恒慧品牌升級思路

關(guān)于恒慧品牌升級的案前思考天地合德日月合明四時合序案前語市場分析品牌思考品牌服務(wù)市場背景分析全國品牌萬隆，84年任職雙匯市場戰(zhàn)略占位：安全、健康，公信保障力品牌定位：大眾，便民祝義才，創(chuàng)建于1993年雨潤市場戰(zhàn)略占位：精致品食概念（開創(chuàng)精品化統(tǒng)一包裝）品牌定位：中、高端品質(zhì)化消費，生活格調(diào)周連奎，明金星，1994年注冊控股金鑼品牌定位：都市化生活消費中國食品大案瘦肉精事件資源鏈與利益鏈?zhǔn)Э?，管理與利潤間的矛盾，市場規(guī)模一味地擴大與生產(chǎn)安全保障體系非良性化92年93年94年05年獲得綠色食品認(rèn)證，59個自養(yǎng)基礎(chǔ)，9個加工廠家佳康品牌定位：都市家庭，全家健康中華老號天福號食品——中國醬肉第一家，北京重頭禮、節(jié)假家宴

北京醬鹵高端，醬肘子占位，拉動九大產(chǎn)品線，民俗文化嫁接式營銷商超，文化店，自營店，食品店與快廚房多業(yè)態(tài)運作月盛齋食品——清真御品印記，首都特色保障老字號品牌老字號活化年輕群體拓展拾回品牌記憶，清真高端定位，兩燒兩醬，產(chǎn)品群拉動都市北京育青食品——首都北京臺灣風(fēng)味食品的代表者

沃爾瑪系統(tǒng)、物美系統(tǒng)、美廉美系統(tǒng)、順天府系統(tǒng)、超市發(fā)系統(tǒng)、首航系統(tǒng)、1000余家銷售點，基本覆蓋北京各型商場超市；

品質(zhì)化不足地域特產(chǎn)沖擊與時跟進鵬程食品——有鵬程有未來，北京健健康肉食品貼身保障從生鮮到熟食的品類推進進，直營體系上馬全品——中肉研貼身式市場跟進者者營銷推進有待發(fā)展依據(jù)國家科研實力與肉研研學(xué)術(shù)背景，打造中國領(lǐng)領(lǐng)先的高品質(zhì)肉類食品供供應(yīng)商西式品牌荷美爾食品——豬肉生產(chǎn)和銷售的領(lǐng)先者者，排名福布斯“全美最最大400家企業(yè)”國家體育總局訓(xùn)練營指定定專用產(chǎn)品西式產(chǎn)品特定人群國內(nèi)品牌——“安全升級”（中糧破局）老號品牌——“有待活化”都市品牌——“特色不足”跟進品牌——“運作不足”西式品牌——“窄眾市場”初次市場觀察金鑼肉粒多——引領(lǐng)中國健康肉制品有實“?！?，更健康限定產(chǎn)地優(yōu)選原料3優(yōu)概念優(yōu)養(yǎng)——自養(yǎng)農(nóng)場——全生態(tài)農(nóng)場自養(yǎng)優(yōu)選——鮮嫩好肉——100%優(yōu)質(zhì)冷鮮肉優(yōu)質(zhì)——飽滿肉?！闳饬ＡＡＣ牢度闹位鹜燃壹芽怠袊w育代表團肉類食品品供應(yīng)商肉食產(chǎn)業(yè)鏈味美更健康康營養(yǎng)食尚火腿排（無淀粉粉添加）食尚早餐切片火腿（淀粉粉含量低于6%）食尚早餐自由裝“我的早早餐我做主”（淀粉含量量低于6%）牛肉火腿切片（淀粉含量量低于2%）紫蘇維也納風(fēng)味香腸（無無添加淀粉）美式脆皮熱狗腸（蜜糖味味）臺灣風(fēng)味香腸（中糧自供供冷鮮肉品質(zhì)保障安安全放心）雙匯——真材實料的味道雙匯火腿（無淀粉）熏烤金火腿（無淀粉）肘花火腿（無淀粉）骨湯風(fēng)味烤火腿（無淀粉粉）俄式烤香腸小康之家火腿腸（含淀粉粉）天福號——京醬印象茶腸（淀粉含量低于10%）荷美爾/寶迪——西式超值培根青島風(fēng)味火腿/老北京風(fēng)味火腿精選火腿排姐妹廚房——臺式雞肉腸100%雞肉老曹——老北京丁香里脊（無淀粉）〖取樣：家樂福、新世界〗中糧家佳康——“肉產(chǎn)鏈為家人”健康保障植入消費情感??！金鑼——實“?！币娮C，單品項突圍，帶動動產(chǎn)品線！雙匯——真材實料，以正視聽！天福號——京城品質(zhì)，忠誠消費！老曹——老北京荷美爾/寶迪——西式特色，特定人群！一貫優(yōu)勢：現(xiàn)代渠道與促銷管理幾點不足：品牌個性產(chǎn)品差異營銷手段優(yōu)勢分析需要讓品牌更具溢價恒慧品牌升級的趨勢性方方向在哪里？??！基于無淀粉影響力，創(chuàng)新新“無淀粉”戰(zhàn)略！火腿系列熏烤腸系列熏燒烤系列醬鹵系列西式中式京產(chǎn)休閑市場分析品牌思考品牌服務(wù)消費需求分析情感生活層身邊、貼心社會需求層營養(yǎng)、品質(zhì)基礎(chǔ)生理層安全、健康全面兼顧【天福號】細分割【灣仔碼頭】雙人份【家佳康】“為家人”【KFC】全家桶案例更堅實的健康承諾更貼心的消費導(dǎo)入品質(zhì)如一消費習(xí)慣食用需求品牌輸出印象【恒慧】品牌個性不講述沉迂的文化不描繪空洞的品質(zhì)品牌個性導(dǎo)出“恒慧”健康保障品質(zhì)生活雙管齊下中國肉類美食恒久品質(zhì)堅堅守者品牌占位〖恒守健康〗——專產(chǎn)鏈掌控力〖品享美味〗——自有食材傳香工藝〖慧享生活〗——中西美食薈萃生活品牌稀缺價值導(dǎo)出恒守健康慧享生活活品牌廣告語輸出品牌LOGO輸出關(guān)于LOGO的升級，既是形象輸出的的時代美學(xué)需求，也是現(xiàn)現(xiàn)代消費審美觀的需求品牌LOGO輸出我們在既有與創(chuàng)新基礎(chǔ)上上，依據(jù)對恒慧美食的品品牌升級定位，創(chuàng)作符合合其價值內(nèi)涵力的LOGO表現(xiàn)——展現(xiàn)健康承諾的端正不失現(xiàn)代都市時尚流行突出中式傳統(tǒng)文化美食的的沉淀兼顧西式餐食的生活品味味格調(diào)品牌LOGO輸出恒慧品牌創(chuàng)新表達元素提提煉穩(wěn)重健康都市文化陽光活力形象：穩(wěn)健、端正、都市市主張：陽光承諾，健康快快樂美學(xué)：整體與局部現(xiàn)代表表現(xiàn)立體視覺效果元素：健康達人、笑臉、、眼眸、火腿美食釋義——在充分繼承原型識別的市市場認(rèn)知基礎(chǔ)，實現(xiàn)品牌牌升級張力與現(xiàn)代活力訴訴求產(chǎn)品線策略基于現(xiàn)有四大系列，重新新梳理規(guī)劃，提出各自消消費主張西式中式京產(chǎn)休閑放大低糖無淀粉訴求，突突出健康品質(zhì)概念放大傳香工藝，突出傳統(tǒng)統(tǒng)美食經(jīng)典放大北京特禮概念，突出出京品致禮放大健康保障性，突出情情趣生活與都市需求惠享生活恒守健康產(chǎn)品線賣點梳理西式基于現(xiàn)代都市潛在消費需需求放大低糖無淀粉訴求——開發(fā)亮化潛力型產(chǎn)品——（單點突破）早點營養(yǎng)型、午餐實惠型型、晚宴豐富型女士火腿、男士火腿（產(chǎn)品附件）西式餐譜溫溫馨卡中式基于現(xiàn)代美食特色需求突出產(chǎn)品不二原材、輔材材中式傳統(tǒng)烹飪工藝恒慧獨特差異口感（產(chǎn)品附件）節(jié)氣與健康康小知識京產(chǎn)基于禮購與特產(chǎn)的特點突出京韻美食文化內(nèi)容（文化附件）（配餐附件）還原、傳承承、食法烤鴨四件套休閑基于年輕休閑消費特征產(chǎn)品名稱新穎、獨創(chuàng)性——產(chǎn)品創(chuàng)新時尚、健康性——配合生活趣味性贈品促銷銷品品牌包裝表現(xiàn)【標(biāo)貼】設(shè)計思路：基于現(xiàn)代生活消費審美力力與老號活化力的需求，，屏棄繁雜，突出品牌價值力，顯現(xiàn)終終端消費觸動！A套A套·效果圖整體·效果圖陳列·效果圖品牌包裝表現(xiàn)【烤鴨】設(shè)計思路：基于京禮定位，寫出品牌牌支撐與首禮概念，突出北京烤鴨原汁工藝，，顯現(xiàn)終端現(xiàn)代消費活力力！市場趨勢——雙渠道現(xiàn)象形象渠道銷售渠道70%的銷售利潤來源于直營、、團購——獲取利潤KA所占銷售比例并不高，卻卻是兵家必爭之地增加消費者接觸產(chǎn)品機會會、便于促銷與公關(guān)活動動的展開、增大產(chǎn)品曝光光度、提升了品牌知名度度。道盡其用，各疏其責(zé)營銷思考營銷建議建立恒慧自有渠道夯實恒慧忠誠客群營銷渠道營銷渠道建議——創(chuàng)建自營渠道結(jié)合網(wǎng)絡(luò)絡(luò)渠道自營渠道現(xiàn)代通路特殊渠道網(wǎng)絡(luò)渠道明線實線天線內(nèi)線KA、A級商超、精品超市定位日常消費端放大品牌各消費區(qū)域影響響力KA、A級商超附近及消費社區(qū)旗艦店、自營店、加盟店店定位忠誠消費端會員制鎖定（旗艦店及自自營店為區(qū)域銷售配送終終端）官網(wǎng)、B2B、B2C平臺定位特情消費端一線城市，非戶籍人員，，給家人送好米，親米網(wǎng)網(wǎng)購空港、D車單位、機關(guān)小食堂定位特渠消費端價格非敏感消費嘗試，拉拉動大客戶團購與會員制制消費鎖定現(xiàn)代通路網(wǎng)絡(luò)渠道自營渠道廣度深度速度特殊渠道精度會員制與大客戶服務(wù)營銷推廣商超、KA、A系統(tǒng)品牌周、廠商周、節(jié)日周周年輕人群“品銷活化”——《西方文化節(jié)》忠誠人群“品銷拉動”——《節(jié)令營銷》高端人群“品銷促進”——《年節(jié)厚禮特展》新渠設(shè)計直營店——旗艦形象選擇區(qū)域：城交樞紐、高高檔社區(qū)道口中心地帶店面面積：50m2以上經(jīng)營定位：重點繁華區(qū)域域印象占位及高端全產(chǎn)品品線業(yè)務(wù)拉動。網(wǎng)購店——品銷堡壘網(wǎng)絡(luò)平臺：官網(wǎng)平臺，天天貓等B2C平臺經(jīng)營定位：配合線下銷售售系統(tǒng)，開展?fàn)I銷聯(lián)動，，突出節(jié)禮團購營銷創(chuàng)新恒慧美食家——俱樂部消費領(lǐng)袖營銷讓身邊的鄰居成為消費代代言人積分、特惠、年禮、舉家家游會員制、積分制：拉動忠忠誠客戶節(jié)日營銷：形成文化消費費習(xí)慣，帶動禮品市場銷銷售主題促銷：拉動周期性熱熱點銷售家庭式營銷：以家庭為單單位，結(jié)合健康營養(yǎng)，建建立家庭特送機制年終回饋：結(jié)合會員、積積分制，全年消費有禮回回饋營銷建議恒守健康慧享生活人脈首都消費全國市場戰(zhàn)略大觀1年占位品牌升級與延進2年傳播營銷推廣與拓展5年全國京津兩線輻射全國9、靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)業(yè)貧。。12月-2212月-22Thursday,December8,202210、雨中黃葉樹，燈下白頭頭人。。22:38:3422:38:3422:3812/8/202210:38:34PM11、以我獨沈久，愧君相見見頻。。12月-2222:38:3422:38Dec-2208-Dec-2212、故人江海別，幾度隔山山川。。22:38:3422:38:3422:38Thursday,December8,202213、乍見翻疑夢，相悲各問問年。。12月-2212月-2222:38:3422:38:34December8,202214、他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青青山。。08十二月202210:38:34下午午22:38:3412月-2215、比不了得就不比，得不不到的就不要。。。十二月2210:38下午12月-2222:38December8,202216、行動出成果，工作出財財富。。2022/12/822:38:3422:38:3408December202217、做前，能夠環(huán)視四周；；做時，你只能或者最好好沿著以腳為起點的射線線向前。。10:38:34下午午10:38下午22:38:3412月-229、沒有失敗，只有暫時停停止成功！。12月-2212月-22Thursday,December8,202210、很多事情努力了未必有有結(jié)果，但是不努力卻什什么改變也沒有。。22:38:3422:38:3422:3812/8/202210:38:34PM11、成功就是日復(fù)一日那一一點點小小努力的積累。。。12月-2222:38:3422:38Dec-2208-Dec-2212、世間成事，不求其絕對對圓滿，留一份不足，可可得無限完美。。22:38:3422:38:3422:38Thursday,December8,202213、不知香積寺，數(shù)里入云云峰。。12月-2212月-2222:38:3422:38:34December8,202214、意志堅強的人能把世界界放在手中像泥塊一樣任任意揉捏。08十二月202210:38:34下午午22:38:3412月-2215、楚塞三湘接，荊門九派派通。。。十二月2210:38下午12月-2222:38December8,202216、少年十五二十時，步行行奪得胡馬騎。。2022/12/822:38:3522:38:3508December202217、空山新雨后，天氣晚來來秋。。10:38:35下午午10:38下午22:38:3512月-229、楊柳散和風(fēng)，青山澹吾吾慮。。12月-2212月-22Thursday,December8,202210、閱讀一切好書如同和過過去最杰出的人談話。22:38:3522:38:3522:3812/8/202210:38:35PM11、越是沒有本領(lǐng)的就越加加自命不凡。12月-2222:38:3522:38Dec-2208-Dec-22