微生物學(xué)簡(jiǎn)明講義

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復(fù)旦大學(xué)周德慶教授編著的《微生物學(xué)教程》（第一、二版）具有簡(jiǎn)明扼要、通俗易懂、適合自學(xué)、貼近考綱的特點(diǎn)，適合作為學(xué)習(xí)教材使用。0.2考試內(nèi)容緒論第一章原核微生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能第二章真核微生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能第三章病毒和亞病毒第四章微生物的營(yíng)養(yǎng)和培養(yǎng)基第五章微生物的新陳代謝第六章微生物的生長(zhǎng)及其控制第七章微生物的遺傳變異和育種第八章微生物的生態(tài)第九章傳染與免疫第十章微生物的分類和鑒定微生物學(xué)發(fā)展史微生物學(xué)先驅(qū)——列文虎克微生物學(xué)之父——巴斯德細(xì)菌學(xué)之父——科赫定義：是所有形體微小、單細(xì)胞或結(jié)構(gòu)較為簡(jiǎn)單的多細(xì)胞生物、甚至沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物的通稱。種類：微生物類群十分龐雜，包括：無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)的:屬于原核生物的:屬于真核生物的:一、什么是微生物二、微生物的特點(diǎn)及其應(yīng)用1、體積小、面積大（表面積/體積比值大;）2、吸收多、轉(zhuǎn)化快（代謝活力強(qiáng)）3、生長(zhǎng)旺、繁殖快4、適應(yīng)強(qiáng)、易變異5、分布廣、種類多（多樣性）;以啤酒酵母為例，它在分類學(xué)上的地位是：界(Kindom)：真菌界門(mén)(Phyllum)：真菌門(mén)綱(Class)：子囊菌綱目(Order)：內(nèi)孢霉目科(Family)：內(nèi)孢霉科屬(Genus)：酵母屬種(Species)：啤酒酵母（一）、微生物的分類單位界、門(mén)、綱、目、科、屬、種三、微生物的分類與命名學(xué)名—是微生物的科學(xué)名稱。①雙名法：學(xué)名=屬名+種的加詞+（首次定名人）+現(xiàn)定名人+定名年份

（二）微生物的命名必要，用斜體表示可省略，用正體字微生物的名字有俗名和學(xué)名兩種。如：紅色面包霉———粗糙脈孢霉綠膿桿菌———銅綠假單胞菌②三名法：用于對(duì)亞種的命名，這時(shí)在屬和種名后加寫(xiě)一個(gè)subsp.，然后再附上亞種名稱（斜排體）。如：

Bacillusthuringiensissubsp.galleria

蘇云金芽孢桿菌臘螟亞種四、原核微生物細(xì)菌放線菌支原體、衣原體和立克次氏體藍(lán)細(xì)菌(一)細(xì)菌1、細(xì)菌的大小、形態(tài)(1)長(zhǎng)度單位：微米(μm)(2)表示：球菌：直徑桿菌：寬×長(zhǎng)

螺菌：寬、長(zhǎng)、螺距球菌(直徑)：0.2—1.5

μm，桿菌:長(zhǎng)1—5μm,寬0.5—1μm。細(xì)菌的的形態(tài)態(tài)3、細(xì)細(xì)菌的的細(xì)胞胞壁(1)成分分：膜素、、胞壁壁酸和和特殊殊的脂脂類復(fù)復(fù)合物物。膜素:亦稱多多肽聚聚糖，，即為為糖類類和蛋蛋白質(zhì)質(zhì)結(jié)合合而成成的化化合物物。胞壁酸酸:則只是是革蘭蘭氏陽(yáng)陽(yáng)性菌菌才有有。脂類復(fù)復(fù)合物物:是革蘭蘭氏陰陰性菌菌的特特征。。（2））細(xì)細(xì)菌細(xì)細(xì)胞壁壁的功功能細(xì)胞壁壁(cellwall)是位位于細(xì)細(xì)胞表表面，，內(nèi)側(cè)側(cè)緊貼貼細(xì)胞胞膜的的一層層較為為堅(jiān)韌韌、略略具彈彈性的的結(jié)構(gòu)構(gòu)。占占細(xì)胞胞干重重的10-25%。。*細(xì)胞壁壁的功功能維持菌菌體固固有的的形態(tài)態(tài)保護(hù)細(xì)細(xì)菌抵抵抗低低滲環(huán)環(huán)境參與菌菌體內(nèi)內(nèi)外的的物質(zhì)質(zhì)交換換菌體表表面帶帶有多多種抗抗原分分子，，可誘誘發(fā)機(jī)機(jī)體的的免疫疫應(yīng)答答。G+和和G-的細(xì)細(xì)胞壁壁比較較革蘭氏氏陽(yáng)性性菌肽肽聚糖糖單體體肽聚糖糖：由N——乙酰酰胞壁壁酸（NAM））和N——乙酰酰葡糖糖胺（NAG））以及短短肽鏈鏈（主主要是是四肽肽）組組成的的亞單單位聚聚合而而成的的大分分子聚聚合物物。(2)細(xì)細(xì)胞壁的的基本骨骨架———肽聚糖糖（共有有成分））肽聚糖網(wǎng)網(wǎng)格狀結(jié)結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁革蘭陽(yáng)性菌革蘭陰性菌強(qiáng)度較堅(jiān)韌較疏松厚度20-80nm10-15nm肽聚糖層數(shù)可多達(dá)560層1-2層肽聚糖含量占細(xì)胞壁干重50%-80%占細(xì)胞壁干重5%-20%磷壁酸有無(wú)外膜無(wú)有2、細(xì)細(xì)菌染色色法:革蘭氏染染色法(Giamstaining)由由丹麥醫(yī)醫(yī)生GhristianGram于于1884年創(chuàng)創(chuàng)立。通過(guò)革蘭蘭氏染色色法可將將所有細(xì)細(xì)菌分為為革蘭氏氏陽(yáng)性和和革蘭氏氏陰性兩兩大類。。它是鑒鑒別細(xì)菌菌的重要要方法。。步驟：結(jié)果:陽(yáng)性菌———紫色色陰性菌———紅色色結(jié)晶紫初染碘液媒染乙醇脫色番紅復(fù)染涂片固定由丹麥醫(yī)醫(yī)生HansChristianGram于1884年創(chuàng)創(chuàng)立。革蘭氏染染色法（（GramStain）初染復(fù)染脫色媒染結(jié)晶紫碘液95%乙乙醇復(fù)紅甲菌乙菌ProceduresofGramStainingG+G-顯微鏡下下菌體呈呈紅色者為革蘭氏氏染色陰陰性細(xì)菌菌(常以以G-表表示)，，呈深藍(lán)紫色色者為革蘭蘭氏染色色陽(yáng)性反反應(yīng)細(xì)菌菌(常以以G+表表示)。。目前一般般認(rèn)為革革蘭氏染染色是基基于細(xì)菌菌細(xì)胞壁壁特殊化化學(xué)組分分基礎(chǔ)上上的一種種物理原原因。通過(guò)初染染和媒染染后，細(xì)細(xì)胞內(nèi)形形成了不不溶于水水的結(jié)晶晶紫-碘碘的大分分子復(fù)合合物。革革蘭氏陽(yáng)陽(yáng)性細(xì)菌菌由于細(xì)胞壁較較厚、肽聚糖糖含量較較高和其其分子交交聯(lián)度較較緊密，，故在用用乙醇洗洗脫時(shí)，，肽聚糖糖網(wǎng)孔會(huì)會(huì)因脫水水而明顯顯收縮，，加上它它基本不不含類脂脂，故乙乙醇處理理不能在在壁上溶溶出縫隙隙，因此此，結(jié)晶晶紫與碘碘復(fù)合物物仍牢牢牢阻留在在細(xì)胞壁壁內(nèi)，使使其呈現(xiàn)現(xiàn)紫色。。而革蘭蘭氏陰性性細(xì)菌因因其壁薄薄、肽聚聚糖含量量低和交交聯(lián)松散散，故遇遇乙醇后后，肽聚聚糖網(wǎng)孔孔不易收收縮，加加上它類類脂含量量高，所所以當(dāng)乙乙醇把類類脂溶解解后，在在細(xì)胞壁壁上就會(huì)會(huì)出現(xiàn)較較大縫隙隙，復(fù)合合物容易易溶出細(xì)細(xì)胞壁，，因此通通過(guò)乙醇醇脫色后后，細(xì)胞胞又成無(wú)無(wú)色。這這時(shí)再用用紅色染染料進(jìn)行行復(fù)染，，革蘭氏氏陰性細(xì)細(xì)菌獲得得一層新新的顏色色－紅色色，而革革蘭氏陽(yáng)陽(yáng)性菌則則仍呈紫紫色。革蘭氏染染色的機(jī)機(jī)制4、細(xì)細(xì)胞膜功能：a)控制細(xì)胞胞內(nèi)外物物質(zhì)的運(yùn)運(yùn)送、交交換；b)維持細(xì)胞胞內(nèi)正常常滲透壓壓的滲透透屏障作作用；c)合成細(xì)胞胞壁各種種組分和和莢膜物物質(zhì)的場(chǎng)場(chǎng)所；d)進(jìn)行氧化化磷酸化化或光合合磷酸化化的產(chǎn)能能基地；；e)參與能量量代謝；；f)提供鞭毛毛的著生生點(diǎn)并提提供鞭毛毛運(yùn)動(dòng)所所需能量量。5、細(xì)胞胞質(zhì)及其其內(nèi)含物物細(xì)胞質(zhì)功功能：細(xì)胞質(zhì)中中含有豐豐富的酶酶系，是是營(yíng)養(yǎng)物物質(zhì)合成成、轉(zhuǎn)化化、代謝謝的場(chǎng)所所。細(xì)胞膜內(nèi)內(nèi)除核質(zhì)質(zhì)體外的的一切半半透明、、膠狀、、顆粒狀狀物質(zhì)可可總稱為為細(xì)胞質(zhì)質(zhì)。主要成分分有：核核糖體、、貯藏物物、各種種酶類、、中間代代謝物及及質(zhì)粒等等,核糖體是分散在在細(xì)胞質(zhì)質(zhì)中的顆顆粒狀結(jié)結(jié)構(gòu)，由由核糖體體核酸（（占60%）和和蛋白質(zhì)質(zhì)（占40%））組成。。細(xì)菌的核核糖體組成：70s，由50s大大亞基和和30s小小亞基。。功能：細(xì)胞合成成蛋白質(zhì)質(zhì)的機(jī)構(gòu)構(gòu)。6、核質(zhì)體(又稱核區(qū)區(qū)、擬核核)細(xì)菌DNA：長(zhǎng)度：一一般為：：1—3mm功能：：負(fù)載遺遺傳信信息。。由大型型環(huán)狀狀雙鏈鏈DNA纖絲不不規(guī)則則地折折疊或或纏繞繞而構(gòu)構(gòu)成的的無(wú)核核膜、、核仁仁的區(qū)區(qū)域7、質(zhì)質(zhì)粒的的特點(diǎn)點(diǎn)：1、可可以在在細(xì)胞胞質(zhì)中中獨(dú)立立于染染色體體之外外存在在，也也可以以插入入到染染色體體上以以附加加體的的形式式存在在；2、在在細(xì)胞胞分裂裂時(shí)，，可以以不依依賴于于細(xì)菌菌染色色體而而獨(dú)立立進(jìn)行行自我我復(fù)制制，也也可以以插入入到細(xì)細(xì)菌染染色體體中與與染色色體一一道進(jìn)進(jìn)行復(fù)復(fù)制；；3、質(zhì)質(zhì)?？煽梢酝ㄍㄟ^(guò)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)化、、轉(zhuǎn)導(dǎo)導(dǎo)、或或接合合作用用而由由一個(gè)個(gè)細(xì)胞胞轉(zhuǎn)移移到另另一個(gè)個(gè)細(xì)胞胞，使使兩個(gè)個(gè)細(xì)胞胞都成成為帶帶有質(zhì)質(zhì)粒的的細(xì)胞胞；4、質(zhì)質(zhì)粒對(duì)對(duì)于細(xì)細(xì)胞生生存并并不是是必要要的。。質(zhì)粒應(yīng)用8、莢莢膜負(fù)染色色特殊染染色莢膜的的生理理功能能1、莢莢膜富富含水水分，，可保保護(hù)細(xì)細(xì)胞免免于干干燥；；2、能能抵御御吞噬噬細(xì)胞胞的吞吞噬；；3、為為主要要表面面抗原原，是是有些些病原原菌的的毒力力因子子；4、能能保護(hù)護(hù)菌體體免受受噬菌菌體和和其他他物質(zhì)質(zhì)的侵侵害；；5、是是某些些病原原菌必必須的的粘附附因子子；6、貯藏養(yǎng)養(yǎng)料，，是細(xì)細(xì)胞外外碳源源和能能源的的儲(chǔ)備備物質(zhì)質(zhì)莢膜與與菌落落形態(tài)態(tài)光滑型型菌落落——產(chǎn)產(chǎn)莢膜膜的細(xì)細(xì)菌在在固體體培養(yǎng)養(yǎng)基上上形成成的菌菌落表表面濕濕潤(rùn)、、有光光澤、、呈粘粘液狀狀，稱稱S-型菌菌落。。粗糙型型菌落落——不不產(chǎn)莢莢膜的的細(xì)菌菌形成成的菌菌落表表面干干燥、、粗糙糙、稱稱R-型菌菌落。。9、鞭鞭毛由鞭毛毛絲．．鞭毛毛鉤．．基體體三部部分組組成：：鞭毛絲絲：中空螺螺旋狀狀、絲絲狀結(jié)結(jié)構(gòu)。。鞭毛鉤鉤：是連接接鞭毛毛絲和和基體體的一一個(gè)彎彎曲筒筒狀部部分。。G–菌：L環(huán)、、P環(huán)環(huán)、S環(huán)、、M環(huán)環(huán)G+菌：S環(huán)，，M環(huán)基體：由若干個(gè)個(gè)盤(pán)狀物物即環(huán)組組成。概念：某些細(xì)菌菌生長(zhǎng)到到一定階階段或在在一定環(huán)環(huán)境條件件下，細(xì)細(xì)胞的正正常生長(zhǎng)長(zhǎng)和分裂裂停止，，細(xì)胞內(nèi)內(nèi)細(xì)胞質(zhì)質(zhì)濃縮，，逐步行行成一個(gè)個(gè)圓形、、橢圓形形或圓柱柱形的，，對(duì)不良良環(huán)境有有較強(qiáng)抵抵抗力的的特殊結(jié)結(jié)構(gòu)。10、芽芽胞芽胞芽胞囊★對(duì)高溫、、干燥、、輻射、化化學(xué)藥物物有強(qiáng)大大的抵抗抗力?！锖康偷?、壁厚厚而致密密，通透透性差,不易著著色，折折光性強(qiáng)強(qiáng)?！镅堪麅?nèi)新新陳代謝謝幾乎停停止，處處于休眠眠狀態(tài)，，但保持持潛在萌發(fā)力?！镆粋€(gè)芽孢孢萌發(fā)只只產(chǎn)生一一個(gè)營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)狀態(tài)的的細(xì)胞。。芽孢的特特性★由分枝枝狀菌絲絲組成。。菌絲無(wú)無(wú)隔膜，，仍屬單單細(xì)胞。。細(xì)胞壁壁不含幾幾丁質(zhì)、、纖維素素；革蘭蘭氏陽(yáng)性性。(二)放放線菌★菌絲可可分為：：基內(nèi)菌絲絲氣生菌絲絲孢子絲分枝絲狀狀體，原原核微生生物革蘭氏染染色陽(yáng)性性反應(yīng)高含量（（G+C）mol%(63––78%GC)營(yíng)養(yǎng)期通通常不運(yùn)運(yùn)動(dòng)2.6放放線菌菌放線菌是是一類主主要呈菌菌絲狀生生長(zhǎng)和以以孢子繁繁殖的陸陸生性較較強(qiáng)的原原核生物物。與細(xì)細(xì)菌十分分接近，，幾乎都都呈革蘭蘭氏陽(yáng)性性。因菌菌落呈放放射狀而而得名。。廣泛分布布在含水水量較低低、有機(jī)機(jī)物較豐豐富和呈呈微堿性性的土壤壤中。放線菌最最突出的的特性之之一是能能產(chǎn)生大大量的、、種類繁繁多的抗生素。全世界界共發(fā)現(xiàn)現(xiàn)4，000多多種抗生生素，其其中絕大大多數(shù)由由放線菌菌產(chǎn)生。。有的放放線菌還還用于生生產(chǎn)維生生素、酶酶制劑、、烴類發(fā)發(fā)酵、污污水處理理等方面面。放線菌與與細(xì)菌的的比較同為單細(xì)細(xì)胞，菌菌絲比真真菌細(xì)，，其直徑徑與細(xì)菌菌接近；；同屬原核核生物。。胞壁含磷磷壁酸，，二氨基基庚二酸酸，不含含幾丁質(zhì)質(zhì)，纖維維素；G+;對(duì)環(huán)境的的要求與與細(xì)菌相相近；對(duì)溶菌酶酶敏感；；對(duì)抗生素素的反應(yīng)應(yīng)像細(xì)菌菌。(三)支原體、、立克次次氏體和和衣原體體-支原體:可通過(guò)濾濾菌器。。無(wú)細(xì)胞胞壁。細(xì)細(xì)胞膜中中膽固醇醇含量多多。-立克次氏氏體(Rickettsia):專性細(xì)胞胞內(nèi)寄生生，通過(guò)過(guò)蚤、虱虱、蜱、、螨傳入入人體、、如斑疹疹傷寒、、戰(zhàn)壕熱熱。美國(guó)國(guó)醫(yī)生H.T.Richetts1909年首首次發(fā)現(xiàn)現(xiàn)。-衣原體:能通過(guò)細(xì)細(xì)菌濾膜膜。有革蘭氏氏陰性細(xì)細(xì)菌特征征,含肽肽聚糖的的細(xì)胞壁壁，但酶酶系統(tǒng)不不完全，，必須在在寄主細(xì)細(xì)胞內(nèi)生生活，有有攝能寄寄生物之之稱。砂砂眼是衣衣原體引引起的.支原體立克次氏氏體衣原體(四)藍(lán)藍(lán)細(xì)菌又稱藍(lán)細(xì)細(xì)菌，光光合作用用與高等等植物類類似，與與光合細(xì)細(xì)菌不一一樣。沒(méi)有葉綠綠體，僅僅有十分分簡(jiǎn)單的的光合作作用結(jié)構(gòu)構(gòu)裝置。。細(xì)胞遺傳傳信息載載體與其其它原核核細(xì)胞一一樣，是是一個(gè)環(huán)環(huán)狀DNA分子子，但遺遺傳信息息量很大大。細(xì)胞的體體積比其其它原核核細(xì)胞大大得多。。屬單細(xì)胞胞生物，，有些以以絲狀的的細(xì)胞群群體存在在.特征真細(xì)菌立克次氏體衣原體支原體直徑(μm）0.5～2.00.2～0.50.2～0.30.2～0.25可見(jiàn)性光學(xué)顯微鏡光學(xué)顯微鏡光學(xué)顯微鏡勉強(qiáng)可見(jiàn)光學(xué)顯微鏡勉強(qiáng)可見(jiàn)過(guò)濾性不能過(guò)濾不能過(guò)濾能過(guò)濾能過(guò)濾革蘭氏染色陽(yáng)性或陰性陰性陰性陰性細(xì)胞壁有堅(jiān)韌的細(xì)胞壁與細(xì)菌相似與細(xì)菌相似缺繁殖方式二分裂二分裂二分裂二分裂培養(yǎng)方式人工培養(yǎng)基宿主細(xì)胞宿主細(xì)胞人工培養(yǎng)基大分子合成有進(jìn)行進(jìn)行有產(chǎn)生ATP系統(tǒng)有有無(wú)有（五）原核生生物物比較真核生物與原核生物的比較

比較項(xiàng)目

原核生物

真核生物

細(xì)胞大小

較?。ㄍǔＶ睆叫∮?um）

較大（通常直徑大于2um）

細(xì)胞壁主要成分

多數(shù)為肽聚糖

纖維素、幾丁質(zhì)等

細(xì)胞器

無(wú)

有

鞭毛結(jié)構(gòu)

如有，則細(xì)而簡(jiǎn)單

如有，則粗而復(fù)雜

鞭毛運(yùn)動(dòng)方式

旋轉(zhuǎn)馬達(dá)式

揮鞭式

繁殖方式

無(wú)性繁殖

有性、無(wú)性等多種

核膜

無(wú)

有

組蛋白

無(wú)

有

DNA含量

高（約10％）

低（約5％）

核仁

無(wú)

有

細(xì)

胞

核

有絲分裂

無(wú)

有

線粒體

無(wú)

有

葉綠體

無(wú)

光合自養(yǎng)生物中有

高爾基體

無(wú)

有

核糖體

70S

80S(指細(xì)胞質(zhì)核糖體)

貯藏物

PHB等

細(xì)

胞

質(zhì)

間體

部分有

無(wú)

酵母菌霉菌蕈類｛

真菌顯微藻類原生動(dòng)物

｛真核微生生物五、真核核微生物物1、真菌菌的分類類Ainsworth分分類系統(tǒng)統(tǒng)G.W.Martin分類系系統(tǒng)真菌——具有有細(xì)胞壁壁，不含含葉綠素素，無(wú)根根莖葉的的分化，，以產(chǎn)生生大量孢孢子進(jìn)行行繁殖，，以寄生生或腐腐生方式式生存的的真核微微生物。。5.1酵酵母菌菌1、個(gè)體體一般以以單細(xì)胞胞狀態(tài)存存在；2、多數(shù)數(shù)營(yíng)出芽芽繁殖；；3、能發(fā)發(fā)酵糖類類產(chǎn)能；；4、細(xì)胞胞壁常含含甘露聚聚糖；5、常生生活在含含糖量較較高、酸酸度較大大的水生生環(huán)境。。酵母菌的的繁殖方方式無(wú)性繁殖殖有性繁殖殖芽殖(budding)裂殖(fission)產(chǎn)無(wú)性孢子產(chǎn)子囊孢孢子(ascospore)2、酵母母菌的生生活史生活史或或生命周周期：各種酵母母的生活活史可分分為三種類型型：(1)單單倍體型型(2)雙雙倍體型型(3)單單雙倍體體型(1)單單雙倍體體型特點(diǎn)：?jiǎn)伪扼w營(yíng)營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞胞和雙倍倍體營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)細(xì)胞均均可進(jìn)行行芽殖。。營(yíng)養(yǎng)體體既可以以單倍體體形式也也可以雙雙倍體形形式存在在；在特特定條件件下進(jìn)行行有性生生殖。單單倍體和和雙倍體體兩個(gè)階階段同等等重要,形成世世代交替替。(2)單單倍體型型特點(diǎn):營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞胞是單倍倍體；無(wú)無(wú)性繁殖殖以裂殖殖方式進(jìn)進(jìn)行；雙雙倍體細(xì)細(xì)胞不能能獨(dú)立生生活，因因?yàn)殡p倍體階階段短，，一經(jīng)生生成立即即減數(shù)分分裂。(3)雙雙倍體型型特點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)體為為雙倍體體，不斷斷進(jìn)行芽芽殖，雙雙倍體營(yíng)營(yíng)養(yǎng)階段段長(zhǎng)，單倍體的的子囊孢孢子在子子囊內(nèi)發(fā)發(fā)生接合合。單倍倍體階段段僅以子子囊孢子子形式存存在，故不能能獨(dú)立生生活。5.2霉霉菌（1）、、霉菌的的形態(tài)結(jié)結(jié)構(gòu)霉菌的菌菌體由分分枝或不不分枝的的菌絲構(gòu)成。菌絲是中中空管狀狀結(jié)構(gòu)，，有分枝，，有隔膜膜或無(wú)隔隔膜。根據(jù)菌絲絲有無(wú)隔隔膜，可可以將真真菌分成成低等真菌菌和高等真菌菌兩大類。。許多菌絲絲分枝連連接，相相互交織織在一起起所構(gòu)成成的形態(tài)態(tài)稱菌絲體。霉菌菌絲絲類型無(wú)隔菌絲絲：為長(zhǎng)管狀狀單細(xì)胞胞，胞質(zhì)質(zhì)內(nèi)含多多個(gè)核。。這是低等真菌菌所具有有的菌絲絲類型。。有隔菌絲絲：菌絲中有有隔膜，，被隔膜膜隔開(kāi)的的一段菌絲絲就是一一個(gè)細(xì)胞胞，菌絲絲由多個(gè)個(gè)細(xì)胞組組成，每每個(gè)細(xì)胞胞內(nèi)有一一至多個(gè)個(gè)核。這這是高等等真菌所所具有的的類型。。5.3蕈蕈菌真菌的鞭鞭毛4、真菌菌的繁殖殖方式厚微生物類別菌落特征單細(xì)胞微生物菌絲狀微生物細(xì)菌酵母菌放線菌霉菌主要特征細(xì)胞形態(tài)特征小而均勻、個(gè)別有芽孢大而分化細(xì)而均勻粗而分化相互關(guān)系單個(gè)分散或按一定方式排列單個(gè)分散或假絲狀絲狀交織絲狀交織菌落含水情況很濕或較濕較濕干燥或較干燥干燥外觀特征小而突起或大而平坦大而突起小而緊密大而疏松或大而致密參考特征菌落透明度透明或稍透明稍透明不透明不透明菌落與培養(yǎng)基結(jié)合度不結(jié)合不結(jié)合牢固結(jié)合較牢固結(jié)合菌落的顏色多樣單調(diào)十分多樣十分多樣菌落正反面顏色差別相同相同一般不同一般不同細(xì)胞生長(zhǎng)速度一般很快較快慢一般較快氣味一般有臭味多帶酒香常有泥腥味霉味3.4四四大類微微生物的的細(xì)胞形形態(tài)和菌菌落特征征的比較較3.5真真核微微生物繁繁殖方式式比較1酵母母菌：無(wú)性繁殖殖芽殖裂殖無(wú)性孢子子芽孢子(假絲酵酵母)擲擲孢孢子(擲擲孢酵母母)厚厚壁孢子子(假絲絲酵母).有性繁殖殖：以形形成子囊囊和子囊囊孢子的的形式進(jìn)進(jìn)行有性性繁殖2絲狀狀真菌無(wú)性孢子子：節(jié)孢孢子，后后垣孢子子，孢囊囊孢子，，分生孢孢子，芽芽孢子有性孢子子：卵孢孢子，接接合孢子子，子囊囊孢子，，擔(dān)孢子子六、病毒毒capsidcoreenvelopespikenucleocapsid病毒粒子子——成成熟的（（結(jié)構(gòu)完完整）、、具有侵侵染力的的單個(gè)病病毒。Capsomereorcapsomer1、病毒毒粒子的的基本結(jié)結(jié)構(gòu)◆一種病病毒至含含有一種種核酸（（DNA或RNA）。。植物病毒毒絕大多多數(shù)含DNA;少數(shù)含含RNA；動(dòng)物病毒毒一部分分含DNA，一一部分含含RNA；細(xì)菌病毒毒普遍含含DNA，含RNA的的極少。?！舨《镜牡暮怂犷愵愋蜆O為為多樣化化：▼▼病毒的的DNA與與RNA均均有單單鏈和和雙鏈鏈：dsDNAssDNAdsRNAssRNA2.病病毒的的核酸酸▼病毒毒DNA分分子有有線裝裝和環(huán)環(huán)狀之之分。。▼病毒毒核酸酸有正正鏈（（＋））和負(fù)負(fù)鏈（（—））的區(qū)區(qū)分：：規(guī)定：：將堿堿基序序列與與mRNA一致致的核核酸單單鏈定定位正正鏈，，將堿堿基序序列與與mRNA互補(bǔ)補(bǔ)的核核酸單單鏈定定位負(fù)負(fù)鏈。。有以以下6種種類型型：(±)DNA———大大部分分DNA病病毒(±)RNA———?jiǎng)觿?dòng)物呼呼腸孤孤病毒毒（＋））DNA————大腸腸桿菌菌X174噬菌菌體（＋））RNA———所所有單單鏈RNA病毒毒\大大部分分植物物病毒毒（—））DNA———腺腺病毒毒（—））RNA————流感感病毒毒4.病病毒毒的繁繁殖5.一一步步生長(zhǎng)長(zhǎng)曲線線6.噬噬菌菌體的的分類類烈性噬噬菌體體（Virulentphage））指凡在在短時(shí)時(shí)間內(nèi)內(nèi)能連連續(xù)完完成吸吸附、、侵入入、增增殖、、裝配配、裂裂解這這五個(gè)個(gè)階段段而實(shí)實(shí)現(xiàn)其其繁殖殖的噬噬菌體體。溫和性性噬菌菌體（Temperatephage））某些噬噬菌體體侵染染宿主主后，，并不不增殖殖，裂裂解，，而與與宿主主DNA結(jié)結(jié)合，，隨宿宿主DNA復(fù)制制而復(fù)復(fù)制，，此時(shí)時(shí)細(xì)胞胞中找找不到到形態(tài)態(tài)上可可見(jiàn)的的噬菌菌體，，這種種噬菌菌體稱稱為溫溫和性性噬菌菌體。。6、烈烈性噬噬菌體體與溫溫和噬噬菌體體的生生活史史比較較吸附侵入增殖成熟裂解整合同步復(fù)復(fù)制自發(fā)或或誘導(dǎo)導(dǎo)多次循循環(huán)裂解性性循環(huán)環(huán)溶原性性循環(huán)環(huán)⑤生物類型營(yíng)養(yǎng)要素動(dòng)物（異養(yǎng)）微生物綠色植物（自養(yǎng)）異養(yǎng)自養(yǎng)碳源糖類脂肪糖、醇、有機(jī)酸等二氧化碳、碳酸鹽等二氧化碳、碳酸鹽氮源蛋白質(zhì)或其降解物蛋白質(zhì)或其降解物有機(jī)或無(wú)機(jī)氮化物、氮無(wú)機(jī)氮化物、氮無(wú)機(jī)氮化物能源與碳同與碳同氧化無(wú)機(jī)物或利用日光能利用日光能生長(zhǎng)因子維生素一部分需要維生素等不需要不需要無(wú)機(jī)元素?zé)o機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽水分水水水水七、微微生物物營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)根據(jù)微微生物物對(duì)生生長(zhǎng)因因子需需要的的可分為為：1.野野生生型原養(yǎng)型型不需要要生長(zhǎng)長(zhǎng)因子子而能能在基基礎(chǔ)培培養(yǎng)基基上生生長(zhǎng)的的菌株株2.營(yíng)營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)缺陷陷型由于自自發(fā)或或誘發(fā)發(fā)突變變等原原因從從野生生型菌菌株產(chǎn)產(chǎn)生的的需要要提供供特定定生長(zhǎng)長(zhǎng)素物物質(zhì)才才能生生長(zhǎng)的的菌株株微生物物的營(yíng)營(yíng)養(yǎng)類類型營(yíng)養(yǎng)類型能源碳源實(shí)例光能自養(yǎng)型光能CO2藍(lán)細(xì)菌紫硫細(xì)菌綠硫細(xì)菌藻類光能異養(yǎng)型光能CO2及簡(jiǎn)單有機(jī)物紅螺細(xì)菌化能自養(yǎng)型無(wú)機(jī)物CO2硝化細(xì)菌硫化細(xì)菌鐵細(xì)菌氫細(xì)菌化能異養(yǎng)型有機(jī)物有機(jī)物絕大多數(shù)微生物，原生動(dòng)物5.3常常用培培養(yǎng)基基細(xì)菌（牛肉肉膏蛋蛋白胨胨培養(yǎng)養(yǎng)基））：牛肉膏膏3g蛋蛋白胨胨10gNaCl5gH2O1000ml放線菌菌（高氏1號(hào)）淀粉20gK2HPO40.5gNaCl0.5gMgSO4.7H2O0.5gKNO31gFeSO40.01gH2O1000ml酵母菌菌(麥芽芽汁培培養(yǎng)基基)干麥芽芽粉加加四倍倍水，，在50℃℃--60℃保保溫糖糖化3-4小時(shí)時(shí)，用用碘液液試驗(yàn)驗(yàn)檢查查至糖糖化完完全為為止，，調(diào)整整糖液液濃度度為10。。巴林林，煮煮沸后后，沙沙布過(guò)過(guò)濾，，調(diào)PH為為6.0。。霉菌（（查氏合合成培培養(yǎng)基基）NaNO33gK2HPO41gKCl0.5gMgSO4.7H2O0.5gFeSO40.01g蔗蔗糖30gH2O1000ml按用途途不同同劃分分基礎(chǔ)培培養(yǎng)基基鑒別培培養(yǎng)基基含有一一般微微生物物生長(zhǎng)長(zhǎng)繁殖殖所需需的基基本營(yíng)營(yíng)養(yǎng)物物質(zhì)的的培養(yǎng)養(yǎng)基用來(lái)將將某種種或某某類微微生物物從混混雜的的微生生物群群體中中分離離出來(lái)來(lái)的培培養(yǎng)基基用于鑒鑒別不不同類類型微微生物物的培培養(yǎng)基基選擇培培養(yǎng)基基在基礎(chǔ)礎(chǔ)培養(yǎng)養(yǎng)基中中加入入某些些特殊殊營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)物質(zhì)質(zhì)制成成的一一類營(yíng)營(yíng)養(yǎng)豐豐富的的培養(yǎng)養(yǎng)基微生物物產(chǎn)生生某種種代謝謝產(chǎn)物物，與與培養(yǎng)養(yǎng)基中中的特特殊化化學(xué)物物質(zhì)發(fā)發(fā)生特特定的的化學(xué)學(xué)反應(yīng)應(yīng)，產(chǎn)產(chǎn)生明明顯的的特征征變化化牛肉膏膏蛋白白胨培培養(yǎng)基基是最最常用用的基基礎(chǔ)培培養(yǎng)基基加富培培養(yǎng)基基特殊營(yíng)營(yíng)養(yǎng)物物質(zhì)包包括血血液、、血清清、酵酵母浸浸膏、、動(dòng)植植物組組織液液等在培養(yǎng)養(yǎng)基中中加入入相應(yīng)應(yīng)的特特殊營(yíng)營(yíng)養(yǎng)物物質(zhì)或或化學(xué)學(xué)物質(zhì)質(zhì)，抑抑制不不需要要的微微生物物的生生長(zhǎng)，，有利利于所所需微微生物物的生生長(zhǎng)八、、微微生生物物的的代代謝謝按代代謝謝產(chǎn)產(chǎn)物物在在機(jī)機(jī)體體中中作作用用不不同同分分：：初級(jí)級(jí)代代謝謝：：提供供能能量量、、前前體體、、結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)物物質(zhì)質(zhì)等等生生命命活活動(dòng)動(dòng)所所必須須的的代代謝謝物物的的代代謝謝類類型型；；產(chǎn)產(chǎn)物物：：氨氨基基酸酸、、核苷苷酸酸等等.次級(jí)級(jí)代代謝謝：：在一一定定生生長(zhǎng)長(zhǎng)階階段段出出現(xiàn)現(xiàn)非非生生命命活活動(dòng)動(dòng)所所必必需需的的代謝謝類類型型；；產(chǎn)產(chǎn)物物：：抗抗生生素素、、色色素素、、激激素素、、生物物堿堿等等微生生物物的的能能量量代代謝謝中心心任任務(wù)務(wù)：：把外外界界環(huán)環(huán)境境中中的的各各種種初初級(jí)級(jí)能能源源轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)換換成成對(duì)對(duì)一一切切生生命命活活動(dòng)動(dòng)都都能能使使用用的的能能源源————ATP。。有機(jī)機(jī)物物最初初能能源源日日光光通通用用能能源源還原原態(tài)態(tài)無(wú)無(wú)機(jī)機(jī)物物化能能自自養(yǎng)養(yǎng)菌菌化能能異異養(yǎng)養(yǎng)菌菌光能能營(yíng)營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)菌菌肽聚聚糖糖：：絕絕大大多多數(shù)數(shù)原原核核微微生生物物細(xì)細(xì)胞胞壁壁所所含含有有的的獨(dú)獨(dú)特特成成分分。。合成成特特點(diǎn)點(diǎn)：①合合成成機(jī)機(jī)制制復(fù)復(fù)雜雜，，步步驟驟多多，，合合成成部部位位幾幾經(jīng)經(jīng)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)移移；；②合合成成過(guò)過(guò)程程要要有有能能夠夠轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)運(yùn)運(yùn)與與控控制制肽肽聚聚糖糖結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)元元件件的的載載體體參參與與。。合成成過(guò)過(guò)程程：依依發(fā)發(fā)生生部部位位分分成成三三個(gè)個(gè)階階段段：：細(xì)胞胞質(zhì)質(zhì)階階段段：：合合成成派派克克（（Park））核核苷苷酸酸細(xì)胞胞膜膜階階段段：：合合成成肽肽聚聚糖糖單單體體細(xì)胞胞膜膜外外階階段段：：交交聯(lián)聯(lián)作作用用形形成成肽肽聚聚糖糖微生生物物結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)大大分分子子———肽肽聚聚糖糖的的合合成成肽聚聚糖糖的的合合成成與與抗抗生生素素的的作作用用機(jī)機(jī)制制抗生生素素能能抑抑制制細(xì)細(xì)菌菌細(xì)細(xì)胞胞壁壁的的合合成成，，但但是是它它們們的的作作用用位位點(diǎn)點(diǎn)和和作作用用機(jī)機(jī)制制是是不不同同的的。。①-內(nèi)內(nèi)酰酰胺胺類類抗抗生生素素：是D-丙丙氨氨酰酰-D-丙丙氨氨酸酸的的結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)類類似似物物，，兩兩者者相相互互競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)肽肽酶酶的的活活性性中中心心。。②桿桿菌菌肽肽：：能與與十十一一異異戊戊烯烯焦焦磷磷酸酸絡(luò)絡(luò)合合，，因因此此抑抑制制焦焦磷磷酸酸酶酶的的作作用用，，這這樣樣也也就就阻阻止止了了十十一一異異戊戊烯烯磷磷酸酸糖糖基基載載體體的的再再生生，，從從而而使使細(xì)細(xì)胞胞壁壁（（肽肽聚聚糖糖））的的合合成成受受阻阻。。個(gè)體生長(zhǎng)——微生物細(xì)胞胞個(gè)體吸收收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)質(zhì)，進(jìn)行新新陳代謝，，原生質(zhì)與與細(xì)胞組分分的增加為為個(gè)體生長(zhǎng)長(zhǎng)。群體生長(zhǎng)——群體中個(gè)體體數(shù)目的增增加。可以以用重量、、體積、密密度或濃度度來(lái)衡量。。群體生長(zhǎng)=個(gè)體體生長(zhǎng)+個(gè)體繁繁殖九、微生物物生長(zhǎng)1.無(wú)分支支單細(xì)胞微微生物的群群體生長(zhǎng)曲曲線☆群體生長(zhǎng)規(guī)規(guī)律，其結(jié)結(jié)論也基本本適用于酵酵母菌?！钌L(zhǎng)曲線代代表了細(xì)菌菌在新的環(huán)環(huán)境中從開(kāi)開(kāi)始生長(zhǎng)、、分裂直至至死亡的整整個(gè)動(dòng)態(tài)變變化過(guò)程。?！钜话憧梢詫⑸L(zhǎng)曲線線劃分為四四個(gè)時(shí)期。。典型的生長(zhǎng)長(zhǎng)曲線延滯期對(duì)數(shù)期穩(wěn)定期衰亡期現(xiàn)象：活菌數(shù)沒(méi)增增加，曲線線平行于橫橫軸。特點(diǎn)：生長(zhǎng)速率常常數(shù)=0細(xì)胞形態(tài)變變大或增長(zhǎng)長(zhǎng)細(xì)胞內(nèi)RNA特別是是rRNA含量增高高，原生質(zhì)質(zhì)嗜堿性增增強(qiáng)合成代謝活活躍，易產(chǎn)產(chǎn)生誘導(dǎo)酶酶對(duì)外界不良良條件敏感感。原因：適應(yīng)新的環(huán)環(huán)境條件，，合成新的的酶，積累累必要的中中間產(chǎn)物①.延滯期期②.對(duì)數(shù)期期現(xiàn)象：細(xì)胞數(shù)目以以幾何級(jí)數(shù)數(shù)增加，其其對(duì)數(shù)與時(shí)時(shí)間呈直線線關(guān)系。特點(diǎn)：生長(zhǎng)速率常常數(shù)最大，，即代時(shí)最最短細(xì)胞進(jìn)行平衡生長(zhǎng)，菌體大小、、形態(tài)、生生理特征等等比較一致致代謝最旺盛盛細(xì)胞對(duì)理化化因素較敏敏感影響因素：：菌種營(yíng)養(yǎng)成分營(yíng)養(yǎng)物濃度度﹡培養(yǎng)溫度③.穩(wěn)定定期特點(diǎn)：①新增殖的的細(xì)胞數(shù)與與細(xì)胞的死死亡數(shù)幾乎乎相等，培培養(yǎng)物中的的細(xì)胞數(shù)目目達(dá)到最高高值。②細(xì)胞分裂裂速度下降降，開(kāi)始積積累內(nèi)含物物，開(kāi)始產(chǎn)產(chǎn)芽孢。③開(kāi)始合成次生代代謝產(chǎn)物。產(chǎn)生原因：：營(yíng)養(yǎng)物尤其其是生長(zhǎng)限限制因子的的耗盡營(yíng)養(yǎng)物的比比例失調(diào)，，如碳氮比比不合適;有害代謝廢廢物的積累累（酸、醇醇、毒素等等）物化條件（（pH、氧氧化還原勢(shì)勢(shì)等）不合合適;④.衰亡亡期特點(diǎn)：①細(xì)胞死亡亡數(shù)增加，，出現(xiàn)“負(fù)負(fù)生長(zhǎng)”。。②細(xì)胞內(nèi)顆顆粒更明顯顯，細(xì)胞出出現(xiàn)多形態(tài)態(tài)、畸形或或衰退形，，芽孢開(kāi)始始釋放。③菌體死亡亡、自溶等等。產(chǎn)生原因：：生長(zhǎng)條件的的進(jìn)一步惡惡化，使細(xì)細(xì)胞內(nèi)的分分解代謝大大大超過(guò)合合成代謝，，繼而導(dǎo)致致菌體的死死亡9.2微微生物的生生態(tài)因子專性好氧菌菌：需氧，正常常大氣壓下下呼吸產(chǎn)能能以呼吸為主主，兼營(yíng)發(fā)發(fā)酵產(chǎn)能好氧菌兼性厭氧菌菌以呼吸為主主，兼營(yíng)厭厭氧呼吸產(chǎn)產(chǎn)能微好氧菌：需要微量氧氧下生活耐氧菌：不需氧，只只以發(fā)酵產(chǎn)產(chǎn)能，氧無(wú)無(wú)毒害厭氧菌(專性)厭厭氧菌：氧有害或致致死，以發(fā)發(fā)酵或無(wú)氧氧呼吸產(chǎn)能能微生物生命命活動(dòng)能改改變外界環(huán)環(huán)境pH，，如糖類－－－－－－pH↓有機(jī)物脂脂肪－－－－－－－pH↓↓培養(yǎng)基內(nèi)蛋蛋白白質(zhì)－－－－－pH↑中性成分(NH4)2SO4－－－－pH↓無(wú)機(jī)鹽NaNO3－－－－-pH↑↑發(fā)酵、氧化化水解脫羧NH4＋選擇吸收NO3-選擇吸收過(guò)酸時(shí)：加NaOH、Na2CO3等堿液中和和治標(biāo)過(guò)堿時(shí)：加H2SO4、HCl等等酸液中和和pH調(diào)節(jié)加適當(dāng)?shù)丛矗杭幽蛩厮?、NaNO3、過(guò)酸時(shí)NH4OH或蛋蛋白質(zhì)等治本提高通氣量量加適當(dāng)碳源源：加糖、、乳酸、醋醋酸、檸檬酸或油油脂過(guò)堿時(shí)降低通氣量量6.3有有害微生物物的控制殺菌滅菌：徹底底殺滅（一一切微生物物）殺滅法溶溶菌菌消毒：部分分殺滅（僅僅殺滅病原原菌）控制有害菌菌的措施防腐：抑制制霉腐微生生物抑制法化療：抑制制寄主體內(nèi)內(nèi)的病原菌菌2、控制微微生物生長(zhǎng)長(zhǎng)的幾個(gè)基基本概念滅菌采用強(qiáng)烈的的理化因素素是任何物物體內(nèi)外部部的一切微微生物永遠(yuǎn)遠(yuǎn)喪失其生生長(zhǎng)繁殖能能力的措施施。消毒采用較溫和和的理化因因素，僅殺殺死物體表表面或內(nèi)部部的一部分分對(duì)人體有有害的病原原菌，而對(duì)對(duì)被處理物物體基本無(wú)無(wú)害的措施施。防腐利用理化因因素完全抑抑制霉腐微微生物的生生長(zhǎng)繁殖，，從而達(dá)到到防止物品品發(fā)生霉腐腐的措施。。化療即化學(xué)治療療。利用具具有高度選選擇毒力的的化學(xué)物質(zhì)質(zhì)抑制宿主主體內(nèi)病院院微生物的的生長(zhǎng)繁殖殖，以達(dá)到到治療該傳傳染病的一一種措施。。消毒防腐劑劑的作用機(jī)機(jī)理三種方式:①使微生物物蛋白質(zhì)凝凝固變性,發(fā)生沉淀淀.②破壞菌體體的酶系統(tǒng)統(tǒng),影響菌菌體代謝.③降低微生生物表面張張力,增加加細(xì)胞膜的的通透性,使細(xì)胞發(fā)發(fā)生破裂或或溶解.概念：化學(xué)治療劑是指那些些能夠特異性性地作用于于某些微生生物并具有選擇毒毒性的化學(xué)藥劑劑。種類：１．抗代謝藥物物——人工工合成的２．抗生素———微生物所所產(chǎn)生的化學(xué)治療劑抗生素概念：抗生素：微生物在其其生命過(guò)程程中所產(chǎn)生生的一類低分子量代謝產(chǎn)物，，在很低濃度下下就能抑制或或殺死其它它微生物的的生長(zhǎng)。作用機(jī)制：：1）抑制細(xì)細(xì)胞壁的合合成；2）破壞細(xì)細(xì)胞膜功能能；3）抑制蛋蛋白質(zhì)合成成；4）干擾核核酸代謝；；（1）存在在誘導(dǎo)物時(shí)時(shí)，mRNA得到轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)錄：調(diào)節(jié)基因控控制部分分結(jié)結(jié)構(gòu)基因因PP Rt Oz ya tβ-半乳糖苷酶酶滲滲透酶轉(zhuǎn)乙?；该刚T導(dǎo)物阻阻遏物物 失活阻阻遏物RNA多多聚酶cAMPCRP乳糖操縱子子—11、乳糖操操縱子DNARNA蛋白質(zhì)十、微生物物的遺傳與與變異乳糖操縱子子—2（2）誘導(dǎo)導(dǎo)物和輔阻阻遏物都存存在時(shí)調(diào)節(jié)基因控控制部分分結(jié)結(jié)構(gòu)基因因PP Rt Oz ya t乳糖操縱子子—3（3）不存存在誘導(dǎo)物物時(shí)，mRNA無(wú)法法轉(zhuǎn)錄：調(diào)節(jié)基因控控制部分分結(jié)結(jié)構(gòu)基因因PP Rt Oz ya t2.誘變變機(jī)制（1）堿基基置換定義：對(duì)DNA來(lái)說(shuō)，堿堿基的置換換屬于一種種染色體的的微小損傷傷,一般也也稱點(diǎn)突變變。只涉及及一對(duì)堿基基被另一對(duì)對(duì)堿基所置置換。分類：轉(zhuǎn)換，即DNA鏈中的一一個(gè)嘌呤被被另一個(gè)嘌嘌呤或是一一個(gè)嘧啶被被另一個(gè)嘧嘧啶所置換換；顛換，即一個(gè)嘌嘌呤被一個(gè)個(gè)嘧啶,或或是一個(gè)嘧嘧啶被一個(gè)個(gè)嘌呤所置置換。亞硝酸可以以使堿基發(fā)發(fā)生氧化脫脫氨作用。。HNO2胞嘧啶（C）尿尿嘧啶（（U）HNO2腺嘌呤（A）次次黃嘌呤呤（H）HNO2鳥(niǎo)嘌呤（G）黃黃嘌呤呤（X）這些反應(yīng)及及形成物均均可在DNA復(fù)制中產(chǎn)生生影響，主主要是使堿堿基對(duì)發(fā)生生轉(zhuǎn)換。堿基轉(zhuǎn)換的的分子機(jī)制制——以亞亞硝酸為例例亞硝酸引起起的AT-GC轉(zhuǎn)換換細(xì)節(jié)（2）移碼碼突變指誘變劑使使DNA分分子中增加加（插入））或缺失一一個(gè)或少數(shù)數(shù)幾個(gè)核苷苷酸，從而而使該部位位后面的全全部遺傳密密碼發(fā)生轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)錄和轉(zhuǎn)譯譯錯(cuò)誤的一一類突變。。丫啶啶類類染染料料，，包包括括原原黃黃素素、、丫丫啶啶黃黃、、丫丫啶啶橙橙和和αα-氨氨基基丫丫啶啶等等，，以以及及一一系系列列稱稱為為ICR類類的的化化合合物物，，都都是是移移碼碼突突變變的的有有效效誘誘變變劑劑。。（3））染染色色體體畸畸變變某些些理理化化因因子子，，如如X射射線線等等的的輻輻射射及及烷烷化化劑劑、、亞亞硝硝酸酸等等，，除除了了能能引引起起點(diǎn)點(diǎn)突突變變外外，，還還會(huì)會(huì)引引起起DNA的的大大損損傷傷————染染色色體體畸畸變變，，它它包包括括：：染色色體體結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)上上的的變變化化：：缺失失重復(fù)復(fù)易位位倒位位染色色體體數(shù)數(shù)目目的的變變化化3、、原原核核微微生生物物的的基基因因重重組組基因因重重組組的的方方式式轉(zhuǎn)化化轉(zhuǎn)導(dǎo)導(dǎo)接合合原生生質(zhì)質(zhì)體體融融合合轉(zhuǎn)化化的的過(guò)過(guò)程程strrstrr轉(zhuǎn)導(dǎo)導(dǎo)過(guò)過(guò)程程接合合：：供體體與與受受體體細(xì)細(xì)胞胞直直接接接接觸觸，，借借性性菌菌毛毛傳傳遞遞DNA，，在在受受體體細(xì)細(xì)胞胞中中發(fā)發(fā)生生交交換換、、整整合合，，使使之之獲獲得得供供體體菌菌的的遺遺傳傳性性狀狀的的現(xiàn)現(xiàn)象象，，稱稱為為接接合合。。通通過(guò)過(guò)接接合合而而獲獲得得新新性性狀狀的的受受體體細(xì)細(xì)胞胞就就稱稱接接合合子子。。接合合————兩個(gè)個(gè)親親本本細(xì)細(xì)胞胞通通過(guò)過(guò)直直接接接接觸觸來(lái)來(lái)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)移移遺遺傳傳物物質(zhì)質(zhì)的的基基因因重重組組方方式式。。通過(guò)過(guò)接接合合而而獲獲得得新新性性狀狀的的受受體體細(xì)細(xì)胞胞就就是是接合合子子。。Met+bio+thr+leu+Met-bio-thr+