組織胚胎學(xué)課件第四章消化器官

第四章消化器官本章教學(xué)目的與要求

1、了解魚類消化器官的一般結(jié)構(gòu)與功能；2、掌握魚類胃、腸的組織結(jié)構(gòu)與功能；3、掌握魚類胰腺、肝臟等消化腺的組織結(jié)構(gòu)與功能。本章教學(xué)的重點(diǎn)與難點(diǎn)1、胃、腸的組織結(jié)構(gòu)與功能；2、胰腺、肝臟的組織結(jié)構(gòu)與功能。

第四章消化器官本章教學(xué)目的與要求1消化器官是由消化管和連附在消化管上的消化腺組成。其中消化管是一條細(xì)長的管道，消化腺則是由消化管上皮分化形成的腺體，分管內(nèi)腺和管外腺兩種。

消化器官是由消化管和連附在消化管上的消化腺組成。其中消化管是2第一節(jié)消化管組成：口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸、泄殖口。

功能：消化：糖、脂肪、蛋白質(zhì)；吸收：葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油一酯、水、無機(jī)鹽、維生素；排泄：食物殘?jiān)?。第一?jié)消化管3一、消化管的組織結(jié)構(gòu)（一）消化管的一般結(jié)構(gòu)粘膜

上皮、基膜

固有膜

粘膜肌粘膜下層肌層外膜一、消化管的組織結(jié)構(gòu)4①上皮口腔、咽、食管、肛門（轉(zhuǎn)運(yùn)食物為主）：復(fù)層鱗狀上皮胃、腸（消化吸收）：單層柱狀上皮①上皮口腔、咽、食管、肛門（轉(zhuǎn)運(yùn)食物為主）：復(fù)層鱗狀上皮5②固有膜層：為粘膜上皮的一層襯墊，由致密CT組織構(gòu)成，含有豐富的毛細(xì)血管、淋巴組織、神經(jīng)和腺體。③粘膜肌層：在固有膜的下面，由薄層平滑肌構(gòu)成。粘膜肌層的舒縮可使粘膜舒展或形成皺襞，從而促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和血液的流動(dòng)及腺體的分泌。

②固有膜層：62、粘膜下層：由疏松CT組成，有聯(lián)系粘膜層與肌層的作用。由于其疏松CT結(jié)構(gòu)疏松，故使粘膜具有一定的移動(dòng)性。在粘膜下層中含有豐富的神經(jīng)叢、血管、淋巴管和腺體等。

2、粘膜下層：73、肌層在粘膜下層的外圍，消化管的蠕動(dòng)就是靠肌層的舒縮活動(dòng)來實(shí)現(xiàn)的。

口腔、咽、食管的前半部和泄殖口等節(jié)段的肌層為橫紋??；

食管的中下段、胃、腸等節(jié)段的肌層為平滑肌。肌層又分兩層，即內(nèi)環(huán)肌和外縱肌，在內(nèi)環(huán)肌與外縱肌之間分布著植物性神經(jīng)叢，支配著肌層的活動(dòng)。3、肌層84、外膜：外膜為消化管壁的最外層?？谇?、咽和泄殖口等節(jié)段的外膜層僅為一層疏松CT構(gòu)成的纖維膜，稱外膜，表面無間皮分布，與周圍組織聯(lián)系在一起。食管、胃、腸等節(jié)段的纖維膜外還被覆有一層間皮，稱漿膜。4、外膜：9（二）消化管各段的組織結(jié)構(gòu)特點(diǎn)1、口腔的組織結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：粘膜上皮為復(fù)層鱗狀上皮，上皮層中分布有杯狀細(xì)胞和大型的粘液分泌細(xì)胞，口腔壁內(nèi)有腮腺、頜下腺、舌下腺等三對(duì)唾液腺，各有導(dǎo)管通入口腔。在舌部粘膜上皮層內(nèi)分布有味蕾，屬于味覺感受器?？谇坏募訛闄M紋??；外膜層為纖維膜與周圍組織緊密相連，沒有間皮。

（二）消化管各段的組織結(jié)構(gòu)特點(diǎn)10組織胚胎學(xué)課件第四章消化器官11組織胚胎學(xué)課件第四章消化器官12魚類的口腔與咽之間沒有明顯界限，有口咽腔之稱?？谘是粌?nèi)有齒、舌和鰓耙，沒有唾液腺。魚類的舌不發(fā)達(dá)，僅有基舌骨突出并覆蓋粘膜而成，舌部粘膜上皮層內(nèi)分布有味蕾，多數(shù)魚類的舌缺乏肌纖維，少數(shù)魚類的舌發(fā)生退化。

魚類的口腔與咽之間沒有明顯界限，有口咽腔之稱。132、食管的組織結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

1.粘膜層:

●上皮:復(fù)層鱗狀上皮.

●固有層:致密CT. ●粘膜肌層:縱行平滑肌束.2.粘膜下層:疏松CT，有食管腺.2、食管的組織結(jié)構(gòu)特點(diǎn)143.肌層:內(nèi)環(huán)外縱 4.外膜:纖維膜上1/3:骨骼肌.中間:混合肌.下1/3:平滑肌.3.肌層:內(nèi)環(huán)外縱 15食管食管16魚類食管粘膜層：魚類食管粘膜層向管腔褶起形成皺襞，粘膜上皮為復(fù)層鱗狀上皮，上皮層亦含有味蕾，表層上皮間有杯狀細(xì)胞。粘膜下層：粘膜下層為疏松結(jié)締組織構(gòu)成，其中分布有食管腺，食管腺屬于一種混合腺，其中粘液細(xì)胞占多數(shù)，其分泌物通過導(dǎo)管分泌到粘膜表面，起保護(hù)和潤滑作用。

魚類食管17肌層：魚類食管的肌層較為發(fā)達(dá)，由橫紋肌構(gòu)成，分為內(nèi)環(huán)肌和外縱肌兩層，其中內(nèi)環(huán)肌比外縱肌薄。外膜層：魚類食管的外膜層為漿膜，由薄層結(jié)締組織和被覆在表面的間皮組成。組織胚胎學(xué)課件第四章消化器官18食管粘膜及粘膜下層食管粘膜及粘膜下層19魚的食管

魚的食管203、胃的組織結(jié)構(gòu)特點(diǎn)粘膜層單層柱狀上皮：散在有粘液細(xì)胞.有胃腺固有層：為致密CT，粘膜肌層：平滑肌粘膜下層：疏松CT肌層:內(nèi)環(huán),外縱.外膜:漿膜3、胃的組織結(jié)構(gòu)特點(diǎn)21食管與胃交界處

食管與胃交界處22胃壁(視粘膜)

胃壁(視粘膜)23組織胚胎學(xué)課件第四章消化器官24①粘膜層：胃粘膜也常褶起形成許多皺襞，尤其在胃內(nèi)空虛時(shí)。當(dāng)胃內(nèi)充滿食物時(shí)皺襞變小，在粘膜表面形成許多細(xì)小的凹陷，稱胃小凹，為胃腺的開口處。胃粘膜上皮為單層柱狀上皮，粘膜固有層非常發(fā)達(dá)，其中分布有大量的胃腺，粘膜肌層為薄層平滑肌。

①粘膜層：25魚的胃腺為管狀分枝腺，腺管通過粘膜上皮開口于胃小凹的粘膜表面。哺乳動(dòng)物胃腺腺上皮：一種為主C或稱胃酶C，胞質(zhì)內(nèi)含有酶元顆粒，主要成分為胃蛋白酶元，分泌到胃內(nèi)與H+接觸后轉(zhuǎn)變?yōu)槲傅鞍酌浮Ａ硪环N為壁C或稱鹽酸C，相當(dāng)于魚鰓中的泌氯細(xì)胞，魚類胃腺中缺乏此種細(xì)胞。所以，魚類胃腺腺上皮只有一種漿液性腺細(xì)胞，與哺乳動(dòng)物的主C相似。魚的胃腺為管狀分枝腺，腺管通過粘膜上皮開口于胃小凹的粘膜表面26魚的胃腺

魚的胃腺27魚的胃腺

魚的胃腺28魚的胃壁

魚的胃壁29胃腺（哺乳動(dòng)物）

位置：固有膜

組成：主細(xì)胞壁細(xì)胞胃腺（哺乳動(dòng)物）位置：固有膜30胃粘膜的上皮及固有層胃粘膜的上皮及固有層31鹽酸細(xì)胞胃酶細(xì)胞鹽酸細(xì)胞胃酶細(xì)胞32②粘膜下層：胃的粘膜下層很厚，由大量的致密CT構(gòu)成，所以，胃粘膜層具有高度的活動(dòng)性。③肌層：胃的肌層非常厚，由內(nèi)環(huán)肌和外縱肌兩層平滑肌構(gòu)成。④外膜層：為漿膜層，無特殊結(jié)構(gòu)。②粘膜下層：胃的粘膜下層很厚，由大量的致密CT構(gòu)成，所以，胃334、腸的組織結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：魚類的腸：前腸、中腸和后腸三個(gè)節(jié)段。組織結(jié)構(gòu)由粘膜層、粘膜下層、肌層和外膜層等四層構(gòu)成。腸壁的組織結(jié)構(gòu)特點(diǎn)主要表現(xiàn)在粘膜層，其它各層均無明顯差異。腸粘膜層形成許多皺褶和腸絨毛，突出入腸腔內(nèi)，以增加腸粘膜與食物的接觸面積。4、腸的組織結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：34魚的后腸

魚的后腸35魚的后腸

魚的后腸36腸絨毛是腸粘膜的一種特殊結(jié)構(gòu)，是由粘膜上皮和固有層向腸腔內(nèi)突起形成的指狀突起，尤其在前腸粘膜分布最多。粘膜上皮主要包括兩種細(xì)胞，吸收細(xì)胞，呈高柱狀，細(xì)胞核靠近細(xì)胞基部，細(xì)胞游離面具有明顯的紋狀緣，即電鏡下的微絨毛。杯狀細(xì)胞，呈單個(gè)的散布在吸收細(xì)胞之間，其游離緣沒有微絨毛，細(xì)胞數(shù)量少，為單細(xì)胞腺體。

腸絨毛是腸粘膜的一種特殊結(jié)構(gòu)，是由粘膜上皮和固有層向腸腔內(nèi)突37小腸擴(kuò)大表面積的結(jié)構(gòu)：長而彎曲的腸管環(huán)行皺襞：粘膜+粘膜下層絨毛：上皮+固有層微絨毛（紋狀緣）：細(xì)胞膜+細(xì)胞質(zhì)小腸擴(kuò)大表面積的結(jié)構(gòu)：38組織胚胎學(xué)課件第四章消化器官39組織胚胎學(xué)課件第四章消化器官40組織胚胎學(xué)課件第四章消化器官41復(fù)習(xí)思考題1、名詞解釋：腸絨毛、微絨毛、中央乳糜管。2、簡述消化管的一般結(jié)構(gòu)。3、試述胃底腺的細(xì)胞組成與功能。4、試述與腸粘膜吸收和分泌有關(guān)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)復(fù)習(xí)思考題42第二節(jié)消化腺

一、哺乳動(dòng)物消化腺的組織結(jié)構(gòu)二、魚類消化腺的組織結(jié)構(gòu)

三、無脊椎動(dòng)物消化腺組織結(jié)構(gòu)一、哺乳動(dòng)物消化腺的組織結(jié)構(gòu)二、魚類消化腺的組織結(jié)構(gòu)三、無脊椎動(dòng)物消化腺組織結(jié)構(gòu)第二節(jié)消化腺一、哺乳動(dòng)物消化腺的組織43

消化腺是實(shí)質(zhì)性器官，外被結(jié)締組織被膜，被膜的結(jié)締組織深入腺內(nèi)，將腺分隔為若干葉，血管、淋巴、神經(jīng)也同時(shí)進(jìn)入腺內(nèi)部。

腺體分實(shí)質(zhì)和間質(zhì)兩部分：由腺細(xì)胞組成的腺泡和導(dǎo)管為實(shí)質(zhì)；被膜和小葉間的結(jié)締組織為間質(zhì)。

消化腺分泌的消化酶的分解作用將食物變成能被機(jī)體吸收的簡單的小分子物質(zhì)。消化腺是實(shí)質(zhì)性器官，外被結(jié)締組織被膜，被膜的結(jié)44哺乳動(dòng)物消化腺組成三大唾液腺:

腮腺;頜下腺;舌下腺.胰腺肝哺乳動(dòng)物消化腺組成三大唾液腺:45一、唾液腺腺泡:復(fù)管泡狀腺漿液性腺泡.粘液性腺泡.混合性腺泡.導(dǎo)管:閏管分泌管(紋狀管)…一、唾液腺腺泡:復(fù)管泡狀腺46漿液性腺泡粘液性腺泡 混合性腺泡漿液性腺泡粘液性腺泡47組織胚胎學(xué)課件第四章消化器官48腮腺Parotidgland

腮腺49頜下腺Submandibulargland

頜下腺50舌下腺Sublingualgland

舌下腺51三大唾液腺比較腮腺下頜下腺舌下腺純漿液性混合性(漿液性為主)混合性(粘液性為主)

三大唾液腺比較腮腺下頜下腺舌下腺純漿液性混合性(漿液性為主)52二,胰腺Pancreas外分泌部腺泡+導(dǎo)管功能:分泌胰液

內(nèi)分泌部（胰島）二,胰腺Pancreas外分泌部53組織胚胎學(xué)課件第四章消化器官54胰腺低倍胰腺低倍55胰腺外分泌部

Exocrinepancreas腺泡:純漿液性泡心C胰腺外分泌部Exocrinepancreas腺泡:56胰腺高倍胰島Pancreaticislet泡心細(xì)胞CentroacinarC

胰腺高倍胰島泡心細(xì)胞57胰島AC:20%;位于周邊;胰高血糖素.BC:70%;位于中央;胰島素.DC:5%;位于A,BC之間;生長抑素.PP

C:少;周邊分布;胰多肽.胰島AC:20%;位于周邊;胰高血糖素.58

1、A細(xì)胞

細(xì)胞質(zhì)中的顆粒粗大，紅色，不易被酒精溶解。分泌高血糖素（glucagon），能促進(jìn)肝細(xì)胞內(nèi)糖原分解為葡萄糖并抑制糖原合成，升高血糖。1、A細(xì)胞592、B細(xì)胞

細(xì)胞內(nèi)所含顆粒大小不一，桔紅色，易溶于酒精。分泌胰島素（insulin），促進(jìn)肝細(xì)胞吸收血液內(nèi)的葡萄糖并以糖原儲(chǔ)存或轉(zhuǎn)化為脂肪，使血糖降低。

2、B細(xì)胞60

3、D細(xì)胞細(xì)胞的分泌顆粒較大，呈藍(lán)色，圓形或卵圓形，分泌生長抑制激素（somatostatin），其作用是抑制A、B細(xì)胞的分泌活動(dòng)。3、D細(xì)胞614、PP細(xì)胞數(shù)量很少，存在胰島、導(dǎo)管上皮、腺泡細(xì)胞間。細(xì)胞質(zhì)中也有分泌顆粒。PP細(xì)胞能夠分泌胰多肽（pancreaticpolypeptide）有抑制胃腸運(yùn)動(dòng)、胰液分泌及膽囊收縮的作用。4、PP細(xì)胞62胰腺外分泌部細(xì)胞Pancreaticexocrineglandcells

A細(xì)胞B細(xì)胞胰島細(xì)胞胰腺外分泌部細(xì)胞A細(xì)胞B細(xì)胞胰島細(xì)胞63胰島三種細(xì)胞顆粒在電鏡下的比較Granulesof3typesofisletscells.AcellsBcellsDcells胰島三種細(xì)胞顆粒在電鏡下的比較AcellsBcellsD64三,肝liver被膜和小葉間隔肝小葉門管區(qū)三,肝liver被膜和小葉間隔65肝小葉

Hepaticlobule中央V肝C索(肝板)肝血竇竇周隙膽小管肝小葉Hepaticlobule中央V66肝小葉Hepaticlobule肝小葉67肝細(xì)胞肝細(xì)胞68肝細(xì)胞（Hepatocytes）LM多面體C;1-2核.胞質(zhì):豐富.三個(gè)功能面:

血竇面 膽小管面 肝C的連接面肝細(xì)胞（Hepatocytes）LM69EM豐富C器.功能:合成和分泌膽汁.合成血漿蛋白質(zhì).解毒,生物轉(zhuǎn)化.EM70肝血竇巨噬CHepaticsinus肝血管卡紅注射Hepaticlobule肝血竇巨噬C肝血管卡紅注射71肝血竇

Sinusoid位于肝C索之間.注入中央V.內(nèi)有肝巨噬C(Kupffercells).肝大顆粒LC.肝血竇Sinusoid位于肝C索之間.72組織胚胎學(xué)課件第四章消化器官73竇周隙位于血竇內(nèi)皮和肝C的血竇面之間。充滿血漿。肝C的微絨毛浸泡在其中。貯脂C竇周隙位于血竇內(nèi)皮和肝C的血竇面之間。74膽小管高倍電鏡Hepaticbilecanaliculi膽小管高倍電鏡75膽小管

Bilecanaliculi相鄰肝CM向各自胞質(zhì)內(nèi)凹陷圍成.肝CM有緊密連接,橋粒.肝C的微絨毛伸入其中.含有膽汁,匯入小葉間膽管.膽小管Bilecanaliculi相鄰肝CM向各自胞質(zhì)內(nèi)76小葉間靜脈小葉間動(dòng)脈小葉間膽管門管區(qū)Hepaticlobule小葉間靜脈小葉間動(dòng)脈小葉間膽管門管區(qū)Hepaticlob77門管區(qū)

Portalarea小葉之間的CT中走行有三種管：小葉間動(dòng)脈:肝A的分支.

小葉間靜脈:門V的分支.小葉間膽管:膽小管匯合.門管區(qū)Portalarea小葉之間的CT中走行有三種管：78二、魚類消化腺結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

(一)肝臟（二）胰腺二、魚類消化腺結(jié)構(gòu)特點(diǎn)(一)肝臟79(一)肝臟①肝的形態(tài)與魚體形有關(guān)；②深入肝實(shí)質(zhì)的結(jié)締組織少，不能形成完整的肝小葉；③肝細(xì)胞板往往不規(guī)則地排列在中央靜脈周圍；④肝細(xì)胞中含脂滴；⑤有些魚類肝內(nèi)有胰腺分布，形成肝胰臟。(一)肝臟80(二)胰臟①有固定位置或沿消化管分散分布；②魚類的胰臟也分外分泌部和內(nèi)分泌部。(二)胰臟81組織胚胎學(xué)課件第四章消化器官82三、無脊椎動(dòng)物消化腺結(jié)構(gòu)稱肝胰腺或消化盲囊。多管腺體，腺泡型，由分泌細(xì)胞、吸收細(xì)胞、纖維細(xì)胞和未分化細(xì)胞組成。有些動(dòng)物沒有大型消化腺，如海膽、海參，軟體動(dòng)物和其他器官結(jié)合在一起。三、無脊椎動(dòng)物消化腺結(jié)構(gòu)稱肝胰腺或消化盲囊。多管腺體，腺泡型83組織胚胎學(xué)課件第四章消化器官84第四章消化器官本章教學(xué)目的與要求

1、了解魚類消化器官的一般結(jié)構(gòu)與功能；2、掌握魚類胃、腸的組織結(jié)構(gòu)與功能；3、掌握魚類胰腺、肝臟等消化腺的組織結(jié)構(gòu)與功能。本章教學(xué)的重點(diǎn)與難點(diǎn)1、胃、腸的組織結(jié)構(gòu)與功能；2、胰腺、肝臟的組織結(jié)構(gòu)與功能。

第四章消化器官本章教學(xué)目的與要求85消化器官是由消化管和連附在消化管上的消化腺組成。其中消化管是一條細(xì)長的管道，消化腺則是由消化管上皮分化形成的腺體，分管內(nèi)腺和管外腺兩種。

消化器官是由消化管和連附在消化管上的消化腺組成。其中消化管是86第一節(jié)消化管組成：口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸、泄殖口。

功能：消化：糖、脂肪、蛋白質(zhì)；吸收：葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油一酯、水、無機(jī)鹽、維生素；排泄：食物殘?jiān)５谝还?jié)消化管87一、消化管的組織結(jié)構(gòu)（一）消化管的一般結(jié)構(gòu)粘膜

上皮、基膜

固有膜

粘膜肌粘膜下層肌層外膜一、消化管的組織結(jié)構(gòu)88①上皮口腔、咽、食管、肛門（轉(zhuǎn)運(yùn)食物為主）：復(fù)層鱗狀上皮胃、腸（消化吸收）：單層柱狀上皮①上皮口腔、咽、食管、肛門（轉(zhuǎn)運(yùn)食物為主）：復(fù)層鱗狀上皮89②固有膜層：為粘膜上皮的一層襯墊，由致密CT組織構(gòu)成，含有豐富的毛細(xì)血管、淋巴組織、神經(jīng)和腺體。③粘膜肌層：在固有膜的下面，由薄層平滑肌構(gòu)成。粘膜肌層的舒縮可使粘膜舒展或形成皺襞，從而促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和血液的流動(dòng)及腺體的分泌。

②固有膜層：902、粘膜下層：由疏松CT組成，有聯(lián)系粘膜層與肌層的作用。由于其疏松CT結(jié)構(gòu)疏松，故使粘膜具有一定的移動(dòng)性。在粘膜下層中含有豐富的神經(jīng)叢、血管、淋巴管和腺體等。

2、粘膜下層：913、肌層在粘膜下層的外圍，消化管的蠕動(dòng)就是靠肌層的舒縮活動(dòng)來實(shí)現(xiàn)的。

口腔、咽、食管的前半部和泄殖口等節(jié)段的肌層為橫紋肌；

食管的中下段、胃、腸等節(jié)段的肌層為平滑肌。肌層又分兩層，即內(nèi)環(huán)肌和外縱肌，在內(nèi)環(huán)肌與外縱肌之間分布著植物性神經(jīng)叢，支配著肌層的活動(dòng)。3、肌層924、外膜：外膜為消化管壁的最外層。口腔、咽和泄殖口等節(jié)段的外膜層僅為一層疏松CT構(gòu)成的纖維膜，稱外膜，表面無間皮分布，與周圍組織聯(lián)系在一起。食管、胃、腸等節(jié)段的纖維膜外還被覆有一層間皮，稱漿膜。4、外膜：93（二）消化管各段的組織結(jié)構(gòu)特點(diǎn)1、口腔的組織結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：粘膜上皮為復(fù)層鱗狀上皮，上皮層中分布有杯狀細(xì)胞和大型的粘液分泌細(xì)胞，口腔壁內(nèi)有腮腺、頜下腺、舌下腺等三對(duì)唾液腺，各有導(dǎo)管通入口腔。在舌部粘膜上皮層內(nèi)分布有味蕾，屬于味覺感受器?？谇坏募訛闄M紋?。煌饽訛槔w維膜與周圍組織緊密相連，沒有間皮。

（二）消化管各段的組織結(jié)構(gòu)特點(diǎn)94組織胚胎學(xué)課件第四章消化器官95組織胚胎學(xué)課件第四章消化器官96魚類的口腔與咽之間沒有明顯界限，有口咽腔之稱?？谘是粌?nèi)有齒、舌和鰓耙，沒有唾液腺。魚類的舌不發(fā)達(dá)，僅有基舌骨突出并覆蓋粘膜而成，舌部粘膜上皮層內(nèi)分布有味蕾，多數(shù)魚類的舌缺乏肌纖維，少數(shù)魚類的舌發(fā)生退化。

魚類的口腔與咽之間沒有明顯界限，有口咽腔之稱。972、食管的組織結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

1.粘膜層:

●上皮:復(fù)層鱗狀上皮.

●固有層:致密CT. ●粘膜肌層:縱行平滑肌束.2.粘膜下層:疏松CT，有食管腺.2、食管的組織結(jié)構(gòu)特點(diǎn)983.肌層:內(nèi)環(huán)外縱 4.外膜:纖維膜上1/3:骨骼肌.中間:混合肌.下1/3:平滑肌.3.肌層:內(nèi)環(huán)外縱 99食管食管100魚類食管粘膜層：魚類食管粘膜層向管腔褶起形成皺襞，粘膜上皮為復(fù)層鱗狀上皮，上皮層亦含有味蕾，表層上皮間有杯狀細(xì)胞。粘膜下層：粘膜下層為疏松結(jié)締組織構(gòu)成，其中分布有食管腺，食管腺屬于一種混合腺，其中粘液細(xì)胞占多數(shù)，其分泌物通過導(dǎo)管分泌到粘膜表面，起保護(hù)和潤滑作用。

魚類食管101肌層：魚類食管的肌層較為發(fā)達(dá)，由橫紋肌構(gòu)成，分為內(nèi)環(huán)肌和外縱肌兩層，其中內(nèi)環(huán)肌比外縱肌薄。外膜層：魚類食管的外膜層為漿膜，由薄層結(jié)締組織和被覆在表面的間皮組成。組織胚胎學(xué)課件第四章消化器官102食管粘膜及粘膜下層食管粘膜及粘膜下層103魚的食管

魚的食管1043、胃的組織結(jié)構(gòu)特點(diǎn)粘膜層單層柱狀上皮：散在有粘液細(xì)胞.有胃腺固有層：為致密CT，粘膜肌層：平滑肌粘膜下層：疏松CT肌層:內(nèi)環(huán),外縱.外膜:漿膜3、胃的組織結(jié)構(gòu)特點(diǎn)105食管與胃交界處

食管與胃交界處106胃壁(視粘膜)

胃壁(視粘膜)107組織胚胎學(xué)課件第四章消化器官108①粘膜層：胃粘膜也常褶起形成許多皺襞，尤其在胃內(nèi)空虛時(shí)。當(dāng)胃內(nèi)充滿食物時(shí)皺襞變小，在粘膜表面形成許多細(xì)小的凹陷，稱胃小凹，為胃腺的開口處。胃粘膜上皮為單層柱狀上皮，粘膜固有層非常發(fā)達(dá)，其中分布有大量的胃腺，粘膜肌層為薄層平滑肌。

①粘膜層：109魚的胃腺為管狀分枝腺，腺管通過粘膜上皮開口于胃小凹的粘膜表面。哺乳動(dòng)物胃腺腺上皮：一種為主C或稱胃酶C，胞質(zhì)內(nèi)含有酶元顆粒，主要成分為胃蛋白酶元，分泌到胃內(nèi)與H+接觸后轉(zhuǎn)變?yōu)槲傅鞍酌?。另一種為壁C或稱鹽酸C，相當(dāng)于魚鰓中的泌氯細(xì)胞，魚類胃腺中缺乏此種細(xì)胞。所以，魚類胃腺腺上皮只有一種漿液性腺細(xì)胞，與哺乳動(dòng)物的主C相似。魚的胃腺為管狀分枝腺，腺管通過粘膜上皮開口于胃小凹的粘膜表面110魚的胃腺

魚的胃腺111魚的胃腺

魚的胃腺112魚的胃壁

魚的胃壁113胃腺（哺乳動(dòng)物）

位置：固有膜

組成：主細(xì)胞壁細(xì)胞胃腺（哺乳動(dòng)物）位置：固有膜114胃粘膜的上皮及固有層胃粘膜的上皮及固有層115鹽酸細(xì)胞胃酶細(xì)胞鹽酸細(xì)胞胃酶細(xì)胞116②粘膜下層：胃的粘膜下層很厚，由大量的致密CT構(gòu)成，所以，胃粘膜層具有高度的活動(dòng)性。③肌層：胃的肌層非常厚，由內(nèi)環(huán)肌和外縱肌兩層平滑肌構(gòu)成。④外膜層：為漿膜層，無特殊結(jié)構(gòu)。②粘膜下層：胃的粘膜下層很厚，由大量的致密CT構(gòu)成，所以，胃1174、腸的組織結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：魚類的腸：前腸、中腸和后腸三個(gè)節(jié)段。組織結(jié)構(gòu)由粘膜層、粘膜下層、肌層和外膜層等四層構(gòu)成。腸壁的組織結(jié)構(gòu)特點(diǎn)主要表現(xiàn)在粘膜層，其它各層均無明顯差異。腸粘膜層形成許多皺褶和腸絨毛，突出入腸腔內(nèi)，以增加腸粘膜與食物的接觸面積。4、腸的組織結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：118魚的后腸

魚的后腸119魚的后腸

魚的后腸120腸絨毛是腸粘膜的一種特殊結(jié)構(gòu)，是由粘膜上皮和固有層向腸腔內(nèi)突起形成的指狀突起，尤其在前腸粘膜分布最多。粘膜上皮主要包括兩種細(xì)胞，吸收細(xì)胞，呈高柱狀，細(xì)胞核靠近細(xì)胞基部，細(xì)胞游離面具有明顯的紋狀緣，即電鏡下的微絨毛。杯狀細(xì)胞，呈單個(gè)的散布在吸收細(xì)胞之間，其游離緣沒有微絨毛，細(xì)胞數(shù)量少，為單細(xì)胞腺體。

腸絨毛是腸粘膜的一種特殊結(jié)構(gòu)，是由粘膜上皮和固有層向腸腔內(nèi)突121小腸擴(kuò)大表面積的結(jié)構(gòu)：長而彎曲的腸管環(huán)行皺襞：粘膜+粘膜下層絨毛：上皮+固有層微絨毛（紋狀緣）：細(xì)胞膜+細(xì)胞質(zhì)小腸擴(kuò)大表面積的結(jié)構(gòu)：122組織胚胎學(xué)課件第四章消化器官123組織胚胎學(xué)課件第四章消化器官124組織胚胎學(xué)課件第四章消化器官125復(fù)習(xí)思考題1、名詞解釋：腸絨毛、微絨毛、中央乳糜管。2、簡述消化管的一般結(jié)構(gòu)。3、試述胃底腺的細(xì)胞組成與功能。4、試述與腸粘膜吸收和分泌有關(guān)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)復(fù)習(xí)思考題126第二節(jié)消化腺

一、哺乳動(dòng)物消化腺的組織結(jié)構(gòu)二、魚類消化腺的組織結(jié)構(gòu)

三、無脊椎動(dòng)物消化腺組織結(jié)構(gòu)一、哺乳動(dòng)物消化腺的組織結(jié)構(gòu)二、魚類消化腺的組織結(jié)構(gòu)三、無脊椎動(dòng)物消化腺組織結(jié)構(gòu)第二節(jié)消化腺一、哺乳動(dòng)物消化腺的組織127

消化腺是實(shí)質(zhì)性器官，外被結(jié)締組織被膜，被膜的結(jié)締組織深入腺內(nèi)，將腺分隔為若干葉，血管、淋巴、神經(jīng)也同時(shí)進(jìn)入腺內(nèi)部。

腺體分實(shí)質(zhì)和間質(zhì)兩部分：由腺細(xì)胞組成的腺泡和導(dǎo)管為實(shí)質(zhì)；被膜和小葉間的結(jié)締組織為間質(zhì)。

消化腺分泌的消化酶的分解作用將食物變成能被機(jī)體吸收的簡單的小分子物質(zhì)。消化腺是實(shí)質(zhì)性器官，外被結(jié)締組織被膜，被膜的結(jié)128哺乳動(dòng)物消化腺組成三大唾液腺:

腮腺;頜下腺;舌下腺.胰腺肝哺乳動(dòng)物消化腺組成三大唾液腺:129一、唾液腺腺泡:復(fù)管泡狀腺漿液性腺泡.粘液性腺泡.混合性腺泡.導(dǎo)管:閏管分泌管(紋狀管)…一、唾液腺腺泡:復(fù)管泡狀腺130漿液性腺泡粘液性腺泡 混合性腺泡漿液性腺泡粘液性腺泡131組織胚胎學(xué)課件第四章消化器官132腮腺Parotidgland

腮腺133頜下腺Submandibulargland

頜下腺134舌下腺Sublingualgland

舌下腺135三大唾液腺比較腮腺下頜下腺舌下腺純漿液性混合性(漿液性為主)混合性(粘液性為主)

三大唾液腺比較腮腺下頜下腺舌下腺純漿液性混合性(漿液性為主)136二,胰腺Pancreas外分泌部腺泡+導(dǎo)管功能:分泌胰液

內(nèi)分泌部（胰島）二,胰腺Pancreas外分泌部137組織胚胎學(xué)課件第四章消化器官138胰腺低倍胰腺低倍139胰腺外分泌部

Exocrinepancreas腺泡:純漿液性泡心C胰腺外分泌部Exocrinepancreas腺泡:140胰腺高倍胰島Pancreaticislet泡心細(xì)胞CentroacinarC

胰腺高倍胰島泡心細(xì)胞141胰島AC:20%;位于周邊;胰高血糖素.BC:70%;位于中央;胰島素.DC:5%;位于A,BC之間;生長抑素.PP

C:少;周邊分布;胰多肽.胰島AC:20%;位于周邊;胰高血糖素.142

1、A細(xì)胞

細(xì)胞質(zhì)中的顆粒粗大，紅色，不易被酒精溶解。分泌高血糖素（glucagon），能促進(jìn)肝細(xì)胞內(nèi)糖原分解為葡萄糖并抑制糖原合成，升高血糖。1、A細(xì)胞1432、B細(xì)胞

細(xì)胞內(nèi)所含顆粒大小不一，桔紅色，易溶于酒精。分泌胰島素（insulin），促進(jìn)肝細(xì)胞吸收血液內(nèi)的葡萄糖并以糖原儲(chǔ)存或轉(zhuǎn)化為脂肪，使血糖降低。

2、B細(xì)胞144

3、D細(xì)胞細(xì)胞的分泌顆粒較大，呈藍(lán)色，圓形或卵圓形，分泌生長抑制激素（somatostatin），其作用是抑制A、B細(xì)胞的分泌活動(dòng)。3、D細(xì)胞1454、PP細(xì)胞數(shù)量很少，存在胰島、導(dǎo)管上皮、腺泡細(xì)胞間。細(xì)胞質(zhì)中也有分泌顆粒。PP細(xì)胞能夠分泌胰多肽（pancreaticpolypeptide）有抑制胃腸運(yùn)動(dòng)、胰液分泌及膽囊收縮的作用。4、PP細(xì)胞146胰腺外分泌部細(xì)胞Pancreaticexocrineglandcells

A細(xì)胞B細(xì)胞胰島細(xì)胞胰腺外分泌部細(xì)胞A細(xì)胞B細(xì)胞胰島細(xì)胞147胰島三種細(xì)胞顆粒在電鏡下的比較Granulesof3typesofisletscells.AcellsBcellsDcells胰島三種細(xì)胞顆粒在電鏡下的比較AcellsBcellsD148三,肝liver被膜和小葉間隔肝小葉門管區(qū)三,肝liver被膜