本管理理業(yè)績，，促進(jìn)企企業(yè)不斷斷改善成成本管理理措施，，提高企企業(yè)的成成本管理理水平。。要定期期積極地地開展成成本分析析，找出出成本升升降變動動的原因因，挖掘掘降低生生產(chǎn)耗費(fèi)費(fèi)和節(jié)約約成本開開支的潛潛力。進(jìn)行成本本管理應(yīng)應(yīng)該實(shí)行行指標(biāo)分分解，將將各項(xiàng)成成本指標(biāo)標(biāo)層層落落實(shí)，分分口分段段地進(jìn)行行管理和和考核，，使成本本降低的的任務(wù)能能從組織織上得以以保證，，并與企企業(yè)和部部門的經(jīng)經(jīng)濟(jì)責(zé)任任制結(jié)合合起來。。第一節(jié)成成本管理理概述成本是體體現(xiàn)企業(yè)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營管理理水平高高低的一一個綜合合指標(biāo)。。因此，，成本管管理不能能僅局限限于生產(chǎn)產(chǎn)耗費(fèi)活活動，應(yīng)應(yīng)擴(kuò)展到到產(chǎn)品設(shè)設(shè)計(jì)、工工藝安排排、設(shè)備備利用、、原材料料采購、、人力分分配等產(chǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)、技術(shù)術(shù)、銷售售、儲備備和經(jīng)營營等各個個領(lǐng)域。。參與成成本管理理的人員員也不能能僅僅是是專職成成本管理理人員，，應(yīng)包括括各部門門的生產(chǎn)產(chǎn)和經(jīng)營營管理人人員，并并要發(fā)動動廣大職職工群眾眾，調(diào)整整全體員員工的積積極性，，實(shí)行全全面成本本管理，，只有這這樣才能能最大限限度地挖挖掘企業(yè)業(yè)降低成成本的潛潛力，提提高企業(yè)業(yè)整體成成本管理理水平。。在服裝生生產(chǎn)過程程中，首首先要判判斷現(xiàn)有有成本的的高低，，要用合合適的生生產(chǎn)成本本制造出出高利潤潤的產(chǎn)品品。在市市場競爭爭激烈的的情況下下，服裝裝企業(yè)進(jìn)進(jìn)行生產(chǎn)產(chǎn)成本管管理是取取得利潤潤的主要要手段之之一。生生產(chǎn)成本本管理的的主要內(nèi)內(nèi)容是：：(1)開開展生產(chǎn)產(chǎn)成本調(diào)調(diào)查預(yù)測測，確定定標(biāo)準(zhǔn)成成本，編編制生產(chǎn)產(chǎn)成本計(jì)計(jì)劃。(2)在在生產(chǎn)過過程中加加強(qiáng)成本本控制(3)準(zhǔn)準(zhǔn)確、及及時地核核算產(chǎn)品品成本。。(4)進(jìn)進(jìn)行成本本分析。。上述過程程周而復(fù)復(fù)始的貫貫徹形成成了成本本管理體體系，即即遵循PDCA循環(huán)原原則在成成本管理理中的應(yīng)應(yīng)用。第一節(jié)成成本管理理概述六、國內(nèi)內(nèi)外戰(zhàn)略略成本管管理的發(fā)發(fā)展?fàn)顩r況1.國外外戰(zhàn)略成成本管理理的發(fā)展展概況戰(zhàn)略成本本管理最最早于20世紀(jì)紀(jì)80年年代由英英國學(xué)者者肯尼斯斯?西蒙蒙茲（Kennethsimmonds）提出出，他從從企業(yè)在在市場中中的競爭爭地位這這一視角角對戰(zhàn)略略管理理理論進(jìn)行行探討，，認(rèn)為戰(zhàn)戰(zhàn)略成本本管理就就是“通通過對企企業(yè)自身身以及競競爭對手手的有關(guān)關(guān)成本資資料進(jìn)行行分析，，為管理理者提供供戰(zhàn)略決決策所需需的信息息”。后來，美美國哈佛佛商學(xué)院院的邁克克爾?波波特教授授在《競競爭優(yōu)勢勢》和《《競爭戰(zhàn)戰(zhàn)略》兩兩本書中中提出了了運(yùn)用價價值鏈（（縱向價價值鏈、、橫向價價值鏈、、內(nèi)部價價值鏈））進(jìn)行戰(zhàn)戰(zhàn)略成本本分析的的一般方方法。美國管理理會計(jì)學(xué)學(xué)者杰克克??？丝耍↗ackShank））和戈文文德瑞亞亞（V.Govindarajan）等人人在邁克克爾?波波特研究究成果的的基礎(chǔ)上上，于1993年出版版了《戰(zhàn)戰(zhàn)略成本本管理》》一書，，通過對對成本信信息在戰(zhàn)戰(zhàn)略管理理的四個個階段（（戰(zhàn)略的的簡單表表述、戰(zhàn)戰(zhàn)略的交交流、戰(zhàn)戰(zhàn)略的推推行、戰(zhàn)戰(zhàn)略的控控制）所所起的作作用進(jìn)行行研究，，將戰(zhàn)略略成本管管理定義義為“在在戰(zhàn)略管管理的一一個或多多個階段段對成本本信息的的管理性性運(yùn)用””。第一一節(jié)節(jié)成成本本管管理理概概述述1995年年，，歐歐洲洲的的克克蘭蘭菲菲爾爾德德（（Cranfield））工工商商管管理理學(xué)學(xué)院院提提出出了了一一種種戰(zhàn)戰(zhàn)略略管管理理模模式式，，其其特特點(diǎn)點(diǎn)是是把把戰(zhàn)戰(zhàn)略略成成本本管管理理的的工工具具運(yùn)運(yùn)用用于于問問題題的的診診斷斷以以及及提提出出戰(zhàn)戰(zhàn)略略定定位位的的選選擇擇方方案案，，并并根根據(jù)據(jù)成成本本效效益益分分析析，，對對方方案案進(jìn)進(jìn)行行評評估估和和規(guī)規(guī)劃劃，，然然后后予予以以執(zhí)執(zhí)行行，，通通過過對對執(zhí)執(zhí)行行結(jié)結(jié)果果進(jìn)進(jìn)行行評評價價以以及及不不斷斷學(xué)學(xué)習(xí)習(xí)，，開開始始新新的的循循環(huán)環(huán)過過程程。。該該模模式式認(rèn)認(rèn)為為戰(zhàn)戰(zhàn)略略成成本本管管理理工工具具應(yīng)應(yīng)包包括括如如下下主主要要內(nèi)內(nèi)容容：：競競爭爭戰(zhàn)戰(zhàn)略略的的制制定定；；競競爭爭對對手手分分析析和和目目標(biāo)標(biāo)瞄瞄準(zhǔn)準(zhǔn)；；行行業(yè)業(yè)態(tài)態(tài)勢勢分分析析；；成成本本動動因因分分析析；；評評估估組組織織面面臨臨的的挑挑戰(zhàn)戰(zhàn)，，確確定定自自身身的的目目標(biāo)標(biāo)。。1998年年，，英英國國教教授授羅羅賓賓??庫庫珀珀（（RobinGooperand））提提出出了了以以作作業(yè)業(yè)成成本本制制度度為為核核心心的的戰(zhàn)戰(zhàn)略略成成本本管管理理模模式式，，這這種種模模式式的的實(shí)實(shí)質(zhì)質(zhì)是是在在傳傳統(tǒng)統(tǒng)的的成成本本管管理理體體系系中中全全面面引引入入作作業(yè)業(yè)成成本本法法，，關(guān)關(guān)注注企企業(yè)業(yè)競競爭爭地地位位和和競競爭爭對對手手動動向向的的變變化化，，從從而而構(gòu)構(gòu)成成了了一一種種嶄嶄新新的的會會計(jì)計(jì)崗崗位位--戰(zhàn)戰(zhàn)略略管管理理會會計(jì)計(jì)(StrategicMangementAccounting，，簡簡稱稱SMA)。。第一一節(jié)節(jié)成成本本管管理理概概述述20世世紀(jì)紀(jì)90年年代代以以后后，，日日本本成成本本管管理理的的理理論論界界和和企企業(yè)業(yè)界界也也開開始始加加強(qiáng)強(qiáng)對對戰(zhàn)戰(zhàn)略略成成本本管管理理及及其其競競爭爭情情報報的的應(yīng)應(yīng)用用等等研研究究，，提提出出了了具具有有代代表表意意義義的的戰(zhàn)戰(zhàn)略略成成本本管管理理模模式式--成成本本企企劃劃。。這這種種戰(zhàn)戰(zhàn)略略成成本本管管理理模模式式是是從從事事物物的的最最初初點(diǎn)點(diǎn)開開始始，，實(shí)實(shí)施施充充分分透透徹徹的的成成本本信信息息分分析析，，來來減減少少或或者者消消除除非非增增值值作作業(yè)業(yè)；；應(yīng)應(yīng)用用反反求求工工程程（（ReverseEngineering））方方法法，，在在設(shè)設(shè)計(jì)計(jì)產(chǎn)產(chǎn)品品的的同同時時，，與與競競爭爭對對手手的的產(chǎn)產(chǎn)品品比比較較，，也也設(shè)設(shè)計(jì)計(jì)產(chǎn)產(chǎn)品品的的成成本本，，從從而而使使成成本本達(dá)達(dá)到到最最低低，，其其本本質(zhì)質(zhì)是是一一種種對對企企業(yè)業(yè)未未來來的的利利潤潤進(jìn)進(jìn)行行戰(zhàn)戰(zhàn)略略性性管管理理的的情情報報研研究究過過程程。。第一一節(jié)節(jié)成成本本管管理理概概述述2.國國內(nèi)內(nèi)戰(zhàn)戰(zhàn)略略成成本本管管理理研研究究應(yīng)應(yīng)用用動動向向烽火火獵獵聘聘公公司司認(rèn)認(rèn)為為與與國國外外對對戰(zhàn)戰(zhàn)略略成成本本管管理理的的研研究究相相比比，，國國內(nèi)內(nèi)的的研研究究相相對對落落后后，，處處于于起起步步階階段段。。隨著著企企業(yè)業(yè)戰(zhàn)戰(zhàn)略略管管理理的的興興起起和和研研究究的的深深入入，，也也出出現(xiàn)現(xiàn)一一批批有有影影響響的的研研究究成成果果，，如如西西南南財財經(jīng)經(jīng)大大學(xué)學(xué)會會計(jì)計(jì)研研究究所所的的戰(zhàn)戰(zhàn)略略成成本本管管理理課課題題組組就就對對我我國國實(shí)實(shí)施施戰(zhàn)戰(zhàn)略略成成本本管管理理進(jìn)進(jìn)行行了了系系統(tǒng)統(tǒng)研研究究；；夏寬寬云云先先生生于于2000年年出出版版了了專專著著《《戰(zhàn)戰(zhàn)略略成成本本管管理理》》，，對對戰(zhàn)戰(zhàn)略略成成本本管管理理的的內(nèi)內(nèi)容容進(jìn)進(jìn)行行了了全全面面系系統(tǒng)統(tǒng)地地介介紹紹；；陳軻軻先先生生于于2001年年出出版版了了專專著著《《企企業(yè)業(yè)戰(zhàn)戰(zhàn)略略成成本本管管理理研研究究》》，，主主要要是是從從基基本本理理論論與與應(yīng)應(yīng)用用理理論論兩兩個個層層面面對對戰(zhàn)戰(zhàn)略略成成本本管管理理的的理理論論與與方方法法及及其其信信息息系系統(tǒng)統(tǒng)構(gòu)構(gòu)建建展展開開了了系系統(tǒng)統(tǒng)研研究究。。第一一節(jié)節(jié)成成本本管管理理概概述述但是是，，在在研研究究方方法法上上，，國國內(nèi)內(nèi)學(xué)學(xué)者者多多局局限限于于純純粹粹理理論論層層面面的的分分析析而而沒沒有有將將理理論論分分析析與與實(shí)實(shí)證證研研究究結(jié)結(jié)合合起起來來進(jìn)進(jìn)行行綜綜合合考考察察，，真真正正有有理理論論根根據(jù)據(jù)的的定定性性研研究究和和規(guī)規(guī)范范的的實(shí)實(shí)證證研研究究為為數(shù)數(shù)甚甚少少。。而而且且對對企企業(yè)業(yè)戰(zhàn)戰(zhàn)略略成成本本管管理理的的研研究究嚴(yán)嚴(yán)重重滯滯后后于于國國內(nèi)內(nèi)戰(zhàn)戰(zhàn)略略成成本本管管理理的的實(shí)實(shí)踐踐，，例例如如，，邯邯鋼鋼面面對對內(nèi)內(nèi)外外憂憂患患的的局局面面，，為為了了擺擺脫脫困困境境，，進(jìn)進(jìn)行行了了戰(zhàn)戰(zhàn)略略定定位位分分析析，，以以主主要要競競爭爭對對手手的的產(chǎn)產(chǎn)品品成成本本為為目目標(biāo)標(biāo)，，推推行行了了““模模擬擬市市場場核核算算，，實(shí)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)成成本本否否決決，，走走集集約約化化經(jīng)經(jīng)營營的的道道路路””的的管管理理體體制制，，結(jié)結(jié)果果企企業(yè)業(yè)成成本本連連年年下下降降，，并并且且保保持持了了持持久久的的低低成成本本優(yōu)優(yōu)勢勢，，但但這這一一成成功功的的經(jīng)經(jīng)驗(yàn)驗(yàn)一一直直不不能能上上升升到到理理論論層層面面，，用用于于指指導(dǎo)導(dǎo)我我國國的的戰(zhàn)戰(zhàn)略略成成本本管管理理實(shí)實(shí)踐踐。。造造成成這這一一問問題題的的主主要要原原因因之之一一是是，，對對戰(zhàn)戰(zhàn)略略成成本本管管理理中中的的信信息息結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)體體系系建建設(shè)設(shè)、、戰(zhàn)戰(zhàn)略略定定位位以以及及與與供供應(yīng)應(yīng)鏈鏈、、戰(zhàn)戰(zhàn)略略聯(lián)聯(lián)盟盟、、外外包包等等之之間間的的關(guān)關(guān)系系問問題題缺缺乏乏長長期期深深入入的的研研究究，，所所以以，，企企業(yè)業(yè)戰(zhàn)戰(zhàn)略略成成本本管管理理實(shí)實(shí)踐踐缺缺少少真真正正的的科科學(xué)學(xué)理理論論的的指指導(dǎo)導(dǎo)，，同同時時理理論論研研究究與與實(shí)實(shí)際際應(yīng)應(yīng)用用脫脫節(jié)節(jié)，，現(xiàn)現(xiàn)有有的的傳傳統(tǒng)統(tǒng)成成本本管管理理信信息息系系統(tǒng)統(tǒng)也也難難以以對對企企業(yè)業(yè)開開展展戰(zhàn)戰(zhàn)略略成成本本管管理理提提供供信信息息保保障障。。第一節(jié)節(jié)成成本管管理概概述返回第二節(jié)節(jié)服服裝產(chǎn)產(chǎn)品的的成本本分析析及核核算方方法不同的的企業(yè)業(yè)，由由于生生產(chǎn)的的工藝藝過程程、生生產(chǎn)組組織，，以及及成本本管理理要求求不同同，成成本計(jì)計(jì)算的的方法法也不不一樣樣。不不同成成本計(jì)計(jì)算方方法的的區(qū)別別主要要表現(xiàn)現(xiàn)在三三個方方面：：一是是成本本計(jì)算算對象象不同同；二二是成成本計(jì)計(jì)算期期不同同；三三是生生產(chǎn)費(fèi)費(fèi)用在在產(chǎn)成成品和和半成成品之之間的的分配配情況況不同同。一、成本計(jì)算方方法常用的成本本計(jì)算方法法主要有品品種法、分分批法和分分步法。1．品種法法品種法是以以產(chǎn)品品種種作為成本本計(jì)算對象象來歸集生生產(chǎn)費(fèi)用、、計(jì)算產(chǎn)品品成本的--種方法法。由于品品種法不需需要按批計(jì)計(jì)算成本，，也不需要要按步驟來來計(jì)算半成成品成本，，因而這種種成本計(jì)算算方法比較較簡單。品品種法主要要適用于大大批量單步步驟生產(chǎn)的的企業(yè)，或或者雖屬于于多步驟生生產(chǎn)，但不不要求計(jì)算算半成品成成本的小型型企業(yè)。品品種法一般般按月定期期計(jì)算產(chǎn)品品成本，也也不需要把把生產(chǎn)費(fèi)用用在產(chǎn)成品品和半成品品之間進(jìn)行行分配。2．分批法法分批法也稱稱定單法。。是以產(chǎn)品品的批次或或定單作為為成本計(jì)算算對象來歸歸集生產(chǎn)費(fèi)費(fèi)用、計(jì)算算產(chǎn)品成本本的一種方方法。分批批法主要適適用于單件件和小批的的多步驟生生產(chǎn)。分批批法的成本本計(jì)算期是是不固定的的，一般把把一個生產(chǎn)產(chǎn)周期(即即從投產(chǎn)到到完工的整整個時期)作為成本本計(jì)算期定定期計(jì)算產(chǎn)產(chǎn)品成本。。由于在未未完工時沒沒有產(chǎn)成品品，完工后后又沒有在在產(chǎn)品，產(chǎn)產(chǎn)成品和在在產(chǎn)品不會會同時并存存，因而也也不需要把把生產(chǎn)費(fèi)用用在產(chǎn)成品品和牛成品品之間進(jìn)行行分配。第二節(jié)服服裝產(chǎn)品的的成本分析析及核算方方法3．分步法法分步法是按按產(chǎn)品的生生產(chǎn)步驟歸歸集生產(chǎn)費(fèi)費(fèi)用、計(jì)算算產(chǎn)品成本本的一種方方法。分步步法適用于于大量或大大批的多步步驟生產(chǎn)。。如機(jī)械、、紡織、造造紙等。分分步法由于于生產(chǎn)的數(shù)數(shù)量大，在在某一時間間上往往即即有已完工工的產(chǎn)成品品，又有未未完工的在在產(chǎn)品和半半成品，不不可能等全全部產(chǎn)品完完工后再計(jì)計(jì)算成本。。因而分步步法一般是是按月定期期計(jì)算成本本，并且要要把生產(chǎn)費(fèi)費(fèi)用在產(chǎn)成成品和半成成品之間進(jìn)進(jìn)行分配。。第二節(jié)服服裝產(chǎn)品的的成本分析析及核算方方法二、服裝生生產(chǎn)成本計(jì)計(jì)算方法1.材料費(fèi)費(fèi)的計(jì)算方方法在服裝生產(chǎn)產(chǎn)中，服裝裝材料進(jìn)廠廠有兩種渠渠道，一種種是由生產(chǎn)產(chǎn)企業(yè)自行行采購，另另一種是由由訂貨客戶戶提供給生生產(chǎn)企業(yè)。。直接材料費(fèi)費(fèi)=材料需需要量×實(shí)實(shí)際價格材料需用量量=生產(chǎn)成成衣數(shù)量××平均單件件成衣用料料量（1+用料損耗耗率）第一種渠道道企業(yè)由于于購買服裝裝原材料要要耗費(fèi)材料料費(fèi)，因此此應(yīng)按材料料種類，將將有關(guān)費(fèi)用用記錄到材材料費(fèi)結(jié)算算單中。當(dāng)當(dāng)裁剪作業(yè)業(yè)結(jié)束有余余料時，應(yīng)應(yīng)及時交回回倉庫并進(jìn)進(jìn)行材料單單據(jù)的修改改，以便對對使用服裝裝材料的成成本進(jìn)行精精確的計(jì)算算。由于縫紉線線耗用量少少，可采用用單位時間間內(nèi)差值來來計(jì)算消耗耗量。即：：縫紉線消耗耗量=生產(chǎn)產(chǎn)前庫存量量－生產(chǎn)后后庫存量若精確計(jì)算算可參考表表4-1、、4-2。。第二節(jié)服服裝產(chǎn)品的的成本分析析及核算方方法第二節(jié)服服裝產(chǎn)品的的成本分析析及核算方方法表4-1舉例：用平車線線步（301線步））縫制針織織滌綸彈力力呢外衣，，設(shè)線跡密密度D=9，雙層面面料總厚度度T=2.2mm，，用70/3股線縫縫制，每件件衣服上使使用這種線線跡的總長長度為21.3m，，試求每件件衣服用線線量是多少少米？解：根據(jù)計(jì)算算公式L=1.571+0.07854DT+0.0124D得得

L=(1.570+0.07854X9X2.2+0.0124X9X5.036)X21.3=78.555（（米）在估算服裝裝產(chǎn)品加工工費(fèi)時，有有時可按服服裝產(chǎn)品種種類列出縫縫紉線使用用費(fèi)用。大大多數(shù)服裝裝生產(chǎn)企業(yè)業(yè)都是根據(jù)據(jù)目前已掌掌握的典型型服裝種類類的縫紉線線平均消耗耗量進(jìn)行類類比估算。。第二節(jié)服服裝產(chǎn)品的的成本分析析及核算方方法表4-22.勞務(wù)費(fèi)費(fèi)的計(jì)算勞務(wù)費(fèi)可分分為直接勞勞務(wù)費(fèi)和間間接勞務(wù)費(fèi)費(fèi)。直接勞勞務(wù)費(fèi)還可可按作業(yè)內(nèi)內(nèi)容細(xì)分為為裁剪工人人的工資、、縫紉工人人的工資、、熨燙工人人的工資等等，計(jì)算時時可根據(jù)作作業(yè)時間表表，按下面面公式計(jì)算算工資金額額。間接勞勞務(wù)費(fèi)包括括保全工、、修補(bǔ)工、、搬運(yùn)工、、包裝工等等間接工作作人員的工工資以及領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)、職工工及其他管管理人員的的工資，他他們的工資資執(zhí)行另一一套工資標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)。直接勞務(wù)費(fèi)費(fèi)=產(chǎn)品作作業(yè)時間××標(biāo)準(zhǔn)工資資率工資率=期期間預(yù)計(jì)工工資總額/工人人數(shù)數(shù)×工作天天數(shù)×每天天作業(yè)時間間×（1-缺勤率））第二節(jié)服服裝產(chǎn)品的的成本分析析及核算方方法3.產(chǎn)品制制造費(fèi)的計(jì)計(jì)算產(chǎn)品制造費(fèi)費(fèi)種類很多多，與產(chǎn)品品的關(guān)系復(fù)復(fù)雜，對于于加工指定定產(chǎn)品所需需的費(fèi)用，，即為制造造經(jīng)費(fèi)，如如表4-3所示。表中有些費(fèi)費(fèi)用會與產(chǎn)產(chǎn)品的產(chǎn)量量和作業(yè)時時間成正比比，如電費(fèi)費(fèi)、燃料費(fèi)費(fèi)等。有些些會與與產(chǎn)產(chǎn)品的產(chǎn)量量和作業(yè)時時間無關(guān)，，如保險費(fèi)費(fèi)、交通費(fèi)費(fèi)等。制造造費(fèi)用的掌掌握方法可可根據(jù)某一一時期內(nèi)使使用的費(fèi)用用來統(tǒng)計(jì)。。第二節(jié)服服裝產(chǎn)品的的成本分析析及核算方方法分類內(nèi)容直接經(jīng)費(fèi)外加工、租賃費(fèi)等間接經(jīng)費(fèi)支付經(jīng)費(fèi)修繕及易耗品費(fèi)、搬運(yùn)及一般管理費(fèi)、保管費(fèi)、交通費(fèi)、檢驗(yàn)費(fèi)、通信費(fèi)、事物用品費(fèi)、雜費(fèi)等月扣經(jīng)費(fèi)折舊費(fèi)、貸款分期付款費(fèi)、保險費(fèi)、稅金、產(chǎn)品設(shè)計(jì)費(fèi)等測定經(jīng)費(fèi)電費(fèi)、燃料費(fèi)、水費(fèi)等其他經(jīng)費(fèi)倉儲損耗費(fèi)等三、服裝加加工費(fèi)的計(jì)計(jì)算方法一般來說，，根據(jù)加工工方式有兩兩種加工價價格，一種種是經(jīng)銷加加工價格，，客戶不提提供面、輔輔料，以單單件服裝產(chǎn)產(chǎn)品出廠時時的價格來來計(jì)算；另另一種是純純加工價格格，生產(chǎn)企企業(yè)不僅負(fù)負(fù)責(zé)加工，，有時也包包括一些包包裝材料及及運(yùn)輸費(fèi)等等。在服裝裝產(chǎn)品加工工訂單簽約約中，先談?wù)勁袃r格，，習(xí)慣稱報報價。價格格是市場競競爭的主要要指標(biāo)，報報價過高，，生產(chǎn)企業(yè)業(yè)會有失去去訂單的可可能；報價價偏低，生生產(chǎn)企業(yè)稍稍有失控，，會有虧損損的風(fēng)險。。如何做到到報價快速速合理、有有競爭力，，對生產(chǎn)企企業(yè)和客戶戶都同樣具具有重要的的意義。確定服裝加加工費(fèi)的目目的，一是是生產(chǎn)企業(yè)業(yè)進(jìn)行成本本核算和估估計(jì)，作為為生產(chǎn)成本本控制和管管理的依據(jù)據(jù)；二是作作為貿(mào)易洽洽談時報價價的基礎(chǔ)。。歸納起來，，目前的加加工費(fèi)計(jì)算算方法大致致有以下幾幾種：（1）預(yù)計(jì)計(jì)法。確定定年度工資資預(yù)計(jì)總額額，再與預(yù)預(yù)計(jì)生產(chǎn)數(shù)數(shù)量相除即即為加工費(fèi)費(fèi)：加工費(fèi)=年年度工資預(yù)預(yù)計(jì)總額××計(jì)劃加工工天數(shù)/計(jì)計(jì)劃日生產(chǎn)產(chǎn)件數(shù)×全全年勞動天天數(shù)第二節(jié)服服裝產(chǎn)品的的成本分析析及核算方方法（2）扣除除法?？鄢龔匿N售到到訂貨為止止每件服裝裝的費(fèi)用和和利潤所剩剩下的即為為加工費(fèi)，，即：加工費(fèi)=銷銷售價-（（利潤+稅稅收）-成成本費(fèi)-其其他費(fèi)用（3）行市市法。根據(jù)據(jù)市場行情情確定。（4）估算算法。根據(jù)據(jù)以前類似似款式服裝裝的加工費(fèi)費(fèi)提出各種種估算方案案，從中選選擇最佳方方案確定加加工費(fèi)。（5）投標(biāo)標(biāo)競爭法。。根據(jù)市場場反饋的接接受價格，，確定加工工費(fèi)在某一一價位，由由工廠競爭爭投標(biāo)接受受。（6）成本本核算法。。先確定一一件服裝加加工花多少少時間，計(jì)計(jì)算每分鐘鐘價格，然然后相乘算算出加工費(fèi)費(fèi)：每分鐘鐘價格=每每人每天加加工金額（（元）/480（分分鐘）第二節(jié)服服裝產(chǎn)品的的成本分析析及核算方方法（7）臺板板工繳計(jì)算算法。根據(jù)據(jù)企業(yè)中兩兩大面廣的的縫紉設(shè)備備的數(shù)量來來計(jì)算加工工費(fèi)。U=C(1+a1)(1+a2)/18.7nM式中：U———利稅后后加工費(fèi)（（元/件））；C——企業(yè)業(yè)正常運(yùn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)時每月的的總開支（（元）；a1———稅率（%）；a2——利利潤率（%）；n——企業(yè)業(yè)基礎(chǔ)縫紉紉設(shè)備數(shù)量量（臺），，機(jī)織面料料加工以平平縫機(jī)為準(zhǔn)準(zhǔn)，針織面面料加工以以包縫機(jī)為為準(zhǔn)；M——流水水作業(yè)每人人每天的定定額[件/(人·天天)]或[件/(臺臺·天)]。舉例某某企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)女襯衫，，采用機(jī)織織面料加工工，有平縫縫機(jī)100臺，工人人總數(shù)150人，每每月開支有有工資總額額為10萬萬元，設(shè)備備、廠房折折舊費(fèi)為4萬元，電電費(fèi)1萬元元，煤、水水費(fèi)1萬元元，通訊費(fèi)費(fèi)0.5萬萬元，其他他1萬元，，利潤率15%，稅稅率20%，女襯衫衫的定額標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)為14件/（天天·臺）則則加工費(fèi)為為：U=C(1+a1)(1+a2)/18.7nMU=1.75×105（1+20%））（1+15%）/18.7×100×14=9.23(元/件件)第二節(jié)服服裝產(chǎn)品的的成本分析析及核算方方法返回第三節(jié)服服裝產(chǎn)品的的成本控制制一、成本控控制的概念念與劃分斯蒂芬·羅羅賓斯曾這這樣描述控控制的作用用：“盡管管計(jì)劃可以以制定出來來，組織結(jié)結(jié)構(gòu)可以調(diào)調(diào)整得非常常有效，員員工的積極極性也可以以調(diào)動起來來，但是這這仍然不能能保證所有有的行動都都按計(jì)劃執(zhí)執(zhí)行，不能能保證管理理者追求的的目標(biāo)一定定能達(dá)到。?！逼涓颈驹蛟谟谟诠芾砺毮苣苤械淖詈蠛笠粋€環(huán)節(jié)節(jié)，即控制制?？刂剖鞘枪芾磉^程程不可分割割的一部分分，是企業(yè)業(yè)各級管理理人員的一一項(xiàng)重要工工作內(nèi)容。。成本控制從從狹義上講講，是指企企業(yè)在成本本形成過程程中，根據(jù)據(jù)事先制訂訂的成本目目標(biāo)和國家家規(guī)定的成成本開支范范圍和標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)，對各項(xiàng)項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營營活動進(jìn)行行指導(dǎo)、限限制和監(jiān)督督，使各項(xiàng)項(xiàng)具體的和和全部的生生產(chǎn)耗費(fèi)控控制在原來來規(guī)定的范范圍之內(nèi)。。這也是人人們常說的的“日常成成本控制””。成本控控制從廣義義上講，是是指為了促促進(jìn)企業(yè)降降低成本所所實(shí)施的一一切工作方方法和手段段。包括上上面的“日日常成本控控制”外，，還包含有有“事前成成本控制””，即制定定出適合企企業(yè)具體情情況的成本本目標(biāo)、計(jì)計(jì)劃和各種種成本控制制制度及其其貫徹執(zhí)行行。成本控控制的任務(wù)務(wù)，就是通通過建立、、健全成本本控制系統(tǒng)統(tǒng)，運(yùn)用各各種控制手手段，對成成本的形成成進(jìn)行適時時、全面、、有效的控控制，防止止生產(chǎn)經(jīng)營營中的損失失浪費(fèi)。成成本控制既既不是單純純地、消極極地將實(shí)際際成本限制制在目標(biāo)、、計(jì)劃和定定額范圍內(nèi)內(nèi)，而是從從人力、財財力、物力力使用的效效率和各項(xiàng)項(xiàng)工作的效效果來考核核、衡量各各項(xiàng)成本支支出是否正正確、合理理，以較少少勞動耗費(fèi)費(fèi)獲得最佳佳的經(jīng)濟(jì)效效益。因而而，加強(qiáng)成成本控制是是降低成本本，提高效效益的重要要保證。第三節(jié)服服裝產(chǎn)品的的成本控制制成本控制是是現(xiàn)代成本本管理的重重要方法之之一。從成成本形成過過程劃分，，有事前控控制、事中中控制和事事后控制。。成本的事前前控制，就就是在產(chǎn)品品投產(chǎn)前先先做出規(guī)劃劃，對成本本有影響的的經(jīng)濟(jì)活動動和投資活活動進(jìn)行控控制。即從從產(chǎn)品設(shè)計(jì)計(jì)開始，就就有效地控控制設(shè)計(jì)成成本，使產(chǎn)產(chǎn)品設(shè)計(jì)合合理功能良良好，降低低設(shè)計(jì)成本本。成本的事中中控制是指指在生產(chǎn)過過程中進(jìn)行行的成本控控制。將這這一階段發(fā)發(fā)生的成本本，同計(jì)劃劃成本、定定額指標(biāo)、、費(fèi)用限額額等進(jìn)行對對比，一經(jīng)經(jīng)發(fā)現(xiàn)偏差差，立即尋尋找原因，，采取有效效措施，防防止生產(chǎn)過過程中的成成本浪費(fèi)。。成本的事后后控制，是是指在生產(chǎn)產(chǎn)結(jié)束后進(jìn)進(jìn)行的控制制。在這一一階段，要要進(jìn)行綜合合分析和考考核，分析析成本節(jié)約約、超支的的因素并確確定責(zé)任的的歸屬，最最后對責(zé)任任部門進(jìn)行行評價。第三節(jié)服服裝產(chǎn)品的的成本控制制二、成本控控制的一般般程序1．確定成成本控制的的標(biāo)準(zhǔn)。所謂成本控控制標(biāo)準(zhǔn)就就是在整個個生產(chǎn)、技技術(shù)、經(jīng)營營過程中，，為各車間間、各部門門規(guī)定的費(fèi)費(fèi)用開支和和人力、物物力等資源源耗費(fèi)的標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)。它也也是成本控控制的目標(biāo)標(biāo)。為落實(shí)實(shí)和保證完完成成本計(jì)計(jì)劃，首先先要以各項(xiàng)項(xiàng)成本計(jì)劃劃指標(biāo)作為為成本控制制標(biāo)準(zhǔn)。制制訂成本控控制標(biāo)準(zhǔn)的的方法，一一般有以下下幾種：（1）計(jì)劃劃指標(biāo)分解解法，是按按照企業(yè)年年度成本計(jì)計(jì)劃中規(guī)定定的各項(xiàng)成成本指標(biāo)，，根據(jù)成本本控制的要要求和各車車間、部門門的具體情情況，分解解成各個具具體的指標(biāo)標(biāo)，作為各各車間、部部門成本控控制的標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)。例如，，可以將產(chǎn)產(chǎn)品成本降降低額分解解為各車間間成本降低低額指標(biāo)，，將管理費(fèi)費(fèi)分解為各各車間、各各部門的費(fèi)費(fèi)用控制限限額等。采采用這種辦辦法，有利利于全面落落實(shí)成本指指標(biāo)，確保保企業(yè)成本本計(jì)劃的全全面完成。。（2）預(yù)算算法，是由由各車間、、各部門根根據(jù)廠辦下下達(dá)的年度度成本控制制指標(biāo)，結(jié)結(jié)合當(dāng)月、、當(dāng)季的生生產(chǎn)任務(wù)編編制費(fèi)用預(yù)預(yù)算，經(jīng)廠廠辦綜合平平衡后作為為成本控制制標(biāo)準(zhǔn)，并并進(jìn)行層層層落實(shí)。采采用這種方方法，需要要注意的是是，在制訂訂費(fèi)用預(yù)算算和綜合平平衡的過程程中，應(yīng)根根據(jù)實(shí)際發(fā)發(fā)展變化的的情況保持持一定的彈彈性，并把把矯正偏差差和挖潛節(jié)節(jié)支的措施施考慮進(jìn)去去。第三節(jié)服服裝產(chǎn)品的的成本控制制（3）定額額法，就是是以各項(xiàng)消消耗定額作作為成本控控制的標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)。實(shí)行這這一方法，，要求在一一切可以建建立消耗定定額和費(fèi)用用開支標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)的地方，，都要制訂訂定額。定定額的制訂訂，既要具具有先進(jìn)合合理性又具具有可行性性，并根據(jù)據(jù)變化的實(shí)實(shí)際情況及及時修訂調(diào)調(diào)整，使之之與矯正偏偏差的活動動結(jié)合起來來。需要注意的的是，無論論采用什么么方法來制制訂成本控控制標(biāo)準(zhǔn)，，都應(yīng)該廣廣泛地進(jìn)行行大量的廠廠內(nèi)外調(diào)查查，并充分分運(yùn)用科學(xué)學(xué)的計(jì)算方方法和正確確處理與其其他經(jīng)濟(jì)指指標(biāo)的關(guān)系系，對多種種方案進(jìn)行行選優(yōu)，從從而使制定定的成本控控制標(biāo)準(zhǔn)先先進(jìn)可行。。第三節(jié)服服裝產(chǎn)品的的成本控制制2.監(jiān)督成成本形成過過程。成本控制標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)制訂后后，還應(yīng)在在實(shí)施過程程中經(jīng)常地地、系統(tǒng)地地同實(shí)際成成本進(jìn)行對對比，監(jiān)督督和引導(dǎo)實(shí)實(shí)際成本沿沿著控制標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定定的模式發(fā)發(fā)展。監(jiān)督督成本形成成過程的內(nèi)內(nèi)容，主要要有以下幾幾個方面：：（1）通過過對比，確確定實(shí)際成成本脫離控控制標(biāo)準(zhǔn)的的差異，主主要是確定定超過實(shí)際際成本的偏偏差。（2）預(yù)測測今后成本本發(fā)展的趨趨勢。主要要是預(yù)計(jì)今今后會出現(xiàn)現(xiàn)什么樣的的偏差，預(yù)預(yù)計(jì)偏差的的程度如何何。（3）調(diào)查查在降低成成本和提高高經(jīng)濟(jì)效果果方面存在在的阻力和和潛力，及及時地提供供增收節(jié)支支的信息。。第三節(jié)服服裝產(chǎn)品的的成本控制制3.及時糾糾正偏差。。在監(jiān)督產(chǎn)品品成本形成成過程中，，如若出現(xiàn)現(xiàn)偏差，應(yīng)應(yīng)及時查明明原因，并并采取有效效措施進(jìn)行行糾正，使使費(fèi)用和消消耗仍然能能控制在成成本目標(biāo)以以內(nèi)。及時時地糾正偏偏差，需要要把成本控控制功能與與其他管理理功能有機(jī)機(jī)地結(jié)合起起來。一般般情況下，，可以運(yùn)用用組織功能能、調(diào)整機(jī)機(jī)構(gòu)、調(diào)度度人員、改改進(jìn)用料用用工情況、、壓縮費(fèi)用用開支等措措施來糾正正偏差。當(dāng)發(fā)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)所所制制訂訂計(jì)計(jì)劃劃指指標(biāo)標(biāo)嚴(yán)嚴(yán)重重脫脫離離實(shí)實(shí)際際或或者者企企業(yè)業(yè)生生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營營狀狀況況有有巨巨大大變變化化的的情情況況時時，，可可以以調(diào)調(diào)整整計(jì)計(jì)劃劃指指標(biāo)標(biāo)或或修修訂訂成成本本目目標(biāo)標(biāo)來來矯矯正正偏偏差差。。這這種種調(diào)調(diào)整整或或修修正正，，可可以以是是在在個個別別局局部部的的范范圍圍進(jìn)進(jìn)行行，，也也可可以以是是全全范范圍圍的的。。有有些些是是屬屬于于企企業(yè)業(yè)權(quán)權(quán)限限范范圍圍內(nèi)內(nèi)可可以以確確定定的的，，有有些些是是應(yīng)應(yīng)由由上上級級領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)部部門門批批準(zhǔn)準(zhǔn)同同意意才才可可以以確確定定的的。。決決定定采采取取什什么么樣樣的的措措施施來來矯矯正正，，首首先先應(yīng)應(yīng)切切實(shí)實(shí)查查明明偏偏差差發(fā)發(fā)生生原原因因，，其其次次要要充充分分考考慮慮應(yīng)應(yīng)采采取取各各項(xiàng)項(xiàng)措措施施的的經(jīng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)效效果果。。最最后后注注意意的的是是，，企企業(yè)業(yè)不不僅僅要要在在偏偏差差發(fā)發(fā)生生之之后后立立即即采采取取對對策策進(jìn)進(jìn)行行糾糾正正，，而而應(yīng)應(yīng)更更多多著著眼眼于于將將要要發(fā)發(fā)生生的的偏偏差差，，防防患患于于未未然然，，以以減減少少損損失失和和浪浪費(fèi)費(fèi)。。第三三節(jié)節(jié)服服裝裝產(chǎn)產(chǎn)品品的的成成本本控控制制4.總總結(jié)結(jié)工工作作修修訂訂標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)。。要定定期期對對成成本本控控制制工工作作總總結(jié)結(jié)，，考考核核成成本本指指標(biāo)標(biāo)，，分分析析成成本本產(chǎn)產(chǎn)生生偏偏差差的的原原因因，，明明確確經(jīng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)責(zé)責(zé)任任。。根根據(jù)據(jù)企企業(yè)業(yè)生生產(chǎn)產(chǎn)技技術(shù)術(shù)組組織織工工作作的的進(jìn)進(jìn)展展，，不不斷斷創(chuàng)創(chuàng)新新管管理理挖挖掘掘開開源源節(jié)節(jié)流流的的潛潛力力，，定定期期修修訂訂成成本本控控制制標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)。。成本本控控制制各各步步驟驟間間要要前前后后銜銜接接，，形形成成一一個個周周而而復(fù)復(fù)始始的的循循環(huán)環(huán)過過程程，，每每循循環(huán)環(huán)一一次次，，積積累累的的豐豐富富經(jīng)經(jīng)驗(yàn)驗(yàn)就就能能夠夠使使成成本本控控制制工工作作更更加加完完善善。。第三三節(jié)節(jié)服服裝裝產(chǎn)產(chǎn)品品的的成成本本控控制制三、、成成本本控控制制的的內(nèi)內(nèi)容容生產(chǎn)產(chǎn)成成本本是是伴伴隨隨著著產(chǎn)產(chǎn)品品整整個個生生產(chǎn)產(chǎn)過過程程而而發(fā)發(fā)生生的的。。因因此此，，必必須須對對生生產(chǎn)產(chǎn)的的全全過過程程進(jìn)進(jìn)行行成成本本控控制制，，主主要要包包括括以以下下內(nèi)內(nèi)容容：：1.新新產(chǎn)產(chǎn)品品設(shè)設(shè)計(jì)計(jì)和和產(chǎn)產(chǎn)品品試試制制過過程程的的成成本本控控制制。。新產(chǎn)產(chǎn)品品設(shè)設(shè)計(jì)計(jì)階階段段的的成成本本控控制制，，屬屬于于成成本本的的事事前前控控制制。。產(chǎn)產(chǎn)品品成成本本的的高高低低，，在在很很大大程程度度上上決決定定于于它它的的設(shè)設(shè)計(jì)計(jì)階階段段。。這這是是因因?yàn)闉?，，降降低低成成本本的的潛潛力力主主要要在在于于產(chǎn)產(chǎn)品品設(shè)設(shè)計(jì)計(jì)階階段段，，產(chǎn)產(chǎn)品品一一旦旦投投產(chǎn)產(chǎn)后后，，再再要要大大幅幅度度降降低低成成本本，，往往往往是是極極其其困困難難的的，，甚甚至至是是不不可可能能的的。。因因此此，，產(chǎn)產(chǎn)品品設(shè)設(shè)計(jì)計(jì)過過程程中中的的成成本本控控制制在在整整個個成成本本控控制制活活動動中中占占有有重重要要的的地地位位。。其其控控制制方方法法，，一一般般有有以以下下幾幾種種：：（1））產(chǎn)產(chǎn)品品壽壽命命期期的的成成本本分分析析。。產(chǎn)產(chǎn)品品壽壽命命期期成成本本，，是是指指在在產(chǎn)產(chǎn)品品研研制制和和使使用用的的全全過過程程中中所所發(fā)發(fā)生生的的一一切切成成本本。。包包括括設(shè)設(shè)計(jì)計(jì)制制造造和和購購置置成成本本、、運(yùn)運(yùn)行行費(fèi)費(fèi)用用、、維維護(hù)護(hù)保保養(yǎng)養(yǎng)費(fèi)費(fèi)用用、、修修理理費(fèi)費(fèi)用用以以及及產(chǎn)產(chǎn)品品報報廢廢時時的的清清理理費(fèi)費(fèi)用用等等。。產(chǎn)產(chǎn)品品設(shè)設(shè)計(jì)計(jì)不不但但確確定定了了它它在在制制造造過過程程中中的的費(fèi)費(fèi)用用，，也也影影響響著著它它在在使使用用過過程程中中的的耗耗費(fèi)費(fèi)。。第三三節(jié)節(jié)服服裝裝產(chǎn)產(chǎn)品品的的成成本本控控制制（2））產(chǎn)產(chǎn)品品成成本本的的功功能能分分析析。。運(yùn)運(yùn)用用價價值值工工程程對對產(chǎn)產(chǎn)品品的的價價值值進(jìn)進(jìn)行行分分析析時時，，需需要要從從功功能能和和成成本本兩兩個個方方面面對對產(chǎn)產(chǎn)品品進(jìn)進(jìn)行行綜綜合合分分析析。。為為保保證證產(chǎn)產(chǎn)品品能能夠夠按按預(yù)預(yù)期期的的功功能能和和成成本本生生產(chǎn)產(chǎn)出出來來，，在在設(shè)設(shè)計(jì)計(jì)時時就就要要控控制制成成本本。。產(chǎn)產(chǎn)品品設(shè)設(shè)計(jì)計(jì)一一般般要要分分為為若若干干個個部部件件，，按按各各部部件件功功能能的的重重要要程程度度，，分分配配一一定定的的成成本本。。這這樣樣，，在在下下達(dá)達(dá)設(shè)設(shè)計(jì)計(jì)任任務(wù)務(wù)時時，，就就要要同同時時下下達(dá)達(dá)成成本本目目標(biāo)標(biāo)，，要要求求設(shè)設(shè)計(jì)計(jì)人人員員把把價價值值工工程程貫貫穿穿到到整整個個設(shè)設(shè)計(jì)計(jì)工工作作中中，，在在規(guī)規(guī)定定的的成成本本范范圍圍內(nèi)內(nèi)達(dá)達(dá)到到規(guī)規(guī)定定的的技技術(shù)術(shù)要要求求，，使使產(chǎn)產(chǎn)品品的的功功能能和和成成本本達(dá)達(dá)到到最最優(yōu)優(yōu)化化結(jié)結(jié)合合。。（3））同同類類產(chǎn)產(chǎn)品品成成本本對對比比。。同同類類產(chǎn)產(chǎn)品品成成本本對對比比，，就就是是將將新新設(shè)設(shè)計(jì)計(jì)或或新新改改型型的的產(chǎn)產(chǎn)品品所所確確定定的的材材料料、、工工藝藝、、技技術(shù)術(shù)等等，，與與原原有有的的同同類類產(chǎn)產(chǎn)品品相相比比較較，，以以檢檢查查、、分分析析是是否否能能提提高高新新產(chǎn)產(chǎn)品品的的質(zhì)質(zhì)量量并并且且能能夠夠降降低低生生產(chǎn)產(chǎn)成成本本。。第三三節(jié)節(jié)服服裝裝產(chǎn)產(chǎn)品品的的成成本本控控制制（4））目目標(biāo)標(biāo)成成本本控控制制。。目目標(biāo)標(biāo)成成本本控控制制，，就就是是根根據(jù)據(jù)市市場場情情況況，，在在國國家家允允許許的的范范圍圍內(nèi)內(nèi)確確定定一一個個能能為為消消費(fèi)費(fèi)者者所所接接受受，，具具有有一一定定競競爭爭能能力力的的目目標(biāo)標(biāo)價價格格，，然然后后減減去去期期望望達(dá)達(dá)到到的的利利潤潤，，計(jì)計(jì)算算得得出出產(chǎn)產(chǎn)品品的的目目標(biāo)標(biāo)成成本本，，并并在在目目標(biāo)標(biāo)成成本本的的限限制制下下進(jìn)進(jìn)行行產(chǎn)產(chǎn)品品設(shè)設(shè)計(jì)計(jì)。。（5）盈虧虧平衡控制制。盈虧平平衡控制是是以盈虧平平衡分析為為基礎(chǔ)，它它將產(chǎn)品成成本分為變變動成本和和固定成本本兩個部分分，根據(jù)產(chǎn)產(chǎn)量、成本本、利潤三三者的關(guān)系系，分析有有關(guān)因素變變動時對成成本的影響響，從而加加強(qiáng)對成本本進(jìn)行控制制。第三三節(jié)節(jié)服服裝裝產(chǎn)產(chǎn)品品的的成成本本控控制制2.材材料料成成本本控控制制。產(chǎn)品品成成本本中中的的材材料料費(fèi)費(fèi)用用是是根根據(jù)據(jù)計(jì)計(jì)劃劃規(guī)規(guī)定定的的生生產(chǎn)產(chǎn)任任務(wù)務(wù)和和有有關(guān)關(guān)技技術(shù)術(shù)經(jīng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)定定額額加加以以控控制制的的。。對對于于主主要要原原材材料料、、輔輔助助材材料料、、燃燃料料和和動動力力等等，，企企業(yè)業(yè)一一般般應(yīng)應(yīng)分分車車間間、、分分產(chǎn)產(chǎn)品品、、分分零零件件、、分分工工序序制制訂訂消消耗耗定定額額。。材材料料消消耗耗定定額額的的制制訂訂和和修修改改，，應(yīng)應(yīng)由由企企業(yè)業(yè)的的技技術(shù)術(shù)部部門門負(fù)負(fù)責(zé)責(zé)，，供供應(yīng)應(yīng)部部門門配配合合，，組組成成由由工工人人、、專專業(yè)業(yè)人人員員和和領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)干干部部結(jié)結(jié)合合的的小小組組來來進(jìn)進(jìn)行行。。財財務(wù)務(wù)部部門門也也要要積積極極配配合合，，按按照照成成本本計(jì)計(jì)劃劃的的要要求求，，提提出出降降低低材材料料消消耗耗定定額額的的建建議議，，并并提提供供有有關(guān)關(guān)消消耗耗定定額額執(zhí)執(zhí)行行情情況況的的實(shí)實(shí)際際資資料料和和分分析析資資料料。。材材料料消消耗耗一一般般是是由由供供應(yīng)應(yīng)部部門門管管理理的的，，供供應(yīng)應(yīng)部部門門應(yīng)應(yīng)嚴(yán)嚴(yán)格格執(zhí)執(zhí)行行發(fā)發(fā)料料限限額額制制度度，，發(fā)發(fā)料料限限額額應(yīng)應(yīng)按按月月根根據(jù)據(jù)生生產(chǎn)產(chǎn)作作業(yè)業(yè)計(jì)計(jì)劃劃和和材材料料消消耗耗定定額額確確定定，，憑憑限限額額領(lǐng)領(lǐng)料料憑憑證證發(fā)發(fā)料料。。至至于于那那些些使使用用量量較較少少的的輔輔助助材材料料，，則則可可按按月月由由班班組組材材料料員員確確定定，，確確定定時時應(yīng)應(yīng)根根據(jù)據(jù)過過去去的的實(shí)實(shí)際際消消耗耗情情況況和和當(dāng)當(dāng)期期生生產(chǎn)產(chǎn)任任務(wù)務(wù)并并結(jié)結(jié)合合節(jié)節(jié)約約的的要要求求，，結(jié)結(jié)合合供供應(yīng)應(yīng)部部門門審審查查平平衡衡后后，，作作為為車車間間、、班班組組領(lǐng)領(lǐng)用用輔輔助助材材料料的的指指標(biāo)標(biāo)，，并并以以此此控控制制發(fā)發(fā)料料的的總總金金額額。。對對于于勞勞保保用用品品也也應(yīng)應(yīng)按按規(guī)規(guī)定定標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)定定額額發(fā)發(fā)放放，，主主要要勞勞保保用用品品可可實(shí)實(shí)行行以以舊舊換換新新、、以以廢廢換換新新的的制制度度。。第三三節(jié)節(jié)服服裝裝產(chǎn)產(chǎn)品品的的成成本本控控制制3.工工資資成成本本控控制制。企業(yè)業(yè)的的勞勞動動工工資資部部門門應(yīng)應(yīng)著著重重控控制制工工資資成成本本的的耗耗費(fèi)費(fèi)，，嚴(yán)嚴(yán)格格執(zhí)執(zhí)行行上上級級下下達(dá)達(dá)的的工工資資總總額額計(jì)計(jì)劃劃指指標(biāo)標(biāo)。。車車間間相相關(guān)關(guān)負(fù)負(fù)責(zé)責(zé)人人主主要要是是負(fù)負(fù)責(zé)責(zé)控控制制生生產(chǎn)產(chǎn)現(xiàn)現(xiàn)場場的的工工時時定定額額、、出出勤勤率率、、工工時時利利用用率率、、加加班班加加點(diǎn)點(diǎn)以以及及獎獎金金、、津津貼貼等等。。對對工工時時定定額額的的控控制制，，主主要要是是要要求求工工人人按按設(shè)設(shè)計(jì)計(jì)圖圖紙紙和和工工藝藝技技術(shù)術(shù)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)進(jìn)進(jìn)行行操操作作，，合合理理按按工工藝藝規(guī)規(guī)定定的的工工人人技技術(shù)術(shù)等等級級和和設(shè)設(shè)備備進(jìn)進(jìn)行行生生產(chǎn)產(chǎn)。。生生產(chǎn)產(chǎn)管管理理人人員員要要合合理理安安排排作作業(yè)業(yè)計(jì)計(jì)劃劃，，合合理理投投產(chǎn)產(chǎn)，，合合理理分分工工，，控控制制待待工工和和停停工工等等。。在在工工資資成成本本控控制制過過程程中中若若所所發(fā)發(fā)生生偏偏差差，，要要及及時時查查明明原原因因，，提提出出改改進(jìn)進(jìn)措措施施。。4.費(fèi)用成本本控制。企業(yè)的綜合性性費(fèi)用包括企企業(yè)管理費(fèi)用用和車間經(jīng)費(fèi)費(fèi)。這兩個項(xiàng)項(xiàng)目的涉及內(nèi)內(nèi)容多范圍較較廣，一般根根據(jù)發(fā)生的情情況來確定，，有定額標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)的如辦公費(fèi)費(fèi)用、勞保用用品等，應(yīng)按按定額控制；；沒有定額標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)的如修理理費(fèi)用、差旅旅費(fèi)等，則應(yīng)應(yīng)按各項(xiàng)費(fèi)用用的預(yù)算控制制。第三節(jié) 服裝裝產(chǎn)品的成本本控制5.在產(chǎn)品成成本控制。在產(chǎn)品成本控控制的方法，，主要是加強(qiáng)強(qiáng)在產(chǎn)品的生生產(chǎn)、儲存和和核算的管理理。（1）在產(chǎn)品品的生產(chǎn)管理理。在產(chǎn)品的數(shù)量量和質(zhì)量，直直接影響著車車間、班組和和工序之間的的銜接和平衡衡，影響企業(yè)業(yè)最終產(chǎn)品的的出產(chǎn)。因此此，在安排生生產(chǎn)時必須要要掌握在產(chǎn)品品初期和末期期的變動情況況。根據(jù)產(chǎn)品品所需要的成成套零部件數(shù)數(shù)量，按計(jì)劃劃控制投入量量和產(chǎn)出量。。防止零部件件多余而形成成的積壓和浪浪費(fèi)，以保證證產(chǎn)品的均衡衡生產(chǎn)。（2）在產(chǎn)品品的儲存管理理。在產(chǎn)品的合理理儲備，可以以調(diào)節(jié)生產(chǎn)環(huán)環(huán)節(jié)之間不平平衡，防止在在產(chǎn)品的丟失失，是保證生生產(chǎn)順利進(jìn)行行的重要條件件。企業(yè)對半半成品的儲存存應(yīng)建立庫存存量的檢查制制度，定期或或不定期地對對在產(chǎn)品進(jìn)行行清查和盤點(diǎn)點(diǎn)，核對賬目目并查明盈虧虧原因，落實(shí)實(shí)改進(jìn)措施。。第三節(jié) 服裝裝產(chǎn)品的成本本控制（3）在產(chǎn)品品的核算管理理。在產(chǎn)品的核算算管理，就是是對生產(chǎn)過程程中各個環(huán)節(jié)節(jié)的庫存量或或在產(chǎn)品進(jìn)行行記