九年級上《食物的消化與吸收》公開課浙教版1課件

第2節(jié)

食物的消化與吸收第2節(jié)食物的消化與吸收1【活動一】牙齒歷險(xiǎn)記：我是一顆門牙，由于主人愛護(hù)不周，想出門溜溜，可離開牙床我不小心掉進(jìn)了一個“山洞”。我在主人體內(nèi)的“山洞”里，經(jīng)歷了一天的歷險(xiǎn)記。先是遇到了同類的擠壓，我的兄弟姐妹差點(diǎn)兒將我壓的粉身碎骨；剛躲過這一劫，我就不由自主的通過了一個“小口子”，進(jìn)入一根管道，掉進(jìn)了萬丈深淵，隨后被送到一個彈性很好卻下著“酸雨”的地方；后來我鉆進(jìn)了一條又長又窄的迷宮，我在那里走了很久，身邊的許多物質(zhì)都神秘地消失了；好不容易走出迷宮，我又差點(diǎn)兒鉆進(jìn)死胡同，幸虧及時改變方向；后來不知怎的，我與一些很臭的東西混在一起；最后，我和它們在主人上廁所時，經(jīng)過一扇“門”，一起離開了主人，見到了光明?！净顒右弧垦例X歷險(xiǎn)記：我是一顆門牙，由于主人愛護(hù)不周2C、有大量的小腸絨毛且壁薄在小燒杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，充分振蕩，并置于37℃的溫水中?！耙簧乳T”是指什么？（8）我在主人體內(nèi)的“山洞”里，經(jīng)歷了一天…不含消化酶的消化液是（）B試管中顏色藍(lán)色，說明試管中的淀粉沒有被分解腸液

B.經(jīng)常酗酒的人，受到最直接傷害的消化器官是（

）請分析所配制的消化液中，最合理的一組是（

）蛋白質(zhì)多肽氨基酸活動：研究唾液淀粉酶的催化作用實(shí)驗(yàn)（1）遇到同類的擠壓…差點(diǎn)壓的粉身碎骨…牙齒歷險(xiǎn)記：我是一顆門牙，由于主人愛護(hù)不周，想出門溜溜，可離開牙床我不小心掉進(jìn)了一個“山洞”。我在主人體內(nèi)的“山洞”里，經(jīng)歷了一天的歷險(xiǎn)記。膽汁、腸液、胰液

C.B、小腸內(nèi)的腸腺能分泌多種消化液（3）在3支試管中各注入1毫升新鮮的淀粉酶溶液，搖勻后，再分別放回原溫度的水中，水浴5分鐘。1號試管注入蒸餾水，滴入碘液后不變藍(lán)。胰液

C.小腸

C.3號試管（70℃）中溶液顏色藍(lán)色。【活動一】聽《牙齒歷險(xiǎn)記》故事，討論完成8個小問題：（1）遇到同類的擠壓…差點(diǎn)壓的粉身碎骨…

這里擠壓的位置是指哪里？（2）我就不由自主的經(jīng)過了一個“小口子”…

“小口子”是指什么部位？（3）進(jìn)入一根管道，掉進(jìn)了…這根管道指什么？（4）我被送到一個彈性很好卻下著“酸雨”的地方。下著“酸雨”的地方指哪里？（5）又長又窄的“迷宮”是什么部位？（6）它在什么地方與很臭的東西混在了一起？（7）經(jīng)過“一扇門”離開了主人；“一扇門”是指什么？（8）我在主人體內(nèi)的“山洞”里，經(jīng)歷了一天…這里的“山洞”指什么？口腔咽食道胃小腸大腸肛門消化道C、有大量的小腸絨毛且壁薄【活動一】聽《牙齒歷險(xiǎn)記》3口腔咽食道胃大腸小腸肛門人體的消化道：食物和空氣的共同通道口腔咽食道胃大腸小腸肛門人體的消化道：食物和空氣的共同通道4（5）又長又窄的“迷宮”是什么部位？2號試管（37℃）中溶液顏色變?yōu)椴蛔兯{(lán)；為什么需將試管放入盛有37℃溫水的燒杯中？（7）經(jīng)過“一扇門”離開了主人；腸液

B.人體細(xì)胞中如果缺乏某種酶或酶不足時，就會發(fā)生代謝紊亂，并可能出現(xiàn)疾病。好不容易走出迷宮，我又差點(diǎn)兒鉆進(jìn)死胡同，幸虧及時改變方向；B、小腸內(nèi)的腸腺能分泌多種消化液食物中的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類消化產(chǎn)物是什么？淀粉麥芽糖葡萄糖胃壁很厚的肌肉層對胃的蠕動有一定的作用。唾液、膽汁、胃液

B.小腸是消化和吸收最主要的場所大家一起來分享一下今天的收獲!最后，我和它們在主人上廁所時，經(jīng)過一扇“門”，一起離開了主人，見到了光明?！耙簧乳T”是指什么？（8）我在主人體內(nèi)的“山洞”里，經(jīng)歷了一天…（7）經(jīng)過“一扇門”離開了主人；胃主要消化的營養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)小腸是消化和吸收的主要場所（3）在3支試管中各注入1毫升新鮮的淀粉酶溶液，搖勻后，再分別放回原溫度的水中，水浴5分鐘。人體的消化腺：？腺？腺？腺？腺？腸唾液肝臟胃胰人體中最大的消化腺（5）又長又窄的“迷宮”是什么部位？人體的消化腺：？腺？腺？5唾液腺胰腺胃胃腺腸腺肝臟膽口腔咽食道小腸大腸消化系統(tǒng)

膽汁腸液唾液胃液胰液唾液腺胰腺胃胃腺腸腺肝臟膽口腔咽食道小腸大腸消化系統(tǒng)

膽汁6消化腺唾液腺流入的部位口腔胰腺膽囊十二指腸胃腸腺肝臟胃腺小腸各消化腺分泌的消化液流入的部位在哪里？小腸

肝臟分泌的膽汁暫時貯存于膽囊中，最終將通過膽管流入十二指腸。注意：消化腺唾液腺流入的部位口腔胰腺膽囊十二指腸胃腸腺肝臟胃7（1）小腸有許多皺襞和絨毛

（擴(kuò)大了小腸的內(nèi)表面積）（2）豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，管壁由一層很薄的上皮細(xì)胞構(gòu)成

（有利于吸收營養(yǎng)物質(zhì)）（3）小腸長，且有多種消化液

（食物停留時間長，有利于消化營養(yǎng)物質(zhì)）（1）小腸有許多皺襞和絨毛8人消化系統(tǒng)的重要器官-------牙物理性消化人消化系統(tǒng)的重要器官-------牙物理性消化9九年級上《食物的消化與吸收》公開課浙教版1課件10九年級上《食物的消化與吸收》公開課浙教版1課件11

膳食纖維蛋白質(zhì)、糖類、脂肪水、無機(jī)鹽、維生素溫故食物中的營養(yǎng)素：須消化后被吸收無需消化即可直接吸收不能被消化膳食纖維蛋白質(zhì)、糖類、脂肪水、無機(jī)鹽、維生素溫故食物中的營12【活動二】食物中三大有機(jī)物在消化道內(nèi)的消化曲線

舉例：以A為例，A表示糖類（淀粉）在消化道內(nèi)的消化曲線；糖類（淀粉）在消化道內(nèi)的消化過程：唾液口腔腸液、胰液小腸請你來說說B、C分別表示哪種有機(jī)物在消化道內(nèi)的消化曲線，以及它們在消化道內(nèi)的消化過程。淀粉麥芽糖葡萄糖【活動二】食物中三大有機(jī)物在消化道內(nèi)的消化曲線舉例：以A為13胃液胃腸液、胰液小腸蛋白質(zhì)多肽氨基酸膽汁（乳化）腸液、胰液小腸脂肪脂肪粒甘油+脂肪酸請你來說說B、C分別表示哪種有機(jī)物在消化道內(nèi)的消化曲線，以及它們在消化道內(nèi)的消化過程。小腸胃液胃腸液、胰液小腸蛋白質(zhì)14唾液腺胰胃胃腺腸腺肝膽口腔咽食道小腸大腸消化系統(tǒng)葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀粉蛋白質(zhì)脂肪

胃液膽汁胰液腸液糞便食物唾液腺胰胃胃腺腸腺肝膽口腔咽食道小腸大腸消化系統(tǒng)葡萄糖氨基酸15胃壁很厚的肌肉層對胃的蠕動有一定的作用。胃腺分泌胃液進(jìn)入胃中幫助消化胃主要消化的營養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)胃可以吸收無機(jī)鹽、水和少量酒精胃壁很厚的肌肉層對胃的蠕動有一定的作用。胃腺分泌胃液進(jìn)入胃中16腸腺胰腺肝臟小腸膽汁腸液胰液膽汁參與脂肪的消化胰液參與蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪的消化腸液參與蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪的消化小腸是消化的主要場所

除腸壁上的腸腺分泌消化液進(jìn)入小腸外，還有哪些消化腺分泌的消化液進(jìn)入小腸？這些消化液與哪些營養(yǎng)物質(zhì)的消化有關(guān)？讀圖3腸腺胰腺肝臟小腸膽汁腸液胰液膽汁參與脂肪的消化小腸是消化的主17食物吸收的過程小腸是消化和吸收的主要場所食物吸收的過程小腸是消化和吸收的主要場所18A試管與B試管中溶液顏色分別有什么變化？說明什么？D、小腸絨毛有豐富的毛細(xì)血管膽汁、腸液、胰液

C.A試管中溶液顏色藍(lán)色褪去，說明試管中的淀粉被分解（有利于吸收營養(yǎng)物質(zhì)）胰液參與蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪的消化A、唾液B、胃液經(jīng)常酗酒的人，受到最直接傷害的消化器官是（

）（5）又長又窄的“迷宮”是什么部位？（有利于吸收營養(yǎng)物質(zhì)）1號試管注入蒸餾水，滴入碘液后不變藍(lán)。碘液各1滴、37℃水浴5-10分鐘唾液、膽汁、胃液

B.活動：研究唾液淀粉酶的催化作用實(shí)驗(yàn)B試管中顏色藍(lán)色，說明試管中的淀粉沒有被分解人消化系統(tǒng)的重要器官-------牙這里的“山洞”指什么？人體中有很多種酶，如唾液淀粉酶、胃蛋白酶。溫度會影響酶的催化作用，最適宜唾液淀粉酶的溫度是37℃。唾液、膽汁、胃液

B.食物中的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類消化產(chǎn)物是什么？糖類葡萄糖腸液唾液、胰液腸液氨基酸蛋白質(zhì)胃液、胰液脂肪酸+甘油脂肪腸液膽汁、胰液、A試管與B試管中溶液顏色分別有什么變化？說明什么？食物中的蛋19大家一起來分享一下今天的收獲!大家一起來分享一下今天的收獲!201234576891059消化系統(tǒng)與食物的消化1234576891059消化系統(tǒng)與食物的消化21牙齒咬、嚼并磨碎食物咽控制食物不進(jìn)入氣管唾液腺分泌唾液幫助消化和吞咽食道是食物進(jìn)入胃的通道肝臟分泌膽汁，幫助消化，還能解毒胃：研磨和消化部分食物胰腺分泌消化液肛門把廢物——糞便排出體外小腸是消化和吸收最主要的場所大腸從未被消化的食物殘?jiān)形账窒到y(tǒng)與食物的消化牙齒咬、嚼并咽控制食物唾液腺分泌唾液食道是食物肝臟分泌221、淀粉初步消化的部位在__________。2、蛋白質(zhì)初步消化的部位在__________。3、吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所在__________?？谇晃感∧c練一練1、淀粉初步消化的部位在__________。2、蛋白質(zhì)初步235、下列結(jié)構(gòu)與小腸吸收功能無關(guān)的是（）

A、小腸內(nèi)壁上的皺襞和小腸絨毛

B、小腸內(nèi)的腸腺能分泌多種消化液

C、有大量的小腸絨毛且壁薄

D、小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管B5、下列結(jié)構(gòu)與小腸吸收功能無關(guān)的是（）B24（2）將3支試管分別放入0℃、37℃和70℃左右的水中約5分鐘。活動：研究唾液淀粉酶的催化作用實(shí)驗(yàn)胃主要消化的營養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)“一扇門”是指什么？（8）我在主人體內(nèi)的“山洞”里，經(jīng)歷了一天…1號試管注入蒸餾水，滴入碘液后不變藍(lán)。這里擠壓的位置是指哪里？A、胃小腸大腸B、口腔胃小腸小腸

C.為什么消化液能促進(jìn)食物的消化呢？請分析所配制的消化液中，最合理的一組是（

）C、口腔胃肝臟D、口腔小腸大腸除腸壁上的腸腺分泌消化液進(jìn)入小腸外，還有哪些消化腺分泌的消化液進(jìn)入小腸？這些消化液與哪些營養(yǎng)物質(zhì)的消化有關(guān)？胃

B.胰液

C.3號試管（70℃）中溶液顏色藍(lán)色。（4）我被送到一個彈性很好卻下著“酸雨”的地方。請你來說說B、C分別表示哪種有機(jī)物在消化道內(nèi)的消化曲線，以及它們在消化道內(nèi)的消化過程。第2節(jié)食物的消化與吸收膽汁、腸液、胰液

C.C、口腔胃肝臟D、口腔小腸大腸練一練6、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪起始消化的器官是（）

A、胃小腸大腸B、口腔胃小腸

C、口腔胃肝臟D、口腔小腸大腸7、下列消化液中哪項(xiàng)消化食物起的是物理變化（）

A、胰液B、胃液C、膽汁D、腸液BC（2）將3支試管分別放入0℃、37℃和70℃左右的水251.經(jīng)常酗酒的人，受到最直接傷害的消化器官是（

）

A.胃

B.小腸

C.口腔

D.大腸2.不參與淀粉的消化，但參與蛋白質(zhì)消化的消化液是

（

）

A.腸液

B.胰液

C.胃液

D.唾液

3.在小燒杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，充分振蕩，并置于37℃的溫水中。1小時后，植物油不見了。請分析所配制的消化液中，最合理的一組是（

）

A.唾液、膽汁、胃液

B.膽汁、腸液、胰液

C.胃液、腸液、唾液

D.胰液、腸液、唾液課堂練習(xí)：ACB1.經(jīng)常酗酒的人，受到最直接傷害的消化器官是（

）課堂26

4．張立同學(xué)中午放學(xué)，買了一根油條吃，油條在張立的消化道內(nèi)被消化的主要產(chǎn)物是（

）。

a.葡萄糖

b.氨基酸

c.甘油

d.脂肪酸

e.無機(jī)鹽

f.維生素

g.水

A.b、d、f

B.a、c、d

C.b、e、g

D.a、c、B6、下列不屬于小腸有利于吸收營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是（）

A、小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞

B、皺襞上有大量的小腸絨毛

C、小腸壁上散生著許多腸腺D、小腸絨毛有豐富的毛細(xì)血管

C

4．張立同學(xué)中午放學(xué)，買了一根油條吃，油條在張立的消化道內(nèi)27

有A、B、C、D四種消化液。A消化液能初步消化蛋白質(zhì)；C、D兩種消化液均能消化淀粉；在C、D兩種消化液中，加入適量的B消化液后，可促進(jìn)C消化液對脂肪的消化，但D消化液不能消化脂肪；上述四種消化液均不是胰液。請分析這四種消化液分別是：

A

B

C

D

胃液膽汁腸液唾液拓展有A、B、C、D四種消化液。A消化液能初步消化蛋白質(zhì)281.酶是生物體細(xì)胞合成的，大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)。三、酶為什么消化液能促進(jìn)食物的消化呢？如唾液淀粉酶、胃蛋白酶、胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶等不含消化酶的消化液是（）

A、唾液B、胃液

C、膽汁D、腸液C你知道嗎？生物催化劑1.酶是生物體細(xì)胞合成的，大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)。三、酶為什么消化29酶使食物中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)變成可吸收的物質(zhì)，所以酶是生物催化劑。如唾液淀粉酶能促進(jìn)淀粉的分解酶使食物中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)變成可吸收的物質(zhì)，所以酶是生物30實(shí)驗(yàn)原理：唾液淀粉酶能消化分解淀粉：碘液能使淀粉變藍(lán)色：37°C如何取唾液？如何制備淀粉溶液？實(shí)驗(yàn)原理：唾液淀粉酶能消化分解淀粉：碘液能使淀粉變藍(lán)色：3731AB唾液2毫升蒸餾水2毫升1%淀粉溶液各2毫升碘液各1滴、37℃水浴5-10分鐘活動：研究唾液淀粉酶的催化作用實(shí)驗(yàn)AB唾液2毫升蒸餾水2毫升1%淀粉溶液各2毫升活動：研究唾液32思考：1.為什么需將試管放入盛有37℃溫水的燒杯中？3.設(shè)置B試管的目的是什么？2.A試管與B試管中溶液顏色分別有什么變化？說明什么？提供酶催化所需的最適宜溫度A試管中溶液顏色藍(lán)色褪去，說明試管中的淀粉被分解B試管中顏色藍(lán)色，說明試管中的淀粉沒有被分解設(shè)置對照組思考：1.為什么需將試管放入盛有37℃溫水的燒杯中？3.設(shè)置33AB唾液2毫升蒸餾水2毫升1%淀粉溶液各2毫升碘液各1滴、37℃水浴5-10分鐘活動：研究唾液淀粉酶的催化作用實(shí)驗(yàn)C先加1毫升5%鹽酸溶液，再加2毫升唾液AB唾液2毫升蒸餾水2毫升1%淀粉溶液各2毫升活動：研究唾液34

人體中有很多種酶，如唾液淀粉酶、胃蛋白酶。一種酶只能催化某一種或某一類化學(xué)反應(yīng)。人體細(xì)胞中如果缺乏某種酶或酶不足時，就會發(fā)生代謝紊亂，并可能出現(xiàn)疾病。高效性，專一性討論：酶有什么特點(diǎn)？是否所有的酶在任何條件下都會起作用？可能受溫度、pH等影響閱讀：人體中有很多種酶，如唾液淀粉酶、胃蛋白酶。一種35探究：影響酶催化作用的因素1、假設(shè)：溫度可能會影響酶的催化作用。2、制訂實(shí)驗(yàn)計(jì)劃：如果溫度高低對酶催化作用有影響，那么，下列實(shí)驗(yàn)步驟即能證實(shí)：（1）取3支潔凈的試管，編上號，分別加入2毫升1%淀粉溶液。（2）將3支試管分別放入0℃

、37℃和70℃左右的水中約5分鐘。（3）在3支試管中各注入1毫升新鮮的淀粉酶溶液，搖勻后，再分別放回原溫度的水中，水浴5分鐘。探究：影響酶催化作用的因素1、假設(shè)：溫度可能會影響酶的催化作362毫升淀粉溶液2毫升淀粉溶液2毫升淀粉溶液1234561毫升唾液淀粉酶1毫升唾液淀粉酶1毫升唾液淀粉酶0℃37℃70℃2毫升2毫升2毫升1234561毫升1毫升1毫升0℃37℃737（4）在3支試管中各滴入1滴碘液，然后搖勻。（5）觀察并記錄這3支試管中溶液顏色的變化情況。

1號試管（0℃

）中溶液顏色變?yōu)樗{(lán)色；

2號試管（37℃

）中溶液顏色變?yōu)椴蛔兯{(lán)；

3號試管（70℃

）中溶液顏色藍(lán)色。

試管的變化：

溫度會影響酶的催化作用，最適宜唾液淀粉酶的溫度是37℃。說明：（4）在3支試管中各滴入1滴碘液，然后搖勻。138

除溫度外，影響酶的催化作用的因素還有哪些？討論：除溫度外，影響酶的催化作用的因素還有哪些？討論39建立假設(shè)2：pH值可能會影響到酶的催化作用。序號項(xiàng)目試管1231注入新鮮的淀粉酶溶液1毫升1毫升1毫升2注入蒸餾水1毫升————3注入氫氧化鈉溶液——1毫升——4注入鹽酸————1毫升5注入可溶性淀粉溶液2毫升2毫升2毫升觀察3只試管的變化：

1號試管注入蒸餾水，滴入碘液后不變藍(lán)。

2號試管注入氫氧化鈉溶液，滴入碘液后變藍(lán)色。

3號試管注入鹽酸，滴入碘液后變藍(lán)色。影響酶催化作用的因素探究建立假設(shè)2：pH值可能會影響到酶的催化作用。序號項(xiàng)目試管1240酶活性受溫度、pH值影響示意圖強(qiáng)堿強(qiáng)酸高溫酶活性受溫度、pH值影響示意圖強(qiáng)堿強(qiáng)酸高溫41第2節(jié)

食物的消化與吸收第2節(jié)食物的消化與吸收42【活動一】牙齒歷險(xiǎn)記：我是一顆門牙，由于主人愛護(hù)不周，想出門溜溜，可離開牙床我不小心掉進(jìn)了一個“山洞”。我在主人體內(nèi)的“山洞”里，經(jīng)歷了一天的歷險(xiǎn)記。先是遇到了同類的擠壓，我的兄弟姐妹差點(diǎn)兒將我壓的粉身碎骨；剛躲過這一劫，我就不由自主的通過了一個“小口子”，進(jìn)入一根管道，掉進(jìn)了萬丈深淵，隨后被送到一個彈性很好卻下著“酸雨”的地方；后來我鉆進(jìn)了一條又長又窄的迷宮，我在那里走了很久，身邊的許多物質(zhì)都神秘地消失了；好不容易走出迷宮，我又差點(diǎn)兒鉆進(jìn)死胡同，幸虧及時改變方向；后來不知怎的，我與一些很臭的東西混在一起；最后，我和它們在主人上廁所時，經(jīng)過一扇“門”，一起離開了主人，見到了光明?！净顒右弧垦例X歷險(xiǎn)記：我是一顆門牙，由于主人愛護(hù)不周43C、有大量的小腸絨毛且壁薄在小燒杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，充分振蕩，并置于37℃的溫水中。“一扇門”是指什么？（8）我在主人體內(nèi)的“山洞”里，經(jīng)歷了一天…不含消化酶的消化液是（）B試管中顏色藍(lán)色，說明試管中的淀粉沒有被分解腸液

B.經(jīng)常酗酒的人，受到最直接傷害的消化器官是（

）請分析所配制的消化液中，最合理的一組是（

）蛋白質(zhì)多肽氨基酸活動：研究唾液淀粉酶的催化作用實(shí)驗(yàn)（1）遇到同類的擠壓…差點(diǎn)壓的粉身碎骨…牙齒歷險(xiǎn)記：我是一顆門牙，由于主人愛護(hù)不周，想出門溜溜，可離開牙床我不小心掉進(jìn)了一個“山洞”。我在主人體內(nèi)的“山洞”里，經(jīng)歷了一天的歷險(xiǎn)記。膽汁、腸液、胰液

C.B、小腸內(nèi)的腸腺能分泌多種消化液（3）在3支試管中各注入1毫升新鮮的淀粉酶溶液，搖勻后，再分別放回原溫度的水中，水浴5分鐘。1號試管注入蒸餾水，滴入碘液后不變藍(lán)。胰液

C.小腸

C.3號試管（70℃）中溶液顏色藍(lán)色?！净顒右弧柯牎堆例X歷險(xiǎn)記》故事，討論完成8個小問題：（1）遇到同類的擠壓…差點(diǎn)壓的粉身碎骨…

這里擠壓的位置是指哪里？（2）我就不由自主的經(jīng)過了一個“小口子”…

“小口子”是指什么部位？（3）進(jìn)入一根管道，掉進(jìn)了…這根管道指什么？（4）我被送到一個彈性很好卻下著“酸雨”的地方。下著“酸雨”的地方指哪里？（5）又長又窄的“迷宮”是什么部位？（6）它在什么地方與很臭的東西混在了一起？（7）經(jīng)過“一扇門”離開了主人；“一扇門”是指什么？（8）我在主人體內(nèi)的“山洞”里，經(jīng)歷了一天…這里的“山洞”指什么？口腔咽食道胃小腸大腸肛門消化道C、有大量的小腸絨毛且壁薄【活動一】聽《牙齒歷險(xiǎn)記》44口腔咽食道胃大腸小腸肛門人體的消化道：食物和空氣的共同通道口腔咽食道胃大腸小腸肛門人體的消化道：食物和空氣的共同通道45（5）又長又窄的“迷宮”是什么部位？2號試管（37℃）中溶液顏色變?yōu)椴蛔兯{(lán)；為什么需將試管放入盛有37℃溫水的燒杯中？（7）經(jīng)過“一扇門”離開了主人；腸液

B.人體細(xì)胞中如果缺乏某種酶或酶不足時，就會發(fā)生代謝紊亂，并可能出現(xiàn)疾病。好不容易走出迷宮，我又差點(diǎn)兒鉆進(jìn)死胡同，幸虧及時改變方向；B、小腸內(nèi)的腸腺能分泌多種消化液食物中的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類消化產(chǎn)物是什么？淀粉麥芽糖葡萄糖胃壁很厚的肌肉層對胃的蠕動有一定的作用。唾液、膽汁、胃液

B.小腸是消化和吸收最主要的場所大家一起來分享一下今天的收獲!最后，我和它們在主人上廁所時，經(jīng)過一扇“門”，一起離開了主人，見到了光明?！耙簧乳T”是指什么？（8）我在主人體內(nèi)的“山洞”里，經(jīng)歷了一天…（7）經(jīng)過“一扇門”離開了主人；胃主要消化的營養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)小腸是消化和吸收的主要場所（3）在3支試管中各注入1毫升新鮮的淀粉酶溶液，搖勻后，再分別放回原溫度的水中，水浴5分鐘。人體的消化腺：？腺？腺？腺？腺？腸唾液肝臟胃胰人體中最大的消化腺（5）又長又窄的“迷宮”是什么部位？人體的消化腺：？腺？腺？46唾液腺胰腺胃胃腺腸腺肝臟膽口腔咽食道小腸大腸消化系統(tǒng)

膽汁腸液唾液胃液胰液唾液腺胰腺胃胃腺腸腺肝臟膽口腔咽食道小腸大腸消化系統(tǒng)

膽汁47消化腺唾液腺流入的部位口腔胰腺膽囊十二指腸胃腸腺肝臟胃腺小腸各消化腺分泌的消化液流入的部位在哪里？小腸

肝臟分泌的膽汁暫時貯存于膽囊中，最終將通過膽管流入十二指腸。注意：消化腺唾液腺流入的部位口腔胰腺膽囊十二指腸胃腸腺肝臟胃48（1）小腸有許多皺襞和絨毛

（擴(kuò)大了小腸的內(nèi)表面積）（2）豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，管壁由一層很薄的上皮細(xì)胞構(gòu)成

（有利于吸收營養(yǎng)物質(zhì)）（3）小腸長，且有多種消化液

（食物停留時間長，有利于消化營養(yǎng)物質(zhì)）（1）小腸有許多皺襞和絨毛49人消化系統(tǒng)的重要器官-------牙物理性消化人消化系統(tǒng)的重要器官-------牙物理性消化50九年級上《食物的消化與吸收》公開課浙教版1課件51九年級上《食物的消化與吸收》公開課浙教版1課件52

膳食纖維蛋白質(zhì)、糖類、脂肪水、無機(jī)鹽、維生素溫故食物中的營養(yǎng)素：須消化后被吸收無需消化即可直接吸收不能被消化膳食纖維蛋白質(zhì)、糖類、脂肪水、無機(jī)鹽、維生素溫故食物中的營53【活動二】食物中三大有機(jī)物在消化道內(nèi)的消化曲線

舉例：以A為例，A表示糖類（淀粉）在消化道內(nèi)的消化曲線；糖類（淀粉）在消化道內(nèi)的消化過程：唾液口腔腸液、胰液小腸請你來說說B、C分別表示哪種有機(jī)物在消化道內(nèi)的消化曲線，以及它們在消化道內(nèi)的消化過程。淀粉麥芽糖葡萄糖【活動二】食物中三大有機(jī)物在消化道內(nèi)的消化曲線舉例：以A為54胃液胃腸液、胰液小腸蛋白質(zhì)多肽氨基酸膽汁（乳化）腸液、胰液小腸脂肪脂肪粒甘油+脂肪酸請你來說說B、C分別表示哪種有機(jī)物在消化道內(nèi)的消化曲線，以及它們在消化道內(nèi)的消化過程。小腸胃液胃腸液、胰液小腸蛋白質(zhì)55唾液腺胰胃胃腺腸腺肝膽口腔咽食道小腸大腸消化系統(tǒng)葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀粉蛋白質(zhì)脂肪

胃液膽汁胰液腸液糞便食物唾液腺胰胃胃腺腸腺肝膽口腔咽食道小腸大腸消化系統(tǒng)葡萄糖氨基酸56胃壁很厚的肌肉層對胃的蠕動有一定的作用。胃腺分泌胃液進(jìn)入胃中幫助消化胃主要消化的營養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)胃可以吸收無機(jī)鹽、水和少量酒精胃壁很厚的肌肉層對胃的蠕動有一定的作用。胃腺分泌胃液進(jìn)入胃中57腸腺胰腺肝臟小腸膽汁腸液胰液膽汁參與脂肪的消化胰液參與蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪的消化腸液參與蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪的消化小腸是消化的主要場所

除腸壁上的腸腺分泌消化液進(jìn)入小腸外，還有哪些消化腺分泌的消化液進(jìn)入小腸？這些消化液與哪些營養(yǎng)物質(zhì)的消化有關(guān)？讀圖3腸腺胰腺肝臟小腸膽汁腸液胰液膽汁參與脂肪的消化小腸是消化的主58食物吸收的過程小腸是消化和吸收的主要場所食物吸收的過程小腸是消化和吸收的主要場所59A試管與B試管中溶液顏色分別有什么變化？說明什么？D、小腸絨毛有豐富的毛細(xì)血管膽汁、腸液、胰液

C.A試管中溶液顏色藍(lán)色褪去，說明試管中的淀粉被分解（有利于吸收營養(yǎng)物質(zhì)）胰液參與蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪的消化A、唾液B、胃液經(jīng)常酗酒的人，受到最直接傷害的消化器官是（

）（5）又長又窄的“迷宮”是什么部位？（有利于吸收營養(yǎng)物質(zhì)）1號試管注入蒸餾水，滴入碘液后不變藍(lán)。碘液各1滴、37℃水浴5-10分鐘唾液、膽汁、胃液

B.活動：研究唾液淀粉酶的催化作用實(shí)驗(yàn)B試管中顏色藍(lán)色，說明試管中的淀粉沒有被分解人消化系統(tǒng)的重要器官-------牙這里的“山洞”指什么？人體中有很多種酶，如唾液淀粉酶、胃蛋白酶。溫度會影響酶的催化作用，最適宜唾液淀粉酶的溫度是37℃。唾液、膽汁、胃液

B.食物中的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類消化產(chǎn)物是什么？糖類葡萄糖腸液唾液、胰液腸液氨基酸蛋白質(zhì)胃液、胰液脂肪酸+甘油脂肪腸液膽汁、胰液、A試管與B試管中溶液顏色分別有什么變化？說明什么？食物中的蛋60大家一起來分享一下今天的收獲!大家一起來分享一下今天的收獲!611234576891059消化系統(tǒng)與食物的消化1234576891059消化系統(tǒng)與食物的消化62牙齒咬、嚼并磨碎食物咽控制食物不進(jìn)入氣管唾液腺分泌唾液幫助消化和吞咽食道是食物進(jìn)入胃的通道肝臟分泌膽汁，幫助消化，還能解毒胃：研磨和消化部分食物胰腺分泌消化液肛門把廢物——糞便排出體外小腸是消化和吸收最主要的場所大腸從未被消化的食物殘?jiān)形账窒到y(tǒng)與食物的消化牙齒咬、嚼并咽控制食物唾液腺分泌唾液食道是食物肝臟分泌631、淀粉初步消化的部位在__________。2、蛋白質(zhì)初步消化的部位在__________。3、吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所在__________?？谇晃感∧c練一練1、淀粉初步消化的部位在__________。2、蛋白質(zhì)初步645、下列結(jié)構(gòu)與小腸吸收功能無關(guān)的是（）

A、小腸內(nèi)壁上的皺襞和小腸絨毛

B、小腸內(nèi)的腸腺能分泌多種消化液

C、有大量的小腸絨毛且壁薄

D、小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管B5、下列結(jié)構(gòu)與小腸吸收功能無關(guān)的是（）B65（2）將3支試管分別放入0℃、37℃和70℃左右的水中約5分鐘?；顒樱貉芯客僖旱矸勖傅拇呋饔脤?shí)驗(yàn)胃主要消化的營養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)“一扇門”是指什么？（8）我在主人體內(nèi)的“山洞”里，經(jīng)歷了一天…1號試管注入蒸餾水，滴入碘液后不變藍(lán)。這里擠壓的位置是指哪里？A、胃小腸大腸B、口腔胃小腸小腸

C.為什么消化液能促進(jìn)食物的消化呢？請分析所配制的消化液中，最合理的一組是（

）C、口腔胃肝臟D、口腔小腸大腸除腸壁上的腸腺分泌消化液進(jìn)入小腸外，還有哪些消化腺分泌的消化液進(jìn)入小腸？這些消化液與哪些營養(yǎng)物質(zhì)的消化有關(guān)？胃

B.胰液

C.3號試管（70℃）中溶液顏色藍(lán)色。（4）我被送到一個彈性很好卻下著“酸雨”的地方。請你來說說B、C分別表示哪種有機(jī)物在消化道內(nèi)的消化曲線，以及它們在消化道內(nèi)的消化過程。第2節(jié)食物的消化與吸收膽汁、腸液、胰液

C.C、口腔胃肝臟D、口腔小腸大腸練一練6、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪起始消化的器官是（）

A、胃小腸大腸B、口腔胃小腸

C、口腔胃肝臟D、口腔小腸大腸7、下列消化液中哪項(xiàng)消化食物起的是物理變化（）

A、胰液B、胃液C、膽汁D、腸液BC（2）將3支試管分別放入0℃、37℃和70℃左右的水661.經(jīng)常酗酒的人，受到最直接傷害的消化器官是（

）

A.胃

B.小腸

C.口腔

D.大腸2.不參與淀粉的消化，但參與蛋白質(zhì)消化的消化液是

（

）

A.腸液

B.胰液

C.胃液

D.唾液

3.在小燒杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，充分振蕩，并置于37℃的溫水中。1小時后，植物油不見了。請分析所配制的消化液中，最合理的一組是（

）

A.唾液、膽汁、胃液

B.膽汁、腸液、胰液

C.胃液、腸液、唾液

D.胰液、腸液、唾液課堂練習(xí)：ACB1.經(jīng)常酗酒的人，受到最直接傷害的消化器官是（

）課堂67

4．張立同學(xué)中午放學(xué)，買了一根油條吃，油條在張立的消化道內(nèi)被消化的主要產(chǎn)物是（

）。

a.葡萄糖

b.氨基酸

c.甘油

d.脂肪酸

e.無機(jī)鹽

f.維生素

g.水

A.b、d、f

B.a、c、d

C.b、e、g

D.a、c、B6、下列不屬于小腸有利于吸收營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是（）

A、小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞

B、皺襞上有大量的小腸絨毛

C、小腸壁上散生著許多腸腺D、小腸絨毛有豐富的毛細(xì)血管

C

4．張立同學(xué)中午放學(xué)，買了一根油條吃，油條在張立的消化道內(nèi)68

有A、B、C、D四種消化液。A消化液能初步消化蛋白質(zhì)；C、D兩種消化液均能消化淀粉；在C、D兩種消化液中，加入適量的B消化液后，可促進(jìn)C消化液對脂肪的消化，但D消化液不能消化脂肪；上述四種消化液均不是胰液。請分析這四種消化液分別是：

A

B

C

D

胃液膽汁腸液唾液拓展有A、B、C、D四種消化液。A消化液能初步消化蛋白質(zhì)691.酶是生物體細(xì)胞合成的，大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)。三、酶為什么消化液能促進(jìn)食物的消化呢？如唾液淀粉酶、胃蛋白酶、胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶等不含消化酶的消化液是（）

A、唾液B、胃液

C、膽汁D、腸液C你知道嗎？生物催化劑1.酶是生物體細(xì)胞合成的，大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)。三、酶為什么消化70酶使食物中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)變成可吸收的物質(zhì)，所以酶是生物催化劑。如唾液淀粉酶能促進(jìn)淀粉的分解酶使食物中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)變成可吸收的物質(zhì)，所以酶是生物71實(shí)驗(yàn)原理：唾液淀粉酶能消化分解淀粉：碘液能使淀粉變藍(lán)色：37°C如何取唾液？如何制備淀粉溶液？實(shí)驗(yàn)原理：唾液淀粉酶能消化分解淀粉：碘液能使淀粉變藍(lán)色：3772AB唾液2毫升蒸餾水2毫升1%淀粉溶液各2毫升