優(yōu)化指導(dǎo)高中生物總課時(shí)作業(yè)3生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)人教版

【優(yōu)化指導(dǎo)】2022高中生物總復(fù)習(xí)課時(shí)作業(yè)3生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)人教版一、選擇題1．關(guān)于生物體內(nèi)氨基酸的敘述正確的是A．氨基酸是蛋白質(zhì)分子的單體，由氨基和羧基組成B．組成蛋白質(zhì)的氨基酸共有的結(jié)構(gòu)是C．每個(gè)氨基酸分子都只含有C、H、O、N四種元素D．組成人體的氨基酸與其他生物的不同解析：氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為，不同的氨基酸R基不同，因此共有結(jié)構(gòu)為，甲硫氨酸中含有C、H、O、N、S五種元素；組成生物體的氨基酸基本相同，反映了生物界的統(tǒng)一性。答案：B2．能正確表示蛋白質(zhì)分子由簡(jiǎn)到繁的結(jié)構(gòu)層次的一組數(shù)字是①氨基酸②C、H、O、N等化學(xué)元素③氨基酸分子相互結(jié)合④多肽⑤肽鏈⑥形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子A．①②③④⑤⑥ B．②①④③⑥⑤C．②①④③⑤⑥ D．②①③④⑤⑥解析：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次是：元素→氨基酸→多肽→蛋白質(zhì)。答案：D3．下面是三種組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)式，據(jù)圖分析下列敘述不正確的是A．以上這三種氨基酸的R基依次是—H、—CH3、—CH2OHB．將這三種氨基酸足量置于適宜條件下，經(jīng)脫水縮合可形成三肽化合物最多有27種C．甲是結(jié)構(gòu)最簡(jiǎn)單的氨基酸D．從上式可看出，只要含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基的化合物就是組成蛋白質(zhì)的氨基酸解析：構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸至少需要有一個(gè)—NH2和一個(gè)—COOH，并且兩者連接在同一個(gè)碳原子上。氨基酸的不同取決于R基的不同，甲、乙、丙的R基依次為—H、—CH3、—CH2OH，所以甲最簡(jiǎn)單，而氨基酸脫水縮合形成化合物時(shí)，3種氨基酸形成的三肽有33＝27種。答案：D4．下列關(guān)于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的敘述中，錯(cuò)誤的是A．不同種類的蛋白質(zhì)不僅氨基酸的數(shù)量和排列順序不同，而且各自具有獨(dú)特的空間結(jié)構(gòu)B．蛋白質(zhì)之所以具有多種生理功能，是因?yàn)樗哂卸喾N多樣的結(jié)構(gòu)C．蛋白質(zhì)的多樣性也是長(zhǎng)期進(jìn)化的結(jié)果D．開(kāi)水煮沸雞蛋清，不僅破壞了其中蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，同時(shí)也破壞了氨基酸之間的肽鍵5．如圖所示，表示有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡(jiǎn)要概念圖，對(duì)圖示分析正確的是A．甲中一定含有S、RNA，運(yùn)輸氨基酸的工具是tRNA；多肽中氨基酸的數(shù)目大于或等于肽鍵的數(shù)目；同一生物體細(xì)胞多樣性的根本原因是基因的選擇性表達(dá)。答案：B6．某蛋白質(zhì)由2條肽鏈、n個(gè)氨基酸組成。該蛋白質(zhì)至少含有氧原子多少個(gè)A．n－2 B．n－4C．n＋2 D．n＋47．已知天冬酰胺的R基為—C2H4ON，現(xiàn)有分子式為C63H103N17S2的多肽鏈，其中含有2個(gè)天冬酰胺。在上述多肽中最多有肽鍵A．17個(gè) B．16個(gè)C．15個(gè) D．14個(gè)解析：多肽C63H103N17S2中有17個(gè)N，因含有兩個(gè)天冬酰胺R基為—C2H4ON，故該多肽由15個(gè)氨基酸脫水縮合而成，形成的肽鍵數(shù)目為14個(gè)。答案：D8．綠色熒光蛋白簡(jiǎn)稱GFRNA，不含S元素。A選項(xiàng)為抗體，B選項(xiàng)為酶，C選項(xiàng)為胰島素或胰高血糖素，這些均不符合題意。答案：D11．下列關(guān)于人體內(nèi)蛋白質(zhì)的敘述中，正確的是A．蛋白質(zhì)具有多樣性，是由于氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同B．指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成的基因中的堿基有C、G、A、T、UC．人體內(nèi)的酶都是蛋白質(zhì)，激素也都是蛋白質(zhì)D．蛋白酶也是蛋白質(zhì)，蛋白酶可以水解所有的肽鍵解析：蛋白質(zhì)具有多樣性，是由于氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同。指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成的基因中的堿基有C、G、A、T，但不含U。蛋白酶是一種蛋白質(zhì)，蛋白酶主要是破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，形成多肽，不能水解所有的肽鍵。人體內(nèi)的酶都是蛋白質(zhì)，在人體中沒(méi)有發(fā)現(xiàn)RNA構(gòu)成的酶。激素不一定是蛋白質(zhì)，如雄性激素屬于固醇類。答案：A12．某蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)示意圖如圖，其中—S—S—表示連接兩條相鄰肽鏈的二硫鍵。若該蛋白質(zhì)由m個(gè)氨基酸構(gòu)成，則每摩爾該蛋白質(zhì)在形成時(shí)生成的水分子摩爾數(shù)和減少的相對(duì)分子質(zhì)量分別為A．m18m B．m－418m－4C．m－318m－3＋4 D．m－218m－2＋413．某蛋白質(zhì)由3條多肽鏈、N個(gè)氨基酸組成，下列關(guān)于該蛋白質(zhì)說(shuō)法正確的是A．形成該蛋白質(zhì)時(shí)產(chǎn)生了N個(gè)水分子B．該蛋白質(zhì)中至少含有N個(gè)肽鍵C．該蛋白質(zhì)中至少含有3個(gè)游離的羧基D．合成該蛋白質(zhì)至少需要2022基酸解析：形成蛋白質(zhì)時(shí)，產(chǎn)生水分子數(shù)為N－3，含有N－3個(gè)肽鍵。至少含有的游離的羧基數(shù)＝肽鏈條數(shù)＝3。答案：C二、簡(jiǎn)答題14．假設(shè)你去某飼料研究所進(jìn)行課外實(shí)踐活動(dòng)，需要完成以下任務(wù)：1選用恰當(dāng)?shù)脑噭z測(cè)某樣品中是否含有蛋白質(zhì)。提供的試劑有：①碘液，②蘇丹Ⅲ溶液，③雙縮脲試劑，④斐林試劑。你選用的試劑應(yīng)該是______；蛋白質(zhì)與相應(yīng)試劑反應(yīng)后，顯示的顏色應(yīng)為_(kāi)_________。2完善以下實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)并回答問(wèn)題。探究A動(dòng)物蛋白對(duì)小鼠生長(zhǎng)的影響資料：飼料中的蛋白含量一般低于2022普通飼料可維持小鼠正常生長(zhǎng)；A動(dòng)物蛋白有可能用于飼料生產(chǎn)。一、研究目的探究A動(dòng)物蛋白對(duì)小鼠生長(zhǎng)的影響。二、飼料1基礎(chǔ)飼料：基本無(wú)蛋白質(zhì)的飼料；2普通飼料含12%植物蛋白：基礎(chǔ)飼料＋植物蛋白；3實(shí)驗(yàn)飼料：基礎(chǔ)飼料＋A動(dòng)物蛋白。三、實(shí)驗(yàn)分組實(shí)驗(yàn)組號(hào)小鼠數(shù)量只飼料飼養(yǎng)時(shí)間天110基礎(chǔ)飼料21210實(shí)驗(yàn)飼料1含6%A動(dòng)物蛋白21310實(shí)驗(yàn)飼料2含12%A動(dòng)物蛋白21410實(shí)驗(yàn)飼料3含18%A動(dòng)物蛋白21510實(shí)驗(yàn)飼料4含24%A動(dòng)物蛋白21610ⅠⅡ備注：小鼠的性別組成、大小、月齡、喂飼量和飼養(yǎng)環(huán)境均相同四、實(shí)驗(yàn)方法和檢測(cè)指標(biāo)：略①實(shí)驗(yàn)組6中，Ⅰ應(yīng)該為_(kāi)_______，原因是____________________________；Ⅱ應(yīng)該為_(kāi)_______，原因是____________________________。②要直觀和定量地反映小鼠的生長(zhǎng)情況，可以測(cè)量小鼠的______和______。解析：本題主要考查高中生物實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)要求的一些基本和技能，意在考查考生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力。1檢測(cè)蛋白質(zhì)的試劑為雙縮脲試劑，蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)顯紫色。2①Ⅰ應(yīng)為普通飼料，與前面5組實(shí)驗(yàn)形成對(duì)照，可以分析得出含A動(dòng)物蛋白的飼料與含植物蛋白的飼料的差別；Ⅱ應(yīng)為21，原因是實(shí)驗(yàn)要保持單一變量。②關(guān)于觀察指標(biāo)的準(zhǔn)確描述，應(yīng)與題干保持一致。要直觀和定量地反映小鼠的生長(zhǎng)情況，可測(cè)量小鼠的體長(zhǎng)和體重。答案：1③紫色2①普通飼料需要普通飼料作對(duì)照21飼養(yǎng)時(shí)間相同，實(shí)驗(yàn)結(jié)果的比較才有意義②體重體長(zhǎng)15．劣質(zhì)奶粉中常添加麥芽糊精等成分。由于含有大量糖類物質(zhì)，而蛋白質(zhì)含量低，嬰兒雖然喜歡吃卻得不到足夠的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：1劣質(zhì)奶粉中含有大量還原糖，如果用斐林試劑鑒定，則該試劑與待測(cè)樣液在試管中混合均勻后，還必須經(jīng)過(guò)________處理，預(yù)計(jì)試管中混合液的顏色變化是____________________________。2如果要鑒定劣質(zhì)奶粉中是否含有蛋白質(zhì)，應(yīng)選用的試劑是________。3評(píng)價(jià)奶粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高低的主要標(biāo)準(zhǔn)是看必需氨基酸的種類和含量。賴氨酸是人體必需氨基酸，缺乏則會(huì)影響體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。賴氨酸是否也是大鼠的必需氨基酸呢？某生物興趣小組利用下列材料和用具就此問(wèn)題進(jìn)行了探究，請(qǐng)補(bǔ)充并完善他們的實(shí)驗(yàn)原理和實(shí)驗(yàn)方案：材料用具：2022長(zhǎng)發(fā)育狀況相同的正常幼年大鼠、分裝在不同試劑瓶中的2022基酸、不含蛋白質(zhì)和氨基酸的食物、秤、天平等。實(shí)驗(yàn)原理：________________________________________________________。實(shí)驗(yàn)方案：①配食：____________________________，配制成食物A；____________________________，配制成食物