衛(wèi)生管理制度模板

衛(wèi)生管理制?度模板從?業(yè)人員衛(wèi)生?管理制度?1、凡從事?食品經(jīng)營工?作的人員務(wù)?必經(jīng)崗前衛(wèi)?生知識方能?上崗，從事?直接入口食?品工作崗位?的人員務(wù)必?取得健康證?明，且每年?進(jìn)行健康檢?查，定期進(jìn)?行食品衛(wèi)生?和有關(guān)衛(wèi)生?法律、法規(guī)?、業(yè)務(wù)技能?的培訓(xùn)。?2、凡患有?痢疾、傷寒?、病毒性肝?炎等消化道?傳染病(包?括病原攜帶?者)，活動?性肺結(jié)核、?化膿性或滲?出性皮膚病?及其他有礙?食品安全的?疾病的人員?，不得從事?接觸直接入?口食品的工?作。3、?注意個人清?潔衛(wèi)生，做?到個人儀表?整潔。上崗?時務(wù)必穿戴?統(tǒng)一整潔的?工作服，并?應(yīng)經(jīng)常換洗?，持續(xù)清潔?。在工作崗?位上不能嚼?口香糖、進(jìn)?食、吸煙，?私人物品務(wù)?必存放在指?定的區(qū)域或?更衣室內(nèi)，?不可放置在?工作區(qū)內(nèi)。?衛(wèi)生管理?制度范本(?二)1、?經(jīng)營場所與?有毒、有害?場所以及其?他污染源持?續(xù)規(guī)定的距?離，并設(shè)置?密閉的垃圾?容器，及時?清除垃圾，?搞好防塵、?防蠅、防鼠?工作，確保?環(huán)境整潔。?2、《食?品流通許可?證》和《營?業(yè)執(zhí)照》應(yīng)?懸掛于經(jīng)營?場所內(nèi)醒目?位置。設(shè)有?食品衛(wèi)生管?理機(jī)構(gòu)和組?織結(jié)構(gòu)，配?有經(jīng)專業(yè)培?訓(xùn)的食品安?全專職管理?人員。3?、食品陳列?設(shè)施布局合?理，劃定食?品經(jīng)營區(qū)域?，食品與非?食品分開存?放;不出售?有毒有害、?“三無”和?未經(jīng)檢驗或?檢驗不合格?的食品。保?證食品外觀?清潔，如發(fā)?現(xiàn)食品超過?保質(zhì)期、破?損、鼠咬、?受潮、生霉?、生銹等現(xiàn)?象要及時處?理。4、?散裝食品銷?售務(wù)必按“?生熟分離”?原則，分類?設(shè)置散裝食?品銷售區(qū)。?按銷售品種?配備足量的?容器，并貼?合衛(wèi)生條件?。直接入口?的散裝食品?應(yīng)有防塵材?料遮蓋。應(yīng)?在盛放食品?容器的顯著?位置或隔離?設(shè)施上設(shè)置?“散裝食品?標(biāo)識牌”，?標(biāo)識出食品?的名稱、配?料表、生產(chǎn)?日期、保質(zhì)?期、保存條?件、食用方?法、生產(chǎn)經(jīng)?營者名稱及?聯(lián)系方式等?資料，做到?“一貨一牌?、貨牌對應(yīng)?”。銷售直?接入口的散?裝食品務(wù)必?由專人負(fù)責(zé)?，為消費(fèi)者?帶給分揀和?包裝服務(wù)，?帶給給消費(fèi)?者貼合衛(wèi)生?要求的小包?裝。操作時?應(yīng)穿工作服?，戴口罩、?手套和帽子?，使用專用?工具取貨。?5、生鮮?食品應(yīng)銷售?應(yīng)配備貨架?、保溫柜、?冷藏柜和冷?凍柜等陳列?設(shè)施，配備?貼合要求的?檢測設(shè)備。?6、熟食?制品銷售間?入口處應(yīng)設(shè)?預(yù)進(jìn)間，設(shè)?更衣及洗手?、消毒設(shè)施?，采用非手?動式的水龍?頭。配備有?效的空氣消?毒設(shè)施、食?品冷藏設(shè)施?和專用工具?，食品要有?防塵材料遮?蓋。衛(wèi)生?管理制度范?本(三)?1、食品倉?庫務(wù)必做到?專用，不得?存放其他雜?物和有毒有?害物質(zhì)。應(yīng)?設(shè)專人負(fù)責(zé)?管理并建立?健全出入庫?登記制度。?食品及食品?原料入庫時?，庫管員應(yīng)?對其質(zhì)量和?數(shù)量進(jìn)行驗?收，并詳細(xì)?記錄入庫產(chǎn)?品的名稱、?數(shù)量、產(chǎn)地?、進(jìn)貨日期?、生產(chǎn)日期?、保質(zhì)期、?包裝狀況等?，并按入庫?時光的先后?分類存放，?感官檢查不?合格的食品?不得入庫。?設(shè)有不安全?食品暫存專?柜，并有記?錄本。2?、食品倉庫?應(yīng)有良好通?風(fēng)，持續(xù)庫?房內(nèi)所需溫?度和濕度，?防止食品霉?變、生蟲。?貯存生鮮食?品應(yīng)配置必?要的低溫貯?存設(shè)備，包?括冷藏庫(?柜)和冷凍?庫(柜)。?搞好防塵、?防蠅、防鼠?、防潮工作?，定期對庫?房周圍進(jìn)行?衛(wèi)生清掃，?消除有毒、?有害污染源?及蟻蠅孳生?場所。3?、食品存放?設(shè)隔離地面?的平臺和層?架，離墻3?0厘米以上?，最底層隔?離地面40?厘米以上。?食品按照先?進(jìn)先出、生?熟分開的原?則分類貯存?，并有明顯?標(biāo)識。五?、除蟲滅害?制度1、?食品銷售場?所內(nèi)不得使?用鼠藥，配?備必須數(shù)量?的滅蠅燈，?并保證能正?常工作。熟?食制品銷售?間要配有充?足有效的空?氣消毒設(shè)施?，定期消毒?。2、應(yīng)?定期進(jìn)行除?蟲滅害工作?，防止害蟲?孳生。使用?殺蟲劑進(jìn)行?除蟲滅害，?應(yīng)由專人按?照規(guī)定的使?用方法進(jìn)行?。除蟲滅害?工作不能在?營業(yè)時光進(jìn)?行，實(shí)施時?，對各種食?品應(yīng)有保護(hù)?措施。使用?時不得污染?食品、食品?接觸面及包?裝材料，使?用后應(yīng)將所?有設(shè)備、工?具及容器徹?底清洗。?衛(wèi)生檢查及?獎懲制度?1、衛(wèi)生管?理工作有領(lǐng)?導(dǎo)分管和專?人管理，制?定衛(wèi)生檢查?及獎懲制度?，并組織有?關(guān)人員定期?或不定期進(jìn)?行衛(wèi)生檢查?;組織從業(yè)?人員學(xué)習(xí)衛(wèi)?生知識和有?關(guān)法規(guī)，并?組織培訓(xùn)考?核，考核成?績與獎懲掛?鉤。2、?衛(wèi)生管理人?員負(fù)責(zé)各項?衛(wèi)生管理制?度的落實(shí)，?做到每一天?在營業(yè)前后?有檢查，檢?查記錄完備?。嚴(yán)格從業(yè)?人員衛(wèi)生操?作程序，逐?步養(yǎng)成良好?的個人衛(wèi)生?習(xí)慣和衛(wèi)生?操作習(xí)慣。?檢查中發(fā)現(xiàn)?問題仍未改?善的，按有?關(guān)獎懲制度?嚴(yán)格處理。?衛(wèi)生管理?制度范本(?四)公司?衛(wèi)生管理規(guī)?定第一條?：為創(chuàng)造一?個整潔有序?的辦公環(huán)境?、增強(qiáng)員工?對公司的職?責(zé)感和歸屬?感、推進(jìn)公?司日常工作?規(guī)范化、秩?序化、樹立?公司形象，?經(jīng)研究制定?辦公室值日?制度。第?二條：從本?制度發(fā)布之?日起，辦公?室衛(wèi)生管理?嚴(yán)格按照制?度規(guī)定運(yùn)行?，組織健全?、任務(wù)明確?、職責(zé)到人?、切實(shí)落實(shí)?制度規(guī)定的?各個事項，?從而推動公?司衛(wèi)生管理?的規(guī)范化、?經(jīng)常化、制?度化。第三?條：公司是?員工工作的?重要場所，?為創(chuàng)造更好?的工作環(huán)境?，維護(hù)正常?的工作秩序?，特制定本?公約?A?、員工辦公?區(qū)衛(wèi)生：每?個員工應(yīng)自?覺維護(hù)、持?續(xù)辦公環(huán)境?的衛(wèi)生清潔?，辦公用品?與座椅擺放?整齊，用后?放回原處，?做到人離桌?凈，環(huán)境恢?復(fù)原狀;?B、公共區(qū)?域的衛(wèi)生包?括會議室、?走廊、門廳?等，做到地?面干凈，無?雜物;C?、各位同事?輪流值日，?每人/兩人?負(fù)責(zé)一天，?按值日表的?順序循環(huán)，?構(gòu)成制度。?D、值日人?員負(fù)責(zé)所屬?區(qū)域內(nèi)當(dāng)天?的保潔工作?。第四條：?值日人員職?責(zé)及范圍如?下：?1?。值日時光?：要求提前?___分鐘?上班，值日?時光能夠延?長到8:4?0，再開始?工作。2?。區(qū)域劃分?2。1總?經(jīng)理辦公室?、前臺位置?及貴金屬展?廳由前臺文?員負(fù)責(zé)，做?到辦公環(huán)境?整潔、整齊?。2。2?辦公區(qū)域內(nèi)?的衛(wèi)生由辦?公室人員自?行負(fù)責(zé)。?2。3會議?區(qū)及所有走?廊衛(wèi)生由業(yè)?務(wù)人員共同?負(fù)責(zé)，由行?政部擬定值?日表，職責(zé)?到人。3。?各辦公室及?公共衛(wèi)生環(huán)?境要求??①、持續(xù)墻?壁、門窗、?地面干凈清?潔、無污物?、浮土、無?死角、玻璃?清潔、透明?。②、持續(xù)?掛件、畫框?及其他裝飾?品表面干凈?整潔。③、?持續(xù)文件、?工具清潔、?擺放整齊。?④、垃圾簍?及時清理，?做到不隔夜?。⑤、待?來賓走后即?刻清理雜物?，持續(xù)整潔?。4。安?全?要求做?好防火防盜?工作，下班?后負(fù)責(zé)關(guān)好?門、窗并切?斷電器。?第五條：若?當(dāng)天值日人?員因事不能?完成值日工?作，應(yīng)提前?向行政部進(jìn)?行申請，并?主動找同事?協(xié)商，待同?事同意后進(jìn)?行調(diào)換。若?自主調(diào)換失?敗，出現(xiàn)問?題由當(dāng)值人?員負(fù)責(zé)。?第六條：懲?罰：人資行?政部檢查時?會給所有人?一次機(jī)會，?在第一次出?現(xiàn)問題時，?僅給予口頭?提醒。如提?醒后還不貼?合要求者，?將罰款__?_元以示懲?戒。當(dāng)事人?、負(fù)責(zé)人、?所屬衛(wèi)生區(qū)?人員負(fù)有連?帶職責(zé)，處?罰相同。?第七條：以?上制度各部?門人員嚴(yán)格?遵守，由大?家共同監(jiān)督?。衛(wèi)生管?理制度范本?(五)為?更好地履行?第一責(zé)任人?的職責(zé),加?強(qiáng)本單位的?自身管理，?不斷提高本?單位的衛(wèi)生?水平，保護(hù)?廣大公眾身?體健康。依?據(jù)《中華人?民共和國傳?染病防治法?》、《公共?場所衛(wèi)生管?理條例》及?《公共場所?衛(wèi)生管理條?例實(shí)施細(xì)則?》等法律法?規(guī)的要求，?特制定本制?度。一、?衛(wèi)生許可證?、從業(yè)人員?健康證、培?訓(xùn)合格證必?須齊全有效?，衛(wèi)生許可?證及公共場?所衛(wèi)生信譽(yù)?等級牌要懸?掛在醒目處?。二、要?保持環(huán)境整?潔、美觀，?地面無污垢?和垃圾。?三、必須設(shè)?有消毒間和?消毒設(shè)施，?所設(shè)容器要?標(biāo)記明顯。?四、被套?、枕套(巾?)、床單等?臥具要一客?一換，常住?客床上用品?至少一周一?換，用后必?須清洗和消?毒。五、?公用茶具應(yīng)?每日清洗消?毒。茶具表?面必須光潔?、無油漬、?無水漬、無?異味?？陀?口杯、茶杯?消毒要按以?下程序操作?和備用：?1、物理消?毒紅外線?消毒：將洗?滌好的餐具?放入消毒柜?;溫度保持?攝氏100?度，消毒時?間不得少于?___分鐘?。2、化?學(xué)消毒對?不宜蒸、煮?的口杯、茶?杯、酒杯可?在洗凈后用?化學(xué)消毒(?程序：除殘?渣→熱堿水?浸泡洗刷→?化學(xué)消毒→?清水沖)?(1)使用?的洗滌劑、?消毒劑應(yīng)當(dāng)?對人體安全?、無害，必?須經(jīng)省級以?上衛(wèi)生行政?部門批準(zhǔn)生?產(chǎn)的產(chǎn)品。?(2)消?毒液濃度、?消毒時間必?須嚴(yán)格按消?毒液的使用?說明進(jìn)行。?3、口杯?、茶杯的保?潔經(jīng)消毒?的口杯、茶?杯應(yīng)有專門?的保潔柜，?存放整齊避?免與其它雜?物混放，防?止重復(fù)污染?，并對保潔?柜定期進(jìn)行?清洗消毒。?六、顧客?用棉織品要?在符合要求?的消毒服務(wù)?機(jī)構(gòu)或自備?洗滌消毒間?內(nèi)清洗消毒?。消毒后的?產(chǎn)品要放在?保潔柜內(nèi)。?撤換下的顧?客用棉織品?要按規(guī)定的?程序分類清?理回收，且?不能污染清?潔物品。?七、客房內(nèi)?衛(wèi)生間的洗?漱池、浴盆?應(yīng)每日清洗?消毒。無衛(wèi)?生間的客房?，每個床位?應(yīng)配備有不?同標(biāo)記的臉?盆和腳盆各?一個。臉盆?、腳盆和拖?鞋要做到一?客一換，用?后必須清洗?和消毒。?八、公共衛(wèi)?生間要做到?每日清掃、?消毒，并保?持無積水，?無蚊蠅，無?異味，無水?垢、污垢。?九、經(jīng)