連鎖便利店可行性分析報告

連鎖便利店可行性分析報告便利店是營業(yè)面積一般在50平米~200平米，經營品種在2000~3000種，靠近居民區(qū)，營業(yè)時間可達15~24小時，全年無休，地點靈活，免費送貨，填補消費空隙的，銷售的商品主要以顧客日常必需品為主的業(yè)態(tài)，它兼有食品雜貨供應的便利和超級市場銷售方式與經營管理技術。便利店由于其對消費者需求滿足的特殊功能，已成為世界上發(fā)展迅速，市場空間巨大和市場競爭力強的零售業(yè)態(tài)。尤其是便利店運用的連鎖經營的方式后，更成為零售業(yè)中具有規(guī)模效應和競爭力的主要業(yè)態(tài)。零售業(yè)門店在宜春的發(fā)展現狀在宜春的零售業(yè)態(tài)中，大型連鎖超市獨霸一方，本地大中型超市盤踞四周，而離市民最近的“前沿陣地”，多年來沒有一家品牌連鎖便利店與各大、中型超市呼應。乃是形形色色的雜貨店、夫妻店唱著主角。零售業(yè)門店存在的問題（1）、市場定位模糊，缺乏業(yè)態(tài)本身的開發(fā)和創(chuàng)新。便利店與超市相比，主要體現四個便利性，即距離便利性、時間便利性、購物便利性和服務便利性。在宜春，由于經營種類、營業(yè)面積、店面管理等諸多因素，在與大中型超市的競爭中往往就處于劣勢，因此大量的便利店開業(yè)不久就悄然關門。另外，很多社區(qū)便利店實際就是以前的雜貨鋪、小賣部，換一下招牌就成了便利店，無論服務、商品、價格等各方面都跟不上現代化生活需求，并不屬于真正的便利店范疇。（2）、商品缺乏特色，延伸服務極少。在商品上，便利店的食品開發(fā)應提倡新鮮、營養(yǎng)、健康。宜春的雜貨鋪、小賣部賣的商品，完全是超市食品，沒有做到商品特色化和差異化，這些店鋪普遍缺乏有競爭力的戰(zhàn)略性的商品，從而難以展開有效的業(yè)態(tài)之間的差別競爭。另一方面，本地商鋪的延伸服務非常少。例如，免費送貨上門、速遞、存取款、發(fā)傳真、復印、代收公用事業(yè)費、代售郵票、代訂車票和飛機票等。（3）、信息管理技術落后，物流配送嚴重滯后。在便利店營業(yè)和擴張過程中，信息技術的落后和物流配送的滯后已成為嚴重阻礙其正常運營的瓶頸制約。①在日常管理中，宜春零售商鋪仍以單店管理、手工操作、鴿子為政為特征，沒有充分運營計算機網絡和先進的商業(yè)信息管理技術，無法適應迅速擴張的管理要求。②一家成功的便利店背后必然有一個高效的物流配送系統(tǒng)，7eleven通過集中物流配送每年節(jié)約相當于原價的10%的費用。在宜春的各零售商鋪，物流配送相當落后，絕大多數門店都是一對一的采購，各門店往往沒有實力建立自己的配送中心，目前的社會化配送也無法滿足門店拆零加工和零散的小規(guī)模送貨要求，這直接影響了門店商品的及時供應。加快連鎖便利店在宜春的發(fā)展連鎖便利店要想盡快在宜春走出自己的一條發(fā)展之路，必須重視便利店業(yè)態(tài)本身的開發(fā)和創(chuàng)新，因地制宜，審時度勢，充分發(fā)揮自己的長處，創(chuàng)造出大中型超市難以比擬的優(yōu)勢。1.定位上，以社區(qū)便利店為便利店的主體模式。社區(qū)商業(yè)是城市商業(yè)的基礎，是滿足居民綜合消費的重要載體，也是我國未來幾年來商業(yè)建設和發(fā)展的重點。便利店以滿足消費者的便利性需求為基本特征，決定了便利店是社區(qū)商業(yè)發(fā)展的主力業(yè)態(tài)。因此，本人認為，宜春的便利店，不應在繁華的城市商業(yè)中心與超市、專業(yè)店競爭，而應定位于社區(qū)便利店，乘著“中三角”城市群如火如荼的建設以及國家鼓勵發(fā)展社區(qū)商業(yè)的東風，在新舊社區(qū)積極拓展連鎖便利店，滿足居民基本生活和提高生活質量的需求。2.投資主體上，建立大型商業(yè)企業(yè)進入便利店業(yè)態(tài)。努力打造一個區(qū)域優(yōu)勢企業(yè)在一個地區(qū)建立知名的品牌、較高的商譽、較大的市場份額和有效的管理機制。3.擴張方式上，大力發(fā)展加盟連鎖店。便利店要長足發(fā)展，必須走連鎖經營之路，而便利店在全世界的成功發(fā)展一條重要的經驗就是發(fā)展加盟連鎖店。要充分借助特許連鎖方式，將便利店門店迅速滲透到贛西各縣市，奪取更多的市場份額。這樣也能使便利店企業(yè)以最小的進行最快的擴張，有效降低投資風險，便利店總部集中精力進行便利店統(tǒng)一規(guī)劃和管理。投入對于商業(yè)網點較多的傳統(tǒng)社區(qū)，通過并購方式“收編”經營情況較好的雜貨店、夫妻店，對于直營店，通過內部職工加盟等方式轉為加盟店，對于新開店，直接采取特許方式?？偛拷y(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一開發(fā)商品和服務、統(tǒng)一管理各分店。4.商品結構上，開發(fā)和經營特色商品和服務。（1）經營特色商品。連鎖便利店要加強以便利店總部為主導的商品供應鏈管理體系的建設。在總部統(tǒng)一商品規(guī)劃原則下，要更多的結合城市居民特有的生活和消費習慣，積極進行商品開發(fā)，建立自己的特色商品結構，積極開發(fā)便利性商品。（2）加快服務創(chuàng)新，開發(fā)綜合性服務功能，為居民生活提供更多的方便。消費者對便利性的追求決定了連鎖便利店的生命力和競爭力。社區(qū)便利店要積極推出諸如代訂車船票、代收公用事業(yè)費、洗衣、彩擴、快遞、報刊、快餐、家政等多種便民服務?提供送餐服務、上門送貨、網上購物、電話購物等多種特色服務，讓老百姓足不出戶就能享受到更多的服務。5.經營管理上，運用先進信息管理技術，提高物流配送效率。（1）加強信息系統(tǒng)建設。充分運用先進商業(yè)經營管理技術，建立銷售時點管理系統(tǒng)（POS）應用條形碼技術，積極引進先進的商業(yè)信息管理系統(tǒng)?應用電子數據交換系統(tǒng)和互聯網等現代信息技術，推動企業(yè)信息化建設和電子商務?提供管理水平和單店運營能力。（2）建立和完善適應便利店特點的“拆零配貨“型物流配送體系。有條件的可以探索建立自己的配送中心，規(guī)模小的便利店公司積極利用第三方物流，制定適合自身的配送方案，滿足小規(guī)模分散化配送需求，從而滿足消費者的便利性需求。6.外部環(huán)境上，積極爭取政府更多的支持。(1)逐步提高服務項目的代理標準。現在的服務項目代理費偏低，使連鎖便利店開展電信、交通、公用事業(yè)收費等服務沒有積極性和盈利空間。政府應準許便利店企業(yè)在這些服務項目達到市場相當份額的時候，與相關壟斷行業(yè)進行交涉提高服務項目的代理費用收取標準。(2)放寬對便利店服務項目的政策，拓寬服務范圍。(3)在營業(yè)手續(xù)辦理、會計建賬，稅收繳納、資金支持等方面給予更多的便利和扶持。具體操作一、選址1.商圈理念便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離500米內，超過500米的效果就比較差了，經營面積一般在50-200平方。2.經營選址一般都在社區(qū)(擁有自己的商圈)及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣場旁邊(借助人家的商圈)，以此來達到自己的經營贏利。二、投資計劃1.CI設計a、企業(yè)標識要明顯的體現出便利店的經營信息，要符合便利店的經營特點，并且要能有效的結合現有的資源來設計企業(yè)的CI。既要體現出陽光超市的經營特點來設計連鎖經營的便利店的企業(yè)標識。b、企業(yè)理念為大眾提供便利購物條件為消費者提供優(yōu)質的服務為消費者提供適合的商品2.投資計劃A、固定設施天花——便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經營特點，且能達到給顧客留下清潔，舒適的環(huán)境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時比較講究搭配，比較常見的有白色膩子頂，或者是石膏板。地面——便利店由于營業(yè)的時間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%)，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時不用考慮豪華，只需符合自己特點，能有效的契合企業(yè)的經營特點，且能符合便利店本身的特征，必要時為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。店前的地面——只要平整，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。墻面――為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片。照明――白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經營需要。音響――為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂。B、經營設備電腦一般每店配備收銀機一臺，其功能兼具前后臺，無需另行配備專門的后臺操作系統(tǒng)。軟件―與總部實行連網，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)，以方便總部對其進行管理監(jiān)控，并且總部能根據系統(tǒng)來進行庫存管理。收銀臺―收銀臺兼管理人員工作臺。貨架―以平方數計，每4-4.5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架可。冰柜―因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有2個冰柜，一個是飲料啤酒柜，另一個作為冰激凌專用冰柜。其他設備―如書報柜，糕點柜，根據經營的項目需要來進行設備的增加。C、商品便利店的商品結構中，食品占比50%，日用化妝品20%，日用百貨20%，其他10%,約需單品數2000至3000種。3.經營理念A、符合目標消費者需求――便利店因為都是經營的快速消費品，一般選擇在店鋪范圍內比較常銷的商品作為其經營商品，主要講究庫存小，周轉要快。B、為消費者提供方便――就近的購買條件，可適當考慮送貨上門，經營項目要根據周圍居民的需求來進行商品配置。三、管理運營1.制度管理在連鎖便利店的經營過程中，管理與效益是密切相關的，因此，制度化的管理在運營過程中是相當重要的。相關的管理制度有：出勤制度,衛(wèi)生管理制度,報表管理制度,能耗管理制度,設備管理制度,固定資產管理制度,采購管理制度,現金管理制度,工資的發(fā)放管理規(guī)定,員工的擔保制度,管理人員的權限規(guī)定,員工的獎懲制度,員工工作制度,貨架作業(yè)管理制度,商品配送管理制度,倉庫管理制度,會議管理制度,耗材領用管理制度,通訊器材及設備管理制度。2.商品管理為維護企業(yè)的形象，保證顧客在店內能買到合乎自己要求的，新鮮的商品，相關的制度有：商品的進場制度,商品的銷售報表,采購報表,滯銷報表,暢銷商品統(tǒng)計表,關于商品的獎罰制度,商品的配備申報制度,臨近商品的處理,商品銷售考核,促銷商品的管理制度。3.庫存管理因便利店的商品周轉量很小，所以在經營過程中嚴格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷，和提高商品的周轉率，建立有效的商品配送機制，相關的制度有:庫存報表管理,庫存的限制,商品的周轉周期與庫存的參考,調貨申請表,退貨管理規(guī)定,庫存周轉考核,商品配送管理制度,滯銷商品考核。4.系統(tǒng)管理系統(tǒng)化，信息化，數字化的管理能有效的減少商品的損耗，加強店與店之間的溝通頻率，能快速的實現商品的流轉，從而使資金的流轉更加有效，促進企業(yè)的良性發(fā)展，因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進行連網統(tǒng)一管理，以提高工作準確率和工作效率，相關的制度:操作員的管理規(guī)定,操作員的權限,操作員的保密規(guī)定,營業(yè)額與員工工資的關系制定。A)損耗管理制定有效的防損制度，提高員工的防損意識，發(fā)揮員工的防損積極性，有效的防損降耗措施，相關的制度有員工內盜的處理意見,損耗的管理規(guī)定,損耗的獎懲制度耗材管理,關于盜損的管理規(guī)定。B)促銷管理實行統(tǒng)一的促銷政策，有利于增強企業(yè)的形象，促進商品的銷售，有利于整合促銷資源，實現資源利用的合理化，充分化.相關的制度:促銷管理規(guī)定,促銷的申請,促銷的執(zhí)行考核。四、投資分析預算按120平米計算(單店)1.設施費用A.固定設施：裝修費用4萬元B.經營設備貨架：10000元電腦收銀設備：6000元冰柜：1800×2=3600元分攤總部連網費用：150元其他設備;1000元安防設備：1000元合計22650元C.租賃押金:2000元D.消防設備：500元總投入65150元2.經營成本及經營費用租金―――――-1000元/月稅――――――-500元(國稅)+200(地稅)=700/月工商管理――――150元月水―――――――50元/月電―――――――800元/月工資――――――1500×3=4500元/月耗損預估――――500元/月總部配送費―――400元/月總部管理費用――400元/月其他費用――――300元/月合計8800元/月3.營業(yè)效益連鎖店分布小區(qū)必須是有500戶以上的密集地帶，分析60%的家庭將會來購物，因為便利店提供的是日常用品等消耗品，而且是提供免費送貨上門服務，300戶每月預計消費300元，累計月營業(yè)額是9萬。按照20%的利潤率計算，每月利潤是18000元。五、項目可行性各種大型小區(qū)的涌現，在各種一二線城市，以小區(qū)為單位的連鎖便利店迅猛發(fā)展，城市人對于生活質量的要求日益提高，城市的擴張使得小區(qū)普遍遠離超市。有鑒于目前小區(qū)門口小賣部提供的單一商品，根本無法滿足城市人對于生活的高要求，專業(yè)化的連鎖便利店的出現變得越發(fā)重要。行業(yè)的發(fā)展趨勢及社會經濟的發(fā)展水平的上升，使項目的可行性更加強烈，鑒于此，推薦涉入此行業(yè)并形成連鎖化經營，在本地市場尚未成熟之際搶占行業(yè)的制高點。六、風險規(guī)避由于行業(yè)風險的不確定性，因此，建議在開業(yè)之后3個月，可以通過核算將店面執(zhí)行承包經營，具體方式待定，前提是統(tǒng)一采購，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一經營，可通過下述方式來執(zhí)行降耗從而實現降低風險的目的，且能提高員工的工作積極性。A方案;員工入股B方案;前期投資算做風險投資，由員工進行擔保抵押經營，自負盈虧C方案;以委托經營的模式交給員工經營，多勞多得，上交費用D方案;繳納承包金的形式進行承包經營七、投資解析1.前期投資固定設施及營業(yè)設施,可以利用部分現有的設備，以降低其投入2.成本控制統(tǒng)一采購，統(tǒng)一的物流管理等將極大的減少我們運營中的成本。3．發(fā)展模式對于本公司來說，其實便利店本身是一種微利的行業(yè)，但是，便利店本身的優(yōu)勢就是操作簡單、容易復制。龐大的連鎖網絡可以通過這種6萬一家店的形式快速復制然后蔓延起來。項目前期，通過一次性建立10家分