谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)

三谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第1頁(yè)!教學(xué)內(nèi)容1，了解谷氨酸生產(chǎn)菌的主要特征、特點(diǎn)。2，掌握菌種的擴(kuò)大培養(yǎng)方法。3，了解影響生產(chǎn)菌生長(zhǎng)的主要因素。谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第2頁(yè)!教學(xué)目的與要求學(xué)時(shí)：4谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第3頁(yè)!作業(yè)安排小論文谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第4頁(yè)!前言：2，谷氨酸生產(chǎn)菌抗噬菌株的選育谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第5頁(yè)!前言：二，谷氨酸生產(chǎn)菌保存方法1，幾種斜面培養(yǎng)基保存方法谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第6頁(yè)!前言：二，谷氨酸生產(chǎn)菌保存方法3．試管熔封法保存谷氨酸菌種的研究

谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第7頁(yè)!節(jié)谷氨酸生產(chǎn)菌的主要特征和菌學(xué)性質(zhì)一，現(xiàn)有谷氨酸生產(chǎn)菌的分類：

現(xiàn)有谷氨酸生產(chǎn)菌主要是棒狀桿菌屬、短桿菌屬、小桿菌屬及節(jié)桿菌屬中的細(xì)菌。這四個(gè)屬在細(xì)菌的分類系統(tǒng)中彼此比較接近。短桿菌屬隸屬于短桿菌科(Brevibacteriaceace)，而棒狀桿菌屬、小桿菌屬及節(jié)桿菌屬則都隸屬于棒狀桿菌科(corynebacteriaceae)。短桿菌科和棒狀桿菌科均屬于真細(xì)菌目中的革蘭氏染色陽(yáng)性、無(wú)芽抱桿菌及有芽抱桿菌的一大類。

谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第8頁(yè)!谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第9頁(yè)!谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第10頁(yè)!三，現(xiàn)有谷氨酸生產(chǎn)菌的主要特征：

谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第11頁(yè)!三、現(xiàn)有谷氨酸生產(chǎn)菌的主要特征（總結(jié)）

谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第12頁(yè)!一、種子的菌體形態(tài)斜面和一、二級(jí)種子培養(yǎng)在不同培養(yǎng)條件下,細(xì)胞形態(tài)基本相似。斜面培養(yǎng)的菌體較細(xì)小,一、二級(jí)種子比斜面菌體大而粗壯，革蘭氏染色深。多為短桿至棒桿狀，有的微呈彎曲狀，兩端鈍圓，無(wú)分枝；細(xì)胞排列呈單個(gè)、成對(duì)及“V”字形，有柵狀或不規(guī)則聚塊；分裂的細(xì)胞大小為0.7～0.9*1.0～3.4um。由于生物素充足，繁殖的菌體細(xì)胞均為谷氨酸非積累型細(xì)胞。谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第13頁(yè)!三、谷氨酸發(fā)酵感染噬菌體后的菌體形態(tài)發(fā)酵前期感染噬菌體后，菌體細(xì)胞明顯減少,細(xì)胞不規(guī)則，發(fā)圓、發(fā)胖，缺乏“Ｖ”字形排列，有明顯的細(xì)胞碎片，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)拉絲、拉網(wǎng)，互相堆在一起，幾乎找不到完整的菌體細(xì)胞,類似蛛網(wǎng)或魚(yú)翅狀。在發(fā)酵中、后期感染噬菌體后，菌體細(xì)胞形態(tài)不規(guī)則，邊緣不整齊，有的邊緣似乎有許多毛刺狀的東西，有細(xì)胞碎片。谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第14頁(yè)!第三節(jié)谷氨酸生產(chǎn)菌的育種1，日常菌種工作

谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第15頁(yè)!第三節(jié)谷氨酸生產(chǎn)菌的育種育種思路1.切斷或減弱支路代謝2.解除自身的反饋抑制3.增加前體物的合成4.提高細(xì)胞膜的滲透性5.強(qiáng)化能量代謝6.利用基因工程技術(shù)構(gòu)建谷氨酸工程菌株

谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第16頁(yè)!第三節(jié)谷氨酸生產(chǎn)菌的育種3，選育不分解利用谷氨酸的突變株：即選育以谷氨酸為唯一碳源菌體不長(zhǎng)或生長(zhǎng)微弱的突變株。

谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第17頁(yè)!第三節(jié)谷氨酸生產(chǎn)菌的育種5，選育強(qiáng)化CO2固定反應(yīng)的突變株

谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第18頁(yè)!第三節(jié)谷氨酸生產(chǎn)菌的育種7，選育強(qiáng)化三羧酸循環(huán)中從檸檬酸到a-酮戊二酸代謝的突變株

谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第19頁(yè)!第三節(jié)谷氨酸生產(chǎn)菌的育種9，選育強(qiáng)化能量代謝的突變株

谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第20頁(yè)!第四節(jié)利用生物工程新技術(shù)選育谷氨酸生產(chǎn)菌

一、應(yīng)用原生質(zhì)體融合新技術(shù)選育谷氨酸生產(chǎn)菌1)標(biāo)記菌株的篩選；2)原生質(zhì)體的制備；3)原生質(zhì)體的再生；4)原生質(zhì)體的融合；5)融合子的選擇；6)實(shí)用性菌株的篩選。谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第21頁(yè)!第四節(jié)利用生物工程新技術(shù)選育谷氨酸生產(chǎn)菌

三，應(yīng)用轉(zhuǎn)導(dǎo)法選育谷氨酸生產(chǎn)菌所謂轉(zhuǎn)導(dǎo)，是指通過(guò)溫和型噬菌體為媒介，將供體細(xì)腦中的DNA片段攜帶到受體細(xì)胞中，從而使受體細(xì)胞獲得了供體細(xì)胞部分遺傳性狀的現(xiàn)象。轉(zhuǎn)導(dǎo)作用需要三個(gè)組成部分，即供體菌，轉(zhuǎn)導(dǎo)噬菌體，受體菌。由于絕大多數(shù)細(xì)菌(包括谷氨酸生產(chǎn)菌在內(nèi))都有噬菌體，所以轉(zhuǎn)導(dǎo)遠(yuǎn)較轉(zhuǎn)化作用普遍。又因?yàn)檗D(zhuǎn)導(dǎo)DNA位于噬菌體蛋白質(zhì)外殼內(nèi)，所以不會(huì)像轉(zhuǎn)化DNA那樣容易被外界的DNA分解酶所破壞，因此比較穩(wěn)定。轉(zhuǎn)導(dǎo)同轉(zhuǎn)化一樣，也是微生物育種的有效方法。

谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第22頁(yè)!第四節(jié)利用生物工程新技術(shù)選育谷氨酸生產(chǎn)菌

五、應(yīng)用固定化細(xì)胞技術(shù)發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸固定化細(xì)胞是60年代后期發(fā)展起來(lái)的一項(xiàng)新技術(shù)，是通過(guò)物理的或化學(xué)的方法將細(xì)胞束縛在一定區(qū)間內(nèi)使之仍具有催化活性的固定化生物催化劑。由于它既能保持酶或微生物細(xì)胞的催化功能，又能使細(xì)胞很方便地與反應(yīng)液分離，并能進(jìn)行重復(fù)使用，所以對(duì)原材料的合理利用，縮短不必要的操作時(shí)間，防止環(huán)境污染及進(jìn)行現(xiàn)代化的工業(yè)生產(chǎn)部具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第23頁(yè)!舉例：通過(guò)基因工程構(gòu)建谷氨酸生產(chǎn)菌B44谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第24頁(yè)!舉例：通過(guò)基因工程構(gòu)建谷氨酸生產(chǎn)菌B441.2培養(yǎng)基和培養(yǎng)條件谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第25頁(yè)!舉例：通過(guò)基因工程構(gòu)建谷氨酸生產(chǎn)菌B441.3DNA的提取與純化1.4PCR克隆pfkA基因1.5重組質(zhì)粒Ku一1的構(gòu)建及重組菌的篩選和鑒定1.6重組質(zhì)粒的穩(wěn)定性1.7磷酸果糖激酶活性測(cè)定1.8糖轉(zhuǎn)化率和谷氨酸生成比較谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第26頁(yè)!第五節(jié)菌種的擴(kuò)大培養(yǎng)和種子的質(zhì)量要求

國(guó)內(nèi)谷氨酸發(fā)酵種子擴(kuò)大培養(yǎng)普遍采用二級(jí)種子培養(yǎng)的流程，即；斜面菌種----一級(jí)種子培養(yǎng)----二級(jí)種子培養(yǎng)----發(fā)酵罐。

谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第27頁(yè)!第五節(jié)菌種的擴(kuò)大培養(yǎng)和種子的質(zhì)量要求

一，菌種的擴(kuò)大培養(yǎng)2．一級(jí)種子培養(yǎng)

谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第28頁(yè)!第五節(jié)菌種的擴(kuò)大培養(yǎng)和種子的質(zhì)量要求

一，菌種的擴(kuò)大培養(yǎng)3．二級(jí)種子培養(yǎng)

(1)培養(yǎng)基組成谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第29頁(yè)!第五節(jié)菌種的擴(kuò)大培養(yǎng)和種子的質(zhì)量要求

一，菌種的擴(kuò)大培養(yǎng)3．二級(jí)種子培養(yǎng)谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第30頁(yè)!總結(jié)谷氨酸生產(chǎn)的種子制備制備過(guò)程斜面菌種→一級(jí)種子培養(yǎng)→二級(jí)種子培養(yǎng)→發(fā)酵谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第31頁(yè)!（2）一級(jí)種子（搖瓶）培養(yǎng)條件：于1000ml三角瓶中，裝液200-250ml,32℃培養(yǎng)12小時(shí)。培養(yǎng)基：葡萄糖2%，尿素0.5%，玉米漿2.5%，

K2HPO40.1%培養(yǎng)基特點(diǎn)：有利于菌體的生長(zhǎng)，所使用的原料已經(jīng)基本接近于發(fā)酵培養(yǎng)基谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第32頁(yè)!（4）種子的質(zhì)量要求：108-109個(gè)/ml大小均勻，呈單個(gè)或八字排列PH7.0-7.2時(shí)結(jié)束，6.8→8→7.0-7.2活力旺盛谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第33頁(yè)!前言：一，谷氨酸菌種的選育進(jìn)展：1，應(yīng)用常規(guī)育種技術(shù)及其所選育的谷氨酸高產(chǎn)新菌種谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第34頁(yè)!前言：3，采用遺傳工程新技術(shù)選育谷氨酸優(yōu)良菌種谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第35頁(yè)!前言：二，谷氨酸生產(chǎn)菌保存方法2．磷酸鹽緩沖液保存方法的改進(jìn)谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第36頁(yè)!前言：二，谷氨酸生產(chǎn)菌保存方法4．液氮超低溫保存谷氨酸菌種谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第37頁(yè)!谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第38頁(yè)!谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第39頁(yè)!二，現(xiàn)有谷氨酸生產(chǎn)菌的菌學(xué)性質(zhì)：

谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第40頁(yè)!三，現(xiàn)有谷氨酸生產(chǎn)菌的主要特征：

谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第41頁(yè)!第二節(jié)谷氨酸生產(chǎn)菌在發(fā)酵過(guò)程中的形態(tài)變化人們發(fā)現(xiàn)，谷氨酸生產(chǎn)菌在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)發(fā)生明顯的菌體形態(tài)的變化。實(shí)踐證明，在發(fā)酵過(guò)程中發(fā)現(xiàn)菌體形態(tài)有明顯的變化時(shí)，正是產(chǎn)谷氨酸的激增時(shí)間。但在發(fā)酵培養(yǎng)基含有過(guò)剩生物素的培養(yǎng)條件下，菌體形態(tài)則沒(méi)有明顯變化，卻呈現(xiàn)耗糖、長(zhǎng)菌、不產(chǎn)谷氨酸的異常發(fā)酵。

谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第42頁(yè)!二、谷氨酸發(fā)酵不同階段的菌體形態(tài)從谷氨酸發(fā)酵中菌體形態(tài)的變化來(lái)看,大致可以分為長(zhǎng)菌型細(xì)胞、轉(zhuǎn)移期細(xì)胞和產(chǎn)酸型細(xì)胞3種不同時(shí)期的細(xì)胞形態(tài)。谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第43頁(yè)!谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第44頁(yè)!第三節(jié)谷氨酸生產(chǎn)菌的育種育種思路

谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第45頁(yè)!第三節(jié)谷氨酸生產(chǎn)菌的育種2，選育耐高滲透壓的菌株

谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第46頁(yè)!第三節(jié)谷氨酸生產(chǎn)菌的育種4，選育細(xì)胞膜滲透性好的突變株

谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第47頁(yè)!第三節(jié)谷氨酸生產(chǎn)菌的育種6，選育減弱乙醛酸循環(huán)的突變株

谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第48頁(yè)!第三節(jié)谷氨酸生產(chǎn)菌的育種8，選育解除谷氨酸對(duì)谷氨酸脫氫酶反饋調(diào)節(jié)的突變株

谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第49頁(yè)!第三節(jié)谷氨酸生產(chǎn)菌的育種10，選育減弱HMP途徑后段酶活性的突變株

谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第50頁(yè)!第四節(jié)利用生物工程新技術(shù)選育谷氨酸生產(chǎn)菌

二，應(yīng)用轉(zhuǎn)化法選育谷氨酸生產(chǎn)菌

所謂轉(zhuǎn)化，是指受體細(xì)胞直接吸收了來(lái)自供體細(xì)胞的DNA片段，并將它整合到自己的基因組中，從而獲得了供體細(xì)胞部分遺傳性狀的現(xiàn)象。轉(zhuǎn)化作用需要受體菌和轉(zhuǎn)化DNA。轉(zhuǎn)化既是進(jìn)行細(xì)菌遺傳分析的有效工具，亦是微生物育種的有效方法。

谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第51頁(yè)!第四節(jié)利用生物工程新技術(shù)選育谷氨酸生產(chǎn)菌

四、應(yīng)用重組DNA技術(shù)選育谷氨酸生產(chǎn)菌

重組DNA技術(shù)也稱為基因工程，它是在分子遺傳學(xué)理論的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的。它綜合了生物化學(xué)和微生物學(xué)的現(xiàn)代技術(shù)和手段在離體條件下將某種生物的基因與作為載體的DNA分子連接起來(lái)，然后轉(zhuǎn)化到某一寄主細(xì)胞中，使之進(jìn)行復(fù)制并得以表達(dá)，從而使寄主菌獲得新的遺傳性狀。利用重組DNA技術(shù)，可以使編碼限速酶的基因擴(kuò)增以排除生物合成途徑中的“瓶頸”，從而使谷氨酸產(chǎn)量增加。因比重組DNA技術(shù)是提高谷氨酸產(chǎn)量的一種新的有效手段。

谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第52頁(yè)!舉例：通過(guò)基因工程構(gòu)建谷氨酸生產(chǎn)菌B44在谷氨酸生產(chǎn)中，依其代謝途徑，把不必要的代謝途徑(經(jīng)誘變阻斷了a一酮戊二酸到琥珀酰CoA和乙醛酸兩條代謝途徑)切斷后，同時(shí)誘變出細(xì)胞滲漏型甘油缺陷B4，以便讓谷氨酸有效外漏，解除因代謝途徑改變后細(xì)胞內(nèi)代謝產(chǎn)物谷氨酸過(guò)度積累而產(chǎn)生的反饋抑制，谷氨酸產(chǎn)量有一定提高(經(jīng)誘變篩選得到的營(yíng)養(yǎng)缺陷型突變株B4比其出發(fā)菌株Bl提高產(chǎn)酸率18.6％和對(duì)糖的轉(zhuǎn)化率提高12.3％)。谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第53頁(yè)!舉例：通過(guò)基因工程構(gòu)建谷氨酸生產(chǎn)菌B441.1，菌株和質(zhì)粒谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第54頁(yè)!舉例：通過(guò)基因工程構(gòu)建谷氨酸生產(chǎn)菌B441.2培養(yǎng)基和培養(yǎng)條件谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第55頁(yè)!舉例：通過(guò)基因工程構(gòu)建谷氨酸生產(chǎn)菌B44結(jié)果：經(jīng)基因工程改造后的B44對(duì)糖的轉(zhuǎn)化率有所提高，谷氨酸產(chǎn)量有較大的提高，這主要是增大磷酸果糖激酶劑量，解除了EMP途徑中的磷酸果糖激酶的限制，以致解除了磷酸果糖激酶對(duì)已經(jīng)改造的谷氨酸整個(gè)代謝途徑的限制，故物流代謝增強(qiáng)。以致B44對(duì)糖的轉(zhuǎn)化率有所提高，谷氨酸產(chǎn)量有較大的提高。谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第56頁(yè)!第五節(jié)菌種的擴(kuò)大培養(yǎng)和種子的質(zhì)量要求

一，菌種的擴(kuò)大培養(yǎng)1．斜面菌種的培養(yǎng)谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第57頁(yè)!第五節(jié)菌種的擴(kuò)大培養(yǎng)和種子的質(zhì)量要求

一，菌種的擴(kuò)大培養(yǎng)2．一級(jí)種子培養(yǎng)

谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第58頁(yè)!第五節(jié)菌種的擴(kuò)大培養(yǎng)和種子的質(zhì)量要求

一，菌種的擴(kuò)大培養(yǎng)3．二級(jí)種子培養(yǎng)谷氨酸生產(chǎn)菌及擴(kuò)大培養(yǎng)共63頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第59頁(yè)!第五節(jié)菌種的擴(kuò)大培養(yǎng)和種子的質(zhì)量要求

二，影響種子質(zhì)量的因素1．培養(yǎng)基構(gòu)成：種子培養(yǎng)基要求合有豐富的氮源，足夠的生物素，少量的碳源，以利于菌體生長(zhǎng)。如果糖分過(guò)多，菌體代謝活動(dòng)旺盛，產(chǎn)生有機(jī)酸，使PH降低菌種容易衰老。2．溫度；幼齡菌對(duì)溫度變化敏感，應(yīng)避免溫度過(guò)高和波動(dòng)大。3