高中生物2022屆新教材一輪復(fù)習(xí)人教版 第一單元 第3課 蛋白質(zhì)和核酸 課件（96張）

第3課蛋白質(zhì)和核酸核心概念·自查【概念導(dǎo)圖】一圖知全局【概念梳理】閉書(shū)測(cè)基礎(chǔ)

一、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能1.組成蛋白質(zhì)的氨基酸:2.蛋白質(zhì)的合成及其結(jié)構(gòu)層次:(1)二肽的形成過(guò)程①過(guò)程a:_________,物質(zhì)b:_____,結(jié)構(gòu)c:_____。②H2O中H來(lái)源于___________;O來(lái)源于_____。(2)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次:氨基酸_____蛋白質(zhì)。脫水縮合二肽肽鍵氨基和羧基羧基多肽3.蛋白質(zhì)的多樣性:二、核酸的組成、結(jié)構(gòu)和功能1.核酸的結(jié)構(gòu)層次:2.DNA和RNA的組成成分比較:(1)相同成分:含氮堿基________和磷酸。A、G、C3.核酸的功能與分布:4.生物大分子以碳鏈為骨架:生物大分子(多聚體)基本單位(單體)多糖____________氨基酸核酸_______單糖蛋白質(zhì)核苷酸三、觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布1.實(shí)驗(yàn)原理:甲基綠和吡羅紅對(duì)DNA和RNA的親和力不同:2.實(shí)驗(yàn)步驟:【概念辨析】全面清障礙

1.判斷有關(guān)蛋白質(zhì)的功能、結(jié)構(gòu)敘述的正誤:(1)氨基酸的空間結(jié)構(gòu)和種類決定蛋白質(zhì)的功能。 ()分析:蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定蛋白質(zhì)的功能。而蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序和肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)。(2)蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開(kāi)時(shí),其特定功能不會(huì)發(fā)生變化。 ()分析:蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)被破壞后,功能也發(fā)生了改變?！痢?3)脫水縮合形成的多肽中含有幾個(gè)肽鍵就稱為幾肽。 ()分析:脫水縮合形成的多肽中含有幾個(gè)氨基酸就稱為幾肽。(4)蛋白質(zhì)是生物體主要的能源物質(zhì)。 ()分析:糖類是生物體主要的能源物質(zhì);蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者?！痢?.判斷下列有關(guān)核酸的組成、結(jié)構(gòu)和功能敘述的正誤:(1)DNA中相鄰的兩個(gè)脫氧核苷酸之間通過(guò)磷酸二酯鍵連接。()分析:DNA中一條鏈上相鄰的兩個(gè)脫氧核苷酸之間通過(guò)磷酸二酯鍵連接;DNA中兩條鏈上相鄰的兩個(gè)脫氧核苷酸之間通過(guò)氫鍵連接。(2)與RNA相比,DNA特有的化學(xué)物質(zhì)組成是胸腺嘧啶(T)和脫氧核糖。 ()(3)同一生物體的不同細(xì)胞中,DNA基本相同,RNA不完全相同。 ()×√√3.判斷關(guān)于生物遺傳物質(zhì)說(shuō)法的正誤:(1)只有細(xì)胞內(nèi)的核酸才是攜帶遺傳信息的物質(zhì)。 ()分析:病毒無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu),病毒內(nèi)的核酸也是攜帶遺傳信息的物質(zhì)。(2)相對(duì)分子質(zhì)量大小相同、堿基含量相同的核酸分子所攜帶的遺傳信息一定相同。 ()分析:核酸分子的多樣性取決于核苷酸的數(shù)量和排列順序。××(3)真核生物主要以DNA為遺傳物質(zhì),部分原核生物以RNA為遺傳物質(zhì)。 ()分析:真核生物和原核生物的遺傳物質(zhì)是DNA。(4)大腸桿菌體內(nèi)既有DNA,又有RNA,但以DNA作為遺傳物質(zhì)。 ()×√4.判斷關(guān)于(實(shí)驗(yàn))觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布的正誤:(1)在觀察細(xì)胞中DNA的分布時(shí),可單獨(dú)使用甲基綠染液進(jìn)行染色,可觀察到的綠色部位即為DNA的分布區(qū)域。 ()分析:單獨(dú)使用甲基綠會(huì)使整個(gè)細(xì)胞都變成綠色,不能區(qū)分DNA的分布區(qū)域。(2)在制作口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片的過(guò)程中,應(yīng)先在載玻片上滴一滴蒸餾水。

()分析:在制作口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片時(shí)應(yīng)在載玻片上滴一滴生理鹽水,以維持口腔上皮細(xì)胞的正常形態(tài)。(3)水解后用緩水流沖洗載玻片,目的之一是洗去多余的鹽酸。 ()××√【概念活用】教材命題源1.教材必修1P21與生活的聯(lián)系:長(zhǎng)期以玉米為主食的人容易因賴氨酸缺乏而導(dǎo)致疾病,請(qǐng)分析原因。提示:賴氨酸為必需氨基酸,人體不能合成,只能從食物中攝取才能保證正常生命活動(dòng),玉米中不含賴氨酸,因此長(zhǎng)期以玉米為主食的人容易因賴氨酸缺乏而患病。2.教材必修1P23與生活的聯(lián)系改編:蛋白質(zhì)的鹽析:在雞蛋清中加入食鹽,會(huì)出現(xiàn)白色絮狀物,蛋白質(zhì)本身結(jié)構(gòu)___________(填“發(fā)生”或“不發(fā)生”)變化,仍維持原有的生物活性。

3.教材必修1P23與生活的聯(lián)系改編:蛋白質(zhì)的變性:高溫加熱后,雞蛋清會(huì)呈現(xiàn)白色固態(tài),這是由于高溫破壞了_____________________,使蛋白質(zhì)變性失活,但沒(méi)有破壞氨基酸之間的_________。

不發(fā)生蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)肽鍵4.教材必修1P27“旁欄思考題”改編:原核細(xì)胞的DNA也是由兩條脫氧核苷酸鏈構(gòu)成的嗎?主要位于細(xì)胞內(nèi)的什么部位?提示:原核細(xì)胞的DNA是由兩條脫氧核苷酸鏈構(gòu)成的,但不是直鏈,而是環(huán)狀結(jié)構(gòu);主要位于擬核區(qū)域。關(guān)鍵能力·進(jìn)階考點(diǎn)一蛋白質(zhì)的功能、結(jié)構(gòu)及相關(guān)計(jì)算【典例精研引領(lǐng)】下列生理過(guò)程中,沒(méi)有蛋白質(zhì)直接參與的是 (

)A.免疫系統(tǒng)清除侵入內(nèi)環(huán)境的病原體的過(guò)程B.有絲分裂間期DNA進(jìn)行半保留復(fù)制的過(guò)程C.受精作用過(guò)程中精子與卵細(xì)胞的識(shí)別過(guò)程D.線粒體基質(zhì)中的CO2進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)的過(guò)程【名師授法解題】抓題眼練思維關(guān)鍵能力理解能力、獲取信息能力題眼信息題眼1:沒(méi)有蛋白質(zhì)題眼2:直接參與解題思維分析各種生理過(guò)程中蛋白質(zhì)的參與情況【解析】選D。免疫系統(tǒng)清除侵入內(nèi)環(huán)境的病原體的過(guò)程中,產(chǎn)生的抗體屬于蛋白質(zhì);DNA進(jìn)行半保留復(fù)制的過(guò)程中需要解旋酶和DNA聚合酶的相關(guān)作用,這些酶屬于蛋白質(zhì);受精作用過(guò)程中精子與卵細(xì)胞的識(shí)別過(guò)程與細(xì)胞膜上的糖蛋白有關(guān);CO2從線粒體基質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)的方式是自由擴(kuò)散,不需要蛋白質(zhì)的參與?！灸割}變式延伸】核心素養(yǎng)新命題

(1)蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的承擔(dān)者,結(jié)構(gòu)多樣,具有多樣性的直接原因和根本原因分別是什么?(生命觀念:結(jié)構(gòu)與功能觀)提示:蛋白質(zhì)具有多樣性的直接原因是氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序和多肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)的多樣性。不同生物蛋白質(zhì)不同的根本原因是DNA(基因或遺傳信息)的多樣性。同一生物不同細(xì)胞蛋白質(zhì)不同的根本原因是mRNA不同,即基因的選擇性表達(dá)。(2)結(jié)構(gòu)決定功能,蛋白質(zhì)在細(xì)胞中承擔(dān)的功能也多樣,請(qǐng)舉例說(shuō)出蛋白質(zhì)的三種功能。(生命觀念:結(jié)構(gòu)與功能觀)提示:催化——酶(大多數(shù)是蛋白質(zhì));運(yùn)輸——載體蛋白;調(diào)節(jié)——激素;抗體——免疫。(答三種即可)【備選典例】(2021·棗莊模擬)有關(guān)蛋白質(zhì)分子的敘述,正確的是 (

)A.組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間可以通過(guò)不同的方式脫水縮合B.細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生水解時(shí)需要另一種蛋白質(zhì)的參與C.高溫能使蛋白質(zhì)分子肽鍵斷裂、空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變,從而變得伸展、松散D.氨基酸的空間結(jié)構(gòu)和種類的多樣性決定了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性【解析】選B。組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間脫水縮合的方式是相同的,即氨基酸的脫水縮合是一個(gè)氨基酸分子的羧基(-COOH)和另一個(gè)氨基酸分子的氨基(-NH2)相連接,同時(shí)脫去一分子水的過(guò)程,A錯(cuò)誤;細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生水解時(shí)需要蛋白酶的催化,而蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),B正確;高溫能使蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變,從而變得伸展、松散,而高溫下蛋白質(zhì)中的肽鍵穩(wěn)定,沒(méi)有斷裂,C錯(cuò)誤;蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性與構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序不同,肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬(wàn)別有關(guān),D錯(cuò)誤?！局芩仞B(yǎng)提升】1.幾種?？嫉鞍踪|(zhì)的分布和功能:(科學(xué)思維:比較、歸納)此部分經(jīng)常借助某些具體的蛋白質(zhì)從不同角度進(jìn)行命題,現(xiàn)舉例如下:名稱分布功能絕大多數(shù)酶細(xì)胞內(nèi)或細(xì)胞外_________載體蛋白細(xì)胞膜運(yùn)輸某些物質(zhì),如離子、氨基酸等某些激素(如生長(zhǎng)激素、胰島素)內(nèi)環(huán)境中_____________催化作用調(diào)節(jié)生命活動(dòng)名稱分布功能抗體、淋巴因子內(nèi)環(huán)境中免疫作用血紅蛋白紅細(xì)胞內(nèi)__________糖蛋白(受體蛋白)等細(xì)胞膜表面保護(hù)、潤(rùn)滑、識(shí)別等作用結(jié)構(gòu)蛋白細(xì)胞膜、肌纖維等構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)主要運(yùn)輸O22.蛋白質(zhì)的相關(guān)計(jì)算:(科學(xué)思維:比較、歸納)(1)蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量、氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)、肽鍵數(shù)和失去水分子數(shù)的關(guān)系:①肽鍵數(shù)=失去水分子數(shù)=_________-肽鏈數(shù)。②蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量-______________×18。(不考慮形成二硫鍵)肽鏈數(shù)目氨基酸數(shù)肽鍵數(shù)目脫去水分子數(shù)多肽鏈相對(duì)分子質(zhì)量氨基數(shù)目羧基數(shù)目1條mm-1m-1am-18(m-1)至少1個(gè)至少1個(gè)n條mm-nm-nam-18(m-n)至少n個(gè)至少n個(gè)氨基酸數(shù)脫去水分子數(shù)注:氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量為a。③計(jì)算蛋白質(zhì)分子質(zhì)量時(shí)易忽略二硫鍵:當(dāng)肽鏈上出現(xiàn)一個(gè)二硫鍵(—S—S—)時(shí),要再減去2(即2個(gè)H)。(2)蛋白質(zhì)中游離氨基或羧基數(shù)目的計(jì)算:①至少含有的游離氨基數(shù)或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)。②游離氨基數(shù)或羧基數(shù)=_______+R基中含有的氨基數(shù)或羧基數(shù)。肽鏈數(shù)(3)利用原子守恒法計(jì)算肽鏈中的原子數(shù):①N原子數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)+R基上的N原子數(shù)=各氨基酸中N原子總數(shù)。②O原子數(shù)=肽鍵數(shù)+2×_______+R基上的O原子數(shù)=各氨基酸中O原子總數(shù)-脫去水分子數(shù)。(4)基因表達(dá)中氨基酸數(shù)與相應(yīng)DNA、mRNA中堿基數(shù)目的關(guān)系:肽鏈數(shù)(5)環(huán)狀肽的結(jié)構(gòu)與相關(guān)計(jì)算(如圖所示):根據(jù)圖示可知,肽鍵數(shù)=脫去的水分子數(shù)=氨基酸數(shù)(由于環(huán)肽首尾氨基酸彼此相連,故形成一個(gè)環(huán)肽時(shí)比形成一條鏈狀肽要多脫去一個(gè)水分子)?！緹狳c(diǎn)考向演練】考向一結(jié)合蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能,考查生命觀念的結(jié)構(gòu)與功能觀1.下列關(guān)于人體氨基酸的敘述,正確的是 (

)A.氨基酸是胰島素等各種激素分子的基本單位B.不同氨基酸的R基一定不同C.酪氨酸缺乏是人患白化病的根本原因D.非必需氨基酸的合成與基因的功能無(wú)關(guān)【解析】選B。部分激素不是蛋白質(zhì)(如性激素),它們的基本組成單位不是氨基酸,A錯(cuò)誤;不同氨基酸的R基一定不同,B正確;人患白化病的根本原因是基因突變,C錯(cuò)誤;非必需氨基酸的合成與基因的功能有關(guān),D錯(cuò)誤。2.(2021·常州模擬)下面是三種化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式,下列有關(guān)這三種化合物的敘述,錯(cuò)誤的是 (

)A.三種化合物可以用一個(gè)結(jié)構(gòu)通式表示B.三種化合物的共同點(diǎn)之一是都含有一個(gè)氨基、一個(gè)羧基C.三種化合物都不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)D.三種化合物兩兩結(jié)合形成的物質(zhì)中游離氨基數(shù)相同【解析】選B。三種物質(zhì)都是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸,都可用氨基酸的結(jié)構(gòu)通式表示,A正確;圖中三種氨基酸的共同點(diǎn)之一應(yīng)為“都至少含有一個(gè)氨基、一個(gè)羧基”,B錯(cuò)誤;雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)產(chǎn)生紫色反應(yīng)是由于蛋白質(zhì)中有肽鍵,而氨基酸中無(wú)肽鍵,故不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng),C正確;三種化合物兩兩結(jié)合形成的物質(zhì)中游離的氨基數(shù)分別是1、1、1,D正確。3.(2021·成都模擬)如圖是某多肽化合物的結(jié)構(gòu)式。下列關(guān)于該化合物的敘述,錯(cuò)誤的是 (

)A.該化合物是三肽,含有2個(gè)肽鍵B.氨基酸的不同種類決定于R基②④⑥C.該多肽鏈中含有4個(gè)羧基、3個(gè)氨基D.形成該多肽鏈時(shí),會(huì)脫去2個(gè)水分子【解析】選C。據(jù)圖分析,圖中化合物含有2個(gè)肽鍵,為三肽,A正確;圖中②④⑥表示R基團(tuán),其決定了氨基酸的種類,B正確;圖中多肽含有2個(gè)游離的羧基,1個(gè)游離的氨基,C錯(cuò)誤;三肽是由三個(gè)氨基酸脫去2個(gè)水分子后形成的,D正確?？枷蚨Y(jié)合新情境考查蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能,考查學(xué)生的科學(xué)思維4.(2021·成都模擬)HSP是機(jī)體細(xì)胞受高溫刺激后合成的一類熱休克蛋白。該蛋白可發(fā)揮如圖所示的作用,以保護(hù)機(jī)體細(xì)胞不受破壞。圖中HSP起的作用是(

)A.促進(jìn)肽鍵的形成B.抑制氨基酸脫水縮合C.促使肽鏈形成空間結(jié)構(gòu)D.維持蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性【解析】選C。分析題圖可知,HSP能促進(jìn)多肽鏈轉(zhuǎn)變成蛋白質(zhì),即促使肽鏈形成空間結(jié)構(gòu),C正確。5.(2018·江蘇高考)哺乳動(dòng)物的催產(chǎn)素具有催產(chǎn)和排乳的作用,加壓素具有升高血壓和減少排尿的作用。兩者結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖,各氨基酸殘基用3個(gè)字母縮寫表示。下列敘述正確的是 (

)A.兩種激素都是由八肽環(huán)和三肽側(cè)鏈構(gòu)成的多肽類化合物B.氨基酸之間脫水縮合形成的水分子中氫全部來(lái)自氨基C.肽鏈中游離氨基的數(shù)目與參與構(gòu)成肽鏈的氨基酸種類無(wú)關(guān)D.兩種激素間因2個(gè)氨基酸種類不同導(dǎo)致生理功能不同【解析】選D。兩種激素的環(huán)狀結(jié)構(gòu)由6個(gè)氨基酸構(gòu)成,不能稱為八肽環(huán),A項(xiàng)錯(cuò)誤;氨基酸之間脫水縮合形成的水分子中的兩個(gè)氫分別來(lái)自氨基和羧基,B項(xiàng)錯(cuò)誤;肽鏈中游離的氨基數(shù)與參與構(gòu)成肽鏈的氨基酸的種類有密切關(guān)系,若某氨基酸中有兩個(gè)氨基,則將影響形成的肽鏈中的游離的氨基數(shù),C項(xiàng)錯(cuò)誤;兩種激素的功能不同,與參與其形成的氨基酸種類有關(guān),D項(xiàng)正確。

【知識(shí)總結(jié)】不同生物及同一生物不同細(xì)胞中蛋白質(zhì)不同的原因不同生物蛋白質(zhì)不同的根本原因DNA(基因或遺傳信息)的多樣性同一生物不同細(xì)胞蛋白質(zhì)不同的根本原因mRNA不同,即基因的選擇性表達(dá)考向三蛋白質(zhì)的相關(guān)計(jì)算,考查學(xué)生的科學(xué)思維6.(2020·洛陽(yáng)聯(lián)考)有一條由14個(gè)氨基酸組成,分子式為CXHYOWNZS(Z≥14,W>15)的多肽,經(jīng)過(guò)水解后的產(chǎn)物中有3種氨基酸:半胱氨酸(C3H7O2NS)、丙氨酸(C3H7O2N)、天冬氨酸(C4H7O4N)。水解產(chǎn)物中天冬氨酸的數(shù)目是 (

)

A.(Y+14)個(gè) B.(Z+14)個(gè)C.(W-15)個(gè) D.(W-15)/2個(gè)【解析】選D。天冬氨酸(C4H7O4N)中含有4個(gè)氧原子,設(shè)該化合物中天冬氨酸(C4H7O4N)的個(gè)數(shù)是x個(gè),該多肽脫去14-1=13個(gè)水,根據(jù)氧原子守恒,若不考慮R基團(tuán),該多肽中氧原子數(shù)為14×2再減去失去的13分子水中的氧,因每一個(gè)天冬氨酸R基團(tuán)上有一個(gè)-COOH,所以多肽中的氧原子還應(yīng)加上2x,14×2-13+2x=W,解得:x=(W-15)/2。7.某五十肽中有丙氨酸(R基為—CH3)2個(gè),現(xiàn)脫掉其中的丙氨酸(相應(yīng)位置如圖)得到幾種不同的有機(jī)產(chǎn)物,其中脫下的氨基酸均以游離態(tài)正常存在。下列有關(guān)該過(guò)程產(chǎn)生的全部有機(jī)物中原子、基團(tuán)或肽鍵數(shù)目的敘述,錯(cuò)誤的是(

)A.肽鍵數(shù)目減少4個(gè)B.氨基和羧基分別增加8個(gè)C.氫原子數(shù)目增加8個(gè)D.氧原子數(shù)目增加4個(gè)【解析】選B。題圖五十肽脫掉其中的2個(gè)丙氨酸,在丙氨酸的兩側(cè)各斷裂一個(gè)肽鍵,因此肽鍵數(shù)目減少4個(gè),A正確;斷裂4個(gè)肽鍵,即水解形成4個(gè)氨基和4個(gè)羧基,B錯(cuò)誤;脫掉丙氨酸的過(guò)程需要4個(gè)水分子參與水解,所以氫原子數(shù)目增加8個(gè),氧原子數(shù)目增加4個(gè),C、D正確。

【易錯(cuò)警示】氨基酸與蛋白質(zhì)計(jì)算兩點(diǎn)提醒(1)氨基酸的數(shù)目不一定等于氨基酸的種類。構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸種類約有20種;確認(rèn)氨基酸種類必須依據(jù)R基,凡R基相同時(shí)無(wú)論數(shù)目多少,均應(yīng)視作“同一種”氨基酸。(2)蛋白質(zhì)計(jì)算時(shí),注意二硫鍵及環(huán)肽。計(jì)算多肽的相對(duì)分子質(zhì)量時(shí),除了考慮水分的減少外,還要考慮其他化學(xué)變化過(guò)程,如肽鏈上出現(xiàn)一個(gè)二硫鍵(—S—S—)時(shí),要再減去2(即兩個(gè)氫原子),若無(wú)特殊說(shuō)明,不考慮二硫鍵。若為環(huán)狀多肽,則可將相對(duì)分子質(zhì)量計(jì)算公式na-18(n-m)中的肽鏈數(shù)(m)視為零,再進(jìn)行相關(guān)計(jì)算?！炯庸逃?xùn)練·拔高】1.有一條直鏈多肽鏈,分子式為C69H121O21N25S,將它徹底水解后,只得到下列四種氨基酸,則該多肽的肽鍵數(shù)為 (

)

A.19

B.20

C.23

D.25【解析】選A。假設(shè)水解得到的氨基酸個(gè)數(shù)為n,則該直鏈多肽合成時(shí)脫去的水分子數(shù)目為n-1。圖示四種氨基酸都只含有一個(gè)羧基,每個(gè)羧基含2個(gè)氧原子,則該多肽鏈中的氧原子數(shù)目=氨基酸數(shù)目×2-脫去的水分子數(shù),即21=2n-(n-1),計(jì)算可得n=20,所以肽鍵數(shù)=20-1=19,A正確。2.蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者,下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是 (

)A.蛋白質(zhì)是染色體的重要組成成分,但不是染色體中遺傳信息的攜帶者B.細(xì)胞膜的功能與膜蛋白的種類有關(guān),與蛋白質(zhì)的數(shù)量無(wú)關(guān)C.蛋白質(zhì)纖維組成的細(xì)胞骨架與信息傳遞等生命活動(dòng)相關(guān)D.細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生水解時(shí),H2O參與氨基和羧基的形成【解析】選B。染色體主要由蛋白質(zhì)和DNA組成,其中DNA攜帶遺傳信息,A正確;一般來(lái)說(shuō),細(xì)胞膜的功能越復(fù)雜,蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多,B錯(cuò)誤;細(xì)胞骨架是由蛋白質(zhì)纖維組成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu),與細(xì)胞運(yùn)動(dòng)、分裂、分化以及物質(zhì)運(yùn)輸、能量轉(zhuǎn)換、信息傳遞等生命活動(dòng)密切相關(guān),C正確;蛋白質(zhì)發(fā)生水解時(shí),肽鍵斷開(kāi),H2O參與氨基和羧基的形成,D正確?？键c(diǎn)二核酸的組成、結(jié)構(gòu)和功能及觀察DNA、RNA在細(xì)胞中分布實(shí)驗(yàn)【典例精研引領(lǐng)】(2018·海南高考)下列與真核生物中核酸有關(guān)的敘述,錯(cuò)誤的是 (

)A.線粒體和葉綠體中都含有DNA分子B.合成核酸的酶促反應(yīng)過(guò)程中不消耗能量C.DNA和RNA分子中都含有磷酸二酯鍵D.轉(zhuǎn)錄時(shí)有DNA雙鏈解開(kāi)和恢復(fù)的過(guò)程【名師授法解題】抓題眼練思維關(guān)鍵能力理解能力、獲取信息能力題眼信息題眼1:真核題眼2:核酸解題思維核酸的種類、分布和組成。合成核酸的酶促反應(yīng)過(guò)程中消耗能量【解析】選B。本題考查遺傳物質(zhì)的組成和遺傳信息的傳遞。核酸分為DNA和RNA,在真核細(xì)胞中,除細(xì)胞核中有DNA和RAN外,線粒體和葉綠體中也含有DNA,A正確;DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄等合成核酸的過(guò)程,都要消耗ATP,B錯(cuò)誤;DNA和RNA的基本單位為核苷酸,相鄰核苷酸之間通過(guò)磷酸二酯鍵連接,C正確;轉(zhuǎn)錄時(shí)DNA先局部解旋成單鏈,以其中的一條單鏈為模板合成RNA,RNA脫離后,DNA再恢復(fù)成雙螺旋結(jié)構(gòu),D正確。【母題變式延伸】核心素養(yǎng)新命題(1)線粒體內(nèi)含有的核酸有幾種?其中DNA也是雙鏈結(jié)構(gòu)嗎?位于線粒體內(nèi)的什么部位?線粒體內(nèi)含有核糖體嗎?能合成自己的蛋白質(zhì)嗎?(科學(xué)思維:分析與綜合)提示:線粒體內(nèi)含有DNA和RNA兩種核酸,其中DNA也是雙鏈結(jié)構(gòu),位于線粒體基質(zhì)中。線粒體內(nèi)含有核糖體,能合成自己的蛋白質(zhì)。(2)DNA只存在于細(xì)胞核,RNA只存在于細(xì)胞質(zhì)嗎?脫氧核糖和核糖的區(qū)別是什么?(科學(xué)思維:分析與綜合)提示:DNA和RNA在細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)中均有分布,只是量不同,故強(qiáng)調(diào)“主要”而不能說(shuō)“只”存在于細(xì)胞核或細(xì)胞質(zhì)中。脫氧核糖不是核糖脫去了所有氧原子,只是脫去了1個(gè)氧原子形成的,如圖【備選典例】(2021·北京模擬)如圖甲所示物質(zhì)b是組成乙或丙的基本單位(單體)。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是 (

)A.如果圖甲中的a是核糖,則b是丙的基本單位B.如果m是胸腺嘧啶(T),則b是乙的基本單位C.在多個(gè)b聚合成乙或丙的過(guò)程中,都要產(chǎn)生水D.乙或丙徹底水解的產(chǎn)物是甲【解析】選D。由題圖可知,圖乙為規(guī)則的DNA雙螺旋結(jié)構(gòu),圖丙為轉(zhuǎn)運(yùn)RNA。圖甲中a是五碳糖,如果a是核糖,則b是核糖核苷酸,是構(gòu)成RNA的基本單位,A正確;T是DNA特有的堿基,如果m為T,則b為乙的基本單位,B正確;b聚合成乙或丙的過(guò)程中,核苷酸之間脫水縮合形成磷酸二酯鍵,因此產(chǎn)生水,C正確;核酸初步水解的產(chǎn)物是核苷酸,徹底水解的產(chǎn)物是組成核苷酸的三種化合物:五碳糖、堿基和磷酸,D錯(cuò)誤?！局芩仞B(yǎng)提升】1.核酸與蛋白質(zhì)的比較:(科學(xué)思維:比較與歸納)項(xiàng)目核酸蛋白質(zhì)DNARNA元素______________C、H、O、N等組成單位核苷酸氨基酸C、H、O、N、P項(xiàng)目核酸蛋白質(zhì)DNARNA形成場(chǎng)所細(xì)胞核線粒體葉綠體細(xì)胞核線粒體葉綠體_______分子結(jié)構(gòu)一般為規(guī)則的雙螺旋結(jié)構(gòu)一般為單鏈結(jié)構(gòu)氨基酸→_____→蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的決定因素核苷酸的種類、數(shù)量、排列順序①氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序②多肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)核糖體多肽2.DNA多樣性、蛋白質(zhì)多樣性和生物多樣性的關(guān)系:(科學(xué)思維:比較與歸納)3.觀察DNA、RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)材料的選擇:(科學(xué)思維:比較、歸納與總結(jié))(1)不能用哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞做觀察DNA與RNA的分布的實(shí)驗(yàn),原因是________________________________。(2)選用紫色洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮作實(shí)驗(yàn)材料的原因是______________________________________________________________________________。哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞中沒(méi)有細(xì)胞核紫色洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮接近無(wú)色,而外表皮細(xì)胞的液泡中含色素,會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果的觀察(3)各種處理的目的:處理目的取材前漱口防止食物殘?jiān)挠绊戀|(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的NaCl溶液保持口腔上皮細(xì)胞的正常形態(tài)酒精燈烘干載玻片快速殺死并固定細(xì)胞質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8%的鹽酸①能改變細(xì)胞膜的通透性,加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞;②使染色質(zhì)中的DNA與蛋白質(zhì)分離,有利于DNA與染色劑結(jié)合蒸餾水沖洗涂片洗去鹽酸防止影響染色效果用甲基綠、吡羅紅染色使DNA和RNA著色,需現(xiàn)配現(xiàn)用【熱點(diǎn)考向演練】考向一結(jié)合核酸的結(jié)構(gòu)和功能,考查分析與歸納能力1.(2021年重慶適應(yīng)性測(cè)試)同位素標(biāo)記法可用于研究物質(zhì)的組成。以下各組物質(zhì)中，均能用15N標(biāo)記的是 (

)A.核糖核酸和氨基酸B.脂肪和脫氧核糖核酸C.葡萄糖和氨基酸D.脫氧核糖核酸和淀粉【解析】選A。本題主要考查組成細(xì)胞化合物的元素組成。含有N的物質(zhì)才能被15N標(biāo)記，核糖核酸和脫氧核糖核酸是由C、H、O、N、P元素組成；氨基酸主要是由C、H、O、N元素組成；脂肪、葡萄糖和淀粉只由C、H、O元素組成；A中都可被標(biāo)記；B中脂肪不能被標(biāo)記；C中葡萄糖不能被標(biāo)記；D中淀粉不能被標(biāo)記。2.核苷酸可通過(guò)脫水縮合形成多聚核苷酸鏈,與多肽一樣,脫水后一個(gè)核苷酸的磷酸基團(tuán)與下一個(gè)單體的糖相連。結(jié)果,在多核苷酸中形成了一個(gè)重復(fù)出現(xiàn)的糖—磷酸主鏈(如圖),據(jù)此判斷,下列敘述正確的是 (

)A.該圖所示化合物的組成元素只有C、H、O、NB.在合成該圖所示化合物時(shí),需脫去5分子水,相對(duì)分子質(zhì)量減少90C.在該圖所示化合物分子中,一個(gè)磷酸基團(tuán)大多和兩個(gè)五碳糖相連D.圖中連接磷酸基團(tuán)與五碳糖的化學(xué)鍵是磷酸二酯鍵,即DNA解旋酶作用的位點(diǎn)【解析】選C。核苷酸鏈的組成元素為C、H、O、N、P,A錯(cuò)誤;合成該圖所示化合物需脫去4分子水,相對(duì)分子質(zhì)量減少了4×18=72,B錯(cuò)誤;在該圖所示化合物分子中,一個(gè)磷酸基團(tuán)大多和兩個(gè)五碳糖相連,C正確;DNA解旋酶作用于堿基對(duì)間的氫鍵,而不是磷酸二酯鍵,D錯(cuò)誤。3.如圖表示與核酸有關(guān)的物質(zhì)或結(jié)構(gòu),請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題([

]中填寫對(duì)應(yīng)的字母):(1)絕大多數(shù)生物遺傳信息的攜帶者是[

]____________________;與另一類核酸相比,在組成上的區(qū)別是后者含有

和

。

(2)d含有氮元素,則在HIV內(nèi)d共有

種,e共有

種。

(3)f被徹底水解后的產(chǎn)物是

(用圖中字母表示),元素a有____________________。

(4)用圖表示一分子e的組成連接方式______________________________________________。

【解析】(1)絕大多數(shù)生物遺傳信息的攜帶者是[f]DNA;與RNA相比,在組成上的區(qū)別是RNA含有尿嘧啶和核糖。(2)d是含氮堿基,則在HIV(RNA病毒)內(nèi)d共有4種,e(核糖核苷酸)共有4種。(3)f(核酸)被徹底水解后的產(chǎn)物是b、c、d,核酸由C、H、O、N、P五種元素組成。(4)e為核苷酸,由b、c、d連接組成,其連接方式見(jiàn)答案。答案:(1)f脫氧核糖核酸(或DNA)尿嘧啶核糖(2)4

4

(3)b、c、d

C、H、O、N、P(4)【易錯(cuò)警示】(1)脫氧核糖是一種五碳糖,脫氧核苷酸是脫氧核糖核酸的基本組成單位,而脫氧核糖核酸是DNA。(2)核糖是一種五碳糖,核糖核苷酸是核糖核酸的基本組成單位,而核糖核酸是RNA。(3)不同生物的核酸、核苷酸及堿基考向二結(jié)合教材實(shí)驗(yàn)考查實(shí)驗(yàn)分析能力4.在下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)敘述中,正確的是 (

)A.雙縮脲試劑A液、B液混合后可用來(lái)檢測(cè)蛋白質(zhì)B.觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布時(shí),使用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15%的鹽酸的目的是改變細(xì)胞膜的通透性,加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞C.高倍顯微鏡下觀察細(xì)胞中的葉綠體時(shí),應(yīng)選用含葉綠體大且少的細(xì)胞來(lái)觀察D.高倍顯微鏡下觀察細(xì)胞中的線粒體時(shí),需將刮取的口腔上皮細(xì)胞先置于生理鹽水中以維持正常形態(tài),再滴加健那綠染液染色【解析】選C。檢測(cè)生物組織中蛋白質(zhì)時(shí),先加入雙縮脲試劑A液,再加入B液,而不是將A液和B液混合使用,A項(xiàng)錯(cuò)誤。在觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)中,質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8%的鹽酸的作用是改變細(xì)胞膜的通透性,加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞,同時(shí)可以使DNA和蛋白質(zhì)分開(kāi),有利于DNA和染色劑的相互結(jié)合,B項(xiàng)錯(cuò)誤;葉綠體太小太多會(huì)影響到觀察效果,應(yīng)選擇葉綠體大且少的細(xì)胞便于觀察,C項(xiàng)正確;在載玻片上用吸管滴一滴健那綠染液,再用牙簽在口腔壁上刮幾下,以獲得人口腔上皮細(xì)胞,將用牙簽刮取到的人口腔上皮細(xì)胞放在健那綠染液滴中,蓋上蓋玻片,D項(xiàng)錯(cuò)誤。【加固訓(xùn)練·拔高】1.下列關(guān)于核酸的敘述,正確的是 (

)A.DNA和RNA中的五碳糖相同B.分子大小相同,堿基含量相同的核酸分子所攜帶的遺傳信息一定相同C.DNA的兩條脫氧核苷酸鏈之間通過(guò)磷酸二酯鍵連接D.DNA和RNA分子的堿基組成不完全相同【解析】選D。DNA中的五碳糖是脫氧核糖,RNA中的五碳糖是核糖,A錯(cuò)誤;分子大小相同,堿基含量相同的核酸分子的排列順序不一定相同,所以所攜帶的遺傳信息不一定相同,B錯(cuò)誤;DNA的兩條脫氧核苷酸鏈之間通過(guò)氫鍵連接,C錯(cuò)誤;DNA含有的堿基是A、C、G、T,RNA含有的堿基是ACGU,D正確。2.蛋白質(zhì)和核酸是細(xì)胞重要的大分子物質(zhì),下列關(guān)于真核細(xì)胞中蛋白質(zhì)和核酸的敘述,正確的是 (

)A.二者主要在細(xì)胞核內(nèi)合成,都能通過(guò)核孔出入細(xì)胞核B.二者都是線粒體、葉綠體和染色體重要的組成成分C.合成蛋白質(zhì)需要核酸參與,合成核酸不需要蛋白質(zhì)參與D.蛋白質(zhì)的N主要存在于-NH3中,核酸的N存在于堿基中【解析】選B。蛋白質(zhì)主要在細(xì)胞質(zhì)中的核糖體上合成,核酸主要在細(xì)胞核內(nèi)合成,有些蛋白質(zhì)能通過(guò)核孔進(jìn)入細(xì)胞核,mRNA等能通過(guò)核孔出細(xì)胞核,但細(xì)胞核中的DNA不能通過(guò)核孔出細(xì)胞核,A錯(cuò)誤;線粒體和葉綠體都含有DNA、RNA、蛋白質(zhì)等,染色體主要由DNA和蛋白質(zhì)組成,B正確;合成蛋白質(zhì)需要核酸參與,合成核酸需要蛋白質(zhì)類的酶參與,C錯(cuò)誤;蛋白質(zhì)的N主要存在于肽鍵中,核酸的N存在于堿基中,D錯(cuò)誤。新情境·新命題【命題新情境】請(qǐng)根據(jù)圖中信息回答下列問(wèn)題:【命題新角度】1.根據(jù)所學(xué)知識(shí),在①～⑤中填入對(duì)應(yīng)的內(nèi)容。①________________,②______________,③__________________,④______________,⑤______________2.2020年新冠疫情席卷而來(lái),嚴(yán)重影響了人們的生活,新型冠狀病毒的遺傳物質(zhì)是④,這給新冠病毒疫苗的研制帶來(lái)困難,原因是________________________________________________(從結(jié)構(gòu)方面回答)。

3.偵查人員可以通過(guò)DNA指紋獲得嫌疑人信息,根本原因是________________________________________________________。

4.物質(zhì)⑥的不同取決于______________的不同,多聚體⑧可用_____________試劑進(jìn)行檢測(cè)。而預(yù)防新冠病毒時(shí)用75%酒精消毒雙手的原理是________