新人教版八年級生物上冊第四章第三節(jié)真菌中學(xué)課件

第三節(jié)真菌第三節(jié)真菌想一想，議一議

圖中的蘑菇有根，莖，葉嗎？他們的生長是否需要光？為什么說他們是真菌而不是植物？●蘑菇?jīng)]有根、莖葉，有光無光都可以。●不能進(jìn)行光合作用，只能利用現(xiàn)成的有成物生活，所以它不是植物。想一想，議一議圖中的蘑菇有根，莖，葉嗎？他們的生長是否香菇牛肝菌一、各種各樣的真菌香菇牛肝菌一、各種各樣的真菌木耳銀耳木耳銀耳猴頭菇猴頭菇除了蘑菇、木耳等大型真菌以外，真菌中也有一些個頭小得多的多細(xì)胞的個體(如青霉)，還有單細(xì)胞的個體(如酵母菌)。酵母菌青霉除了蘑菇、木耳等大型真菌以外，真菌中也有一些個頭小得多的多細(xì)真菌大型真菌霉菌多細(xì)胞種類單細(xì)胞種類：：蘑菇、木耳等酵母菌：青霉、曲霉真菌的分類真菌大型真菌霉菌多細(xì)胞種類單細(xì)胞種類：：蘑菇、木耳等酵母菌：

二、真菌的結(jié)構(gòu)

觀察酵母菌和霉菌

目的要求認(rèn)識酵母菌、霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)。

材料用具酵母菌培養(yǎng)液，培養(yǎng)皿中培養(yǎng)好的青霉，吸管，鑷子，顯微鏡，解剖針，載玻片，蓋玻片，放大鏡，稀釋的碘液，吸水紙。二、真菌的結(jié)構(gòu)方法步驟

①觀察酵母菌

取一滴酵母菌培養(yǎng)液,滴在載玻片上,蓋上蓋玻片,用顯微鏡觀察,就能看到一個個橢圓形的細(xì)胞,細(xì)胞中有明顯的液泡,這就是酵母菌。在蓋玻的一側(cè)滴一滴碘液,用吸水紙從另一側(cè)吸引，對酵母菌進(jìn)行染色，在顯微鏡下能看到酵母菌細(xì)胞中染上顏色的細(xì)胞核和淀粉粒。有的細(xì)胞上長出大小不一的突起，這是酵母菌在進(jìn)行出芽生殖。方法步驟酵母菌細(xì)胞壁細(xì)胞質(zhì)液泡細(xì)胞膜細(xì)胞核橢圓形的單細(xì)胞真核生物酵母菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)：酵母菌的結(jié)構(gòu)營養(yǎng)方式：異養(yǎng)酵母菌細(xì)胞壁細(xì)胞質(zhì)液泡細(xì)胞膜細(xì)胞核橢圓形的單細(xì)胞真核生物酵酵母菌的生殖方式成熟的酵母菌細(xì)胞,向外生出的突起叫芽體,芽體逐漸長大,最后與母體脫離,成為一個新的酵母菌.當(dāng)酵母菌發(fā)育到一定的階段時,一個酵母菌的細(xì)胞里會產(chǎn)生幾個孢子,每個孢子最終能發(fā)育成一個新個體.1.出芽生殖:2.孢子生殖:（條件適宜時）酵母菌的生殖方式成熟的酵母菌細(xì)胞,向外生出的突起叫芽體,芽體

②觀察青霉

從培養(yǎng)皿中取一塊長有青霉的橘子皮，墊上白紙，用放大鏡觀察，可以看到一條條直立生長的白色絨毛，這就是青霉的直立菌絲，菌絲的頂端長有成串的青綠色的孢子。用解剖針挑取少許長有孢子的菌絲，制成臨時裝片，置于顯微鏡下觀察。注意觀察菌絲有沒有顏色，直立菌絲的頂端有沒有掃帚狀的結(jié)構(gòu)，以及孢子的著生狀態(tài)和顏色。②觀察青霉孢子直立菌絲營養(yǎng)菌絲呈青綠色呈掃帚狀生殖細(xì)胞能夠從營養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)吸收有機(jī)物頂端產(chǎn)生孢子細(xì)胞核青霉的菌體是由許多細(xì)胞連接起來的菌絲構(gòu)成的。每個細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核。孢子直立菌絲營養(yǎng)菌絲呈青綠色呈掃帚狀生殖細(xì)胞能夠從營養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)

討論酵母菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)？答：酵母菌具有細(xì)胞壁.細(xì)胞膜.細(xì)胞質(zhì).細(xì)胞核和液泡。青霉孢子的顏色和著生狀態(tài)有什么特點(diǎn)？答：青霉的孢子呈青綠色，長有孢子的菌絲看上去呈掃帚狀。討論冬蟲夏草的形成離不開真菌。這種真菌感染蝙蝠蛾幼蟲后使幼蟲僵化死亡，形成“冬蟲”。到了夏天，真菌再從蟲體頭部長出棒狀的菌體，形成“夏草”?！跋牟荨薄岸x”小資料冬蟲夏草冬蟲夏草的形成離不開真菌。這種真菌感染蝙蝠蛾幼蟲后使幼蟲僵化三、真菌的繁殖繁殖方式：孢子生殖孢子很輕，可隨風(fēng)飄散，落到環(huán)境適宜的地方，孢子就可萌發(fā)出菌絲，每個孢子都可以發(fā)育成一個新個體。三、真菌的繁殖繁殖方式：孢子生殖孢子很輕，可隨風(fēng)飄散，落到環(huán)孢子菌絲菌柄菌蓋子實(shí)體菌褶

蘑菇的菌體也是由菌絲構(gòu)成的，地下部分是纖細(xì)的菌絲，能夠吸收外界的水分和有機(jī)物；地上部分叫子實(shí)體大型真菌孢子菌絲菌柄菌蓋子實(shí)體菌褶蘑菇的菌體也是由菌絲構(gòu)成的，地下制作孢子印

1．選取一較大的新鮮蘑菇，用解剖剪將菌蓋從菌柄上取下來。2．把菌褶那面朝下平放在白紙上，扣上玻璃杯，以免散落的孢子被風(fēng)吹散。

3．第二天，拿開玻璃杯和菌蓋，可以看到在白紙上留下與菌褶排列一致的放射狀孢子印。

4．孢子印是由菌褶上散落下來的孢子組成的。小制作制作孢子印1．選取一較大的新鮮蘑菇，用解剖剪將菌蓋從菌柄孢子印制作孢子印—放射狀孢子印制作孢子印—放射狀四、真菌的主要特征（1）細(xì)胞內(nèi)有真正的細(xì)胞核（2）能夠產(chǎn)生孢子，孢子能夠發(fā)育成新的個體（3）體內(nèi)沒有葉綠體，營養(yǎng)方式是異養(yǎng)四、真菌的主要特征（1）細(xì)胞內(nèi)有真正的細(xì)胞核（2）能夠產(chǎn)生孢種類項(xiàng)目細(xì)菌真菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)___細(xì)胞，_____成形細(xì)胞核____________細(xì)胞，___成形細(xì)胞核個體大小個體______有___的,也有_____繁殖方式營養(yǎng)方式

比較細(xì)菌和真菌單沒有單細(xì)胞或多有微小微小較大的分裂生殖孢子生殖異養(yǎng)異養(yǎng)真核生物、出芽生殖原核生物

種類細(xì)菌真菌___細(xì)胞，______總結(jié)：真菌單細(xì)胞生物：酵母菌多細(xì)胞生物霉菌（青霉、曲霉）蘑菇、木耳等1、真菌類型異養(yǎng)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核，但是沒有葉綠體

3、營養(yǎng)方式：2、細(xì)胞結(jié)構(gòu)4、生殖方式：孢子生殖總結(jié)：真菌單細(xì)胞生物：酵母菌多細(xì)胞生物霉菌（青霉、曲霉）蘑菇

1．判斷下列說法是否正確。正確的畫“V"，錯誤的畫“×”。(1)真菌有單細(xì)胞的，也有多細(xì)胞的。()(2)真菌細(xì)胞內(nèi)沒有葉綠體。()(3)蘑菇和霉菌一樣，也是由大量菌絲構(gòu)成的。()(4)霉菌、蘑菇等真菌屬于原核生物。()VVVX1．判斷下列說法是否正確。正確的畫“V"，錯誤的畫“×”

2．下面描述的是細(xì)菌和真菌的一些特征，請將屬于細(xì)菌和真菌的特征區(qū)分開，把序號填寫在橫線上。①個體微小，細(xì)胞內(nèi)沒有成形的細(xì)胞核；②既有個體微小的種類，也有個體較大的種類，細(xì)胞內(nèi)有成形的細(xì)胞核；③能產(chǎn)生孢子，孢子能夠發(fā)育成新個體；④通過分裂的方式繁殖后代。細(xì)菌的特征是_____，真菌的特征是_____。①④②③2．下面描述的是細(xì)菌和真菌的一些特征，請將屬于細(xì)菌和真菌3．夏天，受潮的糧食、衣物和皮鞋常常發(fā)霉長毛，這些霉菌是從哪里來的？為什么霉菌容易在這些物品上生長？答：霉菌是靠孢子進(jìn)行繁殖的，孢子很輕，可以在空氣中飄蕩。夏天，受潮的糧食、衣物或皮鞋給孢子的萌發(fā)提供了必要的環(huán)境條件和營養(yǎng)物質(zhì)，所以容易生長霉菌。

3．夏天，受潮的糧食、衣物和皮鞋常常發(fā)霉長毛，這些霉菌第三節(jié)真菌第三節(jié)真菌想一想，議一議

圖中的蘑菇有根，莖，葉嗎？他們的生長是否需要光？為什么說他們是真菌而不是植物？●蘑菇?jīng)]有根、莖葉，有光無光都可以。●不能進(jìn)行光合作用，只能利用現(xiàn)成的有成物生活，所以它不是植物。想一想，議一議圖中的蘑菇有根，莖，葉嗎？他們的生長是否香菇牛肝菌一、各種各樣的真菌香菇牛肝菌一、各種各樣的真菌木耳銀耳木耳銀耳猴頭菇猴頭菇除了蘑菇、木耳等大型真菌以外，真菌中也有一些個頭小得多的多細(xì)胞的個體(如青霉)，還有單細(xì)胞的個體(如酵母菌)。酵母菌青霉除了蘑菇、木耳等大型真菌以外，真菌中也有一些個頭小得多的多細(xì)真菌大型真菌霉菌多細(xì)胞種類單細(xì)胞種類：：蘑菇、木耳等酵母菌：青霉、曲霉真菌的分類真菌大型真菌霉菌多細(xì)胞種類單細(xì)胞種類：：蘑菇、木耳等酵母菌：

二、真菌的結(jié)構(gòu)

觀察酵母菌和霉菌

目的要求認(rèn)識酵母菌、霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)。

材料用具酵母菌培養(yǎng)液，培養(yǎng)皿中培養(yǎng)好的青霉，吸管，鑷子，顯微鏡，解剖針，載玻片，蓋玻片，放大鏡，稀釋的碘液，吸水紙。二、真菌的結(jié)構(gòu)方法步驟

①觀察酵母菌

取一滴酵母菌培養(yǎng)液,滴在載玻片上,蓋上蓋玻片,用顯微鏡觀察,就能看到一個個橢圓形的細(xì)胞,細(xì)胞中有明顯的液泡,這就是酵母菌。在蓋玻的一側(cè)滴一滴碘液,用吸水紙從另一側(cè)吸引，對酵母菌進(jìn)行染色，在顯微鏡下能看到酵母菌細(xì)胞中染上顏色的細(xì)胞核和淀粉粒。有的細(xì)胞上長出大小不一的突起，這是酵母菌在進(jìn)行出芽生殖。方法步驟酵母菌細(xì)胞壁細(xì)胞質(zhì)液泡細(xì)胞膜細(xì)胞核橢圓形的單細(xì)胞真核生物酵母菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)：酵母菌的結(jié)構(gòu)營養(yǎng)方式：異養(yǎng)酵母菌細(xì)胞壁細(xì)胞質(zhì)液泡細(xì)胞膜細(xì)胞核橢圓形的單細(xì)胞真核生物酵酵母菌的生殖方式成熟的酵母菌細(xì)胞,向外生出的突起叫芽體,芽體逐漸長大,最后與母體脫離,成為一個新的酵母菌.當(dāng)酵母菌發(fā)育到一定的階段時,一個酵母菌的細(xì)胞里會產(chǎn)生幾個孢子,每個孢子最終能發(fā)育成一個新個體.1.出芽生殖:2.孢子生殖:（條件適宜時）酵母菌的生殖方式成熟的酵母菌細(xì)胞,向外生出的突起叫芽體,芽體

②觀察青霉

從培養(yǎng)皿中取一塊長有青霉的橘子皮，墊上白紙，用放大鏡觀察，可以看到一條條直立生長的白色絨毛，這就是青霉的直立菌絲，菌絲的頂端長有成串的青綠色的孢子。用解剖針挑取少許長有孢子的菌絲，制成臨時裝片，置于顯微鏡下觀察。注意觀察菌絲有沒有顏色，直立菌絲的頂端有沒有掃帚狀的結(jié)構(gòu)，以及孢子的著生狀態(tài)和顏色。②觀察青霉孢子直立菌絲營養(yǎng)菌絲呈青綠色呈掃帚狀生殖細(xì)胞能夠從營養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)吸收有機(jī)物頂端產(chǎn)生孢子細(xì)胞核青霉的菌體是由許多細(xì)胞連接起來的菌絲構(gòu)成的。每個細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核。孢子直立菌絲營養(yǎng)菌絲呈青綠色呈掃帚狀生殖細(xì)胞能夠從營養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)

討論酵母菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)？答：酵母菌具有細(xì)胞壁.細(xì)胞膜.細(xì)胞質(zhì).細(xì)胞核和液泡。青霉孢子的顏色和著生狀態(tài)有什么特點(diǎn)？答：青霉的孢子呈青綠色，長有孢子的菌絲看上去呈掃帚狀。討論冬蟲夏草的形成離不開真菌。這種真菌感染蝙蝠蛾幼蟲后使幼蟲僵化死亡，形成“冬蟲”。到了夏天，真菌再從蟲體頭部長出棒狀的菌體，形成“夏草”。“夏草”“冬蟲”小資料冬蟲夏草冬蟲夏草的形成離不開真菌。這種真菌感染蝙蝠蛾幼蟲后使幼蟲僵化三、真菌的繁殖繁殖方式：孢子生殖孢子很輕，可隨風(fēng)飄散，落到環(huán)境適宜的地方，孢子就可萌發(fā)出菌絲，每個孢子都可以發(fā)育成一個新個體。三、真菌的繁殖繁殖方式：孢子生殖孢子很輕，可隨風(fēng)飄散，落到環(huán)孢子菌絲菌柄菌蓋子實(shí)體菌褶

蘑菇的菌體也是由菌絲構(gòu)成的，地下部分是纖細(xì)的菌絲，能夠吸收外界的水分和有機(jī)物；地上部分叫子實(shí)體大型真菌孢子菌絲菌柄菌蓋子實(shí)體菌褶蘑菇的菌體也是由菌絲構(gòu)成的，地下制作孢子印

1．選取一較大的新鮮蘑菇，用解剖剪將菌蓋從菌柄上取下來。2．把菌褶那面朝下平放在白紙上，扣上玻璃杯，以免散落的孢子被風(fēng)吹散。

3．第二天，拿開玻璃杯和菌蓋，可以看到在白紙上留下與菌褶排列一致的放射狀孢子印。

4．孢子印是由菌褶上散落下來的孢子組成的。小制作制作孢子印1．選取一較大的新鮮蘑菇，用解剖剪將菌蓋從菌柄孢子印制作孢子印—放射狀孢子印制作孢子印—放射狀四、真菌的主要特征（1）細(xì)胞內(nèi)有真正的細(xì)胞核（2）能夠產(chǎn)生孢子，孢子能夠發(fā)育成新的個體（3）體內(nèi)沒有葉綠體，營養(yǎng)方式是異養(yǎng)四、真菌的主要特征（1）細(xì)胞內(nèi)有真正的細(xì)胞核（2）能夠產(chǎn)生孢種類項(xiàng)目細(xì)菌真菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)___細(xì)胞，_____成形細(xì)胞核____________細(xì)胞，___成形細(xì)胞核個體大小個體______有___的,也有_____繁殖方式營養(yǎng)方式

比較細(xì)菌和真菌單沒有單細(xì)胞或多有微小微小較大的分裂生殖孢子生殖異養(yǎng)異養(yǎng)真核生物、出芽生殖原核生物

種類細(xì)菌真菌___細(xì)胞，______總結(jié)：真菌單細(xì)胞生物：酵母菌多細(xì)胞生物霉菌（青霉、曲霉）蘑菇、木耳等1、真菌類型異養(yǎng)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核，但是沒有葉綠體

3、營養(yǎng)方式：2、細(xì)胞結(jié)構(gòu)4、生殖方式：孢子生殖總結(jié)：真菌單細(xì)胞生物：酵母菌多細(xì)胞生物霉菌（青霉、曲霉）蘑菇

1．判斷下列說法是否正確。正確的畫“V"，錯誤的畫“×”。(1)真菌有單細(xì)胞的，也有多細(xì)胞的。()(2)真菌細(xì)胞內(nèi)沒有葉綠體。()(3)蘑菇和霉菌一樣，也是由大量菌絲構(gòu)成的。()(4)霉菌、蘑菇等真菌屬于原核生物。()VVVX1．判斷下列說法是否正確。正確的畫“V"，錯誤的畫“×”

2．下面描述的是細(xì)菌和真菌的一些特征，請將屬于細(xì)菌和真菌的特征區(qū)分開，把序號填寫在橫線上。①個體微小，細(xì)胞內(nèi)沒有成形的細(xì)胞核；②既有個