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榮成市農(nóng)副產(chǎn)品發(fā)展概況榮成市商務(wù)局首頁中國·
榮成一、榮成概況榮成市轄區(qū)概況總面積1495平方公里人口66.8萬設(shè)有四個省級開發(fā)區(qū)和度假區(qū)擁有石島、龍眼兩個一類開放港口石島管理區(qū)石島灣旅游度假區(qū)榮成經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)天鵝湖旅游度假區(qū)榮成工業(yè)園氣候特征
榮成屬暖溫帶季風(fēng)型濕潤氣候區(qū),四季分明,年平均氣溫12℃左右,年平均日照2600小時左右,年平均降水量800毫米左右。榮成—威?;疖?5KM榮成—威海機(jī)場15KM榮成—煙臺機(jī)場火車站110KM榮成—青島機(jī)場火車站240KM已開通至韓國平澤、仁川的客貨班輪,至日本大阪、博多、門司、韓國釜山、新加坡、香港等港口的國際貨運航線。貫通山東半島的青煙威榮城際鐵路已開工建設(shè)。榮成威海石島港龍眼港煙臺青島交通中國人居環(huán)境范例城市中國投資硬環(huán)境50優(yōu)城市中國海洋經(jīng)濟(jì)城市中國優(yōu)秀旅游城市中國魅力城市全國綜合經(jīng)濟(jì)實力百強(qiáng)城市全國社會治安綜合治理先進(jìn)市國家生態(tài)園林城市國家環(huán)境保護(hù)模范城市國家綠色能源示范市
人居環(huán)境二、海洋食品產(chǎn)業(yè)
1、養(yǎng)殖業(yè)。全市20米等深線內(nèi)海域可養(yǎng)殖面積200萬畝,淺海灘涂可養(yǎng)殖面積15萬畝,現(xiàn)有養(yǎng)殖面積41萬畝,產(chǎn)量62萬噸,各類養(yǎng)殖品種30多個,其中年產(chǎn)海參1.9萬噸,占全國產(chǎn)量20%以上;鮑魚4852噸,占全國產(chǎn)量10%以上;扇貝4.7萬噸,牙鲆魚6808噸,對蝦5650噸。
3、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀。目前榮成已形成了以海洋食品、海洋保健品、海洋藥品“海洋三品”為主導(dǎo),多業(yè)并舉的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局,已成為全國最大的冷凍水產(chǎn)品、冷凍調(diào)理食品、海藻食品、海產(chǎn)罐頭、深海魚油膠囊生產(chǎn)加工出口基地,其中冷凍食品基地是山東省命名的唯一優(yōu)質(zhì)基地。有好當(dāng)家、泰祥冷凍調(diào)理食品2個“中國名牌”,好當(dāng)家、達(dá)因2個“中國馳名商標(biāo)”,食藻寶”等10個山東省著名商標(biāo)以及“泓達(dá)”貝類罐頭等19個“山東省名牌”。
全市現(xiàn)有食品工業(yè)企業(yè)596家,產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)960多億元,主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)占全市工業(yè)經(jīng)濟(jì)的比重均在40%以上;涉海食品加工企業(yè)480多家,年加工能力200萬噸;注冊登記食品出口企業(yè)253家,2010年完成出口7.1億美元。全市280多家企業(yè)通過ISO9000認(rèn)證、HACCP認(rèn)證或日、韓、歐盟、俄羅斯、英國、巴西等國家區(qū)域認(rèn)證;有207種產(chǎn)品獲得國家綠色食品認(rèn)證、有機(jī)食品認(rèn)證、無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。好當(dāng)家集團(tuán)有限公司
創(chuàng)建于1978年,現(xiàn)已發(fā)展成一處集遠(yuǎn)洋捕撈、水產(chǎn)養(yǎng)殖、食品加工、熱電造紙、濱海旅游等產(chǎn)業(yè)為一體的大型國家級企業(yè)集團(tuán),形成了漁工貿(mào)產(chǎn)學(xué)研一體化的綜合性經(jīng)營格局。2010年實現(xiàn)銷售收入22.17億元,利稅1.85億元。
集團(tuán)現(xiàn)擁有直屬企業(yè)50多處,其中國內(nèi)A股上市公司一家,職工12000多人,總資產(chǎn)達(dá)35億元。公司現(xiàn)有3萬畝圍海養(yǎng)殖基地、21萬畝深海養(yǎng)殖基地、10萬平方米工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖車間。主要生產(chǎn)即食鮮海參、即食鮑魚、即食大蝦、即食扇貝、海參原漿、刺參軟膠囊、淡干海參、淡干鮑魚、海洋鮮餃、即食蛋花湯等“好當(dāng)家”牌海洋冷凍調(diào)理食品和即食系列食品及海參、鮑魚、海蜇、泥蚶等各種名優(yōu)鮮活海產(chǎn)品,年生產(chǎn)能力10萬噸,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、美國、歐盟、韓國、香港、臺灣等國家和地區(qū),暢銷國內(nèi)各大城市。
公司注重技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品質(zhì)量安全,成立了質(zhì)量防控監(jiān)測中心,通過了國家級實驗室認(rèn)可。成立了“博士后科研工作站”,同時還與中國海洋大學(xué)、中國營養(yǎng)學(xué)會等單位聯(lián)合組建了“山東省海洋食品營養(yǎng)研究院”,聘請了管華詩院士等十多名專家作為指導(dǎo)性研究人員,目前完成了兩項國家科研項目、三項省級技術(shù)創(chuàng)新項目,共申報國家專利23項,其中發(fā)明專利7項,外觀設(shè)計專利16項;授權(quán)外觀設(shè)計專利7項,實審的發(fā)明專利4項,公開的發(fā)明專利1項。尋山集團(tuán)有限公司
是以海洋漁業(yè)養(yǎng)殖開發(fā)為主的國家大一型鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)集團(tuán),現(xiàn)有職工3000人,總資產(chǎn)7億元,已確權(quán)海域4.8萬畝,實養(yǎng)面積1.6萬畝,年培育鮑魚、刺參、扇貝、牡蠣、海帶、牙鲆、大菱鲆等苗種20多億株(粒、頭),年產(chǎn)牙鲆、大菱鲆等商品活魚1200噸,商品活鮑300噸,扇貝、牡蠣等各種貝類1.8萬噸,淡干海帶3萬噸。山東鴻洋神水產(chǎn)
科技(集團(tuán))有限公司
是國家多烯魚油產(chǎn)品質(zhì)量保證示范推廣基地,建有4個GMP保健品加工廠、1個魚油精煉工廠和1個微粉加工廠,14條進(jìn)口最大型軟膠囊生產(chǎn)線和4條片劑、硬膠囊生產(chǎn)線,專業(yè)開發(fā)生產(chǎn)了深海魚油卵磷脂、魚皮膠原蛋白等代表保健行業(yè)最新技術(shù)產(chǎn)品,年精煉魚油3200余噸,膠原蛋白粉700余噸,微膠囊粉130余噸,生產(chǎn)軟膠囊、片劑、硬膠囊達(dá)270多種61億粒(片),60%以上的產(chǎn)品出口歐盟、北美、東南亞等國家和地區(qū),是中國最大的保健品加工出口基地。公司計劃進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模,規(guī)劃最大年產(chǎn)量達(dá)到2000億粒。波德隆食品有限公司
公司設(shè)有氣相室、液相室、前處理室、培養(yǎng)基制作室、無菌室等標(biāo)準(zhǔn)配置,擁有氣相、液相、分光光度計、超純水器、進(jìn)口均質(zhì)器等各種進(jìn)口、國產(chǎn)檢測設(shè)備40余臺(套),可以檢測農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、添加劑、微生物等各個方面的項目。通過了日本農(nóng)林水產(chǎn)省對日熱加工禽肉類、偶蹄類動物工廠認(rèn)證,成為全國禽肉類、偶蹄類產(chǎn)品可以出口日本的75家有資質(zhì)的企業(yè)之一,先后被評為全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)、山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、山東省農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)、山東省“重點培育和發(fā)展的出口名牌”,其產(chǎn)品獲得了山東名牌產(chǎn)品、山東省著名商標(biāo)、綠色產(chǎn)品稱號。上海梅林(榮成)食品有限公司
由上海梅林正廣和股份有限公司與榮成市泓達(dá)罐頭食品有限公司共同投資3.2億元人民幣于2004年7月成立,占地面積33.3萬平方米,建筑面積10萬平方米,員工1500人,主要生產(chǎn)設(shè)備全部從國外引進(jìn),自動化水平達(dá)到國際一流。
公司主要從事罐頭和冷凍水產(chǎn)兩大類產(chǎn)品的加工銷售,其中罐頭類包括水果、蔬菜、水產(chǎn)品,新上的現(xiàn)代化金槍魚罐頭項目,市場前景十分看好。水產(chǎn)品類包括冷凍水產(chǎn)品、調(diào)理冷凍食品、藻類食品,所開發(fā)的“B2”、“H55”、“H98”等系列罐頭產(chǎn)品在國際罐頭市場上享受很高的聲譽(yù),暢銷加拿大、澳大利亞、俄羅斯等國家和地區(qū)。三、農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)
目前,全市小麥種植面積35萬畝,總產(chǎn)13萬噸;玉米面積37.5畝,總產(chǎn)16.4萬噸;花生面積30萬畝,總產(chǎn)8.4萬噸;蘋果面積12萬畝,總產(chǎn)20萬噸;蔬菜面積10萬畝,總產(chǎn)面積30萬噸;草莓面積0.6萬畝,總產(chǎn)1.2萬噸;無花果面積0.5萬畝,總產(chǎn)1萬噸;茶葉面積0.5萬畝,總產(chǎn)12噸;“蜂蜜罐”無公害地瓜生產(chǎn)基地2250畝,總產(chǎn)5000多噸。同時,立足榮成魚、蝦、蚌產(chǎn)量豐富這一優(yōu)勢,大力發(fā)展水貂、狐貍等特種毛皮動物養(yǎng)殖,目前,全市特種毛皮動物存欄181萬頭,年可出皮519萬張。
1、榮成大花生。果實潔白、網(wǎng)紋清晰、殼薄籽粒飽滿且多為雙仁果,籽仁呈長橢圓型,具有口感好、抗氧化、營養(yǎng)高等優(yōu)良食用品質(zhì),在國際市場享有很高的聲譽(yù),獲國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。榮成現(xiàn)有花生加工出口龍頭企業(yè)17家,年加工能力4.5萬噸,其中擁有自營進(jìn)出口權(quán)的13家,是山東大花生的主產(chǎn)區(qū)和出口加工區(qū),年可出口3萬噸,其出口量占日本市場的三分之一,年出口創(chuàng)匯近3000萬美元,其中出口日本的大?;ㄉ收嫉饺珖隹谌毡净ㄉ系?0%以上。全市花生全部按綠色食品、有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn),綠色食品、有機(jī)食品、花生產(chǎn)品認(rèn)證數(shù)量和基地面積名列全國縣級市前列。紅太陽食品(榮成)有限公司
是目前國內(nèi)花生制品行業(yè)中生產(chǎn)品種最全、品質(zhì)最佳的企業(yè)之一。目前公司已通過日本有機(jī)JAS認(rèn)證、國家的QS質(zhì)量安全認(rèn)證及ISO22000食品安全管理體系的認(rèn)證,并具有自營進(jìn)出口資格(包含輸歐盟資格)。公司生產(chǎn)的MARUSUN和FANSCO牌裹衣花生、大?;ㄉ?、烤花生果、烤種皮、烤半粒、油炸花生等系列產(chǎn)品,深受國外消費者的喜愛。公司年生產(chǎn)能力達(dá)9000噸以上,產(chǎn)品80%以上銷往日本、中東、歐洲、韓國、東南亞、中國香港、臺灣等國家和地區(qū)。榮成市副食品有限公司
是一家集花生種植、花生原料加工、花生制品生產(chǎn)于一體的綜合性花生生產(chǎn)企業(yè)。擁有固定資產(chǎn)5000萬,營業(yè)面積4.3萬平方米,包括三條油炸線、一條烤果生產(chǎn)線、花生制品小包裝生產(chǎn)線、兩條原料加工生產(chǎn)線和庫容4000噸的冷風(fēng)庫。年產(chǎn)花生1.5萬噸,年平均出口6000噸,年銷售總額1.5億元,產(chǎn)品主要出口到日本、中東、歐盟、香港、東南亞等國家和地區(qū),公司先后通過日本有機(jī)協(xié)會組織JONA的有機(jī)認(rèn)證、中國綠色食品發(fā)展中心“A”“AA”綠色食品認(rèn)證和中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證。
2、榮成地瓜。建有無公害地瓜生產(chǎn)基地,面積2250多畝,產(chǎn)量達(dá)5000多噸。在沙質(zhì)土壤上生產(chǎn)的“蜂蜜罐”地瓜,甜度高、口感好、大小均與、營養(yǎng)豐富,非常受歡迎。2009年引進(jìn)了“富硒紫”地瓜,在示范基地及周邊進(jìn)行推廣。該品種地瓜富含花青素,抗癌物質(zhì)硒的含量是普通地瓜的10倍,含有的紫色色素也是加工天然食用色素的優(yōu)良原料,是一種集良好外觀、營養(yǎng)保健于一體的重要食物源和色素源。
3、榮成蘋果。已有100多年的栽培歷史,是山東省蘋果主產(chǎn)區(qū),也是全國蘋果生產(chǎn)的老區(qū),獲國家地理標(biāo)志保護(hù)登記,主栽品種為紅富士。全市建有無公害、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化蘋果基地2.41萬畝,產(chǎn)量7萬噸左右?,F(xiàn)有各類果品加工企業(yè)8家,果品貯存企業(yè)34家,保鮮貯藏能力12萬噸。全市有3家企業(yè)獲得國家無公害食品認(rèn)證,有4家出口企業(yè)的產(chǎn)品獲得了國家A級綠色食品認(rèn)證。全市年出口蘋果近3萬噸,主要銷往東南亞、歐洲等10多個國家和地區(qū)。
4、榮成無花果。果實富含糖類,含量可達(dá)20%左右,且多為果糖和葡萄糖,品質(zhì)極佳,“榮成無花果”通過國家地理標(biāo)志認(rèn)證,主要品種有寧選1號、瑪斯義陶芬、谷川、布蘭端克等。據(jù)分析,每百克無花果鮮果含維生素C2-3毫克,維生素B10.03-0.24毫克,維生素B20.01-0.03毫克,維生素E0.12毫克。另外還含有30多種脂類物質(zhì),且大部分為中性脂和糖脂。無花果果實和葉片中含有18種氨基酸,每百克含量達(dá)0.994毫克,有8種為人體所必須,對白血病、心臟病、肝臟病、高血壓癥及恢復(fù)體力、消除疲勞都有顯著的作用。無花果因其極高的營養(yǎng)和藥用價值,享有“水果皇后”和“生命之果”的美譽(yù)。5、榮成綠茶。榮成市地處膠東低山丘陵區(qū)最東端,三面環(huán)海,擁有特殊的地理位置和自然生態(tài)條件,非常適宜綠茶的生長。作為中國茶葉北方派的典型代表,魯茶產(chǎn)區(qū)所處緯度高,茶樹生產(chǎn)期長,葉片厚,以滋味濃、香氣高、耐沖泡而著稱。榮成市在上世紀(jì)六十年代就成為山東省“南茶北引”最成功的縣市之一,并被確定為高產(chǎn)攻關(guān)試點縣。由于“榮成綠茶”產(chǎn)區(qū)所處緯度最高,所產(chǎn)茶葉以葉厚、香高、耐泡、甘爽、栗香突出等特點聞名省內(nèi)外。2009年,“榮成綠茶”成功申報地理標(biāo)志產(chǎn)品,進(jìn)一步提高了“榮成綠茶”的信譽(yù)度和地區(qū)的知名度,產(chǎn)品市場競爭力、附加值得到顯著提升,為榮成果茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了充足發(fā)展后勁。
6、榮成草莓。榮成草莓品質(zhì)上等,具有明目養(yǎng)肝作用,能有效防治動脈硬化、冠心病、癌癥等。榮成草莓自1984年在嶗山街道雨夼村開始規(guī)?;N植以來,經(jīng)過二十多年的發(fā)展,種植面積已達(dá)6000多畝。2007年12月,榮成嶗山草莓被國家農(nóng)業(yè)部認(rèn)證為無公害農(nóng)產(chǎn)品,雨夼草莓合作社在國家工商局申請注冊了“雨夼”牌草莓商標(biāo)。2010年,“榮成草莓”成功申報地理標(biāo)志產(chǎn)品。目前,榮成草莓除了在本市銷售外,還銷售到威海、煙臺、大連、青島等地超市和農(nóng)貿(mào)市場。雨夼草莓專業(yè)合作社已經(jīng)成為威海家家悅集團(tuán)的綠色食品草莓基地,并與其簽訂包銷協(xié)議,為68家連鎖店配送草莓;還與旅行社簽訂“草莓一日游”合作協(xié)議,開發(fā)了休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游項目,每年清明節(jié)至五一前后,迎接全國各地游客上萬人次。
7、榮成乳業(yè)。榮成玉米種植范圍廣、產(chǎn)量高,為奶牛養(yǎng)殖提供了充足的食物來源。2010年全市奶牛存欄量2.03萬頭,年產(chǎn)奶量7.1萬噸。為加快奶牛業(yè)發(fā)展,榮成以嘉盛乳業(yè)為龍頭,不斷加大奶牛基地建設(shè)力度。目前,嘉盛乳業(yè)高產(chǎn)奶牛繁育中心奶牛存欄量近萬頭,是山東省設(shè)施檔次最高、單產(chǎn)養(yǎng)殖量最大、奶牛品種最優(yōu)的養(yǎng)牛場。威海嘉盛乳業(yè)有限公司
嘉盛乳業(yè)始終本著高起點、高標(biāo)準(zhǔn)的原則,先后投資1.5億元引進(jìn)芬蘭、挪威、丹麥、日本等國家先進(jìn)的生產(chǎn)、檢測設(shè)備,形成了日產(chǎn)滅菌奶400噸,酸奶200噸,奶粉30噸的生產(chǎn)規(guī)模;開發(fā)了巴氏奶、純牛奶、酸牛奶、乳飲料、奶粉等5大系列30多個品種的乳制品,成為山東省規(guī)模最大的乳制品生產(chǎn)企業(yè)之一。
8、榮成特種毛皮。榮成魚、蝦、蚌產(chǎn)量豐富、品種繁多,為優(yōu)質(zhì)毛皮的生長提供了充足的食物來源。目前,全市特種毛皮動物存欄181萬頭,其中水貂153萬頭、狐貍19萬頭,貉子9萬頭,年可出皮519萬張,其中水貂408萬張,狐貍76萬張,貉子35萬張。隨著特種毛皮動物養(yǎng)殖的規(guī)?;瘮U(kuò)張,全市年產(chǎn)貂皮5000張以上的戶主已有234戶,存欄62萬只,出皮248萬張;年產(chǎn)狐貍皮1000張以上的戶主97戶,存欄4.12萬只,出皮21萬張;貉子1000張以上的用戶35戶,存欄1萬只,出皮6萬張。榮成市普利姆皮草有限公司
榮成市普利姆皮草有限公司在大力發(fā)展優(yōu)良獺兔飼養(yǎng)繁育的基礎(chǔ)上,立足本地水貂、狐貍、貉子等特種名貴毛皮充足的資源優(yōu)勢,已發(fā)展成為威海地區(qū)最大的毛皮深加工企業(yè),年產(chǎn)皮革、皮草服裝20多萬件,其中85%以上出口,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國、日本、韓國、大連、沈陽、長春、哈爾濱等國家和地區(qū),穩(wěn)定的占據(jù)了國際裘皮服裝市場的一席之地,發(fā)展前景十分看好。
9、區(qū)域化管理。圍繞發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè),提高農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力,結(jié)合自身產(chǎn)業(yè)特點和資源優(yōu)勢,榮成積極推進(jìn)出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè),先后獲得了全國綠色農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)單位、中國綠色食品城、全國綠色食品花生標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地、全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化先進(jìn)市、山東省出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)等稱號。2010年,全市食品農(nóng)產(chǎn)品出口7.1億美元,同比增長24.6%。
采取“龍頭(合作社)+基地+標(biāo)準(zhǔn)+品牌+市場”的模式,大力培植龍頭企業(yè),發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作組織,引導(dǎo)農(nóng)民參與基地建設(shè),形成了種植有基地、生產(chǎn)有標(biāo)準(zhǔn)、管理有檔案、產(chǎn)品有標(biāo)識、質(zhì)量有保障的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)格局。目前,全市發(fā)展農(nóng)民合作社171個,入社社員2.6萬戶。榮成市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理辦公室鎮(zhèn)(街道)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理辦公室農(nóng)業(yè)行政綜合執(zhí)法大隊村農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理服務(wù)組管理機(jī)構(gòu)
市農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測機(jī)構(gòu)
鎮(zhèn)(街道)農(nóng)藥殘留檢測室龍頭企業(yè)批發(fā)市場生產(chǎn)基地檢測室檢測機(jī)構(gòu)
執(zhí)法隊伍
以建設(shè)十大體系,構(gòu)筑三道防線、實現(xiàn)全程監(jiān)管為抓手,推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理,形成了以榮成檢驗檢疫局中心實驗室為龍頭,以部門、企業(yè)和社會檢測力量為骨干,鎮(zhèn)級檢測服務(wù)為補(bǔ)充,覆蓋城鄉(xiāng)的四級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系,對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后及加工出口等每個環(huán)節(jié)進(jìn)行動態(tài)檢測和質(zhì)量監(jiān)控。目前,全市96%的農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)擁有自檢自控實驗室,好當(dāng)家、泰祥集團(tuán)等多處實驗室通過了國家認(rèn)證,檢測能力達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平。四、海帶產(chǎn)業(yè)榮成素有“中國海帶之鄉(xiāng)”的美譽(yù),海帶養(yǎng)殖面積達(dá)12萬畝,年可生產(chǎn)淡干海帶15萬噸,產(chǎn)量占全國總量的50%以上,獲國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù),是我國最大的海帶生產(chǎn)加工基地。全市現(xiàn)有海帶生產(chǎn)加工企業(yè)100多家,鹽漬海帶加工流水線達(dá)到180多條,,鹽漬海帶23萬噸,產(chǎn)品暢銷日本、韓國、美國、加拿大、香港、澳門、臺灣等15個國家和地區(qū),實現(xiàn)出口創(chuàng)匯1600多萬美元,被國家農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)為“全國海帶加工示范基地”。海帶的營養(yǎng)價值很高,含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸及多種微量元素。每百克干海帶中含粗蛋白8.2克、脂肪0.1克、糖57克、粗纖維9.8克、無機(jī)鹽12.9克、鈣2.25克、鐵0.15克、胡蘿卜素0.57毫克、硫胺素0.69毫克、核黃素0.36毫克、尼克酸16毫克,能發(fā)出262千卡熱量。據(jù)分析,海帶中鈣的含量是牛奶的10倍,含磷量比所有的蔬菜都高,與菠菜、油菜相比,除維生素c外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。目前海帶作為無污染、無公害的海洋綠色食品,其豐富的營養(yǎng)保健價值,正逐漸得到人們的普遍認(rèn)可和喜歡,韓國、朝鮮、日本、美國及西方一些發(fā)達(dá)國家將其視為營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品和預(yù)防、保健的靈丹妙藥,特別注重海帶在日常飲食中的搭配。
海帶的藥用價值很高,被譽(yù)為海洋中的“冬蟲夏草”。含碘量為0.3%~0.7%,經(jīng)常食用對治療因缺乏碘而引起的各種疾病具有很好的療效。富含的多種微量元素能使脂肪在人體內(nèi)蓄積趨向于皮下和肌肉組織,而很少在心、腦、血管、肋膜上積存,并使血中膽固醇含量明顯低于不吃海帶的人群。富含的褐藻氨酸,有預(yù)防白血病和胃癌的功能,可以降血壓、降血脂,有止血作用。富含的巖藻多糖、昆布素,有類似肝素的活性,能防止血栓和因血液粘稠度增高而引起的血壓升高,同時又有降低脂蛋白、膽固醇,抑制動脈粥樣硬化以及防癌抗癌作用。富含的纖維素,是人體腸道中的“清道夫”,能及時地清除腸道內(nèi)廢物和毒素,可以有效地防止直腸癌和便秘的發(fā)生。山東海之寶海洋科技有限公司
是一家專業(yè)致力于海上養(yǎng)殖、海洋食品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的創(chuàng)新型企業(yè)。注冊資本1.6億元,首期投資2億元,二期工程投資7億元。目前擁有10萬畝最純凈的深海養(yǎng)殖海域和10萬平方米的陸地精加工基地,具備年加工海帶5萬噸的生產(chǎn)能力。
已開發(fā)“海芝寶”牌深海小海帶原生態(tài)產(chǎn)品、干制品、調(diào)味品、長壽面、即食海珍品等50余種系列特色產(chǎn)品。公司自主研發(fā)的《海帶低溫組織重組新技術(shù)和成型產(chǎn)品新工藝的研究》等三項成果,代表了我國海藻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的水平,產(chǎn)品質(zhì)量均達(dá)到了同類國際先進(jìn)水平,并榮獲全國食品工業(yè)科學(xué)進(jìn)步優(yōu)秀企業(yè)稱號。山東俚島海洋科技股份有限公司
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