果樹生產(chǎn)技術(shù)試題庫

果樹生產(chǎn)技術(shù)試題庫果樹生產(chǎn)技術(shù)試題庫果樹生產(chǎn)技術(shù)試題庫果樹生產(chǎn)技術(shù)試題庫編制僅供參考審核批準(zhǔn)生效日期地址：電話：傳真:郵編:主審：安升旺主編：蘇哈知審稿：王兵生獨(dú)聚宏朱水生禮縣永興農(nóng)業(yè)中學(xué)林果生產(chǎn)技術(shù)試題庫與答案第一部分：基礎(chǔ)訓(xùn)練題及答案基礎(chǔ)訓(xùn)練（一）一、名詞解釋（每題2分，共20分）1、芽：頂端優(yōu)勢：硬枝扦插：混合芽：副梢：果樹：物候期：生命周期：新莖：嫁接：二、選擇題（每題2分，共20分）1、請(qǐng)問下列哪種葡萄品種不能在南京進(jìn)行露天種植（）。A、巨峰B、藤稔C.美人指D.峰后2、葡萄屬于()。A.十字花科B.葡萄科C.薔薇科D.木蘭科3、在梨的繁育過程,在南方地區(qū)一般用下列哪種砧木（）A.白梨B.西樣梨C.豆梨D.沙梨4、如果用幸水梨做為主栽培品種,那么下列哪種品種適宜做它的授粉樹（）。A豐水B.新高C.愛甘水D.筑水5、下列哪種桃在江蘇地區(qū)屬于特早熟品種（）。A.暉雨露B.霞暉一號(hào)C.朝暉D.新白花6、下列哪種果實(shí)屬于假果（）。A李B.梨C.葡萄D.桃7、葡萄屬于（）。A.核果B.聚花果C.仁果D.漿果8、下列哪種桃樹體矮小,多用于觀賞栽培（）。A.蟋桃B.黃肉桃C.新疆桃D.壽星桃9、在栽培過程中,樹體會(huì)出現(xiàn)“亮葉期”的是（）A.桃B.葡萄C梨.D.李10、下列不屬于油桃品種的是（）A.早紅寶石B.金山早紅C.曙光D新白花三、填空題（每空1分，共30分）1、在栽培上，葡萄的三大種群是___________、____________、____________。2、我國桃的栽培種群有____________、____________、____________、____________、____________、____________。適合長江流域栽培的是_____________、____________、____________。3、葡萄的物候期可分為____________、____________、____________、____________、____________、____________、____________。4、在進(jìn)行梨的水棚架栽培時(shí)，棚架的建設(shè)主要由枝柱和架面組成，其中枝柱的類型有____________、____________、____________；棚面由____________、____________、____________、____________組成。5、桃的主要種類有____________、____________、____________、____________。四、簡答題（每題5分，共20分）1、目前桃的樹形有哪些！盛果期有哪些修剪方法葡萄夏季修剪有哪些措施簡述桃的花芽分化的時(shí)間及影響花芽分化的因素。簡述歐美雜交品種的主要特點(diǎn)。五、論述題（1題，10分）詳細(xì)論述葡萄硬枝扦插的過程。基礎(chǔ)訓(xùn)練（一）標(biāo)準(zhǔn)答案一、名詞解釋（每題2分，共20分）1、芽：樹體上臨時(shí)存在的作為一種過渡的器官，它是各種器官的原始體。2、頂端優(yōu)勢：樹體上發(fā)枝力從下依次減弱的現(xiàn)象。3、硬枝扦插：于冬季結(jié)構(gòu)修剪采集一年生枝條進(jìn)行貯藏，于來年春季進(jìn)行扦插。4、混合芽：既可以抽生出新梢又可以抽生花序的芽。5、副梢：由當(dāng)年形成的芽（夏芽）抽生的新梢。6、果樹：用來生產(chǎn)可以食用的果實(shí)及所有砧木的總稱。7、物候期：與季節(jié)變化相適應(yīng)的果樹器官動(dòng)態(tài)變化的各個(gè)具體的時(shí)期。8、生命周期：在果樹個(gè)體發(fā)育過程中，要經(jīng)歷萌芽、生長、結(jié)實(shí)、衰老死亡等過程的所有時(shí)期。9、抹芽：果樹夏季修剪的一種方法，抹除多年枝基出萌發(fā)的新芽。10、嫁接：果樹育苗的一種方法，根據(jù)接穗和砧木的親和力，將接穗連接到砧木上，使之成為一顆獨(dú)立的植株。二、選擇題（每題2分，共20）CBCAABDDCD三、（每空1分，共30分）1、歐亞種、歐美雜交種、東亞種2、硬肉桃品種群、密桃品種群、水密桃品種群、蟠桃品種群、油桃品種群、黃肉桃品種群、水密桃品種群、油桃品種群、蟋桃品種群3、傷流液、萌芽期、新梢生長期、開花期、果實(shí)生長期、果實(shí)成熟期、落葉休眠期4、角柱、側(cè)柱、吊柱、周圍線、干線、子線、吊線5、普通桃、山桃、光核桃、甘肅桃（新疆桃）四、簡答題（每題5分，共20分）1、（1）桃的主要樹形：自然開心形、兩主干形（2）冬季主要修剪的方法有：短截、疏剪、縮剪。2、抹芽、疏梢、疏花疏果、花穗整形、綁蔓套袋、除副梢、摘心、3、（1）桃花芽分化的時(shí)間：7-9月（2）影響桃花芽分化的因素：肥水管理：前期多施N肥、后期控制N肥、增施P、K肥；花芽分化期控制水；夏季修剪：控制新梢生長，調(diào)節(jié)樹勢；生長調(diào)節(jié)劑的使用：B9、CCC促進(jìn)花芽分化。（1）生長勢強(qiáng)、（2）抗病力弱、（3）抗旱力強(qiáng)、不耐澇（4）果皮薄、果肉硬、脆（5）

在南方需進(jìn)行防雨栽培。五、論述題1、枝條的選擇：（1）時(shí)間：冬季結(jié)構(gòu)修剪采取一年生枝條1分(2)枝條標(biāo)準(zhǔn)：生長健壯、無病蟲害、芽眼飽滿、粗度厘米。2、枝條的貯藏細(xì)沙貯藏，濕度為5%基礎(chǔ)訓(xùn)練（二）一、名詞解釋（每題2分，共20分）1.物候期：頂端優(yōu)勢：嫁接親和力：果形指數(shù)：休眠：芽的異質(zhì)性：二、選擇題（每題2分，共10分）1.按照肉質(zhì)的特性，水蜜桃屬于（）。Ａ.溶質(zhì)Ｂ.不溶質(zhì)Ｃ.硬肉桃２．梨樹嫁接苗的繁殖主要以（）為基礎(chǔ)。A.扦插繁殖B.實(shí)生繁殖C.嫁接繁殖３.下列桃樹的整形中，（）是目前南方地區(qū)正在試行的整形方式。Ａ.自然開心形Ｂ.兩大主枝開心形Ｃ.改良杯狀形４.葡萄的繁殖以（）為主。A.實(shí)生繁殖B.扦插繁殖C.分株繁殖5.下列果樹中對(duì)環(huán)境污染比較敏感的是（）A.棗B.葡萄C.李三、判斷題(12分，每題3分正確的打√，錯(cuò)誤的打×)1.桃樹對(duì)光照和水分條件的要求不嚴(yán)格。（）2.李子主要以短果枝和花束狀果枝結(jié)果為主。()3.明寶不耐白粉病。（）4.我國目前南方栽培的葡萄品種多為歐美雜種。（）

四、簡答題（40分，每題8分）1.簡述果樹定植技術(shù)。葡萄主要繁殖方法是什么，簡述之3.果樹建園時(shí)防風(fēng)林如何建設(shè)試述葡萄的花果管理技術(shù)。簡述果樹進(jìn)行實(shí)生繁殖的一般過程。五、論述題（14分）下面是一塊擬建設(shè)的具有旅游觀光性質(zhì)的園藝場，地處崗坡上，準(zhǔn)備進(jìn)行果樹、蔬菜和花卉園藝植物的露地和設(shè)施栽培?，F(xiàn)在由你來規(guī)劃，試畫出你的規(guī)劃圖并且寫出你的實(shí)施步驟。注：（圖中長方形是池塘）N基礎(chǔ)訓(xùn)練（二）標(biāo)準(zhǔn)答案一、名詞解釋（24分，每題4分）1.生長：果樹質(zhì)量和體積不可逆的增加。2.頂端優(yōu)勢：側(cè)枝生長抑制主枝生長的現(xiàn)象。3.嫁接親和力：將植株的芽或枝接到另一個(gè)植株上，使其愈合成新個(gè)體的方法。4.果形指數(shù)：果實(shí)縱徑與橫徑的比值。5.休眠：果樹生長處于暫時(shí)停頓的，生理代謝依然進(jìn)行的現(xiàn)象。6.芽的異質(zhì)性：由于環(huán)境條件、營養(yǎng)條件、內(nèi)源激素等影響而產(chǎn)生的果樹枝條不同部位的芽質(zhì)量和形態(tài)的差異。二、選擇題（每題2分，共10分）1.按照肉質(zhì)的特性，水蜜桃屬于（A）。Ａ.溶質(zhì)Ｂ.不溶質(zhì)Ｃ.硬肉桃２．梨樹嫁接苗的繁殖主要以（B）為基礎(chǔ)。A.扦插繁殖B.實(shí)生繁殖C.嫁接繁殖３.下列桃樹的整形中，（C）是目前南方地區(qū)正在試行的整形方式。Ａ.自然開心形Ｂ.兩大主枝開心形Ｃ.改良杯狀形４.葡萄的繁殖以（B）為主。A.實(shí)生繁殖B.扦插繁殖C.分株繁殖5.下列果樹中對(duì)環(huán)境污染比較敏感的是（C）A.棗B.葡萄C.李三、判斷題(12分，每題3分正確的打√，錯(cuò)誤的打×)1.桃樹對(duì)光照和水分條件的要求不嚴(yán)格。（×）2.李子主要以短果枝和花束狀果枝結(jié)果為主。(√)3.明寶不耐白粉病。（×）4.我國目前南方栽培的葡萄品種多為歐美雜種。（√）四、簡答題（40分，每題8分）1.簡述果樹定植技術(shù)。答：（1）挖穴規(guī)格：……（2分）（2）定植方法：……（3分）（3）定植后的管理：……（3分）注：答“五個(gè)一工程”也正確。2.葡萄主要繁殖方法是什么，簡述之答：（1）扦插繁殖：……（4分）（2）嫁接繁殖：……（4分）3.果樹建園時(shí)防風(fēng)林如何建設(shè)答：（1）防風(fēng)林木的選擇：……（4分）

（2）防風(fēng)林的布置：……（4分）4.試述葡萄的花果管理技術(shù)。答：（1）疏花疏果：……（4分）（2）?；ū９骸?分）5.簡述果樹進(jìn)行實(shí)生繁殖的一般過程。答：（1）種子采集：……（2分）（2）種子處理：（2分）（3）播種：（2分）（4）播后管理：（2分）五、論述題（14分）下面是一塊擬建設(shè)的具有旅游觀光性質(zhì)的園藝場，地處崗坡上，準(zhǔn)備進(jìn)行果樹、蔬菜和花卉園藝植物的露地和設(shè)施栽培?，F(xiàn)在由你來規(guī)劃，試畫出你的規(guī)劃圖并且寫出你的實(shí)施步驟。（注：圖中長方形是池塘）答：（1）畫圖包含果樹、蔬菜、花卉區(qū)域。（6分）（2）寫出實(shí)施步驟。（6分）（3）美觀。（2分）基礎(chǔ)訓(xùn)練（三）江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院2006/2007學(xué)年第二學(xué)期《林果生產(chǎn)技術(shù)生產(chǎn)技術(shù)》一、名詞解釋（每題2分，共10分）1、促成栽培:混合芽:半促成栽培:物候期:根狀莖:二、填空題（每空1分，共30分）1、桃分布較廣,品種很多,形成____________、____________、____________、____________、____________。2、葡萄在我們?cè)耘嗟娜蠓N類為____________、____________、____________。3、葡萄的物候期可分為____________、____________、____________、____________、____________、____________、____________。4、草莓的物候期可分為____________、____________、____________、____________、____________、____________。5、草莓的莖可分為____________、____________、____________。

6、桃樹的結(jié)果枝可分為____________、____________、____________、____________、

_________。三、選擇題（每題2分，共20分）1、下列哪種葡萄品種不宜在南方進(jìn)行露地種植（）。A美人指B巨峰C藤稔D高妻2、下列哪種草莓品種不適宜進(jìn)行促成栽培（）。A愛美B明寶C豐香D女峰3、葡萄的芽屬于（）。A純花芽B純?nèi)~芽C混合芽D既有葉芽也有花芽4、一般來說,桃的低溫休眠量以()以下計(jì)算。A10℃B12℃C℃D0℃5、大部分桃的品種低溫休眠量為（）小時(shí)。A450-1200小時(shí)B1200-1800小時(shí)C120-450小時(shí)D60-120小時(shí)6、下列哪一個(gè)草莓品種的休眠量較深（）。A碩蜜B女峰C豐香D明寶7、下列哪一種激素在葡萄促進(jìn)葡萄無核栽培中應(yīng)中較多（）AGABCTKCABADETH8、下列哪一種激素在草莓的苗木繁育過程用來促進(jìn)草莓的花芽分化（）AGABCTKCIAADETH9、下列哪一種說法正確（）A葡萄品種紅高可在南方進(jìn)行露天種植B草莓品種美國六號(hào)適合進(jìn)行大棚促成栽培C、草莓的花序?qū)儆趶?fù)總狀花序。D、葡萄的果實(shí)生長屬于雙“S”型。10、下列說法不正確的是（）。A在葡萄的花芽分化期應(yīng)適當(dāng)控制N肥。B有葡萄開花期應(yīng)控制水分的管理。C、葡萄屬于喜K的果樹，所以在生長期應(yīng)注意K肥的使用。D、在蘇南地區(qū)，草莓的花芽分化期在4、5月分。四、簡答題（每題5分，共20分）1、常見的草莓的繁殖方法有哪幾種列舉出葡萄生長季修剪的五種措施。簡述桃雙枝更新的過程.4、莓苗圃地的管理措施有哪些五、問答題（每題10分，共20分）1、請(qǐng)問影響草莓花芽分化的因素有哪些！在生產(chǎn)上可以采取哪些措施促進(jìn)草莓的花芽分化請(qǐng)?jiān)敿?xì)回答葡萄扦插育苗的技術(shù)過程?；A(chǔ)訓(xùn)練（三）答案及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)一、名詞解釋（每題2分，共10分）1、促成栽培：選用休眠淺的果樹品種，在花芽分化后，休眠前保溫，并創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件，使果樹在冬季提早上市的一種特早熟栽培方式。2、半促成栽培：選用休眠較深的中晚熟品種，在果樹通過生理休眠后及時(shí)保溫，使樹提早上市的一種較早熟的栽培方式。3、混合芽：即可以抽生出花序又可以抽生出枝葉的芽4、物候期：是指果樹在一年當(dāng)中有序和有規(guī)律變化的各個(gè)時(shí)期5、根狀莖：在草莓的發(fā)育過程中，由新莖轉(zhuǎn)化來的木質(zhì)化的一年生到多年生的短縮莖。二、填空題（每空1分，共30分）1、北方品種群南方品種群黃肉桃品種群蟠桃品種群油桃品種群2、歐亞種歐美雜交種東亞種群3、傷流液期萌芽期新梢生長期開花期漿果快速生長期果實(shí)成熟期落葉休眠期4、萌芽和開始生長期現(xiàn)蕾期開花和結(jié)果期旺盛生長期花芽分化期休眠期5、新莖根狀莖匍匐莖6、徒長性結(jié)果枝長果枝中果枝短果枝花束狀短果枝三、選擇題（每題2分，共20分）1、A2、A3、C4、C5、A6、A7、A8、A9、D10、D四、簡答題（每題5分，共20分）1、匍匐莖繁殖母株分株繁殖法組織培養(yǎng)法2、抹芽、除萌疏梢、摘心、花穗整形套袋

3、（1）當(dāng)年冬天選擇靠近的相臨枝條，修剪時(shí)，一個(gè)進(jìn)行長梢修剪，另一個(gè)進(jìn)行短梢修剪。（2）第二年長梢修剪的做為結(jié)果部分，短梢修剪抽生出兩個(gè)枝條的作為營養(yǎng)枝。（3）第二年冬季修剪時(shí)，將結(jié)果部分全部去除，兩個(gè)輔養(yǎng)枝繼續(xù)一長一短進(jìn)行修剪。4、摘除花序清除雜草苗圃地水肥管理及時(shí)壓蔓化學(xué)調(diào)控。五、問答題（每題10分，共20分）1、影響花芽分化的因素有：（1）溫度和光（2）氮素水平（3）秧苗質(zhì)量（4）植物激素促進(jìn)花芽分化的技術(shù)措施有：（1）遮光處理（2）短日照處理（3）斷根處理（4）秧苗假植2、（1）枝條的采集枝條的標(biāo)準(zhǔn)（2）枝條的貯藏沙-藏（3）扦插的枝和的處理、剪枝條、促根、消毒、苗床的準(zhǔn)備（4）扦插過程（5）扦插后的管理:檢查成活率、揭膜、肥水管理、病害防治、整形?；A(chǔ)訓(xùn)練（四）一、名詞解釋（每題3分，共30分）1、副梢：純花芽：二次枝：層積：根狀莖：冬芽：芽的早熟性：莖源根系：

9、促成栽培：10、休眠：二、選擇題（每題1分，共20分）1、請(qǐng)問下列哪種葡萄品種不能在南方進(jìn)行露天種植（）。A、巨峰B、藤稔C.美人指D.峰后2、葡萄屬于()。A.十字花科B.葡萄科C.薔薇科D.木蘭科3、葡萄的花芽屬于（）。A.純花芽B.混合花芽C.單芽4、下列哪種果實(shí)的生長動(dòng)態(tài)是屬于單“S”型（）。A葡萄B草莓C李D.桃5、下列哪種桃在江蘇地區(qū)屬于特早熟品種（）。A.暉雨露B.霞暉一號(hào)C.朝暉D.新白花6、下列哪種果實(shí)屬于假果（）。A李B.梨C.葡萄D.桃7、葡萄屬于（）。A.核果B.聚花果C.仁果D.漿果8、下列哪種桃樹體矮小,多用于觀賞栽培（）。A.蟋桃B.黃肉桃C.新疆桃D.壽星桃9、在栽培過程中,樹體會(huì)出現(xiàn)“亮葉期”的是（）A.桃B.葡萄C梨.D.草莓10、下列不屬于油桃品種的是（）A.早紅寶石B.金山早紅C.曙光D新白花11、缺少下列哪種礦質(zhì)，可以促進(jìn)樹體進(jìn)入休眠（）。AKBNCP12、下列哪種草莓品種不適宜進(jìn)行大棚促成栽培（）。A明寶B豐香C碩蜜D.女峰13、在南方地區(qū)栽培葡萄，主要選擇（）架式。A.單籬架B.棚籬架C.水平棚架14、下列屬于桃品種的是（）。A美國6號(hào)B寶交早生C紅高D.新白花15、一般來說,桃的低溫休眠量以()以下計(jì)算。A10℃B12℃C℃D0℃16、大部分桃的品種低溫休眠量為（）小時(shí)。A450-900小時(shí)B1200-1800小時(shí)C120-450小時(shí)D60-120小時(shí)17、下列哪一種激素在草莓的苗木繁育過程用來促進(jìn)草莓的花芽分化（）。AGABCTKCIAADETH18、下列說法不正確的是（）。A在葡萄的花芽分化期應(yīng)適當(dāng)控制N肥。B有葡萄開花期應(yīng)控制水分的管理。C、葡萄屬于喜K的果樹，所以在生長期應(yīng)注意K肥的使用。

D、在蘇南地區(qū)，草莓的花芽分化期在4、5月分。19、下列哪種砧木最適合于江蘇丘陵地區(qū)（）。A毛桃B山桃C毛櫻桃D新疆桃20、大多數(shù)桃都以（）作為主要結(jié)果枝。A花束狀短果枝B短果枝C發(fā)育枝D長果枝三、是非題（每題1分，共10分）（說明：將認(rèn)為正確在括號(hào)內(nèi)打√,錯(cuò)誤的在括號(hào)內(nèi)打×）1、在生產(chǎn)上草莓的繁殖方法主要是母株分株繁殖。。。。。。。（）。2、在南方地區(qū)巨峰葡萄在栽培上表現(xiàn)出最大的缺點(diǎn)是容易落花落果。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。（）。3、大部分桃品種以短果枝結(jié)果為主。。。。。。。。。。。。。。。。。。。（）。4、葡萄無頂芽，而桃和草莓是有頂芽的。。。。。。。。。。。。。。。（）。5、為了促進(jìn)果樹花芽分化，我們?cè)谏a(chǎn)上應(yīng)多施氮肥和勤澆水。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。（）。6、草莓的芽屬于混合芽。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。（）。7、桃有單芽和復(fù)芽之分，而草莓和葡萄沒有。。。。。。。。。。。（）。8、自根苗的生命周期可分為幼年期和成年期。。。。。。。。。。。（）。9、果樹的實(shí)生苗具有變異小的優(yōu)點(diǎn)。。。。。。。。。。。。。。。。。。。（）。10、短截又稱短剪，主要樹體二年生枝的一部分。。。。。。。。（）。四、簡答題（每題5分，共20分）1、請(qǐng)簡述請(qǐng)?jiān)敿?xì)回答葡萄扦插育苗的技術(shù)過程。簡述梨嫁接苗的田間管理。簡述促進(jìn)草莓花芽分化的措施簡述桃樹的雙枝更新的過程。五、論述題（每題20分，共20分）請(qǐng)根據(jù)葡萄的物候期特點(diǎn)，論述葡萄園的年工作歷。基礎(chǔ)訓(xùn)練（四）答案及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)一、名詞解釋（每題3分，共30分）1、副梢：葡萄當(dāng)中由于夏芽萌發(fā)而產(chǎn)生的新梢，2、純花芽：只有花芽原基，用來開花結(jié)果的芽。3、二次枝：桃樹中由于夏芽而抽生的當(dāng)年生新梢4、層積：利用沙藏的方法將未成熟的種子進(jìn)行貯藏，使其度過后熟階段。5、根狀莖：草莓年形態(tài)似根的多年生莖6、冬芽：冬季發(fā)育良好，來年可抽生枝葉或花和果樹實(shí)的芽7、芽的早熟性：當(dāng)年形成，當(dāng)年能萌發(fā)抽生出新梢8、莖源根系：由枝條上不定根所生產(chǎn)的根系9、促成栽培：選用休眠淺的果樹品種，在花芽分化后，休眠前保溫，并創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件，使果樹在冬季提早上市的一種特早熟栽培方式。10、休眠：果樹在生長過程中，生長發(fā)育處于暫時(shí)停滯的狀態(tài)二、選擇題（每題1分，共20分）1、C2、B3、B4、C5、C6、B7、D8、D9、C10、D11、B11、C12、C13、D14、C15、A16、A17、D18、B19、D三、是非題（每題1分，共10分）1、×2、∨3、×4、∨5、×6、∨7、∨8、×9、×10、×四、簡答題（每題5分，共20分）1、（1）枝條的采集枝條的標(biāo)準(zhǔn)；（2）枝條的貯藏沙-藏；（3）扦插的枝條和處理剪枝條、促根、消毒、苗床的準(zhǔn)備；（4）扦插過程；（5）扦插后的管理：檢查成活率、揭膜、肥水管理、病害防治、整形。2、檢查成活率、剪砧“三勤”：勤施肥、勤澆水、勤除草、摘心、病蟲害防治。3、遮光處理；短日照處理；斷根處理；秧苗假植；激素處理。4、第一年冬剪時(shí)選取兩個(gè)相鄰的枝條進(jìn)行一長一短修剪，長梢留5-8個(gè)芽，短梢留2-3個(gè)芽；第二年生長季節(jié)長梢做結(jié)果枝，短梢發(fā)出的兩個(gè)新梢做營養(yǎng)枝；第二年冬季修剪時(shí)，長梢從基本全部疏除，短梢發(fā)出的兩個(gè)營養(yǎng)枝分別作一長一短修剪。五、論述題（每題20分，共20分）請(qǐng)根據(jù)葡萄的物候期特點(diǎn)，論述葡萄園的年工作歷。3月份，傷流期主要工作：整理架材，撤除防寒物，整理架材在葡萄出土前將松動(dòng)下垂的鐵絲拉緊，并將歪斜支柱扶正。撤除防寒物3月底將覆蓋在葡萄上的防寒土撤除，撤土?xí)r必須小心，不要碰傷枝芽。4月份萌芽期主要工作：6分：葡萄上架，追肥、灌水、中耕，鏟除越冬病蟲；抹芽。上架葡萄未出土的在4月5日之前出土。出土后趁枝蔓柔軟及早上架，將各主蔓盡量按原生長方向綁縛于架上。各枝蔓綁縛時(shí)要注意分布均勻，頂端綁縛至第3道鐵絲，建議采用亞麻捆綁。追肥、灌水、中耕4月上旬，葡萄發(fā)芽前灌一次透水，結(jié)合灌水土施尿素，按斤/株施。待水充分下滲地表稍干后及時(shí)中耕保墑，并將土塊打碎耙細(xì)。鏟除越冬病蟲當(dāng)芽鱗裂開開始膨大時(shí)，噴3—5波美度的石硫合劑加200倍五氯酚鈉溶液，鏟除各種病菌和越冬害蟲。抹芽4月下旬，展葉初期，抹去老蔓上萌發(fā)的隱芽，結(jié)果枝基部的弱枝和副芽萌發(fā)枝。

地面發(fā)出的萌蘗枝除用作更新的以外全部去除。5月初——5月下旬主要工作：抹芽除梢，灌水中耕，病蟲害防治；疏花套袋。5份抹芽除梢5月上旬，抹芽除梢，新梢長到5—6厘米時(shí)進(jìn)行第二次抹芽，留定果枝外其余無用枝條全部抹除，著重留下生長勢整齊均衡的新梢。新梢長到40厘米左右時(shí)，將新梢均勻排開傾斜綁縛于架上，掐去新梢頂端幼嫩部分。灌水中耕5月中旬，開花前灌一次水，水滲后及時(shí)中耕除草。病蟲防治開花前噴1次波爾多液（硫酸銅1公斤：生石灰公斤：水200-400公斤），或用80%代森鋅400—500倍液代替預(yù)防黑痘病。副梢處理5月下旬，對(duì)副稍進(jìn)行處理，一般將果穗以下的副梢從基部除去，生長強(qiáng)的新梢，果穗以上4-5節(jié)的副梢也可以從基部去掉，再往上的副梢留1-2葉摘心，新梢摘處附近的2個(gè)副梢，可留3-4片葉反復(fù)摘心。疏花如發(fā)現(xiàn)花序過多時(shí)，可疏去部分過多的花序，弱枝上的花序可以先疏，較弱枝的雙花序可疏去1個(gè)花序。開花前3—5天將花序末端1/4—1/5掐去，并剪掉歧肩枝和副穗。花期噴—%的硼砂溶液，提高坐果率。5月底——6月下旬幼果期主要工作：病蟲害防治，果粒膨大處理，追肥灌水，摘心抹梢。5分病蟲防治落花坐果后，麥?zhǔn)涨皣?次1：：200倍波爾多液或大生M-45。果粒膨大處理花后15天按說明要求，用葡萄膨大劑處理果穗。追肥灌水6月中旬，幼果迅速生長期，可施入硫酸鉀復(fù)合肥（盛果期按100公斤/畝施），施肥后灌水。灌水后等地表稍干及時(shí)中耕除草。摘心抹梢6月中旬，對(duì)花前保留的副梢及時(shí)摘心。發(fā)育枝留12—15片葉摘心，下部副梢從基部除去，頂端2個(gè)副梢可留2片葉后反復(fù)摘心。雨水少土壤干燥時(shí)，應(yīng)灌水。基礎(chǔ)訓(xùn)練（五）一、名詞解釋（每題2分，共20分）1、果樹：果樹栽培：花芽分化：頂端優(yōu)勢：物候期：休眠：果樹生命周期：

8、異花結(jié)實(shí)：混合芽：硬枝扦插：二、填空題（每空1分，共20分）1、枝條生長特性有___________、___________、___________。2、果樹芽的特性有___________、___________、___________。3、根據(jù)芽的性質(zhì)來分，芽可分為___________、___________、___________。4、果樹實(shí)生苗的生命周期包括___________、___________兩個(gè)階段。5、落葉果樹的年周期大概可以包括___________、___________、___________、___________、___________、___________。6、果樹種子播種的方法有___________、______________________、。三、選擇題（每題2分，共20分）（說明：將認(rèn)為正確答案的字母填寫在每小題后面的括號(hào)內(nèi)）1、葡萄通過扦插所產(chǎn)生的根系屬于（）A莖源根系B根蘗根系C實(shí)生根系2、葡萄的芽屬于（）A混合芽B純花芽C純?nèi)~芽3、下列哪種激素可以促進(jìn)果實(shí)著色（）。AIAABGACETH4、下列哪種激素可以促進(jìn)果樹花芽分化（）AIAABGACABA5、下列哪種果實(shí)的生長動(dòng)態(tài)是屬于單“S”型（）。A葡萄B草莓C李6、下列哪種激素在果樹扦插育苗中應(yīng)用較多（）。AGABIAACCTK7、缺少下列哪種礦質(zhì)，可以促進(jìn)樹體進(jìn)入休眠（）。AKBNCP8、在行果樹子貯存時(shí)，進(jìn)行貯存種的細(xì)沙的濕度應(yīng)為（）。A5%B25%C50%9、下列哪種苗木不屬于自根苗（）。A嫁接苗B扦插苗C壓條苗10、下列哪種礦質(zhì)元素可以促進(jìn)果實(shí)著色（）。AKBNCP四、是非題（20分，每題2分，共10題）（說明：將認(rèn)為正確在括號(hào)內(nèi)打√,錯(cuò)誤的在括號(hào)內(nèi)打×）1、自根苗的生命周期可分為幼年期和成年期（）。2、果樹實(shí)生苗的特點(diǎn)是結(jié)果早，系列易（）。3、在果樹開花期我們又少澆水，以便于授粉受精（）。4、葡萄屬于漿果類（）。5、果樹營養(yǎng)繁殖的苗一般無主根，主要是須根較多（）。

6、果樹的根系無自然休眠期，可在適宜的條件下不斷生長（）。7、果樹在冬季進(jìn)行修剪主要是延緩樹體來年生長（）。8、對(duì)于幼樹我們?cè)谛藜魰r(shí)應(yīng)要重短截，以便能促使產(chǎn)生較多的分枝（）。9、短截又稱短剪，主要樹體二年生枝的一部分（）。10、在秋季勤澆水可以延緩樹體進(jìn)入休眠（）。五、簡答題（每題4分，共20分）1、根據(jù)果實(shí)的結(jié)構(gòu)，果樹可分為哪幾類草莓花芽分化的調(diào)控的措施有哪些影響果實(shí)生長的因素有哪些打破樹體休眠的措施有哪些5、葡萄修剪的措施有哪些基礎(chǔ)訓(xùn)練（六）一、名詞解釋（每題2分，共20分）1、半促成栽培：年周期：層積：果樹：綠枝扦插：副梢：夏芽：硬枝扦插：嫁接：花芽分化：二、填空題（每空1分，共20分）1、在栽培上梨形成了秋子梨___________、___________、三大栽培種群。2、葡萄的物候期可分為傷流液期___________、___________、___________、___________、___________、___________、___________和冬季休眠期。3、草莓的物候期可分為___________、___________、___________、___________、___________、___________。4、草莓的莖可分為___________、___________、___________。5、梨樹的水平架支柱可分為___________、___________、___________。三、選擇題（每題2分，共20分）1、下列哪種葡萄品種不宜在南方進(jìn)行露地種植（）。A美人指B巨峰C藤稔D高妻2、下列哪種草莓品種不適宜進(jìn)行促成栽培（）。A愛美B明寶C豐香D女峰3、葡萄的芽屬于（）。A純花芽B純?nèi)~芽C混合芽D既有葉芽也有花芽4、下列哪種果樹在生長期具有“亮葉期”表現(xiàn)（）。A梨B草莓C葡萄D無花果5、下列哪個(gè)種類的梨耐寒性最差（）。A白梨B沙梨C秋子梨D西洋梨6、下列哪一個(gè)草莓品種的休眠量較深（）。A碩蜜B女峰C豐香D明寶7、下列哪一種激素在葡萄硬枝扦插中應(yīng)用較多（）。ANAABCTKCABADETH8、草莓在生長結(jié)果期最低溫度不得低于（）。A10℃B20℃C5℃D0℃9、下列哪一種說法正確（）。A葡萄品種紅高可在南方進(jìn)行露天種植B草莓品種美國六號(hào)適合進(jìn)行大棚促成栽培C、草莓的花序?qū)儆趶?fù)總狀花序。D、葡萄的果實(shí)生長屬于雙“S”型。10、下列說法不正確的是（）。A在葡萄的花芽分化期應(yīng)適當(dāng)控制N肥。B有葡萄開花期應(yīng)控制水分的管理。C、葡萄屬于喜K的果樹，所以在生長期應(yīng)注意K肥的使用。

D、在蘇南地區(qū)，草莓的花芽分化期在4、5月份。四、簡答題（每題5分，共20分）1、常見的草莓的繁殖方法有哪幾種何為果樹“雙枝更新”。簡述梨砧木培育的過程4、草莓苗圃地的管理措施有哪些五、問答題（每題10分，共20分。）1、請(qǐng)問影響草莓花芽分化的因素有哪些！在生產(chǎn)上可以采取哪些措施促進(jìn)草莓的花芽分化2、請(qǐng)?jiān)敿?xì)回答葡萄扦插育苗的技術(shù)過程?；A(chǔ)訓(xùn)練（六）答案及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)一、名詞解釋（20分）1、半促成栽培：選用休眠較深的中晚熟品種，在果樹通過生理休眠后及時(shí)保溫，使果樹提早上市的一種較早熟的栽培方式。（2分）2、年周期：溫帶地區(qū)果樹一年當(dāng)中所經(jīng)歷的時(shí)期（2分）3、層積：利用沙藏的方法將未成熟的種子進(jìn)行貯藏，使其度過后熟階段。（2分）4、果樹：能夠產(chǎn)生可食用的并且有一定的經(jīng)濟(jì)效益的樹種。（2分）5、綠枝扦插：在生長季節(jié)采集一年生枝條進(jìn)行扦插。（2分）6、副梢：由當(dāng)年形成的芽（夏芽）抽生的新梢。（2分）7、夏芽：當(dāng)年形成當(dāng)年萌發(fā)。（2分）8、硬枝扦插：冬季結(jié)合修剪，采集一年生完全成熟的枝條于來年春季進(jìn)行扦插。（2分）9、嫁接：將接穗連接到砧木的一種育苗方式。（2分）10、花芽分化：由葉芽的生理狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)榛ㄑ康纳頎顟B(tài)。（2分）

二、填空題（20分）7、白梨（1分)沙梨（1分）8、傷流液期（1分）萌芽期（1分）新梢生長期（1分）開花期（1分）漿果快速生長期（1分）果實(shí)成熟期（1分）落葉休眠期（1分）9、萌芽和開始生長期（1分）現(xiàn)蕾期（1分）開花和結(jié)果期（1分）旺盛生長期（1分）花芽分化期（1分）休眠期（1分）10、新莖（1分）根狀莖（1分）匍匐莖（1分）11、角柱（1分）、周柱（1分）、立柱（1分）三、選擇題（20分）1、C2、A3、A4、A5、A6、D7、D8、A9、A10、A四、簡答題（每題5分，共20分）1、匍匐莖繁殖（2分）母株分株繁殖法（2分）組織培養(yǎng)法（1分）2、（1）當(dāng)年冬天選擇靠近的相臨枝條，修剪時(shí)，一個(gè)進(jìn)行長梢修剪，另一個(gè)進(jìn)行短梢修剪。（2）第二年長梢修剪的做為結(jié)果部分，短梢修剪抽生出兩個(gè)枝條的作為營養(yǎng)枝（1分）（3）第二年冬季修剪時(shí)，將結(jié)果部分全部去除，兩個(gè)輔養(yǎng)枝繼續(xù)一長一短進(jìn)行修剪（2分）3、砧木選擇(1分)；種子的采集(1分)；種子的處理(1分)；種子的層積處理(1分)；播種分)；播種之后的管理分)4、摘除花序（1分）清除雜草（1分）苗圃地水肥管理（1分）及時(shí)壓蔓（1分）化學(xué)調(diào)控（1分）五、問答題（每題10分，共20分）1、【1】影響花芽分化的因素有：（1）溫度和光、（2）氮素水平、（3）秧苗質(zhì)量、（4）植物激素?！?】促進(jìn)花芽分化的技術(shù)措施有分：（1）遮光處理、（2）短日照處理、（3）斷根處理、（4）秧苗假植。2、（1）枝條的采集枝條的標(biāo)準(zhǔn)、（2）枝條的貯藏沙-藏、（3）扦插枝的處理、剪枝條、促根、消毒、苗床的準(zhǔn)備、（4）扦插過程、（5）扦插后的管理:檢查成活率、揭膜、肥水管理、病害防治、整形。第二部分林果生產(chǎn)技術(shù)試題庫(一)一、名詞解釋：1．骨干枝：指在樹冠內(nèi)起骨架作用的永久性大枝，其數(shù)量和分布排列狀況決定樹體形態(tài)和結(jié)構(gòu)。2．結(jié)果枝組：指直接著生在各級(jí)骨干枝上、不斷發(fā)展變化的、大大小小的枝群，是果樹生長結(jié)果的基本單位。3．賦養(yǎng)枝：指在幼樹整形期間，除骨干枝以外、所保留枝條的總稱。其作用一是促進(jìn)骨干枝生長、二是可以利用早結(jié)果，其結(jié)局是轉(zhuǎn)化成各種類型的結(jié)果枝組或者疏除（沒有空間的）。4．結(jié)果枝：指著生有花芽的一年生枝或當(dāng)年的結(jié)果新梢。

5．花芽：指芽內(nèi)有花的原始體、萌發(fā)后可以開花結(jié)果的芽。6．頂端優(yōu)勢：指處于枝條頂端的芽總是首先萌發(fā)、而且長勢最強(qiáng)，向下依次減弱的現(xiàn)象7.成枝力：指枝條上的芽萌發(fā)后能抽生長枝的能力，用抽生長枝的數(shù)量多少表示，一般抽生長枝數(shù)2個(gè)以下者為弱、4個(gè)以者上為強(qiáng)。延長枝（頭枝）：指處于各級(jí)骨干枝或者大、中結(jié)果枝組最先端的一年生枝，它決定骨干枝或者枝組的發(fā)展方向。競爭枝：指處于延長枝（頭枝）附近、長勢與延長枝（頭枝）相當(dāng)?shù)闹l而言，它干擾骨干枝或枝組的延伸方向，是真整形修剪時(shí)要重點(diǎn)處理的對(duì)象。生長勢：指當(dāng)年抽生長枝的數(shù)量多少和長短而言。抽生長枝數(shù)量愈多、長度愈長者，則其生長勢愈強(qiáng)。是衡量果樹長勢的重要指標(biāo)之一。11．實(shí)生苗：指由果樹的種子發(fā)育而成的苗木。12．自根苗：指利用植物的營養(yǎng)器官為材料進(jìn)行繁殖所獲得的苗木。13．嫁接苗：指通過嫁接的方法繁育的苗木而言，苗木均由遺傳基礎(chǔ)不同的2～14部分（砧木－接穗或者砧木－中間砧－接穗）組成。14．砧木：指進(jìn)行果樹嫁接時(shí)承接接穗的母體而言，俗稱“母子”。15．接穗：指用來嫁接的栽培品種的枝條或芽子而言，俗稱“碼子”。16．芽接：指用植物的一個(gè)芽子作接穗進(jìn)行嫁接的方法而言。17．枝接：指用植物的一段枝條作接穗進(jìn)行嫁接的方法而言。18．指示植物：指對(duì)果樹病毒反應(yīng)最敏感、發(fā)病最快、表現(xiàn)癥狀最典型的植物而言。19.短枝型品種：指普通品種的矮生變異品種，均系由無性變異選育而來。與其母體（喬化）品種的主要差別是：樹體矮小緊湊、萌芽力強(qiáng)、成枝力弱、長枝少短枝多，開始結(jié)果早、果實(shí)著色也好；但要求肥水條件高，果實(shí)成熟偏晚、風(fēng)味也略有欠缺；適應(yīng)性、抗逆性均不如其母體品種。20.矮化中間砧栽培：指在喬化砧（基砧）和栽培品種（接穗）之間，加接一段矮化砧木枝條（稱中間砧）的栽培方式而言。系我國矮化砧利用的主要方式。21.果臺(tái)：指當(dāng)年的結(jié)果新梢、一般結(jié)果后膨大而形成。22.枝量：指當(dāng)年抽生枝條的總數(shù)量，是果樹優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的重要樹相指標(biāo)之一。23.枝類比：指當(dāng)年抽生長、中、短枝的比例，也是果樹優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)重要樹相指標(biāo)之一。24.盲節(jié)：指蘋果枝條山上盲芽集中著生的部位，一般出現(xiàn)在長枝的春秋梢交界處。25.短截：指將一年生枝剪短的冬季修剪方法。26.疏枝：指將枝條（包括多年生枝）齊根剪除的修剪方法。27.刻芽：就是在芽上1～3毫米處橫刻傷，要適當(dāng)傷及木質(zhì)部的修剪方法、目的在于促進(jìn)所刻芽萌發(fā)成枝。28.環(huán)剝：就是將枝干的皮層（韌皮部）剝?nèi)ヒ蝗?。由于暫時(shí)中斷了剝口上下有機(jī)營養(yǎng)的交換，因此可以有限度的提高剝口以上部分的有機(jī)營養(yǎng)水平，有利于花芽分化；相反減少了對(duì)剝口以下部分的養(yǎng)分供應(yīng)，特別不利于根系的生長發(fā)育，翻過來又影響地上部生長，故控勢促花效果29．亮葉期：當(dāng)葉片停止生長時(shí)，梨樹葉面會(huì)呈現(xiàn)出油亮的光澤，故當(dāng)葉幕基本形成后幾天內(nèi)葉片普遍明顯發(fā)亮，生產(chǎn)上稱為“亮葉期?！彼鼧?biāo)志當(dāng)年葉幕基本形成、芽鱗片分化完成和花芽生理分化開始。30.長果枝：指長度大于30cm、基部直徑小于、副梢少或沒有副梢，生長健壯、復(fù)花芽多、分化質(zhì)量好的果枝類型，是多數(shù)品種的主要結(jié)果枝.31.花束狀果枝：指只有頂端是葉芽、其下全是花芽且多為單花芽的結(jié)果枝，長度多在5cm左

右，是北方品種群品種的主要結(jié)果枝。32.硬核期：只指果實(shí)緩慢生長期，期間主要是種胚種核發(fā)育、到果核全部硬化（木質(zhì)化）為止，其持續(xù)時(shí)間長短決定果實(shí)成熟的早晚。33.油桃：系普通桃的變種之一、最大特點(diǎn)是果實(shí)表面光滑無毛。34.蟠桃：系普通桃的變種之一、最大特點(diǎn)是果實(shí)呈扁圓形、中間凹、似餅狀。35.籬架：架面與地面垂直、有順喊行向設(shè)置、由立柱和鐵絲組，葡萄在架面上呈籬笆狀分布。36.棚架：垂直行向設(shè)置、一般由前后兩排立柱（前低后高）和鐵絲組趁組成，架面呈傾斜棚面狀。37.中梢修剪：指結(jié)果母枝剪留5-7節(jié)的修剪方法。38.結(jié)果新梢：指著生有果穗的新梢而言。39.冬芽：指著生在葉腋間、外觀比較明顯的芽，為鱗芽、具有晚熟性、芽體內(nèi)包括一個(gè)主芽和3-8個(gè)副芽，一趁亦稱芽眼。40.結(jié)果母枝：指著生有混合花芽的一年生枝，即葡萄當(dāng)年生長健壯的新梢落葉后的稱謂。41.根干：指葡萄扦插繁殖時(shí)，插穗埋入土中的部分而言，是葡萄根系產(chǎn)生的部位。42.新莖：指當(dāng)年抽生的短縮莖，是草莓的結(jié)果枝，43.根狀莖：指草莓的多年生莖，是草莓的營養(yǎng)貯藏器官。44．匍匐莖：由腋芽在高溫、長日照條件下萌生，特點(diǎn)是莖細(xì)節(jié)間長、偶數(shù)節(jié)落地生根，是草莓的繁殖器官。二、填空題：1.果樹物候期變化有三個(gè)特點(diǎn)，分別是（順序性）、（重疊性）和（重演性）。2.影響根系生長和分布的主要因素有（遺傳基礎(chǔ)—即樹種品種和砧木習(xí)性）、（地上部可供營養(yǎng)多少—能源）和（土壤環(huán)境條件）等。3.新梢加長生長是靠（頂端生長點(diǎn)的細(xì)胞分裂和分化）實(shí)現(xiàn)的，加粗生長是靠（形成層的細(xì)胞分裂和分化）實(shí)現(xiàn)的；影響新梢生長的因素主要有（遺傳基礎(chǔ)）、（自身營養(yǎng)狀況—枝粗優(yōu)勢）、（著生位置—枝高優(yōu)勢）、（著生姿勢—直立優(yōu)勢）和（環(huán)境條件—主要是溫度和水肥供應(yīng)條件）。4.果實(shí)大小主要決定于自身細(xì)胞的（數(shù)量）和（體積）；影響果實(shí)大小的主要因素是（品種差異）、（花芽質(zhì)量）和（果實(shí)發(fā)育期間的營養(yǎng)供應(yīng)狀況）。5.廣義講，果樹花芽分化包括（生理分化）、（形態(tài)分化和（性細(xì)胞形成）的全過程，其中（生理分化）時(shí)期是決定芽分化方向的關(guān)鍵時(shí)期；狹義講，則僅指（形態(tài)分化時(shí)期）而言。6.樹體營養(yǎng)運(yùn)轉(zhuǎn)分配遵循的四條基本規(guī)律是（分配的不均衡性）、（分配的異質(zhì)性）、（分配的幾集中性）和（分配的局限性），其中（分配的局限性）只適用于果樹有機(jī)營養(yǎng)。7.影響插穗生根的因素主要有(遺傳基礎(chǔ))，(樹齡和枝齡)，(自身營養(yǎng)狀況)和(環(huán)境條件)，常用的促進(jìn)插穗生根措施有(機(jī)械處理)、(加溫處理)和應(yīng)用生長調(diào)節(jié)劑等；促根效果最好的復(fù)合生長調(diào)節(jié)劑是(ABT生根粉)。8.嫁接苗一般由(砧木)和(接穗)兩部分組成，常用的芽接方法有(盾形芽接法)、(方塊形芽接法)、(嵌芽接)等，枝接方法有(劈接)、(切接)、(合接)、(插皮接)等。9.生長季接穗采集、貯運(yùn)應(yīng)特別注意防止(失水干燥)、(高溫高濕導(dǎo)致的漚芽)和品種混雜。10.影響果樹嫁接成活的因素有(砧穗親和力)、(砧穗質(zhì)量)、(嫁接時(shí)期)、(嫁接技術(shù)的熟練程度)和(傷流、單寧和樹膠影響)等。11.病毒侵染的特點(diǎn)是(全株侵染)、(有潛伏期)、(病毒顆粒在體內(nèi)分布不均勻)和(藥劑反防治困難)。防止病毒危害的最有效途徑是(培育推廣無毒苗木)。生產(chǎn)中常用的脫毒方

法有(熱處理脫毒)、(莖尖培養(yǎng)脫毒)和(熱處理脫毒+莖尖培養(yǎng)脫毒)。12.蘋果的花芽主要著生在結(jié)果枝的（頂端）（部位），是（混合）花芽，蘋果的花序是（傘形）花序、其中（中心）花先開坐果也好。13.蘋果的長梢可明顯的區(qū)分為（春梢）和（秋梢）兩部分、其分界處的顯著特征是（有盲節(jié)），葉幕基本在（5月中下旬）（時(shí)間）形成，秋梢的旺長時(shí)期為（7-8月份）。14.蘋果花芽的生理分化期在（5月下旬–6月上旬），形態(tài)分化較集中的時(shí)期為（6–9月）；促進(jìn)花芽分化的主要措施有（環(huán)剝）、（應(yīng)用身生長調(diào)節(jié)劑）等。蘋果多數(shù)品種自花結(jié)實(shí)能力（弱），栽植建園時(shí)應(yīng)注意（授粉品種的配置）。15.蘋果的果實(shí)發(fā)育大體可分為（細(xì)胞分裂期）、（細(xì)胞體積膨大期）和（果實(shí)成熟期）三個(gè)階段，其中（細(xì)胞體積膨大期）對(duì)水分供應(yīng)最敏感。16.蘋果缺Ca的生理病癥有（蜜?。?、（苦痘?。┖桶唿c(diǎn)?。?，缺Zn的病癥是（小葉?。盕e的表現(xiàn)是（黃葉?。?，缺B的生理病癥有（枯梢?。┖停ɑ喂?。17.實(shí)際生產(chǎn)中果樹有機(jī)肥（基肥）的施用時(shí)期有（落葉后-土壤封凍前）、（早春土壤解凍–萌芽前）和（秋季），其中以（秋季）效果最好、應(yīng)大力提倡和推廣。18.蘋果追肥應(yīng)抓?。妊壳埃?、（開花后）、（果實(shí)快速噴膨大期）和（生長后期）四個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，其中（果實(shí)快速噴膨大期）的施用效應(yīng)最好，肥料不足時(shí)應(yīng)在這個(gè)時(shí)期施用。19.蘋果刻芽的最佳時(shí)期是（芽萌動(dòng)期），環(huán)剝促花的最佳時(shí)期是（花芽生理分化期-5月下旬至6月上旬），拉枝開角的最佳時(shí)期是（秋季），疏花疏果的適宜時(shí)期（5月下旬至6月山上中旬）。20.蘋果疏果時(shí)，確定留果量的方法有（葉果比法）、（枝果比法）、（干周法）、（平均果間距法）和（算術(shù)留果法）等，實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)用最多的是（平均果間距法算術(shù)留果法）。21.果樹整形修剪的基本原則是（因樹修剪、隨枝作形，有形不死、無形不亂）、（輕剪為主、輕重結(jié)合）、（平衡樹勢、從屬分明）和（冬剪夏剪相結(jié)合），最基本的依據(jù)是（修剪反應(yīng)）。22.以來源不同，梨樹栽培品種花分為（秋子梨）、（白梨）、（砂梨）、（西洋梨）和（新疆梨）五個(gè)品種系統(tǒng)。23.梨樹根系分布較蘋果（深），開始活動(dòng)較蘋果（早），栽植初期（水平）根生長緩慢，因此，幼樹施肥應(yīng)注意（不要離樹干過遠(yuǎn)）。24.與蘋果比，梨樹芽的異質(zhì)性（不明顯），萌芽力（強(qiáng)）、成枝力（弱）；不同品種系統(tǒng)間（西洋梨）和（秋子梨）梨的成枝力較強(qiáng)，（白）梨次之，（砂梨）梨最弱。.梨樹的干性（強(qiáng)），枝條負(fù)荷力（弱）。25.梨樹的花芽是（混合）花芽，主要著生在結(jié)果枝的（頂端）（部位），花序是（傘房）花序、其中（邊）花先開坐果好。26.與蘋果比，梨樹自花結(jié)實(shí)力（更弱），落花（重），坐果率（高），果實(shí)膨大期開始（晚），果實(shí)成熟期持續(xù)時(shí)間（短）。27.梨樹“亮葉期”標(biāo)志（葉幕基本形成）和（花芽生理分化開始）；葉片光合能力較蘋果（弱）。三、判別題：（正確√錯(cuò)誤×）1.生長姿勢愈直立的枝條頂端優(yōu)勢表現(xiàn)愈弱。（×）2.判斷果樹樹勢強(qiáng)弱主要看當(dāng)年抽生產(chǎn)長枝的數(shù)量和產(chǎn)長度。（√）3.枝條生長勢愈強(qiáng)、表明該枝條生長愈健壯。（×）4.果樹自花授粉是指同一品種的花之間相互授粉而言。（√）5.果樹營養(yǎng)分配的異質(zhì)性主要是針對(duì)果樹光合營養(yǎng)而言。（×）6.果樹物候期是進(jìn)行果樹栽培管理重要要依據(jù)。（√）7.果樹花芽形態(tài)分化期是實(shí)施各各種促花技術(shù)的最關(guān)鍵時(shí)期。（×）

8.萌芽力愈高的樹種、品種，其成枝力也愈強(qiáng)。（×）9.營養(yǎng)繁殖的果樹沒有童期。（√）10.果樹骨干枝與結(jié)果枝組在一定條件下是可以相互轉(zhuǎn)換的。（√）11.一般講，果樹實(shí)生苗較其自根苗的生命力和適應(yīng)性都偏弱。（×）12.果樹秋季播種的種子可以不進(jìn)行層積處理、但必須充分浸種后再播種。（√）13．經(jīng)過層積處理的種子、在春季播種前可以不再進(jìn)行發(fā)芽實(shí)驗(yàn)。（×）14．進(jìn)行果樹種子生活力染色鑒定時(shí)、染色劑類型不同對(duì)鑒定方法沒有影響。（×）15．在果實(shí)采后、進(jìn)行種子加工調(diào)制的過程中應(yīng)特別注意高溫對(duì)種子的傷害。（√）16.蘋果芽的異質(zhì)性表現(xiàn)不明顯。（×）17.蘋果不同品種間、萌芽力和趁成枝力的差異比較大。（√）18.蘋果秋梢長勢旺是樹體健壯的表現(xiàn)。（×）19.蘋果當(dāng)年果臺(tái)愈大者，其上果臺(tái)枝成花的幾率就高。（×）20.環(huán)剝技術(shù)是當(dāng)前蘋果生產(chǎn)中促進(jìn)花芽分化的最佳和唯一措施。（×）21.緩放和短截一樣都是針對(duì)一年生枝而言的。（√）22.蘋果果實(shí)套袋栽培可以明顯改善果實(shí)的外觀和內(nèi)在品質(zhì)。（×）23.短枝型蘋果品種超負(fù)荷結(jié)果對(duì)果實(shí)品質(zhì)的影響遠(yuǎn)大于普通蘋果品種。（√）24.現(xiàn)代蘋果栽培不提倡大量應(yīng)用扭梢技術(shù)。（√）25、為平衡枝勢，母子枝的粗度比應(yīng)控制在2-3以上為宜。（√）四、問答題1．果樹樹體由哪幾部分組成答：果樹樹體分地下和地上兩大部分。地下部分為根系，地上部分包括主干和樹冠，樹冠則又由骨干枝、結(jié)果枝組和葉幕組成，地上、下部分的交界處稱為根頸（見圖）。2．果樹根系分布有什麼特點(diǎn)與栽培管理有什麼關(guān)系答：果樹根系依據(jù)在土壤中分布的狀況而分為水平根和垂直根。水平根是指與地面近于平行生長的根系，其分布范圍總是大于樹冠，一般為樹冠冠幅的1～3倍。垂直根指與地面近于垂直生長的根系，其分布深度一般都小于樹高，與樹種品種、砧木類型有關(guān)。如核桃、銀杏、柿的根系最深，梨、蘋果、棗、葡萄次之，桃、李、石榴的根系較淺；喬化砧的根系深，矮化砧的根系較淺；根系分布深度受土壤因素的影響更大，一般土層厚、地下水位低、質(zhì)地疏松和貧瘠的土壤根系分布深，反之分布則淺。果樹根系由骨干根和須根組成。骨干根是指起骨架作用的比較粗大的根，作用是支撐固定（地上部分）、疏導(dǎo)營養(yǎng)、貯藏養(yǎng)分和擴(kuò)大根域空間，而吸收作用很弱；須根是指長在骨干根上的眾多細(xì)小根，是果樹根系的主體、占總根量的90%以上，其主要功能就是吸收水分和礦質(zhì)營養(yǎng)，還可以合成一些激素物質(zhì)，是生理最活躍的部分。須根以樹冠外緣附近較為集中,是施肥的主要部位。了解果樹根系分布的特點(diǎn)、主要目的就在于合理確定施肥部位，肥料只有施在果樹須根最密集的部位才能夠充分發(fā)揮作用，尤其是有機(jī)肥料具有改良土壤的作用、要適當(dāng)深施，施肥深度應(yīng)達(dá)到果樹須根集中分布的土層；化肥易溶解下滲、應(yīng)適當(dāng)淺施，一般15厘米左右即可、以防滲漏損失。3．果樹根系生長有什麼習(xí)性栽培上如何加以調(diào)控答：根系沒有自然休眠現(xiàn)象，只要條件適宜，可以隨時(shí)進(jìn)入生長狀態(tài)。在年周期中，根系生長動(dòng)態(tài)取決于外因（土壤溫度、肥水、通氣等）及內(nèi)因（樹種、砧穗組合、當(dāng)年生長結(jié)果狀況等）。但在某一時(shí)期有不同的限制因子，如高溫、干旱、低溫、有機(jī)營養(yǎng)供應(yīng)情況、內(nèi)源激素變化等。在年周期中其生長高峰總是與地上部器官相互交錯(cuò)，發(fā)根的高潮多在枝梢緩慢生長、葉片大量形成后，此系樹體內(nèi)部營養(yǎng)物質(zhì)調(diào)節(jié)的結(jié)果；也與果實(shí)生長高峰期交錯(cuò)發(fā)生，

所以當(dāng)年結(jié)果量也會(huì)明顯影響根系生長。多數(shù)果樹（蘋果、梨、桃等）有2～3次高峰生長期，如蘋果根系一般在開花前8-13天為第一生長高峰，春梢停長后7-8天出現(xiàn)第二次生長，而第三次旺盛生長在秋梢停長至落葉前。在年周期中，在不同深度的土層中根系生長也有交替現(xiàn)象，春季土壤表層升溫快、根系活動(dòng)早；夏季表層土溫過高、根系生長緩慢或停止，而中下層土溫達(dá)到最適、進(jìn)入旺盛生長；進(jìn)入秋季表層根系生長又加強(qiáng)?？梢娡寥辣韺痈芗竟?jié)影響變化大，表層根系生理活性高，對(duì)花芽分化、促進(jìn)早結(jié)果和提高果實(shí)品質(zhì)具有重要意義，因此生產(chǎn)中應(yīng)加強(qiáng)對(duì)表層根系的保護(hù)。根系加粗生長主要發(fā)生在永久性根上，一般在秋初有一次顯著的加粗生長。此期正是養(yǎng)分大量回流到根系的貯藏積累期。影響果樹根系生長的主要因素一是樹體營養(yǎng)狀況，根系生長量取決于地上部所供應(yīng)的光合產(chǎn)物（有機(jī)物質(zhì)）的數(shù)量。貯藏和當(dāng)年回流的有機(jī)養(yǎng)分多，則根系生長旺、發(fā)生新根多、延續(xù)時(shí)間長。如果枝葉受到傷害或結(jié)果過多，可供養(yǎng)分少，就會(huì)削弱根系根系生長，施肥也難以挽救，只有采取健葉、疏果才能促進(jìn)根系的生長；二是根際環(huán)境條件，包括土壤溫度、水分、通氣狀況、理化性質(zhì)等，總之，重視土壤改良，創(chuàng)造良好的根際環(huán)境條件，保證根系的正常生長發(fā)育，是獲得果樹優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)和高效益的基礎(chǔ)。4．果樹的芽有哪些類型答：從不同角度、采用不同方法可將果樹的芽分成許多類型，如：以芽著生的位置不同分為頂芽（著生在枝條頂端）和腋芽（著生在枝條側(cè)面葉腋間、亦稱側(cè)芽）。以芽的性質(zhì)不同分為葉芽（芽內(nèi)只有枝、葉原始體，萌發(fā)后只長枝葉）和花芽（芽內(nèi)有花的原始體、萌發(fā)后可開花結(jié)果）；花芽又可分為純花芽和混合花芽，純花芽內(nèi)只有花的原始體、萌發(fā)后只開花結(jié)果而不長枝葉，如桃、李、杏、櫻桃等的花芽；混合花芽內(nèi)既有枝葉原始體、又有花的原始體，萌發(fā)后先長一段新梢、并在新梢上開花結(jié)果，多數(shù)落葉果樹的花芽都是混合花芽，如蘋果、梨、山楂、柿、棗、板栗、核桃、葡萄等。以芽發(fā)育的飽滿程度不同分為飽滿芽、次飽滿芽、癟芽和盲芽（指芽體很小、外觀上幾乎看不到芽體的存在）。以芽能否按時(shí)萌發(fā)分為活動(dòng)芽和潛伏芽（亦稱隱芽、指頭年形成，次年、甚至連續(xù)數(shù)年或更長時(shí)間都不萌發(fā)的芽）等。故此，同一芽子可以有不同的名稱、也可以用復(fù)合名稱表示，如著生在枝條頂端的花芽稱為頂花芽、著生在葉腋的花芽稱為腋花芽等。5.果樹的芽有哪些特性這些特性與栽培技術(shù)又有什麼關(guān)系答：果樹的芽萌發(fā)和生長的主要特性有頂端優(yōu)勢、萌芽力、成枝力、早熟性和晚熟性等。頂端優(yōu)勢是指處于枝條頂端的芽總是首先萌發(fā)、而且長勢最強(qiáng)，向下依次減弱的現(xiàn)象。頂端優(yōu)勢強(qiáng)弱與樹種、品種和枝條著生姿勢有關(guān)，除去頂芽或以癟芽、盲芽帶頭或開張枝條角度均可以控制頂端優(yōu)勢促進(jìn)下面?zhèn)妊棵劝l(fā)，是生產(chǎn)中常用的調(diào)節(jié)枝條長勢、防止下部光腿的措施。萌芽力（率）指枝條上的芽能夠萌發(fā)的能力，用萌發(fā)芽數(shù)占枝條總芽數(shù)的百分率表示。成枝力是指枝條上的芽萌發(fā)后能抽生長枝（大于30cm）的能力，用抽生長枝的數(shù)量多少表示，一般抽生長枝數(shù)2個(gè)以下者為弱、4個(gè)以者上為強(qiáng)。萌芽力和成枝力強(qiáng)弱，主要決定于樹種、品種的生長習(xí)性，還受頂端優(yōu)勢強(qiáng)弱、枝條著生姿勢和樹齡等因素的影響，與栽培管理的關(guān)系十分密切。萌芽力和成枝力是兩個(gè)不同的概念，其表現(xiàn)強(qiáng)弱并不吻合。如蘋果短枝型品種、中國梨的多數(shù)品種表現(xiàn)萌芽力強(qiáng)而成枝力弱，長枝少、短枝多，修剪時(shí)應(yīng)少疏枝、多短截，保持一定的長枝數(shù)量以防樹勢衰弱；再如桃樹、蘋果的富士系品種，其萌芽力、成枝力均強(qiáng)，往往出現(xiàn)長枝多而密的現(xiàn)象，修剪時(shí)就要適當(dāng)疏枝、防止風(fēng)光條件惡化。也有些樹種、品種表現(xiàn)萌芽力、成枝力均弱，如杏、柿、蘋果的國光品種等，其枝條下部易出現(xiàn)光裸現(xiàn)象，修剪時(shí)應(yīng)采取適當(dāng)短截、拉枝開角、刻芽等技術(shù)，提高萌芽力、減少光禿，以充分利用空間。當(dāng)年形成、當(dāng)年就可萌發(fā)的芽稱為早熟性芽，具有早熟性芽的樹種，如桃、李、葡萄等，一年中可以發(fā)生多次分枝，生長量大、樹冠擴(kuò)大快，幼樹進(jìn)入結(jié)果期早；在形成當(dāng)

年不萌發(fā)，次年才能萌發(fā)的芽為晚熟性芽。6.果樹的枝條有哪些類型答：同芽一樣，從不同角度看可將枝條劃分成不同類型。以枝齡分有：新梢、一年生枝和多年生枝。當(dāng)年抽生的新枝在落葉之前稱新梢，在秋冬季落葉后稱為一年生枝。一年生枝在翌年春季萌芽后稱為二年生枝。直接著生二年生枝的枝稱三年生枝……………以此類推。二年生以上的枝統(tǒng)稱多年生枝。以枝的性質(zhì)分有：營養(yǎng)枝、結(jié)果枝和結(jié)果母枝。營養(yǎng)枝上只有葉芽，萌發(fā)后只生枝葉、而不開花結(jié)果，依據(jù)其生長狀況不同又可分為徒長枝（徑粗、節(jié)間長、不充實(shí)）、發(fā)育枝（普通營養(yǎng)枝）、纖細(xì)枝、葉叢枝（年生長極短小于）。結(jié)果枝是指著生有純花芽的一年生枝或當(dāng)年的帶果新梢，前者如桃、李、杏、櫻桃，后者如柿、板栗、核桃等等，花和果實(shí)著生在當(dāng)年抽生的新梢上。結(jié)果母枝是指著生有混合花芽的一年生枝或者直接著生結(jié)果枝的枝。以著生姿勢分有：直立枝、斜生枝、水平枝和下垂枝。枝條著生姿勢與生長勢密切相關(guān)，以直立生長者長勢最旺、俗稱“直立優(yōu)勢”。生產(chǎn)中經(jīng)常利用改變枝條著生姿勢（即分枝角度）的方法來調(diào)節(jié)其生長勢。以所起的作用分有：骨干枝、輔養(yǎng)枝、延長枝（亦稱領(lǐng)頭枝或頭枝）、競爭枝等。輔養(yǎng)枝是指在幼樹階段，除作骨干枝用的枝條以外，其他所有枝條的總稱；作用是利用其上葉片制造營養(yǎng)，促進(jìn)骨干枝生長、加快樹體發(fā)育，并可利用其提早結(jié)果；成年后視其需要和所處空間大小，或改造為結(jié)果枝組或疏除；可見輔養(yǎng)枝是一種臨時(shí)性枝或過渡性枝。延長枝是指處于各級(jí)骨干枝和中、大型枝組最先端的一年生枝（或新梢）而言，它的延伸方向決定骨干枝或枝組的發(fā)展方向，其生長強(qiáng)弱對(duì)骨干枝和枝組的長勢有很大影響，可見延長枝選定是否合理直接影響整個(gè)樹體結(jié)構(gòu)，因此在果樹修剪實(shí)踐中特別強(qiáng)調(diào)骨干枝和大、中型枝組延長枝的選擇和剪截。競爭枝指著生在延長枝附近，長勢與延長枝相當(dāng)，可能與延長枝產(chǎn)生競爭的枝；競爭枝處理不及時(shí)或不合理，不僅造成營養(yǎng)浪費(fèi)、而且嚴(yán)重?cái)_亂樹體結(jié)構(gòu)，因此修剪時(shí)要認(rèn)真對(duì)待、及時(shí)處理。7.果樹骨干枝的含義是什麼其主要作用又是什麼答：果樹的骨干枝是指在樹冠內(nèi)起骨架作用的永久性大枝，其主要作用是擴(kuò)大樹冠、占領(lǐng)空間，著生（支撐）各類結(jié)果枝組，輸導(dǎo)和貯藏養(yǎng)分。骨干枝的數(shù)量和分布排列狀況決定樹體形態(tài)和結(jié)構(gòu)，而樹體結(jié)構(gòu)的好壞與果樹受光量和光合作用效率密切相關(guān)，是決定果樹能否獲得優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的關(guān)鍵。果樹的骨干枝一般分為三級(jí)。即中心干：指處于樹冠中心的骨干枝，是主干向上垂直延伸的部分，亦稱中央領(lǐng)導(dǎo)干。主枝：指直接著生在樹干（或者中心干）上的骨干枝而言。側(cè)枝：指著生在主枝上的骨干枝而言。需要說明的是，并不是所有的果樹骨干枝都具備這三級(jí)，如核果類果樹、多數(shù)不留中心干，只有主枝和側(cè)枝兩級(jí)骨干枝；另外，同一種果樹隨著栽植密度的增加，骨干枝的級(jí)次有減少的趨勢。8.結(jié)果枝組的含義是什麼其與骨干枝有何關(guān)系答：結(jié)果枝組是指直接著生在各級(jí)骨干枝上、不斷發(fā)展變化的、大大小小的枝群，是果樹生長結(jié)果的基本單位。結(jié)果枝組以其體積大小、所含枝條多少、疏密程度和形態(tài)特征不同，又可分為大型、中型和小型枝組，緊密型和松散型枝組，多軸集團(tuán)式和單軸鞭節(jié)式枝組等等。結(jié)果枝組在骨干枝上配置的是否合理直接影響果樹光能利用率的高低、是果樹能否獲得優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)的又一個(gè)關(guān)鍵所在。結(jié)果枝組相對(duì)于骨干枝而言，一是變化較大、主要視所在空間大小和與周圍枝組的關(guān)系而定；二是從屬于其所著生的骨干枝，一般情況下、其粗度應(yīng)控制在著生骨干枝直徑的1/3左右，生長勢也不能超過骨干枝。但在特殊情況下，結(jié)果枝組和骨干枝也是可以相互轉(zhuǎn)化的。

9.影響果樹新梢生長的因素有哪些生產(chǎn)中可采用哪些措施調(diào)控新梢的生長勢答：影響新梢生長的因素很多。首先是遺傳因素，樹種、品種不同，新梢生長的強(qiáng)度各異，同一樹種品種由于所用砧木不同、其生長強(qiáng)度也有很大差別，如蘋果嫁接在喬化砧木上，新梢生長旺盛、樹體高大，而嫁接在矮化砧上則生長弱、樹體矮小緊湊。其次是自身營養(yǎng)狀況，主要體現(xiàn)在著生母枝的粗度上，母枝粗度大、可供營養(yǎng)多，新梢生長旺盛，表現(xiàn)為‘枝粗優(yōu)勢’。著生位置和姿勢與新梢生長強(qiáng)弱密切相關(guān)，著生位置高、分枝角度小、直立生長者，新梢長勢強(qiáng)；枝位低、分枝角度大則新梢生長弱；表現(xiàn)為‘枝高（頂端）優(yōu)勢’和‘直立優(yōu)勢’。根據(jù)此特點(diǎn)，在栽培上常利用砧木生長習(xí)性差異、控制母枝生長量、改變枝條分枝角度等措施來調(diào)節(jié)枝勢。內(nèi)源激素也影響新梢生長，其中生長素、赤霉素（GA）、細(xì)胞激動(dòng)素促進(jìn)新梢生長，脫落酸（ABA）、乙烯抑制枝梢生長。在生產(chǎn)上可以利用外用激素類物質(zhì)如B9、、CCC（矮壯素）、PP333（多效唑）、乙烯利、GA等來調(diào)節(jié)新梢生長強(qiáng)度。環(huán)境條件是左右新梢生長的又一重要因素,其中水、肥條件和溫度起主要作用。在保證土壤通氣的前提下，水分供應(yīng)充足能促進(jìn)新梢迅速伸長，但水多肥少則新梢生長纖弱；過分干旱則會(huì)顯著削弱新梢的生長。在礦質(zhì)元素中，氮素對(duì)萌芽和新梢加長生長有明顯促進(jìn)作用，鉀肥使用多，對(duì)新梢生長有一定抑制作用，但可促使新梢健壯充實(shí)。溫度是新梢生長的制約因素，新梢生長對(duì)溫度的要求因樹種而異，過高、過低對(duì)新梢生長都不利。光照也影響新梢生長，一般認(rèn)為，光照強(qiáng)度大、短光波比例高，有利抑制徒長，新梢生長健壯；光照強(qiáng)度弱則枝梢易徒長，但不充實(shí)、難以成花，此問題在果樹設(shè)施栽培中普遍存在，應(yīng)認(rèn)真對(duì)待。10.葉幕和葉面積系數(shù)的含義是什麼與栽培有什麼關(guān)系答：葉幕是指葉片在樹冠中的集中分布區(qū)域而言，其形態(tài)結(jié)構(gòu)決定于骨干枝的排列組合。對(duì)落葉果樹，葉幕形態(tài)結(jié)構(gòu)、形成早晚和持續(xù)時(shí)間長短與光能利用和果樹的產(chǎn)量、品質(zhì)密切相關(guān)。葉面積指數(shù)（系數(shù)）是指單位土地（營養(yǎng)）面積上的葉面積總量（所有單葉面積之和），比葉幕的厚度能更精確的反映葉面積的多少，是衡量果樹豐產(chǎn)性能的重要形態(tài)指標(biāo)之一，一般果樹葉面積指數(shù)以3-5比較合適，低3則表現(xiàn)低產(chǎn)。11.什麼是果樹物候期物候期與栽培管理有什麼關(guān)系答：在一年中，果樹隨著季節(jié)的變化而發(fā)生的外部形態(tài)及內(nèi)部生理、生化等方面的規(guī)律性變化稱果樹氣候?qū)W時(shí)期，簡稱物候期。落葉果樹在一年中的生命活動(dòng)，明顯有兩個(gè)階段，即生長期和休眠期。在生長期中，可明顯看出形態(tài)的變化，萌芽、開花、枝葉生長、芽的形成與分化、果實(shí)發(fā)育和成熟、落葉和休眠。而常綠果樹則無集中的落葉期，大多數(shù)也無明顯的休眠期。不同果樹在一年中物候變化的順序是不一樣的，如桃、李、杏等先開花后長枝葉，葡萄、柿、山楂等先長枝葉后開花；但就同一種果樹而言、一年中其物候變化順序是固定的，而且在不同地區(qū)這種順序也是統(tǒng)一的，不同年份或地區(qū)只有開始早晚和持續(xù)時(shí)間長短的差異。另一方面，前一物候期的完成為后一物候期準(zhǔn)備條件，后一物候期必須在前一物候期通過的基礎(chǔ)上才能正常進(jìn)行，不能跨越。如進(jìn)行果樹設(shè)施栽培，在升溫前必須先采取措施讓果樹完成休眠，否則，生長發(fā)育不能正常進(jìn)行。因此，在生產(chǎn)中創(chuàng)造條件、保證每個(gè)物候期順利進(jìn)行是獲得優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的前提。生產(chǎn)中還常?？梢钥吹?，在同一時(shí)間、往往出現(xiàn)兩個(gè)或幾個(gè)物候同時(shí)出現(xiàn)、平行進(jìn)行的現(xiàn)象，如新梢生長與開花坐果、果實(shí)膨大與花芽分化等等，幾乎在所有的果樹中都存在。兩個(gè)或幾個(gè)物候并進(jìn)、必然會(huì)有營養(yǎng)（包括光合和礦質(zhì)營養(yǎng)）競爭，如果任其自然、結(jié)果不一定符合栽培目的，如葡萄和棗坐果低、主要原因就是新梢生長過旺。果樹栽培管理的任務(wù)就是要設(shè)法調(diào)節(jié)矛盾、緩和競爭，保證目的器官生長發(fā)育?？傊?，果樹物候期進(jìn)程和形態(tài)變化表現(xiàn)狀況，是果樹自身生命活動(dòng)中各種矛盾、果樹與

環(huán)境條件相互作用的綜合反映結(jié)果，是進(jìn)行栽培管理的主要依據(jù)。12．什么是生長勢他與栽培管理有什麼關(guān)系答：生長勢是指果樹當(dāng)年抽生長枝的數(shù)量多少和長短而言。抽生長枝數(shù)量愈多、長度愈長者，則表明樹體生長勢愈強(qiáng)，反之則表明樹體長勢弱。樹勢強(qiáng)弱是制定栽培管理措施的重要依據(jù)，如果樹生長勢強(qiáng)，則可以適當(dāng)多留果、修剪程度應(yīng)適當(dāng)放輕、修剪方法應(yīng)以疏緩為主、盡量少用短截；相反、對(duì)于弱樹除強(qiáng)化肥水管理外，則應(yīng)少留果、加重修剪程度、適當(dāng)多短截，以促進(jìn)樹勢盡快復(fù)壯?？梢?，學(xué)會(huì)判斷果樹長勢是果樹栽培工作者的一項(xiàng)基本功，而生長勢則是衡量樹勢強(qiáng)弱的最重要形態(tài)指標(biāo)。13.枝量、枝類比的含義是什麼答：枝量指果樹當(dāng)年抽生新梢（即枝條）的總數(shù)量，其中既包括長枝，也包括中、短枝，不管枝梢生長長短，在統(tǒng)計(jì)枝量時(shí)都算一個(gè)。枝類比是指當(dāng)年抽生長枝（一般長度在30厘米以上）、中枝（5-30厘米）、短枝（長度5厘米以下）的數(shù)量比例。枝量、枝類比是衡量樹勢和樹體營養(yǎng)狀況的重要形態(tài)指標(biāo)，以蘋果為例，成年結(jié)果樹適宜的長中短枝比例應(yīng)為1：1-2：8-9，而冬剪后的留枝量/畝以4-6萬個(gè)為宜。14．果樹花芽分化的基本條件是什麼如何促進(jìn)花芽分化答：廣義講，果樹花芽分化包括生理分化、形態(tài)分化和性細(xì)胞形成的全過程。生理分化期出現(xiàn)在形態(tài)分化前1-7周（一般為4周左右），主要是生理生化方面發(fā)生一系列變化，如體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)、核酸、內(nèi)源激素和酶系統(tǒng)的變化等，是決定芽分化方向的關(guān)鍵時(shí)期，亦稱花芽孕育期，所有促花措施都應(yīng)在這個(gè)時(shí)期進(jìn)行，才能產(chǎn)生最佳效果。形態(tài)分化從形態(tài)結(jié)構(gòu)上與葉芽有區(qū)別開始到雌蕊原始體形成，不同果樹種類花芽分化過程及形態(tài)標(biāo)志各異。要滿足四個(gè)基本條件花芽才能開始分化。①果樹必須有一定的枝葉生長基礎(chǔ)（營養(yǎng)生長達(dá)到一定的量）。②必須完成鱗片分化（純花芽樹種）、具混合花芽的樹種在鱗片分化完成后芽內(nèi)雛梢還必須達(dá)到一定的節(jié)數(shù)（因樹種品種而異）。③生長點(diǎn)的細(xì)胞必須處于緩慢的分裂狀態(tài)，即旺盛生長的新梢或完全停止生長的枝梢都形成不了花芽，只有新梢處于接近停長又還沒有停長的時(shí)候才有利于花芽分化，可見，栽培上促進(jìn)花芽分化的首要任務(wù)是緩和枝梢生長勢。④體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)積累需達(dá)到一定水平。除上述內(nèi)在因素外，良好的環(huán)境條件對(duì)花芽分化也是必不可少的，如充足的光照，適宜的溫度和晝夜溫差（要求因樹種而異），適當(dāng)?shù)母珊档取Ｓ纱丝梢?，要促進(jìn)花芽分化、關(guān)鍵在于緩和枝梢長勢和提高樹體或成花枝芽的營養(yǎng)水平，并創(chuàng)造良好的環(huán)境條件。目前生產(chǎn)中應(yīng)用較多且效果較好的促花技術(shù)有環(huán)剝技術(shù)、生長調(diào)節(jié)物質(zhì)PBO、PP333應(yīng)用技術(shù)等。15．自花授粉和異花授粉的含義是什麼答：果樹生產(chǎn)中，將同一品種的花相互授粉稱自花授粉，不同品種的花相互授粉稱異花授粉。16．自花結(jié)實(shí)、自花不實(shí)的含義是什麼與生產(chǎn)有何關(guān)系：答：果樹自花授粉后所結(jié)果實(shí)能滿足生產(chǎn)需要稱自花結(jié)實(shí)，否則為自花不實(shí)。需要說明的是，除少數(shù)樹種（桃、葡萄等）、品種外，絕大多數(shù)果樹都是自花不實(shí)，即使能自花結(jié)實(shí)的樹種品種，通過異花授粉也能提高坐果率。因此，在果樹建園時(shí)，必須考慮授粉品種合理配置問題，否則后患無窮。17．授粉親和力的含義是什麼答：絕大多數(shù)果樹都需要進(jìn)行異花授粉才能結(jié)實(shí)，但并不是任何兩個(gè)品種相互授粉都能很好結(jié)果，其間有一個(gè)授粉親和力的問題。所謂授粉親和力是指兩個(gè)品種授粉后結(jié)果多少而言，結(jié)果愈多則說明其授粉親和力愈強(qiáng)，反之則授粉親和力弱。因此在果樹栽植建園時(shí)，不僅要選好主栽品種，還要慎重選擇授粉品種，而對(duì)授粉品種的最基本要求

就是要與主栽品種授粉親和力要高且開花期一致。18．果樹落花落果的原因是什麼如何提高果實(shí)的坐果率答：經(jīng)過授粉受精后，子房膨大而發(fā)育成果實(shí)，生產(chǎn)上稱為坐果。落花是指部分未經(jīng)授粉受精的花（子房）脫落，落果是指部分幼果（子房已經(jīng)膨大）脫落的現(xiàn)象。落花落果是果樹在系統(tǒng)發(fā)育過程中，為適應(yīng)不良環(huán)境而形成的一種自疏現(xiàn)象，也是一種自我調(diào)節(jié)、自我保護(hù)的本能。仁果類和核果類果樹落花落果的集中時(shí)期一般有3次，落花在盛花后期即有部分花開始脫落直至謝花，致落主要原因是沒有授粉受精；第一次落果出現(xiàn)在謝花后2周左右，其原因主要是授粉受精不充分和貯藏營養(yǎng)不足；第二次落果出現(xiàn)在謝花后4～6周（即六月落果），致落原因主要是當(dāng)年枝葉生長與坐果的營養(yǎng)競爭，此次落果造成的樹體營養(yǎng)損失要比第一次落果大得多；除此外，部分品種在采收前還有一次較嚴(yán)重的落果現(xiàn)象，蘋果多數(shù)中早熟品種都程度不同存在這個(gè)問題，究其原因主要是內(nèi)源激素不足，致使離層形成而脫落；也有采收不及時(shí)的人為因素。此時(shí)落果經(jīng)濟(jì)損失大，應(yīng)予以高度重視。果樹生產(chǎn)中，許多果樹的坐果率都偏低，如葡萄、棗、杏、李、櫻桃、蘋果等，往往不能滿足豐產(chǎn)要求，因此提高果樹坐果率一直是果樹栽培者要研究、解決的主要問題。依據(jù)對(duì)上述落果原因的分析，提高坐果應(yīng)從以下幾個(gè)方面入手。（1）提高樹體貯藏營養(yǎng)水平、緩和梢果養(yǎng)分競爭。如疏花疏果、合理負(fù)載，強(qiáng)化生長后期管理、健樹保葉，控制后期枝葉徒長，花前合理施肥灌水等。(2)保證授粉受精。如合理配置受粉品種，果園放蜂（自養(yǎng)自繁壁蜂更佳）、人工輔助授粉等。（3）控制樹體營養(yǎng)流向、優(yōu)先保證坐果需要。如葡萄的花期夏剪、棗樹花期“開甲”等。（4）合理應(yīng)用生長調(diào)節(jié)劑和微肥。如花期噴硼、噴GA、PBO等。需注意的是樹種、品種間對(duì)激素類物質(zhì)的反映千差萬別，敏感程度也大不相同，因此應(yīng)用宜慎重。19．果實(shí)生育期的含義什麼答：果實(shí)生育期指自坐果開始到果實(shí)發(fā)育成熟所持續(xù)的時(shí)間。果實(shí)生育期長短因樹種、品種而異，草莓最短、僅需3周，櫻桃約需40-50天，杏70-100天，桃60-170天，蘋果80-180天，柑桔100-240天，茯苓夏橙350-420天，最長的為香榧、長達(dá)一年半。20．果實(shí)商品品質(zhì)指標(biāo)包括哪些內(nèi)容答：果實(shí)商品品質(zhì)主要包括果實(shí)大小、果形周正（即具有品種典型特征）、果面光潔（即果實(shí)表面細(xì)膩、光亮、無銹、無病蟲斑、無機(jī)械傷）色澤鮮艷、風(fēng)味濃郁和沒有農(nóng)藥、化肥等有害污染六個(gè)方面的內(nèi)容。21．果實(shí)大小和著色好壞與那些因素有關(guān)如何增大果實(shí)和促進(jìn)果實(shí)著色答：果實(shí)大小主要決定于果實(shí)細(xì)胞的數(shù)量和體積大小，還與細(xì)胞間隙有關(guān)。果實(shí)細(xì)胞分裂開始于花原始體形成，開花時(shí)停止，以后視果樹種類而異。有的樹種不再分裂、只有細(xì)胞增大，如黑醋栗；有的樹種一直分裂到果實(shí)成熟，如草莓、油梨；而大多數(shù)介于二者之間。由此可見，花前改變果實(shí)細(xì)胞數(shù)目的機(jī)會(huì)多于花后，也就是說，花芽的發(fā)育質(zhì)量對(duì)果實(shí)大小意義重大。果實(shí)發(fā)育中后期，即果