質(zhì)量管理(新麥)課件

質(zhì)量管理SINMAG質(zhì)量管理SINMAG1

課程單元?基本理念?質(zhì)量的概念?質(zhì)量方針?質(zhì)量目標(biāo)

?質(zhì)量承諾?質(zhì)量意識(shí)?質(zhì)量管理原則?質(zhì)量保證QC新麥機(jī)械（無錫）有限公司課程單元?基本理念一、有關(guān)質(zhì)量的幾個(gè)基本理念●質(zhì)量就是指產(chǎn)品達(dá)到技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)？●質(zhì)量管理就是指質(zhì)量檢驗(yàn)？●質(zhì)量管理就是一線工人和質(zhì)管部門的事？●高質(zhì)量就意味著高成本？新麥機(jī)械（無錫）有限公司一、有關(guān)質(zhì)量的幾個(gè)基本理念新麥機(jī)械（無錫）有限公司二、質(zhì)量的概念

ISO9000給出了質(zhì)量的準(zhǔn)確定義：一組特性滿足要求的程度。產(chǎn)品質(zhì)量是指“產(chǎn)品的適用性”，是指產(chǎn)品滿足顧客要求的特性。產(chǎn)品質(zhì)量包括產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量特性和外觀質(zhì)量特性，概括起來有以下幾點(diǎn)：1、性能2、耐久性3、可靠性4、安全性5、經(jīng)濟(jì)性6、外觀新麥機(jī)械（無錫）有限公司二、質(zhì)量的概念I(lǐng)SO9000給出了質(zhì)量的準(zhǔn)確定義：新麥機(jī)械影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素：一是操作者，主要是操作者的素質(zhì)和熟練程度；二是設(shè)備，指設(shè)備的工裝夾具、量具的精度等；三是材料，指加工對(duì)象所使用的原料、輔助材料以及生產(chǎn)過程中的燃料、動(dòng)力、外購的零部件質(zhì)量；四是工藝方法，是指加工產(chǎn)品的工藝流程、試驗(yàn)手段、操作方法、規(guī)程及組織管理方法等；五是工作環(huán)境，指工作現(xiàn)場的工作條件，如溫度、適度、清潔、照明、震動(dòng)、噪音等；4M1E新麥機(jī)械（無錫）有限公司影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素：一是操作者，主要是操作者的素質(zhì)和熟練程度三、質(zhì)量方針內(nèi)容：提供先進(jìn)優(yōu)質(zhì)之產(chǎn)品及服務(wù)，成為烘焙及餐飲業(yè)持續(xù)滿意之設(shè)備伙伴。含義：1、質(zhì)量是企業(yè)的生命。最高管理者承諾：在公司的一切活動(dòng)中，嚴(yán)格要求、層層把關(guān)，為顧客生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，并提供超值的服務(wù)。2、本公司堅(jiān)持發(fā)展的觀點(diǎn)，立足市場變化，面向未來，全公司上下團(tuán)結(jié)一致，堅(jiān)持“持續(xù)改進(jìn)”,并時(shí)刻恪守“以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)”的思想，成為顧客恒久滿意的烘焙及餐飲設(shè)備提供伙伴。新麥機(jī)械（無錫）有限公司三、質(zhì)量方針內(nèi)容：提供先進(jìn)優(yōu)質(zhì)之產(chǎn)品及服務(wù)，成為烘焙及餐飲新四、質(zhì)量目標(biāo)1、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)合格率100%；2、顧客滿意度90分以上。新麥機(jī)械（無錫）有限公司四、質(zhì)量目標(biāo)新麥機(jī)械（無錫）有限公司五、質(zhì)量承諾不斷滿足顧客的期望與需求

現(xiàn)代社會(huì)飛速發(fā)展，只有在持續(xù)改善才能滿足日益變化發(fā)展的顧客需求，時(shí)刻“以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)”。組織依賴于顧客，因此組織應(yīng)該理解顧客當(dāng)前和未來的需求，從而滿足顧客需求并超越其期望。新麥機(jī)械（無錫）有限公司五、質(zhì)量承諾不斷滿足顧客的期望與需求新麥機(jī)械（無錫）有限公司六、質(zhì)量意識(shí)每生產(chǎn)一個(gè)不良品會(huì)造成：1、下道工序不能正常生產(chǎn)，造成返工；2、延長生產(chǎn)制作周期、交貨期；3、增加檢修時(shí)間，浪費(fèi)人工成本；4、浪費(fèi)生產(chǎn)物料，增加制造成本；5、顧客滿意度下降，影響公司聲譽(yù)及品牌形象；“用戶”不只是產(chǎn)品出廠的直接用戶，還指企業(yè)內(nèi)部前后到工序，每一個(gè)后道工序都是其前道工序的顧客，我們必須秉著顧客滿意的原則，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，生產(chǎn)出合格優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。新麥機(jī)械（無錫）有限公司六、質(zhì)量意識(shí)每生產(chǎn)一個(gè)不良品會(huì)造成：新麥機(jī)械（無錫）有限公司七、質(zhì)量管理八項(xiàng)原則⑴、以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)組織依賴于顧客，因此組織應(yīng)該理解顧客當(dāng)前和未來的需求，從而滿足顧客需求并超越其期望。（①、顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的；②、如果顧客不對(duì)，請(qǐng)執(zhí)行①）⑵、領(lǐng)導(dǎo)作用領(lǐng)導(dǎo)者將組織內(nèi)部的宗旨、目標(biāo)、方向和內(nèi)部環(huán)境等統(tǒng)一起來，并創(chuàng)造使員工能夠充分實(shí)現(xiàn)組織目標(biāo)的環(huán)境。80%的質(zhì)量問題與管理有關(guān)，20%的與員工有關(guān)。⑶、全員參與各級(jí)員工是組織存在和發(fā)展的根本，只有讓他們充分參與，新麥機(jī)械（無錫）有限公司七、質(zhì)量管理八項(xiàng)原則⑴、以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)新麥機(jī)械（無錫）有限才能使其給組織帶來最佳效益。⑷、過程方法將相關(guān)的資源和活動(dòng)作為過程進(jìn)行管理，可以更有效的預(yù)期可能的結(jié)果。⑸、管理的系統(tǒng)方法針對(duì)設(shè)定的目標(biāo)，識(shí)別、理解并管理一個(gè)由相互關(guān)聯(lián)過程所組成的體系，有助于提高組織的有效性和效率。木水桶原理⑹、持續(xù)改善持續(xù)改善是組織一個(gè)永恒發(fā)展的目標(biāo)。PDCA循環(huán)P—策劃，根據(jù)顧客要求，制定目標(biāo)要求和過程方法；D—實(shí)施，實(shí)施過程；新麥機(jī)械（無錫）有限公司才能使其給組織帶來最佳效益。新麥機(jī)械（無錫）有限公司C—檢查，根據(jù)目標(biāo)和產(chǎn)品要求，對(duì)產(chǎn)品和過程進(jìn)行檢測和檢查，寫出報(bào)告；A—分析，分析目前存在缺陷及不足，提出改善方案并制定過程目標(biāo)和過程方法。⑺、基于事實(shí)的決策方法針對(duì)數(shù)據(jù)和信息的邏輯分析或判斷是有效決策的基礎(chǔ)，用事實(shí)和依據(jù)說話。⑻、互利的供方關(guān)系通過互利的供方關(guān)系，提高組織和供方創(chuàng)造價(jià)值的能力。新麥機(jī)械（無錫）有限公司C—檢查，根據(jù)目標(biāo)和產(chǎn)品要求，對(duì)產(chǎn)品和過程進(jìn)行檢測和新麥機(jī)械八、質(zhì)量保證⑴、設(shè)計(jì)過程的質(zhì)量保證設(shè)計(jì)過程的質(zhì)量保證主要包括以下三方面的內(nèi)容：a）、確定質(zhì)量目標(biāo)；b）、產(chǎn)品的正式設(shè)計(jì)；c）、產(chǎn)品的試制和鑒定；⑵、制造過程的質(zhì)量保證制造過程質(zhì)量保證的主要內(nèi)容有：a）、質(zhì)量把關(guān)—質(zhì)量檢驗(yàn)；b）、質(zhì)量的預(yù)防—工序控制；⑶、產(chǎn)品使用過程的質(zhì)量保證新麥機(jī)械（無錫）有限公司八、質(zhì)量保證⑴、設(shè)計(jì)過程的質(zhì)量保證新麥機(jī)械（無錫）有限公司a）、開展對(duì)用戶的技術(shù)服務(wù)；

b）、通過各種渠道對(duì)出廠產(chǎn)品的使用效果和使用要求進(jìn)行調(diào)查研究，及時(shí)反饋；⑷、建立質(zhì)量體系的程序一般而言，建立質(zhì)量程序包括以下五個(gè)階段：a）、組織策劃b）、整體設(shè)計(jì)c）、體系建立d）、編制文件e）、實(shí)施運(yùn)行⑸、PDCA持續(xù)改善新麥機(jī)械（無錫）有限公司a）、開展對(duì)用戶的技術(shù)服務(wù)；新麥機(jī)械（無錫）a）、計(jì)劃階段（P），確定企業(yè)的質(zhì)量目標(biāo)、活動(dòng)計(jì)劃、管理項(xiàng)目和措施方案的階段；第一步分析現(xiàn)狀，找出存在的質(zhì)量問題；第二步分析產(chǎn)生質(zhì)量問題的各種因素；第三步找出影響質(zhì)量的主要因素；第四步制定技術(shù)指定措施方案，提出措施執(zhí)行計(jì)劃及預(yù)期效果，并且落實(shí)具體執(zhí)行人、時(shí)間、地點(diǎn)、速度、方法等；b）、執(zhí)行階段（D），根據(jù)預(yù)計(jì)目標(biāo)和措施計(jì)劃，組織計(jì)劃的執(zhí)行和實(shí)現(xiàn)；C）、檢查階段（C），檢查計(jì)劃的執(zhí)行情況，將結(jié)果與目標(biāo)做衡量對(duì)比，找出不足。新麥機(jī)械（無錫）有限公司a）、計(jì)劃階段（P），確定企業(yè)的質(zhì)量目標(biāo)、活動(dòng)計(jì)劃、管新麥機(jī)d）、分析階段（A），針對(duì)執(zhí)行結(jié)果，進(jìn)行總結(jié)分析，處理問題；這一階段主要包括兩個(gè)問題：①總結(jié)成功的經(jīng)驗(yàn)和失敗的教訓(xùn)，成功的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化，以利于今后遵循，失敗的教訓(xùn)有針對(duì)性的提出改善意見；②把沒有解決的問題轉(zhuǎn)入下一個(gè)循環(huán)，作為下一個(gè)循環(huán)應(yīng)考慮的目標(biāo)；⑹、PDCA循環(huán)的特點(diǎn)a）、PDCA循環(huán)順序進(jìn)行，靠組織力量推動(dòng)，像車輪一樣向前前進(jìn)，周而復(fù)始、不斷循環(huán)；b）、大環(huán)套小環(huán)、相互推動(dòng)，各級(jí)循環(huán)即是上級(jí)循環(huán)的新麥機(jī)械（無錫）有限公司d）、分析階段（A），針對(duì)執(zhí)行結(jié)果，進(jìn)行總結(jié)分新的組成和保證，又是下級(jí)循環(huán)的根據(jù)。C）、螺旋式上升，每循環(huán)一次都能解決一些質(zhì)量問題，質(zhì)量水平提高了，新問題即進(jìn)入下一個(gè)循環(huán)。新麥機(jī)械（無錫）有限公司的組成和保證，又是下級(jí)循環(huán)的根據(jù)。新麥

PDCAPDCAPDCAP-策劃D-實(shí)施C-檢查A-分析FFF新麥機(jī)械（無錫）有限公司PDCAPDCAPDCAP-策劃D-實(shí)施制冷廠務(wù)產(chǎn)品介紹新麥機(jī)械（無錫）有限公司制冷廠務(wù)產(chǎn)品介紹新麥機(jī)械（無錫）有限公司一、展示柜①、分類展示柜根據(jù)用途可分為冷柜、熱柜、常溫柜、巧克力柜、三明治柜、開放保鮮柜；按外形可分為弧形柜、直角柜、立柜、轉(zhuǎn)角柜；按開門方式可分為前開門、后開門、前后開門或開放柜；冷柜溫度范圍：2℃～8℃熱柜溫度范圍：30℃～50℃②、構(gòu)造展示柜主要由機(jī)身（鈑金件拼裝焊接）蒸發(fā)器、制冷機(jī)組、層架、玻璃、拉門、外裝飾大理石或木板組成。底部采用腳滾輪設(shè)計(jì)，使用更加靈活、方便移動(dòng)、放置。新麥機(jī)械（無錫）有限公司一、展示柜①、分類新麥機(jī)械（無錫）有限公司③、生產(chǎn)方式展柜是典型的接單生產(chǎn)、特殊訂單多，接到訂單后設(shè)計(jì)先按照客戶的要求設(shè)計(jì)圖紙、采購根據(jù)需要訂購物料、車間收到物料組織生產(chǎn)，相對(duì)于只生產(chǎn)常規(guī)機(jī)器的車間，展柜車間員工需要有過硬的技能技術(shù)、以便有足夠能力應(yīng)對(duì)不斷變化的訂單要求，生產(chǎn)客戶滿意的產(chǎn)品。④、質(zhì)量要求1、展柜箱體內(nèi)外表面應(yīng)整潔、光亮應(yīng)無明顯的拉毛、擦傷、斷裂、缺角和劃痕等缺陷PU發(fā)泡料應(yīng)無外露現(xiàn)象；2、展示柜柜體拼裝應(yīng)牢固可靠，拼接處應(yīng)有密封膠密封，應(yīng)無漏水；箱體拼縫間隙應(yīng)不大于3mm；3、展示柜柜門應(yīng)開閉靈活，制冷系統(tǒng)各連接要可靠且無泄漏；4、電器件安裝應(yīng)牢靠，絕緣導(dǎo)線通過的金屬孔應(yīng)配置絕緣套管，并加以固定。展示柜應(yīng)設(shè)有專門的電源線引出新麥機(jī)械（無錫）有限公司③、生產(chǎn)方式新麥機(jī)械（無錫）有限公司孔，孔上應(yīng)設(shè)有保護(hù)線套，裸露在外的部分應(yīng)加防護(hù)罩；5、展示柜整機(jī)泄漏電流不大于0.5mA；6、展示柜應(yīng)有可靠的接地裝置和明顯的接地標(biāo)志，接地阻值不大于0.1Ω，電源進(jìn)線應(yīng)不大于2M；⑤、展柜簡介如下圖新麥機(jī)械（無錫）有限公司孔，孔上應(yīng)設(shè)有保護(hù)線套，裸露在外的部分應(yīng)加防護(hù)罩；新新麥機(jī)械（無錫）有限公司新麥機(jī)械（無錫）有限公司新麥機(jī)械（無錫）有限公司新麥機(jī)械（無錫）有限公司二、冰箱①、分類冰箱車間主要生產(chǎn)冰箱和工作臺(tái)。冰箱按大小又分為兩門、四門、六門冰箱，按用途分為冷凍、冷藏或冷藏冷凍雙溫冰箱；工作臺(tái)按大小分為四尺、五尺、六尺工作臺(tái)，按用途分為冷藏和冷凍工作臺(tái)；冷藏溫度范圍：2℃～8℃冷凍溫度范圍:-18℃～-10℃②、構(gòu)造冰箱、工作臺(tái)主要由箱體、門、蒸發(fā)器、冷凝器機(jī)組三大部分組成，箱體部分都采用整體發(fā)泡的形式，主要由不銹鋼鈑金與保溫材料聚氨酯組成，工作臺(tái)可根據(jù)需要加裝大新麥機(jī)械（無錫）有限公司二、冰箱①、分類新麥機(jī)械（無錫）有限公司理石面板；底部采用腳滾輪設(shè)計(jì)，使用更加靈活、方便移動(dòng)、放置。③、質(zhì)量要求

1、冰箱箱體外表面平整、光亮，無明顯的拉毛、擦傷和劃痕；2、冰箱的焊縫應(yīng)平整、光亮，應(yīng)無虛焊、漏焊、飛濺等缺陷，門板焊接處應(yīng)打磨拉絲，保證美觀；3、工作臺(tái)焊接應(yīng)牢固，無漏水，焊縫處打密封膠；4、冰箱箱門開關(guān)靈活，密封條密閉良好，無漏氣、漏水現(xiàn)象；5、冰箱電源線不短于2M；新麥機(jī)械（無錫）有限公司理石面板；底部采用腳滾輪設(shè)計(jì)，使用更加靈活、方便移動(dòng)、放新麥機(jī)械（無錫）有限公司新麥機(jī)械（無錫）有限公司三、醒發(fā)①、分類

醒發(fā)車間主要生產(chǎn)醒發(fā)箱、凍藏醒發(fā)箱、美式醒發(fā)箱、蒸汽發(fā)生器、臺(tái)車式醒發(fā)箱、冰水機(jī)；②、構(gòu)造醒發(fā)箱有整體發(fā)泡和拼裝式兩種，主要由不銹鋼和發(fā)泡料聚氨酯組成，醒發(fā)箱主要組件包括箱體門板、制冷系統(tǒng)、配電盒四部分；門板有發(fā)泡板鋼化玻璃或發(fā)泡板鑲嵌玻璃三種形式；底部采用腳滾輪（如：SPC40SP）和落地式（如：DC4R）兩種形式，前者方便移動(dòng)和放置，后者則可以直接推入臺(tái)車，提高效率的同時(shí)更有利內(nèi)部清潔。③、質(zhì)量要求

1、醒發(fā)箱外表面平整、光亮，應(yīng)無明顯的拉毛、擦傷和新麥機(jī)械（無錫）有限公司三、醒發(fā)①、分類新麥機(jī)械（無錫）有限公司劃痕；

2、醒發(fā)箱的焊縫應(yīng)平整、光亮，應(yīng)無裂紋、虛焊、漏焊、飛濺等缺陷，箱體拼焊處應(yīng)有密封膠密封，應(yīng)無漏水、漏氣現(xiàn)象；

3、醒發(fā)箱的水箱應(yīng)焊接牢固、無漏水，焊縫處應(yīng)打密封膠；4、醒發(fā)箱箱門開關(guān)靈活，密封條密封良好，應(yīng)無漏氣、漏水；5、醒發(fā)箱整機(jī)泄漏電流不大于0.5mA;6、醒發(fā)箱應(yīng)有可靠的接地裝置和明顯的接地標(biāo)志，接地電阻不應(yīng)大于0.1Ω；7、電源進(jìn)線不小于3m；新麥機(jī)械（無錫）有限公司劃痕；新麥機(jī)械（無錫）有限公司新麥機(jī)械（無錫）有限公司新麥機(jī)械（無錫）有限公司四、兩器①、產(chǎn)品介紹兩器車間主要生產(chǎn)蒸發(fā)器、冷凝器、冷凝器機(jī)組；②、構(gòu)造蒸發(fā)器的主要由鋁箔和銅管構(gòu)成；冷凝器主要由鋁箔、銅管、鈑金外罩、風(fēng)機(jī)幾部分構(gòu)成；制冷機(jī)組由壓縮機(jī)底板、壓縮機(jī)、冷凝器、連接銅管、閥及電器件構(gòu)成；③、質(zhì)量要求1、嚴(yán)格按圖紙尺寸裝配，輕拿輕放保證鋁箔片完好，翅片整齊無倒伏、長度正確且間距均勻；2、脹管后保證銅管和翅片緊密接觸，銅管無開裂；3、焊接要求焊縫飽滿、均勻，無漏焊、虛焊現(xiàn)象；4、檢漏前沖入氮?dú)鈮毫Α?Mpa，放入水池中觀察焊接接新麥機(jī)械（無錫）有限公司四、兩器①、產(chǎn)品介紹新麥機(jī)械（無錫）有限公司口處有無氣泡，10分鐘后再檢查壓力表壓力有無明顯下降。5、烘干后確保無水分和油污，再?zèng)_入氮?dú)獗簤骸?Mpa，保壓12H，12H后檢查確保保壓壓力無明顯下降后即可轉(zhuǎn)入下道工序。新麥機(jī)械（無錫）有限公司口處有無氣泡，10分鐘后再檢查壓力表壓力有無明顯新生產(chǎn)流程與車間環(huán)境新麥機(jī)械（無錫）有限公司生產(chǎn)流程與車間環(huán)境新麥機(jī)械（無錫）有限公司展柜生產(chǎn)流程折彎焊接發(fā)泡制冷配電裝大理石裝玻璃裝拉門檢驗(yàn)打包大理石打磨制冷機(jī)組電板玻璃貼紙、復(fù)層制作拉門新麥機(jī)械（無錫）有限公司展柜生產(chǎn)流程折焊接制冷裝大理石裝檢打大理石制冷電板玻璃貼紙、冰箱生產(chǎn)流程折彎箱體發(fā)泡拼裝制冷配電檢驗(yàn)打包門板焊接發(fā)泡制冷配電新麥機(jī)械（無錫）有限公司冰箱生產(chǎn)流程折箱體發(fā)泡拼制冷檢打門板焊接制冷新麥機(jī)械（無錫）醒發(fā)生產(chǎn)流程折彎焊接板發(fā)泡拼裝配電制冷打包新麥機(jī)械（無錫）有限公司醒發(fā)生產(chǎn)流程折焊板拼配制打新麥機(jī)械（無錫）有限公司兩器生產(chǎn)流程翅片沖壓切割銅管穿管脹管焊接檢漏烘干保壓測試?yán)淠鹘M裝沖入氮?dú)庋b配新麥機(jī)械（無錫）有限公司兩器生產(chǎn)流程翅切穿脹焊檢烘保壓冷凝器沖入裝新麥機(jī)械（無錫）有車間環(huán)境要求員工進(jìn)司以后需嚴(yán)格遵守公司及車間的各項(xiàng)規(guī)章制度，切實(shí)做好負(fù)責(zé)區(qū)域5S管理工作，具體如下：1、工作區(qū)域內(nèi)的物料、工具、臺(tái)車必須按要求放置，統(tǒng)一擺放整齊；2、嚴(yán)禁以任何借口占用安全通道；3、禁止隨手丟棄垃圾；4、物料（如鈑金件、大理石、玻璃等）必須置于貨架或托盤上，不得直接放置地面；5、現(xiàn)場用工具必須遵循從那那還放回那，不得隨意丟棄地面；新麥機(jī)械（無錫）有限公司車間環(huán)境要求員工進(jìn)司以后需嚴(yán)格遵守公司及車間的各項(xiàng)規(guī)章

6、臺(tái)車、工具箱等使用時(shí)根據(jù)需要將工具以及標(biāo)準(zhǔn)件等分類放置（三定原則）；7、每天下班前必須認(rèn)真清掃自己負(fù)責(zé)區(qū)域，每周進(jìn)行一次全面清潔。新麥機(jī)械（無錫）有限公司6、臺(tái)車、工具箱等使用時(shí)根據(jù)需要將工具以及標(biāo)新麥機(jī)械（工作職責(zé)及考核依據(jù)1、舉例說明某一崗位工作職責(zé)及達(dá)標(biāo)要求；2、考核說明①、時(shí)間②、規(guī)章制度③、操作技能④、平時(shí)表現(xiàn)

⑤、同事反饋新麥機(jī)械（無錫）有限公司工作職責(zé)及考核依據(jù)1、舉例說明某一崗位工作職責(zé)及達(dá)標(biāo)要求；新培訓(xùn)結(jié)束謝謝大家新麥機(jī)械（無錫）有限公司培訓(xùn)結(jié)束謝謝大家新麥機(jī)械（無錫）有限公司質(zhì)量管理SINMAG質(zhì)量管理SINMAG42

課程單元?基本理念?質(zhì)量的概念?質(zhì)量方針?質(zhì)量目標(biāo)

?質(zhì)量承諾?質(zhì)量意識(shí)?質(zhì)量管理原則?質(zhì)量保證QC新麥機(jī)械（無錫）有限公司課程單元?基本理念一、有關(guān)質(zhì)量的幾個(gè)基本理念●質(zhì)量就是指產(chǎn)品達(dá)到技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)？●質(zhì)量管理就是指質(zhì)量檢驗(yàn)？●質(zhì)量管理就是一線工人和質(zhì)管部門的事？●高質(zhì)量就意味著高成本？新麥機(jī)械（無錫）有限公司一、有關(guān)質(zhì)量的幾個(gè)基本理念新麥機(jī)械（無錫）有限公司二、質(zhì)量的概念

ISO9000給出了質(zhì)量的準(zhǔn)確定義：一組特性滿足要求的程度。產(chǎn)品質(zhì)量是指“產(chǎn)品的適用性”，是指產(chǎn)品滿足顧客要求的特性。產(chǎn)品質(zhì)量包括產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量特性和外觀質(zhì)量特性，概括起來有以下幾點(diǎn)：1、性能2、耐久性3、可靠性4、安全性5、經(jīng)濟(jì)性6、外觀新麥機(jī)械（無錫）有限公司二、質(zhì)量的概念I(lǐng)SO9000給出了質(zhì)量的準(zhǔn)確定義：新麥機(jī)械影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素：一是操作者，主要是操作者的素質(zhì)和熟練程度；二是設(shè)備，指設(shè)備的工裝夾具、量具的精度等；三是材料，指加工對(duì)象所使用的原料、輔助材料以及生產(chǎn)過程中的燃料、動(dòng)力、外購的零部件質(zhì)量；四是工藝方法，是指加工產(chǎn)品的工藝流程、試驗(yàn)手段、操作方法、規(guī)程及組織管理方法等；五是工作環(huán)境，指工作現(xiàn)場的工作條件，如溫度、適度、清潔、照明、震動(dòng)、噪音等；4M1E新麥機(jī)械（無錫）有限公司影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素：一是操作者，主要是操作者的素質(zhì)和熟練程度三、質(zhì)量方針內(nèi)容：提供先進(jìn)優(yōu)質(zhì)之產(chǎn)品及服務(wù)，成為烘焙及餐飲業(yè)持續(xù)滿意之設(shè)備伙伴。含義：1、質(zhì)量是企業(yè)的生命。最高管理者承諾：在公司的一切活動(dòng)中，嚴(yán)格要求、層層把關(guān)，為顧客生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，并提供超值的服務(wù)。2、本公司堅(jiān)持發(fā)展的觀點(diǎn)，立足市場變化，面向未來，全公司上下團(tuán)結(jié)一致，堅(jiān)持“持續(xù)改進(jìn)”,并時(shí)刻恪守“以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)”的思想，成為顧客恒久滿意的烘焙及餐飲設(shè)備提供伙伴。新麥機(jī)械（無錫）有限公司三、質(zhì)量方針內(nèi)容：提供先進(jìn)優(yōu)質(zhì)之產(chǎn)品及服務(wù)，成為烘焙及餐飲新四、質(zhì)量目標(biāo)1、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)合格率100%；2、顧客滿意度90分以上。新麥機(jī)械（無錫）有限公司四、質(zhì)量目標(biāo)新麥機(jī)械（無錫）有限公司五、質(zhì)量承諾不斷滿足顧客的期望與需求

現(xiàn)代社會(huì)飛速發(fā)展，只有在持續(xù)改善才能滿足日益變化發(fā)展的顧客需求，時(shí)刻“以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)”。組織依賴于顧客，因此組織應(yīng)該理解顧客當(dāng)前和未來的需求，從而滿足顧客需求并超越其期望。新麥機(jī)械（無錫）有限公司五、質(zhì)量承諾不斷滿足顧客的期望與需求新麥機(jī)械（無錫）有限公司六、質(zhì)量意識(shí)每生產(chǎn)一個(gè)不良品會(huì)造成：1、下道工序不能正常生產(chǎn)，造成返工；2、延長生產(chǎn)制作周期、交貨期；3、增加檢修時(shí)間，浪費(fèi)人工成本；4、浪費(fèi)生產(chǎn)物料，增加制造成本；5、顧客滿意度下降，影響公司聲譽(yù)及品牌形象；“用戶”不只是產(chǎn)品出廠的直接用戶，還指企業(yè)內(nèi)部前后到工序，每一個(gè)后道工序都是其前道工序的顧客，我們必須秉著顧客滿意的原則，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，生產(chǎn)出合格優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。新麥機(jī)械（無錫）有限公司六、質(zhì)量意識(shí)每生產(chǎn)一個(gè)不良品會(huì)造成：新麥機(jī)械（無錫）有限公司七、質(zhì)量管理八項(xiàng)原則⑴、以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)組織依賴于顧客，因此組織應(yīng)該理解顧客當(dāng)前和未來的需求，從而滿足顧客需求并超越其期望。（①、顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的；②、如果顧客不對(duì)，請(qǐng)執(zhí)行①）⑵、領(lǐng)導(dǎo)作用領(lǐng)導(dǎo)者將組織內(nèi)部的宗旨、目標(biāo)、方向和內(nèi)部環(huán)境等統(tǒng)一起來，并創(chuàng)造使員工能夠充分實(shí)現(xiàn)組織目標(biāo)的環(huán)境。80%的質(zhì)量問題與管理有關(guān)，20%的與員工有關(guān)。⑶、全員參與各級(jí)員工是組織存在和發(fā)展的根本，只有讓他們充分參與，新麥機(jī)械（無錫）有限公司七、質(zhì)量管理八項(xiàng)原則⑴、以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)新麥機(jī)械（無錫）有限才能使其給組織帶來最佳效益。⑷、過程方法將相關(guān)的資源和活動(dòng)作為過程進(jìn)行管理，可以更有效的預(yù)期可能的結(jié)果。⑸、管理的系統(tǒng)方法針對(duì)設(shè)定的目標(biāo)，識(shí)別、理解并管理一個(gè)由相互關(guān)聯(lián)過程所組成的體系，有助于提高組織的有效性和效率。木水桶原理⑹、持續(xù)改善持續(xù)改善是組織一個(gè)永恒發(fā)展的目標(biāo)。PDCA循環(huán)P—策劃，根據(jù)顧客要求，制定目標(biāo)要求和過程方法；D—實(shí)施，實(shí)施過程；新麥機(jī)械（無錫）有限公司才能使其給組織帶來最佳效益。新麥機(jī)械（無錫）有限公司C—檢查，根據(jù)目標(biāo)和產(chǎn)品要求，對(duì)產(chǎn)品和過程進(jìn)行檢測和檢查，寫出報(bào)告；A—分析，分析目前存在缺陷及不足，提出改善方案并制定過程目標(biāo)和過程方法。⑺、基于事實(shí)的決策方法針對(duì)數(shù)據(jù)和信息的邏輯分析或判斷是有效決策的基礎(chǔ)，用事實(shí)和依據(jù)說話。⑻、互利的供方關(guān)系通過互利的供方關(guān)系，提高組織和供方創(chuàng)造價(jià)值的能力。新麥機(jī)械（無錫）有限公司C—檢查，根據(jù)目標(biāo)和產(chǎn)品要求，對(duì)產(chǎn)品和過程進(jìn)行檢測和新麥機(jī)械八、質(zhì)量保證⑴、設(shè)計(jì)過程的質(zhì)量保證設(shè)計(jì)過程的質(zhì)量保證主要包括以下三方面的內(nèi)容：a）、確定質(zhì)量目標(biāo)；b）、產(chǎn)品的正式設(shè)計(jì)；c）、產(chǎn)品的試制和鑒定；⑵、制造過程的質(zhì)量保證制造過程質(zhì)量保證的主要內(nèi)容有：a）、質(zhì)量把關(guān)—質(zhì)量檢驗(yàn)；b）、質(zhì)量的預(yù)防—工序控制；⑶、產(chǎn)品使用過程的質(zhì)量保證新麥機(jī)械（無錫）有限公司八、質(zhì)量保證⑴、設(shè)計(jì)過程的質(zhì)量保證新麥機(jī)械（無錫）有限公司a）、開展對(duì)用戶的技術(shù)服務(wù)；

b）、通過各種渠道對(duì)出廠產(chǎn)品的使用效果和使用要求進(jìn)行調(diào)查研究，及時(shí)反饋；⑷、建立質(zhì)量體系的程序一般而言，建立質(zhì)量程序包括以下五個(gè)階段：a）、組織策劃b）、整體設(shè)計(jì)c）、體系建立d）、編制文件e）、實(shí)施運(yùn)行⑸、PDCA持續(xù)改善新麥機(jī)械（無錫）有限公司a）、開展對(duì)用戶的技術(shù)服務(wù)；新麥機(jī)械（無錫）a）、計(jì)劃階段（P），確定企業(yè)的質(zhì)量目標(biāo)、活動(dòng)計(jì)劃、管理項(xiàng)目和措施方案的階段；第一步分析現(xiàn)狀，找出存在的質(zhì)量問題；第二步分析產(chǎn)生質(zhì)量問題的各種因素；第三步找出影響質(zhì)量的主要因素；第四步制定技術(shù)指定措施方案，提出措施執(zhí)行計(jì)劃及預(yù)期效果，并且落實(shí)具體執(zhí)行人、時(shí)間、地點(diǎn)、速度、方法等；b）、執(zhí)行階段（D），根據(jù)預(yù)計(jì)目標(biāo)和措施計(jì)劃，組織計(jì)劃的執(zhí)行和實(shí)現(xiàn)；C）、檢查階段（C），檢查計(jì)劃的執(zhí)行情況，將結(jié)果與目標(biāo)做衡量對(duì)比，找出不足。新麥機(jī)械（無錫）有限公司a）、計(jì)劃階段（P），確定企業(yè)的質(zhì)量目標(biāo)、活動(dòng)計(jì)劃、管新麥機(jī)d）、分析階段（A），針對(duì)執(zhí)行結(jié)果，進(jìn)行總結(jié)分析，處理問題；這一階段主要包括兩個(gè)問題：①總結(jié)成功的經(jīng)驗(yàn)和失敗的教訓(xùn)，成功的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化，以利于今后遵循，失敗的教訓(xùn)有針對(duì)性的提出改善意見；②把沒有解決的問題轉(zhuǎn)入下一個(gè)循環(huán)，作為下一個(gè)循環(huán)應(yīng)考慮的目標(biāo)；⑹、PDCA循環(huán)的特點(diǎn)a）、PDCA循環(huán)順序進(jìn)行，靠組織力量推動(dòng)，像車輪一樣向前前進(jìn)，周而復(fù)始、不斷循環(huán)；b）、大環(huán)套小環(huán)、相互推動(dòng)，各級(jí)循環(huán)即是上級(jí)循環(huán)的新麥機(jī)械（無錫）有限公司d）、分析階段（A），針對(duì)執(zhí)行結(jié)果，進(jìn)行總結(jié)分新的組成和保證，又是下級(jí)循環(huán)的根據(jù)。C）、螺旋式上升，每循環(huán)一次都能解決一些質(zhì)量問題，質(zhì)量水平提高了，新問題即進(jìn)入下一個(gè)循環(huán)。新麥機(jī)械（無錫）有限公司的組成和保證，又是下級(jí)循環(huán)的根據(jù)。新麥

PDCAPDCAPDCAP-策劃D-實(shí)施C-檢查A-分析FFF新麥機(jī)械（無錫）有限公司PDCAPDCAPDCAP-策劃D-實(shí)施制冷廠務(wù)產(chǎn)品介紹新麥機(jī)械（無錫）有限公司制冷廠務(wù)產(chǎn)品介紹新麥機(jī)械（無錫）有限公司一、展示柜①、分類展示柜根據(jù)用途可分為冷柜、熱柜、常溫柜、巧克力柜、三明治柜、開放保鮮柜；按外形可分為弧形柜、直角柜、立柜、轉(zhuǎn)角柜；按開門方式可分為前開門、后開門、前后開門或開放柜；冷柜溫度范圍：2℃～8℃熱柜溫度范圍：30℃～50℃②、構(gòu)造展示柜主要由機(jī)身（鈑金件拼裝焊接）蒸發(fā)器、制冷機(jī)組、層架、玻璃、拉門、外裝飾大理石或木板組成。底部采用腳滾輪設(shè)計(jì)，使用更加靈活、方便移動(dòng)、放置。新麥機(jī)械（無錫）有限公司一、展示柜①、分類新麥機(jī)械（無錫）有限公司③、生產(chǎn)方式展柜是典型的接單生產(chǎn)、特殊訂單多，接到訂單后設(shè)計(jì)先按照客戶的要求設(shè)計(jì)圖紙、采購根據(jù)需要訂購物料、車間收到物料組織生產(chǎn)，相對(duì)于只生產(chǎn)常規(guī)機(jī)器的車間，展柜車間員工需要有過硬的技能技術(shù)、以便有足夠能力應(yīng)對(duì)不斷變化的訂單要求，生產(chǎn)客戶滿意的產(chǎn)品。④、質(zhì)量要求1、展柜箱體內(nèi)外表面應(yīng)整潔、光亮應(yīng)無明顯的拉毛、擦傷、斷裂、缺角和劃痕等缺陷PU發(fā)泡料應(yīng)無外露現(xiàn)象；2、展示柜柜體拼裝應(yīng)牢固可靠，拼接處應(yīng)有密封膠密封，應(yīng)無漏水；箱體拼縫間隙應(yīng)不大于3mm；3、展示柜柜門應(yīng)開閉靈活，制冷系統(tǒng)各連接要可靠且無泄漏；4、電器件安裝應(yīng)牢靠，絕緣導(dǎo)線通過的金屬孔應(yīng)配置絕緣套管，并加以固定。展示柜應(yīng)設(shè)有專門的電源線引出新麥機(jī)械（無錫）有限公司③、生產(chǎn)方式新麥機(jī)械（無錫）有限公司孔，孔上應(yīng)設(shè)有保護(hù)線套，裸露在外的部分應(yīng)加防護(hù)罩；5、展示柜整機(jī)泄漏電流不大于0.5mA；6、展示柜應(yīng)有可靠的接地裝置和明顯的接地標(biāo)志，接地阻值不大于0.1Ω，電源進(jìn)線應(yīng)不大于2M；⑤、展柜簡介如下圖新麥機(jī)械（無錫）有限公司孔，孔上應(yīng)設(shè)有保護(hù)線套，裸露在外的部分應(yīng)加防護(hù)罩；新新麥機(jī)械（無錫）有限公司新麥機(jī)械（無錫）有限公司新麥機(jī)械（無錫）有限公司新麥機(jī)械（無錫）有限公司二、冰箱①、分類冰箱車間主要生產(chǎn)冰箱和工作臺(tái)。冰箱按大小又分為兩門、四門、六門冰箱，按用途分為冷凍、冷藏或冷藏冷凍雙溫冰箱；工作臺(tái)按大小分為四尺、五尺、六尺工作臺(tái)，按用途分為冷藏和冷凍工作臺(tái)；冷藏溫度范圍：2℃～8℃冷凍溫度范圍:-18℃～-10℃②、構(gòu)造冰箱、工作臺(tái)主要由箱體、門、蒸發(fā)器、冷凝器機(jī)組三大部分組成，箱體部分都采用整體發(fā)泡的形式，主要由不銹鋼鈑金與保溫材料聚氨酯組成，工作臺(tái)可根據(jù)需要加裝大新麥機(jī)械（無錫）有限公司二、冰箱①、分類新麥機(jī)械（無錫）有限公司理石面板；底部采用腳滾輪設(shè)計(jì)，使用更加靈活、方便移動(dòng)、放置。③、質(zhì)量要求

1、冰箱箱體外表面平整、光亮，無明顯的拉毛、擦傷和劃痕；2、冰箱的焊縫應(yīng)平整、光亮，應(yīng)無虛焊、漏焊、飛濺等缺陷，門板焊接處應(yīng)打磨拉絲，保證美觀；3、工作臺(tái)焊接應(yīng)牢固，無漏水，焊縫處打密封膠；4、冰箱箱門開關(guān)靈活，密封條密閉良好，無漏氣、漏水現(xiàn)象；5、冰箱電源線不短于2M；新麥機(jī)械（無錫）有限公司理石面板；底部采用腳滾輪設(shè)計(jì)，使用更加靈活、方便移動(dòng)、放新麥機(jī)械（無錫）有限公司新麥機(jī)械（無錫）有限公司三、醒發(fā)①、分類

醒發(fā)車間主要生產(chǎn)醒發(fā)箱、凍藏醒發(fā)箱、美式醒發(fā)箱、蒸汽發(fā)生器、臺(tái)車式醒發(fā)箱、冰水機(jī)；②、構(gòu)造醒發(fā)箱有整體發(fā)泡和拼裝式兩種，主要由不銹鋼和發(fā)泡料聚氨酯組成，醒發(fā)箱主要組件包括箱體門板、制冷系統(tǒng)、配電盒四部分；門板有發(fā)泡板鋼化玻璃或發(fā)泡板鑲嵌玻璃三種形式；底部采用腳滾輪（如：SPC40SP）和落地式（如：DC4R）兩種形式，前者方便移動(dòng)和放置，后者則可以直接推入臺(tái)車，提高效率的同時(shí)更有利內(nèi)部清潔。③、質(zhì)量要求

1、醒發(fā)箱外表面平整、光亮，應(yīng)無明顯的拉毛、擦傷和新麥機(jī)械（無錫）有限公司三、醒發(fā)①、分類新麥機(jī)械（無錫）有限公司劃痕；

2、醒發(fā)箱的焊縫應(yīng)平整、光亮，應(yīng)無裂紋、虛焊、漏焊、飛濺等缺陷，箱體拼焊處應(yīng)有密封膠密封，應(yīng)無漏水、漏氣現(xiàn)象；

3、醒發(fā)箱的水箱應(yīng)焊接牢固、無漏水，焊縫處應(yīng)打密封膠；4、醒發(fā)箱箱門開關(guān)靈活，密封條密封良好，應(yīng)無漏氣、漏水；5、醒發(fā)箱整機(jī)泄漏電流不大于0.5mA;6、醒發(fā)箱應(yīng)有可靠的接地裝置和明顯的接地標(biāo)志，接地電阻不應(yīng)大于0.1Ω；7、電源進(jìn)線不小于3m；新麥機(jī)械（無錫）有限公司劃痕；新麥機(jī)械（無錫）有限公司新麥機(jī)械（無錫）有限公司新麥機(jī)械（無錫）有限公司四、兩器①、產(chǎn)品介紹兩器車間主要生產(chǎn)蒸發(fā)器、冷凝器、冷凝器機(jī)組；②、構(gòu)造