濟(jì)南版七年級(jí)下冊(cè)生物 第二章第二節(jié)人體內(nèi)能量的利用課件

學(xué)習(xí)目標(biāo)1、學(xué)會(huì)探究不同食物的熱價(jià)。（難點(diǎn)）2、理解人體內(nèi)能量的釋放過(guò)程。（重點(diǎn)、難點(diǎn)）3、了解影響能量消耗的因素。第二節(jié)人體內(nèi)能量的利用人體需要的能量來(lái)源于

，具體來(lái)說(shuō)是來(lái)源于食物中的一些

。

一、能量的攝取食物有機(jī)物食物的熱價(jià)是指1克食物氧化分解

(或在體外燃燒)時(shí)所釋放的熱量,單位是千焦/克。食物的熱價(jià)蛋白質(zhì)的熱價(jià)最高脂肪的熱價(jià)最高糖類(lèi)的熱價(jià)最高做個(gè)實(shí)驗(yàn)探究一下探究不同食物的熱價(jià)

請(qǐng)同學(xué)們認(rèn)真閱讀教材P30-31的探究實(shí)驗(yàn)，熟悉實(shí)驗(yàn)材料用具的使用、實(shí)驗(yàn)方法、實(shí)驗(yàn)步驟。該裝置的優(yōu)點(diǎn)有哪些？錫箔紙具有透氣，保溫效果好的特點(diǎn)，可以減少熱量的散失。將溫度計(jì)插入試管并用橡皮塞塞住，可以減少熱量的散失，并能及時(shí)記錄水的溫度。科學(xué)家通過(guò)更精密的方法，測(cè)算出三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的熱價(jià)：糖類(lèi)

蛋白質(zhì)脂肪17.15千焦/克38.91千焦/克富含脂肪的食物熱價(jià)較高食物消化氧氣呼吸細(xì)胞循環(huán)系統(tǒng)有機(jī)物＋氧氣二氧化碳＋水＋能量系統(tǒng)系統(tǒng)食物中的能量如何釋放出來(lái)？1、人在一天中所消耗的能量與哪些因素有關(guān)系？2、我們依據(jù)什么來(lái)確定每天的食物量？三、影響能量消耗的因素影響能量消耗的因素1、因人的年齡、性別、體質(zhì)而不同。2、因活動(dòng)的強(qiáng)度不同而不同。

答：依據(jù)每天的活動(dòng)量、活動(dòng)強(qiáng)度以及

自身狀況等來(lái)確定每天的食物量。

1、人在一天中所消耗的能量與哪些因素有關(guān)系？答：主要與活動(dòng)強(qiáng)度有關(guān)，此外，也與環(huán)境溫度，身體狀況等因素有關(guān)。

2、我們依據(jù)什么來(lái)確定每天的食物量？據(jù)統(tǒng)計(jì)，成年男子每天所需能量約為12500千焦。如果一名成年男子每天從食物中吸收100克蛋白質(zhì)、600克糖和200克脂肪，那他每天吸收了多少能量？1個(gè)月后，這名男子的體重可能發(fā)生什么變化？原因是什么？(糖類(lèi)和蛋白質(zhì)的熱價(jià)為17.15千焦/克，脂肪的熱價(jià)為38.91千焦/克）100×17.15+600×17.15+200×38.91=19787千焦〉12500千焦由于吸收的能量遠(yuǎn)大于消耗的能量，所以剩余的能量將貯存在體內(nèi)，導(dǎo)致體重增加。算一算，想一想？人體內(nèi)能量的利用1、能量的攝取-食物2、能量的釋放-