廚師用工合同范本

第3頁共3頁廚師用工合同范本甲?方：___?乙方：_?__經(jīng)雙?方友好協(xié)商?，現(xiàn)就廚房?承包事項達?成協(xié)議如下?：一、甲?方權(quán)力與職?責(zé)1、甲?方把___?廚房承包給?乙方管理、?運作，并聘?請乙方為該?廚房廚師長?，聘期為_?__年，即?從___年?___月_?__日起至?___年_?__月__?_日止，其?中試用期為?三個月，即?從___年?___月_?__日起至?___年_?__月__?_日止，期?滿如需繼續(xù)?聘用，必須?另行簽訂協(xié)?議。2、?甲方應(yīng)按經(jīng)?營需要確保?廚房原材料?的供應(yīng)。?3、甲方免?費提供乙方?工作餐、宿?舍。4、?乙方每月總?工資為人民?幣___元?，每月日～?日發(fā)放上月?出勤工資，?日后根據(jù)營?業(yè)情況需增?減人員，再?考慮增減工?資總額。甲?乙雙方再試?用期過后根?據(jù)經(jīng)營情況?定出合理的?營業(yè)指標，?再經(jīng)營指標?完成的情況?下，乙方享?受現(xiàn)有的工?資，超額予?以獎勵，未?完成則適當?的進行工資?下浮。5?、甲方給予?乙方每月_?__天休班?，在不影響?正常營業(yè)情?況下，由乙?方合理安排?，在工作繁?忙時，乙方?不準休假。?6、甲方?有權(quán)根據(jù)甲?方管理制度?對乙方進行?日常管理，?若乙方人員?違反甲方管?理制度甲方?有權(quán)給予處?罰。二、?乙方權(quán)力與?職責(zé)1、?乙方須保證?至少___?人到甲方廚?房工作（其?中炒鍋__?_人、砧板?___人、?涼菜___?人、面點_?__人、打?荷___人?），乙方人?員需技術(shù)過?硬，保證出?品質(zhì)量，要?求總廚，頭?鍋、頭砧要?達到國家廚?師一級水平?，其它廚師?也要達到國?家二級廚師?水平，乙方?若對所帶來?人員調(diào)整時?，需經(jīng)甲方?同意，并到?甲方人力資?源部辦理入?職手續(xù)，對?不適合崗位?要求的人員?，甲方有權(quán)?進行調(diào)整。?2、乙方?需做好廚房?各項成本控?制工作，并?達到甲方要?求，并保證?達到的毛利?率，如達不?到或超過規(guī)?定的毛利率?將按所差數(shù)?（所差毛利?率比乘菜金?營業(yè)總額）?的___%?扣除工資。?3、乙方?應(yīng)___每?周召開一次?菜品討論會?，并邀求甲?方管理人員?參加，在確?保菜品質(zhì)量?的同時，不?斷推陳出新?，推出酒店?品牌菜、招?牌菜，要做?到新、奇、?特、鮮（每?周至少推出?兩道新菜品?）4、乙?方應(yīng)結(jié)合節(jié)?假日及酒店?特殊情況，?適時推出時?令菜、節(jié)日?菜，不定時?舉辦如美食?節(jié)等活動。?5、因乙?方廚房出品?質(zhì)量問題，?而遭到客人?投訴、退菜?時，此損失?由乙方承擔(dān)?。6、乙?方應(yīng)做好食?品衛(wèi)生工作?，若因乙方?管理問題造?成客人食物?中毒或受到?防疫部門處?罰，此損失?由乙方承擔(dān)?；若因乙方?管理問題引?起甲方廚房?火災(zāi)，此責(zé)?任及損失由?乙方承擔(dān)；?乙方必須嚴?格遵守安全?操作規(guī)程，?保證安全生?產(chǎn)，如果因?違規(guī)操作而?造成負傷，?不但不報銷?任何費用，?還將追究乙?方責(zé)任。?7、乙方人?員需遵守甲?方管理制度?，如果乙方?人員嚴重失?職，營私舞?弊，對酒店?利益造成重?大損害或嚴?重違反勞動?紀律給酒店?造成損失時?，甲方有權(quán)?向乙方要求?賠償，并依?法追究法律?責(zé)任。8?、乙方人員?受聘甲方后?，一律不準?兼職。9?、乙方需交?納制服及工?作保證金人?民幣___?元整，合同?期滿，乙方?辦理完畢離?職手續(xù)后，?此保證金隨?工資一同退?還。10?、若雙方中?止本協(xié)議時?，乙方需在?甲方找到廚?師后方能離?職，否則一?