2023屆黑龍江省齊齊哈爾高三最后一模生物試題含解析

2023學年高考生物模擬試卷注意事項：1．答卷前，考生務必將自己的姓名、準考證號填寫在答題卡上。2．回答選擇題時，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對應題目的答案標號涂黑，如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標號。回答非選擇題時，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無效。3．考試結束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列有關標志重捕法和樣方法這兩種種群密度調查方法的說法，正確的是（）A．調查動物的種群密度時都要采用標志重捕法B．選取的樣方一般呈長方形，樣方面積可以根據(jù)情況調整大小C．標志重捕法中種群數(shù)量的估算公式是：(標志個體數(shù)×重捕個體數(shù))/重捕標志個體數(shù)D．樣方計數(shù)時，同種生物個體無論大小都要計數(shù)，且要計算樣方邊線上所有個體2．無機鹽對于維持生物體的生命活動具有重要作用。下列相關敘述錯誤的是A．蔬菜中的草酸不利于機體對食物中鈣的吸收B．缺鐵會導致哺乳動物血液運輸O2的能力下降C．和ATP一樣，KH2PO4也能為生物體提供能量D．植物秸稈燃燒產生的灰燼中含有豐富的無機鹽3．酶聯(lián)免疫是臨床上廣泛使用的免疫學檢測方法，其原理是酶與抗體結合（結合不改變抗體的免疫特性．也不影響酶的活性）；使用酶標記抗體與吸附在載體上的抗原特異性結合后，底物可在酶作用下發(fā)生變化出現(xiàn)顏色反應，通過底物的顏色反應來判定有無相應的免疫反應，進而做出診斷。下列相關敘述正確的是（）A．顏色反應的深淺與待測標本中相應抗原的量呈正比B．顏色反應的出現(xiàn)是由于酶標記抗體和相應抗原發(fā)生特異性結合導致的C．一種酶標記抗體可以檢測多種抗原D．該檢測方法簡單、穩(wěn)定、有效，因此可以不用注意環(huán)境因素的影響4．在細胞周期中有一系列的檢驗點對細胞增殖進行嚴密監(jiān)控，確保細胞增殖有序進行。周期蛋白cyclinB與蛋白激酶CDK1結合形成復合物MPF后，被激活的CDK1促進細胞由G2期進入M期；周期蛋白cyclinE與蛋白激酶CDK2結合形成復合物后，被激活的CDK2促進細胞由G1期進入S期。上述調控過程中MPF的活性和周期蛋白的濃度變化如下圖所示。有關敘述錯誤的是（）A．抑制cyclinB基因的表達或CDK1的活性都可使細胞周期停滯在G2/M檢驗點B．cyclinE可能與細胞內染色質螺旋化和紡錘體的形成密切相關C．若將G2期和M期細胞融合，則G2期細胞進入M期的時間會提前D．蛋白激酶CDK2可能參與了中心體復制的起始調控5．下列關于“探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的動態(tài)變化”實驗的操作，正確的是（）A．鏡檢計數(shù)時，不計入壓在方格角上的細胞B．在含有培養(yǎng)液的試管靜置之后，用滴管從試管中吸取培養(yǎng)液C．應在每天的同一時間從同一培養(yǎng)瓶中吸出等量培養(yǎng)液進行計數(shù)D．整個實驗期間，有4天需要用血細胞計數(shù)板對酵母菌進行計數(shù)6．下列有關神經系統(tǒng)結構和功能的敘述，錯誤的是（）A．神經系統(tǒng)是由神經元構成的 B．神經纖維接受適宜的刺激會產生負電波C．跨步反射屬于復雜反射 D．膝反射的反射弧屬于二元反射弧7．科研人員研究了溫度對人工種植的蒲公英光合作用與呼吸作用的影響，其他條件相同且適宜，實驗結果如下圖所示：據(jù)圖分析，下列說法正確的是（）A．在光照條件下，30℃環(huán)境中蒲公英的實際光合速率比25℃環(huán)境中小B．晝夜時間相同且溫度不變，則適合蒲公英生長的最適溫度是25℃C．P點時，葉表皮細胞產生ATP的場所為細胞溶膠和線粒體D．一直處于光照條件下，P點時蒲公英無法正常生長發(fā)育8．（10分）為研究生長素類似物2，4-D對某植物插枝生根的作用，科研人員獲得了如表所示實驗結果。下列敘述錯誤的是組別甲組乙組丙組2，4-D濃度（mol/L）10-1010-50生根數(shù)目（條）43822A．本實驗還可以利用根的總長度作為檢測指標B．若欲探究2，4-D對插枝生根的最適濃度，應在10-10到10-5之間設置濃度梯度實驗C．用三種溶液處理插枝的時間應該相同D．該實驗可以說明低濃度的2，4-D促進插枝生根，高濃度的2，4-D抑制插枝生根二、非選擇題9．（10分）鳳眼蓮因繁殖能力超強，吸收N、P能力非常強大，因此既可作為動物飼料，還可捕撈曬干后施于土壤，作為植物“綠肥”，20世紀30年代被引入中國，但現(xiàn)在卻被稱為“水上綠魔”。請回答下列有關鳳眼蓮的問題：（1）鳳眼蓮作為動物飼料、“綠肥”體現(xiàn)了生物多樣性的______________價值。（2）作為外來物種，其種群數(shù)量呈現(xiàn)幾乎指數(shù)增加的原因是______________。（至少答出兩點）（3）夏季來臨，主要是藍藻等迅速繁殖，在一些富含營養(yǎng)的水體中，會發(fā)生水華現(xiàn)象。藍藻與鳳眼蓮都屬于生態(tài)系統(tǒng)中的組成成分中的_____________，但兩者細胞結構主要區(qū)別是______________。（4）我國科技人員創(chuàng)造了浮床生態(tài)工藝法來凈化污水水華，化“廢”為“寶”，如圖。在漂浮水面的浮床上種植以鳳眼蓮為主等水生植物，與水面藍藻等形成____________的種間關系，爭奪____________等。利用生物種間關系，你認為控制水華還可以采取什么措施，提出你的合理建議：_____________________。浮床上的鳳眼蓮能富集鎘、汞等，但不適合做家畜飼料原因是_____________________。10．（14分）下圖是研究人員為凈化水質在湖邊建立的人工濕地，回答下列問題。（1）某人將未經檢疫的外來魚類和水草大量引進該湖泊生態(tài)系統(tǒng)后，導致生物多樣性下降。從種間關系的角度分析，引起這種不良后果的原因是本地原有物種和外來物種之間可能存在著_____的關系（至少答兩點）。一般來說，生態(tài)系統(tǒng)中的組分越多，食物網越復雜，抵抗力穩(wěn)定性就越_________。為了提高生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，對人類利用強度大的生態(tài)系統(tǒng)應_________，以保證生態(tài)系統(tǒng)內部結構與功能的協(xié)調。（2）該人工濕地呈現(xiàn)斑塊狀鑲嵌分布，體現(xiàn)了群落的_____結構。（3）如圖對湖水的凈化過程體現(xiàn)了人類的活動往往會使群落的演替按照_____進行。（4）人工濕地能凈化水質，調節(jié)氣候，這體現(xiàn)了生物多樣性的_____價值，但要控制污染湖水的流入量，原因是_____。11．（14分）某工廠欲利用固定化酵母細胞生產果酒。請回答下列問題：（1）若培養(yǎng)液中的營養(yǎng)物質是葡萄糖，寫出利用酵母細胞生產果酒的反應式：__________________________。在果酒生產過程中，發(fā)酵裝置中發(fā)酵液不能裝滿，需留大約1/3空間，原因是________________________________________________________________。（2）檢測果酒中酒精的試劑是_________________________，若果酒制作成功后敞口放置一段時間，發(fā)現(xiàn)果酒變酸，原因是____________________________________________。（3）欲將酵母細胞進行分離純化，方法有________________________，其中能夠用于計數(shù)的方法是________________，為保證計數(shù)結果準確，一般選擇菌落數(shù)在__________的平板進行，該方法統(tǒng)計的菌落數(shù)往往比活菌的實際數(shù)目______________。12．將某植物葉片加水煮沸一段時間，過濾得到葉片浸岀液。向浸岀液中加入一定量蔗糖，用水定容后滅菌，得到M培養(yǎng)液。可用來培養(yǎng)酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的混合物?；卮鹣铝袉栴}：（1）酵母菌單獨在M培養(yǎng)液中生長一段時間后，在培養(yǎng)液中還存在蔗糖的情況下，酵母菌的生長出現(xiàn)停滯，原因可能是______________________。（答出兩點郎可）（2）將酵母菌、醋酸菌的混合物加入M培養(yǎng)液中，兩類微生物一段時間的數(shù)目變化如圖所示。發(fā)酵初期，酵母菌數(shù)增加更快，原因是______________________。如果實驗中添加蔗糖量少，一段時間后，在培養(yǎng)液中酵母菌生長所需碳源消耗殆盡的情況下，醋酸菌數(shù)仍能保持一定速度增加，原因是___________。（3）將酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的混合物加人M培養(yǎng)液中培養(yǎng)，10余大后，培養(yǎng)液表面出現(xiàn)一層明顯的菌膜，該菌膜主要是由___________（填“酵母菌”“醋酸菌”或“乳酸菌”）形成的。（4）將酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的混合物加入M培養(yǎng)液中培養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)乳酸菌始終不具生長優(yōu)勢。如在實驗開始，就將菌液置于___________環(huán)境下培養(yǎng)，將有利于乳酸菌生長，而醋酸菌則很難生長。但這種環(huán)境下的早期，培養(yǎng)液中酒精的生成量也會多些，原因是_________________________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解析】

1、一般植物和個體小、活動能力小的動物以及蟲卵常用的是樣方法，其步驟是確定調查對象→選取樣方→計數(shù)→計算種群密度；活動能力大的動物常用標志重捕法，其步驟是確定調查對象→捕獲并標志個體→重捕并計數(shù)→計算種群密度。2、計算種群密度時，樣方法是計算各個樣方內種群數(shù)量的平均值，計算時要注意樣方的面積大小相等，標志重捕法也要根據(jù)環(huán)境面積，再計算種群密度，而不是一定面積內的個體數(shù)。種群中的個體數(shù)=第一次捕獲數(shù)×第二次捕獲數(shù)÷標志后重新捕獲數(shù)?！驹斀狻緼、動物活動能力強，調查其種群密度一般采用標志重捕法，活動能力弱的采用樣方法，A錯誤；B、樣方的性狀應該根據(jù)選定的地方的地形決定，所以不一定是正方形，B錯誤；C、標志重捕法中種群數(shù)量的估算公式是：標志個體數(shù)（第一次捕捉個數(shù)）×重捕個體數(shù)/重捕標志個體數(shù)，C正確；D、樣方計數(shù)時，同種生物個體無論大小都要計數(shù)，對于壓線的個體計數(shù)方法是“計上不計下，計左不計右”，D錯誤。故選C?！军c睛】了解關于調查種群密度方面的題目時，首先要知道什么生物選用什么樣的調查方法，其次要知道怎么調查，易錯點是樣方法的計數(shù)原則。2、C【解析】草酸與食物中鈣結合形成沉淀物不利于吸收，A正確。鐵是血紅蛋白的組成成分，血紅蛋白的主要作用是運氧，缺鐵會導致哺乳動物血液運輸O2的能力下降，B正確。無機鹽在生物體中的是細胞的結構成分、參與并維持生物體的代謝活動、維持生物體內的酸堿平衡、維持細胞的滲透壓，C錯誤。燃燒過程中有機物被分解，剩下來的是無機物，D正確?！緦W科網考點定位】無機鹽【名師點睛】熟知無機鹽的作用的相關知識是正確解答該題的關鍵。3、A【解析】

1、抗原是指能引起機體產生特異性免疫反應的物質．抗原的特點：（1）異物性，但也有例外：如癌細胞、損傷或衰老的細胞；（2）大分子性：抗原多數(shù)是蛋白質，其結構較復雜，分子量較大；（3）特異性：抗原決定簇（病毒的衣殼）。2、抗體指機體的免疫系統(tǒng)在抗原刺激下，由B淋巴細胞或記憶細胞增殖分化成的漿細胞所產生的、可與相應抗原發(fā)生特異性結合的免疫球蛋白．主要分布在血清中，也分布于組織液及外分泌液中?！驹斀狻緼、根據(jù)題干信息“酶標記抗體與吸附在載體上的抗原特異性結合后，底物可在酶作用下發(fā)生變化出現(xiàn)顏色反應”所以抗原的數(shù)目越多，與抗體結合的數(shù)目越多，酶催化的反應越多，顏色越深，A正確；B、顏色反應的出現(xiàn)的直接原因是底物可在酶作用下發(fā)生變化出現(xiàn)顏色反應，B錯誤；C、抗體和抗原的結合有特異性，所以一種酶標記抗體可以檢測一種抗原，C錯誤；D、在使用該方法時，需要考慮對環(huán)境的影響，D錯誤。故選A?！军c睛】本題關鍵是根據(jù)題干的信息分析出酶聯(lián)免疫方法的基本使用原理。4、B【解析】

有絲分裂間期：1、G1期主要進行RNA和蛋白質的生物合成，并且為下階段S期的DNA合成做準備；2、S期最主要的特征是DNA的合成；3、G2期主要為M期做準備，但是還有RNA和蛋白質的合成，不過合成量逐漸減少。【詳解】A、由題干可知，周期蛋白cyclinB與蛋白激酶CDK1結合，可促進細胞由G2期進入M期，故抑制cyclinB基因的表達或CDK1的活性，都可使細胞周期停滯在G2/M檢驗點，A正確；B、由題干可知，周期蛋白cyclinE與蛋白激酶CDK2結合，促進細胞由G1期進入S期，而細胞內染色質螺旋化和紡錘體的形成在細胞分裂前期，B錯誤；C、由圖示看出，M期細胞中MPF的活性較高，若將G2期和M期細胞融合，則G2期細胞進入M期的時間會提前，C正確；D、中心體復制在S期，被激活的CDK2可促進細胞由G1期進入S期，故蛋白激酶CDK2可能參與了中心體復制的起始調控，D正確。故選B。【點睛】本題考查細胞有絲分裂不同時期特點的相關知識，意在考查考生理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯(lián)系、獲取題干信息以及解決問題的能力。5、D【解析】

探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的動態(tài)變化實驗的相關注意事項：（1）顯微鏡計數(shù)時，對于壓在小方格邊線上的酵母菌，應只計固定的相鄰兩個邊及其頂角的酵母菌；（2）從試管中吸出培養(yǎng)液進行計數(shù)前，需將試管輕輕振蕩幾次，目的是使培養(yǎng)液中的酵母菌均勻分布，減少誤差；（3）結果記錄最好用記錄表；（4）每天計數(shù)酵母菌量的時間要固定；（5）培養(yǎng)和記錄過程要尊重事實，不能主觀臆造。【詳解】A、鏡檢計數(shù)時，壓在方格邊上的酵母菌，需要計數(shù)相鄰兩邊及其頂角的個體數(shù)，否則會產生誤差，A錯誤；B、吸取培養(yǎng)液計數(shù)前要將試管輕輕振蕩幾次，目的是使培養(yǎng)液中的酵母菌均勻分布，減少誤差，B錯誤；C、應在每天同一時間從同一培養(yǎng)瓶去培養(yǎng)液計數(shù)，不要求等量，C錯誤；D、實驗期間的第一、二、四、七天需用血細胞計數(shù)板對酵母菌進行計數(shù)，D正確。故選D?！军c睛】本題考查探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的動態(tài)變化，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的方法、實驗步驟、實驗結果等，需要考生在平時的學習過程中注意積累。6、A【解析】

1.神經系統(tǒng)由神經元和神經膠質細胞（支持細胞）組成，神經元的數(shù)量遠少于支持細胞的數(shù)量。2.靜息狀態(tài)時，細胞膜電位外正內負（原因：K+外流）→受到刺激，興奮狀態(tài)時，細胞膜電位為外負內正（原因：Na+內流）→興奮部位與未興奮部位間由于電位差的存在形成局部電流（膜外：未興奮部位→興奮部位；膜內：興奮部位→未興奮部位）→興奮向未興奮部位傳導。【詳解】A、神經系統(tǒng)是由神經細胞和支持細胞即神經膠質細胞構成，A錯誤；B、神經纖維接受適宜的刺激會導致細胞膜上的離子通道開放，引起離子流動產生負電波，即神經沖動，并沿著神經纖維傳導，B正確；C、跨步反射需要多種神經元的參與，屬于復雜反射活動，C正確；D、膝跳反射的反射弧由傳入神經元和傳出神經元組成，屬于二元反射弧，D正確。故選A。7、C【解析】

圖中自變量為溫度，本題是研究溫度對光合作用與呼吸作用的影響．在讀表時，要明確光照下吸收CO2的量為凈吸收量，即凈光合作用量；黑暗中放出CO2的量代表的是有機物的消耗量，也代表呼吸作用強度?！驹斀狻緼、實際光合速率等于凈光合速率加上呼吸速率，30℃環(huán)境中蒲公英的實際光合速率為6.5mg/h，25℃環(huán)境中蒲公英的實際光合速率為5.95mg/h，A錯誤；B、晝夜時間相同且溫度不變，則適合蒲公英生長的最適溫度是20℃，B錯誤；C、P點時，凈光合速率大于0，蒲公英既進行光合作用，又進行呼吸作用，但表皮細胞沒有葉綠體，所以表皮細胞只進行呼吸作用，產生ATP的場所是細胞溶膠和線粒體，C正確；D、一直處于光照條件下，P點時蒲公英凈光合速率大于0，蒲公英能正常生長發(fā)育，D錯誤。故選C。8、B【解析】

A、研究生長素類似物2，4-D對植物插枝生根的作用，可以用生根數(shù)或根的總長度作為檢測指標，A正確；B、與濃度為0時比較，2，4-D濃度為10-5mol/L時，對生根表現(xiàn)為抑制，為10-10mol/L時，對生根表現(xiàn)為促進，探究2，4-D對插枝生根的最適濃度，應在0到10-10之間設置濃度梯度實驗，B錯誤；C、該實驗自變量為2，4-D濃度，時間為無關變量，三種溶液處理插枝的時間應該相同，C正確；D、該實驗可以說明低濃度的2，4-D促進插枝生根，高濃度的2，4-D抑制插枝生根，D正確。故選B。二、非選擇題9、直接繁殖能力強（或出生率高死亡率低）、無天敵、環(huán)境適宜等生產者有無核膜包被的細胞核競爭N、P無機鹽、陽光放養(yǎng)草食性魚類等其他合理建議均給分重金屬可通過食物鏈的富集作用可進入人體【解析】

1、生態(tài)系統(tǒng)是指在一定地域內生物與環(huán)境形成的統(tǒng)一的整體。生態(tài)系統(tǒng)的組成包括非生物部分和生物部分。非生物部分有陽光、空氣、水、溫度、土壤（泥沙）等；生物部分包括生產者、消費者、分解者。2、有害物質可以通過食物鏈在生物體內不斷積累，使其濃度隨著消費者級別的升高而逐步增加，這種現(xiàn)象叫生物富集。3、外來物種遷入一個新環(huán)境后，如果該地食物和空間條件充裕、氣候適宜、無天敵等，即處于理想條件，該種群的的數(shù)量呈現(xiàn)“J”型增長。4、生物多樣性的價值：（1）直接價值：對人類有食用、藥用和工業(yè)原料等使用意義，以及有旅游觀賞、科學研究和文學藝術創(chuàng)作等非實用意義的。（2）間接價值：對生態(tài)系統(tǒng)起重要調節(jié)作用的價值（生態(tài)功能）。（3）潛在價值：目前人類不清楚的價值【詳解】（1）生物多樣性的直接價值包括對人類有食用、藥用和工業(yè)原料等使用意義，以及有旅游觀賞、科學研究和文學藝術創(chuàng)作等非實用意義的價值。鳳眼蓮作為動物飼料、“綠肥”，體現(xiàn)了生物多樣性的直接價值。（2）外來物種入侵后，由于繁殖能力強、食物和空間條件充裕、氣候適宜、沒有天敵，其種群數(shù)量會呈現(xiàn)指數(shù)級增長，即種群數(shù)量變化呈現(xiàn)“J”型曲線增長。（3）水華發(fā)生時，藍藻、鳳眼蓮大量繁殖，從生態(tài)系統(tǒng)的組成成分看，藍藻、鳳眼蓮可以通過光合作用制造有機物，屬于生態(tài)系統(tǒng)中的生產者。藍藻是原核生物，鳳眼蓮是真核生物，兩者結構的主要區(qū)別是有無核膜包被的細胞核。（4）我國科技人員創(chuàng)造了浮床生態(tài)工藝法來凈化污水水華，在漂浮水面的浮床上種植水生植物，與水面藍藻等形成競爭關系，爭奪陽光和水中的氮、磷等無機鹽。在發(fā)生水華的水域內投放鰱魚、草魚等植食性魚類，可以利用浮游藻類和魚類的捕食關系來制約其數(shù)量，這可在一定程度上修復該生態(tài)系統(tǒng)結構與功能。植物吸收礦質元素是通過根的主動運輸，重金屬在食物鏈中會沿著食物鏈富集作用進入人體，所以浮床上的鳳眼蓮能富集鎘、汞，但不適合做家畜飼料?！军c睛】本題借助生態(tài)浮床考查生態(tài)系統(tǒng)的組成成分、外來物種入侵、群落中種間關系、生物多樣性等知識，要求考生識記生態(tài)系統(tǒng)的組成成分及其功能；分析外來物種入侵對生態(tài)系統(tǒng)的影響；利用生物的種間關系調節(jié)種群數(shù)量、識記生物多樣性的價值及實例，能結合所學的知識準確答題。10、競爭、捕食、寄生大（或高或強）實施相應的物質和能量投入水平不同于自然演替方向和速度間接生態(tài)系統(tǒng)的自我調節(jié)能力有一定限度【解析】

1、種間關系包括捕食、競爭、寄生和互利共生。2、群落的結構主要包括垂直結構和水平結構。3、提高生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的措施有兩點：一是控制對生態(tài)系統(tǒng)的干擾程度，二是實施相應的物質、能量投入，保證生態(tài)系統(tǒng)內部結構與功能的協(xié)調關系?！驹斀狻浚?）生物的種間關系包括捕食、競爭、寄生和互利共生，若將未經檢疫的外來魚類和水草大量引進該湖泊生態(tài)系統(tǒng)，由于原有物種和外來物種之間可能存在捕食、競爭、寄生的關系，可導致生物多樣性下降，一般來說，生態(tài)系統(tǒng)的物種組成越豐富，營養(yǎng)結構越復雜，抵抗力穩(wěn)定性就越高，對于人類利用強度大的生態(tài)系統(tǒng)應實施相應的物質、能量投入，保證生態(tài)系統(tǒng)內部結構與功能的協(xié)調關系。（2）人工濕地呈現(xiàn)斑塊狀鑲嵌，體現(xiàn)了群落的水平結構。（3）人工濕地的建立加快了對湖水的凈化，體現(xiàn)了人類的活動能夠使群落的演替按照不同于自然演替的速度和方向進行。（4）人工濕地能進化水質，調節(jié)氣候，體現(xiàn)了生物多樣性的間接使用價值，由于生態(tài)系統(tǒng)的自我調節(jié)能力有一定的限度，所以要控制污染湖水的流入量?！军c睛】本題考查了生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性、群落的結構以及生態(tài)環(huán)境的保護等有關知識，要求學生掌握群落的特征、生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定的原因，識記種間關系的類型、識記生物多樣性的價值等，再結合所學知識準確分析各小題。11、既為酵母菌有氧呼吸大量繁殖提供適量的氧氣，又防止發(fā)酵旺盛時汁液溢出酸性重鉻酸鉀好氧的醋酸菌使果酒轉變成醋酸平板劃線法或稀釋涂布平板法稀釋涂布平板法30~300低【解析】

本題考查細胞的固定化、果酒的制作、微生物的分離純化等內容。制備固定化酶的方法主要有吸附法、交聯(lián)法、包埋法等。吸附法的顯著特點是工藝簡便且條件溫和，在生產實踐中應用廣泛；交聯(lián)法是利用多功能試劑進行酶與載體之間的交聯(lián)，在酶和多功能試劑之間形成共價鍵，從而得到三維的交聯(lián)網架結構；包埋法是將酶包埋在能固化的載體中。【詳解】（1）酵母菌發(fā)酵產酒精的原理是酵母菌的無氧呼吸產生酒精，反應式見答案，發(fā)酵裝置中發(fā)酵液需留1/3空間，既為酵母菌有氧呼吸大量繁殖提供適量的氧氣，又防止發(fā)酵旺盛時汁液溢出。（2）酸性重鉻酸鉀與酒精反應，顏色由橙色變?yōu)榛揖G色。醋酸菌是需氧菌，可將果酒轉變?yōu)榇姿?。?）分離微生物的方法有平板劃線法或稀釋涂布平板法，其中稀釋涂布平板法可用于進行計數(shù)，