《品牌審美與管理-F1超跑與法國(guó)紅酒》課程教學(xué)大綱

課程教學(xué)大綱課程基本信息（CourseInformation）課程代碼（CourseCode）BU013*學(xué)時(shí)（CreditHours）32*學(xué)分（Credits）2*課程名稱(chēng)（CourseName）（中文）品牌審美與管理——F1超跑與法國(guó)紅酒（英文）BrandAestheticsandManagement:Formula1SupercarandFrenchWines課程性質(zhì)(CourseType)公共選修課授課對(duì)象（Audience）僅限全校二、三、四年級(jí)本科生授課語(yǔ)言(LanguageofInstruction)中文*開(kāi)課院系（School）安泰經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院先修課程（Prerequisite）品牌管理導(dǎo)論（BU011）*課程簡(jiǎn)介（Description）"品牌審美與管理——F1超跑與法國(guó)紅酒"是一門(mén)面向全校二至四年級(jí)本科生的營(yíng)銷(xiāo)類(lèi)課程，曾榮獲“2015年上海交通大學(xué)優(yōu)秀教學(xué)成果獎(jiǎng)”。本課程在先修課程“品牌管理導(dǎo)論”（BU011）的基礎(chǔ)上，圍繞"品牌管理"主題，緊扣"品牌"這一企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力載體，從系統(tǒng)介紹品牌的基本內(nèi)涵、品牌化以及如何為創(chuàng)建強(qiáng)勢(shì)品牌，到品牌架構(gòu)與延伸，再逐步推進(jìn)到品牌創(chuàng)建、品牌審美、品牌傳播、品牌維護(hù)與創(chuàng)新等方面，覆蓋了完整的品牌管理知識(shí)體系。本課程加以大量企業(yè)品牌管理的實(shí)戰(zhàn)案例支持理論體系，既有理論高度，又有實(shí)戰(zhàn)深度；內(nèi)容嚴(yán)謹(jǐn)充實(shí)又不乏F1方程式賽車(chē)的速度與激情，以及法國(guó)紅酒品鑒時(shí)的輕松幽默；同時(shí)加入學(xué)員案例演練，增強(qiáng)課程的互動(dòng)性。本課程引入行業(yè)專(zhuān)家、品牌創(chuàng)建者進(jìn)入校園和課堂，讓學(xué)生認(rèn)知戰(zhàn)略高度與國(guó)際化眼光對(duì)把握品牌戰(zhàn)略、有效駕馭市場(chǎng)以及提升績(jī)效的重要性。*課程簡(jiǎn)介（Description）BrandAestheticsandManagement:Formula1SupercarandFrenchWinesisamarketingcourseforallSJTUSophomore,JuniorandSeniorundergraduatesandithasbeenawarded"2015SJTUOutstandingTeachingAchievementPrize".Thiscourseisbasedontheprerequisite,BrandManagementIntroduction(BU011).Itiscloselylinkedtothekeyword:brand,whichactsasthecarrierofenterprises’corecompetitiveness.Studentswillhaveasystematiclearningonthetopicsfrombrandbasicconnotation,branding,strongbrandestablishment,brandmaintenancetothethemesofbrandstructure,brandextension,brandcommunication,brandinnovation.Allcontentscovertheknowledgeofbrandmanagement.Additionally,itcontainsplentyofpracticalcasesofbrandmanagementthatsupportbrand-relatedtheories.Itishigheronthetheoryanddeeperonthepractice.Thecourseshowsproductivityandrigorousnessfromtheories,speedandpassionfromtheF1racing,andeaseandhumorfromthewinetasting.Moreover,caseanalysisandpresentationareaddedintothecourseinordertotheenhancetheinteractivity.Experts,brandcreatorswillparticipateinthecourse,thusenablingthestudentstoknowmorestrategicallyaboutbrandmanagementandtocommandaglobalsightintotheimportanceofbrandstrategy,marketcontrolandperformanceimprovement.課程教學(xué)大綱（CourseSyllabus）*學(xué)習(xí)目標(biāo)(LearningOutcomes)（注：須根據(jù)課程性質(zhì)，著重描述課程教學(xué)在培養(yǎng)學(xué)生知識(shí)、能力、素質(zhì)等方面的貢獻(xiàn)，是課程目標(biāo)的細(xì)化，專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)計(jì)劃內(nèi)課程必須與專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)具體貢獻(xiàn)點(diǎn)相對(duì)應(yīng)，并在描述語(yǔ)句后注明對(duì)應(yīng)目標(biāo)體系的代碼，舉例如下；其他類(lèi)型課程請(qǐng)根據(jù)課程實(shí)施情況從三方面描述。）1.打開(kāi)學(xué)生對(duì)真、善、美追求的閘門(mén)，通過(guò)栩栩如生的實(shí)際案例提升他們的審美水平。2.通過(guò)學(xué)生小組團(tuán)隊(duì)深度合作，將功能、情感、建筑、音樂(lè)、色彩和高科技巧妙地融合在他們自己的創(chuàng)作作品中，極大地激發(fā)出了這些青春少年的內(nèi)在潛能，尤其是在美感、審美與自我實(shí)踐方面。3.將F1賽車(chē)場(chǎng)實(shí)地參觀與后續(xù)品牌理論結(jié)合，進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生，持續(xù)保持學(xué)生的好奇心與好勝感，不再在課堂中沉迷于手機(jī)與互聯(lián)網(wǎng)游戲，而是全神貫注地“傾情投入”課堂與教師、小組強(qiáng)烈互動(dòng)中。4.引領(lǐng)學(xué)生朝著更高審美水準(zhǔn)，高品位的國(guó)際化人才培養(yǎng)目標(biāo)前行。*教學(xué)內(nèi)容、進(jìn)度安排及要求(ClassSchedule&Requirements)教學(xué)內(nèi)容學(xué)時(shí)課堂教學(xué)討論案例作業(yè)要求迎接品牌的時(shí)代3品牌的內(nèi)涵、品牌化與強(qiáng)勢(shì)品牌可口可樂(lè)閱讀材料品牌審美（上）：人類(lèi)的審美歷程3審美與中西方美學(xué)品牌審美（下）：產(chǎn)品與品牌美學(xué)3品牌審美、產(chǎn)品設(shè)計(jì)橙果設(shè)計(jì)關(guān)于F1賽車(chē)運(yùn)動(dòng)：從汽車(chē)廠到賽車(chē)場(chǎng)3認(rèn)知F1賽事實(shí)地參觀F1上賽場(chǎng)品牌創(chuàng)建（上）：品牌定位與形象美學(xué)3品牌標(biāo)志、命名與品牌定位吉祥航空閱讀材料品牌創(chuàng)建（下）：品牌架構(gòu)及品牌延伸3品牌等級(jí)、品牌層級(jí)與品牌延伸寶潔、聯(lián)合利華品牌傳播與體驗(yàn)：品牌傳播多樣性與縱深性3品牌傳播方式、品牌體驗(yàn)關(guān)于法國(guó)紅酒：從波爾多、勃艮第到世界各地3認(rèn)知葡萄酒世界舊世界到新世界：葡萄酒產(chǎn)品創(chuàng)新與品牌創(chuàng)新3葡萄酒品牌與紅、白葡萄酒品鑒方法葡萄酒品鑒品牌維護(hù)與創(chuàng)新：品牌危機(jī)及應(yīng)對(duì)3品牌危機(jī)類(lèi)別及應(yīng)對(duì)范式最近三大品牌危機(jī)案例觀看視頻課程總結(jié)2*考核方式(Grading)出席情況（25%）+課堂參與（25%）+期末小組大作業(yè)（50%）*教材或參考資料(Textbooks